绝味食品股份有限公司2023年第三季度报告
证券代码：603517证券简称：绝味食品
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绝味食品股份有限公司
2023年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚
假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示：
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准
确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度
报告中财务信息的真实、准确、完整。
第三季度财务报表是否经审计
□是√否审计师发表非标意见的事项
□适用√不适用
一、主要财务数据主要会计数据和财务指标
单位：元币种：人民币年初至报本报告期告期末比比上年同项目本报告期年初至报告期末上年同期期增减变增减变动
动幅度(%)
幅度(%)
营业收入1931516880.388.265631402528.859.99
归属于上市公司股东的净利润147554418.4022.10389647229.4777.57归属于上市公司股东的扣除非
139857635.9820.32366350604.9637.22
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额不适用不适用245081649.32-71.58
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基本每股收益（元/股）0.2420.000.6477.78
稀释每股收益（元/股）0.2315.000.6272.22
减少0.09增加1.69
加权平均净资产收益率（%）2.065.47个百分点个百分点本报告期末比上年本报告期末上年度末度末增减变动幅度
(%)
总资产9372791197.078849269455.755.92归属于上市公司股东的所有者
7176158454.756906401443.193.91
权益
注:“本报告期”指本季度初至本季度末3个月期间，下同。
非经常性损益项目和金额
单位：元币种：人民币项目本报告期金额年初至报告期末金额说明
非流动性资产处置损益1947777.205328585.98
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、
4265966.6913702824.38
按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易3489589.057803758.90性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出-155632.251042855.70
减：所得税影响额1391067.653829304.59
少数股东权益影响额（税后）459850.62752095.86
合计7696782.4223296624.51
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
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□适用√不适用
主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用□不适用变动比例项目名称主要原因
（%）
货币资金-61.79主要系购买结构性存款增加及原材料采购储备增加交易性金融资产不适用期末未到期的结构性存款
应收账款49.52主要系应收货款增加
预付款项113.61主要系预付供应商货款增加
其他应收款49.52主要系押金、保证金增加
存货39.43主要系原材料采购增加
其他流动资产93.82主要系未抵扣增值税进项税增加
固定资产22.13主要系在建工程转至固定资产所致
2023年首次执行《会计政策准则解释第16号》政
递延所得税资产2069.23策调整租赁递延所得税资产
短期借款57.96本期新增银行借款
2023年首次执行《会计政策准则解释第16号》政
递延所得税负债126.33策调整租赁递延所得税负债
营业成本13.46与营业收入同步增长，同时原材料成本上涨销售费用-20.97主要系广告宣传费用及加盟商补贴减少
主要系利息费用减少，同时购买结构性存款增加，财务费用-53.27利息收入增加
投资收益122.16主要系对联营企业的投资收益增加主要系原材料采购量增加及采购成本环比下降但同
经营活动产生的现金流量净额-71.58比仍处高位
投资活动产生的现金流量净额-114.69主要系购买结构性存款增加
筹资活动产生的现金流量净额90.99主要系分配股利的比例增加但现金绝对额减少
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二、股东信息普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数35579报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有）0前10名股东持股情况
持股比例持有有限售条件股份质押、标记或冻结情况股东名称股东性质持股数量
(%)数量股份状态数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）境内非国有法人20795180032.940无0
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）境内非国有法人492439007.800无0
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）境内非国有法人168842802.670无0
香港中央结算有限公司境外法人156844422.480无0
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）境内非国有法人153979602.440无0
林芝腾讯科技有限公司境内非国有法人60860000.960无0
全国社保基金四一八组合境内非国有法人55551780.880无0
基本养老保险基金一六零三二组合境内非国有法人53795990.850无0
新华人寿保险股份有限公司－分红－个人分
境内非国有法人53149590.840无0
红－018L－FH002 沪
唐颖境内自然人50007500.790质押5000000前10名无限售条件股东持股情况股份种类及数量股东名称持有无限售条件流通股的数量股份种类数量
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上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）207951800人民币普通股207951800
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）49243900人民币普通股49243900
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）16884280人民币普通股16884280香港中央结算有限公司15684442人民币普通股15684442
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）15397960人民币普通股15397960林芝腾讯科技有限公司6086000人民币普通股6086000全国社保基金四一八组合5555178人民币普通股5555178基本养老保险基金一六零三二组合5379599人民币普通股5379599
新华人寿保险股份有限公司－分红－个人分
5314959人民币普通股5314959
红－018L－FH002 沪唐颖5000750人民币普通股5000750
戴文军为公司实际控制人，通过上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）、上海慧功企业发展合伙企业上述股东关联关系或一致行动的说明（有限合伙）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）及上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）间
接持有公司股份。除此之外，公司未知上述其他股东是否存在关联关系。
前10名股东及前10名无限售股东参与融资无
融券及转融通业务情况说明（如有）
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三、其他提醒事项需提醒投资者关注的关于公司报告期经营情况的其他重要信息
□适用√不适用
四、季度财务报表
(一)审计意见类型
□适用√不适用
(二)财务报表合并资产负债表
2023年9月30日
编制单位:绝味食品股份有限公司
单位：元币种:人民币审计类型：未经审计项目2023年9月30日2022年12月31日
流动资产：
货币资金712046738.731863409123.02
交易性金融资产600000000.00
应收账款173476978.48116021119.66
预付款项247378521.94115806049.83
其他应收款93909938.9362809066.45
存货978314576.17701633868.20
其他流动资产62340017.1632163400.30
流动资产合计2867466771.412891842627.46
非流动资产：
长期股权投资2697435908.932446431410.56
其他权益工具投资203669755.78230442887.11
投资性房地产12281344.4112689793.65
固定资产2298874101.491882283105.52
在建工程430194495.42488999545.49
使用权资产275309966.23285389226.34
无形资产323547959.10321277987.62
商誉4039635.41
长期待摊费用93167662.99113890324.22
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递延所得税资产58557085.532699434.86
其他非流动资产108246510.37173323112.92
非流动资产合计6505324425.665957426828.29
资产总计9372791197.078849269455.75
流动负债：
短期借款569162144.98360311135.36
应付账款662174048.80705360076.39
合同负债191311367.56159695982.90
应付职工薪酬72930599.0279733360.52
应交税费88596125.72106029518.74
其他应付款164835239.28143568066.61
其中：应付利息
应付股利351600.00351600.00
一年内到期的非流动负债150888884.18128368067.62
其他流动负债13028213.9614116532.24
流动负债合计1912926623.501697182740.38
非流动负债：
长期借款50000000.0050150416.67
租赁负债139062313.20150449398.10
递延收益33462765.4628869643.38
递延所得税负债92119263.3840701991.76
非流动负债合计314644342.04270171449.91
负债合计2227570965.541967354190.29
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本）631238701.00631238701.00
资本公积2955001821.222919067003.31
减：库存股17498887.45
其他综合收益-2936420.4519763231.28
盈余公积315582366.09315582366.09
未分配利润3294770874.343020750141.51
归属于母公司所有者权益（或股东权益）合计7176158454.756906401443.19
少数股东权益-30938223.22-24486177.73
所有者权益（或股东权益）合计7145220231.536881915265.46
负债和所有者权益（或股东权益）总计9372791197.078849269455.75
公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：王志华会计机构负责人：章晓勇
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合并利润表
2023年1—9月
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元币种:人民币审计类型：未经审计
2023年前三季度2022年前三季度
项目
（1-9月）（1-9月）一、营业总收入5631402528.855119954391.42
其中：营业收入5631402528.855119954391.42
二、营业总成本5122357531.864747172679.26
其中：营业成本4271325438.783764459046.25
税金及附加36093585.7634718560.51
销售费用405158526.93512679338.40
管理费用372289673.30393751550.69
研发费用30715445.4727066606.63
财务费用6774861.6214497576.78
其中：利息费用9941061.7713830604.45
利息收入-12404696.16-9951331.13
加：其他收益10182689.4112524809.65
投资收益（损失以“－”号填列）12887694.69-58147650.97
其中：对联营企业和合营企业的投资收益3193340.58-59995919.60
信用减值损失（损失以“－”号填列）4254119.42-1651235.39
资产减值损失（损失以“－”号填列）-151871.90-405005.28
资产处置收益（损失以“－”号填列）5337865.1312233.11
三、营业利润（亏损以“－”号填列）541555493.74325114863.28
加：营业外收入7532295.269109745.25
减：营业外支出4299394.231218513.51
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列）544788394.77333006095.02
减：所得税费用174691900.38146140177.14
五、净利润（净亏损以“－”号填列）370096494.39186865917.88
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列）370096494.39186865917.88
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类1.归属于母公司股东的净利润（净亏损以“-”
389647229.47219434969.07号填列）
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2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列）-19550735.08-32569051.19
六、其他综合收益的税后净额-20078461.32-12142631.40
（一）归属母公司所有者的其他综合收益的税后净
-22699651.73-12588150.86额
1.不能重分类进损益的其他综合收益-16511445.18-17406203.88
（1）其他权益工具投资公允价值变动-16511445.18-17406203.88
2.将重分类进损益的其他综合收益-6188206.554818053.02
（1）外币财务报表折算差额-6188206.554818053.02
（二）归属于少数股东的其他综合收益的税后净额2621190.41445519.46
七、综合收益总额350018033.07174723286.48
（一）归属于母公司所有者的综合收益总额366947577.74206846818.21
（二）归属于少数股东的综合收益总额-16929544.67-32123531.73
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)0.640.36
（二）稀释每股收益(元/股)0.620.36
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0元上期被合并方实现的净利润为：0元。
公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：王志华会计机构负责人：章晓勇
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合并现金流量表
2023年1—9月
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元币种：人民币审计类型：未经审计
2023年前三季度2022年前三季度
项目
（1-9月）（1-9月）一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金6303231104.435697673068.82
收到其他与经营活动有关的现金56980670.2363979964.12
经营活动现金流入小计6360211774.665761653032.94
购买商品、接受劳务支付的现金4849414399.053636970424.82
支付给职工及为职工支付的现金525827816.45499371648.42
支付的各项税费462945749.36336242805.92
支付其他与经营活动有关的现金276942160.48426814378.39
经营活动现金流出小计6115130125.344899399257.55
经营活动产生的现金流量净额245081649.32862253775.39
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金1134935101.56428000000.00
取得投资收益收到的现金21203758.891790249.32
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回
8638082.182838069.75
的现金净额
投资活动现金流入小计1164776942.63432628319.07
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付
534071640.50361687868.87
的现金
投资支付的现金1999144220.00705352120.69
支付其他与投资活动有关的现金3000000.00
投资活动现金流出小计2533215860.501070039989.56
投资活动产生的现金流量净额-1368438917.87-637411670.49
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金29310800.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金28000000.00
取得借款收到的现金437614839.02415000000.00
收到其他与筹资活动有关的现金23513836.96
筹资活动现金流入小计461128675.98444310800.00
偿还债务支付的现金228763829.403000000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金123059717.15365171802.14
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支付其他与筹资活动有关的现金130530942.70311612110.13
筹资活动现金流出小计482354489.25679783912.27
筹资活动产生的现金流量净额-21225813.27-235473112.27
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响-6779302.47-3533573.59
五、现金及现金等价物净增加额-1151362384.29-14164580.96
加：期初现金及现金等价物余额1863409123.021064687668.03
六、期末现金及现金等价物余额712046738.731050523087.07
公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：王志华会计机构负责人：章晓勇
2023年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务
报表
√适用□不适用调整当年年初财务报表的原因说明公司自2023年1月1日起施行财政部于2022年11月30日发布的《企业会计准则解释第16号》中“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”的相关规定，对于在首次施行本解释的财务报表列报最早期间的期初至本解释施行日之间发生的适用本解释的单项交易，企业应当按照本解释的规定进行调整。对于在首次施行本解释的财务报表列报最早期间的期初因适用本解释的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产，产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，企业应当按照本解释和《企业会计准则第18号——所得税》的规定，将累积影响数调整财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。
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合并资产负债表
单位:元币种:人民币项目2022年12月31日2023年1月1日调整数
流动资产：
货币资金1863409123.021863409123.02
应收账款116021119.66116021119.66
预付款项115806049.83115806049.83
其他应收款62809066.4562809066.45
存货701633868.20701633868.20
其他流动资产32163400.3032163400.30
流动资产合计2891842627.462891842627.46
非流动资产：
长期股权投资2446431410.562446431410.56
其他权益工具投资230442887.11230442887.11
投资性房地产12689793.6512689793.65
固定资产1882283105.521882283105.52
在建工程488999545.49488999545.49
使用权资产285389226.34285389226.34
无形资产321277987.62321277987.62
长期待摊费用113890324.22113890324.22
递延所得税资产2699434.8665314389.7362614954.87
其他非流动资产173323112.92173323112.92
非流动资产合计5957426828.296020041783.1662614954.87
资产总计8849269455.758911884410.6262614954.87
流动负债：
短期借款360311135.36360311135.36
应付账款705360076.39705360076.39
合同负债159695982.90159695982.90
应付职工薪酬79733360.5279733360.52
应交税费106029518.74106029518.74
其他应付款143568066.61143568066.61
其中：应付利息
应付股利351600.00351600.00
一年内到期的非流动负债128368067.62128368067.62
其他流动负债14116532.2414116532.24
流动负债合计1697182740.381697182740.38
13/14绝味食品股份有限公司2023年第三季度报告
非流动负债：
长期借款50150416.6750150416.67
租赁负债150449398.10150449398.10
递延收益28869643.3828869643.38
递延所得税负债40701991.76106888863.4566186871.69
非流动负债合计270171449.91336358321.6066186871.69
负债合计1967354190.292033541061.9866186871.69
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本）631238701.00631238701.00
资本公积2919067003.312919067003.31
其他综合收益19763231.2819763231.28
盈余公积315582366.09315582366.09
未分配利润3020750141.513017178224.69-3571916.82归属于母公司所有者权益（或股东
6906401443.196902829526.37-3571916.82
权益）合计
少数股东权益-24486177.73-24486177.73
所有者权益（或股东权益）合计6881915265.466878343348.64-3571916.82
负债和所有者权益（或股东权益）
8849269455.758911884410.6262614954.87
总计特此公告。
绝味食品股份有限公司董事会
2023年10月26日
