近日，第二十七届中国美食节暨2026粤式茶点产业发展大会在广东省佛山市举办。京东外卖相关负责人出席会议，并发表《从发现好店到品质共创：新质科技点亮“宝藏小馆”》主题分享，全面介绍京东外卖“宝藏小馆”基于AI和数字化的理念与实践，并分享宝藏小馆复购榜面向全国推广的相关举措。该榜单依托消费者真实复购行为，筛选周边品质烟火小店，帮助消费者快速发现城市里的好味道。

面对消费者“怕踩坑、不会选”的真实痛点，京东外卖推出“宝藏小馆”，首批覆盖全国350个城市的8万多家品质烟火小店。“宝藏小馆”不追逐短期热度，而是从真实消费和复购中发现那些凭借品质与味道被消费者反复选择、经得起长期口碑检验的小店，为消费者寻找“安全、好吃”的餐饮选择。

同时，此次面向全国推广的宝藏小馆复购榜，进一步跳出传统榜单单纯比拼热度的逻辑，将消费者真实复购行为作为重要筛选依据，让好店的价值回归产品与口味本身。这不仅为消费者提供了真实、实用的就餐参考，也为踏实打磨产品、坚守地道风味的烟火小店创造了更多被看见的机会，推动平台从发现好店走向与商家共同创造品质价值。

在佛山，中兴传统竹升面以一碗面传承百年岭南手艺。坚持鸭蛋和面、不加一滴水的传统工艺，搭配现磨米浆制作的肠粉、慢火生滚粥，这家老店将地道广府风味融入街坊的日常生活。中兴传统竹升面入驻京东外卖宝藏小馆仅一个月时间，外卖订单翻了一倍。京东外卖让传统非遗手艺突破街巷的地域限制，走向更多消费者的餐桌。

在广州，扎根海珠区43年的银座餐厅，则展现了社区老字号的另一种生命力。没有大酒楼的规模，却凭借地道好味留住一代代老广的味觉记忆。过去，这家老店主要依靠周边街坊积累口碑，携手京东外卖宝藏小馆后，现在外卖订单量是刚入驻时的近2倍。京东外卖让深藏社区的地道粤菜走进更多家庭，也让更多消费者有机会发现身边的老字号好味道。

而在潮州，老城湾鲜牛肉灌粿条以一碗鲜香地道的潮汕美食，承载着古城街巷的烟火记忆。坚持鲜切黄牛肉搭配鲜肉汤，以鲜提味、以本味取胜，这家小店将潮汕人熟悉的地道风味融入日常生活。入驻京东外卖宝藏小馆后，老城湾销售额较入驻初期增长超7倍。京东外卖让藏在老街里的地道潮汕美食走进更多人的日常餐桌，也让更多消费者随时品尝到一碗热乎鲜香的家乡味道。

从传承百年的非遗手艺，到深耕社区43年的粤菜老字号，再到承载古城记忆的地道小吃，三家店铺的实践展现了地方餐饮的多元价值。它们或许没有耀眼的流量，却凭借对品质、口味与传统技艺的坚守，持续赢得消费者的认可。京东外卖宝藏小馆通过对品质烟火小店的发掘与连接，让消费者的真实选择成为发现好店的重要依据，也让更多有特色、有口碑的地方餐饮获得触达新客群的机会。

新质美食，不是用标准化消解地方风味，而是依靠科技力量为传统餐饮注入新活力。未来，京东外卖将持续联动行业伙伴，发掘更多城市宝藏小馆，让认真经营的商家获得更多发展机会，让散落在街巷中的烟火好味走向更广阔的消费市场。