核心要点

行情回顾

1、上周调味发酵品板块下跌1.06%，优于沪深300指数的下跌1.75%，在131个行业板块中排名第61位，表现相对抗跌。

2、板块主力资金本周净流出7.01亿元，连续两日净流出超2亿元，资金持续流出，机构观望情绪浓厚。

3、个股表现分化，莲花控股、ST加加小幅上涨，但龙头股千禾味业、海天味业分别下跌3.33%和3.13%，拖累板块整体表现。

4、截至8月1日，板块市盈率（TTM）为30.92，处于近一年60.17分位；市净率（MRQ）为5.38，处于近一年8.71分位，估值水平矛盾，需警惕风险。

投资建议

1、关注行业估值低位，长期布局机会：调味发酵品板块近期资金持续流出，周内主力资金净流出7.01亿元，显示市场情绪偏谨慎。然而，板块市净率（MRQ）为5.38倍，处于近一年数据的8.71分位，估值相对较低。对于长期投资者而言，可关注行业龙头企业的基本面情况，逢低逐步布局，等待市场情绪回暖和行业估值修复带来的投资机会。

2、短期保持谨慎，关注市场情绪变化：板块周涨跌幅为-1.06%，排名中等偏后，且主力资金连续多日净流出，显示短期资金对板块持谨慎态度。周内板块单日排名波动较大，市场情绪不稳定。短期内建议投资者密切关注行业动态和资金流向，避免盲目加仓，以防范市场波动带来的风险。

风险提示

行业估值虽处于低位，但市场情绪波动可能导致股价继续下行，投资者需警惕短期市场波动和政策变化带来的风险。