上证报中国证券网讯当大米消费从“吃饱”转向“吃好”，产地是否真实、新米是否新鲜、种植是否安全，成为消费者新的关切。对零售企业而言，大米品类的竞争也随之转向供应链——能否深入产区、把控源头，决定品质能否稳定、可信。

近日，随着2026年新米季开启，永辉超市以“吃新米，饭更香”为主题，在江西井冈山、黑龙江五常等产区举办3场产地溯源发布会，并同步启动商品结构重塑与全渠道联动。

据了解，国内大米传统流通链条长、环节多，品质管控难度随之增加。永辉超市将供应链向产地延伸，打通了选种测土、种植监管、标准制定、专库收储、专单加工及门店销售等环节。本次新米季，永辉超市围绕产地溯源、地标认证、优质米种及质量等级等维度甄选重点商品，以全国性商品打基础、区域特色商品做差异，组建新米核心商品矩阵。以五常大米为例，永辉超市与金龙鱼、十月稻田、万福米业、中粮等品牌合作，以长期订单将门店需求传递至生产端。

据介绍，目前，永辉超市东北产区的合作种植规模已超过5万亩，商品中心买手团队及供应链团队深入产地，跟进育种、插秧、施肥、收割和验收等环节，让商品标准从田间开始建立。减少中间流通环节，既有助于消费者以更合理价格购买优质大米，也为产区优质稻米建立了稳定销售渠道。

在产地溯源方面，永辉超市引入订单农业与智慧农业相结合的模式，实现种植全链路溯源管控。有机商品支持扫码追溯，消费者也可通过永辉线上超市App查询详细产地，溯源信息覆盖种植源头、加工生产、质检仓储、认证防伪等环节。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平在新米季溯源活动中表示，一袋好米的品质，不仅体现在门店货架上，更取决于稳定的产地、清晰的标准、可追溯的过程以及持续的消费反馈。从稳定销路到带动增收，源头直采的影响进一步向产区延伸——在东北产区，相关合作每年可带动当地增收约5亿元，并提供近3000个就业岗位。