青岛啤酒:环境、社会及管治报告

青

岛

啤

酒

股份有限公司

2021

环境、社会及管治报告

青岛啤酒股份有限公司关于本报告 CONTENTS目录报告范围青岛啤酒的可持续发展指标2本报告是青岛啤酒股份有限公司第十四份可持续发展年度报告。报告数据和信息涵盖青岛啤酒股份有限公司在国内拥有的58家全资和控股的啤酒生产企业，及2家联营及董事长致辞4合营啤酒生产企业，2021年1月1日至2021年12月31日期间各项可持续发展实践。关于我们6基于报告的延续性和对比性，部分数据和信息不局限于2021年。

内容选择

报告内容的选取过程中，青岛啤酒遵循重要性、量化、一致性、平衡、准确性、有效性、118年只为酿造好啤酒12可比性等原则，从环境、社会及企业管治等多方面进行陈述，重点报告了青岛啤酒在产品、环境、社区、员工以及商业伙伴等方面的可持续发展责任。本报告的数据和信息收集工作按公司现有工作流程进行。

编制原则为了更美好的世界26

本报告根据上海证券交易所《上市公司自律监管指引第一号——规范运作》、香港

联交所《环境、社会及管治报告指引》要求，并参考《全球报告倡议组织（GRI）G4》、《山东省企业环境报告书编制指南》、国资委关于发布可持续发展报告的相关要求编制。

指代说明关爱社会

报告中青岛啤酒股份有限公司简称为“青岛啤酒”或“公司”或“我们”，本报告38版权归青岛啤酒股份有限公司所有。

发布方式报告以网络版和印刷版形式发布。网络版可在本公司网站查阅（网址：www.tsingtao.com.cn）。和谐价值链 442 青岛啤酒股份有限公司 2021年环境、社会及管治报告 3青岛啤酒的可持续发展指标环境责任

5家制造工厂成功入选国家工业和信息化部2021年度绿色工厂

单位产品碳排放密度下降可再生能源电力使用占比

11%17%

二氧化硫排放量下降氮氧化物排放量下降

47%15%

经济责任

公司历来重视对投资者的回报，自1993年上市以来至2020年度累计现金分红88.92亿元。社会责任销售量/万千升793.092021年，为支援建设“鲁藏幸福家园建设工程”捐赠200万元营业收入/亿元301.67截至2021年底“青啤奖学金”累计2021年，向青啤“关爱基金”捐赠金额638万元捐款95.9万元

归属于母公司股东的净利润/亿元31.55累计为支持残疾人事业捐助关爱基金共救助病困员工14人

每股收益/元2.33216万元累计支出46万余元

每股社会贡献值/元10.504青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告5董事长致辞创新驱动高质量可持续发展

2021年，青岛啤酒累计实现销量793.09万千升，实量可持续发展，为消费者、员工、投资者、价值链伙伴、现营业收入人民币301.67亿元，归属于上市公司股东的社会各界及社会创造更多价值。

净利润人民币31.55亿元，再次刷新历史记录。品牌价值责任是可持续发展的“底色”

1985.66亿元，18年蝉联中国啤酒行业品牌价值首位。

创新驱动高质量发展，责任夯实发展底色。

在庆祝中国共产党成立100周年之际，青岛啤酒公司在抗击新冠肺炎疫情和面对河南郑州暴雨灾害等关键

党委荣获“全国先进基层党组织”荣誉，这是奋进新征程时刻，我们积极行动；开展对口扶贫工作；倡导大众理性的全新起点与强大力量，也内化成为青啤可持续发展生生饮酒；设立奖学金；关爱社会、传递温暖……以实际行动不息的动力源泉。

积极履行社会责任、彰显使命担当。

创新是高质量发展的“魂”我们关爱员工，通过组织与文化创新，“给奋进者舞

2021年，118岁的青岛啤酒在与时代特征的深度互动台，为成就者喝彩”，创造更多的发展平台与机遇，让员中，澎湃着年轻的创新活力，风华正茂。我们坚守匠心的工充分共享企业的成长与成果。我们创新产业链模式，构定力、激发创新的动力、跃升品质的魅力、升华品牌的活力，建数字化、智能化平台，与供应商、经销商共同提升效率，让企业高质量发展的动力更强，可持续发展的韧劲更足。

分享价值。

在产品创新上，依托酿酒行业唯一的国家重点实验室，我们积极践行“为了更美好的世界”的环境理念，通实现了从“有一瓶”到“有一套”，推出“一世传奇”“百过智能制造等数字化创新转型，综合能耗及温室气体排放年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造新品，满足了消费者多总量持续下降。2021年，青岛啤酒“啤酒废水价值共享元化需求；在生产创新上，推动信息化数字化智能化转型，项目”正式启动，实现了企业价值与社会价值的共享、企点亮工业互联网的“灯塔”，实现了由大规模生产向多品业效益与社会效益的共享、企业责任与社会责任的共享。

种小批量、柔性化生产，满足了消费者特色化、定制化需求；

在物流创新上，实现了从传统物流到智慧物流的转变，满足作为“双奥”赞助企业，青岛啤酒充分发挥产品、市场、了消费者新鲜送、及时达的需求；在销售模式创新上，新品牌等方面的独特优势。我们创新性把冬奥比赛项目搬上零售和沉浸式消费体验，满足了消费者便捷化、场景化需求；产品，宣传冰雪运动，弘扬冬奥精神；我们创新体验模式，在管理模式创新上，创建“基于数字化端到端的魅力感知质打造冰雪大师课，以品牌力量带动更多人走上冰场。量”管理模式，荣获中国质量奖提名奖和全国企业管理现代创新，让百年青啤焕发勃勃生机；经济效益和社会效化创新成果一等奖；在文化创新上，“守正出新、行信致远”益的同步提升是百年青啤的责任与担当。2022年，青岛的新版企业文化赋能企业创新发展；在战略创新上，快乐、啤酒将坚定不移地实施“高质量跨越式发展战略”，持续健康、时尚三大板块以及智慧供应链组成的高质量跨越式强化创新主体担当，始终以“事争一流、唯旗是夺”的奋发展战略，为打造世界一流消费生态圈储势蓄能。进姿态，在实干和实践中继续创造高质量经营成果，锤炼

2021年是意义非凡的一年，我们亲历了党和国家历史上具有里程碑意义的大事。我们坚信，创新不唯年龄、不唯行业。青岛啤酒的发企业可持续发展的韧性和能力，向着更加和谐、更加美好这一年，青岛啤酒坚持以高质量党建统领企业高质量发展，以多维度焕新的跨越发展，展史就是一部创新史。青岛啤酒能够历经百年风华正茂、的未来大步前进！实现经营业绩在连创历史记录的基础上再创新高，积极履行社会责任，开创了“十四五”

生机勃勃，参与全球竞争，正是得益于一代代青啤人坚守时期高质量跨越式发展的新局面，在百年青啤发展史上树立了“里程碑”。青岛啤酒股份有限公司董事长匠心传承、赓续创新精神的动力续航。

2022年，立足新发展阶段，青岛啤酒信心坚定，勇

做高质量发展的生力军。将强化创新主体责任，增强创新发展能力，持续以创新满足人民美好生活需要和推动高质6青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告7关于我们公司治理

公司自上市以来，积极探索和实施与国际接轨的公司法人治理结构，不断完善法人治理机制，及时、准确披露公我们的公司司经营状况和重大事项等信息。2021年6月28日，青岛啤酒股份有限公司召开股东年会审议通过董事会和监事会换届选举议案，第十届董事会共有董事8人，其中执行董事3人，非执行董事1人，独立董事4人；第十届监事会共有监事7人，其中股东监事4人，职工监事3人。公司在国内上市公司中率先建立了外部董事和外部监事占多数的董事青岛啤酒股份有限公司（以下简会和监事会架构。公司现任独立董事有不同的专业背景，并具有丰富的法律、财务会计及金融投资等方面的专业经验。

称“青岛啤酒”）的前身是1903年

8月由德国商人和英国商人合资在青

公司董事会于 2021 年 6 月修订了下设战略与投资委员会的工作细则，由其代表董事会对公司 ESG 相关事宜进行岛创建的日耳曼啤酒公司，它是中国全面监督并履行相关 ESG 管治职责。

历史悠久的啤酒制造企业。世界品牌实验室发布的2021年《中国500最公司高度重视并积极筹划与推进投资者关系管理工作，稳步扎实的做好境内外投资者的沟通交流。2021年，公司具价值品牌》排行榜，青岛啤酒以分地区、分层次地召开业绩说明会，公司董事长、财务总监及董事会秘书等主要高管人员参与公司重大投资者交流活动，

1985.66亿元的品牌价值，18年蝉联中国啤酒行业首位。

与投资者进行沟通，以数字化方式提升投资者关系管理。同时，继续加强和境内外投资者的日常电话会议沟通交流；积极响应参加辖区上市公司投资者教育和保护集体活动。公司优异业绩获得资本市场一致好评，青岛啤酒 A 股股价创下

1993年青岛啤酒先后在香港、上海上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。

1993年上市28年以来历史新高。

截至2021年底，公司在全国20个省、直辖市、自治区拥有58家全资和控股的啤酒生产企业及2家联营及合营啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。股东大会青岛啤酒是国际市场上最具知名度的中国啤酒品牌，产品销售遍布100多个国家，2021年青岛啤酒监事会海外市场销量累计增长11%，其中一带一路沿线市场增长10%、上合区域增长58%。

董事会

庆祝中国共产党成立100周年之际，青岛啤酒公司党委获“全国先进基层党组织”。

继成为2008年北京奥运会官方赞助商之后青岛啤酒再度携手奥运成为北京2022年冬奥会官方赞董事会秘书室内控审计部助商。

高管团队企业文化公司总部制造中心营销中心供应链中心愿景使命核心价值观企业精神成为拥有全球影响获得的资本市场荣誉守正出新锐意进取力品牌的世界一流为生活创造快乐行信致远追求卓越企业公司信息披露工作连荣获2020年度全景荣获2021经纶奖“年荣获“2021年度上市获得“2021年度青岛续八年获得上交所的投资者关系金奖“杰度最具投关价值公司公司董办优秀实践案辖区投资者保护工作认可：持续保持 A 级出 IR 企业”“机构友奖”和“年度精英董秘” 例” 先进单位”荣誉好沟通奖”两大奖项两项大奖8青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告9

风险控制及管理环境、社会及管治体系

2021年面对新技术、新商业模式给啤酒行业带来的新变化，公司加快管理创青岛啤酒坚持可持续发展是企业基业长青的基石，持续完善社会责任管理体新，通过不断完善风险管理体系，以应对内外部不确定性因素对公司造成的不利系，不断提升自身管理水平，为消费者提供优质的产品和服务，为员工及上下游影响。价值链创造共享价值，推动企业的可持续发展。作为负责任的企业公民，青岛啤酒以责任夯实发展底色，积极履行企业社会责任，为社会经济、社区及环境等多围绕年度经营目标，继续推进内部控制体系建设，通过对公司新业态和高风方面做出贡献，助力社会以至国家的可持续发展。

险领域开展风险评估和实施内控评价、针对高风险领域推进合规审计、经济责任

审计和工程项目审计及造价咨询监督等，促进了管理效率和效益的改进与提升，助力了公司高质量跨越式发展战略的实施。

环境、社会及管治架构

商业道德与合规决策层：青岛啤酒党委会、董事会、总裁办公会定期举办涉及企业社会责任

相关议题的审议会议，明确各职能部门的工作任务和要求，推进社会责任管理工作的落地与执行。

公司严格执行中华人民共和国《宪法》《监察法》《刑法》，并落实《反不正当竞争法》《反洗钱法》中关于贿赂、勒索、欺诈、洗黑钱的有关规定。

青岛啤酒设立董事会战略与投资委员会，对公司的企业管治、环境及社会责任相关政策和策略进行审阅，确保其符合法律、法规和标准；对公司的企业管治、公司恪守商业道德、重视合规管理。教育员工诚信经营、廉洁自律、遵纪守环境及社会责任相关风险及机遇进行评估和梳理，并向董事会提出建议；审查公法，正确履行岗位职责；不断完善管理制度，规范员工行为，对合规风险进行管司的企业管治、环境及社会责任管理及内部监控系统，就其适当性和有效性向董控；通过开展监督检查、合规审查、专项审计、责任追究等工作，防范化解合规事会提出建议；对公司企业管治、环境及社会责任相关工作的目标和实施情况进风险，保障公司合规经营。

行审查和监督，评估工作情况，并向董事会提出建议；审阅公司对外披露的环境、社会及管治报告，并向董事会提出建议；对公司企业管治、环境及社会责任管理

2021年，公司常态化开展商业道德与合规培训，重点对关键敏感岗位人员

愿景、目标及策略的制定进行指导，并向董事会提供建议。

进行警示教育，开展任职和日常廉政谈话共计2117人次，518名中层以上领导人员进行述责述廉。公司设立了公开检举电话、邮箱，由专门部门负责受理处置监督层：青岛啤酒成立环境、社会、公司治理工作领导小组，负责根据整体环境、检举控告。本年度内，没有因贿赂、勒索、欺诈和洗黑钱的重大影响而产生的违社会及管治策略和方向研究具体工作；识别 ESG 风险，并进行内外部重要性评估；

规违法案件。

制定 ESG 计划，设定目标及关键绩效目标并跟进；辨识 ESG 相关数据来源，并制定收集有关数据的管理政策及绩效考核；统筹、协调与指导各 ESG 职能部门共

同推进 ESG 管理工作的有效落地，并向决策层定期汇报工作进展；及 ESG 报告知识产权整体编制及其他相关工作。

执行层：青岛啤酒成立涵盖各部门、各单位的专业工作小组，负责完成职能公司尊重并致力维护知识产权，严格遵守中华人民共和国《商标法》、《专利法》、范围内的相关工作，实施行动以达至环境目标、社会及管治目标和关键绩效指标；

《著作权法》等法律法规，贯彻实施公司各项知识产权管理制度。在公司战略目定期收集、整理、上报相关信息，动态反馈实际工作情况，对实际工作的开展进标引领下，积极推进完善知识产权管理体系运行，于2021年11月再次通过知识行建议。

产权管理体系认证，知识产权管理水平持续提升，有效助力公司高质量创新发展。10青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告11利益相关方沟通重要议题识别

青岛啤酒开展了多种形式的内外部利益相关方沟通，以了解他们对环境、社会及管治相关议题的意见。青岛啤酒公司通过对利益相关方实质性议题分析，识别出利益相关方和公司高度关注的议题，并针对不同议题重要程度及核心利益相关方涵盖消费者、环境、股东、员工、商业合作伙伴、社区和 NGO、政府，通过了解他们对青岛啤酒可持关注度，梳理出重大议题列表。

续发展的期望与反馈，从而提升企业可持续发展的能力，助力高质量发展。

利益相关方我们的责任沟通方式议题识别议题分析审核确认*?产品标签通过围绕“公司战略从“对企业可持续发由公司董事会、高层*?媒体传播和经营重点”、“企业社展的重要性”与“对利益管理团队审核，选定重点*?提供安全的、高品质产品*?互动活动会责任管理需求”，梳理相关方的重要性”两个维披露的实质性议题。

消费者*?多元化的产品选择*?服务热线建立了公司可持续发展议度对所有环境、社会及管

*?优质、完善的客户服务*?公司网站题汇总清单；治议题进行了分析与排序。

*?电商平台

*?沉浸式体验

*?生态环境保护*?信息公开

环境*?绿色低碳*?环境信息沟通平台

*?发展循环经济*?公益环保宣传产品质量反贪污职业安全管理员工权益健康与保障

*?稳健合规运营*企业年报和公告低碳运营经营收益

*?资产保值增值*?股东大会或专项会议节能减排股东

*?提供合理可持续的回报*?路演交流活动风险控制员工培训

*?重大事项信息及时披露*?公司官方网站及交易所信息平台与管理与发展议题性要应对气候

*提供安全健康工作场所*安全健康管理公司治理变化

*?提供完善的工资与福利保障*?职工代表大会员工

*?搭建职业发展平台*?培训交流、技能大赛

*?关注员工工作与生活*?邮件沟通、走访、慰问、合理化建议供应链可持食品安全青岛啤酒续管理重大性议题

*供应商大会、经销商大会能源管理与

商业合作*互利共赢合规运营

*?帮扶、培训合理利用

伙伴*?共同成长

*?信息及时分享、沟通服务地方生产效率经济重提升

*交流会要性议题

*社交媒体

社区和*?积极参与公益慈善活动倡导理性废弃物管理

*现场参观

NGO? *? 助力社区发展饮酒

*公司网站社区沟通

*公益活动客户服务与参与员工困难捐助公益客户隐私帮扶及人

*合规运营保护文关怀

*政策咨询

*?依法纳税

政府*专题汇报

*?贡献地方经济发展

*信息披露

*?解决就业高度重

非常重要性议题12青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告13

118年只为酿造

好啤酒基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式

6大精准解码传递

1800多个质量检测点

2021年度最佳产品质量奖获奖工厂青岛啤酒资深酿酒师2021年度最佳产品质量奖获奖工厂青岛啤酒高级酿酒师青岛啤酒资深酿酒师2021年度最佳产品质量奖获奖工厂2021年度最佳产品质量奖获奖工厂

青岛啤酒宝鸡有限公司总酿酒师2021年度最佳产品质量奖获奖工厂时任青岛啤酒上海松江制造有限公司总酿酒师2021年度最佳产品质量奖获奖工厂2021年度最佳产品质量奖获奖工厂山东烟台啤酒有限公司技术总监深圳青岛啤酒朝日有限公司副总酿酒师王跃青岛啤酒二厂总酿酒师现任生产技术管理总部技术总监青岛啤酒三厂总酿酒师青岛啤酒厂总酿酒师贠坡兰黄景辉

梁刚许永殷燕张沛14青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告15魅力感知质量管理模式

青岛啤酒关注消费者的“基本需求”“变化需求”，持续挖掘和引领“潜在需求”，在感知质量多年打造“魅力质量”的实践基础上，进一步需求产消费服品务创新提炼“基于数字化端到端解码的魅力感知硬软质量”管理模式。要要素精准解码产品服务素系传递创新创新沉统浸

该模式以“产品硬要素系统化打造”和“服化式打体务软要素沉浸式体验”为主线，以消费者需求造验可控智慧品牌为输入，“感知质量需求、产品创新、可控工艺、工艺物流体验魅力感知服务创新、智慧物流、品牌体验”的端到端六质量

大精准解码传递，建立全过程的质量管理，从“产品”与“服务”两个路径实现“数字码”荣获第四届中国质量奖提名奖

端到端精准解码传递，为生活创造快乐。标准化控制体系专业化人才团队数字化管理平台全程化感官评价

2021年国家市场监督管理总局质量发展局公示第四届中国质量奖提名

基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式奖候选名单，青岛啤酒获得“第四届中国质量奖提名奖”，继2017年再次获此殊荣。中国质量奖是目前我国质量领域的最高荣誉，分为“中国质量奖”和“中国质量奖提名奖”，每两年评选一次，迄今已开展四届评选表彰活动。

六大精准解码把质量作为118年来的“传家宝”，青岛啤酒致力于为全球消费者制造“超预期”的愉悦体验，努力从单一产品的魅力质量向品牌、服务、啤酒文化、消费者体验、企业管理等全方位的魅力质量拓展，在产品开发、供应链、生精准需求解码，青岛啤酒独创消费者需求五渠道调研法，依托海量消费者大数据库，实现由消费者“素描画像”到“精产、物流、服务等全过程探索建立感知质量指标体系，确保感知质量的定量准画像”的变革；

实现，最终转化为高质量的经营成果。

精准产品解码，产品实现9大类、79个产品系列精彩纷呈，从“有一瓶”到“有一套”，满足消费者多元化需求，不断打破啤酒高端产品的“天花板”；

精准工艺解码，利用多项关键技术，设计新产品的原料配方、工艺参数，搭建从“产品指标”到“工艺标准”的解码矩阵；

荣获全国企业管理现代化创新成果一等奖

精准服务解码，推出私人定制服务；

2021年12月，第二十八届全国企业管理现代化创新成果发布，青岛

精准物流解码，“智慧物流”连接产品到舌尖，完好达、及时达、新鲜达；啤酒凭借在感知质量管理体系构建方面的探索和实践荣获创新成果一等奖，成为一等奖获奖企业中唯一的啤酒饮料企业。

精准体验解码，遍及全国的 200 多家 TSINGTAO1903 青岛啤酒吧、每年 50 多场青岛啤酒节……不断创新沉浸式品牌体验新模式，满足消费者场景化需求。该奖项由中国企业联合会、工业和信息化部产业政策司和中小企业局共同主办，是国内企业管理领域等级最高、影响最大的国家级成果。把我国企业在管理创新实践中取得的经验，提高、上升为科学成果，对推动我国企业管理水平不断提高，进而增强企业竞争能力，提高经济效益具有十分重要的意义。16青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告17食品安全方针过程严管

所有工厂建立标准化的质量管理体系和模式，有效把关，保证质量和食品安全，建立起质量监控体系，按照原料–青岛啤酒严格遵守国家及地方的法律法规要求，如：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安生产–物流–终端的顺序，实施产品全过程把关。全法实施条例》、《产品质量法》、《食品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》、《食品安全抽样检验管理办法》等，严格遵守国家各项食品安全标准要求，第一时间将国家相关的食品安全标准要求落实到公司内控标准，确青岛啤酒依据国家发布的《食品召回管理办法》制定了专项的食品安全应急处置预案。2021年青岛啤酒未发生因保产品指标、生产卫生规范等均符合国家法律法规及食品安全国家标准要求。针对原料、生产、包装、贮存、运输等过食品安全与健康问题而被召回产品的情况。

程进行全面的危害分析和风险评估，识别出啤酒生产过程中的关键控制点进行严格管控，从而保证为消费者提供满意的合格产品。

食品安全战略管理精选每一种优质原料领先、完善的服务体系?水：使用的酿造水经过7级处理及100多项指标的监控?围绕公司服务理念：“你的需要就是我们的工作”，客服?百年酵母：使用拥有德国纯正血统的啤酒酵母，定期统一中心始终将解决客户问题、提升客户满意度作为工作核心，青岛啤酒运用 HACCP、TACCP、VACCP 等先进的食品安全管理体系，建立了覆盖产品全生命周期的青岛啤酒食为所有工厂提供酵母菌种不断优化业务流程，向市场提供一流的客服保障品安全管理体系。青岛啤酒把食品安全控制纳入到战略管理和质量控制的首位，实现了食品安全的闭环式控制过程。同?大麦：精选体型饱满、色泽光亮的国内外优质大麦，从产?利用先进信息管理系统，打造“智慧客服”、“客服信息时，建立并完善了食品安全责任追究制度，强化落实食品安全主体责任落实、强调事先预防，防范食品安全问题的发生，地的选取、品种选择、种植、收获到运输、储存各个环节反馈端”、“满意度调研问卷”等小程序的有效利用，建充分保障产品质量。都有严格的检测程序立便捷的消费者沟通渠道，有效提高客服工作效率及服务?大米：设立专门种植基地及稻谷专库，现场取样，委托第质量三方进行大米全项检测；对供应商进行全覆盖的现场查核；?建立以客户服务中心、一线业务单位、经销商大客户有机

全链条食品安全管控对种植基地土壤、水、空气等环境以及生长全程进行监控，关联的三级客服网络，针对各类市场反馈，三方快速协同确保食品安全解决，实现“服务无缝隙”对接；客服人员在接收信息20分钟内联系客户，积极协调处理投诉青岛啤酒实施全供应链的质量管理，建立了从源头物料、生产过程及物流销售等产品全生命周期的食品安全管理?2021年，客服中心受理产品与服务类投诉5124起，年度制度，涵盖 GMP、生产过程危害分析、食品安全防护管理等 30 多个管理流程。实施食品安全红黄牌制度，推进食品规范、严苛的包装处结率＞ 99%。其中，物流及市场端磕碰破损导致投诉占安全清单式管理，落实食品安全主体责任，严守底线，确保产品食品安全。

?在产品宣传、标识设计、产品外包装说明等方面严格遵循《广比66.7%；服务类投诉占比27.5%告法》、《商标法》、《产品包装标识标注规定》、《啤?重视信息管理、消费者隐私保护，所有市场信息数据存储、对标国际食品安全标准实施管控酒国标》、《啤酒瓶国标》国家相关法律法规数据传递、使用等均合法合规，持续完善市场信息保护机制。

?持续完善产品外包装评价体系，增加 BSC 考核指标相关工作人员遵守国家保密法律法规与《青岛啤酒保密制度》，并在劳动合同中特别约定保密条款，避免市场信息泄●将食品安全标准的范围拓展到欧美、日韩等国际先进国家和地区；?对经销商仓库产品外包装质量现场查核

露与丢失，履行保密义务，保障信息安全●建立风险物质检测方法数据库并使之达到国际先进水平，对啤酒及主要酿造原料进行风险筛查并实施管控。

智慧物流–供应链管理

源头严防?提高从上游采购到下游终端配送整个产业链和供应链的现

代化水平，实现对消费者需求的掌握和预测，打造能快速建立严格的供方质量资格管理，实施严密的物料风险监测，所有物料监控前移至供应链上游，实施主要原料种植覆盖到所有消费者的仓储配送体系地管控。?建立供应链信息业务中台，实现数据集成管理?建立移动端订单平台，实现业务链条订单的可视化及信息严格按照公司供方质量管理流程实施供方准入管理，对于在资质管理、产品监控、现场审计方面出现问题的供方共享实行“一票否决”机制，切实把好质量第一道关。?运作移动平台应用，实现业务运输全过程可视集约管控?通过控制塔整合端到端订单及市场信息统筹全链条资源，风险严控集约区域的产、供、销，建设区域供应链数字化平台，提高供应链整体运行效率

?借助配送网络，整合资源，规模化作业，提高物流资源利搭建啤酒食品安全监测平台，制定严格的抽样流程，实施第三方独立抽样检测确认制度，遵循产品和物料监测全用效率、城市配送服务质量，提升城市配送效率和效益、覆盖的监控原则实施靶向性的风险管控。减少货车尾气排放、降低城市交通拥堵18青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告19全方位质量监控体系数字化高效品评管理助力魅力感知质量提升开展严格的产品质量检验把关国家级评委为品质把关

公司建立统一的检测标准体系，每一瓶产品都要经过1800多道质量检测项目的“特别关照”；建立统一的检测方自主开发品评技能培训测评系统，精准发掘品评人才，实现数字化高效品评管理。在最具权威的2020届国家啤酒法并运用 ERP 质量数据系统，实现统计分析，促进质量改进，对质量进行全面监控。品评评委评聘中，青岛啤酒评委数量再创新高，占比达到 42%，以绝对的优势持续居于行业领先水平。2021 年培训考评厂级评委、一线评委3000多人，实现所有工厂全过程品评把关，为青岛啤酒口味质量保驾护航。

青岛啤酒制定了《酿造辅助材料及加工助剂最低检验频次》等标准文件并严格执行，对每批进厂的原辅料逐批检验验收，产品合格后，方可进入生产环节。

建立魅力感知质量品鉴

制定了半成品、成品内控标准，建立了 433 项检验 SOP（标准化操作规程），按照《青岛啤酒理化分析最低检验频次》及 SOP 对生产过程半成品和成品进行检验把关；对每批出厂产品，依据产品执行标准，逐批检验，合格后方可出厂销售。标准遵循质控“六统一”原则，保证所有工厂把关精准如一在公司“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”指导下，建立了公司魅力感知质量品鉴标准，对消费者感知品鉴项目做出质控体系遵循“检验方法、检验仪器、人员能力、管理要求、ERP 数据系统、质控评价”的“六统一”，在确保具体要求并试运行；以全新的方式助力公司在

质控工作符合性前提下，优化高效检验方法、配置国际先进数字化检验仪器、培养质控人员一岗多能、优化实验室管理

148个城市、门店共开展540场品鉴会，将青

要求、拓展 ERP 数据系统自动分析能力、运行公司统一检验控制样，进一步打造简洁高效的质控把关系统，提升 QA岛啤酒魅力质量通过“五感品鉴”传递给消费者。

把关效率，持续开展严苛缜密的质量把关，确保产品质量。

实施端到端全链条全方位质量监控高品质助力北京冬奥会

行业首家实施市场产品第三方独立抽样检测制度，对市场产品进行全覆盖监控，针对焦点问题、风险项目制定专项计划深入严查，防范质作为北京2022年冬奥会官方赞助商，青岛啤量风险。酒切实落实奥组委标准要求、山东省、青岛市相关工作部署要求，严格人员政审管控、落实生产储存全环节“六专”要求、落实储运“三定、两封、两锁”

实施物料供方前置管理、工厂端关键指标把关、物流质量与全货架要求。在国家监管抽检之前开展物料食品安全与质期新鲜度、生鲜产品全生命周期质量现场监控，风险预警，闭环管控，量检测，实施全过程质量检测与国评委品评把关，促进质量稳步提升。

确保冬奥产品优中选优。

在国家市场监管总局举办的2021年全国“质量月”活动中，青岛啤酒荣获“全国质量诚信标杆企业”、“全国质量检验稳定合格产品”证书20青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告21科技研发智能制造

一直以来，青岛啤酒科技研发中心瞄准国际高技术前沿、针对消费者需求的痛点和行业发展中的难点，开展研究，持续解决制约啤酒工业发展的关键技术难题。通过独创的风味图谱技术，对消费者需求的“解码”实现了从“素描画像”获评全球首家啤酒饮料行业啤酒产业集群快速崛起到“精准画像”的深刻转变，不仅满足了消费者的基本需求、引领变化需求，还不断挖掘消费者的潜在需求。

工业互联网“灯塔工厂”

11月5日，青岛啤酒智慧产业园120万千升扩建

项目举行开工仪式，此次扩产不仅实现了规模扩张，青青岛啤酒雄厚的研发实力3月15日，世界经济论坛在瑞士日内瓦宣布，“全岛啤酒还积极补链、延链、强链，配套了原料生产、包?拥有酿酒行业唯一的“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”，并获首批认定中国轻工业重点实验室球灯塔网络”迎来新的成员，具有118年历史的青岛啤装材料、物流仓储、商贸流通、时尚文旅等多业态，加?2021年参与国家标准的发布、制定、起草、反馈5项；参与团体标准的发布、制定5项；制定企业标准4项；申请发明专酒厂成功入选，成为全球首家啤酒饮料行业工业互联网快了产业要素的集聚，助力啤酒产业集群快速崛起。青利18项；发表文章15篇“灯塔工厂”。岛啤酒智慧产业园建成后将成为国内单体工厂产业链条?公司荣获“十三五”中国酒业科技进步特别奖“中国酒业科技突出贡献奖”、“十三五”轻工业科技创新先进集体奖

更全、单体规模更大、智能化水平更高的啤酒生产基地。

?全球酒花品种 DNA 指纹图谱构建及纯度鉴定技术的开发与应用》荣获青岛市科技进步三等奖

“灯塔工厂”被称为“世界上最先进的工厂”，是?《麦芽淀粉酶调控关键技术的研究及应用》荣获中国轻工业联合会科学技术发明二等奖由达沃斯世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选的“数2021年，青岛啤酒枣庄公司100万千升新建工程?《世界酒花品种 DNA 指纹图谱构建及纯度鉴定技术的研究》荣获中国酒业协会科学技术一等奖? 字化制造”和“全球化 4.0”示范者。此次，青岛啤酒项目奠基、西安汉斯公司搬迁新建年产 100 万千升项目0.0% 无醇啤酒荣获“欧洲啤酒之星”金奖；混合莓味拉格啤酒荣获中国酒业协会新品类啤酒“青酌奖”；狮壮荣获 CBC中国啤酒大奖赛金奖（三星天禄奖）以超越年龄的魄力和活力拥抱工业互联网，用“灯塔”投产出酒、青岛啤酒厂智能化升级项目、郴州公司体验?新产品上市10款、储备产品26款；优化修订《技术标准管理流程》，完成1453项技术标准梳理，审核发布75项技术标准点亮啤酒饮料行业智慧制造的新场景，成为青岛逐浪世中心项目、西海岸精酿啤酒花园项目、绿兰莎公司40界工业互联网之都、升级制造业竞争优势的缩影。万千升搬迁扩建项目、荣成公司15万千升搬迁扩建项目、日照公司10万千升扩建项目……一系列科技研发、

2021年11月，青岛啤酒科技研发中心新基地项目奠基启动，一座集国际学术交流、国际酿造饮料创新、人才培训、智能制造、智慧物流、数字营销、文化体验等投资项目

消费者测试、科技展示于一体的科技研发中心，及国家重点实验室“新基地”将在青岛蓝谷落成。项目建成后将成为具加快推进，数字化、智能化、体验式运营实现新突破。

有国际影响力的“啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地”。青岛啤酒进一步加码科技创新，将深化产学研用的融合、更好地服务于产业创新。22青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告23产品创新

“一世传奇”超高端新品发布白啤纯生 X SmileyWorld 联名款黑啤

2022年1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺产品甄选品质上乘的大麦芽、小麦芽，100%全麦为纯生啤酒采用无菌膜过滤技术，不经过巴氏杀菌，保青岛啤酒作为中国黑啤酒的创始者，早在1932年就

术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖隆重发布。这原料，承袭欧洲古法完美配比，以上面发酵方式精酿，成留了啤酒的营养和麦芽的香味。今年双十一，青岛啤酒以成功推出第一款黑啤酒。青岛啤酒黑啤具有酒体丰润、焦款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺就丝滑如牛奶般的泡沫、朦胧如云雾状的酒体以及丁香花跨界联名玩出新的花样，青岛纯生 ×SmileyWorld 联名款香浓郁、杀口力强的特点。2018 年，青啤黑啤夺得“世术酿造集大成之作，传承百年青啤酿造工艺，融汇北美经味与果香混合的木熏口感，带来第一口就与众不的绝妙体上线销售，以卓越的品质结合时尚潮流设计，打造趣味潮界啤酒锦标赛”金奖。近年来，又开发出枣味黑啤和姜味典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方式；丝滑醇厚验。2019年荣获世界啤酒锦标赛奖项（该品类第一名），单品，一款款不同笑脸表情的青岛啤酒表达出对生活的热黑啤，为焦香麦芽赋予个性口感。

的神秘琥珀红酒液，入口立体丰富。开启时，绽放出如香2020年换装获得德国红点设计奖。近年来，青岛啤酒陆爱态度，“啤酒会微笑，走胃又走心”。

槟般灿然的礼花泡沫，氛围感十足，仪式感满满。续推出树莓口味的玫瑰红白啤系列、樱花白啤系列、梵高原浆白啤系列，深受年轻消费者喜爱。百年国潮百年鸿运虎年生肖版青岛啤酒原浆整个酿造过程包括后期工艺中，需要坚鸿运当头 2022 年，青岛啤酒携手国际设计师 Carol Lim & 持“三不一冷链”的原则。“三不”是指：不过滤，保留中国酿酒大师署名督酿，精选原料，酿出香醇柔滑， Humberto Leon，用西方现代时尚理念演绎中国传统文了一定数量的酵母菌，让啤酒营养更加丰富；不杀菌，保劲爽回甘，闪耀迷人琥珀光泽。虎年限定装，金虎形象气鸿运当头是青岛啤酒首款铝瓶节庆包装啤酒，馈赠与化，推出全新虎年国潮罐。从象形文字和中文篆书体持酵母的活性同时，让啤酒更加新鲜；不稀释，保持了原势轩昂，虎虎生威，拥有专属编码，值得品鉴珍藏。宴请的绝佳之品。在产品包装上，以传统祥云、福字为装饰，中汲取灵感，重新赋形品牌“青岛”二字，创造出栩栩浆啤酒的浓郁的麦香更，口感更加醇厚，回味悠长；同时，配以中国红铝瓶，充满“喜庆”“吉祥”寓意，旨在成为消如生的“国潮双虎”；以老虎身上的花纹结合品牌英文青岛啤酒原浆，采用低温灌装技术，在运输过程中采取全「1903」系列费者幸福喜悦时刻的“见证者”，家有喜事，必备鸿运当头。 LOGO“TSINGTAO”字母，形成独特的虎纹 LOGO 图案。程的冷链运输，为消费者带来最新鲜的畅爽体验。

喜庆的中国红、专属的生肖图案，再加上麦香浓郁的金色酒青岛啤酒「1903」系列是经典窖藏啤酒的代表，甄液，为消费者开启了一年的红红火火，成为新年开运第一酒。皮尔森0.0%无醇啤酒摘获“欧洲啤酒之星”选特优酒花与大麦，以源自1903年的两段法发酵工艺，长时间低温精酿，麦香天成，造就醇香四溢的口感体验。奥古特皮尔森是青岛啤酒创立之初的代表性产品之一，遵循金奖近年来，青岛啤酒「1903」系列陆续推出冬奥冰雪罐系列、《德国纯酿法》精神，只使用水、100%纯大麦芽、酵母11月9日，素有“啤酒界奥斯卡”之称的“欧洲啤国潮系列、深夜食堂系列、夜猫子系列等多款主题产品，青岛啤酒奥古特，是致敬青岛啤酒第一任酿酒大师汉与啤酒花，以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风酒之星”大奖在在德国纽伦堡揭晓，青岛啤酒0.0%无醇包装更加年轻化、时尚化。斯*克里斯蒂安*奥古特而命名。奥古特源自欧洲的百年味及绿色健康品质，形成青岛啤酒皮尔森“苦爽回甘”的啤酒，从44个国家的2395款啤酒中脱颖而出，摘得“欧酵母和青岛啤酒独有的酿造工艺，造就了欧式经典的醇厚独特性、差异化典型风格。2018年摘得享有“啤酒界的洲啤酒之星”金奖，这也是继2018年青啤皮尔森获“欧口味。精选世界顶级金色二棱大麦和捷克萨兹香花，造就奥斯卡”之美誉的欧洲啤酒之星大奖。洲啤酒之星”后，青岛啤酒再次“夺金”。

丰富而均匀的口感，散发独特醇酯沉香。充满欧洲皇家风范的包装，使奥古特成为一款让人体验到欧式风味与尊贵享受的啤酒。2019年，青岛啤酒奥古特荣膺美国“世界啤酒锦标赛”金奖。

一世传奇百年鸿运虎年1903纯生白啤鸿运当头奥古特纯生联名款微笑罐百年国潮皮尔森黑啤原浆0.0%无醇啤酒

生肖版24青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告25打造沉浸式消费体验燃遍全国50余城燃情绽放啤酒节

2021 年青岛啤酒“沉浸式”品牌体验新模式日趋成熟。以 TSINGTAO 1903 青岛啤酒吧、青岛啤酒节等为载体， 2021 年青岛啤酒首次把冬奥元素搬进了啤酒大篷，啤酒

与音符联袂、同赛场沸腾。我们以冬奥品牌的担当，成为冬奥文化、冰雪运动的传递者，我们以百年国潮的魅力，与各完美融入冬奥竞技项目创意展示，让打酒也变成视觉享受。

种时尚元素激情碰撞；集品牌传播、产品销售、消费者体验、粉丝互动于一体，满足了消费者场景化的需求。与青岛国际啤酒节同步开启的，还有“2021澳门青岛双城啤酒文化节”、“无锡第八届青岛啤酒节”、“陇南第三届青岛啤酒节”、“大庆首届青岛啤酒节”……燃遍全国50余城。

“质”敬冬奥一起加油从南到北一起“啤”，青岛啤酒热情席卷全国，在啤酒的泡沫里畅饮欢聚，在音乐的躁动中释放激情，让清凉的啤酒冰营造冬奥主题场景冰雪文化沉浸式体验爽夏日，点亮城市夜经济。

2021年，青岛啤酒推出冬奥冰雪罐，将15个冬奥官方竞技项目巧妙的融入到产品上；联合品牌代言人拍摄主题广告片和主题海报，在全国范围内打造冬奥主题全国促销活动；联合冬奥冠军大杨扬在人类滑雪起源地阿勒泰发起了“让世界看好中国”的雪地宣言，让世界看到中国的冰雪自信。12月15日，北京冬奥会开幕式倒计时50天，青岛啤酒发与体育、音乐联袂做激情文化的传递者起“‘质’敬冬奥，一起加油”主题活动，与中国冰雪运动多位世界冠军共话冰雪传奇，传递海滨城市的别样冬奥氛围；

借助冬奥资源开展“让冬奥赛场响起你的加油声”全国主题推广活动，征集全国各地方言加油声，为冬奥加油，联动明星达人、各大媒体平台，在冬奥前夕及冬奥期间打造了一系列营销活动。青岛啤酒冬奥营销项目在权威体育平台的2021年青岛啤酒举办各类足球观赛派对体验活动，成为球迷欢聚在一起为共同的热爱呐喊助威的纽带；赞助青岛冬奥营销榜单中高居第四。马拉松，25000余名跑友，以脚步丈量青岛这座开放、现代、活力、时尚的魅力城市，与青岛啤酒“溢”起加速奔跑；

青岛啤酒纯生持续玩转年轻化，在音乐节的基础上，大胆叠加 livehouse 的演出模式，打造更能激发青春活力的生活场景，通过音乐的创意表达将鲜活、青春、愉悦感传递给消费者，让更多人可以在音乐中尽情释放和发现自我。

遍布全国的 TSINGTAO 1903 青岛啤酒吧构建新型时尚啤酒消费空间

TSINGTAO 1903 青岛啤酒吧，在这里喝的不仅仅是啤酒，而是一种生活的仪式感。遍布全国的

200 多家 TSINGTAO 1903 青岛啤酒吧持续构建青

岛啤酒沉浸式体验场景，打造了全方位的生活方式体验及社交平台，引领生活新风尚，以青岛啤酒品牌为核心，整合资源要素，创建高市场化、高品质化和高价值化发展的一种商业模式形态，构建新型时尚啤酒消费空间。26青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告27为了更美好的世界

青岛啤酒秉承以“做啤酒行业绿色发展的楷模”为环保愿景，以“通过实施环境保护、低碳管理和循环经济，促进公司永续发展，实现与大自然的和谐共处”为环保使命，将环境保护、低碳管理、循环经济作为本公司发展战略和实现可持续发展的重要组成部分。

18家工厂完成“啤酒废水价值共享项目”推进

5家工厂成功入选2021年度国家级绿色工厂

千升酒综合能耗同比降低

15%28青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告29

水资源与废水管理

本报告年度内，公司符合《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和水资源管理国水污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等所有对本

公司有重大影响的环境相关法律法规。水是生命之源，节约用水一直是我们节能降耗工作的重中之重。青岛啤酒贯彻执行《中华人民共和国水法》等公司修订完善了各项环保管理制度及标准，围绕公司年度目标和工作方针，相关法律法规，秉承源头削减、过程控制、深度处理、梯在全公司范围内系统排查管理风险，推进落实环保目标责任制和考核机制。公司级利用的节水理念，采取多种有效的节水措施降低水消耗，严格监控生产过程中环保设施运行情况及污染物排放情况，确保污染物稳定达标通过梳理工厂水系统，对啤酒生产过程中产生的溢流水、排放，环保绩效持续提升。冷凝水、设备冷却水、中水等回收循环利用，提高水的利用效率。实施水耗标杆管理，梳理、总结并推进重点节水

2022年1月15日，工业和信息化部公布2021年度绿色制造名单，青岛啤措施，如：洗瓶机节水措施、反渗透运行优化、泵冷却水

酒有5家工厂成为2021年度国家级绿色工厂，包括：青岛啤酒股份有限公司青连锁等，涉及到工厂整个生产过程，有效降低水资源消耗。

岛啤酒三厂、青岛啤酒（日照）有限公司、青岛啤酒上海松江制造有限公司、青

岛啤酒（随州）有限公司、深圳青岛啤酒朝日有限公司。2022年，公司将通过新工艺的应用，优化水处理过菏泽公司获“山东省节水型单位”荣誉称号程减少废水排放量，并对工厂的生产过程进行系统梳理，青岛啤酒在新建工厂项目选址时，严格遵守 GB14881《食品安全国家标准加大水的回用利用与阶梯使用，目标定为单位产品水单耗食品生产通用卫生规范》选址条款要求，本着为环境、社会负责任的态度，积极较2019年降低10%。

响应新建工厂当地政府的安全环保政策，对工厂周边的水源水质、生态环境、社区环境进行了充分的调研并将调研结果作为新建工厂选址的重要评价指标。在新建工厂的配套基建中，采取对社会最有利措施积极应对保护环境。用水量数据单位2019年2020年2021年2021年同比变幅

用水量千立方米302662830927185-4%

啤酒生产单位产品耗水量立方米/千升产量3.743.693.44-7%30青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告31废水管理

废水稳定达标排放青岛啤酒“啤酒废水价值共享项目”

针对生态环境部发布的水污染源在线监测系统系列规范要求，青岛啤酒邀请设备厂家制定废水在线设备整体解决青岛啤酒以科技创新赋能绿色转型，积极探索实践传统制造业企业绿色发展、循环发展的新模式、新路径，并以方案，工厂环保设施合规。及时识别工厂所在地法律法规的新变化，建立专项污水运行指导方案，确保废水稳定达标、此为抓手推动企业的质量变革、效率变革、动力变革。2021年，青岛啤酒持续降低单位产出能源资源消耗和碳排放，污水系统顺利启动。新建工厂试生产时，对污水运行调试进行重点管控，助力新厂污水快速达标，支持工厂顺利达产。所推行的“污水约定限值排放+热凝固物综合利用”项目，将啤酒生产废水作为城市污水处理厂碳源的补充“变废为宝”。

项目实施后，可为青岛啤酒属地3家啤酒厂每年节约污水处理相关费用近300万元，为下游3家污水处理企业节约碳源购买成本约600万元，每年减少碳排放量达5000吨。该模式的推行建立了资源循环利用新体系，已被列入山东省生态环境厅绿色低碳典型案例。

目前，青岛啤酒“污水约定限值排放+热凝固物综合利用”项目运行稳定、成效显著，为酒类行业推行该模式提供了可复制、可借鉴范式。自2021年5月份首批签约工厂实施污水协商限值排放以来，青岛啤酒密切跟踪、持续优化各环节，总结提炼了《污水协商限值排放标准工作流程及推进模式》，在所有下属全国工厂进行推广。截至目前青岛啤酒有53家工厂符合政策，已经有18家工厂完成“啤酒废水价值共享项目”推进，实现了企业价值与社会价值的共享，企业效益与社会效益的共享，企业责任与社会责任的共享。

啤酒厂城市污水处理厂

啤酒生产简单在线监测提高进水可生化性 A/A/O 深度排入初沉池废水预处理流量计量城市下水道生物处理处理自然水体计量添加精准脱氮热凝固物揭阳公司污水处理湿地生物质碳源点对点运输生物质碳源收集利用装置至城市污水厂计量添加装置啤酒厂收益污水厂收益

废水排放物种类与相关排放数据*降低污水运行成本*降低商业碳源采购费用

*降低碳排放*提高协同除磷效率排放量(吨）2019年2020年2021年2021年同比变幅*减少碳源（乙酸钠）对设备的腐蚀

合计1025937900-4%

废水（COD）

直排646455-14%

间接961873845-3%

合计1079188.6-3%废水（氨氮）直排221.7-15%

间接1058986.9-2%

青岛啤酒生产废水约定间接排放限值合作协议签约仪式32青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告33能源管理应对气候变化系统思考、过程控制、提高能源利用效率，打造绿色节能环保企业一直是青岛啤酒的不懈追求。青岛啤酒贯彻执行《中气候变化带来的挑战与应对华人民共和国节约能源法》等相关法律法规，制定内部《能源管理制度》、《生产统计管理制度》及相关运行标准，持续推进工艺创新、节能改造和节能新技术应用。2021年，公司千升酒综合能耗同比降低15%。“十四五”时期是我国大力推进生态文明建设、加快推进碳达峰与碳中和、转变经济发展方式、促进绿色低碳发展的重要战略机遇期，也是公司加快推进高质量绿色发展、扎实推进碳中和的关键时期。气候变化正深刻影响着全球环针对啤酒生产的工艺、流程和设备特点，量身定制各环节降低能耗的改进措施与关键控制点，从细化标准、优化运行、境、政治、经济与社会安全，也深刻影响着公司未来健康稳定可持续发展。随着全球气温提升和极端天气事件的增加，完善设备的角度总结提炼31项核心举措，涉及生产过程中的方方面面。在此基础上，各制造工厂根据自身运行情况，对公司的原材物料供应、物流运输、生产销售、设备投资都产生重大影响，公司也制定出了相应的策略进行积极应对，一厂一策识别改进项目3210余项并落地实施，推动能源的高效使用与高效回收。尽量避免气候变化对公司业务运营造成负面影响。

能源使用种类及消耗温室气体管理能源使用单位2019年2020年2021年2021年同比变幅

公司意识到气候变化对公司业务带来长期和重大的影响和风险，正着力制定应对策略以尽量避免和减少对业务运煤炭万吨标准煤2.952.751.59-42%营造成负面影响。2020年9月中国首次明确提出“将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”。青岛啤酒积极响应国家双碳目标的要求，制定了电千万千瓦时52.0849.4148.37-2%

十四五绿色低碳发展规划，将低碳发展列入公司发展战略，有效管理公司温室气体排放。2022年公司单位产品碳排放天然气千万标准立方9.848.929.223%量较2019年降低18%。

热力十亿千焦耳385730822311-25%通过企业温室气体盘查分析，能源消耗导致的碳排放占比较大。持续降低能源消耗，改变用能结构，使用清洁能源是公司未来的主要降碳举措。

啤酒生产单位产品综合能耗每千升产量标准煤0.0420.0390.033-15%节能技术应用与设备优化

推进26条生产线洗瓶机余热回收项目，降低蒸汽消耗；

优化7家工厂脱氧水制备设备，降低冷热消耗；更新13家工厂的27条包装线标机前吹风设备，降低电耗；更新14家工厂动力设备，提高运行效率；完成4家工厂糖化热能中心项目，提高余热回收能力。通过实施节能降成项目，当年节约成本

1242万元，减少能源的使用，降低二氧化碳排放。

2022年，公司将继续深入挖潜，持续寻找节能空间，优

化生产过程控制，加快节能新技术、新工艺、新设备的推广应用，实现单位产品综合能耗较2019年降低25%。

案例

青岛啤酒二厂针对糖化生产过程中的热平衡情况，实施糖化热能中心项目，综合回收煮沸二次蒸汽余热、麦汁冷却多余热能、蒸汽冷凝水热能供包装车间使用，实现千升酒蒸汽单耗降低 15kg/kL；根据稀释水制备过程中的冷热平衡状况，通过提升设备能力减少冷热消耗，实现千升酒蒸汽单耗降低 6kg/kL，千升酒制冷电耗降低 1.5kWh/kL，节能效果显著。2021 年，青岛啤酒二厂千升酒综合能耗同比降低16%。

青啤枣庄公司安装太阳能光伏板34青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告35

大力倡导可再生能源电力使用：废气管理

我们的目标：2022年山东区域16家工厂100%绿色电力采购；5家工厂实施分布式光伏项目

青岛啤酒严格执行《中华人民共和国大气污染防治法》等废气相关法规要求，合规安装烟气在线监测设备，每年我们的成绩：2021年公司可再生能源电力使用占比17%委托有资质的第三方进行比对和月度监测，确保满足国家及地方排放标准。

2021年我们在新建工厂青岛啤酒（枣庄）有限公司，试点2.2兆瓦能力的分布式光伏项目。该项目投产后，年发青岛啤酒大力推进煤改气使用清洁能源，截至2021年底使用外购蒸汽和天然气工厂的比例达到了100%。21家

电量约 220 万度电，年可减少碳排放接近 2000 吨 CO2e。工厂安装了沼气锅炉，对污水处理厌氧系统产生的沼气进行回收利用，减少温室气体排放。

2022年，公司将持续推进可再生能源电力使用，山东区域16家工厂全部采购可再生能源电力，鼓励其它省市有

可再生能源电力供应的工厂都积极采购可再生能力电力，支持国家双碳目标的实现；同时，加大可再生能源电力项目推废气排放物种类及相关排放数据进，在5家工厂实施分布式光伏项目。

排放量（吨）2019年2020年2021年2021年同比变幅

减少生产过程碳排放：为了减少生产过程碳排放，我们对发酵过程产生的二氧化碳进行收集净化，再用于生产所需，二氧化硫37189.6-47%既做到了循环利用，又减少了温室气体排放。2019-2021年回收的二氧化碳，以一棵30年冷杉树年吸收二氧化碳111千克计算，相当于种植了388万棵30年树龄的冷杉树。氮氧化物199128109-15%调整用能结构减少碳排放：2021年2家工厂淘汰燃煤锅炉，改为使用更加清洁的天然气锅炉，2家工厂年度可实现温室气体排放减少2万吨。

温室气体排放总量及密度温室气体总量单位2019202020212021年同比变幅

总排放总量吨二氧化碳当量927797851407778646-8.55%

范围1吨二氧化碳当量310871264024235455-10.82%

范围2吨二氧化碳当量616926587383543191-7.52%

总排放密度千克二氧化碳当量/千升产量120.15115.57102.77-11.08%

排放密度（范围1）千克二氧化碳当量/千升产量40.2635.8431.07-13.28%

排放密度（范围2）千克二氧化碳当量/千升产量79.8979.7371.70-10.07%气候变化对原材料采购的影响及应对措施近几年，全球极端气候和灾害频发，对农产品种植和收获造成较大影响，结合长期全球变暖趋势带来粮食作物减产，危及粮食供应和质量，大麦等啤酒主要原料供应紧张，价格上涨。

面对气候变化带来的挑战，青岛啤酒持续推进原料全球多产区战略，确保公司原料需求。

新银麦公司36青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告37

废弃物及包装品、物料消耗全员护绿大行动

青岛啤酒秉承“减量化、再利用、资源化”的循环经济 3R 原则，严格根据新标准，梳理危废名录，践行绿色理念铸就最美青啤，2021 年公司制定环境日《人与自然和谐共生，我为环境添点绿》低碳活动方案，依遵守《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，深化减量化工作，积极单位产品危废产生量较2020年托绿色教育基地，针对学生开展低碳环保理念宣传，开展植树活动、少开一天车、资源综合利用等活动。策划低碳知识识别国家危废名录，单位产品危废产生量较2020年减少16%，且所有危废减少宣传专刊，全员普及碳达峰、碳中和的主要内容和工作方法，使低碳发展理念深入人心。做美好生活创造者，美丽中国委托有资质单位进行合法合规处置。通过不断降低污泥含水率、污水限值排建设者，青岛啤酒将在世界的每个角落，持续创造绿色价值。

放等措施，无害废物较2020年降低3.4%。“在青岛啤酒，没有废物，只有放错了位置的资源”，酒糟、废酵母、碎玻璃等一般工业固废100%综合16%利用。

通过不断降低污泥含水率、污水

2022年目标：污泥、废硅藻土等单位产品一般固废产生量较2019年限值排放等措施，无害废物较

降低5%，单位产品危废产生量较2019年降低17%，酒糟、废酵母等可回2020年降低收固废资源利用率100%。

3.4%

固废排放数据九江公司环保志愿者参加守护长江活动新银麦公司走进社区宣传绿色低碳生活理念种类2019年2020年2021年2021年同比变幅

干酒糟（千吨）134.1128.1131.72.8%

干酵母（千吨）11.611.011.43.6%危废（千吨）0.1450.1230.106-13.8%产品包装物料消耗数据物料单位2019年2020年2021年2021年同比变幅

啤酒新瓶千吨1281114012126%

啤酒旧瓶千吨3372310931832%扬州公司利用工厂环境日与社区居民互动宣传公司环保理念厦门公司组织环保志愿者保护水源地

易拉罐千吨6570757%

纸箱千吨2272152359%

塑膜千吨12.812.612.71%38青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告39

关爱社会40青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告41

扶贫、捐赠贡献力量慈善捐赠

协作帮扶携手共进8月，青岛啤酒积极响应党和国家号召，履行社会责青岛啤酒自2004年以来，坚持秉持扶弱济困的社会任，捐赠200万元用于支援建设“鲁藏幸福家园建设工责任感，持续关注残疾人事业，连续18年向青岛市残疾程”，向西藏人民传递绵薄之力和深厚情谊，为国家治人福利基金会捐助。2021年11月，青岛啤酒向青岛市文化协作边强边作出贡献。残疾人福利基金会捐助10万元，目前青岛啤酒已累计为支持残疾人事业捐助216万元。

2021年，青岛啤酒继续以青岛国际啤酒节这一深具

青岛啤酒热心教育事业，专项成立了“青啤奖学金”，国际影响力的节庆活动为载体，持续在陇南、定西两地迄今共捐赠638万元。2021年为该奖学金捐资30万元，举办青岛啤酒节，广泛宣传推介当地特色文化旅游资源，奖励学生80名。同时，各单位每年也积极组织开展金秋推动文旅产业融合，扩大陇南、定西知名度、提升招商助学活动，为莘莘学子提供资金帮助。

引资能力，助力文化旅游传播和经济社会高质量发展。

陇南青岛啤酒嘉年华捐助扶贫

支援“鲁藏幸福家园工程”

2021年，西安公司捐赠20万元结合帮扶村实际需求，开展帮扶村街道亮化、建立文化广场宣传栏、村道美化、脱贫户及儿童慰问等多个项目，助力乡村振兴工作。青岛啤酒通过青岛市慈善总会，向青岛市劳动模范慈善基金捐赠人民币30万元，用于青岛市辖区内市级及以上劳模和其家庭成员的帮扶、救助、关爱工作，弘扬就业帮扶劳模精神、劳动精神、工匠精神，关心关爱劳模群体，帮助困难劳模解决实际问题、改善生活条件，不断增强劳模群体的获得感、幸福感、安全感。

11月底，榆林公司响应当地政府发布的“万企兴万村”

青岛啤酒向青岛市劳动模范慈善基金捐赠人民币30万元

行动安排，以就业帮扶形式助力对口扶持鱼河峁镇付家畔村实现农村振兴。确定4个工种、40多个就业岗位优先提供给付家畔村村民，并现场举办了招聘会，多位村倡导理性饮酒民达成就业意向。随后付家畔村书记、副书记及驻村干部专程到公司送来“乡村振兴尽职尽责、扶困济难心系百姓”的锦旗，感谢公司助力农村振兴工作。对口帮扶村向榆林公司赠送锦旗青岛啤酒始终主张并践行理性饮酒的社会责任，倡导“适量饮酒快乐生活”，主张消费者享受啤酒带来的以健康为基础的快乐，倡导绿色、健康，品质的生活助力城市新名片“中国啤酒之都”花落青岛方式。

宣传倡导理性饮酒公益口号

2021年中国轻工业联合会与中国酒业协会组织专家成立联合考评组对青岛进行了实地考评，决定授予青岛市“中我们的主张我们的行动国啤酒之都?青岛”的称号。

作为啤酒文化的传承与发扬者，青岛啤酒118年以来不断为青岛这座城市啤酒文化注入开放、现代、活力、时尚不宜饮酒人群：未成年人不宜饮酒并进行禁止饮酒健康饮酒生活：产品标识“过量饮酒，有害健康”；

的元素，丰富和拓展了啤酒文化内涵。1991年率先发起并参与的青岛国际啤酒节，迄今为止已经举办了31届，现已教育；孕产妇要避免饮酒母乳喂养不能饮酒；驾驶者要宣传“开车不饮酒”公益口号；开发生产低酒精度、低成为亚洲最大的啤酒盛会；建立的青岛啤酒博物馆成为上合组织峰会、香山峰会、海军节等国内外重要活动的指定体杜绝酒后驾车不乘坐酒后司机驾驶的车辆；病人在医疗热量产品；开展倡导理性饮酒知识宣传；公司网站入口验地；用创新思维打造的 TSINGTAO1903 青岛啤酒吧、精酿啤酒花园等项目开创了消费终端新渠道、新业态；以青期间应避免饮酒；不要无节制地饮酒适量饮用，避免空设置友情提示。

岛啤酒为主的啤酒产业为助力青岛加快建设开放、现代、活力、时尚的国际大都市起到了积极重要的助推作用。腹饮酒；42青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告43关爱社会传递温暖

2021年公司及各单位员工积极开展形式多样的公益活动。1.东南营销、厦门公司向同安区红十字会捐赠雀巢优活包装饮用水2000箱，

总价值约60000元

2.哈尔滨公司捐赠抗疫物资

作为负责任的企业公民，青岛啤酒在全国上下抗击疫情共克

3.宝鸡公司积极支持驻地社会疫情防控，获“陕西省抗击新冠肺炎疫情先进时艰的关键时刻，把广大人民群众与员工的健康和安全放在首位，集体”荣誉在做好自身防疫的同时动员各方力量捐款、捐物，以企业的绵薄4.厦门公司员工积极参加所在社区的志愿者服务行动，为抗击疫情贡献力量之力，支援防疫最前线。2022年3月11日，青岛啤酒股份有5.昆山公司连续15年积极组织“心系公益，爱心传承”无偿献血活动，用实际行动谱写着青啤人无私奉献和救死扶伤的大爱篇章限公司通过青岛市红十字会捐赠现金人民币200万元和价值150

6.随州公司为随州市抗洪救灾捐赠物资

万元的青啤王子苏打水，支持莱西抗击新冠疫情及奋战在疫情防

7.河南省区志愿者们在河南洪水灾情期间免费为社会发放物资

控一线的工作人员。同时派出2批员工志愿者队奔赴莱西进行抗疫志愿者服务。

444青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告45

和谐价值链

中国最佳雇主 TOP100

中国典范雇主 TOP100

员工培训覆盖率100%46青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告47员工健康安全管理控风险除隐患安全检查促落地

青岛啤酒严格遵守《中华人民共和国安全生产法》、坚持以人为本，安全发展，推进“风险分级管控、隐“三全三零”的安全方针开展控风险除隐患行动累计消除厂级隐患近《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国消防法》、患排查治理”双重预防机制，建立、健全安全生产责任制《中华人民共和国职业病防治法》《工作场所职业卫生管和安全生产规章制度，强化和落实企业主体责任，全面推●聚焦啤酒行业的7大类重大风险，进行了专项排查和整治，累计消理规定》《工作场所有害因素职业接触限值》等相关国家进安全文化建设，提高全员安全意识，以成为“员工安全除厂级隐患近500项。500项法规要求，持续完善职业健康管理体系。健康快乐工作的场所”为最终目标。●确定年度4大重点管理领域，聚焦重点，全年安全类投资项目近

3000万元，从根本消除安全隐患。全年安全类投资项目近

高频检查抓落地万元安全十八字工作方针3000

●实现了执行考核验证一条主线一个标准。

风险识别安全检查隐患治理●对公司所属单位进行全面检查。

全方位，零几率全覆盖，零死角全消除，零容忍●重大活动前期，总部组织、各单位安保措施提级管理。

持续推进 JSA 和高风险作业审批两条工作主线和四大重点领域

持续开展 JSA 评比活动，全年进行 3 万余次高风险作业，全部应用 JSA 未发生任何安全事故。

●缜密策划，精准部署，全面落实各级安全主体责任。

●在安全重点管理领域多措并举，严格落地管控措施。2021年获得各项政府表彰● 发动全员开展安全行为观察（BBS），针对高风险作业实施作业前多种形式强化安全教育培训安全分析 (JSA)。 36 项 ● 三级安全教育体系，以法律法规、安全管理流程、制度学习为契机，组织开展多种形式的安全教育培训。

2021年获得各项政府表彰36项：其中省级6项，市级16项，遍●线上线下相结合，安全培训到全员，全员人均培训45学时，远超国家全年人均培训课时要求。

布全国的啤酒工厂成为所在地安全管理的模范。2021年损失工作日天数同比下降●线上：创新培训形式，通过视频会、区域会、网络管理学院，微课堂等各种形式，开展了涉爆粉尘、消防管理、道路安保等4项专题培训。编制专项微课堂学习课件17个，一线岗位人员观看学习累计7000余次。

2019年-2021年均未发生重伤及以上安全生产责任事故。损失工41●线下：从业务出发，采取更有针对性的单工厂小范围现场交流的形式。作日天数由2019年的666天、2020年的274天下降为2021年的162天。%

持续开展各项安全文化宣贯活动结合公司年度作战方案在全国安全生产月，以“控风险除隐完善架构全网络覆盖明确责任落地患，我的安全我做主”为活动主题开展了各种形式的安全文化活动，营造浓厚安全氛围。

公司及时调整安全管理架构与网络，落地安全管理职责。全年组织召开5次公司安委会，决策部署更重时效，业务单位全部成立安委会，实现了网络全覆盖。

全公司1038个班组参与了班组安全管理标准化建设活动和

“查保促”群众性安全生产活动，优化发布12个岗位安全应知紧盯绩效目标，安全目标责任分解率100%，共签订目标责任书4874份。推行公开承诺，所有生产经营单位总经应会手册和安全应知应会知识题库，累计3.4万人次网上参与学理签订了《安全生产责任承诺书》并进行公示，全体员工监督。

习答题，58个班组入围参加总部“安全管理标杆班组”评选。涉及岗位11502人参加安全应知应会考试，全部合格，12个单位获公司级“安全管理标杆班组”。彭城公司开展安全环保知识竞赛48青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告49强化应急管理演练保障员工权益

青岛啤酒形成了综合预案、专项预案、现场处置方

案三个层级的应急处置体系，2021年全公司各级预案演雇佣平等合规练9508次，同比增加2.6%，其中厂级应急演练累计开展1021次，班组级应急演练开展6606次，占比70%，青岛啤酒坚持合法合规底线，严格遵守国家法律法规公司为员工提供了完善的薪酬福利体系，严格遵守《职同比增加7%，演练次数增加的同时，强化了预案演练的及省市等地方劳动用工有关政策，如《中华人民共和国劳工带薪年休假条例》、《企业职工带薪年休假实施办法》、过程评估，开展标准化的演练过程评估，发现各项改进点动法》、《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共《国务院关于改革国有企业工资总额决定机制的意见》等80余项。和国就业促进法》、《中华人民共和国未成年人保护法》、国家和省市相关规定，员工享有带薪休假、产假病假休息、

《中华人民共和国社会保险法》、《工伤保险条例》等。定期体检、健康培训等权益；按照收入分配宏观政策要求，深圳公司开展员工 AED 急救培训根据企业发展战略、年度生产经营目标和经济效益及人力

公司始终秉承“给奋进者舞台，为成就者喝彩”的人资源配置等情况，综合考虑劳动生产率和人工成本投入产才理念，采用标准化的审核流程和选拔标准进行面试甄选出率、员工工资水平市场对标等情况，结合政府职能部门全面排查，合规管理，保障员工职业健康录用，确保每一名应聘人员享有平等的就业机会，每一位发布的工资指导线，实行工资总额预算管理，合理确定职聘用人员符合就业要求和岗位要求。不因民族、宗教、性工工资总额的增长幅度，实施工资总额与业绩联动的差异●对涉及职业病危害因素岗位和作业环境进行全面排查。

别、年龄、婚姻状况等差异在员工雇佣、晋升及薪酬待遇化考核分配机制。2021年，员工快乐指数调研，总体员●改善员工作业环境，通过机械替代减轻员工作业强度。

上，进行差别对待。公司为员工提供公平健康的发展平台，工快乐指数为93.91%。

●组织进行岗前、岗中、离岗职业健康体检，年度体检岗位员工近万人。

鼓励员工锐意进取、追求卓越，笃信笃行、善作善成。

●规范单位劳动防护用品管理，全年劳动保护费投入约2500万元，切实保障员工职业健康。

解决职工关心问题公司在招聘制度中明确说明符合法律要求的用工年龄条件，招聘过程中所有业务禁止雇佣童工和强迫或强制劳青岛啤酒严格遵守法律法规要求，尊重员工权利和意工，在2021年未发现任何业务存在雇佣童工或使用强迫愿，通过职代会、厂务公开、员工社区、微信公众号、内或强制劳动的重大风险。部刊物、制度保障等多项载体加强与员工的沟通交流。

2021年青岛啤酒凭借卓越的雇主形象和雇主实践，2021年5月青岛啤酒第六届职工代表大会、工会会

在国内多家专业机构组织的雇主评审中脱颖而出，荣获多员代表大会第一次会议先后召开。公司工会委员会委员和项年度雇主大奖。职工代表通过主会场和视频分会场参加会议，各单位工会工作者和工会财务工作者列席会议。

● 中国最佳雇主 TOP100

● 中国典范雇主 TOP100 职工代表对各专项报告进行了分组讨论。代表们围绕●非凡雇主公司的生产经营、创新发展、职工需求等工作积极建言献策，●最具影响力雇主提出了一系列提案和意见建议，并表决通过了各项报告。

宝鸡公司荣获陕西省首批“健康企业建设省级示范单位”殊荣彭城公司获“江苏省健康企业”称号，是江苏省唯一上榜的啤酒企业●人力资源管理杰出实践奖●国民雇主50强完善的福利与保障体系青岛啤酒依法依规与员工履行劳动合同和缴纳社会保

险、住房公积金，2021年员工劳动合同签订率100%员工社会保险参保率100%。

公司职代会现场50青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告51赋能员工成长聚焦问题目标

青岛啤酒一直致力于为员工成长与发展提供多元化的机会，并将其作为关系企业未来可持续发展的战略性、基础性工程。成果快速精准匹配训战一体学员

聚焦营销业务场景，直实践播56期，提炼打法包实战研究引进项目管理、创新管理

三维度双条线赋能全员工作坊等工具，优化管理流程158个针对工厂关键指标，团实战模拟共创萃取推进梯队人才训战一体公司一直高度关注内部教育培训工作，致力于为员工搭建高质量的教育培训平台，从领导力开发、专业力提升和业队共创输出优秀案例推演打法实训班，培养关键人才务力拓展三个维度，基于胜任线、储备线双条线，建立了覆盖不同层级、不同条线的培训体系。员工培训覆盖率100%。220余个队伍人均培训费（元）人均学时管理人员学时一线操作人员学时销售人员学时男员工人均学时女员工人均学时

64339.240.138.239.337.141.3复合型工匠队伍

匠心智造，是青岛啤酒百年仍青春的密码，公司通过 OJT、靶向练兵、技能大赛、技能自主评价等方式持续培养耦合多链的数字化学习平台复合型技能人才，旨在建设一支一岗多能、一岗多责、智能技术水平的工匠型技能人才队伍。通过精准识别和靶向赋能，25452021年复合型技能人才比例已达到70%。

随着互联网和 5G 的普及，员工学习习惯发生了巨大个优秀案例变化，为满足员工便捷获取工作所需知识和经验的需求，“小尖刀微讲堂”

公司斥资重新构建了学习平台，引入中台理念，为全体员工提供一键接入内外部最优质学习资源和最新鲜案例的学3500“小尖刀微讲堂”聚焦业务场景和工作痛点，运用组织经验萃取、案例提取编写及训后行动计划等工具，通过“小、快、习体验。灵”的学习机制，以数字化移动工具载体，为业务一线人员打造“口袋师傅”。自开播以来，已经组织直播56期，参训2.35门优质课程万人次，提炼打法包158个。

●目标“一肩挑”

330000快速提炼打法包，即时赋能营销一线，提升关键人才胜任力，促进业绩提高。

人次学习●内容“双循环”

不断满足年轻员工对个性化、沉浸式学习的需求，促进组织成功经验更快、更大范围的推广和应用，在实践中不断验证、迭代、创新。

“实战研究工作坊”培训模式个性化沉浸化萃取流动

2021年面对疫情防控常态化，公司加快数字化培训模式建设步伐，针对业务重点、痛点和难点，持续推进“训战一体——实战研究工作坊”项目，输出打法包与案例。

共享化敏捷化迭代应用52青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告53

给奋进者舞台，为成就者喝彩场景即时

●运营“金三角”贴合工作场景即时提炼萃取

紧密围绕学员，聚焦核心业务，贴合业务场景，快速学习转化即时赋能一线战狼荣誉即时提炼内容，快速推广落地。

2021年公司紧扣战略目标为主线，打造营销“狼性”团队文化，强化提升一线业务团队荣誉感。

学员

颁发“战狼”荣誉战旗颁发“战狼”荣誉奖章颁发“战狼”荣誉奖杯颁发“战狼”荣誉勋章聚焦核心业务1332面12756枚200座262枚关键任务长效激励

●成果“四面旗”

公司成功推进实施首期股权激励计划，共向661名激励对象发行了限制性股票，有效激发了人才活力和团队创业激情；为匹配公司核心战略，实施了以目标为导向的专项绩效激励机制，以推进战略性产品目标的达成；同时公司业绩持输出组织经验输出核心业务、关键任务续创高，为激励全体在岗员工持续开拓创新、发扬“三牛“精神，公司实施“金麦穗”特别分享计划。

快速萃取的操作方法实战打法包训战一体丰富员工生活

精准赋能6月23日，青岛啤酒公司举行以“永远跟党走奋进新征程”为主题的庆祝建党100周年职工合唱展演用这堂别开“声”面的“音乐党史课”唱响“永远跟党走奋进新征程”的爱党心声。一首首脍炙人口的歌曲伴着雄浑嘹亮的歌声，全面构建直播学习体系输出训后行动计划表达青啤人对党和祖国的赤诚红心，唱出青岛啤酒党员干部干事创业的精神和气魄，唱响百年青啤勇于跨越发展的豪迈形成“比学赶帮超”的学习氛围提升个人能力和绩效气概。

2021年，山西省区、江苏销售、石家庄公司、济南公司等多家单位组织了篮球赛、羽毛球赛等多种形式的体育活动；连云港公司、荣成公司、珠海公司、宝鸡公司等多家单位组织了趣味运动会、拓展活动、包饺子大赛、插花等活动，丰富了员工文化生活。

案例

2021 年，我参加了由公司组织的制造系统 AB 级人才储备工程，现已成长为一名制造工厂副总经理。青岛啤酒给我搭建了成长的舞台。我受益于公司基于胜任、储备两条主线的人才培养体系，先后参加了公司为打造设备管理精英团队的“机械工程研究生高级课程进修班”，以及基于中层干部储备的培养项目——“金★资格班”，从“铸魂”到“强基”到“拓脑”，真正实现了从专业技能到领导力等全方位的能力提升。

——青啤员工刘丙辰54青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告55多措并举关爱员工为更好地发挥关爱基金的救助作用，惠及更多大病职工，公司对《青2021年末在职员工人，比例分布如下：全年共有70家单位，共捐款32947岛啤酒关爱基金管理办法》和《青岛啤酒关爱基金使用实施细则》进行

修订和完善，降低了关爱基金的使用门槛，扩大了受益职工的范围，救助病种从25种提升到28种；提高了救助额度，救助比例从最高50%95.9万元提升到60%。公司积极组织总部及各单位为关爱基金捐款，全年共有

70家单位共捐款95.9万元。2021年，关爱基金共救助12家单位的病

专业分布年龄分布性别分布

困员工14人，累计支出46万余元。2021年，关爱基金共救助12家单位的病困员工14人，累计青岛啤酒工委会专题研究修订发布了《困难职工帮扶救助管理办支出法》，提高了困难职工即时帮扶的规范性和力度，向118名困难职工发放帮扶救助金，为197人次发放慰问品，走访驻外人员95名。46万余元■??行政管理人员4674人占比14.19%■??30岁及以下17.40%■??女28.19%面对疫情，公司不间断采购防护物资集中下发，定期对生产、工作■??财务人员1228人占比3.73%■??31-40岁41.23%■??男71.81%■??工程技术人员2084人占比6.33%■??41-50岁27.68%

环境消杀、清洁，保证环境的安全。每日关注员工健康，统计跟进员工■??销售人员10479人占比31.81%■??51-59岁13.69%

疫情防控情况，即时掌握各地最新政策变化，提示、告知员工，确保大■??生产服务人员14482人占比43.96%家健康、安全。

主动离职率7.53%

主动离职男性离职率6.13%

主动离职女性离职率1.40%

30岁以下主动离职率3.07%

30-39岁主动离职率3.81%

40-49岁主动离职率0.54%

50岁及以上主动离职率0.10%

奖励优秀员工56青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告57

供应链管理资金支持，实现双赢因大宗商品上涨造成供应商资金紧张，公司为上游啤动态、合规管理供应商酒瓶供应商提供资金1.8亿元，支持供应商采购原料，生产持续；协调给上游麦芽供应商提前支付货款合计金额达

本公司严格遵守中华人民共和国的相关法律法规要 ISO9001 认证、ISO14001 认证、ISO22000 认证纳入供 1 亿元，及时采购原料，支持合作伙伴生产正常运营，保求，如《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家应商认证范围。证青岛啤酒原料供应，实现双赢。标准食品添加剂使用标准》、《消毒产品生产企业卫生许可规定》等法律法规，同时，制定并遵循《青岛啤酒竞价公司建立与合同签署进行关联的供应商档案管理机多维合作，共同发展监督监察管理制度》、《青岛啤酒竞价管理流程》、《青制，所有生产性物料依据法规要求制定《供应商索证清单》岛啤酒供应商进入、合作、退出管理流程》、《采购操手并定期更新，按照清单索要所有证件及第三方检测报告；和供应商一起，积极研究新材料、新技术、新工艺的守则》等内部管理制度，要求供应商签署【廉洁承诺书】，与酒接触物料采用合格供应商动态目录管理，定期抽样送应用和推广，如易拉罐减薄、塑膜减薄、纸箱产品箱内纸确保约定的商业道德准则得到遵守。我们每年不定期分品指定第三方机构检测，不符合要求的取消合作资格。报告板取消、瓶盖内垫国产粒料的应用等，既降低了采购成本，类召开供应商会议，以及通过拜访交流、审计等形式向供期内，生产性物料共引入新供应商49家，优化淘汰供应双方获得收益，同时，又减少了原材物料的使用，实现绿应商输出青岛啤酒的发展规划、管理理念和要求，提升其商39家。色可持续发展。与供应商现场交流履行社会责任及可持续发展能力，培养供应商与青岛啤酒共同发展。本公司每年对合作供应商实施年度和现场审核综合评价，包括食品安全、质量、服务、实际供货完成率等维度，创新、协作与经销商共赢未来本公司对供应商在质量、安全、环保及社会责任等重点关注食品安全、质量控制及环保绩效改进。2021年方面的表现进行认证，要求供应商按照国家、省、市各项合作供应商全部达到了合格标准，有力的保证了青岛啤酒法规合规运营。在寻源新供应商及审计现有供应商中，将的生产。青岛啤酒拥有广泛的销售网络，公司充分尊重和认可每一家经销商，希望和经销商朋友一起，携手共创，共赢未来！渠道模式变革 TM 项目

2021年，本公司纳入

非生产性物料供应商为1034家可合作的供应商数目●变革覆盖度100%推进。

●实现变革体系搭建，厂商两支团队实现融合。

为1690家

生产性物料供应商（含原辅料、包装物、添加剂等）约为656家

其中超过99%为中国本地供应商。金鹰会活动以“乘势而上攀高峰，创新协作赢未来”为主题，就公司高质量跨越式发展战略达成共识，为经销商们指明了全力帮助供应商方向，坚定了信心。

抗击疫情，共克时艰指导供应商防疫物资的配置，制定物资消杀、人员防护等防控措施，通过视频会议或电话加强沟通，引导供方有序生产，并主动承担物流成本上涨。2021年公司与合作伙伴未发生一起新冠疫情，生产得到有效保证。58青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管治报告59附录：《环境、社会及管治报告指标》内容索引

第三方评价环境、社会及管治指标索引披露页码环境

有关废气及温室气体排放、向水及土地的排污、有害及无害废弃物的产生等的：

新冠疫情的肆虐，对全球经济产生巨大冲击，极当前，啤酒行业迎来了发展窗口期，高端化、多一般披露 (a) 政策；及 P26-37大程度上改变了全球消费者的消费习惯和生活方式，元化发展趋势已经基本明朗，在加快构建以国内大循 (b) 遵守对发行人有重大影响的相关法律及规例的资料。

但同时也促使中国啤酒行业建立了新的经营场景和消环为主体、国内国际双循环相互存进的新发展格局背 A1.1 排放物种类及相关排放数据。 P30-35费模式，加速了行业高端化发展进程，并深深地影响景下，啤酒企业应牢牢把握消费需求主线，发掘消费直接（范围1）及能源间接（范围2）温室气体排放量（以吨计算）及（如适用）密度（如A1.2 P33-34着国内啤酒企业经营战略和盈利能力。潜力，在继续推进数字化、智能化升级的同时，坚持以每产量单位、每项设施计算）。

提供高质量的产品和服务以提高核心竞争力，践行诚 A1：所产生有害废弃物总量（以吨计算）及（如适用）密度（如以每产量单位、每项设排放物 A1.3 P36

2021这一年，尽管疫情在国内得到了有效控制，信承诺，助力行业质量共治，引导高质量消费。施计算）。

但中国啤酒行业仍然面临着局域性、反复性疫情爆发、所产生无害废弃物总量（以吨计算）及（如适用）密度（如以每产量单位、每项设A1.4 P36外部政策和宏观经济环境动态调整以及全球贸易形势青岛啤酒作为中国啤酒行业的领先企业，拥有施计算）。

变化等因素的影响，但总体来说，国内主要啤酒企业 118 年的民族品牌历史传承，应继续坚持高质量发展 A1.5 描述所订立的排放量目标及为达到这些目标所采取的步骤。 P30-31\P33-35们在应对市场冲击方面，已经表现出强大的适应性和思路，秉持开放、跨界发展思维，践行绿色、低碳、描述处理有害及无害废弃物的方法，及描述所订立的减废目标及为达到这些目标所A1.6 P36

抗冲击力，整体呈现“量价齐升”的利好局势。循环的生产理念，在全球化市场竞争中彰显民族品牌采取的步骤。

的制造实力与创新精神，在可持续发展领域继续实现一般披露有效使用资源（包括能源、水及其他原材料）的政策。 P29-32《青岛啤酒股份有限公司2021环境、社会及管价值超越。按类型划分的直接及╱或间接能源（如电、气或油）总耗量（以千个千瓦时计算）治报告》是 2021 年度青岛啤酒在企业可持续发展方 A2.1 P32及密度（如以每产量单位、每项设施计算）。

面做出的工作回顾与总结。可以看到，青岛啤酒在持A2.2 总耗水量及密度（如以每产量单位、每项设施计算） P29

续完善社会责任管理体系，提升自身管理水平，为消 A2：

资源使用

费者提供高质量产品和服务，联动员工及上下游价值 A2.3 描述能源使用效益目标及为达到这些目标所采取的步骤。 P32链创造共享价值以及创新驱动高质量企业发展等方面描述求取适用水源上可有任何问题，以及所订立的用水效益目标及为达到这些目标A2.4 P29所采取的步骤。

均取得了显著成绩。

A2.5 制成品所用包装材料的总量（以吨计算）及（如适用）每生产单位占量。 P36这一年，青岛啤酒继续坚守匠心，推出了系列高一般披露减低发行人对环境及天然资源造成重大影响的政策。 P26-37A3：

端酿造新品；运用先进的食品安全管理体系保障产品环境及天然资源

A3.1 描述业务活动对环境及天然资源的重大影响及已採取管理有关影响的行动。 P26-37质量；创新提炼以数字化为基础的魅力感知质量管理模式；启动科研新基地项目，深化产学研融合；推进一般披露识别及应对已经及可能会对发行人产生影响的重大气候相关事宜的政策。 P33-35A4：气候变化智能制造，入选全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯 A4.1 描述已经及可能会对发行人产生影响的重大气候相关事宜，及应对行动。 P33-35塔工厂”；以 TSINGTAO 1903 青岛啤酒吧、啤酒节、社会

冬奥赛事为场景消费主题，打造新型时尚消费空间和沉浸式消费体验场景。有关薪酬及解雇、招聘及晋升、工作时数、假期、平等机会、多元化、反歧视以及其他待遇及福利的：

一般披露 P49-54

(a) 政策；及

B1： (b) 遵守对发行人有重大影响的相关法律及规例的资料。

雇佣

B1.1 按性别、雇佣类型（如全职或兼职）、年龄组别及地区划分的雇员总数。 P55B1.2 按性别、年龄组别及地区划分的雇员流失比率。 P55有关提供安全工作环境及保障员工避免职业性危害的：

一般披露 (a) 政策；及 P46-48

(b) 遵守对发行人有重大影响的相关法律及规例的资料。

B2： B2.1 过去三年（包括汇报年度）每年因工亡故的人数及比率。 P46健康与安全

B2.2 因工伤损失工作日数。 P46B2.3 描述所采纳的职业健康与安全措施，以及相关执行及监察方法。 P46-4860 青岛啤酒股份有限公司 2021年环境、社会及管治报告 61您的回馈尊敬的读者，您好：环境、社会及管治指标索引披露页码非常感谢您阅读了《青岛啤酒股份有限公司2021年环境、社会及管社会治报告》。如果您对本报告有任何建议和意见，请您填写下面的意见回馈一般披露有关提升员工履行工作职责的知识及技能的政策。描述培训活动。 P47\50-52 表，通过邮寄、传真或电子邮件发给我们。对于您的宝贵意见，我们致以B3：深深的谢意！

B3.1 按性别及雇员类别（如高级管理层、中级管理层等）划分的受训雇员百分比。 P50发展及培训

B3.2 按性别及雇员类别划分，每名雇员完成受训的平均时数。 P50有关防止童工或强制劳工的：

一般披露 (a) 政策；及 P49

(b) 遵守对发行人有重大影响的相关法律及规例的资料。

B4：

劳工准则 B4.1 描述检讨招聘惯例的措施以避免童工及强制劳工。 P49姓名：单位：

B4.2 描述在发现违规情况时消除有关情况所采取的步骤。 P49 联系电话：电子邮箱：

一般披露管理供应链的环境及社会风险政策。 P16\56-57B5.1 按地区划分的供应商数目。 P56 您认为哪些章节为您提供了重要信息？B5：描述有关聘用供货商的惯例，向其执行有关惯例的供货商数目、以及有关惯例的执B5.2 P56

供应链管理行及监察方法。1“前言”部分

2“118年只为酿造好啤酒”部分

B5.3 描述有关识别供应链每个环节的环境及社会风险的惯例，以及相关执行及监察方法。 P16\56-57

3“为了更美好的世界”部分