11月11日，国务院联防联控机制发布进一步优化疫情防控的二十条措施，今日开盘后白酒股并未延续上周五的涨势，涨幅收窄。

在业内看来，防控措施优化有利于酒水消费恢复，但目前国内疫情多点暴发，对年底旺季的影响仍待观望。而在上周举行的全国糖酒会上，行业讨论认为目前白酒行业已进入新周期，但并非下行，而是较长的“弱调整”周期。

随着优化疫情防控的二十条措施公布，市场对白酒消费恢复也有所期待，上周五白酒股集体上涨，但今日白酒股高开后股价随即走低。截至记者发稿时，贵州茅台(600519.SH)上涨1.65%、五粮液(000858.SZ)上涨1.61%、泸州老窖(000568.SZ)微涨0.28%，山西汾酒(600809.SH)跌幅在1%左右，上周五涨幅较大的伊力特则下跌了3.62%。

有北京受访酒商告诉第一财经记者，疫情防控政策优化会促进酒水消费，特别是年底也是传统酒水消费旺季，聚饮和走亲访友等需求较为集中，但目前北京疫情又有所反复，对春节旺季的影响尚不好判断。

酒业分析师蔡学飞告诉第一财经记者，白酒股今日表现平平仍与市场信心有关，一方面在刚刚结束的全国糖酒会上，整体反映比较冷清，市场对于未来白酒行业发展的信心还需要时间恢复;另一方面，也与目前全国多地疫情再次暴发有关，市场也在进一步观望疫情变化。

在过去10年中，白酒行业经历了从行业调整到复苏，再到强分化增长的阶段，头部酒企业绩增长更为明显，2021年19家酒业上市公司的营收规模较2017年行业恢复初期时接近翻倍。不过今年以来，由于疫情阻断了部分消费场景等原因，白酒的动销较以往进一步放缓，今年中秋、国庆白酒消费旺季，白酒市场销售也表现平淡，也引发了外界对白酒行业长期增长的担忧，白酒股股价全年也有20%到30%的跌幅。

值得注意的是，在刚刚闭幕的全国糖酒会上，行业内对白酒行业下一步的发展趋势也展开了密集讨论，大多数声音认为白酒行业已经进入了新的发展周期。

中国酒业协会理事长宋书玉认为，中国酒业已经进入新一轮产业调整阶段，产业结构、产品结构、市场和消费结构均面临变革与调整。在第十六届酒业营销趋势高峰论坛上，盛初集团董事长王朝成也表示，白酒产业当下是进入了一个“弱调整”的新周期，但并非下行期;需求端只是因多重因素出现结构性减弱，而非直接“消失”;供给端库存累积时间较短，尤其是名酒企业的库存较为理性。

浙商证券最新研报显示，白酒行业向上周期未停止，仅面临阶段性调整。短期看，疫情管控优化将提振信心;中长期看，基于看好经济向好、消费复苏的主线逻辑，善于创造需求和通过动销推动实现增长的酒企将取得本轮发展周期重要竞争优势。