上证报中国证券网讯8月8日，永辉超市福新店以全新面貌开业。作为从福州起步的本土零售企业，永辉超市在福新店的调改升级中，结合福州本地消费特点，对商品结构、服务细节及员工管理进行了全面升级。

“这是福州永辉‘含胖量’最高的门店。”调改项目组负责人透露，门店专门设立了胖东来自有品牌专区，集中展示DL精酿啤酒、DL燕麦片、DL复合果汁、DL自由爱白酒等爆火单品。

据介绍，此次调改过程下架了3900余支原有商品，淘汰率42%;新增1201支高品质商品，包括永辉优选系列商品170余支、胖东来自有品牌商品70余支、烘焙熟食新品192支。调整后的商品结构中，胖东来品牌占比80%，进口商品占比提升至14.1%。

在服务设施方面，卖场升级了照明系统，使用1.6米低货架，并取消强制动线，还增加放大镜、湿手器、隔离袋等便民设施。卖场新增了顾客休息区，配备血压仪、直饮水、微波炉，设置宠物安置区，解决携宠购物痛点。在蔬菜区，12款定向种植蔬菜配备溯源二维码，能够完整呈现蔬菜生长历程;海鲜区则设置了“海鲜厨房”，提供代加工、现场烹煮等服务。

员工管理方式也有所调整。调改后，营业时间缩短1小时，带薪年假增加至10天。“员工是烟火气的传递者。”门店负责人表示，缩短工时让员工更好地兼顾家庭，日常将增加技能培训，赋予职业尊严。

据介绍，永辉超市近期推行“工匠计划”，通过系统的理论培训与严格的实操认证，致力于打造一支高水准的专业技工队伍，目标是培养“万名技工、万元技工”。今年，全国首批53名永辉职工成功获得职业技能等级证书，可享受每月500元至2500元不等的技能津贴。

永辉福州区域负责人表示，福新店营业面积超3600平方米，将以该店为样板，深耕福州本地，提升社区消费品质。截至7月底，永辉福州区域调改门店已累计服务市民超1100万人次。

据悉，永辉超市全国“胖东来模式”调改门店已突破150家，预计9月底将完成200家门店的调改。