美国货架上的食品包装正面，可能很快就会贴上令顾客购买欲望锐减的“警告标签”。

根据美国食品药品监督管理局(FDA)周二提出的一项新规定，食品制造商必须在包装正面贴上新的营养成分表，标明有关盐、添加糖和饱和脂肪的关键营养信息。

这项规定是即将卸任的拜登政府为改善美国人饮食习惯所做努力的一部分。拜登政府认为，随着与饮食有关的健康问题(如二型糖尿病和心血管疾病)的增加，这一更为显眼的标签能有助于消费者做出更为健康的选择。

与国际上常见的做法一样，FDA此前已经要求大多数包装食品在包装上罗列出营养成分表——但通常都在背面或侧面。

而新的营养成分表将被要求直接贴在包装的正面。拟议的标签为醒目的黑白两色，还将包括产品中盐、添加糖和饱和脂肪这三种物质的含量，按每日建议最高含量的百分比计算，并标明产品的盐、添加糖和饱和脂肪含量是高、中还是低。

FDA警告称，过量摄入这些物质会导致慢性疾病。

FDA负责人类食品的副局长Jim Jones表示，“食品应该是健康的载体，而不是慢性疾病的诱因。我们有可能会看到生产商根据包装前营养标签的要求重新配置产品，使其更健康。”

FDA表示，该机构将在5月16日之前接受公众对其提案的评论。如果该规则在此之后最终敲定，食品制造商将被要求在规则生效的三到四年后在大多数包装食品上添加新的营养成分表。

食品行业反对

显然，此项拟议中的举措可能会与食品公司发生冲突。

食品行业团体认为，几乎没有证据表明包装正面的营养成分表会改变消费者的行为，现有的营养成分表已经为消费者提供了足够的信息。

代表大型食品制造商的美国消费者品牌协会(Consumer Brands Association)表示，这项规定没有反映最新的研究成果。该组织称，研究表明，最有效的标签包括鼓励摄入的卡路里和营养素，以及限制摄入的营养素。

该协会负责产品政策的高级副总裁Sarah Gallo称，“美国食品和药物管理局对包装正面营养成分表的拟议规则，似乎是建立在不透明的方法和无视行业意见与合作的基础之上的。”

食品行业团体已经警告FDA，他们可能会提起诉讼，挑战这一强制性的要求。他们指出，此类营养成分表的强制要求可能会威胁到第一修正案的权利——因为公司可能会认为这是一种强制言论，而且只有国会才有权要求使用这种标签。

食品行业的游说者还指出，一些食品公司担心新的强制性标签会不公平地妖魔化他们的产品。他们表示，虽然过度摄入糖可能并不健康，但在这里或那里吃一点糖并不会对健康造成重大威胁。

目前还不清楚即将上任的特朗普政府将如何看待这项规定。小罗伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)是特朗普敲定的下任卫生部长提名人，他也是加工食品的批评者，并直言不讳地认为美国食品公司对美国人患病负有部分责任。

消费者权益组织和公共卫生组织则对这一规定表示欢迎，甚至还有一些组织表示，他们希望特朗普政府能考虑采用与其他国家类似的标签，标注上更为尖锐的警告。

值得一提的是，不少研究此前确实发现，包装正面的营养成分表往往会引导人们识别和选择更健康的食品。智利、墨西哥和其他国家现在都要求在食品和饮料容器上贴上标签，而法国、英国和澳大利亚等其他国家则实行自愿计划。

一些食品公司已自愿在食品包装正面张贴营养成分表，标明饱和脂肪和钠含量等信息。这些标签还强调了热量和公司希望宣传的营养成分，如纤维素或钙。