安琪酵母今日表现亮眼，股价上涨5.81%，成交额达到7.02亿元，在A股市场排名第569位，行业排名第3位。量价关系呈现放量上涨特征，但主力资金动向显示中性震荡状态。

具体而言，该股今日7.02亿元的成交额显著高于行业平均水平，达到行业平均成交额3.08亿元的2.28倍，在调味发酵品Ⅱ板块中保持领先地位。

时间周期变化上，今日成交额是5日均量3.79亿元的1.85倍，20日均量2.65亿元的2.65倍，60日均量3.21亿元的2.19倍。当前成交额处于历史96.71%分位，显示资金活跃度明显提升。

量价关系来看，股价5.81%的涨幅配合1.85倍的量能放大，形成良好的量价配合格局，显示市场做多意愿较强。

资金结构方面，主力资金呈现小幅净流出状态，净流入-0.01亿元，净流入率为-0.1%，主力流入流出比99.72%，整体处于平衡状态。

从成交额占流通市值的情况来看，今日1.84%的占比高于5日平均0.99%和20日平均0.69%的水平，显示近期交投活跃度有所提升，但整体仍处于一般水平。