（青岛，记者 肖良华）讯，受益于鸡肉等主要原材料价格下降，惠发食品2020年净利同比大增288%。惠发食品相关负责人表示，原材料价格波动对公司影响较大，为此，公司正在全面提高采购管理水平及原材料的利用率，以此保证毛利水平。“2020年底，公司速冻调理食品业务有4万吨新增产能投产，将给未来业绩带来较大增量。同时，餐饮食材供应链业务是公司未来发展的重心之一，将成为公司新的利润增长点。”

公司年报显示，2020年，公司实现营业收入14.1亿元、归母净利润2307.6万元，同比分别增长16.5%、287.7%。其中，餐饮食材供应链业务实现营收1.85亿元，同比增长166.74%。

记者注意到，公司前十大股东名单中，第三、五、六、七大股东均为交银施罗德趋势优先混合基金等基金投资者，这四只基金均为2020年三季度新进十大股东名单，并于2020年4季度进行了增持。

鸡肉均价下降28%，2020年净利大增

记者梳理公告发现，公司营业成本中，原材料成本的占比超过80%，原料价格对公司净利润影响较大。近5年来，公司净利润波动幅度较大，其中2017年净利润最高，为6038万元；2019年公司开展供应链业务投入较大，叠加鸡肉等原材料处于高位，当年净利润只有595万元。

鸡肉在公司产品原材料中的占比最高，超过30%。除此之外，公司产品主要原材料还有大豆分离蛋白、大豆油、花生油等，另外还有少量的猪肉和鱼糜。

卓创资讯鸡肉分析师高翔介绍，2020年，冻鸡肉全年均价为9716元/吨，较2019年12484元/吨的全年均价下降28.48%。

在鸡肉价格下降的影响下，公司相关产品毛利率得到提升。其中，肠制品取得营业收入1.5亿元，毛利率为19.49%，较上一年度增加5.29个百分点；油炸品营业收入3.2亿元，毛利率为29.96%，较上一年度增加3.55个百分点。

对于2021年鸡肉价格将如何影响食品加工行业的成本，上述公司相关负责人表示，原材料的价格目前很难判断，但公司会通过加大市场开拓力度、扩大产能等措施，提高公司业绩。高翔介绍，截至目前，2021年冻鸡肉均价为10000/吨左右，较2020年小幅上涨，下游相关速冻调理肉制品的毛利将受一定影响。

在市场开拓方面，“2021年，公司计划系统性推进商超渠道建设，同时重点加强华南、西南市场的开拓。”公司相关负责人表示，此前公司主要在省内拓展商超渠道，与家家悦（603708.SH）等商超建立了合作，2020年公司成立了专门的商超事业部，加大了对商超渠道的覆盖。2020年，公司商超模式实现营业收入3300余万元，同比增长85%。

另外，除了前述2020年底投产的4万吨新增产能，公司其他新增产能也在按计划推进，在2021年，公司生产能力将大幅提高，规模化优势也将进一步突显。

中泰证券研报认为，预计速冻火锅料制品行业将持续较快增长，并且行业集中度低，区域性特征明显，惠发食品等头部公司有较大的成长空间。

团餐供应链业务增速较快

惠发食品2020年年报中，团餐供应链业务实现营收约为1.85亿元，同比增长166.74%，是所有品类中增长最快的。加大供应链建设，也是惠发食品去年乃至今年的重点项目。

公司团餐供应链业务毛利率只有8.03%，与冷冻火锅料产品20%-30%的毛利率相比，差距较大，拖累了公司整体的毛利率。但上述公司相关负责人士表示，随着业务规模的扩大，板块毛利率有望提升。“公司供应链模式基本跑通，目前要看复制推进力度。去年因为疫情，相关业务近半年期间内处于停滞状态，通过下半年的发力，全年仍然取得高速增长，这项业务后期发展比较乐观。”

公司方面表示，将尽快加大上游特色农业产品的对接力度和下游客户的需求开发，以智慧餐饮带动校餐等业务拓展，以已经落地的面向北京、诸城中小学的校餐供应链项目为样板，不断在全国各地复制和发展团餐食材供应链项目。

中泰证券研报认为，近年来随着餐饮标准化政策不断出台，我国团餐市场迎来快速成长，但业内尚未形成强势玩家，未来市场想象空间充足。公司2018 年起向餐饮食材供应服务型企业方向发展，面向酒店、校餐等开辟团餐供应链业务，公司2020进一步加大团餐市场开拓力度，已进入全国多个城市， 未来有望进入快速放量阶段，为公司打开全新增长空间。