2023年第一季度报告
证券代码：603043证券简称：广州酒家
广州酒家集团股份有限公司
2023年第一季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈
述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务信息
的真实、准确、完整。
第一季度财务报表是否经审计
□是√否
一、主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
单位：元币种：人民币本报告期比上年同项目本报告期
期增减变动幅度(%)
营业收入919946654.3223.09
归属于上市公司股东的净利润69245540.4531.87归属于上市公司股东的扣除非经常性
65853983.3529.78
损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额151429288.70不适用
基本每股收益（元/股）0.121831.29
稀释每股收益（元/股）
加权平均净资产收益率（%）2.06增加0.32个百分点
1/152023年第一季度报告
本报告期末比上年度本报告期末上年度末
末增减变动幅度(%)
总资产6018570839.525846696871.502.94归属于上市公司股东
3407479573.033322763563.332.55
的所有者权益
(二)非经常性损益项目和金额
单位：元币种：人民币项目本期金额说明
非流动资产处置损益-186562.78
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准4062171.96定额或定量持续享受的政府补助除外计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益非货币性资产交换损益委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回对外委托贷款取得的损益采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益
2/152023年第一季度报告
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出884532.01其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额1161899.07
少数股东权益影响额（税后）206685.02
合计3391557.10
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用√不适用
(三)主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用□不适用
项目名称变动比例（%）主要原因
餐饮业务营业收入大幅增长，综合毛利率有所提升，归属于上市公司股东的净利润31.87带动公司净利润增长。
经营活动产生的现金流量净额不适用营业收入增加，收到的现金增加。
基本每股收益（元/股）31.29归母净利润同比增长。
在建工程31.61投入建设项目增加。
公司首次执行《企业会计准则解释第16号》并按照
递延所得税资产153.42《企业会计准则第18号——所得税》的规定对相关财务报表项目进行了调整。
应付票据1944.62公司新增国内信用证结算方式。
公司首次执行《企业会计准则解释第16号》并按照
递延所得税负债229.49《企业会计准则第18号——所得税》的规定对相关财务报表项目进行了调整。
注：资产负债科目余额的变动比例系本报告期末与上年度末的变动比例。
二、股东信息
(一)普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股报告期末表决权恢复的优先股股东总
报告期末普通股股东总数15558-数（如有）前10名股东持股情况
持股比持有有限售条质押、标记股东名称股东性质持股数量
例(%)件股份数量或冻结情况
3/152023年第一季度报告
股份数量状态广州市城市建设投资集团
国有法人28845327650.720无0有限公司广州产业投资控股集团有
国有法人561428149.870无0限公司
广东省财政厅国有法人382884546.730无0
香港中央结算有限公司其他190487863.350无0
张浪境内自然人109319001.920无0
陈宇鹏境内自然人87352101.540无0
全国社保基金一一六组合其他51725030.910无0中国人寿保险股份有限公
司－传统－普通保险产品其他45662630.800无0
－005L－CT001沪
平安银行股份有限公司－
招商核心竞争力混合型证其他42859120.750无0券投资基金
科威特政府投资局－自有
其他38133470.670无0资金前10名无限售条件股东持股情况股份种类及数量股东名称持有无限售条件流通股的数量股份种类数量广州市城市建设投资集团
288453276人民币普通股288453276
有限公司广州产业投资控股集团有
56142814人民币普通股56142814
限公司广东省财政厅38288454人民币普通股38288454香港中央结算有限公司19048786人民币普通股19048786张浪10931900人民币普通股10931900陈宇鹏8735210人民币普通股8735210全国社保基金一一六组合5172503人民币普通股5172503中国人寿保险股份有限公
司－传统－普通保险产品4566263人民币普通股4566263
－005L－CT001沪
平安银行股份有限公司－招商核心竞争力混合型证4285912人民币普通股4285912券投资基金
科威特政府投资局－自有
3813347人民币普通股3813347
资金上述股东关联关系或一致
-行动的说明
4/152023年第一季度报告
前10名股东及前10名无1.张浪通过普通证券账户持有0股，通过信用证券账户持有限售股东参与融资融券及10931900股；
转融通业务情况说明（如2.陈宇鹏通过普通证券账户持有0股，通过信用证券账户持有有）8735210股；
三、其他提醒事项需提醒投资者关注的关于公司报告期经营情况的其他重要信息
□适用√不适用
四、季度财务报表
(一)审计意见类型
□适用√不适用
(二)财务报表合并资产负债表
2023年3月31日
编制单位:广州酒家集团股份有限公司
单位：元币种:人民币审计类型：未经审计项目2023年3月31日2022年12月31日
流动资产：
货币资金1127052250.66914592862.57结算备付金拆出资金
交易性金融资产138531580.64138531580.64衍生金融资产应收票据
应收账款171964909.55147126279.45应收款项融资
预付款项19937439.6520178604.27应收保费应收分保账款应收分保合同准备金
其他应收款56210785.2549794948.55
其中：应收利息应收股利买入返售金融资产
存货274809416.90308907800.05
5/152023年第一季度报告
合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产
其他流动资产91253706.6982556623.51
流动资产合计1879760089.341661688699.04
非流动资产：
发放贷款和垫款债权投资其他债权投资长期应收款
长期股权投资39377226.3540081570.01
其他权益工具投资5063838.145063838.14
其他非流动金融资产50000000.0050000000.00
投资性房地产11707820.2811853489.54
固定资产1692443760.381710271290.02
在建工程86253705.1065536988.84生产性生物资产油气资产
使用权资产470903296.26486505574.72
无形资产156606575.39157105096.32开发支出
商誉152176731.40152176731.40
长期待摊费用191421979.55166034680.10
递延所得税资产195210041.5277028952.68
其他非流动资产1087645775.811263349960.69
非流动资产合计4138810750.184185008172.46
资产总计6018570839.525846696871.50
流动负债：
短期借款258526268.93260867581.80向中央银行借款拆入资金交易性金融负债衍生金融负债
应付票据103217675.295048251.13
应付账款210868462.77291513451.22预收款项
合同负债164636963.86185056310.51卖出回购金融资产款吸收存款及同业存放代理买卖证券款代理承销证券款
应付职工薪酬145860856.14168155168.60
6/152023年第一季度报告
应交税费37280366.0532092365.63
其他应付款344448401.30370209394.87
其中：应付利息应付股利应付手续费及佣金应付分保账款持有待售负债
一年内到期的非流动负债122479816.1097221782.44
其他流动负债31891040.2326279878.93
流动负债合计1419209850.671436444185.13
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款245000000.00245000000.00应付债券
其中：优先股永续债
租赁负债385068134.33421289224.01
长期应付款41666660.4841666660.48长期应付职工薪酬预计负债
递延收益117472812.32118947037.49
递延所得税负债168090090.2251015380.77其他非流动负债
非流动负债合计957297697.35877918302.75
负债合计2376507548.022314362487.88
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本）568770805.00568355942.00其他权益工具
其中：优先股永续债
资本公积507648612.62503263510.71
减：库存股
其他综合收益1754262.421754262.42专项储备
盈余公积324899355.18324899355.18一般风险准备
未分配利润2004406537.811924490493.02归属于母公司所有者权益（或
3407479573.033322763563.33股东权益）合计
少数股东权益234583718.47209570820.29
所有者权益（或股东权益）
3642063291.503532334383.62
合计
7/152023年第一季度报告负债和所有者权益（或股
6018570839.525846696871.50东权益）总计
公司负责人：徐伟兵主管会计工作负责人：卢加会计机构负责人：赖小成合并利润表
2023年1—3月
编制单位：广州酒家集团股份有限公司
单位：元币种:人民币审计类型：未经审计项目2023年第一季度2022年第一季度
一、营业总收入919946654.32747387647.78
其中：营业收入919946654.32747387647.78利息收入已赚保费手续费及佣金收入
二、营业总成本824660347.49679621301.15
其中：营业成本621973236.06520877863.74利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任准备金净额保单红利支出分保费用
税金及附加4103079.185371625.58
销售费用93386743.9270944377.64
管理费用83972348.0868903969.52
研发费用15948508.5416332308.75
财务费用5276431.71-2808844.08
其中：利息费用12402381.725862914.42
利息收入7530705.249427184.81
加：其他收益4062171.961624006.21投资收益（损失以“－”号填-283878.90-381678.79
列）
其中：对联营企业和合营企业的-283878.90-382983.20投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益汇兑收益（损失以“－”号填列）净敞口套期收益（损失以“-”号填列）
8/152023年第一季度报告公允价值变动收益（损失以“－”号填列）信用减值损失（损失以“-”号填-2782209.75-3164482.98
列）资产减值损失（损失以“-”号填列）资产处置收益（损失以“－”号3655.55填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列）96286045.6965844191.07
加：营业外收入1157873.95693217.65
减：营业外支出463560.2726659.84四、利润总额（亏损总额以“－”号填
96980359.3766510748.88
列）
减：所得税费用18145035.4613269004.89
五、净利润（净亏损以“－”号填列）78835323.9153241743.99
（一）按经营持续性分类1.持续经营净利润（净亏损以
78835323.9153241743.99“－”号填列）2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类1.归属于母公司股东的净利润（净
69245540.4552511173.40亏损以“-”号填列）2.少数股东损益（净亏损以“-”号
9589783.46730570.59
填列）
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综合收
益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值变动
（4）企业自身信用风险公允价值变动
2．将重分类进损益的其他综合收益
（1）权益法下可转损益的其他综合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
9/152023年第一季度报告
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额78835323.9153241743.99
（一）归属于母公司所有者的综合收
69245540.4552511173.40
益总额
（二）归属于少数股东的综合收益总
9589783.46730570.59
额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)0.12180.0928
（二）稀释每股收益(元/股)
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00元，上期被合并方实现的净利润为：0.00元。
公司负责人：徐伟兵主管会计工作负责人：卢加会计机构负责人：赖小成合并现金流量表
2023年1—3月
编制单位：广州酒家集团股份有限公司
单位：元币种：人民币审计类型：未经审计项目2023年第一季度2022年第一季度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金1123885109.40796174745.67客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还4434344.14755319.95
收到其他与经营活动有关的现金24312928.4720461532.27
经营活动现金流入小计1152632382.01817391597.89
购买商品、接受劳务支付的现金649844773.04525613993.24客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金
10/152023年第一季度报告
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金217409077.14181055784.71
支付的各项税费38469987.6232279665.23
支付其他与经营活动有关的现金95479255.51134002205.51
经营活动现金流出小计1001203093.31872951648.69经营活动产生的现金流量净
151429288.70-55560050.80
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金198989300.00取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他
26970.00125960.00
长期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到
2250000.001304.41
的现金净额收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计201266270.00127264.41
购建固定资产、无形资产和其他
72821310.3256696220.92
长期资产支付的现金
投资支付的现金31099209.25质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计103920519.5756696220.92投资活动产生的现金流量净
97345750.43-56568956.51
额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金14900000.00
其中：子公司吸收少数股东投资14900000.00收到的现金
取得借款收到的现金48536590.96
收到其他与筹资活动有关的现金8780398.5120805196.08
筹资活动现金流入小计72216989.4720805196.08
偿还债务支付的现金53615828.02
分配股利、利润或偿付利息支付
4029453.62
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金32747488.3128420480.16
筹资活动现金流出小计90392769.9528420480.16
11/152023年第一季度报告
筹资活动产生的现金流量净
-18175780.48-7615284.08额
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额230599258.65-119744291.39
加：期初现金及现金等价物余额877007607.661936609687.52
六、期末现金及现金等价物余额1107606866.311816865396.13
公司负责人：徐伟兵主管会计工作负责人：卢加会计机构负责人：赖小成
(三)2023年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
√适用□不适用调整当年年初财务报表的原因说明2022年11月30日，财政部发布了《企业会计准则解释第16号》（财会[2022]31号，以下简称解释16号），其中“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”内容自2023年1月1日起施行。公司于2023年1月1日执行解释16号的该项规定，对于在首次施行解释16号的财务报表年初，因适用解释16号的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异，本公司按照解释16号和《企业会计准则第18号——所得税》的规定对2023年1月1日的相关财务报表项目进行了调整。
合并资产负债表
单位:元币种:人民币项目2022年12月31日2023年1月1日调整数
流动资产：
货币资金914592862.57914592862.57结算备付金拆出资金
交易性金融资产138531580.64138531580.64衍生金融资产应收票据
应收账款147126279.45147126279.45应收款项融资
预付款项20178604.2720178604.27应收保费应收分保账款应收分保合同准备金
其他应收款49794948.5549794948.55
其中：应收利息应收股利买入返售金融资产
存货308907800.05308907800.05
12/152023年第一季度报告
合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产
其他流动资产82556623.5182556623.51
流动资产合计1661688699.041661688699.04
非流动资产：
发放贷款和垫款债权投资其他债权投资长期应收款
长期股权投资40081570.0140081570.01
其他权益工具投资5063838.145063838.14
其他非流动金融资产50000000.0050000000.00
投资性房地产11853489.5411853489.54
固定资产1710271290.021710271290.02
在建工程65536988.8465536988.84生产性生物资产油气资产
使用权资产486505574.72486505574.72
无形资产157105096.32157105096.32开发支出
商誉152176731.40152176731.40
长期待摊费用166034680.10166034680.10
递延所得税资产77028952.68206059430.63129030477.95
其他非流动资产1263349960.691263349960.69
非流动资产合计4185008172.464314038650.41129030477.95
资产总计5846696871.505975727349.45129030477.95
流动负债：
短期借款260867581.80260867581.80向中央银行借款拆入资金交易性金融负债衍生金融负债
应付票据5048251.135048251.13
应付账款291513451.22291513451.22预收款项
合同负债185056310.51185056310.51卖出回购金融资产款吸收存款及同业存放代理买卖证券款代理承销证券款
应付职工薪酬168155168.60168155168.60
13/152023年第一季度报告
应交税费32092365.6332092365.63
其他应付款370209394.87370209394.87
其中：应付利息应付股利应付手续费及佣金应付分保账款持有待售负债
一年内到期的非流动负债97221782.4497221782.44
其他流动负债26279878.9326279878.93
流动负债合计1436444185.131436444185.13
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款245000000.00245000000.00应付债券
其中：优先股永续债
租赁负债421289224.01421289224.01
长期应付款41666660.4841666660.48长期应付职工薪酬预计负债
递延收益118947037.49118947037.49
递延所得税负债51015380.77172053356.70121037975.93其他非流动负债
非流动负债合计877918302.75998956278.68121037975.93
负债合计2314362487.882435400463.81121037975.93
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本）568355942.00568355942.00其他权益工具
其中：优先股永续债
资本公积503263510.71503263510.71
减：库存股
其他综合收益1754262.421754262.42专项储备
盈余公积324899355.18324899355.18一般风险准备
未分配利润1924490493.021932482995.047992502.02归属于母公司所有者权益
3322763563.333330756065.357992502.02（或股东权益）合计
少数股东权益209570820.29209570820.29所有者权益（或股东权
3532334383.623540326885.647992502.02
益）合计
14/152023年第一季度报告负债和所有者权益（或
5846696871.505975727349.45129030477.95股东权益）总计特此公告广州酒家集团股份有限公司董事会
2023年4月27日
