核心要点

行情回顾

1、本周调味发酵品板块周涨幅达3.55%，高于沪深300指数的1.64%，在131个板块中排名第60位。周内板块单日涨跌幅排名波动较大，11月26日排名第7位，其余交易日排名均在80名之后，显示板块内个股走势分化明显。

2、本周调味发酵品板块主力资金净流出5104.45万元，仅在11月25日和26日出现资金小幅流入，其余交易日均为净流出。其中，11月28日净流出8094.77万元，表明机构对板块的关注度有所降低。

3、板块内个股涨跌互现。佳隆股份周涨幅16.29%，安记食品上涨12.50%，表现突出；而海天味业、中炬高新等龙头公司则出现下跌，周跌幅分别为0.88%和0.73%。

4、截至11月28日，板块市盈率（TTM）为29.68倍，处于近一年42.56分位；市净率（MRQ）为4.61倍，处于近一年1.24分位，显示板块估值处于历史低位，未来有提升空间。

投资建议

1、短期关注板块活跃机会：近期，调味发酵品板块表现突出，周涨幅达3.55%，在131个板块中排名第60位，显示出一定的市场活跃度。虽然主力资金整体呈净流出状态，但周内曾出现单日大幅流入，表明资金对板块内个别股票的关注度提升。投资者可短期关注板块内领涨个股的交易机会，但需注意控制仓位，防范市场波动风险。

2、长期关注行业估值修复：从估值来看，调味发酵品板块市盈率（TTM）为29.68，处于近一年42.56%分位，市净率（MRQ）为4.61，处于近一年1.24%分位，估值相对较低。随着消费需求的稳步增长和行业整合的推进，具备品牌和渠道优势的企业有望获得长期增长。投资者可考虑长期配置基本面稳健、具有核心竞争力的龙头企业，以分享行业估值修复和业绩增长的红利。

风险提示

市场波动和宏观经济变化可能影响板块表现，投资者应密切关注行业政策和企业经营动态，合理控制投资风险。