安琪酵母今日表现活跃，股价上涨2.27%的同时成交额达到8.75亿元，在调味发酵品Ⅱ板块中位居行业第二。量价配合良好，成交活跃度显著高于行业平均水平。

具体而言，安琪酵母今日8.75亿元的成交额在A股市场排名第475位，是行业平均成交额2.64亿元的3.31倍，在细分板块中保持领先优势。

时间周期变化上，今日成交额较5日均量放大1.71倍，较20日均量放大2.96倍，较60日均量放大2.66倍。97.53%的历史分位数表明当前成交水平处于历史高位区间。

量价关系来看，股价2.27%的涨幅配合1.71倍的5日均量放大，显示市场买盘力量占据主导，短期走势呈现量价齐升特征。

资金结构方面，主力资金呈现小幅净流出0.23亿元，净流入率为-2.66%，流入流出比维持在90.97%，整体资金面处于中性平衡状态。

从成交额占流通市值的情况来看，今日2.24%的占比明显高于5日平均1.31%和20日平均0.76%的水平，反映近期市场参与度持续提升。