2025年上半年，白酒行业整体仍处于深度调整阶段，白酒企业经营业绩普遍受到影响。

8月28日晚间，水井坊(600779)正式发布2025年半年报，今年1-6月期间，该上市公司实现营业收入14.98亿元，同比下降12.84%;实现净利润1.05亿元，同比下降56.52%。

水井坊表示，尤其在第二季度，商务宴请和宴席等传统消费场景持续承压，市场恢复节奏放缓。在上述因素影响下，水井坊上半年营业收入同比下降，由于白酒产品毛利率较高，收入下滑对利润造成的影响更为显著。

当前，白酒行业在宏观经济周期、产业调整周期及政策调整的三重影响下，面临着较为严峻的挑战，产业波动加大、存量竞争加剧、市场份额加速向优势品牌、优势企业、优势产区集中。

在此背景下，水井坊认为，白酒企业需积极调整策略，在挑战中寻求新的机遇，精准施策，从产品、品牌、渠道、战略等多维度进行破局。目前，水井坊拥有“水井坊”和“第一坊”两大品牌，“水井坊”品牌包括水井坊井台系列、水井坊井台珍藏(龙凤)、水井坊臻酿八号等产品;“第一坊”品牌包括元明清、第一坊等产品;同时推出天号陈、小水井、水井赋等产品，满足不同消费群体的差异化需求。

其中，第一坊、水井坊井台、水井坊臻酿八号是水井坊的核心产品。

水井坊表示，公司将坚持推进战略转型，努力构建发展新动能。

今年上半年，水井坊继续围绕“国保美酒水井坊，喝美酒庆美事”的品牌主张，打造多项节日整合营销活动。2025年春节期间，水井坊与天坛展开深度合作，结合“中国白酒第一坊”与“中华祈运第一坛”的双重文化底蕴，举办了系列品牌营销活动;端午期间，水井坊联袂国家级非遗铜雕技艺传承人朱炳仁大师，共同打造“一帆风顺金龙舟”，强化品牌与传统节日的深度关联。

同时，水井坊不断推进线上传播与线下渠道的深度融合，通过创新内容及线上线下大媒体曝光，有效提升品牌声量，激发用户关注;并依托核心门店及经销网络高效承接营销热度，增强终端销售转化;此外，水井坊开始探索O2O新零售场景，以数字化赋能消费者全链路运营。

在产品价值链面临一定市场压力的情形下，水井坊称，公司正努力调整策略以优化渠道结构，力求维护价值体系稳定，保障客户合理利润空间。同时，水井坊密切结合市场动态与销售节奏，科学管理渠道库存，缓解经销商及终端门店库存压力，将库存周转维持在健康合理区间，保障业务可持续发展。在拓展终端网络方面，水井坊持续加大市场覆盖力度，报告期内新增签约终端门店超万家，显著提升了品牌的市场渗透率。

对于下半年，水井坊表示，将围绕中秋、春节等核心节庆，持续强化“喝美酒庆美事”的品牌主张，通过文化IP联动与消费者权益升级，深化品牌与消费者的情感链接。第二，“水井坊”和“第一坊”双品牌将协同深耕多元消费场景，高端线通过“博物馆级稀缺老酒”强化“第一坊”高端定位。第三，积极推进“一城一策”精细化品牌营销策略，结合地方特色打造差异化品牌体验活动，开展定制化圈层营销活动及差异化消费者培育活动。

值得关注的是，水井坊还将按照战略适时推出序列产品，给消费者更多高品质和高性价比的选择。把握白酒市场低度化消费趋势，在低度区域强化消费者对低度产品的认知，同时推动产品创新，探索部分超低度产品。

目前，低度白酒或将成为行业发展趋势，白酒龙头五粮液就曾指出，培育年轻消费群体的关键在于深度理解年轻一代的价值观、生活方式和消费偏好，并用创新的方式重新诠释白酒的价值与体验，低度白酒是一个很好的切入点。

据悉，旗下新品29°五粮液·一见倾心全球代言人为华语歌手邓紫棋。五粮液将于8月29日在五粮液抖音官方旗舰店举行线上发布会。目前，五粮液在京东、天猫、微信小程序、抖音官方旗舰店全平台预售已开启，尝鲜预售价为399元/瓶(500ml)。