受市场竞争加剧等因素影响，天味食品（603317.SH）上半年业绩承压。在今日举行的业绩说明会上，公司管理层表示，下半年将通过扩大火锅调料终端铺市率，并将聚焦大单品策略，依托渠道精耕实现销量突破。

财报显示，上半年，公司实现营业收入13.91亿元，同比下降5.24%；归属于上市公司股东的净利润1.90亿元，同比下降23.01%。其中，公司第二大产品火锅调料实现收入4.28亿元，同比下降12.85%。

对于火锅调料收入下滑，公司董事长邓文解释称，主要受行业消费疲软及市场竞争加剧等因素影响。

邓文表示，下半年公司计划通过集中营销资源、扩大终端铺市率等策略，加速规模增长，带动火锅调料品类的整体收入回升。此外，面对行业挑战，公司主动优化渠道库存，并将重心转向更具长期价值的新品培育与战略升级上。

不止于火锅调料，包括菜谱式调料在内的复合调味品行业整体也面临激烈的市场竞争，除了传统调味品企业不断加码之外，涪陵榨菜（002507.SZ）、周黑鸭（01458.HK）等公司也纷纷通过并购、自研等方式切入复合调味品赛道。

面对激烈的市场竞争，邓文表示，公司下半年将通过深化精细化运营、维护渠道生态健康以稳固市场份额，同时聚焦大单品策略，从渠道力、品牌力、产品力三维度发力，依托渠道精耕实现销量突破。

具体而言，C端产品线将以大单品打造为核心，同步开发地域特色风味系列调料；B端则聚焦餐饮业态，围绕中式正餐与快餐的场景需求，开发适配细分餐饮业态的专用复合调味料。

伴随公司筹划赴港上市，海外市场逐渐被投资者关注。谈及海外市场，邓文直言，国内市场竞争激烈，而海外市场潜力广阔，公司对海外市场的发展持积极态度，并视其为重要的战略方向。

邓文介绍，目前，公司已覆盖50多个国家和地区的营销网络，同时在持续深化渠道建设，并通过数字化、差异化策略及供应链优势，为国际化发展奠定基础。