安琪酵母今日表现亮眼，股价上涨2.66%的同时实现4.13亿元成交额，在A股市场排名974位，在调味发酵品行业中位列第4。量价齐升的走势显示出一定的市场热度。

具体而言，安琪酵母今日4.13亿元的成交额达到行业平均水平的1.44倍，板块内交易活跃度相对突出。这一表现使其在15家同行业公司中保持前四的位置。

时间周期变化上，今日成交额分别是5日、20日和60日均量的1.72倍、1.77倍和1.31倍。84.93%的历史分位数显示当前成交活跃度处于较高水平。

量价关系来看，股价2.66%的涨幅配合1.72倍的量能放大，形成典型的放量上涨格局，表明市场对该股的参与热情有所提升。

资金结构方面，主力资金呈现0.25亿元净流出，净流入率为-5.93%，流入流出比82.64%显示出多空双方力量相对均衡。

从成交额占流通市值的情况来看，1.16%的占比处于一般水平，但较5日平均0.67%和20日平均0.65%有明显提升，反映近期交投活跃度增强。