绝味食品股份有限公司2025年半年度报告绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

重要提示

一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真

实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。

二、公司全体董事出席董事会会议。

三、本半年度报告未经审计。

四、公司负责人戴文军、主管会计工作负责人章晓勇及会计机构负责人（会计主管人员）龚丽民声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案无

六、前瞻性陈述的风险声明

□适用√不适用

七、是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况否

八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况否

九、是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性否

十、重大风险提示公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅“第三节管理层讨论与分析”中“五、其他披露事项”下“（一）可能面对的风险”部分。绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

十一、其他

□适用√不适用绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

目录

第一节释义.................................................2

第二节公司简介和主要财务指标........................................5

第三节管理层讨论与分析...........................................8

第四节公司治理、环境和社会........................................26

第五节重要事项..............................................29

第六节股份变动及股东情况.........................................47

第七节债券相关情况............................................51

第八节财务报告..............................................52

载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表；

备查文件目录报告期内在《上海证券报》《中国证券报》《证券日报》《证券时报》以及上交所网站上公开披露过的所有公司文件及公告原文。

1绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第一节释义

在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：

常用词语释义中国证监会指中国证券监督管理委员会上交所指上海证券交易所

本公司、公司、绝味、绝味食品指绝味食品股份有限公司报告期指2025年1月1日至2025年6月30日

上海聚成指上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）

上海慧功指上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）

上海成广指上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）

上海福博指上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）长沙营销指长沙绝味食品营销有限公司湖南阿瑞指湖南阿瑞食品有限公司嘉和瑞祥指长沙县嘉和瑞祥生态农业科技有限公司重庆营销指重庆绝味食品销售有限公司天津阿正指天津阿正食品有限公司天津营销指天津天下汇食品有限公司陕西营销指陕西绝味食品营销有限公司贵州阿乐指贵州阿乐食品有限公司贵州营销指贵州绝味食品营销有限公司江西阿南指江西阿南食品有限公司南昌营销指南昌绝味食品营销有限公司上海阿妙指上海阿妙食品有限公司上海营销指上海旭味食品销售有限公司河南阿杰指河南阿杰食品有限公司河南营销指河南绝味食品销售有限公司现代农业指襄阳富襄现代农业开发有限公司福州营销指福州绝味食品有限公司广西阿高指广西阿高食品有限公司广西营销指广西绝味食品营销有限公司沈阳营销指沈阳绝味食品销售有限公司云南营销指云南绝味食品营销有限公司广东阿达指广东阿达食品有限公司包头营销指包头市绝味食品营销有限公司武汉阿楚指武汉阿楚食品有限公司湖北营销指湖北天下汇食品营销有限公司青岛营销指青岛绝味食品营销有限公司北京营销指北京绝味食品有限公司黑龙江阿滨指黑龙江阿滨食品有限公司成都营销指成都绝味营销有限公司深圳营销指深圳市绝味食品营销有限公司

2绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

四川阿宁指四川阿宁食品有限公司海口营销指海口绝味食品营销有限公司吉林营销指吉林绝味食品营销有限公司绝味营销指长沙营销及其子公司甘肃阿甘指甘肃阿甘食品有限公司网聚资本指深圳网聚投资有限责任公司绝味轩管理指长沙绝味轩企业管理有限公司

香港绝味轩指绝味轩国际控股（香港）有限公司盘山阿妙指盘山阿妙食品有限公司昆明阿趣指昆明阿趣食品有限公司黑龙江营销指黑龙江绝味食品销售有限公司

绝味香港指绝味食品（香港）有限公司

(SINGAPORE) PTE. LTD. 指 JUEWEI FOOD (SINGAPORE) PTE. LTD.(SINGAPORE) MARKETING 指 JUEWEI FOOD MARKETING PTE. LTD.新疆阿之疆指新疆阿之疆食品有限责任公司新疆阿蜜指新疆阿蜜食品有限公司山东阿齐指山东阿齐食品有限公司绝配供应链指上海绝配柔性供应链服务有限公司新疆营销指新疆绝味天下汇食品有限公司

(CANADA) LTD. 指 JUEWEI FOOD (CANADA) LTD.江苏阿惠指江苏阿惠食品有限公司海南阿翔指海南阿翔食品有限公司聚源集采指湖南聚源集采供应链有限公司兰州营销指兰州天下汇食品营销有限责任公司

JAPAN CO. LTD. 指 JUEWEIFOOD JAPAN CO. LTD.武汉零点指武汉零点绿色食品股份有限公司仙桃精武指仙桃精武食品工业园有限公司广西阿秀指广西阿秀食品有限责任公司广东阿华指广东阿华食品有限责任公司江苏精武指江苏精武电子商务有限公司长沙超浔指长沙超浔企业管理咨询有限公司江苏满贯指江苏满贯食品有限公司廖记投资指四川廖记投资有限公司武汉商贸指武汉市鄂欧商贸有限公司

上海聚源指上海聚源集采供应链合伙企业（有限合伙）海南聚源食品指海南聚源集采食品供应链有限公司

海南聚源合伙指海南聚源集采供应链合伙企业（有限合伙）长沙阿燃指长沙阿燃食品有限公司长沙嘉业旺指长沙县嘉业旺科技有限公司

重熙累盛指湖南重熙累盛私募股权基金企业（有限合伙）

REY 指 REY COMIDA LTD.A-XIN 指 A XIN PTE. LTD.

3绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

A-XING 指 A XING PTE. LTD.AFC ASIAWIDE FRANCHISE CONSULTANTS指 PTE. LTD.ATPL 指 ASIAWIDE TRENDS PTE. LTD.绝配联信供应链指上海绝配联信供应链科技有限公司

上海绝鋆指上海绝鋆企业管理合伙企业（有限合伙）上海绝洽指上海绝洽食品有限公司

味海国际 指 YUMMY HAI PTE. LTD赣肴食品指南昌市赣肴食品科技有限公司

联驰信物流指联驰信（上海）物流服务有限公司

联畅信物流指联畅信（上海）物流服务有限公司

联擎信物流指联擎信（上海）物流服务有限公司

联智信物流指联智信（上海）物流服务有限公司

联翼信物流指联翼信（上海）物流服务有限公司长沙天下汇指长沙天下汇食品有限责任公司

4绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第二节公司简介和主要财务指标

一、公司信息公司的中文名称绝味食品股份有限公司公司的中文简称绝味食品

公司的外文名称 Juewei Food Co. Ltd公司的外文名称缩写无公司的法定代表人戴文军

二、联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名廖凯欧瀚中联系地址湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦15楼号晚报大厦15楼

电话0731-898429560731-89842956

传真0731-898429560731-89842956

电子信箱 zqb@juewei.cn zqb@juewei.cn

三、基本情况变更简介公司注册地址湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦15楼由“湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608公司注册地址的历史变更情况室”变更为“湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦15楼”公司办公地址湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦15楼公司办公地址的邮政编码410016

公司网址 http://www.juewei.cn

电子信箱 zqb@juewei.cn报告期内变更情况查询索引无

四、信息披露及备置地点变更情况简介

公司选定的信息披露报纸名称中国证券报、上海证券报、证券时报、证券日报

登载半年度报告的网站地址 www.sse.com.cn公司半年度报告备置地点公司董事会办公室报告期内变更情况查询索引不适用

五、公司股票简况股票种类股票上市交易所股票简称股票代码变更前股票简称

A股 上海证券交易所 绝味食品 603517 不适用

六、其他有关资料

□适用√不适用

5绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

七、公司主要会计数据和财务指标

(一)主要会计数据

单位：元币种：人民币本报告期本报告期比上年

主要会计数据16上年同期（－月）同期增减(%)

营业收入2819677469.793339800346.91-15.57

利润总额275695301.92427587060.57-35.52

归属于上市公司股东的净利润175409144.82295849380.49-40.71

归属于上市公司股东的扣除非经133286735.83281193238.83-52.60常性损益的净利润

经营活动产生的现金流量净额483686583.46718981689.37-32.73本报告期末比上本报告期末上年度末

年度末增减(%)

归属于上市公司股东的净资产6248270125.356272998225.64-0.39

总资产8391603798.748197652265.362.37

(二)主要财务指标本报告期本报告期比上年同期主要财务指标上年同期

（1－6月）增减(%)

基本每股收益（元／股）0.290.47-38.30

稀释每股收益（元／股）0.290.47-38.30

扣除非经常性损益后的基本每股收0.220.45-51.11益（元／股）

加权平均净资产收益率（%）2.774.27减少1.50个百分点

扣除非经常性损益后的加权平均净2.114.06减少1.95个百分点

资产收益率（%）公司主要会计数据和财务指标的说明

√适用□不适用

详情见“第三节管理层讨论与分析”之“四、报告期内主要经营情况”。

八、境内外会计准则下会计数据差异

□适用√不适用

九、非经常性损益项目和金额

√适用□不适用

单位:元币种:人民币

非经常性损益项目金额附注（如适用）

非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值-1853621.08准备的冲销部分

计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定11290797.70

的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外

6绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持有金融资产和金融负债产38157252.49生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益

除上述各项之外的其他营业外收入和支出-377616.52

减：所得税影响额5708813.08

少数股东权益影响额（税后）-614409.48

合计42122408.99

对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》未列举的项目认定为非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性

损益的项目，应说明原因。

□适用√不适用

十、存在股权激励、员工持股计划的公司可选择披露扣除股份支付影响后的净利润

□适用√不适用

十一、其他

□适用√不适用

7绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第三节管理层讨论与分析

一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明

（一）公司所处行业情况

1、政策背景

2025年，国家相关部门进一步强化食品行业全链条监管，政策重心聚焦于食品安

全风险防控、产业技术升级及标准体系完善。食品制造企业面临更严格的合规要求与更高的转型升级压力，具体如下：

领域代表性政策/行动监管重点小结*《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（2025年2月23日市场监管总局令第97号公布，2025年4月15日起施行）*强化原料溯源管理、生产*《食品添加剂滥用问题综合治理方案》（国过程控制及出厂检验标准食品安全强化

务院食安办联合工业和信息化部、农业农村部、*重点打击非法添加剂使用

国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局印发，及食品标签虚假标注行为食安办发〔2025〕5号），各地开展食品安全“百日行动”

*鼓励企业实施数字化、智*《关于加快传统制造业转型升级的指导意能化改造，推广绿色低碳生产见》（工信部联规〔2023〕258号）产业升级引导技术

*《轻工业稳增长工作方案》工信部联消费

*支持企业开展产品创新与

〔2023〕101号（2023-2024）品牌建设* 《预制菜术语与分类》（DB44/T 2603-2005 * 明确预制菜定义与分类边广东省市场监督管理局制定）界，规范酱卤肉制品生产工艺标准体系完善 * 《酱卤肉制品质量通则》（GB/T 23586-2022 要求中国商业联合会提出，全国肉禽蛋制品标准化技*加强对防腐剂、调味剂等术委员会制定）食品添加剂的限量管控

当前政策环境对食品制造企业提出了“强监管、高投入、快迭代”的三重挑战。

食品制造企业需重点强化以下能力建设：

（1）构建全链条食安管控体系，实现从原材料采购到终端销售的全过程风险防控；

（2）加大智能制造与绿色工厂投入，通过技术升级对冲合规成本压力，并积极争取政策支持；

（3）推进合规框架内的产品创新，在严格遵守国家标准的前提下，探索健康化、功能性新品的开发路径。

8绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2、发展格局

在国内消费市场有效需求不足背景下，食品行业在消费端、产业端均呈现深度分化：

（1）消费端，总量承压与结构变迁共存

1）宏观环境影响消费需求：2025年上半年，社会消费品零售总额中餐饮收入同

比增速放缓至4.3%（数据来源：国家统计局）。消费者对价格敏感度显著提升，非计划性购买行为有所减少。

2）结构性机会在不同细分领域显现：性价比消费特征突出；特定场景驱动即时消费，具备短保鲜食特征的产品在夜宵经济、体育赛事观看等即时性消费场景中的渗透率持续提升；消费需求呈现健康化趋势，部分品牌尝试推出低脂、低钠等健康化产品。

（2）产业端，全产业链竞争加剧与效率内卷

1）中游制造模式演变：同质化竞争、产能过剩风险、市场竞争加剧。

2）下游渠道格局重塑：新零售渠道分流了传统渠道的低价产品需求，同时凭借

其便捷性优势，持续抢占消费者即时性、冲动型卤味消费份额。

3）技术渗透深化：人工智能（AI）技术的应用不断深化，利用 AI等数字化技术

提升全链路运营效率，从提升竞争力的“可选项”转变为关乎生存发展的“必选项”。

（二）公司主要业务

公司推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略方针，专注于卤制品的开发、生产和销售，在供应链网络、连锁渠道管控、信息化运营、品牌营销交互等方面持续投入和迭代，已经形成了以综合信息系统及供应链整合体系为支持、以直营连锁为引导、以加盟连锁为主体的标准化门店运营管理体系，成为国内现代化卤制品连锁领先企业之一。

（三）公司经营模式

1、供应链管理运营

公司基于数字化体系，统一管理运营研发、采购、生产、仓储、配送及销售的供应链全过程环节。公司已建立专业、系统的供应链管理体系，包括采购管理、产品研发管理、生产管理、仓储配送网络、食品安全与品质管控等部门，实现对供应链系统、有效的管理。

9绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（1）采购体系

公司逐步建立了完整的原料采购体系，既能减少中间环节、降低采购成本，又能保证所购原材料的品质，有效降低了市场价格波动风险。同时，公司也拥有完善的采购控制程序，制定了完备的采购内部控制体系。这些制度的执行保证了公司采购的物资质量稳定优良、价格合理透明、数量充足准确。根据市场需求和生产计划，公司与供应商建立战略供应关系，以统一采购为主、地方采购为辅的方式，统筹规划公司的采购计划并完成采购工作。统一采购指在全国范围内寻找优质供应商，集中原料资源，有利于对品质以及成本的管控和监控，及时满足生产需求；地方采购指在产品生产基地附近筛选合适的供应商进行原材料采购，这一方面满足了生产适合当地特色产品的需求，另一方面降低了各项成本。

（2）产品研发体系

公司卤制品已涵盖了多种禽类、畜类、蔬菜及其它，形成了以卤制鸭副产品等卤味为核心的丰富产品组合，并因时、因地开发差异化创新产品，满足消费者不同偏好的需求，为公司销售收入的持续增长提供了保障。通过多年产品开发技术的传承、改进和创新，公司已经形成了包括“招牌风味”“黑鸭风味”“酱鸭风味”“五香风味”及多种区域性口味。

公司依托内部产品创新研发，并与外部院校及研究机构等专业伙伴建立长期的合作关系，以科研带动产品开发，不断完善产品结构、丰富产品组合、稳定经典口味、升级保鲜包装，持续提升产品品质、口味和效能。

（3）生产体系

公司以主要目标市场为中心，前瞻性地在全国布局建设了多个生产基地，实行标准化生产管理体系，按 ISO9001国际质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系的要求，对关键控制点制定了关键限值并严格监控。公司采取以销定产的经营模式，每日在指定时间前，各加盟门店、直营门店向公司发送次日产品订单，SAP-ERP系统对收到的订单进行汇总，经审核后各生产基地再按接到的生产任务单安排生产。公司的生产模式大大优化了产品的新鲜度，有效控制了产品品质，提升了生产效率。

（4）仓储配送网络

公司采用高标准化的冷链服务体系，确保物流效率的提升和产品的美味安全。公司依托先进的数字化管理体系，充分应用大数据、智能算法等技术，对仓储配送的全

10绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

环节进行管控，通过与第三方物流合作，完成“原材料——仓库”“成品——门店”的全程三级冷链运输。凭借科学的产能布局和专业的物流管控体系，公司供应链对市场的响应速度和服务品质更佳，物流效率更为高效，产品品质和食品安全更能得到系统保障。

（5）食品安全与品质管控体系

公司在发展过程中一直将食品安全问题放在最重要的位置，从质量文化的底层逻辑提升全员食品安全意识，每个环节都编制详尽的基础操作标准。公司营销条线构建SOP系统（门店标准化运营系统）和 CSC系统（连锁门店巡检系统），并制定门店QSC（质量-服务-清洁）标准，有效地构建了门店食品安全和品质管控体系，提升了门店全员的食品安全意识，保证各直营门店和加盟门店的品质管控。公司供应链条线已建立专业完善的食品安全控制体系，通过了 ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系的认证，对关键环节在国家标准的基础上制定了更为严格的多个企业标准。在采购环节对原材料、辅料制定了严格的采购标准和程序；在生产环节对每道工序均制定了详细的

工作标准，对关键控制点制定了限值，并明确了质量控制关键监测点和检测点；在产品配送环节实行“冷链保鲜，日配到店”，并运用信息技术进行闭环管控；在销售环节建立了规范的门店食品安全管理制度和层级检核制度，完善了全流程的食品安全与品质管控体系。

2、市场销售体系

卤味的主要目标消费群体为年轻人群，他们对消费便捷性和产品性价比更为看重，为此公司采用了“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式。公司通过统一的运营体系，对直营门店和加盟连锁门店进行统一的标准化管理。公司的连锁管理体系由管理总部、营销管理中心、各营销型子公司构成。借助多年来销售网络的建设和管理经验，公司已构建了一套相对完整的销售管理体系，包括：销售计划统筹、加盟商一体化、营销经营分析与决策等相关组成部分；同时，公司也建立了相对完善的由市场研究、品牌管理、产品管理、媒介管理、新媒体策划与传播及全渠道推广等组成

的市场策划体系；以及基于门店营运标准化系统建设、员工训练与团队能力复制、顾

客关系维护、拓展规划与门店营建监理、市场层级检核与辅导等组成的营运管理体系。

11绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

上述“三维一体”的管理体系完整、有力的支持绝味销售网络的拓展与维护，构建良好持续的顾客关系，促进公司经营业务长期稳定高质量发展。

3、数字化管理系统

公司是国内最早实行全方位信息化平台管理的卤制品企业之一。2009年开始通过引入 SAP-ERP、OA、视频会议等信息化系统，实现知识管理、信息发布、移动通讯、文化传播、信息集成、行政办公六个平台的统一，期间门店升级至三代店；2015年公司开始推广第四代门店，同时开始推行 SAP-BI系统、绝味会员系统；2016-2019年公司加速推动工厂自动化。公司与英格索兰、船井等国际知名机构一起，通过数字化、智能化提升管理效率。2019年 6月，支持万店标准化运营的信息化系统 CSC2.0上线运营，公司门店正式进入智能运营时代。2020年，公司生产制造端开始推行MES系统建设，开启绝味智能制造探索之路。2023年，公司进入数智化转型阶段。2024年，公司自主研发的核心业务系统落地。2025年上半年，公司开发试点若干智能管理工具。

截至本报告期末，公司在数字化建设方面持续投入，已建成贯通供应链、营销、财务、人力资源及行政的信息化管理系统，积累数千万级会员资产。公司已经建立了初步的数字化运营和管控体系，应用先进的大数据、智能算法等技术，已实现供应链体系的全面管控、门店的销售及营销标准管控。

报告期内公司新增重要非主营业务的说明

□适用√不适用

二、经营情况的讨论与分析

2025年上半年，公司面对宏观消费环境承压与行业竞争加剧的双重挑战，推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略，着力场景化创新与精益运营，持续探索细分需求响应机制的可行性路径。通过推进需求洞察力、品类创新力和敏捷供应力的建设，以适应复杂市场环境，为卤味业务发展寻求更多突破口。报告期内，公司实现营业收入28.20亿元，同比下降15.57%；归属于母公司股东的净利润为1.75亿元，同比下降40.71%。

（一）应对需求变化，探索分层运营

通过探索细分的消费场景需求变化，尝试解构佐餐、零食、夜宵、礼品等消费场景的核心诉求，结合不同消费群体的差异化特征，持续完善消费者图谱；依托会员消费习惯、社交媒体声量与门店反馈三通道机制，追踪需求迁移趋势，针对不同市场偏

12绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

好制定区域策略；同步尝试进行音乐节、露营等青年文化触点渗透，强化场景化内容营销，推行具象的营销活动，提高会员消费黏性。

（二）调整创新体系，优化产品矩阵

探索区域风味数据库，构建模块化的新品开发流程，同步推进经典产品的风味优化与新品的高效孵化。基于对风味趋势、地域偏好、消费情景的数据分析，拓展全品类适配多元场景，加大研发力度，加快研发速度，打造高效的研发机制，加强产品生命周期的系统管理，迭代优化品类组合与产品矩阵。

（三）加强渠道协同，提升运营韧性

试图打造覆盖全场景的数智化运营体系，改善全渠道网络整体效能与全域协同能力；持续推进核心渠道的结构优化与运营体系升级，通过加强终端标准化运营与深化数智化工具应用，提升门店执行效率与服务品质；战略性优化网点布局，增强优质点位能效，拓展即时零售消费场景。同时，完善加盟商支持机制，优化供应链响应效率，强化资源协同与能力建设，增强渠道的抗风险能力。

（四）柔性筑基未来，敏捷驱动增长

依托敏捷的供应链体系，优化全国市场动态调度机制，强化物资调配能力，应对区域需求波动及市场变化的挑战；完善产、销、配的实时协同机制，促进供应链高效运转，保障产品稳定供应；面对消费需求个性化、消费场景多元化的变化，通过柔性产线配置与智能调度，提升柔性供应价值，意图构建未来竞争壁垒。

报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项

□适用√不适用

三、报告期内核心竞争力分析

√适用□不适用

（一）“冷链保鲜，日配到店”的供应链网络

为更好地满足消费者对品质、安全的追求，公司依托全国范围内的多个生产基地及覆盖全域的三级物流网络，实现“冷链保鲜，日配到店”。公司以生产基地为中心，

500-800公里最优冷链配送距离为半径辐射各区域市场，科学地构建了一个“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的全方位供应链网络，保证了终端消费者“鲜、

13绝味食品股份有限公司2025年半年度报告香、麻、辣”的味觉体验。同时，敏捷、智能的供应链体系成为公司提高效率、降低成本、保障食品安全的核心竞争力。

（二）“连锁加盟，众行致远”的加盟体系

公司构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理机制，通过加盟商月刊、加盟商大会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形式，进行层层宣导，与加盟商形成命运共同体，让加盟商自动自发地维护品牌形象，持续自我成长，形成了加盟商健康发展的生态圈关系。

14绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

公司创新性地设计并推行了加盟商委员会体系（以下简称“加委会”），提升加盟商的自治管理和商业发展能力。加委会是由绝味加盟商代表组成的自治管理机构，面向全体绝味加盟商服务。旨在通过加强公司与加盟商、加盟商与加盟商间的联系沟通，充分发挥资源优势，建立有效的厂商互动平台，推行绝味共同价值观和加盟商一体化建设。目前公司加委会组织拥有116个战区委工作小组，3000余家加盟商，形成了“三会治理”体系，夯实了彼此间的合作共赢关系，为绝味生态的健康成长构建了稳定的渠道基础。

（三）“始于美味，忠于信赖”的品牌沉淀

“绝味”以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者青睐，迅速成为全国卤味赛道的领军品牌。通过特许连锁经营这一新型模式的成功运用，品牌快速向全国扩展。截至报告期末，公司业务覆盖中国大陆主要地区及香港特别行政区，遍布海外多个市场和区域。

公司始终把产品质量放在首位，公司依托于专业、系统的“智”造供应链，确保产品品质和服务体验，确保每一份产品健康、安全、美味，给消费者带来舌尖上的美好体验。

（四）“集采共仓，众擎易举”的规模优势

公司已经建立起规模领先的卤味加工产业群和覆盖全国的供应链网络，在材料采购成本、生产配送效率等方面形成竞争优势。

公司与行业细分品类的头部供应商之间形成了稳定长期的业务伙伴关系，借助公司多年构建的信息系统和大数据分析，做到科学储备、规模生产、精确配货，对公司的成本结构进一步优化，能有效平抑上游价格波动影响，持续提升抗风险能力。

四、报告期内主要经营情况

(一)主营业务分析

1、财务报表相关科目变动分析表

单位：元币种：人民币变动比例科目本期数上年同期数

（%）

营业收入2819677469.793339800346.91-15.57

营业成本1976062135.402328293653.48-15.13

销售费用282591030.95298097464.08-5.20

管理费用242706492.70220637395.7310.00

15绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

财务费用10699014.8313774906.18-22.33

研发费用24700655.3122569303.439.44

经营活动产生的现金流量净额483686583.46718981689.37-32.73

投资活动产生的现金流量净额-253553440.12-193383913.80不适用

筹资活动产生的现金流量净额3460958.63-904519668.28不适用

营业收入变动原因说明：主要系报告期内销量下降

营业成本变动原因说明：主要系销售规模变动，营业成本同步减少销售费用变动原因说明：主要系直营门店使用权资产折旧费用及渠道拓展维护费摊销金额减少

管理费用变动原因说明：主要系职工薪酬增加

财务费用变动原因说明：主要系利息费用减少

研发费用变动原因说明：主要系数字化投入增加

经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系销售商品、提供劳务收到的现金减少

投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系结构性存款的投资增加

筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系收到的借款增加、支付的股利减少

2、本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明

□适用√不适用

(二)非主营业务导致利润重大变化的说明

□适用√不适用

(三)资产、负债情况分析

√适用□不适用

1、资产及负债状况

单位：元本期期末上年期末本期期末金数占总资数占总资额较上年期情况说项目名称本期期末数上年期末数产的比例产的比例末变动比例明

（%）（%）（%）

货币资金950474982.5411.33717549903.208.7532.46说明1

交易性金融资产245000000.002.92不适用说明2

预付款项137451858.371.64104353641.371.2731.72说明3

存货741060134.938.83890369137.8010.86-16.77说明4

其他流动资产24348758.530.2940383710.550.49-39.71说明5

使用权资产185619313.102.21254625574.563.11-27.10说明6

短期借款592800000.007.06431750000.005.2737.30说明7

应付职工薪酬75775382.720.90102543952.991.25-26.10说明8

应交税费59549927.620.7176584462.240.93-22.24说明9

其他应付款263549446.623.14154391769.351.8870.70说明10

16绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

一年内到期的非237891564.922.83108953029.411.33118.34说明11流动负债

长期借款150000000.001.83-100.00说明12

库存股200244231.152.44-100.00说明13其他说明

说明1：主要系报告期内经营活动产生现金流入，同时借款增加说明2：主要系报告期末未到期赎回的结构性存款等现金管理产品

说明3：主要系预付货款增加

说明4：主要系报告期内消耗库存

说明5：主要系未抵扣增值税进项税减少

说明6：主要系报告期内租赁的房屋及建筑物减少

说明7：主要系信用借款增加

说明8：主要系支付上年年终奖

说明9：主要系应交增值税减少

说明10：主要系应付股利增加

说明11：主要系一年内到期的长期借款重分类

说明12：主要系一年内到期的长期借款重分类

说明13：主要系报告期内注销库存股

2、境外资产情况

√适用□不适用

(1).资产规模

其中：境外资产151583756.32（单位：元币种：人民币），占总资产的比例为1.81%。

(2).境外资产占比较高的相关说明

□适用√不适用其他说明无

3、截至报告期末主要资产受限情况

□适用√不适用

4、其他说明

□适用√不适用

(四)投资状况分析

1、对外股权投资总体分析

√适用□不适用

17绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

报告期内，公司调整了部分投资组合，突显聚焦卤味核心赛道的投资定位，相关调整未达到《上海证券交易所股票上市规则》中规定的重大投资标准，也未对合并范围造成影响。

18绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(1).重大的股权投资

□适用√不适用

(2).重大的非股权投资

□适用√不适用

(3).以公允价值计量的金融资产

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

本期公允价计入权益的累计本期计提本期出售/赎回其他资产类别期初数本期购买金额期末数值变动损益公允价值变动的减值金额变动

其他权益工具投资-郑州

千味央厨食品股份有限公98410180.45-7024716.27-92693057.6191385464.18司

其他权益工具投资-深圳

市餐北斗供应链管理有限5010722.932010722.935010722.93公司

其他权益工具投资-武汉5000000.005000000.00白洞信息技术有限公司

其他权益工具投资-鲜生10868743.496016622.8010868743.49活冷链物流有限公司

其他权益工具投资-武汉7978247.327978247.32良之隆食材股份有限公司

交易性金融资产2367144.301550000000.001307367144.30245000000.00

合计127267894.19-4657571.97-84665711.88-1550000000.001307367144.30-365243177.92证券投资情况

□适用√不适用

19绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

证券投资情况的说明

□适用√不适用私募基金投资情况

□适用√不适用衍生品投资情况

□适用√不适用

(五)重大资产和股权出售

□适用√不适用

(六)主要控股参股公司分析

√适用□不适用

主要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

公司名称公司类型主要业务注册资本（万元）总资产净资产营业收入营业利润净利润

绝味营销子公司食品批发零售1500.00252619536.25-511621502.8483606683.13-93253506.34-93108970.09

河南阿杰子公司食品加工生产500.00112810938.4267429411.16252804984.9280233797.2860356042.95

上海阿妙子公司食品加工生产500.00322979078.19258342808.54276453548.4964954809.6850438268.43

广东阿达子公司食品加工生产1000.00236687760.81173024074.38247562936.2862966595.1747383640.17

四川阿宁子公司食品加工生产3800.00438730249.36368136537.91252375502.9041880308.0035846632.50

天津阿正子公司食品加工生产52200.00584337348.27487122547.23294867689.9143226763.0632084008.87

江苏阿惠子公司食品加工生产37500.00474330631.42397366729.12171024439.6038992379.2629331938.92

广西阿高子公司食品加工生产5000.0079348602.9759409214.49102466634.9833918301.3228900729.22

20绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

山东阿齐子公司食品加工生产17800.00239120161.07211546901.27108058341.0926146601.5019565844.65

江西阿南子公司食品加工生产3000.00161197803.41128601514.89140822194.8623568535.1117950633.49

湖南阿瑞子公司食品加工生产5600.00294400937.16211068456.26143989272.6220319916.4817889536.00

香港绝味轩子公司食品加工生产19403.40万港币142072825.85-47864494.2641888291.73-27127184.06-26592112.87报告期内取得和处置子公司的情况

√适用□不适用公司名称报告期内取得和处置子公司方式对整体生产经营和业绩的影响贵州绝味食品营销有限公司注销无重大影响长沙天下汇食品有限责任公司设立无重大影响其他说明

□适用√不适用

(七)公司控制的结构化主体情况

√适用□不适用名称主要经营地注册地业务性质持股比例取得方式湖南重熙累盛私募股权基金企业

湖南省长沙市湖南省长沙市资本市场服务95.89%非同一控制（有限合伙）

21绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

五、其他披露事项

(一)可能面对的风险

√适用□不适用

（一）消费环境变化风险

宏观经济波动或抑制居民可选消费意愿，休闲卤制品市场需求存在结构分化，可能影响公司业务发展及稳定性。

公司将持续探索消费趋势动态变化，通过需求分析优化产品组合与场景适配，深化“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”战略落地，提升抗周期韧性。

（二）食品安全管理风险

产品多元化拓展将对供应链能力提出更高的要求，可能放大全链条质量管控盲区，存在因局部管理疏漏引发品牌公信力受损的潜在风险。公司将完善全流程穿透式管控机制，强化协同治理，通过智能化追溯技术与责任清单体系压实各环节主体责任。

（三）原材料价格波动风险

农副产品受养殖周期、疫病及气候因素交织影响，价格波动频次与幅度存在不可预测性，或削弱成本管控的可预期性。公司将通过多元化采购布局与战略性原料储备平抑短期波动，深化供应链垂直整合能力，以构建中长期成本优势。

（四）行业竞争加剧风险

行业集中度提升背景下，同业在场景渗透、渠道下沉及数字化领域的竞争强度升级，可能加剧市场开拓复杂度，资源投入边际效益可能递减。公司专注于构建差异化的竞争壁垒，通过数智化能力输出强化生态协同效应，以组织效率提升应对同质化竞争压力。

(二)其他披露事项

√适用□不适用

关于2025年度“提质增效重回报”专项行动方案的半年度评估报告公司于2025年4月10日发布了《绝味食品股份有限公司关于2024年度“提质增效重回报”行动方案的年度评估报告暨2025年度“提质增效重回报”专项行动方案》，公司对2024年度“提质增效重回报”行动方案的执行情况进行了评估，并制定了2025年度“提质增效重回报”行动方案。现公司将2025年上半年度“提质增效重回报”行动方案的执行情况进行了评估，具体情况如下：

一、聚焦主营业务发展，提升运营效率

22绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2025年上半年，公司面对宏观消费环境承压与行业竞争加剧的双重挑战，推行“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略，着力场景化创新与精益运营，持续探索细分需求响应机制的可行性路径。通过推进需求洞察力、品类创新力和敏捷供应力的建设，以适应复杂市场环境，为卤味业务发展寻求更多突破口。报告期内，公司实现营业收入28.20亿元，同比下降15.57%；归属于母公司股东的净利润为1.75亿元，同比下降40.71%。

（一）应对需求变化，探索分层运营

通过探索细分的消费场景需求变化，尝试解构佐餐、零食、夜宵、礼品等消费场景的核心诉求，结合不同消费群体的差异化特征，持续完善消费者图谱；依托会员消费习惯、社交媒体声量与门店反馈三通道机制，追踪需求迁移趋势，针对不同市场偏好制定区域策略；同步尝试进行音乐节、露营等青年文化触点渗透，强化场景化内容营销，推行具象的营销活动，提高会员消费黏性。

（二）调整创新体系，优化产品矩阵

探索区域风味数据库，构建模块化的新品开发流程，同步推进经典产品的风味优化与新品的高效孵化。基于对风味趋势、地域偏好、消费情景的数据分析，拓展全品类适配多元场景，加大研发力度，加快研发速度，打造高效的研发机制，加强产品生命周期的系统管理，迭代优化品类组合与产品矩阵。

（三）加强渠道协同，提升运营韧性

试图打造覆盖全场景的数智化运营体系，改善全渠道网络整体效能与全域协同能力；持续推进核心渠道的结构优化与运营体系升级，通过加强终端标准化运营与深化数智化工具应用，提升门店执行效率与服务品质；战略性优化网点布局，增强优质点位能效，拓展即时零售消费场景。同时，完善加盟商支持机制，优化供应链响应效率，强化资源协同与能力建设，增强渠道的抗风险能力。

（四）柔性筑基未来，敏捷驱动增长

依托敏捷的供应链体系，优化全国市场动态调度机制，强化物资调配能力，应对区域需求波动及市场变化的挑战；完善产、销、配的实时协同机制，促进供应链高效运转，保障产品稳定供应；面对消费需求个性化、消费场景多元化的变化，通过柔性产线配置与智能调度，提升柔性供应价值，意图构建未来竞争壁垒。

二、持续完善公司治理，推动公司高质发展

23绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

规范高效的公司治理和内部控制是公司高质量、可持续发展的基石。2025年上半年，公司股东会、董事会及下属专门委员会、监事会严格按照上市公司规范运作各项规定积极开展工作。2025年上半年，公司召开股东会2次，召开董事会3次，召开监事会2次，有效发挥股东会、董事会、监事会及专门委员会的各项职能。公司充分利用“三会”及董事会专门委员会平台，为董事、监事参与公司治理创造有利条件，促进公司治理水平提升和科学决策。

为进一步提升公司的规范运作水平，根据《中华人民共和国公司法》《上市公司章程指引（2025年修订）》等法律法规，公司修订了《公司章程》《股东会议事规则》《董事会议事规则》等9项制度，为公司可持续发展保驾护航。

未来，公司将继续优化法人治理结构，持续更新和完善内部控制制度，提升公司法人治理水平，保障公司全体股东的合法权益，筑牢公司发展根基。同时，公司将进一步保障独立董事的履职效率，积极配合独立董事履职，提高公司运作的透明度和公平性。

三、优化回报机制和水平，与投资者共享发展红利

1、持续现金分红，回报投资者

公司历来高度重视投资者回报，自上市以来持续现金分红，每年现金分红比例均超过35%，其中2022年度、2023年度分红比例均超过48%。自2017年上市以来，公司累计现金分红23.64亿元，切实与投资者共享发展成果。2025年，公司持续秉承“提质增效重回报”行动方案精神，实施2024年年度权益分配，派发现金红利近2亿元。

未来，公司将继续坚守对投资者的承诺，以切实的行动回馈广大投资者对公司长期价值的高度认可和坚定支持。

2、完成回购计划，提振市场信心

基于对公司未来发展的信心和对公司价值的认可，为增强投资者信心，公司先后在2023年7月18日以及2024年2月5日两次发布股份回购计划，合计拟使用不低于人民币40000万元（含本数）且不超过人民币60000万元（含本数）自有资金以

集中竞价交易方式回购公司部分股份。截至2025年2月10日，公司两次回购方案均实施完成，以集中竞价交易方式累计回购公司股份25236765股，成交总金额为

50021.72万元。

24绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

四、提升投资者关系管理工作，传递公司价值

公司自上市以来，始终高度重视与广大投资者的沟通交流，并将维护良好的投资者关系作为重要工作目标。为进一步提升投资者互动的效率与质量，公司积极构建公开、公平、透明且多维度的沟通机制，通过多种渠道与投资者保持密切联系。通过设立投资者服务热线、公司董办邮箱、利用上证 E互动平台、组织分析师会议以及定期

举办业绩说明会等形式，加深投资者对公司经营状况和发展战略的了解，增强投资者对公司的认同感与信任度，进而树立市场信心。

信息披露作为公司与资本市场沟通的重要载体，公司高度重视信息披露的真实性、准确性、完整性和及时性，持续优化信息披露，通过信息披露提升公司治理水平、增强市场透明度、树立良好企业形象。报告期内，公司累计披露定期报告2份、临时公告57份，涵盖公司主营业务发展、发展规划、权益分派、现金管理等多方面信息，保障投资者的合法权益。

五、其他相关说明

2025年上半年，公司对“提质增效重回报”行动方案的实施情况进行了动态审视，

及时履行信息披露义务，并积极跟踪投资者的反馈意见。总体而言，投资者对公司稳定的分红政策以及治理结构的持续完善表示认可。未来，公司将持续评估本次“提质增效重回报”行动方案的具体举措，努力通过良好的业绩表现、规范的公司治理，积极回报投资者，维护资本市场形象。本报告所涉及的公司规划、发展战略等系非既成事实的前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意相关风险。

25绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第四节公司治理、环境和社会

一、公司董事、监事、高级管理人员变动情况

√适用□不适用姓名担任的职务变动情形王震国董事离任蒋兴洲董事离任朱玉杰独立董事离任廖建文独立董事离任苏锡嘉独立董事离任高远董事会秘书离任唐颖董事选举李桂兰独立董事选举欧阳宇翔独立董事选举黄绿红独立董事选举

廖凯副总裁、董事会秘书聘任

公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明

√适用□不适用

2025年3月12日，公司召开了2025年第一次临时股东大会及第六届董事会第一次会议。2025年第一次临时股东大会上，审议通过了《关于增补董事的议案》《关于增补独立董事的议案》，选举戴文军、陈更、唐颖为公司第六届董事会董事，选举李桂兰、欧阳宇翔、黄绿红为公司第六届董事会独立董事；第六届董事会第一次会议上，审议通过了《关于选举董事长的议案》《关于聘任高级管理人员的议案》，选举并聘任戴文军为公司董事长、总裁，聘任廖凯为副总裁、董事会秘书，聘任王志华为财务总监，具体内容详见公司于2025年3月11日披露的《绝味食品关于董事会完成换届选举及聘任高级管理人员、证券事务代表的公告》（公告编号：2025-019）。

2025年7月28日，公司召开了第六届董事会第三次会议，审议通过了《关于聘任高级管理人员的议案》，鉴于王志华先生因个人原因辞去财务总监职务，会议同意聘任章晓勇先生为公司财务总监，任期自本次董事会审议通过之日起至第六届董事会任期届满止，具体内容详见公司于2025年7月29日披露的《关于高级管理人员离任的公告》（公告编号：2025-060）《关于聘任高级管理人员的公告》（公告编号：2025-061）。

二、利润分配或资本公积金转增预案

半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案是否分配或转增否

每10股送红股数（股）0

每10股派息数(元)（含税）0

每10股转增数（股）0利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明无

26绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响

(一)相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的

√适用□不适用事项概述查询索引

2025年4月9日，公司召开了第六届董事会详见公司于2025年4月10日披露的第二次会议、第五届监事会第二十三次会议，《绝味食品关于注销部分股票期权的审议通过了《关于注销部分股票期权的议案》，公告》（公告编号：2025-036）。

决定注销《2022年股票期权激励计划（草案）（更正后）》中已授予但尚未行权的股票期权

共284.94万份。

(二)临时公告未披露或有后续进展的激励情况股权激励情况

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用员工持股计划情况

□适用√不适用其他激励措施

□适用√不适用

四、纳入环境信息依法披露企业名单的上市公司及其主要子公司的环境信息情况

√适用□不适用纳入环境信息依法披露企业名单中4

的企业数量（个）序号企业名称环境信息依法披露报告的查询索引

1 企业环境信息依法披露系统（天津）天津阿正食品有限公司 https://hjxxpl.sthj.tj.gov.cn:10800/#/gkwz/jcym

2 企业环境信息依法披露系统（江西）江西阿南食品有限公司 http://qyhjxxyfpl.sthjt.jiangxi.gov.cn:15004/information

3 企业环境信息依法披露系统（辽宁）盘山阿妙食品有限公司 https://sthj.deing.cn:8180/home/public

4 企业环境信息依法披露系统(山东)山东阿齐食品有限公司 http://221.214.62.226:8090/EnvironmentDisclosure/

其他说明

□适用√不适用

27绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

五、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况

√适用□不适用

公司作为国内卤制食品行业领军企业之一，始终将履行社会责任作为企业发展的重要使命，积极响应党中央、国务院关于巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的战略部署，充分发挥产业优势，多措并举助力乡村振兴事业。报告期内，公司通过旗下子公司开展了系列卓有成效的帮扶工作，以实际行动践行企业社会责任：

1、子公司上海阿妙积极响应“2025年上海湾区高新技术产业开发区慈善联合募捐”活动号召，向上海市金山区高新区红十字会捐赠爱心款2万元。

2、子公司天津阿正积极响应“武清区高质量推进东西部协作和支援合作2025年万企兴万村专项工作”号召，向天津市光彩事业促进会捐赠爱心款2万元。

3、子公司嘉和瑞祥积极响应长沙县田长办耕地保护号召，旗下农文融发展园区

开渠复垦86亩荒地用于种植优质水稻，报告期内收获早稻稻谷2万斤；同时，发展生态养殖鱼苗6000斤、打造蔬菜基地3亩，有效带动当地农民就业。

28绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第五节重要事项

一、承诺事项履行情况

(一)公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项

□适用□不适用如未能及时如未能及承诺承诺是否有履是否及时履行应说明时履行应承诺背景承诺方承诺时间承诺期限类型内容行期限严格履行未完成履行说明下一的具体原因步计划与首次公开发股份限售备注1备注1备注1是长期是不适用不适用行相关的承诺股份限售备注2备注2备注2是长期是不适用不适用解决同业竞争备注3备注3备注3否长期是不适用不适用与再融资相关解决同业竞争备注4备注4备注4否长期是不适用不适用的承诺其他备注5备注5备注5是长期是不适用不适用与股权激励相其他备注6备注6备注6是长期是不适用不适用关的承诺

备注1：2017年3月6日，戴文军、陈更、张高飞、崔尧、彭浩作为公司董事、监事、高级管理人员承诺：除上述锁定期外，对于本人直接或者间接所持公司股份，本人在任职期间每年转让的股份数不超过本人所直接或者间接所持公司股份总数的25%；本人离职后半年内，不会转让本人所直接或者间接所持公司股份。

备注2：2017年3月6日，控股股东上海聚成、持有公司股份的董事戴文军、陈更、监事张高飞、崔尧、彭浩和高级管理人员彭刚毅承诺：所持股票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；公司上市后6个月内如公司股票连续20个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后6个月期末收盘价低于发行价，持有公司股票的锁定期限自动延长6个月。持有公司股份的董事、监事和高级管理人员所作出的此项承诺不因其职务变更、离职等原因而放弃履行承诺。如遇除权除息事项，上述发行价、收盘价作相应调整。

备注3：2017年3月6日，控股股东上海聚成出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下：1.本企业未投资与绝味食品产品相同或相类似的其他企业（休闲卤制食品）；2.本企业在持有绝味食品5%以上股份期间，将不会从事与绝味食品相同或相近的业务（休闲卤制食品），不会控股或控制与绝味食品从事相同或相近业务（休闲卤制食品）的其他企业；3.本企业不会利用绝味食品的股东身份从事任何有损于绝味食品利益的行为；4.本企业保证将赔偿绝味食品因本企业违反本承诺而遭受或产生的任何损失或开支。

29绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

备注4：2017年3月6日，实际控制人戴文军出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下：1.确认及保证目前与绝味食品之间不存在直接或间接的同业竞争，将来也不直接或间接从事与绝味食品经营范围所含业务相同或相类似的业务或项目，以避免与绝味食品的生产经营构成直接或间接的竞争；2.保证将努力促使与本人关系密切的家庭成员不直接或间接从事、参与或投资与绝味食品的生产、经营相竞争的任何经营活动；3.保证将不利用对绝味食

品的控制关系进行损害或可能损害绝味食品及绝味食品其他股东利益的经营活动；本人将不利用对绝味食品的了解和知悉的信息协助第三方从事、参与

或投资与绝味食品相竞争的业务或项目；4.保证将赔偿绝味食品因本人违反本承诺而遭受或产生的任何损失或开支。

备注5：2021年8月2日，公司承诺：1.本公司将遵守非公开发行募集资金投资项目的计划及募集资金使用的有关规定，聚焦主营业务，服务实体经济，本着合理、节约、有效使用募集资金的原则，严格把控项目投资进度，根据非公开发行预案所披露的用途使用本次非公开发行的募集资金，不会将募集资金直接或变相用于财务性投资；2.在本承诺函出具之日起至本次非公开募集资金使用完毕前，本公司不会使用本次募集资金开展如下业务：（1）类金融；（2）投资产业基金、并购基金（围绕产业链上下游以获取技术、原料或渠道为目的的产业投资，以收购或整合为目的符合公司主营业务及战略发展方向的并购投资除外）；（3）拆借资金；（4）委托贷款（以拓展客户、渠道为目的的委托贷款除外）；（5）以超过集团持股比例向集团财务公司

出资或增资；（6）购买收益波动大且风险较高的金融产品；（7）非金融企业投资金融业务等。

备注6：2022年9月23日，公司承诺：不为激励对象依本激励计划获取有关权益提供贷款以及其他任何形式的财务资助，包括为其贷款提供担保；

激励对象承诺，公司因信息披露文件存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，导致不符合授予权益或行使权益安排的，将参与本激励计划所获得的全部利益返还公司。

二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况

□适用√不适用

三、违规担保情况

□适用√不适用

30绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

四、半年报审计情况

□适用√不适用

五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况

□适用√不适用

六、破产重整相关事项

□适用√不适用

七、重大诉讼、仲裁事项

□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项√本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项

八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚及整改情况

√适用□不适用

详见公司于2024年8月16日在《中国证券报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《关于收到中国证券监督管理委员会立案告知书的公告》（公告编号：2024-058）。

截至本报告披露日，中国证监会的调查尚在进行中，公司尚未收到上述立案调查事项的结论性意见或决定。

九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明

□适用√不适用

十、重大关联交易

(一)与日常经营相关的关联交易

1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项

□适用√不适用

2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项

√适用□不适用事项概述查询索引

2025年2月24日，公司召开第五届董详见公司于2025年2月25日在上海

事会第二十五次会议、第五届监事会第二十 证券交易所网站（www.sse.com.cn）二次会议，审议通过了《关于追加2024年度及指定信息披露媒体披露的《关于追日常关联交易额度的议案》，对2024年度公加2024年度日常关联交易额度的公司与关联人江苏满贯、廖记投资、赣肴食品告》（公告编号：2025-012）。

之间发生的采购及销售商品、接受及提供服务等日常关联交易事项进行了预计。

2025年4月9日，公司召开第六届董事详见公司于2025年4月10日在上海

31绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

会第二次会议、第五届监事会第二十三次会 证券交易所网站（www.sse.com.cn）议审议通过了《关于公司2024年度日常关联及指定信息披露媒体披露的《关于公交易完成情况及2025年度日常关联交易预司2024年度日常关联交易完成情况计的议案》，对2025年度公司与关联人之间及2025年度日常关联交易预计的公发生的采购及销售商品、接受及提供服务等告》（公告编号：2025-028）。

日常关联交易事项进行了预计，并于2025年

5月9日召开2024年度股东会审议通过了此议案。

公司关于2025年日常关联交易执行情

况详见下文“第八节财务报告”的“十四关联方及关联交易”中“5.关联交易情况”部分。

3、临时公告未披露的事项

□适用√不适用

(二)资产收购或股权收购、出售发生的关联交易

1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项

□适用√不适用

2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项

□适用√不适用

3、临时公告未披露的事项

□适用√不适用

4、涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况

□适用√不适用

(三)共同对外投资的重大关联交易

1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项

□适用√不适用

2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项

□适用√不适用

3、临时公告未披露的事项

□适用√不适用

32绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(四)关联债权债务往来

1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项

□适用√不适用

2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项

□适用√不适用

3、临时公告未披露的事项

□适用√不适用

(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务

□适用√不适用

(六)其他重大关联交易

□适用√不适用

(七)其他

□适用√不适用

十一、重大合同及其履行情况

(一)托管、承包、租赁事项

□适用√不适用

(二)报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况

□适用√不适用

33绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(三)其他重大合同

□适用√不适用

十二、募集资金使用进展说明

√适用□不适用

(一)募集资金整体使用情况

√适用□不适用

单位：万元

招股书或募超募资其中：截至截至报告期截至报告期截至报告期本年度投入集说明书中金总额报告期末末募集资金末超募资金本年度变更用途募集资金来募集资金募集资金总募集资金净末累计投入金额占比

募集资金承（3）=超募资金累计投入进累计投入进投入金的募集资

源到位时间额额（1）募集资金总（%）（9）

诺投资总额（1）-累计投入度（%）(6)度（%）(7)额（8）金总额

额（4）=(8)/(1)

（2）（2）总额（5）＝(4)/(1)＝(5)/(3)首次公开发2017年3

1380450.0074059.0074059.0068049.4191.8911249.88行股票月日

发行可转换2019年3

15100000.0098178.4098178.4095530.0897.306615.04债券月日

向特定对象2022年12

22118036.40116125.89116125.8948530.3141.792067.501.78发行股票月日

合计/298486.40288363.29288363.29212109.80//2067.50/17864.92其他说明

□适用√不适用

(二)募投项目明细

√适用□不适用

1、募集资金明细使用情况

√适用□不适用

2017年首次公开发行股份募集资金使用情况对照表

34绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

截止日期：2025年6月30日

单位：万元

募集资金总额74059.00本年度投入募集资金总额报告期内变更用途的募集资金总额

累计变更用途的募集资金总额11249.88

已累计投入募集68049.41资金总额

累计变更用途的募集资金总额比例15.19%是否已变更项募集资金调整后投项目可行性本年度投截至期末累计截至期末投资进项目达到预定可本年度实是否达到

承诺投资项目和超募资金投向目，含部分变承诺投资资总额

1入金额投入金额（2）度（%）(3)=(2)/(1)

是否发生重使用状态日期现的效益预计效益更（如有）总额（）大变化承诺投资项目湖南阿瑞食品有限公司建设年产

16500否13114.0013114.0013109.2799.962016年3月2042.89是否吨酱卤食品加工建设项目

江西阿南食品有限公司年产

14000是11212.008322.408322.401002017年3月1795.06是否吨酱卤食品加工建设项目

黑龙江阿滨食品有限公司年产

8000否7091.007091.007091.001002018年12月-635.91

否否

吨酱卤食品加工建设项目（注1）上海阿康食品有限公司年产

10000否7193.007193.007193.001002017年12月5043.83是否吨酱卤食品加工建设项目

贵州阿乐食品有限公司年产

否3675.003675.003666.6399.772018年12月1480.18是否

5000吨酱卤食品加工建设项目

35绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2017年首次公开发行股份募集资金使用情况对照表（续）

截止日期：2025年6月30日

单位：万元是否已变更截至期末截至期末是否达项目可行性

承诺投资项目和募集资金承诺调整后投资本年度%3项目达到预定本年度实项目，含部分变1累计投入投资进度（）（）到预计是否发生超募资金投向投资总额总额（）投入金额更（如有）金额（2）＝(2)/(1)可使用状态日期现的效益效益重大变化承诺投资项目河南阿杰食品有限公司年产12000

是8367.006.726.72100不适用不适用不适用否吨酱卤食品加工建设项目四川阿宁食品有限公司年产

17000否12731.0012731.0012731.001002017年11月3454.66是否吨酱卤食品加工建设项目

西安阿顺食品有限公司年产是

12000是698.00不适用不适用不适用吨酱卤食品加工建设项目（注2）

绝味食品股份有限公司营销网络

建设和培训中心及终端信息化升是5976.008865.606344.8771.57是不适用不适用不适用（注3）级项目湖南阿瑞食品有限公司建设研发

否4002.004002.001206.4430.15是不适用不适用不适用

检验中心及信息化升级建设项目（注4）山东阿齐食品有限公司年产

10000是8360.288378.08100.212020年12月1966.83是否吨酱卤食品加工建设项目

承诺投资项目小计74059.0073361.0068049.4192.76超募资金投向不适用不适用不适用不适用否超募资金投向小计补充流动资金情况不适用不适用不适用不适用否小计

36绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2017年首次公开发行股份募集资金使用情况对照表（续）

截止日期：2025年6月30日

单位：万元是否已变更截至期末截至期末是否达项目可行性承诺投资项目和募集资金承诺调整后投资本年度项目达到预定本年度实项目，含部分变1累计投入投资进度（%）（3）到预计是否发生超募资金投向投资总额总额（）投入金额2(2)/(1)可使用状态日期现的效益更（如有）金额（）＝效益重大变化合计74059.0073361.0068049.4192.76

未达到计划进度或预计收益的情注1：黑龙江阿滨食品有限公司年产8000吨酱卤食品加工建设项目未达到预计收益的原因：该项目2018年12月份投产，2025年半年度实况和原因（分具体项目）现效益-635.91万元，比预计收益低，主要系收入规模尚未达到预期所致。

注2：“西安阿顺食品有限公司年产12000吨酱卤食品加工建设项目”因当地园区配套建设滞后，使得公司项目推进进度受到较大影响，尽管公司前次已经对该项目进行建设延期，但预计短时期内推进该项目继续实施仍有一定难度，因此公司基于自身生产经营管理需要拟终止该项目实施，并将择机在其他适合的周边区域进行布局。公司于2018年8月3日召开了第三届董事会第二十次会议、2018年8月20日召开了2018年

第一次临时股东大会，审议通过了《关于终止首次公开发行部分募投项目的议案》，同意终止“西安阿顺食品有限公司年产12000吨酱卤食品加工建设项目”。2019年3月8日-3月14日，西安阿顺食品有限公司将该项目已使用的募集资金698.00万元，退回公司平安银行长沙分行账号为

15296153331079的募集资金专户。

注3：“绝味食品营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”建设内容包括直营旗舰店建设和组建全国运营中心，进行终端信息化管理升级。终端信息化升级经过前期投入后基本达到日常运营管理要求，能够暂时满足公司目前的发展需求。同时，本项目的投资规模、结构、实施进度等主要系根据当时的行业、市场情况和投资规划做出。随着公司业务布局的加速推进，门店数量快速增长，公司要建立一条包含供应商和项目可行性发生重大变化的情况

加盟商在内的完整的供应链信息化管理体系需要一整套智能化全程信息联动的解决方案，继续实施原有的信息化升级已不再合适，公司将该项目说明结项。公司于 2020年 4月 21日召开了第四届董事会第十二次会议、2020年 5月 13日召开了 2019年度股东大会，审议通过了《关于公司部分 IPO募集资金投资项目结项或终止并将结余募集资金永久补充流动资金的议案》，同意结项“绝味食品营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”。

注4：“湖南阿瑞建设研发检验中心及信息化升级建设项目”经公司持续的规划调整、勘察和可行性论证研究后，无法仅通过对项目原有建设内容和技术手段标准的简单优化和改造达到市场环境、仓储物流系统、食品安全和产品质量可追溯体系和通信技术的未来长期要求。而新方案的调研、调试时间较长，短期内尚无法推出。基于公司整体经营的实际需要，为提高募集资金使用的效率和效益，公司将该项目终止。公司将根据后续战略规划和实际情况，以自有资金或其他自筹资金适时继续投入。公司于2020年4月21日召开了第四届董事会第十二次会议、2020年5月 13日召开了 2019年度股东大会，审议通过了《关于公司部分 IPO募集资金投资项目结项或终止并将结余募集资金永久补充流动资金的议案》，同意终止“湖南阿瑞建设研发检验中心及信息化升级建设项目”。

募集资金投资项目先期投入及置2017年6月16日，公司第三届董事会第十三次会议审议通过了《关于公司以募集资金置换预先投入募投项目资金的议案》，董事会同意公换情况司以募集资金46836.84万元置换预先已投入募集资金投资项目的自筹资金46836.84万元。前述预先投入募投项目的自筹资金已全部置换完成。

用闲置募集资金暂时补充流动资

报告期内，未发生用闲置募集资金暂时补充流动资金情况。

金情况

对闲置募集资金进行现金管理，投报告期内，未发生对闲置募集资金进行现金管理，投资相关产品情况。

资相关产品情况

37绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2017年首次公开发行股份募集资金使用情况对照表（续）

截止日期：2025年6月30日

单位：万元是否已变更截至期末截至期末是否达项目可行性承诺投资项目和募集资金承诺调整后投资本年度项目达到预定本年度实项目，含部分变1累计投入投资进度（%）（3）到预计是否发生超募资金投向投资总额总额（）投入金额2可使用状态日期现的效益更（如有）金额（）＝(2)/(1)效益重大变化用超募资金永久补充流动资金或本次募集资金不存在超募资金。

归还银行贷款情况

“湖南阿瑞食品有限公司建设年产16500吨酱卤食品加工建设项目”募集前承诺投资金额为13114.00万元，实际投资金额为13109.27万元，项目实际投资额低于承诺投资总额4.73万元，系项目结余资金，将该结余资金以及后续收到利息等全部用于永久补充流动资金。

“江西阿南食品有限公司年产14000吨酱卤食品加工建设项目”项目由于公司根据实际的市场发展情况，本着谨慎节约的原则，同时在设备和工具投资方面，结合当前实际情况，注重实用原则，降低了部分投资，项目结余2889.60万元，公司计划项目结束后将结余资金全部用于“绝募集资金结余的金额及形成原因味食品股份有限公司营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”中子项目营销网络建设和终端信息化升级中。

“贵州阿乐年产5000吨酱卤食品加工建设项目”“绝味食品营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”“湖南阿瑞建设研发检验中心及信息化升级建设项目”为最大限度发挥募集资金的使用效益，提高募集资金使用率，公司将首次公开发行股票已结项或终止的募集资金投资项目结余资金共计6218.07万元以及后续收到利息等全部用于永久补充流动资金。

募集资金其他使用情况无。

注：山东阿齐食品有限公司年产10000吨酱卤食品加工建设项目截至2025年6月30日实际累计投入金额为8378.08万元，原募集资金承诺投资总额8360.28万元，投资进度达

100.21%，主要系使用募集资金结算利息17.80万元。

38绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

变更2017年首次公开发行股份募集资金投资项目情况表

截止日期：2025年6月30日

单位：万元变更后项目拟截至期末计实际累计变更后的项目

本年度实际投资进度（%）项目达到预定可本年度实现是否达到变更后的项目对应的原项目投入募集资金划累计投资投入金额可行性是否发投入金额（3)=(2)/(1)使用状态日期的效益预计效益总额金额（1）（2）生重大变化山东阿齐食品有河南阿杰食品有限公司年产限公司年产

10000吨酱卤食120008360.288360.288378.08100.212020年12月1966.83是否吨酱卤食

品加工建设项目品加工建设项目绝味食品股份有江西阿南食品有限公司营销网络限公司年产

建设和培训中心140008865.608865.606344.8771.57不适用不适用不适用是（注）吨酱卤食及终端信息化升品加工建设项目级项目

合计17225.8817225.8814722.9585.47

“河南阿杰食品有限公司年产12000吨酱卤食品加工建设项目”项目变更为“山东阿齐食品有限公司年产10000吨酱卤食品加工建设项目”。新项目与原项目建设内容和实施方式基本相同，项目效益和公司面临的风险与招股说明书原项目披露的内容相似，未发生重大变化，实施地点由河南新乡市整体变更为山东潍坊市。

“江西阿南食品有限公司年产14000吨酱卤食品加工建设项目”项目由于公司根据实际的市场发展情况，本着谨慎节约变更原因、决策程序及信息披露情况说明（分具体募投的原则，同时在设备和工具投资方面，结合当前实际情况，注重实用原则，降低了部分投资，项目结余2889.60万元，公司项目）

计划项目结束后将结余资金全部用于“绝味食品股份有限公司营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”中子项目营销网络建设和终端信息化升级中。

上述变更公司于2018年4月13日召开了第三届董事会第十七次会议、2018年5月9日召开了2017年年度股东大会审议通过。

未达到计划进度或预计收益的情况和原因（分具体项无。

目）

注：“绝味食品营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”建设内容包括直营旗舰店建设和组建全国运营中心，进行终端信息化管理升级。终端信息化升级经过前期投入后基本达到日常运营管理要求，能够暂时满足公司目前的发展需求。

同时，本项目的投资规模、结构、实施进度等主要系根据当时的行业、市场情况和投资规划做出。随着公司业务布局的加速变更后的项目可行性发生重大变化的情况说明推进，门店数量快速增长，公司要建立一条包含供应商和加盟商在内完整的供应链信息化管理体系需要一整套智能化全程信息联动的解决方案，继续实施原有的信息化升级已不再合适，公司将该项目结项。公司于2020年4月21日召开了第四届董事会第十二次会议、2020年 5月 13日召开了 2019年度股东大会，审议通过了《关于公司部分 IPO 募集资金投资项目结项或终止并将结余募集资金永久补充流动资金的议案》，同意结项“绝味食品营销网络建设和培训中心及终端信息化升级项目”。

39绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2019年公开发行可转换债券募集资金使用情况对照表

截止日期：2025年6月30日

单位：万元

募集资金总额98178.40本年度投入募集资金总额报告期内变更用途的募集资金总额

累计变更用途的募集资金总额6615.04

已累计投入募95530.08集资金总额

累计变更用途的募集资金总额比例6.74%是否已变更项募集资金截至期末累截至期末投资是否达项目可行性调整后资本年度项目达到预定可本年度实

承诺投资项目和超募资金投向目，含部分变承诺投资1计投入金额进度（%）到预计是否发生重总额（）投入金额更（如有）总额（2）(3)=(2)/(1)使用状态日期现的效益效益大变化承诺投资项目天津阿正食品有限公司年产37300吨

否42164.5342164.5343170.70102.392021年6月3208.40否否

卤制肉制品及副产品加工建设项目（注1）江苏阿惠食品有限公司年产30000吨

否34494.7534494.7537181.18107.792023年11否月2933.19否

卤制肉制品及副产品加工建设项目（注2）武汉阿楚食品有限公司年产6000吨

否6615.046615.04是不适用不适用不适用

卤制肉制品及副产品加工建设项目（注4）山东阿齐食品有限公司30000吨仓储

否7646.947646.947646.76100.002021年12月不适用不适用否中心建设项目海南年产6000吨卤制肉制品及副产

否7257.147257.147531.44103.782022否年12月-25.36否

品加工建设项目（注3）承诺投资项目

承诺投资项目小计98178.4098178.4095530.0897.30

40绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2019年公开发行可转换债券募集资金使用情况对照表（续）

截止日期：2025年6月30日

单位：万元是否已变更项募集资金截至期末累截至期末投资项目可行性

调整后投本年度投入%3项目达到预定可本年度实是否达到承诺投资项目和超募资金投向目，含部分变承诺投资1计投入金额进度（）（）是否发生重资总额（）金额2(2)/(1)使用状态日期现的效益预计效益更（如有）总额（）＝大变化超募资金投向不适用不适用不适用不适用否超募资金投向小计补充流动资金情况不适用不适用不适用不适用否小计

合计98178.4098178.4095530.0897.30

注1：天津阿正食品有限公司年产37300吨卤制肉制品及副产品加工建设项目未达到预计收益的原因：该项目2021年6月份投产，2025年半年度实现效益3208.40万元，比预计收益低，主要系产能利用率尚未达到设计上限所致。

未达到计划进度或预计收益的注2：江苏阿惠食品有限公司年产30000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目未达到预计收益的原因：该项目2023年11月份投产，2025年半年度情况和原因（分具体项目）实现效益2933.19万元，比预计收益低，主要系投产初期尚未达到规模化所致。

注3：海南年产6000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目未达到预计收益的原因：该项目2022年12月份投产，2025年半年度实现效益-25.36万元，比预计收益低，主要系产能利用率尚未达到设计上限所致。

注4：武汉阿楚食品有限公司年产6000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目，主要是为进一步扩大公司在湖北地区的生产与供货能力、促进产能分布持续优化，满足湖北地区的市场需求；由于外部宏观及市场环境较原募投项目确定时发生诸多变化，公司产能布局持续优化，综合考虑目前区域战略规划、业务政策以及休闲卤制食品经济运输半径、物流成本、库存规模、人员储备等因素，现有及已陆续拓展的产能布局能够覆盖目前华中地区市场项目可行性发生重大变化的情需求，满足目前公司仓储物流体系，并最大程度的降低公司仓储及物流成本，带动公司区域内产能覆盖。因此，经公司研究决定，秉承公司效益和股东况说明利益最大化原则，根据公司目前实际经营情况和发展规划，同时结合地区市场发展情况、公司未来的产能布局规划和该项目实际进展情况，为提高募集资金使用效率，公司将终止该项目。公司于2023年4月28日召开第五届董事会第十四次会议、第五届监事会第十二次会议、2023年5月19日召开2022年度股东大会，审议通过了《关于变更部分可转换公司债券募集资金投资项目用途并永久补充流动资金的议案》，同意终止“武汉阿楚食品有限公司年产6000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”。

41绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2019年公开发行可转换债券募集资金使用情况对照表（续）

截止日期：2025年6月30日

单位：万元是否已变更项募集资金截至期末累截至期末投资项目可行性调整后投本年度投入项目达到预定可本年度实是否达到

承诺投资项目和超募资金投向目，含部分变承诺投资计投入金额进度（%）是否发生重资总额（1）金额使用状态日期现的效益预计效益更（如有）总额（2）(3)=(2)/(1)大变化

募集资金投资项目先期投入及2019年4月26日，公司第四届董事会第五次会议审议通过了《关于公司以募集资金置换预先投入募投项目资金的议案》，董事会同意公司以募集置换情况资金3002.17万元置换预先已投入募集资金投资项目的自筹资金3002.17万元。前述预先投入募投项目的自筹资金已全部置换完成。

用闲置募集资金暂时补充流动

报告期内，未发生用闲置募集资金暂时补充流动资金情况。

资金情况

对闲置募集资金进行现金管理，报告期内，未发生对闲置募集资金进行现金管理，投资相关产品情况。

投资相关产品情况用超募资金永久补充流动资金本次募集资金不存在超募资金。

或归还银行贷款情况

为最大限度发挥募集资金的使用效益，提高募集资金使用率，公司于2023年4月28日召开第五届董事会第十四次会议、第五届监事会第十二次会议，2023年5月19日召开2022年度股东大会，审议通过了《关于变更部分可转换公司债券募集资金投资项目用途并永久补充流动资金的议案》，同意终止“武汉阿楚食品有限公司年产6000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”，并剩余募集资金7172.80万元及后续收到利息等全部用于永久补充募集资金结余的金额及形成原流动资金。

因2025年4月9日召开第六届董事会第二次会议、第五届监事会第二十三次会议和2025年5月9日召开2024年度股东会，审议通过了《关于公司部分募集资金投资项目结项暨节余募集资金永久补充流动资金并注销专户的议案》，同意公司将可转换公司债券募集资金投资项目中的“天津阿正食品有限公司年产37300吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”结项并将节余募集资金共计23.05万元及后续收到利息等全部用于永久补充流动资金。

募集资金其他使用情况无。

42绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2022年非公开发行股份募集资金使用情况对照表

截止日期：2025年6月30日

单位：万元

募集资金总额116125.89本年度投入募2067.50报告期内变更用途的募集资金总额集资金总额

累计变更用途的募集资金总额已累计投入募48530.31累计变更用途的募集资金总额比例集资金总额是否已变更项募集资金截至期末累截至期末投资项目达到预是否达项目可行性调整后投本年度投本年度实现

承诺投资项目和超募资金投向目，含部分变承诺投资1计投入金额进度（%）（3）定可使用状到预计是否发生重资总额（）入金额更（如有）总额（2的效益）＝(2)/(1)态日期效益大变化承诺投资项目广东阿华食品有限责任公司年

产65700吨卤制肉制品及副产否75287.7675287.761573.5828913.8938.402027年10月不适用不适用否品加工建设项目广西阿秀食品有限责任公司年

产25000吨卤制肉制品及副产否40838.1340838.13493.9219616.4248.032026年12月不适用不适用否品加工建设项目

承诺投资项目小计116125.89116125.892067.5048530.3141.79超募资金投向不适用不适用不适用不适用否超募资金投向小计补充流动资金情况不适用不适用不适用不适用否小计

合计116125.89116125.892067.5048530.3141.79

43绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2022年非公开发行股份募集资金使用情况对照表（续）

截止日期：2025年6月30日

单位：万元是否已变更项募集资金截至期末累截至期末投资项目达到预是否达项目可行性调整后投本年度投本年度实现

承诺投资项目和超募资金投向目，含部分变承诺投资1计投入金额进度（%）（3）定可使用状到预计是否发生重资总额（）入金额2(2)/(1)的效益更（如有）总额（）＝态日期效益大变化未达到计划进度或预计收益的情不适用。

况和原因（分具体项目）项目可行性发生重大变化的情况不适用。

说明募集资金投资项目先期投入及置2022年12月30日，公司第五届董事会第十次会议审议通过了《关于使用非公开发行股票募集资金置换预先投入募投项目及已支付发行费用换情况的自筹资金的议案》，同意公司使用募集资金合计15688.32万元置换已预先投入的自筹资金。前述预先投入募投项目的自筹资金已全部置换完成。

公司于2024年4月29日召开了第五届董事会第二十次会议、第五届监事会第十八次会议，会议审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，同意公司使用不超过 4.5亿元（含 4.5亿元）人民币的非公开发行 A股股票募集资金暂时用于补充流动资金，暂时补充流动资金的期限为自公司董事会审议通过之日起12个月内。具体内容详见公司于2024年4月30日披露的《绝味食品关于使用部分闲置募集资金用闲置募集资金暂时补充流动资暂时补充流动资金的公告》。报告期内，公司于2025年4月25日将上述闲置募集资金暂时补充流动资金4.5亿元全部归还至募集资金专用账户。

金情况具体内容详见公司于2025年4月26日披露的《绝味食品关于归还暂时补充流动资金的闲置募集资金的公告》。

公司于2025年4月9日召开第六届董事会第二次会议以及第五届监事会第二十三次会议，审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，同意公司使用不超过 2亿元人民币的非公开发行 A股股票募集资金暂时用于补充流动资金，暂时补充流动资金的期限为自公司董事会审议通过之日起12个月内。截至2025年6月30日，公司使用闲置募集资金暂时补充流动资金的金额为20000.00万元，尚未归还。

公司于2024年4月29日召开第五届董事会第二十次会议、第五届监事会第十八次会议，2024年5月21日召开公司2023年度股东大会，审议通过了《关于使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理的议案》，同意使用总额度不超过人民币30000万元（含30000万元）的2022年非公开发行 A股股票暂时闲置募集资金进行现金管理，通过购买安全性高、流动性好的结构性存款或保本型短期理财产品等形式进行现金管理。

对闲置募集资金进行现金管理，公司于2025年4月9日召开第六届董事会第二次会议、第五届监事会第二十三次会议，2025年5月9日召开公司2024年度股东会，审议通投资相关产品情况 过了《关于使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理的议案》，同意使用总额度不超过人民币 7亿元（含 7亿元）的 2022年非公开发行 A股股票暂时闲置募集资金，通过购买安全性高、流动性好的结构性存款或稳健型短期理财产品等形式进行现金管理。

截至 2025年 6月 30日，公司使用 2022年非公开发行 A股股票闲置募集资金购买的理财产品余额为 21500.00万元，2025年半年度公司使用

2022年非公开发行 A股股票暂时闲置募集资金购买理财产品产生收益 236.71万元。

用超募资金永久补充流动资金或本次募集资金不存在超募资金。

归还银行贷款情况

募集资金结余的金额及形成原因截至2025年6月30日，公司2022年度非公开发行项目不存在募集资金结余的情况。

募集资金其他使用情况无。

44绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2、超募资金明细使用情况

□适用√不适用

(三)报告期内募投变更或终止情况

□适用√不适用

(四)报告期内募集资金使用的其他情况

1、募集资金投资项目先期投入及置换情况

□适用√不适用

2、用闲置募集资金暂时补充流动资金情况

√适用□不适用

公司于2024年4月29日召开了第五届董事会第二十次会议、第五届监事会第十

八次会议，会议审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，同意公司使用不超过 4.5亿元（含 4.5亿元）人民币的非公开发行 A股股票募集资金

暂时用于补充流动资金，暂时补充流动资金的期限为自公司董事会审议通过之日起12个月内。具体内容详见公司于2024年4月30日披露的《绝味食品关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的公告》（公告编号：2024-036）。报告期内，公司于2025年4月25日将上述闲置募集资金暂时补充流动资金4.5亿元全部归还至募集资金专用账户。具体内容详见公司于2025年4月26日披露的《绝味食品关于归还暂时补充流动资金的闲置募集资金的公告》（公告编号：2025-047）。

公司于2025年4月9日召开第六届董事会第二次会议、第五届监事会第二十三次会议，会议审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，同意公司使用不超过 2亿元（含 2亿元）人民币的非公开发行 A股股票募集资金暂时

用于补充流动资金，期限为自公司董事会审议通过之日起12个月内，该笔资金仅限于与主营业务相关的生产经营使用，具体内容详见公司于2025年4月10日披露的《绝味食品关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的公告》（公告编号：2025-031）。

截至报告期末，公司使用闲置募集资金暂时补充流动资金的金额为2亿元，尚未归还。

3、对闲置募集资金进行现金管理，投资相关产品情况、√适用□不适用

单位：万元币种：人民币募集资期间最金用于报告期高余额现金管末现金董事会审议日期起始日期结束日期是否超理的有管理余出授权效审议额额度额度

2024年4月29日300002024年5月21日2025年5月20日0否

2025年4月9日700002025年5月9日2026年5月8日21500否

其他说明

45绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

公司于2024年4月29日召开第五届董事会第二十次会议、第五届监事会第十八次会议，于2024年5月21日召开公司2023年度股东大会，审议通过了《关于使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理的议案》，同意使用总额度不超过人民币3亿元（含 3亿元）的 2022年非公开发行 A股股票暂时闲置募集资金，通过购买安全性高、流动性好的结构性存款或保本型短期理财产品等形式进行现金管理。

公司于2025年4月9日召开第六届董事会第二次会议、第五届监事会第二十三次会议，2025年5月9日召开公司2024年度股东会，审议通过了《关于使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理的议案》，同意使用总额度不超过人民币7亿元（含7亿元）的 2022 年非公开发行 A 股股票暂时闲置募集资金，通过购买安全性高、流动性好的结构性存款或稳健型短期理财产品等形式进行现金管理。

截至报告期末，尚未赎回的闲置募集资金现金管理金额为21500.00万元。

4、其他

√适用□不适用

公司于2025年4月9日、2025年5月9日分别召开第六届董事会第二次会议、第五届监事会第二十三次会议和2024年度股东会，审议通过了《关于公司部分募集资金投资项目结项暨结余募集资金永久补充流动资金并注销专户的议案》，同意公司将可转换公司债券募集资金投资项目中的“天津阿正食品有限公司年产37300吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”结项并将节余募集资金共计23.05万元及后续收到

利息等全部用于永久补充流动资金。截至2025年6月30日，该账户暂未注销，节余募集资金尚未用于永久补充流动资金。

(五)中介机构关于募集资金存储与使用情况的专项核查、鉴证的结论性意见

□适用√不适用核查异常的相关情况说明

□适用√不适用

(六)擅自变更募集资金用途、违规占用募集资金的后续整改情况

□适用√不适用

十三、其他重大事项的说明

□适用√不适用

46绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第六节股份变动及股东情况

一、股本变动情况

(一)股份变动情况表

1、股份变动情况表

单位：股

本次变动前本次变动增减（+，-）本次变动后比例发行送公积金比例数量其他小计数量

(%)新股股转股(%)

一、有限售条件股份

1、国家持股

2、国有法人持股

3、其他内资持股

其中：境内非国有法人持股境内自然人持股

4、外资持股

其中：境外法人持股境外自然人持股

二、无限售条件619925248100-13923312-13923312606001936100流通股份

1、人民币普通股619925248100-13923312-13923312606001936100

2、境内上市的外

资股

3、境外上市的外

资股

4、其他

三、股份总数619925248100-13923312-13923312606001936100

2、股份变动情况说明

√适用□不适用

公司分别于2024年2月4日、2024年2月21日召开第五届董事会第十九次会议、2024年第一次临时股东大会，审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份的方案》，同意公司使用资金总额为不低于人民币20000万元（含）且不超过人民币

30000万元（含）的自有资金通过集中竞价交易方式回购公司股份，用于减少公司注册资本具体内容可查阅公司2024年2月22日在上海证券交易所披露的《关于以集中竞价交易方式回购公司股份的回购报告书》(公告编号：2024-016）。

2024年3月1日至2025年2月5日，公司通过集中竞价交易方式累计回购公司

股份13923312股，占公司总股本的比例为2.2460%，回购总金额达20022.17万元（不含交易费用）并于2025年2月10日在中国证券登记结算有限责任公司注销本

次所回购的股份。本次注销完成后公司总股本为606001936股，具体内容可查阅公

47绝味食品股份有限公司2025年半年度报告司2025年2月10日在上海证券交易所披露的《关于股份回购实施结果暨股份变动的公告》（公告编号：2025-006）。

3、报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标

的影响（如有）

□适用√不适用

4、公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容

□适用√不适用

(二)限售股份变动情况

□适用√不适用

二、股东情况

(一)股东总数：

截至报告期末普通股股东总数（户）51989

截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）0

(二)截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表

单位：股

前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）

质押、标记或持有有限股东名称报告期内期末持股数比例冻结情况

(%)售条件股股东性质（全称）增减量股份份数量数量状态上海聚成企业境内非国有

发展合伙企业20795180034.32无法人（有限合伙）上海慧功企业境内非国有

发展合伙企业492439008.13无法人（有限合伙）上海成广企业

168842802.79境内非国有发展合伙企业无

法人（有限合伙）上海福博企业境内非国有

发展合伙企业153979602.54无法人（有限合伙）

全国社保基金10000000100000001.65无其他五零三组合

香港中央结算38977175106261.24无境外法人有限公司

48绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

林芝腾讯科技60860001.00境内非国有无有限公司法人

全国社保基金567560056756000.94无其他四零四组合

唐颖50007500.83无境内自然人成都钦和企业

管理咨询合伙31557000.52境内非国有无

企业（有限合法人伙）

前十名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份）持有无限售条件流股份种类及数量股东名称通股的数量种类数量上海聚成企业发展合伙企207951800人民币普通股207951800业（有限合伙）上海慧功企业发展合伙企49243900人民币普通股49243900业（有限合伙）上海成广企业发展合伙企16884280人民币普通股16884280业（有限合伙）上海福博企业发展合伙企15397960人民币普通股15397960业（有限合伙）全国社保基金五零三组合10000000人民币普通股10000000香港中央结算有限公司7510626人民币普通股7510626林芝腾讯科技有限公司6086000人民币普通股6086000全国社保基金四零四组合5675600人民币普通股5675600唐颖5000750人民币普通股5000750成都钦和企业管理咨询合3155700人民币普通股3155700

伙企业（有限合伙）前十名股东中回购专户情无况说明

上述股东委托表决权、受托无

表决权、放弃表决权的说明

戴文军为公司实际控制人，通过上海聚成、上海慧功、上海成广上述股东关联关系或一致

及上海福博间接持有公司股份。除此之外，公司未知上述其他股行动的说明东是否存在关联关系。

表决权恢复的优先股股东无及持股数量的说明

持股5%以上股东、前十名股东及前十名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况

□适用√不适用

前十名股东及前十名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化

□适用√不适用

49绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

前十名有限售条件股东持股数量及限售条件

□适用√不适用

(三)战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东

□适用√不适用

三、董事、监事和高级管理人员情况

(一)现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况

□适用√不适用其它情况说明

□适用√不适用

(二)董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况

□适用√不适用

(三)其他说明

□适用√不适用

四、控股股东或实际控制人变更情况

□适用√不适用

五、优先股相关情况

□适用√不适用

50绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第七节债券相关情况

一、公司债券（含企业债券）和非金融企业债务融资工具

□适用√不适用

二、可转换公司债券情况

□适用√不适用

51绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

第八节财务报告

一、审计报告

□适用√不适用

二、财务报表合并资产负债表

2025年6月30日

编制单位：绝味食品股份有限公司

单位：元币种：人民币项目附注2025年6月30日2024年12月31日

流动资产：

货币资金七、（一）950474982.54717549903.20

交易性金融资产七、（二）245000000.00

应收账款七、（五）207615824.09188870661.27

预付款项七、（八）137451858.37104353641.37

其他应收款七、（九）82460872.1664143963.01

存货七、（十）741060134.93890369137.80

其他流动资产七、（十三）24348758.5340383710.55

流动资产合计2388412430.622005671017.20

非流动资产：

长期股权投资七、（十七）2382919784.182463189443.24

其他权益工具投资七、（十八）120243177.92127267894.19

投资性房地产七、（二十）33490660.5231194292.07

固定资产七、（二十一）2167415630.662219277127.06

在建工程七、（二十二）551200109.30533611823.23

使用权资产七、（二十五）185619313.10254625574.56

无形资产七、（二十六）334539589.91340855937.97

商誉七、（二十七）5488556.745488556.74

长期待摊费用七、（二十八）42747872.1149295535.06

递延所得税资产七、（二十九）46085726.4758578713.19

其他非流动资产七、（三十）133440947.21108596350.85

非流动资产合计6003191368.126191981248.16

资产总计8391603798.748197652265.36

流动负债：

短期借款七、（三十二）592800000.00431750000.00

应付账款七、（三十六）601263679.59514089714.31

预收款项七、（三十七）494072.28485005.41

合同负债七、（三十八）142753929.72157530488.75

应付职工薪酬七、（三十九）75775382.72102543952.99

应交税费七、（四十）59549927.6276584462.24

其他应付款七、（四十一）263549446.62154391769.35

52绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其中：应付利息

应付股利七、（四十一）96187234.28351600.00一年内到期的非流

七、（四十三）237891564.92108953029.41动负债

其他流动负债七、（四十四）13770820.8614930020.10

流动负债合计1987848824.331561258442.56

非流动负债：

长期借款七、（四十五）150000000.00

租赁负债七、（四十七）118938649.79153789760.86

预计负债七、（五十）4014520.794993745.25

递延收益七、（五十一）41266853.2138997362.85

递延所得税负债七、（二十九）53948405.3567916311.12

非流动负债合计218168429.14415697180.08

负债合计2206017253.471976955622.64

所有者权益（或股东权益）：

实收资本（或股本）七、（五十三）606001936.00619925248.00

资本公积七、（五十五）2418200490.882600029210.96

减：库存股七、（五十六）200244231.15

其他综合收益七、（五十七）-60252992.43-55604187.13

盈余公积七、（五十九）315582366.09315582366.09

未分配利润七、（六十）2968738324.812993309818.87归属于母公司所有

者权益（或股东权益）6248270125.356272998225.64合计

少数股东权益-62683580.08-52301582.92所有者权益（或股6185586545.276220696642.72东权益）合计负债和所有者权益（或股东权益）总8391603798.748197652265.36计

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民母公司资产负债表

2025年6月30日

编制单位：绝味食品股份有限公司

单位：元币种：人民币项目附注2025年6月30日2024年12月31日

流动资产：

货币资金443576382.04262237393.47

应收账款十九、（一）5956168.835869984.91

预付款项38087141.8666492345.95

53绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他应收款十九、（二）3735960903.003556359183.62

其他流动资产2283292.931682464.38

流动资产合计4225863888.663892641372.33

非流动资产：

长期股权投资十九、（三）3380533930.663389786267.81

固定资产1473490.081657568.68

使用权资产3842650.085360716.82

无形资产66486016.0568401263.34

长期待摊费用1707193.522021856.95

递延所得税资产960662.521340179.21

其他非流动资产25308858.0016916099.76

非流动资产合计3480312800.913485483952.57

资产总计7706176689.577378125324.90

流动负债：

短期借款549800000.00399900000.00

应付账款681155.901226193.04

合同负债1147314.151072214.15

应付职工薪酬12889249.7515972418.89

应交税费381331.339371534.53

其他应付款719233362.68761438681.06

其中：应付利息

应付股利96187234.28351600.00

一年内到期的非流152274587.463017357.20动负债

其他流动负债68838.8564332.85

流动负债合计1436475840.121192062731.72

非流动负债：

长期借款150000000.00

租赁负债3087576.732343524.82

递延收益273000.00285000.00

递延所得税负债960662.521340179.21

非流动负债合计4321239.25153968704.03

负债合计1440797079.371346031435.75

所有者权益（或股东权益）：

实收资本（或股本）606001936.00619925248.00

资本公积2309756330.582496077249.73

减：库存股200244231.15

盈余公积315582366.09315582366.09

未分配利润3034038977.532800753256.48所有者权益（或股6265379610.206032093889.15东权益）合计

负债和所有者7706176689.577378125324.90

54绝味食品股份有限公司2025年半年度报告权益（或股东权益）总计

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民合并利润表

2025年1—6月

单位：元币种：人民币项目附注2025年半年度2024年半年度

一、营业总收入七、（六十一）2819677469.793339800346.91

其中：营业收入七、（六十一）2819677469.793339800346.91

二、营业总成本2561586829.482910754463.04

其中：营业成本七、（六十一）1976062135.402328293653.48

税金及附加七、（六十二）24827500.2927381740.14

销售费用七、（六十三）282591030.95298097464.08

管理费用七、（六十四）242706492.70220637395.73

研发费用七、（六十五）24700655.3122569303.43

财务费用七、（六十六）10699014.8313774906.18

其中：利息费用七、（六十六）7795129.8911956145.96

利息收入七、（六十六）2889001.065787709.78

加：其他收益七、（六十七）11536273.156562045.51投资收益（损失以“-”

七、（六十八）19001765.75-3252031.38号填列）

其中：对联营企业和

七、（六十八）16634621.45-8270845.51合营企业的投资收益信用减值损失（损失以“-”七、（七十一）-14370599.11-11145226.96号填列）资产减值损失（损失“-”七、（七十二）41393.93以号填列）资产处置收益（损失“-”七、（七十三）-2660982.76461171.73以号填列）三、营业利润（亏损以“-”号271638491.27421671842.77填列）

加：营业外收入七、（七十四）6269711.549231026.94

减：营业外支出七、（七十五）2212900.893315809.14四、利润总额（亏损总额以“-”275695301.92427587060.57号填列）

减：所得税费用七、（七十六）110672492.48143328153.84五、净利润（净亏损以“-”号165022809.44284258906.73填列）

（一）按经营持续性分类1.持续经营净利润（净165022809.44284258906.73

55绝味食品股份有限公司2025年半年度报告亏损以“－”号填列）

（二）按所有权归属分类

1.归属于母公司股东的

净利润（净亏损以“-”号填七、（六十）175409144.82295849380.49

列）2.少数股东损益（净亏“-”-10386335.38-11590473.76损以号填列）

六、其他综合收益的税后净

七、（五十七）-6457108.81-54591586.77额

（一）归属母公司所有者的

七、（五十七）-4648805.30-55354939.30其他综合收益的税后净额

1.不能重分类进损益的

七、（五十七）-5268537.20-59036485.35其他综合收益

（1）其他权益工具投资公

七、（五十七）-5268537.20-59036485.35允价值变动

2.将重分类进损益的其

七、（五十七）619731.903681546.05他综合收益

（1）外币财务报表折算差

七、（五十七）619731.903681546.05额

（二）归属于少数股东的其-1808303.51763352.53他综合收益的税后净额

七、综合收益总额158565700.63229667319.96

（一）归属于母公司所有者170760339.52240494441.19的综合收益总额

（二）归属于少数股东的综-12194638.89-10827121.23合收益总额

八、每股收益：

（一）基本每股收益(元/股)0.290.47

（二）稀释每股收益(元/股)0.290.47

本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0元上期被合并方实现的净利润为：0元。

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民母公司利润表

2025年1—6月

单位：元币种：人民币项目附注2025年半年度2024年半年度

一、营业收入十九、（四）39570986.3451622620.46

减：营业成本

税金及附加64247.7797837.47

销售费用545278.748518270.19

56绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

管理费用101972974.8876201706.34研发费用

财务费用5829607.289292138.78

其中：利息费用6684293.3410712364.71

利息收入1162296.971984436.43

加：其他收益367749.611762048.75投资收益（损失以“-”号十九、（五）510947662.85570116435.38

填列）

其中：对联营企业和合

十九、（五）-9252337.15116435.38营企业的投资收益信用减值损失（损失以“-”-9461499.86-63574902.11号填列）二、营业利润（亏损以“-”号填433012790.27465816249.70列）

加：营业外收入253569.66330879.29

减：营业外支出980.13三、利润总额（亏损总额以“-”433266359.93466146148.86号填列）

减：所得税费用105459.50四、净利润（净亏损以“-”号填433266359.93466040689.36列）

（一）持续经营净利润（净“-”433266359.93466040689.36亏损以号填列）

五、其他综合收益的税后净额

六、综合收益总额433266359.93466040689.36

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民合并现金流量表

2025年1—6月

单位：元币种：人民币项目附注2025年半年度2024年半年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到3266280304.083719394124.40的现金收到其他与经营活动有

七、（七十八）43785155.8748150844.62关的现金

经营活动现金流入小3310065459.953767544969.02计

购买商品、接受劳务支付1872629476.832127535051.90的现金

支付给职工及为职工支406400424.61398928709.76

57绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

付的现金

支付的各项税费292388914.69301029053.22支付其他与经营活动有

七、（七十八）254960060.36221070464.77关的现金

经营活动现金流出小2826378876.493048563279.65计经营活动产生的现

七、（七十九）483686583.46718981689.37金流量净额

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金七、（七十八）1376282310.581090325444.13

取得投资收益收到的现26825174.556224598.49金

处置固定资产、无形资产

和其他长期资产收回的现1578153.295486411.86金净额

投资活动现金流入小1404685638.421102036454.48计

购建固定资产、无形资产

和其他长期资产支付的现七、（七十八）108239078.54194820368.28金

投资支付的现金1550000000.001063480000.00取得子公司及其他营业

七、（七十九）33520000.00单位支付的现金净额支付其他与投资活动有

七、（七十八）3600000.00关的现金

投资活动现金流出小1658239078.541295420368.28计

投资活动产生的现-253553440.12-193383913.80金流量净额

三、筹资活动产生的现金流量：

取得借款收到的现金454179372.92122853210.87

筹资活动现金流入小454179372.92122853210.87计

偿还债务支付的现金293229372.92442953210.87

分配股利、利润或偿付利111940134.49318872509.09息支付的现金

其中：子公司支付给少数

股东的股利、利润支付其他与筹资活动有

七、（七十八）45548906.88265547159.19关的现金

筹资活动现金流出小450718414.291027372879.15计

筹资活动产生的现3460958.63-904519668.28

58绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

金流量净额

四、汇率变动对现金及现金-669022.633648539.42等价物的影响

五、现金及现金等价物净增

七、（七十九）232925079.34-375273353.29加额

加：期初现金及现金等价

七、（七十九）717549903.201086606032.60物余额

六、期末现金及现金等价物

七、（七十九）950474982.54711332679.31余额

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民母公司现金流量表

2025年1—6月

单位：元币种：人民币项目附注2025年半年度2024年半年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到41957460.7653989089.62的现金

收到其他与经营活动有38043452.60419670319.30关的现金

经营活动现金流入小80000913.36473659408.92计

购买商品、接受劳务支付9843502.952024153.07的现金

支付给职工及为职工支69133806.6346389109.06付的现金

支付的各项税费60560.35424940.96

支付其他与经营活动有365965756.4435392249.16关的现金

经营活动现金流出小445003626.3784230452.25计

经营活动产生的现金流-365002713.01389428956.67量净额

二、投资活动产生的现金流量：

取得投资收益收到的现520200000.00570000000.00金

投资活动现金流入小520200000.00570000000.00计

购建固定资产、无形资产

和其他长期资产支付的现12829000.4815080450.62金

投资支付的现金9620200.00

59绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

投资活动现金流出小12829000.4824700650.62计

投资活动产生的现507370999.52545299349.38金流量净额

三、筹资活动产生的现金流量：

取得借款收到的现金399900000.00100000000.00

筹资活动现金流入小399900000.00100000000.00计

偿还债务支付的现金250100000.00400100000.00

分配股利、利润或偿付利110829297.94317637061.17息支付的现金

支付其他与筹资活动有177152839.83关的现金

筹资活动现金流出小360929297.94894889901.00计

筹资活动产生的现38970702.06-794889901.00金流量净额

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净181338988.57139838405.05增加额

加：期初现金及现金等价262237393.47114798105.43物余额

六、期末现金及现金等价443576382.04254636510.48物余额

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民

60绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

合并所有者权益变动表

2025年1—6月

单位：元币种：人民币

2025年半年度

归属于母公司所有者权益项目少数股东权益所有者权益合计

实收资本(或股本)资本公积减：库存股其他综合收益盈余公积未分配利润小计

一、上年期末余额619925248.002600029210.96200244231.15-55604187.13315582366.092993309818.876272998225.64-52301582.926220696642.72

二、本年期初余额619925248.002600029210.96200244231.15-55604187.13315582366.092993309818.876272998225.64-52301582.926220696642.72三、本期增减变动金额（减少以-13923312.00-181828720.08-200244231.15-4648805.30-24571494.06-24728100.29-10381997.16-35110097.45“－”号填列）

（一）综合收益总额-4648805.30175409144.82170760339.52-12194638.89158565700.63

（二）所有者投入和减少资本-13923312.00-181828720.08-200244231.150.00-4492199.071812641.736304840.80

1．所有者投入的普通股-13923312.00-186320919.15-200244231.150.00

2．股份支付计入所有者权益的4492199.074492199.071812641.736304840.80

金额

（三）利润分配-199980638.88-199980638.88--199980638.88

1．对所有者（或股东）的分配-199980638.88-199980638.88-199980638.88

（四）所有者权益内部结转

（五）专项储备

（六）其他

四、本期期末余额606001936.002418200490.88-60252992.43315582366.092968738324.816248270125.35-62683580.086185586545.27

2024年半年度

归属于母公司所有者权益项目少数股东权益所有者权益合计

实收资本(或股本)资本公积减：库存股其他综合收益盈余公积未分配利润小计

一、上年期末余额631238701.002897335233.66206004095.21-7850299.79315582366.093256581770.016886883675.76-35622224.146851261451.62

二、本年期初余额631238701.002897335233.66206004095.21-7850299.79315582366.093256581770.016886883675.76-35622224.146851261451.62三、本期增减变动金额（减少以-11313453.00-275951441.18-125455016.88-55354939.30-12734620.16-229899436.76-9014479.50-238913916.26“－”号填列）

（一）综合收益总额-55354939.30295849380.49240494441.19-10827121.23229667319.96

（二）所有者投入和减少资本-11313453.00-276333790.10-125455016.88-162192226.221812641.73-160379584.49

1．所有者投入的普通股-11313453.00-288719871.71-125455016.88-174578307.83-174578307.83

2．股份支付计入所有者权益的12386081.6112386081.611812641.7314198723.34

金额

（三）利润分配-308584000.65-308584000.65-308584000.65

61绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

1．对所有者（或股东）的分配-308584000.65-308584000.65-308584000.65

（四）所有者权益内部结转

（五）专项储备

（六）其他382348.92382348.92382348.92

四、本期期末余额619925248.002621383792.4880549078.33-63205239.09315582366.093243847149.856656984239.00-44636703.646612347535.36

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民母公司所有者权益变动表

2025年1—6月

单位：元币种：人民币

2025年半年度

项目

实收资本(或股本)资本公积减：库存股盈余公积未分配利润所有者权益合计

一、上年期末余额619925248.002496077249.73200244231.15315582366.092800753256.486032093889.15

二、本年期初余额619925248.002496077249.73200244231.15315582366.092800753256.486032093889.15三、本期增减变动金额（减少以“”-13923312.00-186320919.15-200244231.15-233285721.05233285721.05－号填列）

（一）综合收益总额433266359.93433266359.93

（二）所有者投入和减少资本-13923312.00-186320919.15-200244231.15

1．所有者投入的普通股-13923312.00-186320919.15-200244231.15

（三）利润分配-199980638.88-199980638.88

1．对所有者（或股东）的分配-199980638.88-199980638.88

（四）所有者权益内部结转

（五）专项储备

（六）其他

四、本期期末余额606001936.002309756330.58315582366.093034038977.536265379610.20

2024年半年度

项目

实收资本(或股本)资本公积减：库存股盈余公积未分配利润所有者权益合计

一、上年期末余额631238701.002802033664.42206004095.21315582366.091883136693.025425987329.32

二、本年期初余额631238701.002802033664.42206004095.21315582366.091883136693.025425987329.32三、本期增减变动金额（减少以“”-11313453.00-280825989.17-125455016.88157456688.71-9227736.58－号填列）

（一）综合收益总额466040689.36466040689.36

（二）所有者投入和减少资本-11313453.00-280825989.17-125455016.88-166684425.29

1．所有者投入的普通股-11313453.00-288719871.71-125455016.88-174578307.83

2．股份支付计入所有者权益的7893882.547893882.54

62绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

金额

（三）利润分配-308584000.65-308584000.65

1．对所有者（或股东）的分配-308584000.65-308584000.65

（四）所有者权益内部结转

（五）专项储备

（六）其他

四、本期期末余额619925248.002521207675.2580549078.33315582366.092040593381.735416759592.74

公司负责人：戴文军主管会计工作负责人：章晓勇会计机构负责人：龚丽民

63绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

三、公司基本情况

（一）公司概况

√适用□不适用

1.公司注册地、组织形式和总部地址

绝味食品股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）原名湖南绝味食品股份有限公司。本公司是由戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞6位自然人股东共同出资组建的股份有限公司，于2008年12月17日取得长沙市工商行政管理局核发的注册号为430100000087621的《企业法人营业执照》，注册资本3000.00万元人民币，在2008年12月首次出资1000.00万元，2009年8月第二次出资1000.00万元，2009年11月第三次出资1000.00万元，三次出资后，注册资本已经全额缴足。

根据公司2011年第一次临时股东会决议和修改后的公司章程规定，公司申请增加注册资本人民币5000.00万元，由上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖南聚成投资有限公司）、上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙汇功投资有限公司）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙成广投资有限公司）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙富博投资有限公司）、邵立、陈曦、张家怡、胡创新、王征、高云贤、刘春生、朱雪芬、鄢维斌、江

伟强、李良勇、郑淼冰、于剑鸣、夏光成、邢会原、成洪生、卢艳红、李云锁、张刚

强、闫永波、郭丽、毛蕾、唐颖、关继峰、乔志城、陈小林、彭军卫、郭伟文、刘兰

芝、刘铁等34名股东于2011年3月3日之前一次缴足，变更后的注册资本为人民币

8000.00万元。

根据公司2011年第二次临时股东会决议和修改后的公司章程规定，公司申请增加注册资本人民币2000.00万元，由上海复星创业投资管理有限公司、苏州周原九鼎投资中心（有限合伙）、宁波江北区智信九鼎股权投资中心（有限合伙）（原名：苏州文景九鼎投资中心（有限合伙））、厦门金泰九鼎股权投资合伙企业（有限合伙）、

石河子市晟果财信股权投资合伙企业（有限合伙）（原名：湖南晟果财信投资企业（有限合伙））、天津汇通富复先股权投资基金合伙企业（有限合伙）于2011年3月9日之前一次缴足，变更后的注册资本为人民币10000.00万元。

2011年3月自然人股东戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞6位自然人

股东将其所持公司股份转让给上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖南

64绝味食品股份有限公司2025年半年度报告聚成投资有限公司），转让后上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖南聚成投资有限公司）持有本公司43.68%的股份，成为本公司母公司。

根据公司2013年2月2日通过的《2012年度股东大会决议》和公司章程，公司增加注册资本人民币8000.00万元，以2012年12月31日结存的资本公积转增，转增基准日期为2013年2月2日，变更后的注册资本为人民币18000.00万元。

根据公司2014年3月20日通过的《2014年第二次临时股东大会决议》和公司章程，公司增加注册资本人民币18000.00万元，以2013年12月31日结存的资本公积转增，转增基准日期为2014年3月20日，变更后的注册资本为人民币36000.00万元。

根据公司2014年5月27日通过的《2013年度股东大会决议》，公司名称变更为“绝味食品股份有限公司”，并于2015年4月15日完成工商登记变更。

2016年公司三证合一后统一社会信用代码号为 9143010068282775XE。

2017年3月13日，根据公司第二届董事会第十四次会议、第三届董事会第二次

会议、2014年第三次临时股东大会、2016年第一次临时股东大会审议通过的发行人

民币普通股股票及上市决议，以及2017年2月24日中国证券监督管理委员会证监许可（2017）262 号文的核准，公司公开发行 5000 万股人民币普通股（A股）股票，发行完成后公司注册资本变更为人民币41000.00万元，由天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）出具了天职业字[2017]7757号《验资报告》。公司股票于2017年3月

17日在上海证券交易所上市交易。公司于2017年5月23日完成工商变更登记手续。

2019年5月6日，根据公司2018年年度股东大会决议，增加注册资本人民币

16400.00万元，变更后的注册资本为人民币57400.00万元。

2019年3月11日，公司公开发行面值为10亿元，期限为6年的可转换公司债券，

并于2019年4月2日在上海证券交易所挂牌交易，根据有关规定以及募集说明书约定，自2019年9月16日起可转换公司债券可转换为公司股票，经公司2019年11月

1日第四届董事会第十次会议决议，公司债券以2019年11月21日为赎回登记日，提

前赎回可转换公司债券。2019年9月16日至2019年11月21日期间，公司累计

987344000元可转换债券已转换为公司股票，累计转换为公司股票的数量为

34630695股，增加股本34630695.00元，变更后的注册资本为608630695.00元。

65绝味食品股份有限公司2025年半年度报告2021年2月6日，公司召开2021年第一次临时股东大会决议审议通过《关于向激励对象首次授予限制性股票的议案》，确定限制性股票的授予日为2021年3月8日，向120名激励对象授予5594000股限制性股票，授予价格为每股41.46元，增加股本5594000.00元，增加资本公积226333240.00元，变更后注册资本为

614224695.00元。

2021年8月2日，公司召开了第四届董事会第二十三次会议和第四届监事会第十八次会议，审议通过了《关于回购注销部分2021年已获授但尚未解锁的限制性股票的议案关于回购注销部分限制性股票的议案》；2021年9月24日，公司召开第四届董事会第二十五次会议审议通过了《关于回购注销部分2021年已获授但尚未解锁的限制性股票的议案》，2021年合计回购96000股，变更后注册资本为614128695.00元。

2021年11月29日，公司将预留的488300股限制性股票授予19位核心员工，

授予价格：32.77元/股，增加股本488300.00元，增加资本公积15513291.00元。变更后注册资本为614616995.00元。

2022年4月27日，公司召开第五届董事会第三次会议，审议通过了《关于公司终止实施2021年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限制性股票的议案》，2022年度合计回购5986300股，变更后注册资本为608630695.00元。

根据公司2021年8月2日召开的第四届董事会第二十三次会议、2021年8月18日召开的2021年第二次临时股东大会决议，并经中国证券监督管理委员会《关于同意绝味食品股份有限公司关于非公开发行股票申请获得中国证监会核准批复的公告》（证监许可[2022]736号）核准。公司获准非公开发行不超过184413898股人民币普通股股票（A股）。根据最终投资者认购情况，公司实际非公开发行人民币普通股（A股）22608006股，增加注册资本（股本）人民币22608006.00元，变更后的注册资本（股本）为人民币631238701.00元，由天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）出具了天职业字[2022]47140号《验资报告》。

根据公司2023年7月17日召开的第五届董事会第十五次会议、2023年8月2日召开的2023年第二次临时股东大会，公司审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份的方案》，同意公司以自有资金通过集中竞价交易方式回购公司股份，

66绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

用于减少注册资本。公司累计回购股份11313453股，减少注册资本（股本）

11313453.00元，变更后的注册资本（股本）为人民币619925248.00元。

根据公司2024年2月4日召开的第五届董事会第十九次会议、2024年2月21日召开的2024年第一次临时股东大会，公司审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份的方案》，同意公司以自有资金通过集中竞价交易方式回购公司股份，用于减少注册资本。截至2025年2月5日，公司累计回购股份13923312股。经申请，公司于2025年2月10日在中国证券登记结算有限责任公司注销本次所回购的股份13923312股，并及时办理变更登记手续等相关事宜。变更后的注册资本（股本）为人民币606001936.00元（股）。

截至2025年6月30日，公司注册资本与股本为606001936.00元（股）。

公司住所：湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦15楼。

办公地址：湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦15楼。

2.公司实际从事的主要经营活动

休闲卤制食品的研发、生产和销售。

3.本公司最终控制人

本公司最终控制人为戴文军。

4.财务报告的批准报出机构和财务报告批准报出日

本公司财务报表经公司董事会批准后报出，本财务报表批准报出日：2025年8月27日。

5.营业期限

本公司经营期限为2008年12月17日至2058年12月16日。

四、财务报表的编制基础

（一）编制基础本公司财务报表以持续经营为编制基础。

（二）持续经营

√适用□不适用

本公司自本报告期末至少12个月内具有持续经营能力，无影响持续经营能力的重大事项。

67绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

五、重要会计政策及会计估计

具体会计政策和会计估计提示：

√适用□不适用

本公司下列重要会计政策、会计估计根据企业会计准则制定。未提及的业务按企业会计准则中相关会计政策执行。

（一）遵循企业会计准则的声明本公司基于上述编制基础编制的财务报表符合财政部已颁布的最新企业会计准

则及其应用指南、解释以及其他相关规定（统称“企业会计准则”）的要求，真实完整地反映了合并及公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。

此外，本财务报表参照了证监会发布的《公开发行证券的公司信息披露编报规则

第15号——财务报告的一般规定》（2023年修订）的列报和披露要求。

（二）会计期间本公司会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

（三）营业周期

√适用□不适用

正常营业周期，是指企业从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司以12个月作为正常营业周期，并以其作为资产与负债流动性划分的标准。

（四）记账本位币本公司的记账本位币为人民币。

（五）计量属性在本期发生变化的报表项目及其本期采用的计量属性

本公司采用的计量属性包括历史成本、重置成本、可变现净值、现值和公允价值。

本期本公司无计量属性发生变化的报表项目。

（六）重要性标准确定方法和选择依据

√适用□不适用项目重要性标准重要的单项计提坏账准备的应收款项单项金额超过2000万元人民币本期重要的应收款项核销单项金额超过2000万元人民币本期重要的其他应收款核销单项金额超过2000万元人民币

68绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

重要的坏账准备收回或转回单项金额超过2000万元人民币账龄超过1年且金额重要的预付款项单项金额超过2000万元人民币重要的在建工程单项在建工程发生额或余额超过资产总

额0.5%的项目账龄超过1年或逾期的重要应付账款单项金额超过2000万元人民币账龄超过1年的重要合同负债单项金额超过2000万元人民币账龄超过1年的重要其他应付款单项金额超过2000万元人民币重要的投资活动单项投资活动产生的现金流量超过资产

总额3%的项目

重要的非全资子公司资产总额/收入总额/利润总额超过合并

总资产/收入总额/利润总额的15%的子公司重要的合营企业或联营企业单个被投资单位的长期股权投资账面价

值占合并净资产的5%以上且金额大于3亿元，或长期股权投资权益法下投资损益占合并净利润的10%以上

重要的承诺事项单项影响金额超过资产总额0.5%

重要的或有事项单项影响金额超过资产总额0.5%

重要的资产负债表日后事项单项影响金额超过资产总额0.5%

（七）同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

√适用□不适用

1.同一控制下企业合并的会计处理方法

本公司在一次交易取得或通过多次交易分步实现同一控制下企业合并，企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。本公司取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

2.非同一控制下企业合并的会计处理方法

本公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值

份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。

通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并，应按以下顺序处理：

（1）调整长期股权投资初始投资成本。购买日之前持有股权采用权益法核算的，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当

69绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益、

其他所有者权益变动的，转为购买日所属当期收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。

（2）确认商誉（或计入当期损益的金额）。将第一步调整后长期股权投资初始

投资成本与购买日应享有子公司可辨认净资产公允价值份额比较，前者大于后者，差额确认为商誉；前者小于后者，差额计入当期损益。

3.分步处置股权至丧失对子公司控制权的情形

（1）判断分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易是否属于“一揽子交易”的原则

处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：

1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；

2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；

3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；

4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。

（2）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易属于“一揽子交易”的会计处理方法

处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

在合并财务报表中，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时转为当期投资收益。

（3）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易不属于“一揽子交易”的会计处理方法

70绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

处置对子公司的投资未丧失控制权的，合并财务报表中处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额计入资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，调整留存收益。

处置对子公司的投资丧失控制权的，在合并财务报表中，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时转为当期投资收益。

（八）控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

√适用□不适用

合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。

1.合并财务报表范围的确定原则

合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响该回报金额。合并范围包括本公司及全部子公司。子公司，是指被本公司控制的企业或主体。

一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本公司将进行重新评估。

2.合并财务报表编制的方法

从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，处置日前的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中；当期

处置的子公司，不调整合并资产负债表的期初数。非同一控制下企业合并增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制下企业合并增加的子公司，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和

合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。

71绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。

公司内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。

子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益及少数股东损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初股东权益中所享有的份额，冲减少数股东权益。

当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量设定受益计划净负债或净资产导致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分剩余股权按照《企业会计准则第2号——长期股权投资》或《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》等相关规定进行后续计量。

本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：（1）这些交易是同时或者在考虑了

彼此影响的情况下订立的；（2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；（3）

一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；（4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”和“因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”适用的原则进行会计处理。

处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作

72绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

（九）合营安排分类及共同经营会计处理方法

√适用□不适用

1.合营安排的认定和分类

合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排具有下列特征：（1）各参与方均受到该安排的约束；（2）两个或两个以上的参与方对该

安排实施共同控制。任何一个参与方都不能够单独控制该安排，对该安排具有共同控制的任何一个参与方均能够阻止其他参与方或参与方组合单独控制该安排。

共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。

合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。

2.合营安排的会计处理

共同经营参与方确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；（2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；

（3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；（4）按其份额确认共同经

营因出售产出所产生的收入；（5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。

合营企业参与方按照《企业会计准则第2号——长期股权投资》的规定对合营企业的投资进行会计处理。

（十）现金及现金等价物的确定标准

现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性

强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。

73绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（十一）外币业务和外币报表折算

√适用□不适用

1.外币业务折算

外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。

2.外币财务报表折算

资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，确认为其他综合收益。

本公司对境外经营子公司的财务报表进行折算时，按以下规定处理：

（1）资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，所

有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算；

（2）利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。

按照上述（1）、（2）折算产生的外币财务报表折算差额，在资产负债表中所有者权益项目下单独列示。

（十二）金融工具

√适用□不适用

1.金融工具的确认和终止确认

本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。

以常规方式买卖金融资产，按交易日会计进行确认和终止确认。常规方式买卖金融资产，是指按照合同条款的约定，在法规或通行惯例规定的期限内收取或交付金融资产。交易日，是指本公司承诺买入或卖出金融资产的日期。

满足下列条件的，终止确认金融资产（或金融资产的一部分，或一组类似金融资产的一部分），即从其账户和资产负债表内予以转销：

（1）收取金融资产现金流量的权利届满；

74绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（2）转移了收取金融资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将收取的现金流量全额支付给第三方的义务；并且1）实质上转让了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，或2）虽然实质上既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该金融资产的控制。

2.金融资产分类和计量

本公司的金融资产于初始确认时根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资

产的合同现金流量特征分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产以及以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。金融资产的后续计量取决于其分类。

本公司对金融资产的分类，依据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的现金流量特征进行分类。

（1）以摊余成本计量的金融资产

金融资产同时符合下列条件的，分类为以摊余成本计量的金融资产：本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。

对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，均计入当期损益。

（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资

金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：本公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目标又

以出售金融资产为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量。其折价或溢价采用实际利率法进行摊销并确认为利息收入或费用。

除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期损益外，此类金融资产的公允价值变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入当期损益。与此类金融资产相关利息收入，计入当期损益。

（3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资本公司不可撤销地选择将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且

其变动计入其他综合收益的金融资产，仅将相关股利收入计入当期损益，公允价值变

75绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入留存收益。

（4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益

的金融资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，为了能够消除或显著减少会计错配，可以将金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量，所有公允价值变动计入当期损益。

当且仅当本公司改变管理金融资产的业务模式时，才对所有受影响的相关金融资产进行重分类。

对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益，其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。

3.金融负债分类和计量

本公司的金融负债于初始确认时分类为：以摊余成本计量的金融负债与以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。

符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动

计入当期损益的金融负债：（1）该项指定能够消除或显著减少会计错配；（2）根据

正式书面文件载明的公司风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在公司内部以此为基础向关键管理人员报告；（3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。

本公司在初始确认时确定金融负债的分类。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。

金融负债的后续计量取决于其分类：

（1）以摊余成本计量的金融负债

对于此类金融负债，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。

（2）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债

76绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债(含属于金融负债的衍生工具)和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。

4.金融工具抵销

同时满足下列条件的，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。

5.金融资产减值

本公司对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合

收益的债务工具投资和财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准备。信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。

本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的预期信用损失进行估计。

（1）预期信用损失一般模型

如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险

自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。本公司对信用风险的具体评估，详见附注“十二、与金融工具相关的风险”。

通常逾期超过30日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

具体来说，本公司将购买或源生时未发生信用减值的金融工具发生信用减值的过程分为三个阶段，对于不同阶段的金融工具的减值有不同的会计处理方法：

第一阶段：信用风险自初始确认后未显著增加

77绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

对于处于该阶段的金融工具，企业按照未来12个月的预期信用损失计量损失准备，并按其账面余额（即未扣除减值准备）和实际利率计算利息收入（若该工具为金融资产，下同）。

第二阶段：信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值

对于处于该阶段的金融工具，企业按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备，并按其账面余额和实际利率计算利息收入。

第三阶段：初始确认后发生信用减值

对于处于该阶段的金融工具，企业按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备，但对利息收入的计算不同于处于前两阶段的金融资产。对于已发生信用减值的金融资产，企业按其摊余成本（账面余额减已计提减值准备，也即账面价值）和实际利率计算利息收入。

对于购买或源生时已发生信用减值的金融资产，企业仅将初始确认后整个存续期内预期信用损失的变动确认为损失准备，并按其摊余成本和经信用调整的实际利率计算利息收入。

（2）本公司对在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，选择不与其初始

确认时的信用风险进行比较，而直接做出该工具的信用风险自初始确认后未显著增加的假定。

如果企业确定金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其支付合同现金流量义务的能力很强，并且即使较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化，也不一定会降低借款人履行其支付合同现金流量义务的能力，那么该金融工具可被视为具有较低的信用风险。

（3）应收款项本公司对于《企业会计准则第14号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信用损失的简化模型，始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。

本公司对包含重大融资成分的应收款项，本公司作出会计政策选择，选择采用预期信用损失的简化模型，即按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备。

6.金融资产转移

78绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。

本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。

通过对所转移金融资产提供财务担保方式继续涉入的，按照金融资产的账面价值和财务担保金额两者之中的较低者，确认继续涉入形成的资产。财务担保金额，是指所收到的对价中，将被要求偿还的最高金额。

（十三）应收票据

□适用√不适用

（十四）应收账款

√适用□不适用按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据

√适用□不适用

对于应收账款、其他应收款，无论是否存在重大融资成分，本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对上述应收款项预期信用损失进行估计，并采用预期信用损失的简化模型，始终按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。计提方法如下：

（1）期末对有客观证据表明其已发生减值的应收款项单独进行减值测试，根据

其预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。

（2）当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据

信用风险特征划分应收款项组合，在组合基础上计算预期信用损失。

组合名称确定依据

本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史信用损失经验，并考虑前瞻性信息结合当前状况以及未来经济情况的

应收款项—风险组合预测，通过违约风险敞口和整个存续期信用损失率，以单项或组合的方式对预期信用损失进行估计。

应收款项—性质组合合并报表范围内关联方之间形成的应收

79绝味食品股份有限公司2025年半年度报告款项，单项测试计提信用损失。单独测试计提信用损失后如未发生信用减值损失则根据风险组合计提预期信用损失。

基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法

√适用□不适用本公司按照先发生先收回的原则统计并计算应收账款账龄。

按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准

√适用□不适用

期末对有客观证据表明其已发生减值的应收款项单独进行减值测试，根据其预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。

（十五）应收款项融资

□适用√不适用

（十六）其他应收款

√适用□不适用按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据

√适用□不适用

详见附注五、（十四）应收账款基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法

√适用□不适用

详见附注五、（十四）应收账款按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准

√适用□不适用

详见附注五、（十四）应收账款

（十七）存货

√适用□不适用

存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法

√适用□不适用

1.存货的分类

本公司存货主要包括原材料、周转材料（包含包装物、低值易耗品等）、库存商品、在产品等。

2.存货取得和发出的计价方法

80绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

存货实行永续盘存制，购入和入库按实际成本计价，领用和销售原材料以及销售库存商品采用移动加权平均法核算。

3.低值易耗品和包装物采用一次转销法进行摊销，计入相关成本费用。

存货跌价准备的确认标准和计提方法

√适用□不适用

期末存货按成本与可变现净值孰低原则计价；期末，在对存货进行全面盘点的基础上，对于存货因遭受毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，预计其成本不可收回的部分，提取存货跌价准备。库存商品及大宗原材料的存货跌价准备按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取；其他数量繁多、单价较低的存货按类别提取存货跌价准备。

库存商品、在产品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，其可变现净值按该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定；用于生产而持有

的材料存货，其可变现净值按所生产的库存商品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定。

按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据

√适用□不适用组合名称确定依据可变现净值的确定依据生产的产成品的估计售价后续用于生产产成品的主减去至完工时估计将要发

原材料、在产品

要原材料、在产品生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额估计售价减去估计的销售

库存商品、发出商品组合直接用于出售的存货费用和相关税费后的金额基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据

□适用√不适用

（十八）合同资产

√适用□不适用合同资产的确认方法及标准

√适用□不适用

81绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司向客户转让商品或提供服务而有权收取的对价(除应收款项)列示为合同资产。

按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据

√适用□不适用

对于不包含重大融资成分的合同资产，本公司采用预期信用损失的简化模型，即始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。

对于包含重大融资成分的合同资产，本公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。

基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法

□适用√不适用按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准

□适用√不适用

（十九）持有待售的非流动资产或处置组

√适用□不适用划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法

√适用□不适用

本公司将同时满足下列条件的公司组成部分（或非流动资产）划分为持有待售：

1.根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；2.出售极可能发生，已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺（确定的购买承诺，是指公司与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能性极小。），预计出售将在一年内完成。已经获得按照有关规定需得到相关权力机构或者监管部门的批准。

本公司将持有待售的预计净残值调整为反映其公允价值减去出售费用后的净额（但不得超过该项持有待售的原账面价值），原账面价值高于调整后预计净残值的差额，作为资产减值损失计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置

82绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

组中适用《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》

计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。

后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及适用《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的各项非流动资产账面

价值所占比重，按比例增加其账面价值。

本公司因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权的，无论出售后本公司是否保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在母公司个别财务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司所有资产和负债划分为持有待售类别。

终止经营的认定标准和列报方法

√适用□不适用

终止经营，是指公司满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或划分为持有待售类别：

（1）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；

（2）该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；

（3）该组成部分是专为转售而取得的子公司。

公司在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。不符合终止经营定义的持有待售的非流动资产或处置组，其减值损失和转回金额及处置损益作为持续经营损

83绝味食品股份有限公司2025年半年度报告益列报。终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益列报。

（二十）长期股权投资

√适用□不适用

1.投资成本的确定

（1）同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承

担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公

积(资本溢价或股本溢价)；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

分步实现同一控制下企业合并的，以持股比例计算的合并日应享有被合并方账面所有者权益份额作为该项投资的初始投资成本。初始投资成本与其原长期股权投资账面价值加上合并日取得进一步股份新支付对价的公允价值之和的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲减的，冲减留存收益。

（2）非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。

（3）除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作

为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；投资者投入的，按照投资合同或协议约定的价值作为其初始投资成本（合同或协议约定价值不公允的除外）。

2.后续计量及损益确认方法

本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资，在本公司个别财务报表中采用成本法核算；对具有共同控制或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。

采用成本法时，长期股权投资按初始投资成本计价，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，按享有被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为当期投资收益，并同时根据有关资产减值政策考虑长期投资是否减值。

采用权益法时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，归入长期股权投资的初始投资成本；长期股权投资的初始

84绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。

采用权益法时，取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益的份额，确认投资损益并调整长期股权投资的账面价值。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，按照本公司的会计政策及会计期间，并抵销与联营企业及合营企业之间发生的内部交易损益按照持股比例计算归属于投资企业的部分（但内部交易损失属于资产减值损失的应全额确认），对被投资单位的净利润进行调整后确认。按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面价值。本公司确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，本公司负有承担额外损失义务的除外。对于被投资单位其他综合收益的变动，按照应享有或应分担的其他综合收益份额，确认其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。

3.确定对被投资单位具有控制、重大影响的依据控制，是指拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响回报金额；重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。

4.长期股权投资的处置

（1）部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权的情形

部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权时，将处置价款与处置投资对应的账面价值的差额确认为当期投资收益。

（2）部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的情形

部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的，对于处置的股权，应结转与所售股权相对应的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权投资账面价值之间差额，确认为投资收益（损失）；同时，对于剩余股权，按其账面价值

85绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

确认为长期股权投资或其它相关金融资产。处置后的剩余股权能够对子公司实施共同控制或重大影响的，应按有关成本法转为权益法的相关规定进行会计处理。

5.减值测试方法及减值准备计提方法

对子公司、联营企业及合营企业的投资，在资产负债表日有客观证据表明其发生减值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备。

（二十一）投资性房地产

1.如果采用成本计量模式的

折旧或摊销方法

1.公司投资性房地产主要为已出租的房屋、建筑物。

2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与

固定资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。资产负债表日，有迹象表明投资性房地产发生减值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备。

（二十二）固定资产

1.确认条件

√适用□不适用

（1）固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。

固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入企业，且其成本能够可靠地计量时才予以确认。与固定资产有关的后续支出，符合该确认条件的，计入固定资产成本；

否则，在发生时计入当期损益。

（2）固定资产计价方法

1）外购的固定资产按实际支付的购买价款加上相关税费、运输费、装卸费和专业人员服务费等计价；2）自行建造的固定资产按建造该资产达到预定可使用状态前所发生的必需支出计价；3）投资者投入的固定资产按投资合同或协议约定的价值计价；4）非货币性交易、债务重组等取得的固定资产按相关会计准则确定的方法计价。

2.折旧方法

√适用□不适用

类别折旧方法折旧年限（年）残值率年折旧率

房屋及建筑物年限平均法305%3.17%

机器设备年限平均法102%9.80%

86绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

运输工具年限平均法52%19.60%

电子设备及其他年限平均法30%33.33%

（二十三）在建工程

√适用□不适用

1.在建工程的计价

按实际发生的成本计量。自营工程按直接材料、直接工资、直接施工费等计量；

出包工程按应支付的工程价款等计量；设备安装工程按所安装设备的价值、安装费用、工程试运转等所发生的支出等确定工程成本。在建工程成本还包括资本化的借款费用和汇兑损益。

2.在建工程结转固定资产的时点

本公司建造的固定资产在达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或工程实际成本等，按估计的价值结转固定资产，次月起开始计提折旧。待办理了竣工决算手续后再对固定资产原值差异作调整。

（二十四）借款费用

√适用□不适用

借款费用包括借款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。

1.借款费用资本化原则

发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。

符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。

2.借款费用资本化期间

开始资本化：当以下三个条件同时具备时，因借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和汇兑差额开始资本化：（1）资产支出已经发生；（2）借款费用已经发生；（3）为使资产达到预定可使用状态所必要的购建活动已经开始。

暂停资本化：若固定资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，暂停借款费用的资本化，将其确认为当期费用，直至资产的购建活动重新开始。

87绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

停止资本化：当所购建或生产的资产达到预定可使用或者可销售状态时，停止其借款费用的资本化。

3.资本化率的确定

为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入一项专门借款的，该专门借款的利率即为资本化率。

为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产支出加权平均数超过专门借款的部分乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款利息中应予资本化的金额。

借款存在折价或溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金额，调整每期利息金额。

（二十五）生物资产

□适用√不适用

（二十六）油气资产

□适用√不适用

（二十七）无形资产

1.使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序

√适用□不适用

本公司的主要无形资产是土地使用权、办公软件、商标权及其他等。无形资产取得时按成本计价，年末按照账面价值与可收回金额孰低计价。

使用寿命有限的无形资产自可供使用时起在使用寿命内系统合理摊销计入损益，摊销方法以反映该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式确定。无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法进行摊销；使用寿命不确定的无形资产不进行摊销，公司报告期内无使用寿命不确定或尚未达到可使用状态的无形资产。

使用寿命有限的无形资产来源于合同性权利或其他法定权利的，其使用寿命不超过合同性权利或其他法定权利的期限；合同或法律没有规定使用寿命的，公司通常综合各方面因素判断（如与同行业比较、参考历史经验或聘用相关专家进行论证等），确定无形资产为公司带来经济利益的期限。

公司确定无形资产使用寿命通常考虑如下因素：

88绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（1）运用该资产生产的产品通常的寿命周期、可获得的类似资产使用寿命的信息；

（2）技术、工艺等方面的现阶段情况及对未来发展趋势的估计；

（3）以该资产生产的产品或提供的服务的市场需求情况；

（4）现在或潜在的竞争者预期采取的行动；

（5）为维护该资产带来经济利益能力的预期维护支出、以及公司预计支付有关支出的能力；

（6）对该资产控制期限的相关法律规定或类似限制；

（7）与公司持有的其他资产使用寿命的关联性等。

按照上述方法仍无法合理确定无形资产为公司带来经济利益期限的，该项无形资产作为寿命不确定的无形资产。对使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测试。此类无形资产不予摊销，在每个会计期间对其使用寿命进行复核。如果有证据表明使用寿命是有限的，则按上述使用寿命有限的无形资产的政策进行会计处理。截至期末本公司无使用寿命不确定的无形资产。

2.研发支出的归集范围及相关会计处理方法

√适用□不适用

（1）研发支出的归集范围

本公司将与开展研发活动直接相关的各项费用归集为研发支出，包括研发人员职工薪酬、原辅料消耗、折旧费用、咨询费用等。

（2）研发支出相关会计处理方法

本公司内部研究开发项目的支出，区分研究阶段支出与开发阶段支出。研究阶段是指为获取并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查阶段。开发阶段是指已完成研究阶段，在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等阶段。

本公司根据上述划分研究阶段、开发阶段的标准，归集相应阶段的支出。内部研究开发费用，于发生时先在“研发支出”项目中归集，期末将研究阶段发生的支出计入当期损益；开发阶段的发生支出同时满足下列条件并达到预定用途形成无形资产的，转入“无形资产”项目中：

1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；

89绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；

3）无形资产产生经济利益的方式；

4）有足够的技术、服务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有

能力使用或出售该无形资产；

5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

（二十八）长期资产减值

√适用□不适用

本公司于每一资产负债表日对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有

限的无形资产、商誉等资产项目判断是否可能发生减值的迹象。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年末均进行减值测试。资产存在减值迹象的，估计其可收回金额。可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。资产可收回金额低于其账面价值的，将资产的账面价值减记至可收回金额，减记的金额确认为损失，记入当期损益。资产减值损失一经确认，在该项资产处置之前不予转回。

当有迹象表明一项资产发生减值的，本公司一般以单项资产为基础估计其可收回金额。难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。在认定资产组时，以资产组产生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。同时，考虑公司管理生产经营活动的方式和对资产的持续使用或者处置的决策方式等。但认定的资产组不得大于公司所确定的报告分部。

本公司进行资产减值测试时，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。

资产组或者资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，账面价值包括商誉的分摊额的，减值损失金额先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。

出现减值的迹象如下：

1.资产的市价当期大幅度下跌，其跌幅明显高于因时间的推移或者正常使用而预

计的下跌；

90绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

2.企业经营所处的经济、技术或者法律等环境以及资产所处的市场在当期或者将

在近期发生重大变化，从而对企业产生不利影响；

3.市场利率或者其他市场投资报酬率在当期已经提高，从而影响企业计算资产预

计未来现金流量现值的折现率，导致资产可收回金额大幅度降低；

4.有证据表明资产已经陈旧过时或者其实体已经损坏；

5.资产已经或者将被闲置、终止使用或者计划提前处置；

6.企业内部报告的证据表明资产的经济绩效已经低于或者将低于预期，如资产所

创造的净现金流量或者实现的营业利润（或者亏损）远远低于（或者高于）预计金额等；

7.其他表明资产可能已经发生减值的迹象。

（二十九）长期待摊费用

√适用□不适用

长期待摊费用按实际发生额核算，在项目的受益期限内分期平均摊销，其中：

预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销；

经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期限平均摊销；

融资租赁方式租入的固定资产的符合资本化条件的装修费用，按两次装修间隔期间、剩余租赁期与固定资产尚可使用年限三者中较短的期限平均摊销。

（三十）合同负债

√适用□不适用本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务列示为合同负债。

（三十一）职工薪酬

(1).短期薪酬的会计处理方法

√适用□不适用

本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中，非货币性福利按照公允价值计量。

91绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).离职后福利的会计处理方法

√适用□不适用

设定提存计划：本公司职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。本公司以当地规定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当地社会基本养老保险经办机构缴纳养老保险费。职工退休后，当地劳动及社会保障部门有责任向已退休员工支付社会基本养老金。本公司在职工提供服务的会计期间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

设定受益计划：内退福利，本公司向接受内部退休安排的职工提供内退福利。内退福利是指，向未达到国家规定的退休年龄、经本公司批准自愿退出工作岗位的职工支付的工资及为其缴纳的社会保险费等。本公司自内部退休安排开始之日起至职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付内部退养福利。对于内退福利，本公司比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相关确认条件时，将自职工停止提供服务日至正常退休日期间拟支付的内退福利，确认为负债，计入当期损益。精算假设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入当期损益。

(3).辞退福利的会计处理方法

√适用□不适用

公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补偿的建议，在同时满足下列条件时，确认因解除与职工的劳动关系给予补偿而产生的预计负债，同时计入当期损益：

（1）公司已经制定正式的解除劳动关系计划或提出自愿裁减建议，且正式的辞

退计划或建议已经过批准，并即将实施；该计划或建议包括：拟解除劳动关系或裁减的职工所在部门、职位及数量；根据有关规定按工作类别或职位确定的解除劳动关系或裁减补偿金额；拟解除劳动关系或裁减的时间等。

（2）公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议。

(4).其他长期职工福利的会计处理方法

□适用√不适用

（三十二）预计负债

√适用□不适用

1.确认原则

92绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

当与对外担保、商业承兑汇票贴现、未决诉讼或仲裁、产品质量保证、裁员计划、

亏损合同、重组义务、环境污染整治和承诺等或有事项相关的义务同时满足下列条件的，本公司将其确认为负债：该义务是企业承担的现时义务；履行该义务很可能导致经济利益流出企业；该义务的金额能够可靠计量。

2.计量方法

预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。每个资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，如有改变则对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。

（三十三）股份支付

√适用□不适用

1.股份支付的种类

股份支付包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。

2.权益工具公允价值的确定方法

（1）存在活跃市场的，按照活跃市场中的报价确定。

（2）不存在活跃市场的，采用估值技术确定，包括参考熟悉情况并自愿交易的

各方最近进行的市场交易中使用的价格、参照实质上相同的其他金融工具的当前公允

价值、现金流量折现法和期权定价模型等。

3.确认可行权权益工具最佳估计的依据

根据最新取得的可行权职工数变动等后续信息进行估计。

4.实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理

（1）以权益结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。

换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可

93绝味食品股份有限公司2025年半年度报告靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。

（2）以现金结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按本公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按本公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。

（3）修改、终止股份支付计划

如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，本公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，本公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果本公司按照有利于

职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。

如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，本公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，本公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。

如果本公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。

（三十四）优先股、永续债等其他金融工具

□适用√不适用

（三十五）收入

(1).按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策

√适用□不适用

1.收入的确认

本公司的收入主要系鸭副食品的批发零售、加盟商管理、销售货物、供应链物流服务等收入。

94绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。

取得相关商品控制权是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。

2.本公司依据收入准则相关规定判断相关履约义务性质属于“在某一时段内履行的履约义务”或“某一时点履行的履约义务”，分别按以下原则进行收入确认。

（1）本公司满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务：

1）客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。

2）客户能够控制本公司履约过程中在建的资产。

3）本公司履约过程中所产出的资产具有不可替代用途，且本公司在整个合同期

内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。

对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履约进度不能合理确定的除外。本公司考虑商品的性质，采用产出法或投入法确定恰当的履约进度。

（2）对于不属于在某一时段内履行的履约义务，属于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。

在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：

1）本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。

2）本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。

3）本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。

4）本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该

商品所有权上的主要风险和报酬。

5）客户已接受该商品。

6）其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

3.收入的计量

本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。在确定交易价格时，本公司考虑可变对价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。

（1）可变对价

95绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。企业在评估累计已确认收入是否极可能不会发生重大转回时，同时考虑收入转回的可能性及其比重。

（2）重大融资成分

合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。

（3）非现金对价

客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非现金对价的公允价值不能合理估计的，本公司参照其承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易价格。

（4）应付客户对价针对应付客户对价的，将该应付对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的除外。

企业应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的，采用与本企业其他采购相一致的方式确认所购买的商品。企业应付客户对价超过向客户取得可明确区分商品公允价值的，超过金额冲减交易价格。向客户取得的可明确区分商品公允价值不能合理估计的，企业将应付客户对价全额冲减交易价格。

4.本公司收入确认的具体政策：

（1）加盟商批发零售收入

绝味食品为批发零售行业，绝味食品将产品配送至各门店内，门店相关负责人员验收并留存产品交货单，公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方，公司既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出商品实施有效控制，收入的金额能够可靠地计量，相关的经济利益很可能流入公司，相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。

（2）加盟费管理费收入

1）加盟费

96绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

企业向加盟商授予特许经营许可，并约定按客户使用行为实际发生收取特许权使用费的，在下列两项孰晚的时点确认收入：客户后续使用行为实际发生；企业履行相关履约义务。

2）管理费

管理费合同中能够合理预期公司将从事对该项特许权使用权有重大影响的活动；

该活动对客户将产生有利影响；该活动不会导致向客户转让某项商品。公司管理费收入同时满足上述条件，管理费在合同约定的时段内予以确认。

（3）其他货物销售收入

公司其他货物销售收入确认的具体原则为：公司将货物送至客户指定地点，按客户要求将产品交付客户，同时在约定期限内经客户对产品数量、质量与金额无异议确认后即控制权转移给客户。

（4）供应链物流服务收入

公司供应链物流服务收入确认的具体原则为：依据每月业务系统导出或者业务部

门提交的客户账单，在提供服务当期确认收入。

(2).同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法

□适用√不适用

（三十六）合同成本

√适用□不适用合同成本分为合同履约成本与合同取得成本。

本公司为履行合同发生的成本同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产

1.该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制

造费用或类似费用、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；

2.该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源；

3.该成本预期能够收回。

本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产但是，该资产摊销不超过一年的可以在发生时计入当期损益。

与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销。

97绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司将对于超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失：

1.因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；

2.为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。

上述资产减值准备后续发生转回的，转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。

（三十七）政府补助

√适用□不适用

1.政府补助包括与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。

2.政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量；政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量，公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。

3.本公司政府补助采用总额法

（1）与资产相关的政府补助，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合

理、系统的方法分期计入损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。

（2）与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关费用或损失的，确认为

递延收益，在确认相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿已发生的相关费用或损失的，直接计入当期损益。

4.对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分

别进行会计处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。

5.本公司将与本公司日常活动相关的政府补助按照经济业务实质计入其他收益；

将与本公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。

6.本公司将取得的政策性优惠贷款贴息按照财政将贴息资金拨付给贷款银行和财

政将贴息资金直接拨付给本公司两种情况处理：

（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司

提供贷款的，本公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。

（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。

98绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（三十八）递延所得税资产/递延所得税负债

√适用□不适用1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。

2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。

3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能

无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。

4.本公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包

括下列情况产生的所得税：（1）企业合并；（2）直接在所有者权益中确认的交易或者事项。

（三十九）租赁

√适用□不适用作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法

√适用□不适用

1．判断依据

短期租赁，是指在租赁期开始日，租赁期不超过12个月的租赁。包含购买选择权的租赁不属于短期租赁。

低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。

承租人在判断是否为低价值资产租赁时，应基于租赁资产的全新状态下的价值进行评估，不应考虑资产已被使用的年限。

2．会计处理方法

本公司对于短期租赁和低价值资产租赁，选择不确认使用权资产和租赁负债，将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。

99绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

作为承租方对非短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁的会计处理方法

本公司为承租人时，在租赁期开始日，除选择采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，对租赁确认使用权资产和租赁负债。

在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。参照《企业会计准则第4号——固定资产》有关折旧规定，对使用权资产计提折旧。承租人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。本公司按照《企业会计准则第8号——资产减值》的规定，确定使用权资产是否发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处理。

本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益。按照《企业会计准则第17号——借款费用》等其他准则规定计入相关资产成本的，从其规定。

作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法

√适用□不适用

1.融资租赁

本公司作为出租人的，在租赁期开始日，对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产，并按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。

2.经营租赁

本公司作为出租人的，在租赁期内各个期间，采用直线法或其他系统合理的方法，将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。将发生的与经营租赁有关的初始直接费用进行资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。

对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；对于其他经营租赁资产，根据该资产适用的企业会计准则，采用系统合理的方法进行摊销。本公司按照《企业会计准则第8号——资产减值》的规定，确定经营租赁资产是否发生减值，并进行相应会计处理。

（四十）其他重要的会计政策和会计估计

□适用√不适用

100绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（四十一）重要会计政策和会计估计的变更

(1).重要会计政策变更

□适用√不适用

(2).重要会计估计变更

□适用√不适用

(3).2025年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表

□适用√不适用

（四十二）其他

□适用√不适用

六、税项

（一）主要税种及税率主要税种及税率情况

√适用□不适用税种计税依据税率

13%、9%、6%、7%、12%、增值税销售货物或提供应税劳务10%、3%、免税

从价计征的，按房产原值一房产税次减除20%/30%后余值的

1.2%计缴

从租计征的，按照租金收入的12%1.2%、12%计缴房产税

城市维护建设税应缴流转税税额5%、7%

教育费附加应缴流转税税额3%

地方教育附加应缴流转税税额2%

存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明√适用□不适用

纳税主体名称所得税税率（%）

昆明阿趣、贵州阿乐、广西阿高、甘肃阿甘、15

四川阿宁、绝配供应链、湖南阿瑞

香港绝味轩16.5

(SINGAPORE) PTE. LTD、(SINGAPORE)

MARKETING 17

(CANADA) LTD. 26

JAPAN CO. LTD. 23.2

101绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

现代农业免税符合条件的小型微利企业下属分子公司20公司及其余子公司25

其余说明：

1.增值税

公司批发零售商品销售的增值税率为13%。

子公司现代农业销售鸭副产品税率为9%，销售鸭苗和饲料免征增值税。

子公司聚源集采销售农产品税率为9%，其余产品销售税率为13%。

母公司加盟费收入、子公司绝味轩管理培训收入、长沙营销管理费收入按照6%征收增值税。

子公司(SINGAPORE) PTE. LTD、(SINGAPORE) MARKETING税率为 7%。

子公司 JUEWEI (CANADA) LTD.最高税率为 12%。

子公司 JAPAN CO. LTD.税率为 10%。

子公司绝配供应链运输费税率为 9%，仓储费收入税率为 6%，GPS 租赁税率为

13%。

公司下属分子公司属于小规模纳税人的，增值税征收率为3%；2023年1月1日至2027年12月31日，月销售额10万元以下（含本数）的免征增值税；适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。

2.城市维护建设税

绝配供应链、仙桃精武、广东阿华、盘山阿妙、江西阿南、河南阿杰、昆明阿趣、

上海阿妙、广东阿达、现代农业、黑龙江阿滨、贵州阿乐、海南阿翔按应纳流转税的

5%计缴城市维护建设税。

除上所述外，本公司及其他子公司均按应纳流转税的7%计缴城市维护建设税。

（二）税收优惠

√适用□不适用

1.增值税税收优惠政策根据《财政部税务总局海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》（财政部税务总局海关总署公告2019年第39号）第二条规定：纳税人购进农产品，原适用10%扣除率的，扣除率调整为9%。纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农

102绝味食品股份有限公司2025年半年度报告产品，按照10%的扣除率计算进项税额。部分子公司购进农产品适用此项税收优惠政策。

依据《财政部税务总局关于明确增值税小规模纳税人减免增值税等政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第1号）及《财政部税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第19号），对月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税；增值税小规模纳税人适用

3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税，执行期限为2023年1月1日至2027年12月

31日。

2.企业所得税税收优惠政策

子公司昆明阿趣经云南省发展和改革委员会、昆明市阳宗海风景名胜区国家税务

局认定经营范围符合《国家产业结构调整目录（2011年本）》中鼓励类的产业，从

2013年起适用15%的企业所得税优惠税率，确认文号为云发改办西部确认书[2014]041

号、《昆明阿趣西部大开发企业所得税优惠政策审核确认、备案申请表》。

子公司贵州阿乐经贵州省经济和信息化委员会、惠水县国家税务局认定经营范围

符合《国家产业结构调整目录（2011年本）》中鼓励类的产业，从2013年起适用15%的企业所得税优惠税率，确认文号为黔国税函[2012]82号、黔经信产业函[2014]2号和《贵州阿乐西部大开发企业所得税优惠审核确认（备案）表》。

子公司现代农业销售的自产鸭副产品，根据《中华人民共和国企业所得税法》及其相关税法规定，从事农、林、牧、渔业项目的所得，免征企业所得税，向主管税务机关办理免征企业所得税备案、确认文件为《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2012]01002号）、《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2014]0010号）、《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2015]0083号）。子公司现代农业于 2022 年 10 月 12 日取得编号为 GR202242000655 的高新技术企业证书，有效期三年。

子公司广西阿高符合《财政部海关总署国家税务总局关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题的通知》财税（2011）58号第二、三条，以及财政部公告2020

年第23号《国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》，经柳江

103绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

县国家税务局下发柳江县国通（2015）3549号税务事项通知书，从2015年起适用15%的企业所得税优惠税率。

子公司甘肃阿甘经甘肃省白银高新技术产业开发区国家税务局认定经营范围符

合《国家产业结构调整目录（2011年本）》中鼓励类的产业，从2017年起适用15%的企业所得税优惠税率，确认文件为《企业所得税优惠事项备案表（2017）年度》。

子公司四川阿宁符合《国家产业结构调整目录（2011年本）》中鼓励类的产业，符合西部大开发企业所得税优惠政策，从2018年起适用15%的企业所得税优惠税率。

子公司湖南阿瑞于 2024年 11月 1日取得编号为 GR202443000583的高新技术企业证书，有效期三年，2024年度、2025年度、2026年度适用15%的优惠企业所得税税率。

根据《财政部税务总局关于进一步完善研发费用税前加计扣除政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第7号），为进一步激励企业加大研发投入，更好地支持科技创新，企业开展研发活动中实际发生的研发费用，未形成无形资产计入当期损益的，在按规定据实扣除的基础上，自2023年1月1日起，再按照实际发生额的100%在税前加计扣除；形成无形资产的，自2023年1月1日起，按照无形资产成本的200%在税前摊销。公司依据上述规定对符合条件的研发支出享受加计扣除100%的税收优惠。

《财政部税务总局关于小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第6号）第一条：对小型微利企业年应纳税所得额不超过100

万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税，执行期限为2023年1月1日至2024年12月31日。根据《财政部税务总局关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第12号），其执行期限延长至2027年12月31日。

《关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告2022

年第13号）第一条：对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过300万

元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税，执行期限为2022年1月1日至2024年12月31日，《财政部税务总局关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第12号）将

104绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

执行期限延长至2027年12月31日。公司下属分子公司满足条件的适用此项税收优惠政策。

（三）其他

□适用√不适用

七、合并财务报表项目注释

（一）货币资金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

库存现金490690.51284612.25

银行存款942370336.73710038997.93

其他货币资金7613955.307226293.02

合计950474982.54717549903.20

其中：存放在境外28482050.9732969898.29的款项总额其他说明

1.期末无存在抵押、质押、冻结等对使用有限制的款项。

2.期末无存放在境外且资金汇回受到限制的款项。

（二）交易性金融资产

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额指定理由和依据以公允价值计量且其变

动计入当期损益的金融245000000.00/资产

其中：

结构性存款215000000.00/

可转换公司债券30000000.00/

合计245000000.00/

其他说明：

□适用√不适用

（三）衍生金融资产

□适用√不适用

105绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（四）应收票据

(1).应收票据分类列示

□适用√不适用

(2).期末公司已质押的应收票据

□适用√不适用

(3).期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据

□适用√不适用

(4).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

(5).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(6).本期实际核销的应收票据情况

□适用√不适用

其中重要的应收票据核销情况：

□适用√不适用

106绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

应收票据核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（五）应收账款

(1).按账龄披露

√适用□不适用

单位：元币种：人民币账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）185800148.49189670453.70

其中：1年以内185800148.49189670453.70

1至2年34759905.266457811.99

2至3年3188177.324970070.31

3至4年4948695.51366655.16

4至5年366655.16487160.00

5年以上487160.00

合计229550741.74201952151.16

107绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).按坏账计提方法分类披露

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面账面计提比计提比

金额比例(%)金额价值金额比例(%)金额价值

例(%)例(%)

按单项计提坏账准备487160.000.21487160.00100.00523896.390.26523896.39100.00

按组合计提坏账准备229063581.7499.7921447757.659.36207615824.09201428254.7799.7412557593.506.23188870661.27

其中：

风险组合229063581.7499.7921447757.659.36207615824.09201428254.7799.7412557593.506.23188870661.27

合计229550741.74100.0021934917.65207615824.09201952151.16100.0013081489.89188870661.27

按单项计提坏账准备：

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额名称

账面余额坏账准备计提比例（%）计提理由

长沙颜家食品销售有限公司487160.00487160.00100.00预计款项无法收回

合计487160.00487160.00100.00/

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

108绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

按组合计提坏账准备：

√适用□不适用

组合计提项目：风险组合

单位：元币种：人民币期末余额名称

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内（含1年）185800148.509288542.865.00

1-2年（含2年）34759905.266950481.0620.00

2-3年（含3年）3188177.31956453.2030.00

3-4年（含4年）4948695.513958956.4080.00

4-5年（含5年）366655.16293324.1380.00

合计229063581.7421447757.65

按组合计提坏账准备的说明：

□适用√不适用按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

(3).坏账准备的情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期变动金额类别期初余额收回或转销或其他变期末余额计提转回核销动

按组合计提坏账准备12557593.508890164.1521447757.65

按单项计提坏账准备523896.39-36736.39487160.00

合计13081489.898853427.7621934917.65

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(4).本期实际核销的应收账款情况

□适用√不适用

109绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其中重要的应收账款核销情况

□适用√不适用

应收账款核销说明：

□适用√不适用

(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币占应收账款和合同资应收账款和应收账款期合同资产期末坏账准备期单位名称产期末合同资产期末余额余额合计数的末余额余额末余额比例（%）

廖记食品有限责任公司24902530.7524902530.7510.854568987.50

北京王小卤网络科技有限21021099.3521021099.359.161051054.97公司

广州科盈供应链有限公司11376881.1911376881.194.96568844.06

鲜生活冷链物流有限公司11149999.5111149999.514.861525255.86

上海日日辔供应链管理有9765744.459765744.454.25488287.22限公司

合计78216255.2578216255.2534.088202429.61其他说明无

其他说明：

□适用√不适用

（六）合同资产

(1).合同资产情况

□适用√不适用

(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因

□适用√不适用

(3).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

110绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

(4).本期合同资产计提坏账准备情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(5).本期实际核销的合同资产情况

□适用√不适用其中重要的合同资产核销情况

□适用√不适用

合同资产核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（七）应收款项融资

(1).应收款项融资分类列示

□适用√不适用

(2).期末公司已质押的应收款项融资

□适用√不适用

111绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(3).期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资

□适用√不适用

(4).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

(5).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(6).本期实际核销的应收款项融资情况

□适用√不适用其中重要的应收款项融资核销情况

□适用√不适用

核销说明：

□适用√不适用

112绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(7).应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：

□适用√不适用

(8).其他说明：

□适用√不适用

（八）预付款项

(1).预付款项按账龄列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额账龄

金额比例(%)金额比例(%)

1年以内125224109.3091.1198381320.4094.28

1至2年7564521.465.503611720.663.46

2至3年2447446.201.782001836.191.92

3年以上2215781.411.61358764.120.34

合计137451858.37100.00104353641.37100.00

账龄超过1年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：

无

(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币占预付款项期末余额单位名称期末余额

合计数的比例(%)

长沙彩云农副产品有限公司18911035.0613.76

衡威商业管理集团（河南）有限公司17587421.5412.80

芜湖双汇进出口贸易有限责任公司9941674.637.23

优合集团有限公司5905780.904.30

湖南旺德府投资控股集团有限公司3454800.002.51

合计55800712.1340.60

其他说明：

无其他说明

□适用√不适用

113绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（九）其他应收款项目列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额应收利息应收股利

其他应收款82460872.1664143963.01

合计82460872.1664143963.01

其他说明：

□适用√不适用应收利息

(1).应收利息分类

□适用√不适用

(2).重要逾期利息

□适用√不适用

(3).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用

(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用

(5).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

114绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明：

无

(6).本期实际核销的应收利息情况

□适用√不适用其中重要的应收利息核销情况

□适用√不适用

核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用应收股利

(1).应收股利

□适用√不适用

(2).重要的账龄超过1年的应收股利

□适用√不适用

(3).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用

(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用

(5).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

115绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

□适用√不适用

其他说明：

无

(6).本期实际核销的应收股利情况

□适用√不适用其中重要的应收股利核销情况

□适用√不适用

核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用其他应收款

(1).按账龄披露

√适用□不适用

单位：元币种：人民币账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）55379871.6048044184.43

其中：1年以内55379871.6048044184.43

1至2年24357014.3715306551.15

2至3年10787115.575071306.85

3至4年4239360.8910104738.92

4至5年9825147.873429421.57

5年以上8061433.906859660.78

合计112649944.2088815863.70

(2).按款项性质分类情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币款项性质期末账面余额期初账面余额

往来款46430386.0721834652.93

押金、保证金63479531.8166184533.32

职工个人借支2740026.32796677.45

合计112649944.2088815863.70

116绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(3).坏账准备计提情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

第一阶段第二阶段第三阶段

12整个存续期预期整个存续期预期坏账准备未来个月预期合计

信用损失(未发生信用损失(已发生信用损失

信用减值)信用减值)

2025年1月1日24671900.6924671900.69

余额

2025年1月1日

余额在本期

--转入第二阶段

--转入第三阶段

--转回第二阶段

--转回第一阶段

本期计提5517171.355517171.35本期转回本期转销本期核销其他变动

2025年6月30日30189072.0430189072.04

余额各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：

□适用√不适用

(4).坏账准备的情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期变动金额收回转销类别期初余额其他期末余额计提或转或核变动回销

其他应收款24671900.695517171.3530189072.04坏账准备

合计24671900.695517171.3530189072.04

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

□适用√不适用其他说明

117绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

无

(5).本期实际核销的其他应收款情况

□适用√不适用

其中重要的其他应收款核销情况：

□适用√不适用

其他应收款核销说明：

□适用√不适用

(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币占其他应收款期坏账准备单位名称期末余额末余额合计数的款项的性质账龄期末余额

比例(%)

1年以内、1-2年、广州瑞威经济发25021503.9522.21押金、保证金2-3年、3-4年、4-57342396.05展有限公司年

MTR Corporation

Limited 12872025.30 11.43 押金、保证金 1-2年 2574405.06

武汉武铁旅服传3136363.752.781年以内、1-2年、押金、保证金2-34-5785121.63媒有限责任公司年、年

广州木马星空贸2700863.262.40押金、保证金1年以内、2-3年762000.00易有限公司

北京首都机场商1379637.601.221-2年、2-3年、3-4押金、保证金625506.88贸有限公司年

合计45110393.8640.04//12089429.62

(7).因资金集中管理而列报于其他应收款

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（十）存货

(1).存货分类

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额

存货跌价准备/存货跌价准备/项目账面余额合同履约成本账面价值账面余额合同履约成本账面价值减值准备减值准备

原材料667850260.59477996.50667372264.09786675680.82477996.50786197684.32

118绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

在产品12391945.0412391945.0424891171.6324891171.63

库存商品39280274.571748554.6637531719.9150956703.073080016.8947876686.18

周转材料23764205.8923764205.8929930419.1729930419.17

发出商品1468005.951468005.95

在途物资5170.555170.55

合计743286686.092226551.16741060134.93893927151.193558013.39890369137.80

(2).确认为存货的数据资源

□适用√不适用

(3).存货跌价准备及合同履约成本减值准备

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期增加金额本期减少金额项目期初余额期末余额计提其他转回或转销其他

原材料477996.50477996.50

库存商品3080016.89-41393.931290068.301748554.66

合计3558013.39-41393.931290068.302226551.16本期转回或转销存货跌价准备的原因

√适用□不适用

本期转回或转销存货跌价准备系存货已实现销售，转销已计提的存货跌价准备。

按组合计提存货跌价准备

□适用√不适用按组合计提存货跌价准备的计提标准

□适用√不适用

(4).存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据

□适用√不适用

(5).合同履约成本本期摊销金额的说明

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（十一）持有待售资产

□适用√不适用

119绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（十二）一年内到期的非流动资产

□适用√不适用一年内到期的债权投资

□适用√不适用一年内到期的其他债权投资

□适用√不适用一年内到期的非流动资产的其他说明无

（十三）其他流动资产

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

未抵扣增值税进项税15952462.4729508635.60

预缴企业所得税8226549.5310796610.48

其他预缴税金169746.5378464.47

合计24348758.5340383710.55

其他说明：

无

（十四）债权投资

(1).债权投资情况

□适用√不适用债权投资减值准备本期变动情况

□适用√不适用

(2).期末重要的债权投资

□适用√不适用

(3).减值准备计提情况

□适用√不适用

各阶段划分依据和减值准备计提比例：

无

对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：

120绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

□适用√不适用

本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：

□适用√不适用

(4).本期实际的核销债权投资情况

□适用√不适用其中重要的债权投资情况核销情况

□适用√不适用

债权投资的核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

无

（十五）其他债权投资

(1).其他债权投资情况

□适用√不适用其他债权投资减值准备本期变动情况

□适用√不适用

(2).期末重要的其他债权投资

□适用√不适用

(3).减值准备计提情况

□适用√不适用

(4).本期实际核销的其他债权投资情况

□适用√不适用其中重要的其他债权投资情况核销情况

□适用√不适用

其他债权投资的核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

121绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（十六）长期应收款

(1).长期应收款情况

□适用√不适用

(2).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用

(3).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(4).本期实际核销的长期应收款情况

□适用√不适用其中重要的长期应收款核销情况

□适用√不适用

核销说明：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

122绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（十七）长期股权投资

(1).长期股权投资情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期增减变动期初余额（账面价减值准备期其他综其他期末余额（账面减值准备期末被投资单位追加权益法下确认的宣告发放现金计提减值）初余额减少投资合收益权益其他价值）余额投资投资损益股利或利润值准备调整变动

一、合营企业小计

二、联营企业

湖南金箍棒私募股权基金269634926.55-11477454.41258157472.14企业（有限合伙）四川成都新津肆壹伍股权

投资基金合伙企业(有限552735722.657733819.005022756.72211889.00549812771.37

合伙)

广州绝了二期股权投资基296771251.8729449613.9410406500.1211634099.44266094038.61

金合伙企业（有限合伙）

湖南肆壹伍私募股权基金208935972.40521309.681837032.43207620249.65企业（有限合伙）

幺麻子食品股份有限公司213402957.8412117359.104100553.68221419763.26

广州绝了股权投资基金合164913096.8727398400.0010616737.966001600.00142129834.83

伙企业（有限合伙）

江苏卤江南食品有限公司169058267.243410882.343040000.00169429149.58

长沙市拿云餐饮管理有限147047628.09862259.22147909887.31公司

四川廖记投资有限公司90780986.0229391748.29-3182672.8687598313.1629391748.29

HefuGroup(江苏和府餐饮 114901404.19 -497388.36 -1163939.68 113240076.15

管理有限公司)

内蒙古塞飞亚农业科技发75064580.637935271.57-9252337.1565812243.487935271.57展股份有限公司

宁波番茄叁号股权投资合41897870.38-6770.1341891100.25

伙企业（有限合伙）

广州绝了小龙虾产业投资18818312.42-12858.3818805454.04

基金合伙企业（有限合伙）

江苏满贯食品有限公司18698180.32-2517701.5516180478.77

南昌市赣肴食品科技有限12048876.25149569.6212198445.87公司

123绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

江西阿南物流有限公司10335112.7212022.6010347135.32

江苏美鑫食品科技有限公11309369.93218125.3811527495.31司

福建淳百味餐饮发展有限9492069.5014276.529506346.02公司

宁波番茄肆号股权投资合9975743.644333333.34-45691.645596718.66

伙企业（有限合伙）

长沙颜家食品销售有限公9143499.83司

北京快行线冷链物流有限9836827.81-324980.759511847.06公司

四川省高信投资管理有限7999709.487999709.48公司

深圳市幸福商城科技股份7050569.68-103098.016947471.67有限公司

江西鲜配物流有限公司2480006.76703775.433183782.19福州舞爪食品有限公司

小计2463189443.2468915166.2816634621.4526825174.55-1163939.682382919784.1846470519.69

合计2463189443.2468915166.2816634621.4526825174.55-1163939.682382919784.1846470519.69

(2).长期股权投资的减值测试情况

□适用√不适用其他说明无

（十八）其他权益工具投资

(1).其他权益工具投资情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期增减变动本期确累计计入其累计计入其指定为以公允价值计期初本期计入其本期计入其期末项目追加减少认的股他综合收益他综合收益量且其变动计入其他余额他综合收益他综合收益余额投资投资利收入的利得的损失综合收益的原因的利得的损失

124绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

武汉白洞信息技术有限公司5000000.005000000.00

深圳市餐北斗供应链管理有限公司5010722.935010722.932010722.93不符合合同现金流量特征，且该部分股权投郑州千味央厨食品股份有限公司98410180.457024716.2791385464.1892693057.61资未计划短期出售

鲜生活冷链物流有限公司10868743.4910868743.496016622.80

武汉良之隆食材股份有限公司7978247.327978247.32

合计127267894.197024716.27120243177.928027345.7392693057.61/

(2).本期存在终止确认的情况说明

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（十九）其他非流动金融资产

□适用√不适用

（二十）投资性房地产投资性房地产计量模式

(1).采用成本计量模式的投资性房地产

单位：元币种：人民币

项目房屋、建筑物合计

一、账面原值

1.期初余额36948320.4536948320.45

2.本期增加金额2907523.812907523.81

（1）存货\固定资产\在建工程转入2907523.812907523.81

3.本期减少金额

125绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

4.期末余额39855844.2639855844.26

二、累计折旧和累计摊销

1.期初余额5754028.385754028.38

2.本期增加金额611155.36611155.36

（1）计提或摊销535400.26535400.26

（2）固定资产转入75755.1075755.10

3.本期减少金额

4.期末余额6365183.746365183.74

三、减值准备

1.期初余额

2.本期增加金额

3、本期减少金额

4.期末余额

四、账面价值

1.期末账面价值33490660.5233490660.52

2.期初账面价值31194292.0731194292.07

(2).未办妥产权证书的投资性房地产情况：

□适用√不适用

(3).采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用

126绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（二十一）固定资产项目列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

固定资产2167415630.662219277127.06固定资产清理

合计2167415630.662219277127.06

其他说明：

无固定资产

(1).固定资产情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目房屋及建筑物机器设备运输工具电子设备及其他合计

一、账面原值：

1.期初余额1970511379.261045638621.5219399989.86139222843.693174772834.33

2.本期增加金额34327973.4412237890.00552002.473777328.9250895194.83

（1）购置32652952.9410456990.16552002.473731336.7447393282.31

（2）在建工程转入1675020.501375292.423050312.92

（3）其他405607.4245992.18451599.60

3.本期减少金额2907523.8110492406.54640779.255139556.0419180265.64

（1）处置或报废10492406.54640779.255139556.0416272741.83

（2）其他2907523.812907523.81

4.期末余额2001931828.891047384104.9819311213.08137860616.573206487763.52

二、累计折旧

1.期初余额337373693.37423388967.4016290228.83120127579.81897180469.41

2.本期增加金额33300571.6552310696.44510136.606018260.9692139665.65

127绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（1）计提33224816.5552015885.77510136.606007786.6091758625.52

（2）其他75755.10294810.6710474.36381040.13

3.本期减少金额3200966.45571733.324625505.288398205.05

（1）处置或报废3200966.45571733.324625505.288398205.05

4.期末余额370674265.02472498697.3916228632.11121520335.49980921930.01

三、减值准备

1.期初余额53744360.974408775.31162101.5858315237.86

2.本期增加金额146314.57146314.57

（1）其他146314.57146314.57

3.本期减少金额283074.1428275.44311349.58

4.期末余额53744360.974272015.74133826.1458150202.85

四、账面价值

1.期末账面价值1577513202.90570613391.853082580.9716206454.942167415630.66

2.期初账面价值1579393324.92617840878.813109761.0318933162.302219277127.06

(2).暂时闲置的固定资产情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目账面原值累计折旧减值准备账面价值备注

房屋、建筑物84865148.9317307258.5367557890.40

机器设备13070129.598345195.294724934.30

运输工具289183.70281822.047361.66

电子设备及其他1620384.921421286.10199098.82

合计99844847.1427355561.9672489285.18

(3).通过经营租赁租出的固定资产

□适用√不适用

(4).未办妥产权证书的固定资产情况

√适用□不适用

128绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

单位：元币种：人民币项目账面价值未办妥产权证书的原因

江苏阿惠厂房244720779.50正在办理中

山东阿齐厂房117445394.98正在办理中

天津阿正倒班楼8788885.51正在办理中

合计370955059.99

(5).固定资产的减值测试情况

√适用□不适用可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

√适用□不适用

单位：元币种：人民币公允价值和处置费用的确定关键参数的确项目账面价值可收回金额减值金额关键参数方式定依据

厂房地基下沉导致无法生产，甘肃阿甘厂房及部分机器

57297416.2257297416.22预计无法再投入生产，可回收不适用不适用

设备金额为0

门店收入不及预期，设备回收境外子公司部分机器设备1017821.641017821.64预计产生处置费用较大，因此不适用不适用预计可回收金额为0

合计58315237.8658315237.86///可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用√不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因

□适用√不适用

129绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用固定资产清理

□适用√不适用

（二十二）在建工程项目列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

在建工程551200109.30533611823.23

合计551200109.30533611823.23

其他说明：

无在建工程

(1).在建工程情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

广东阿华65700吨卤制肉制品及副产品加工建设项目245435173.65245435173.65229520500.43229520500.43

130绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

广西阿秀年产25000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目221689364.61221689364.61219347532.02219347532.02

盘山阿妙年产13000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目71807186.7271807186.7269597419.4269597419.42

江苏阿惠年产30000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目2086661.682086661.682198712.992198712.99

四川阿宁年产16300吨卤制品及副产品加工建设项目738571.38738571.38782085.80782085.80

江西阿南 GEA包装机整线设备安装工程 388770.98 388770.98 388770.98 388770.98

新疆阿之疆产区项目二期基建改造工程2961276.302961276.30

其他零星项目9054380.289054380.288815525.298815525.29

合计551200109.30551200109.30533611823.23533611823.23

(2).重要在建工程项目本期变动情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期

本期转入工程累计利息资其中：本期本期利其他项目名称预算数期初余额本期增加金额固定资产期末余额投入占预工程进度本化累利息资本息资本资金来源减少

金额算比例(%)计金额化金额化率(%)金额广西阿秀年产25000

吨卤制肉制品及副产444140900.00219347532.022341832.59221689364.6149.91非公开发行募集建设中

资金、自有资金品加工建设项目广东阿华年产65700

862619100.00229520500.4315914673.22245435173.6528.45非公开发行募集吨卤制肉制品及副产建设中

资金、自有资金品加工建设项目盘山阿妙年产13000

吨卤制肉制品及副产253517700.0069597419.422209767.3071807186.7228.32建设中自有资金品加工建设项目

合计1560277700.00518465451.8720466273.11538931724.98////

131绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(3).本期计提在建工程减值准备情况

□适用√不适用

(4).在建工程的减值测试情况

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用工程物资

□适用√不适用

（二十三）生产性生物资产

(1).采用成本计量模式的生产性生物资产

□适用√不适用

(2).采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况

□适用√不适用

(3).采用公允价值计量模式的生产性生物资产

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用

（二十四）油气资产

(1).油气资产情况

□适用√不适用

(2).油气资产的减值测试情况

□适用√不适用

其他说明：

无

（二十五）使用权资产

(1).使用权资产情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目土地资产房屋及建筑物合计

132绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

一、账面原值

1.期初余额356884.22470431501.05470788385.27

2.本期增加金额86536.5378715985.3978802521.92

（1）新增租赁86536.5378707644.5978794181.12

（2）其他8340.808340.80

3.本期减少金额82294.00152063097.29152145391.29

（1）退租82294.00152063097.29152145391.29

4.期末余额361126.75397084389.15397445515.90

二、累计折旧

1.期初余额169452.67215993358.04216162810.71

2.本期增加金额111911.2554328854.1854440765.43

（1）计提111911.2554328854.1854440765.43

3.本期减少金额169452.6758607920.6758777373.34

（1）退租169452.6758607920.6758777373.34

4.期末余额111911.25211714291.55211826202.80

三、减值准备

1.期初余额

2.本期增加金额

3.本期减少金额

4.期末余额

四、账面价值

1.期末账面价值249215.50185370097.60185619313.10

2.期初账面价值187431.55254438143.01254625574.56

(2).使用权资产的减值测试情况

□适用√不适用

其他说明：

无

（二十六）无形资产

(1).无形资产情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目土地使用权办公软件商标权其他合计

一、账面原值

1.期初余额282738611.15147191568.8430534825.16138046.27460603051.42

2.本期增加金额3854127.4265651.1329681.893949460.44

（1）购置3854127.4265651.1329681.893949460.44

3.本期减少金额371013.0053794.29424807.29

（1）处置371013.0053794.29424807.29

4.期末余额282738611.15150674683.2630546682.00167728.16464127704.57

133绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

二、累计摊销

1.期初余额39794385.8865019848.4711905660.9842240.40116762135.73

2.本期增加金额2851450.785840375.351477432.498393.6710177652.29

（1）计提2851450.785840375.351477432.498393.6710177652.29

3.本期减少金额285089.0651562.02336651.08

（1）处置285089.0651562.02336651.08

4.期末余额42645836.6670575134.7613331531.4550634.07126603136.94

三、减值准备

1.期初余额2984977.722984977.72

2.本期增加金额

3.本期减少金额

4.期末余额2984977.722984977.72

四、账面价值

1.期末账面价值237107796.7780099548.5017215150.55117094.09334539589.91

2.期初账面价值239959247.5582171720.3718629164.1895805.87340855937.97

本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例0%

(2).确认为无形资产的数据资源

□适用√不适用

(3).未办妥产权证书的土地使用权情况

□适用√不适用

(4).无形资产的减值测试情况

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（二十七）商誉

(1).商誉账面原值

√适用□不适用

单位：元币种：人民币被投资单位本期增加本期减少名称或形成期初余额企业合并期末余额处置商誉的事项形成的

武汉零点16452655.4816452655.48

嘉和瑞祥7757764.947757764.94

合计24210420.4224210420.42

134绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).商誉减值准备

√适用□不适用

单位：元币种：人民币被投资单位名称本期增加本期减少或形成商誉的事期初余额期末余额计提处置项

武汉零点16452655.4816452655.48

嘉和瑞祥2269208.202269208.20

合计18721863.6818721863.68

(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息

√适用□不适用所属经营分部及是否与以前年度名称所属资产组或组合的构成及依据依据保持一致武汉零点主营业务为卤制品食品生

武汉零点产及销售，可以带来独立的现金流，武汉零点是可将其认定为一个单独的资产组嘉和瑞祥主营业务为培训及农产品

嘉和瑞祥销售，可以带来独立的现金流，可嘉和瑞祥是将其认定为一个单独的资产组资产组或资产组组合发生变化

□适用√不适用其他说明

√适用□不适用

商誉减值测试是按照收益途径、采用现金流折现方法（DCF）来测算未来经营性

资产现值与以按照资产法来确定估值对象价值两者孰高作为可收回金额。其中：（1）武汉零点包含商誉的资产组可收回金额小于商誉与资产组的合计金额，公司溢价收购武汉零点所形成的商誉存在减值情况，期初对其计提商誉减值准备16452655.48元；

（2）嘉和瑞祥包含商誉的资产组可收回金额小于商誉与资产组的合计金额，期初对

其计提商誉减值准备2269208.20元。

(4).可收回金额的具体确定方法可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

□适用√不适用可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用√不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因

135绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

□适用√不适用公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因

□适用√不适用

(5).业绩承诺及对应商誉减值情况形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（二十八）长期待摊费用

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加金额本期摊销金额其他减少金额期末余额

分子公司租赁生产29440075.741178639.074508806.4326109908.38基地改造

子公司环保工程5046452.79453200.284593252.51

直营店店面装修费4362998.8788961.001304419.443147540.43

公司装修费用2676583.35858390.611146792.512388181.45

昆明厂房改造1103713.01253343.90850369.11

其他6665711.30205543.411174262.2638372.225658620.23

合计49295535.062331534.098840824.8238372.2242747872.11

其他说明：

无

（二十九）递延所得税资产/递延所得税负债

(1).未经抵销的递延所得税资产

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额项目递延所得税递延所得税可抵扣暂时性差异可抵扣暂时性差异资产资产

租赁负债183981150.4640200600.97249582355.6051697357.27

资产减值准备19021251.234323213.1221905375.025394086.58

可抵扣亏损6247649.531561912.385949077.351487269.34

合计209250051.2246085726.47277436807.9758578713.19

(2).未经抵销的递延所得税负债

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额项目应纳税暂时性差递延所得税应纳税暂时性差递延所得税

136绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

异负债异负债

使用权资产185619313.1040563429.45254625574.5652511468.63其他权益工

具投资公允38025434.249506358.5445050150.5111262537.61价值变动非同一控制

企业合并资15514469.443878617.3616569219.524142304.88产评估增值

合计239159216.7853948405.35316244944.5967916311.12

(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债

□适用√不适用

(4).未确认递延所得税资产明细

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

可抵扣暂时性差异174789952.21149243096.97

可抵扣亏损1204142122.841118861300.41

合计1378932075.051268104397.38

(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期

√适用□不适用

单位：元币种：人民币年份期末金额期初金额备注

2025113699091.96100385703.36

202695567908.5598335024.01

2027129506817.23147258295.89

2028167283948.39164046564.86

2029292199488.22375698248.26

2030140126291.14

203149542173.6752830018.78

203276279719.2175862649.36

203366457254.7063586479.44

203439597406.3440858316.45

203533882023.43

合计1204142122.841118861300.41/

其他说明：

□适用√不适用

137绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（三十）其他非流动资产

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

预付设备款47776037.1547776037.1537549512.8437549512.84

待抵扣进项税33637526.0733637526.0732349618.2232349618.22

预付工程款11040575.3111040575.3111262705.9611262705.96

预付投资款10000000.0010000000.0010000000.0010000000.00

预付软件款30986808.6830986808.6817434513.8317434513.83

合计133440947.21133440947.21108596350.85108596350.85

其他说明：

无

（三十一）所有权或使用权受限资产

□适用√不适用

其他说明：

无

（三十二）短期借款

(1).短期借款分类

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

信用借款569800000.00412750000.00

保证借款23000000.0019000000.00

合计592800000.00431750000.00

短期借款分类的说明：

保证借款情况说明：（1）保证借款中1000万元系子公司绝配供应链2024年12月10日与广发银行股份有限公司上海分行签订的《额度贷款合同》（合同编号：（2024）沪银额贷字第 XQ0665 号）下的借款金额。绝配供应链法定代表人樊清信于 2024 年

12月10日与广发银行股份有限公司上海分行签订最高额保证合同（合同编号：（2024）沪银最保字第 XQ0665号）为其提供连带责任保证。

（2）保证借款中1000万元系子公司绝配供应链2025年3月5日与南京银行股

份有限公司上海分行签订的《最高债权额度合同》（合同编号：A0436052502080007965）

下的借款金额，绝配供应链法定代表人樊清信于2025年3月5日与南京银行股份有限公司上海分行签订《最高额保证合同》（合同编号：Ec136052502080010695）、上海市中小微企业政策性融资担保基金管理中心为其提供连带责任保证。

138绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（3）保证借款中300万元系子公司绝配供应链2025年1月25日与平安银行股份有限公司上海分行签订的《额度贷款合同》（合同编号：CONT202501240000001126213）下的借款金额，绝配供应链法定代表人樊清信及其配偶张剑英与平安银行股份有限公司上海分行分别签订《最高额保证担保合同》（合同编号：平银 20250124额保字 00001126213第SACONT2025012400000000001126213001号）、（合同编号：平银20250124额保字00001126213第SACONT202501240000000001126213002号）为其提供连带责任保证。

(2).已逾期未偿还的短期借款情况

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（三十三）交易性金融负债

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（三十四）衍生金融负债

□适用√不适用

（三十五）应付票据

□适用√不适用

（三十六）应付账款

(1).应付账款列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

应付货款454177986.64362065300.22

应付工程款129538629.64143765528.24

应付设备款17547063.318258885.85

合计601263679.59514089714.31

139绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).账龄超过1年或逾期的重要应付账款

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额未偿还或结转的原因

中国建筑第五工程局有限公司41624074.01项目未完工结算

中国建筑第八工程局有限公司21374155.54未到票结算

合计62998229.55/

其他说明：

□适用√不适用

（三十七）预收款项

(1).预收账款项列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

预收租金494072.28485005.41

合计494072.28485005.41

(2).账龄超过1年的重要预收款项

□适用√不适用

(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（三十八）合同负债

(1).合同负债情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

预收货款142753929.72157530488.75

合计142753929.72157530488.75

(2).账龄超过1年的重要合同负债

□适用√不适用

140绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（三十九）应付职工薪酬

(1).应付职工薪酬列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额

一、短期薪酬101796580.24341877291.00368623112.8375050758.41

二、离职后福利-设定提存747372.7530407086.2630429834.70724624.31计划

三、辞退福利2474580.702474580.70

合计102543952.99374758957.96401527528.2375775382.72

(2).短期薪酬列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额

一、工资、奖金、津贴和96157459.65285095281.31311633229.9069619511.06补贴

二、职工福利费2555791.8921156668.7322138818.071573642.55

三、社会保险费661090.0416356504.7416350687.76666907.02

其中：医疗保险费509980.1215007176.8815006758.07510398.93

工伤保险费56151.701145702.091140213.3161640.48

生育保险费94958.22203625.77203716.3894867.61

四、住房公积金324431.9112474318.9112458690.84340059.98

五、工会经费和职工教育2097806.755372215.504751878.612718143.64经费

六、短期带薪缺勤

七、短期利润分享计划

八、其他短期薪酬1422301.811289807.65132494.16

合计101796580.24341877291.00368623112.8375050758.41

(3).设定提存计划列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1、基本养老保险684548.3029376940.7629401053.88660435.18

2、失业保险费62824.451030145.501028780.8264189.13

3、企业年金缴费

合计747372.7530407086.2630429834.70724624.31

141绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明：

√适用□不适用

(4).辞退福利

单位：元币种：人民币项目本期缴费金额期末应付未付金额

解除劳动关系补偿2474580.70

合计2474580.70

（四十）应交税费

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

企业所得税37619145.6832714824.08

增值税15007213.5727889376.92

房产税2584705.782255770.46

城市维护建设税1134311.891404384.14

教育费附加及地方教育附962526.801195909.53加

代扣代缴个人所得税879537.8910027140.28

土地使用税338536.98354108.36

其他1023949.03742948.47

合计59549927.6276584462.24

其他说明：

无

（四十一）其他应付款

(1).项目列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

应付股利96187234.28351600.00

其他应付款167362212.34154040169.35

合计263549446.62154391769.35

(2).应付利息

□适用√不适用

142绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(3).应付股利

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

普通股股利96187234.28351600.00

其中：陈水清351600.00351600.00

其他普通股股利95835634.28

合计96187234.28351600.00

其他说明，包括重要的超过1年未支付的应付股利，应披露未支付原因：

陈水清股权原被司法冻结，解冻后陆续支付待付款项。

(4).他应付款按款项性质列示其他应付款

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

加盟商保证金69811010.7771478769.92

往来款83376582.8363353437.77

押金14174618.7419207961.66

合计167362212.34154040169.35账龄超过1年或逾期的重要其他应付款

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（四十二）持有待售负债

□适用√不适用

（四十三）一年内到期的非流动负债

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

一年内到期的长期借款149900000.00

一年内到期的租赁负债87991564.92108953029.41

合计237891564.92108953029.41

其他说明：

无

143绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（四十四）其他流动负债

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

预收货款中重分类的税金13770820.8614930020.10

合计13770820.8614930020.10

短期应付债券的增减变动：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（四十五）长期借款

(1).长期借款分类

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

信用借款150000000.00

合计150000000.00

长期借款分类的说明：

无其他说明

□适用√不适用

（四十六）应付债券

(1).应付债券

□适用√不适用(2).应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）

□适用√不适用

(3).可转换公司债券的说明

□适用√不适用转股权会计处理及判断依据

□适用√不适用

144绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(4).划分为金融负债的其他金融工具说明

期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况

□适用√不适用

期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表

□适用√不适用其他金融工具划分为金融负债的依据说明

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（四十七）租赁负债

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

租赁付款额217692987.22278741282.97

减：未确认的融资费用10762772.5115998492.70

重分类至一年内到期的非流动负债87991564.92108953029.41

合计118938649.79153789760.86

其他说明：

无

（四十八）长期应付款项目列示

□适用√不适用长期应付款

□适用√不适用专项应付款

□适用√不适用

（四十九）长期应付职工薪酬

□适用√不适用

145绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（五十）预计负债

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额形成原因

未决诉讼3336941.943767191.05合同纠纷

其他677578.851226554.20租赁房产恢复费用

合计4014520.794993745.25/

其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：

无

（五十一）递延收益递延收益情况

√适用□不适用

单位：元币种人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额形成原因

政府补助38997362.854879740.992610250.6341266853.21收到财政拨款

合计38997362.854879740.992610250.6341266853.21/

其他说明：

□适用√不适用

（五十二）其他非流动负债

□适用√不适用

（五十三）股本

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

本次变动增减（+、一）公积期初余额发行送期末余额金转其他小计新股股股

股份总数619925248.00-13923312.00-13923312.00606001936.00

其他说明：

根据公司2024年2月4日召开的第五届董事会第十九次会议、2024年2月21日召开的2024年第一次临时股东大会，公司审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份的方案》，同意公司以自有资金通过集中竞价交易方式回购公司股份，

146绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

用于减少注册资本。公司累计回购股份13923312股，减少注册资本（股本）

13923312.00元（股）。

（五十四）其他权益工具

(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况

□适用√不适用

(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表

□适用√不适用

其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（五十五）资本公积

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额

股本溢价2439690370.18186320919.152253369451.03

其他资本公积160338840.784492199.07164831039.85

合计2600029210.964492199.07186320919.152418200490.88

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

注1：股本溢价本期减少系公司将通过集中竞价交易方式累计回购的公司股份

13923312股予以注销，减少资本公积-股本溢价人民币186320919.15元；

注2：其他资本公积增加系：（1）公司子公司网聚资本之子公司绝配供应链2022年引进员工持股平台增资，本期产生股份支付费用6304840.80元，其中归属于母公司部分4492199.07元增加资本公积-其他资本公积，归属于少数股东部分1812641.73元增加少数股东权益。

（五十六）库存股

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额

库存股200244231.15200244231.15

合计200244231.15200244231.15

147绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

注：本期减少系公司将通过集中竞价交易方式累计回购的公司股份13923312股

予以注销，减少库存股人民币200244231.15元。

148绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（五十七）其他综合收益

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期发生金额期初

项目减：前期计入期末

余额本期所得税前税后归属于少数其他综合收益减：所得税费用税后归属于母公司余额发生额股东当期转入损益

一、不能重分类进损益的其他综-62064022.56-7024716.27-1756179.07-5268537.20-67332559.76合收益

其中：其他权益工具投资公允价-62064022.56-7024716.27-1756179.07-5268537.20-67332559.76值变动

二、将重分类进损益的其他综合6459835.43-1188571.61619731.90-1808303.517079567.33收益

其中：外币财务报表折算差额6459835.43-1188571.61619731.90-1808303.517079567.33

其他综合收益合计-55604187.13-8213287.88-1756179.07-4648805.30-1808303.51-60252992.43

其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：

无

（五十八）专项储备

□适用√不适用

149绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（五十九）盈余公积

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期初余额本期增加本期减少期末余额

法定盈余公积315582366.09315582366.09

合计315582366.09315582366.09

盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

无

（六十）未分配利润

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期上年度

调整前上期末未分配利润2993309818.873256581770.01调整期初未分配利润合计数（调增+，调减－）调整后期初未分配利润2993309818.873256581770.01

加：本期归属于母公司所有者的175409144.82227112630.31净利润

减：提取法定盈余公积提取任意盈余公积提取一般风险准备

应付普通股股利199980638.88490384581.45转作股本的普通股股利

期末未分配利润2968738324.812993309818.87

调整期初未分配利润明细：

1．由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润0元。

2．由于会计政策变更，影响期初未分配利润0元。

3．由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润0元。

4．由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润0元。

5．其他调整合计影响期初未分配利润0元。

150绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（六十一）营业收入和营业成本

(1).营业收入和营业成本情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务2757370285.981926990985.653270056920.572272854160.42

其他业务62307183.8149071149.7569743426.3455439493.06

合计2819677469.791976062135.403339800346.912328293653.48

(2).营业收入、营业成本的分解信息

√适用□不适用

单位：元币种：人民币合计合同分类营业收入营业成本商品类型

其中：卤制食品销售2340435366.021558661722.85

集采业务115554940.91112628406.74

供应链物流262977514.35242102341.15

加盟商管理27124891.382908027.72

其他73584757.1359761636.94按经营地区分类

其中：境内2777639512.241951396004.68

境外42037957.5524666130.72

合计2819677469.791976062135.40其他说明

√适用□不适用无

(3).履约义务的说明

√适用□不适用

单位：元币种：人民币公司承诺公司承担的预公司提供的质履行履约义重要的支是否为主项目转让商品期将退还给客量保证类型及务的时间付条款要责任人的性质户的款项相关义务将产品交付客户，同时预收货卤制食品销

在约定期限款、现结、售业务和其内经客户对发货后货物是无产品质量保证他货物销售

产品数量、15-90天收入质量与金额内无异议后

151绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

客户后续使特许经营

用行为实际服务、在合同签订加盟商管理发生；企业合同有效是无不适用当日支付履行相关服期内提供务义务孰晚管理服务企业已提供供应链物流月结物流服务是无不适用物流服务

合计/////本公司的卤制食品销售业务和其他货物销售收入一般仅包括转让商品的履约义务。公司将货物送至客户指定地点，按客户要求将产品交付客户，同时在约定期限内经客户对产品数量、质量与金额无异议确认后即控制权转移给客户。

本公司加盟费管理费收入的业务包括向加盟商转让一系列实质相同且转让模式

相同的、可明确区分商品的承诺。公司的加盟费按照时点履行，公司的管理费在时段内履行，上述收入在履行了各单项履约义务时分别确认收入。

(4).分摊至剩余履约义务的说明

□适用√不适用

(5).重大合同变更或重大交易价格调整

□适用√不适用

其他说明：

无

（六十二）税金及附加

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

房产税8196382.877992844.36

城市维护建设税7172005.138732406.58

教育费附加及地方教育附加6118758.527413701.19

印花税1532652.931358257.70

土地使用税1402708.621444385.08

其他税费387562.22425295.23

车船使用税17430.0014850.00

合计24827500.2927381740.14

其他说明：

无

152绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（六十三）销售费用

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

职工薪酬103289925.4699496436.13

广告宣传费92305388.8178097913.49

使用权资产折旧41591589.1363476219.56

租赁费11791956.759877769.18

办公费7449836.616516070.25

咨询费3869375.347459634.03

折旧费2570999.222277026.51

加盟商推广营销费2541859.353082282.45

直营店店面装修费摊销1594694.653760639.19

渠道拓展维护费摊销9646425.25

股份支付费用280107.80

其他15585405.6314126940.24

合计282591030.95298097464.08

其他说明：

无

（六十四）管理费用

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

职工薪酬133427136.09115106737.71

咨询服务费37934150.3234036273.83

折旧费9576394.748707866.68

办公费8403387.282241887.62

无形资产摊销8394045.278036196.91

使用权资产折旧7858222.249434604.62

招待费7328944.666014349.20

股份支付费用6304840.8013918615.54

差旅费4551153.924312323.56

租赁费3179631.293531323.35

长期待摊费用摊销费用2721841.842828374.82

交通及汽车使用费875351.17933087.75

修理费389870.73387283.08

其他11761522.3511148471.06

合计242706492.70220637395.73

153绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明：

无

（六十五）研发费用

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

职工薪酬16681578.9115685367.69

咨询服务费5579246.953801265.99

材料费970127.651289080.22

折旧费402460.56311887.54

差旅费210604.61396318.28

其他856636.631085383.71

合计24700655.3122569303.43

其他说明：

无

（六十六）财务费用

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

利息费用7795129.8911956145.96

减：利息收入2889001.065787709.78

银行手续费840891.161448219.04

汇兑损益650167.49-1826538.88

未确认融资费用4301827.357984789.84

合计10699014.8313774906.18

其他说明：

无

（六十七）其他收益

√适用□不适用

单位：元币种：人民币按性质分类本期发生额上期发生额

政府补助10554586.445543404.03

其中：与资产相关2610250.632637686.13

与收益相关7944335.812905717.90

税收减免587351.00609297.74

个税返还394335.71409343.74

154绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

合计11536273.156562045.51

其他说明：

无

（六十八）投资收益

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

权益法核算的长期股权投资收益16634621.45-8270845.51

理财产品投资收益2367144.305018814.13

合计19001765.75-3252031.38

其他说明：

无

（六十九）净敞口套期收益

□适用√不适用

（七十）公允价值变动收益

□适用√不适用

（七十一）信用减值损失

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

应收账款坏账损失-8853427.76-2136202.63

其他应收款坏账损失-5517171.35-9009024.33

合计-14370599.11-11145226.96

其他说明：

无

（七十二）资产减值损失

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

存货跌价损失41393.93

合计41393.93

155绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明：

无

（七十三）资产处置收益

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

处置未划分为持有待售的-160053.94-677427.17固定资产收益

处置未划分为持有待售的-2500928.821138598.90使用权资产收益

合计-2660982.76461171.73

其他说明：

□适用√不适用

（七十四）营业外收入

√适用□不适用

单位：元币种：人民币计入当期非经常性项目本期发生额上期发生额损益的金额

政府补助2899039.282148290.532899039.28

废纸盒处置收入1887843.932072259.911887843.93

违约赔偿收入258835.50242535.36258835.50

其他1223992.834767941.141223992.83

合计6269711.549231026.946269711.54

其他说明：

□适用√不适用

（七十五）营业外支出

√适用□不适用

单位：元币种：人民币计入当期非经常性项目本期发生额上期发生额损益的金额

非流动资产毁损842385.322717750.21842385.32报废损失

公益性捐赠支出22000.00134281.5522000.00

无法收回款项2412.0831689.152412.08

赔偿违约金支出573126.51235273.54573126.51

其他772976.98196814.69772976.98

合计2212900.893315809.142212900.89

156绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明：

无

（七十六）所得税费用

(1).所得税费用表

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

当期所得税费用110051544.62146326377.58

递延所得税费用620947.86-2998223.74

合计110672492.48143328153.84

(2).会计利润与所得税费用调整过程

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额

利润总额275695301.92

按法定/适用税率计算的所得税费用68923825.48

子公司适用不同税率的影响-7912043.39

调整以前期间所得税的影响309551.27

归属于合营企业和联营企业的损益-4283002.46

不可抵扣的成本、费用和损失的影响14038427.34

以前年度已确认递延所得税的可抵扣暂28119.95时性差异和可抵扣亏损的影响

本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂41827340.40时性差异或可抵扣亏损的影响

研发费用加计扣除-3776534.05

其他1516807.94

所得税费用合计110672492.48

其他说明：

□适用√不适用

（七十七）其他综合收益

√适用□不适用

详见附注七、（五十七）其他综合收益

157绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（七十八）现金流量表项目

(1).与经营活动有关的现金收到的其他与经营活动有关的现金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

其他往来款14989802.1422958190.39

政府补助15723116.089852208.43

其他7055236.598035799.31

加盟商保证金3128000.001516936.71

利息收入2889001.065787709.78

合计43785155.8748150844.62

收到的其他与经营活动有关的现金说明：

无支付的其他与经营活动有关的现金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

广告宣传费93860045.2278097913.49

咨询服务费47348781.2645297173.85

往来款26539082.0123987528.43

其他付现费用36751873.6432153161.97

租赁费14971588.0413409092.53

差旅费11923652.7510812383.24

办公费8789754.462721459.08

招待费7328944.666565804.53

加盟商保证金4795759.152767468.91

运输、交通及汽车使用费1809688.013029390.05

银行手续费840891.161448219.04

包装费780869.65

合计254960060.36221070464.77

支付的其他与经营活动有关的现金说明：

无

(2).与投资活动有关的现金收到的重要的投资活动有关的现金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

158绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

项目本期发生额上期发生额

购买结构性存款收回投资1305000000.001072080000.00

合计1305000000.001072080000.00收到的重要的投资活动有关的现金说明无支付的重要的投资活动有关的现金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

购买结构性存款1520000000.001033480000.00

合计1520000000.001033480000.00支付的重要的投资活动有关的现金说明无收到的其他与投资活动有关的现金

□适用√不适用支付的其他与投资活动有关的现金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

支付的投资意向金及重组意向金3600000.00

合计3600000.00

支付的其他与投资活动有关的现金说明：

无

(3).与筹资活动有关的现金收到的其他与筹资活动有关的现金

□适用√不适用支付的其他与筹资活动有关的现金

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

支付的租赁费用45548906.8890968851.36

上市公司股权回购174578307.83

合计45548906.88265547159.19

支付的其他与筹资活动有关的现金说明：

159绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

无筹资活动产生的各项负债变动情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期增加本期减少项目期初余额期末余额现金变动非现金变动现金变动非现金变动

应付股利351600.00199980638.88104145004.6096187234.28

短期借款431750000.00454179372.927795129.89300924502.81592800000.00长期借款（含一年内到期150000000.00100000.00149900000.00的非流动负

债）租赁负债（含一年内到期262742790.2778794181.1245548906.8889057849.80206930214.71的非流动负

债）

合计844844390.27454179372.92286569949.89450718414.2989057849.801045817448.99

(4).以净额列报现金流量的说明

□适用√不适用

(5).不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务影响

□适用√不适用

（七十九）现金流量表补充资料

(1).现金流量表补充资料

√适用□不适用

单位：元币种：人民币补充资料本期金额上期金额

1．将净利润调节为经营活动现金流量：

净利润165022809.44284258906.73

加：资产减值准备-41393.93

信用减值损失14370599.1111145226.96

固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产92294025.7896696309.79折旧

使用权资产摊销54440765.4389238044.20

无形资产摊销9323063.808207166.11

长期待摊费用摊销8840824.8222723710.23

处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“”2658858.87-461614.21－号填列）

固定资产报废损失（收益以“－”号填列）842385.322717750.21

公允价值变动损失（收益以“－”号填列）

财务费用（收益以“－”号填列）12747124.7318114396.92

投资损失（收益以“－”号填列）-19001765.753252031.38

160绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）12492986.72-13194014.15

递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）-12211726.7010195790.41

存货的减少（增加以“－”号填列）149350396.80193283111.25

经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列）-68495936.06-8456994.63

经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列）54748724.28-12717655.17

其他6304840.8013979523.34

经营活动产生的现金流量净额483686583.46718981689.37

2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：

债务转为资本一年内到期的可转换公司债券融资租入固定资产

3．现金及现金等价物净变动情况：

现金的期末余额950474982.54711332679.31

减：现金的期初余额717549903.201086606032.60

加：现金等价物的期末余额

减：现金等价物的期初余额

现金及现金等价物净增加额232925079.34-375273353.29

(2).本期支付的取得子公司的现金净额

□适用√不适用

(3).本期收到的处置子公司的现金净额

□适用√不适用

(4).现金和现金等价物的构成

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额

一、现金950474982.54717549903.20

其中：库存现金490690.51284612.25

可随时用于支付的银行存款942370336.73710038997.93

可随时用于支付的其他货币资金7613955.307226293.02

二、现金等价物

其中：三个月内到期的债券投资

三、期末现金及现金等价物余额950474982.54717549903.20

其中：母公司或集团内子公司使用受限制的现金和现金等价物

(5).使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况

□适用√不适用

161绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(6).不属于现金及现金等价物的货币资金

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（八十）所有者权益变动表项目注释

说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：

□适用√不适用

（八十一）外币货币性项目

(1).外币货币性项目

√适用□不适用

单位：元期末折算人民币项目期末外币余额折算汇率余额

货币资金27805526.98

其中：新加坡元2301915.635.617912931931.82

港币12362645.860.912011274733.02

加拿大币62773.285.2358328668.33日元35333468.280.04961752540.03

美元212004.277.15861517653.78

应收账款3159948.75

其中：新加坡元381678.695.61792144232.71

港币689104.410.9120628463.22

加拿大币50702.955.2358265470.51日元2455288.600.0496121782.31

其他应收款30982294.25

其中：新加坡元2766199.575.617915540232.56

港币15799935.150.912014409540.86

加拿大币163340.325.2358855217.25日元3562444.550.0496176697.25

美元84.77.1586606.33

应付账款3748706.46

其中：新加坡元93724.355.6179526534.03

港币128442.510.9120117139.57

加拿大币580774.165.23583040817.35

美元8970.407.158664215.51

其他应付款17043867.78

其中：新加坡元2719686.885.617915278928.92

港币199665.810.9120182095.22

162绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

加拿大币187886.745.2358983737.39日元2338711.950.0496116000.11

美元67486.127.1586483106.14

其他说明：

无

(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因□适用√不适用

（八十二）租赁

(1).作为承租人

√适用□不适用未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额

□适用√不适用简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用

√适用□不适用

本年度未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额、简化处理的短期或低价值资产租

赁费用累计金额为14971588.04元。

售后租回交易及判断依据

□适用√不适用

与租赁相关的现金流出总额60520494.92(单位：元币种：人民币)

(2).作为出租人作为出租人的经营租赁

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

其中:未计入租赁收款额的可项目租赁收入变租赁付款额相关的收入

武汉阿楚投资性房地产租赁收入798834.28

新疆阿蜜投资性房地产租赁收入695631.87

合计1494466.15作为出租人的融资租赁

□适用√不适用

163绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表

□适用√不适用未来五年未折现租赁收款额

□适用√不适用

(3).作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益

□适用√不适用其他说明无

（八十三）数据资源

□适用√不适用

（八十四）其他

□适用√不适用

八、研发支出

（一）按费用性质列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

职工薪酬16681578.9115685367.69

咨询服务费5579246.953801265.99

材料费970127.651289080.22

折旧费402460.56311887.54

差旅费210604.61396318.28

其他856636.631085383.71

合计24700655.3122569303.43

其中：费用化研发支出24700655.3122569303.43

其他说明：

无

（二）符合资本化条件的研发项目开发支出

□适用√不适用重要的资本化研发项目

□适用√不适用

164绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

开发支出减值准备

□适用√不适用其他说明无

（三）重要的外购在研项目

□适用√不适用

九、合并范围的变更

（一）非同一控制下企业合并

□适用√不适用

（二）同一控制下企业合并

□适用√不适用

（三）反向购买

□适用√不适用

（四）处置子公司本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（五）其他原因的合并范围变动

说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：

√适用□不适用

公司子公司长沙营销2025年5月设立子公司长沙天下汇，于成立之日起纳入合并范围。

贵州营销于2025年4月注销，不再纳入合并范围。

（六）其他

□适用√不适用

165绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

十、在其他主体中的权益

（一）在子公司中的权益

(1).企业集团的构成

√适用□不适用

单位:万元币种:人民币

主要经持股比例(%)取得方子公司名称注册资本注册地业务性质营地直接间接式

长沙营销长沙1500.00长沙营销100设立

湖南阿瑞长沙5600.00长沙食品生产100设立

重庆营销重庆500.00重庆营销100设立

天津阿正天津52200.00天津食品生产100设立

天津营销天津500.00天津营销100设立

陕西营销西安500.00西安营销100设立

贵州阿乐贵阳3000.00贵阳食品生产100设立

江西阿南南昌3000.00南昌食品生产100设立

南昌营销南昌200.00南昌营销100设立

上海阿妙上海500.00上海食品生产100设立

上海营销上海100.00上海营销100设立

河南阿杰新乡500.00新乡食品生产100设立

河南营销郑州100.00郑州营销100设立

畜禽、屠宰、

现代农业保康200.00保康100设立销售农产品

福州营销福州500.00福州营销100设立

广西阿高柳州5000.00柳州食品生产100设立

广西营销柳州200.00柳州营销100设立

沈阳营销沈阳50.00沈阳营销100设立

云南营销昆明100.00昆明营销100设立

广东阿达东莞1000.00东莞食品生产100设立

南京阿惠南京1000.00南京食品生产100设立

包头营销包头100.00包头营销100设立

武汉阿楚武汉8200.00武汉食品生产100设立

湖北营销武汉2000.00武汉营销100设立

青岛营销青岛500.00青岛营销100设立

北京营销北京500.00北京营销100设立

黑龙江阿滨五常5000.00五常食品生产100设立

成都营销成都50.00成都营销100设立

深圳营销深圳500.00深圳营销100设立

四川阿宁遂宁3800.00遂宁食品生产100设立

海口营销海口100.00海口营销100设立

吉林营销长春200.00长春营销100设立

甘肃阿甘白银4000.00白银食品生产100设立

网聚资本深圳80000.00深圳投资100设立

166绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

同一控

绝味轩管理长沙210.00长沙管理咨询100制

生产、销售、

19403.40贸易、企业管万港同一控

香港绝味轩香港香港理及咨询、连100币制锁经营及特许经营管理非同一

盘山阿妙盘锦500.00盘锦食品生产100控制非同一

昆明阿趣昆明1000.00昆明食品生产100控制

黑龙江营销黑龙江100.00黑龙江营销100设立绝味香港香港2000万港币香港营销100设立

(SINGAPORE)

PTE. LTD. 新加坡 300万新币 新加坡 食品生产 68 设立

(SINGAPORE)

MARKETING. 新加坡 100万新币 新加坡 营销 68 设立

新疆阿之疆新疆2000.00新疆食品生产100设立

山东阿齐潍坊17800.00潍坊食品生产100设立

绝配供应链上海2816.59上海供应链服务71.010.24设立

新疆营销新疆500.00新疆营销100设立

(CANADA) LTD. 加拿大 1371万加元 加拿大 食品生产 84.72 设立

江苏阿惠江苏37500.00江苏食品生产100设立

海南阿翔海南8400.00海南食品生产100设立

聚源集采湖南1000.00湖南采购100设立

兰州营销甘肃500.00甘肃营销100设立

JAPAN CO. LTD. 日本 20000万日元 日本 食品生产 100 设立

武汉零点武汉2547.74武汉食品生产95.01非同一控制非同一

仙桃精武武汉1000.00武汉食品生产95.01控制非同一

江苏精武江苏1000.00江苏零售95.01控制

武汉商贸武汉100.00武汉零售95.01设立

广东阿华广东85500.00广东食品生产100设立

广西阿秀广西44000.00广西食品生产100设立

长沙超浔湖南200.00长沙服务100设立

长沙阿燃长沙100.00长沙食品生产100设立

长沙嘉业旺长沙100.00长沙食品生产100设立

上海聚源上海3000.00多式联运和上海80设立运输代理业

海南聚源合伙海南100.00海南采购79.20设立

海南聚源食品海南100.00海南采购79.20设立

167绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

333.33培训、农产品80非同一嘉和瑞祥湖南长沙

销售控制

上海绝鋆上海19001.00上海投资100设立

REY 开曼群 0.0001万美元 开曼群岛 投资 100 设立岛

A-XIN 新加坡 100万新币 新加坡 零售 68 设立

A-XING 新加坡 160万新币 新加坡 零售 68 设立

AFC 新加坡 50万新币 新加坡 零售 68 非同一控制

ATPL 非同一新加坡 17.67万新币 新加坡 零售 68控制非同一

重熙累盛湖南3620.00长沙投资95.89控制

联智信物流上海100.00上海供应链71.25设立

绝配联信供应链上海1000.00上海供应链71.25设立

新疆阿蜜新疆300.00非同一新疆食品生产100控制

上海绝洽上海2500.00上海食品销售90设立味海国际新加坡50万新币新加坡食品销售100设立

联驰信物流上海100.00上海交通运输71.25设立

联畅信物流上海100.00上海交通运输71.25设立

联擎信物流上海100.00上海交通运输71.25设立

联翼信物流上海100.00上海交通运输71.25设立

长沙天下汇长沙100.00长沙食品批发100设立

公司持有绝配供应链71.25%股权，其中：公司直接持股比例为71.01%，通过上海配源企业管理合伙企业（有限合伙）间接持股比例为0.24%。

在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：

无

持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投

资单位的依据：

无

对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：

不适用

确定公司是代理人还是委托人的依据：

不适用

其他说明：

无

168绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).重要的非全资子公司

□适用√不适用

(3).重要非全资子公司的主要财务信息

□适用√不适用

(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：

□适用√不适用

(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（二）在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易

□适用√不适用

（三）在合营企业或联营企业中的权益

√适用□不适用

(1).重要的合营企业或联营企业

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

合营企业持股比例(%)对合营企业或联或联营企主要经营地注册地业务性质营企业投资的会业名称直接间接计处理方法四川成都新津肆壹

股权投资、伍股权投

四川四川成都投资管理、49.88权益法核算资基金合资产管理伙企业（有限合伙）

在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：

在联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：四川成都新津肆壹伍股权投资

基金合伙企业（有限合伙）下设投委会，投委会由3名委员组成，其中1名投委会委员由本公司推荐，经合伙企业合伙人会议审议通过，决策机制以投委会的决议为准，因此本公司对四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业（有限合伙）的持股比例不同于表决权比例。

持有20%以下表决权但具有重大影响，或者持有20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：

169绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

无

(2).重要合营企业的主要财务信息

□适用√不适用

(3).重要联营企业的主要财务信息

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

期末余额/本期发生额期初余额/上期发生额

流动资产251911624.55260864977.34

非流动资产799300733.00799300733.00

资产合计1051212357.551060165710.34

流动负债4656558.004585094.36非流动负债

负债合计4656558.004585094.36少数股东权益

归属于母公司股东权益1046555799.551055580615.98

按持股比例计算的净资产份额522022032.82526523611.25调整事项

--商誉

--内部交易未实现利润

--其他27790738.5526212111.40

对联营企业权益投资的账面价值549812771.37552735722.65存在公开报价的联营企业权益投资的公允价值营业收入

财务费用-1472012.44-728173.44

净利润10068911.57-7547684.68终止经营的净利润其他综合收益

综合收益总额10068911.57-7547684.68

本年度收到的来自联营企业的股利211889.00其他说明无

170绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

期末余额/本期发生额期初余额/上期发生额

合营企业：

投资账面价值合计下列各项按持股比例计算的合计数

--净利润

--其他综合收益

--综合收益总额

联营企业：

投资账面价值合计1833107012.811910453720.59下列各项按持股比例计算的合计数

--净利润11611864.7312035630.63

--其他综合收益

--综合收益总额11611864.7312035630.63其他说明

注：上述数据已按本公司会计政策进行调整。

(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明

□适用√不适用

(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损

√适用□不适用

单位：元币种：人民币合营企业或联营累积未确认前期累本期未确认的损失（或本本期末累积未确企业名称计的损失期分享的净利润）认的损失

联营企业：

福州舞爪食品有471749.01138460.17610209.18限公司

合计471749.01138460.17610209.18其他说明无

(7).与合营企业投资相关的未确认承诺

□适用√不适用

171绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债

□适用√不适用

（四）重要的共同经营

□适用√不适用

（五）在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益

未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：

□适用√不适用

（六）其他

□适用√不适用

十一、政府补助

（一）报告期末按应收金额确认的政府补助

□适用√不适用未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因

□适用√不适用

（二）涉及政府补助的负债项目

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期计入本期

本期新增补本期转入其与资产/收益财务报表项目期初余额营业外收其他期末余额助金额他收益相关入金额变动遂宁安居经开区管委会项目投产后专项

20196113221.44398742.965714478.48与资产相关奖励（四川阿宁）2024年省级工业发展专项资金（四川阿5255833.33265000.024990833.31与资产相关宁）

2019年第三批天津市智能制造专项资5199999.94400000.024799999.92与资产相关金（天津阿正）

2024工业专项资金（四川阿宁）3780000.0053250.003726750.00与资产相关

2022年县域经济专项资金（盘山阿妙）2820000.002820000.00与资产相关

畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖补资

1983333.3449999.981933333.36与资产相关金（现代农业）

2019年产业发展引导资金（四川阿宁）1816666.63100000.021716666.61与资产相关

生产基地技改项目（四川阿宁）1747421.62205249.981542171.64与资产相关

工业高质量发展资金（江苏阿惠）1615050.0099900.001515150.00与资产相关

技术改造项目补贴（上海阿妙）1499746.461499746.46与资产相关

东西湖农产品加工专项资金（武汉阿楚）1291506.37104716.741186789.63与资产相关

政府专项资金（四川阿宁）920000.0046000.02873999.98与资产相关生产车间自动化升级改造项目补助（河929250.0088500.00840750.00与资产相关南阿杰）

企业招商政策兑现（四川阿宁）908333.3749999.98858333.39与资产相关扩大投资和技改提质奖补资金（海南阿

880903.9518275.10862628.85与资产相关

翔）

2023年度保障性租赁住房项目补助资695227.38179740.9958496.12816472.25与资产相关金（江西阿南）

长财企指[2019]72号市智能制造专项资737795.0075030.00662765.00与资产相关金（湖南阿瑞）

年产8000吨绝味休闲食品生产线建设697058.4917647.08679411.41与资产相关

172绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

项目补助（武汉阿楚）

长财企指[2020]3号2019年智能制造专585331.9856644.98528687.00与资产相关

项资金（湖南阿瑞）宁乡县财政局财政性资金专户装备升级

539560.91101230.02438330.89与资产相关

项目补贴（湖南阿瑞）

年产1000吨气调包装卤制产品生产项488250.0094500.00393750.00与资产相关

目补助（河南阿杰）

湘财企指[2019]54号第四批制造强省专483333.4249999.98433333.44与资产相关

项项目补助（湖南阿瑞）

东财函[2015]2010号—拨付2014年镇村、重大及关键投资项目奖励（广东阿435556.0311666.64423889.39与资产相关达）

新乡市财政局“三大改造”配套奖励资金297500.0021000.00276500.00与资产相关（河南阿杰）

宁乡县工业和信息化局2014年技术改285000.0012000.00273000.00与资产相关

造专项资金（本公司）

食品工业企业技术改造补助（江西阿南）260263.1226026.32234236.80与资产相关

挖潜改造资金（广西阿高）256410.4020512.80235897.60与资产相关

工信局实体经济奖（江西阿南）242432.4624243.24218189.22与资产相关

长财企指[2019]83号市智能制造专项资240000.0024000.00216000.00与资产相关金（湖南阿瑞）

厂房基建项目政府补助（湖南阿瑞）227500.3364999.98162500.35与资产相关宁乡市财政局2019年第三批制造强省

145000.0015000.00130000.00与资产相关

专项项目补助（湖南阿瑞）

卤制品输送线配套改造资金（江西阿南）75309.457530.9067778.55与资产相关

2017年度工业燃煤锅炉改造补贴资金55840.868590.9247249.94与资产相关（天津阿正）

购置包装设备扶持资金（天津阿正）53166.7510999.9842166.77与资产相关

绝味卤制食品生产工业园区循环化改造48450.0015300.0033150.00与资产相关

项目补助（武汉阿楚）

2017年度工业燃煤锅炉改造第二批补

32823.844976.8727846.97与资产相关贴（天津阿正）

锅炉补贴款（河南阿杰）23999.946400.0217599.92与资产相关

东莞市经济和信息化局卤制食品生产线22715.073244.9819470.09与资产相关

自动化改造项目（广东阿达）宁乡市工业和信息化局2020年第四季

7570.97574.986995.99与资产相关

度装备补助（湖南阿瑞）

合计38997362.854879740.992610250.6341266853.21/

（三）计入当期损益的政府补助

√适用□不适用

单位：元币种：人民币类型本期发生额上期发生额

与资产相关2610250.632637686.13

与收益相关10843375.095054008.43

合计13453625.727691694.56

其他说明：

无

十二、与金融工具相关的风险

（一）金融工具的风险

√适用□不适用

173绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本公司报告期的金融工具，金融资产主要为因经营而直接产生的贷款与应收款项，如货币资金、应收账款、其他应收款、其他权益工具投资等；金融负债主要为因经营

而直接产生的其他金融负债，如应付账款、其他应付款、长短期借款等。这些金融工具的主要目的在于为本公司的运营融资。

本公司的金融工具导致的主要风险主要包括信用风险、流动风险及市场风险。

1.金融工具的分类

（1）资产负债表日的各类金融资产的账面价值

1）2025年6月30日

单位：元币种：人民币以公允价值计量且其以公允价值计量且其以摊余成本计量的金金融资产项目变动计入当期损益的变动计入其他综合收合计融资产金融资产益的金融资产

货币资金950474982.54950474982.54

交易性金融资产245000000.00245000000.00

应收账款207615824.09207615824.09

其他应收款82460872.1682460872.16

其他权益工具投资120243177.92120243177.92

合计1240551678.79245000000.00120243177.921605794856.71

2）2024年12月31日

单位：元币种：人民币以公允价值计量且其以公允价值计量且其以摊余成本计量的金金融资产项目变动计入当期损益的变动计入其他综合收合计融资产金融资产益的金融资产

货币资金717549903.20717549903.20

应收账款188870661.27188870661.27

其他应收款64143963.0164143963.01

其他权益工具投资127267894.19127267894.19

合计970564527.48127267894.191097832421.67

（2）资产负债表日的各类金融负债的账面价值

1）2025年6月30日

单位：元币种：人民币以公允价值计量且其变动金融负债项目其他金融负债合计计入当期损益的金融负债

短期借款592800000.00592800000.00

应付账款601263679.59601263679.59

其他应付款167362212.34167362212.34

一年内到期的非流动负债237891564.92237891564.92

租赁负债118938649.79118938649.79

合计1718256106.641718256106.64

2）2024年12月31日

单位：元币种：人民币以公允价值计量且其变动金融负债项目其他金融负债合计计入当期损益的金融负债

短期借款431750000.00431750000.00

应付账款514089714.31514089714.31

其他应付款154040169.35154040169.35

长期借款150000000.00150000000.00

174绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

一年内到期的非流动负债108953029.41108953029.41

租赁负债153789760.86153789760.86

合计1512622673.931512622673.93

2.信用风险

本公司的金融资产主要为货币资金、应收账款、其他应收款、其他权益工具投资。

信用风险主要来源于客户等未能如期偿付的应收款项，最大的风险敞口等于这些金融工具的账面金额。

（1）信用风险显著增加判断标准：

本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于本公司历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。本公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。

当触发以下一个或多个定量、定性标准时，本公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：

1）定量标准主要为报告日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过100%；

2）定性标准主要债务人经营或财务情况出现重大不利变化、预警客户清单等。

（2）已发生信用减值资产的定义：

为确定是否发生信用减值，本公司所采用的界定标准，与内部针对相关金融工具的信用风险管理目标保持一致，同时考虑定量、定性指标。本公司评估债务人是否发生信用减值时，主要考虑以下因素：

1）发行方或债务人发生重大财务困难；

2）债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；

3）债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其

他情况下都不会做出的让步；

4）债务人很可能破产或进行其他财务重组；

5）发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；

6）以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实；

175绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别的事件所致。

（3）预期信用损失计量的参数

根据信用风险是否发生显著增加以及是否已发生信用减值，本公司对不同的资产分别以12个月或整个存续期的预期信用损失计量减值准备。预期信用损失计量的关键参数包括违约损失率和违约风险敞口。本公司考虑历史统计数据(回款期限以及还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口的违约损失率模型。

相关定义如下：

1）违约概率是指债务人在未来12个月或在整个剩余存续期，无法履行其偿付义务的可能性。本公司的违约概率以应收款项历史回款为基础且考虑业绩增长因素进行调整，加入前瞻性信息，以反映当前宏观经济环境下债务人违约概率；

2）违约损失率是指本公司对违约风险暴露发生损失程度作出的预期。违约损失

率为违约发生时风险敞口损失的百分比，以未来12个月内或整个存续期为基准进行计算；

3）违约风险敞口是指，在未来12个月或在整个剩余存续期中，在违约发生时，

本公司应被偿付的金额。

4）前瞻性信息是指，信用风险显著增加的评估及预期信用损失的计算均涉及前瞻性信息。本公司通过进行历史数据分析，识别出影响各业务类型信用风险及预期信用损失的关键经济指标。

本公司因应收账款和其他应收款产生的信用风险敞口的量化数据，参见附注七、

（五）应收账款和七、（九）其他应收款中。

本公司的货币资金主要为银行存款，主要存放于在国内 A股上市的部分商业银行。

本公司管理层认为上述金融资产不存在重大的信用风险。

本公司的鸭副食品的批发零售收入应收账款主要形成于机场店、高铁店以及电子

商务公司，由于款项通过第三方平台收取 T+N工作日后到达公司账户，该时间差形成了应收账款。公司建立了较为完善的跟踪收款制度，以确保应收账款不面临重大坏账风险，本公司物流、贸易等其他收入仅与经认可的、信誉良好的第三方进行交易。

按照本公司的政策，需对所有要求采用信用方式进行交易的客户进行信用审核。另外，

176绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司不致面临重大坏账风险。对于未采用相关经营单位的记账本位币结算的交易，除非本公司信用控制部门特别批准，否则本公司不提供信用交易条件。公司制订了较为谨慎的应收账款坏账准备计提政策，已在财务报表中合理地计提了减值准备。综上，本公司管理层认为，应收账款不存在由于客户违约带来的重大信用风险。

本公司的其他应收款主要为押金等。本公司建立了较为完善的资金管理制度、合同管理制度等内控制度，对上述押金的收付进行严格的规定。上述内控制度，为防范其他应收款发生坏账风险提供了合理保证，本公司根据坏账准备计提政策，已在财务报表中谨慎地计提了相应坏账准备，另根据报告期内押金回收等历史信息，不存在大额坏账情况。综上，本公司管理层认为，其他应收款不存在违约带来的重大信用风险。

本公司的其他权益工具投资为对外非交易性权益工具投资，被投资单位均持续稳定经营。本公司管理层认为，其他权益工具投资不存在违约带来的重大信用风险。

3.流动性风险

本公司建立了较为完善的资金管理制度，对月度资金使用计划的编制、审批、执行、分析等进行了规定，通过上述现金流出预测，结合预期现金流入的情况，以考虑是否使用开户银行给予的授信额度，以确保公司维护充裕的现金储备，以规避在履行与金融负债有关的义务时遇到资金短缺的风险，以满足长短期的流动资金需求。

金融负债按未折现的合同现金流量所作的到期期限分析：

单位：元币种：人民币

2025年6月30日

项目

1年以内1年以上至5年5年以上合计

短期借款602462750.56602462750.56

应付账款527844146.4873419533.11601263679.59

其他应付款167362212.34167362212.34一年内到期

的非流动负245640142.81245640142.81债

租赁负债123906541.08123906541.08

合计1543309252.19197326074.191740635326.38

接上表：

单位：元币种：人民币

2024年12月31日

项目

1年以内1年以上至5年5年以上合计

短期借款438764719.86438764719.86

应付账款433060336.3281029377.99514089714.31

其他应付款154040169.35154040169.35

长期借款3450000.00150086250.00153536250.00

177绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

一年内到期

的非流动负117426572.64117426572.64债

租赁负债161314710.33161314710.33

合计1146741798.17392430338.321539172136.49

4.市场风险

市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险、外汇风险等。

（3）利率风险

公司短期借款期末余额为592800000.00元、一年内到期的长期借款期末余额为

149900000.00元，报告期内公司借款均为固定利率借款，故本公司金融负债不存在

市场利率变动的重大风险。

（4）汇率风险

本公司目前原材料供应为国内市场，产品最终消费群体主要为国内市场，国外市场处于前期发展阶段，汇率变动对本公司影响不大。

（二）套期

(1).公司开展套期业务进行风险管理

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用

(2).公司开展符合条件套期业务并应用套期会计

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用

(3).公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用

178绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（三）金融资产转移

(1).转移方式分类

□适用√不适用

(2).因转移而终止确认的金融资产

□适用√不适用

(3).继续涉入的转移金融资产

□适用√不适用其他说明

√适用□不适用

本公司资本管理的主要目标是确保本公司持续经营的能力，并保持健康的资本比率，以支持业务发展并使股东价值最大化。

本公司管理资本结构并根据经济形势以及相关资产的风险特征的变化对其进行调整。为维持或调整资本结构，本公司可以调整对股东的利润分配、向股东归还资本或发行新股。本公司不受外部强制性资本要求约束，利用资产负债率监控资本。公司本期与上期资本管理目标、政策或程序未发生变化。

本公司采用杠杆比率来管理资本，杠杆比率是指净负债和调整后资本加净负债的比率。净负债包括金融负债减去金融资产。资本包括所有者权益减去其他综合收益，公司于资产负债表日的杠杆比率如下：

单位：元币种：人民币项目期末余额或期末比率期初余额或期初比率

金融负债1718256106.641512622673.93

减：金融资产1605794856.711097832421.67

净负债小计112461249.93414790252.26

资本6246147451.786276300829.85

净负债和资本合计6358608701.716691091082.11

杠杆比率1.77%6.20%

十三、公允价值的披露

（一）以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末公允价值

项目第一层次公第二层次公允第三层次公合计允价值计量价值计量允价值计量

179绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

一、持续的公允价值计量

（一）交易性金融资产245000000.00245000000.00

1.以公允价值计量且变动245000000.00245000000.00

计入当期损益的金融资产

（1）结构性存款215000000.00215000000.00

（2）可转换公司债券30000000.0030000000.00

2.指定以公允价值计量且

其变动计入当期损益的金融资产

（二）其他债权投资

（三）其他权益工具投资91385464.1828857713.74120243177.92

（四）投资性房地产

（五）生物资产

持续以公允价值计量的资91385464.18273857713.74365243177.92产总额

（二）持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据

√适用□不适用

本公司采用持续第一层次公允价值计量的权益工具投资为公司持有的 A股股票，期末公允价值确定依据为期末最后一个交易日收盘价。

（三）持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

√适用□不适用

本公司第二层次公允价值计量项目系对外非交易性权益投资，根据被投资单位引入的外部其他投资者的价值来计算本公司持有其权益投资的公允价值。

（四）持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

□适用√不适用

（五）持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析

□适用√不适用

（六）持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策

□适用√不适用

180绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（七）本期内发生的估值技术变更及变更原因

□适用√不适用

（八）不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况

√适用□不适用

本公司以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：货币资金、应收账款、

其他应收款、短期借款、长期借款、应付账款、其他应付款、租赁负债等。

（九）其他

□适用√不适用

十四、关联方及关联交易

（一）本企业的母公司情况

√适用□不适用

单位：万元币种：人民币母公司对本企母公司对本企业母公司名称注册地业务性质注册资本业的持股比例

(%)的表决权比例(%)上海聚成企上海市金山工业业发展合伙区亭卫公路649516854投资公司2578.8634.3234.32企业（有限合弄号幢伙）楼2886室本企业的母公司情况的说明

母公司持有本公司34.32%的股权，上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）与

本公司母公司为同一实际控制人，本公司为上市公司，股权分散，故上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）为本公司母公司。

本企业最终控制方是戴文军。

其他说明：

无

（二）本企业的子公司情况

√适用□不适用

本公司子公司的情况详见附注“十、在其他主体中的权益”之“（一）在子公司中的权益”。

（三）本企业合营和联营企业情况

√适用□不适用

本企业重要的合营或联营企业详见附注十、（三）在合营企业或联营企业中的权益

181绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下

√适用□不适用合营或联营企业名称与本企业关系内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有联营企业限公司福州舞爪食品有限公司联营企业长沙颜家食品销售有限公司联营企业幺麻子食品股份有限公司联营企业江西鲜配物流有限公司联营企业江苏卤江南食品有限公司联营企业鲜生活冷链物流有限公司联营企业母公司深圳市幸福商城科技股份有限公司联营企业福建淳百味餐饮发展有限公司联营企业长沙市拿云餐饮管理有限公司联营企业江苏满贯食品有限公司联营企业南昌市赣肴食品科技有限公司联营企业江苏美鑫食品科技有限公司联营企业成都运荔枝科技有限公司联营企业子公司深圳市鹏福供应链管理有限公司联营企业子公司福州榕骏食品科技有限公司联营企业子公司上海味克食品有限公司联营企业子公司滨海鲜配供应链管理有限公司联营企业子公司抚州阿南物流有限公司联营企业子公司抚州鲜配物流有限公司联营企业子公司湖南盛香亭供应链管理有限公司联营企业子公司江苏阿翔食品有限公司联营企业子公司上海鲜配冷链物流有限公司联营企业子公司廖记食品有限责任公司联营企业子公司四川廖记投资有限公司联营企业子公司武汉味美鲜食品有限公司联营企业子公司上海运励志物流有限公司联营企业子公司福州市世纪舞爪食品有限公司联营企业子公司天津运荔枝科技有限公司联营企业子公司滨海赣鲜供应链管理有限公司联营企业子公司滨海赣达供应链有限公司联营企业子公司滨海赣通供应链有限公司联营企业子公司抚州鲜聚物流有限公司联营企业子公司东台赣聚供应链管理有限公司联营企业子公司徐州美一鲜食品有限公司联营企业子公司河南鲜生活冷链物流有限公司联营企业子公司

182绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明

□适用√不适用

（四）其他关联方情况

√适用□不适用其他关联方名称其他关联方与本企业关系长沙彩云农副产品有限公司关键管理人员担任监事的公司江苏香汇云彩农业有限公司关键管理人员担任监事的公司子公司其他说明无

（五）关联交易情况

(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易

采购商品/接受劳务情况表

√适用□不适用

单位：元币种：人民币关联交获批的交易额度是否超过交易额关联方本期发生额上期发生额

易内容（如适用）度（如适用）

鲜生活冷链物流采购服108368488.28355000000.00否147232387.97有限公司务

长沙彩云农副产采购原55376296.17157000000.00否64839453.63品有限公司材料内蒙古塞飞亚农采购原

业科技发展股份15456121.5567000000.00否10089525.63材料有限公司

江苏满贯食品有采购原5485211.3130000000.00否6410870.00限公司材料

四川廖记投资有采购原20000000.00否124256.27限公司材料

幺麻子食品股份采购原3000000.00否186238.53有限公司材料

合计184686117.31228882732.03

出售商品/提供劳务情况表

√适用□不适用

单位：元币种：人民币关联方关联交易内容本期发生额上期发生额

南昌市赣肴食品科技有限公司销售商品19090039.5917345830.16

南昌市赣肴食品科技有限公司提供劳务1047889.45796586.42

江苏满贯食品有限公司销售商品10720304.5712907885.61

江苏满贯食品有限公司提供劳务30183.5034954.14

四川廖记投资有限公司销售商品4001278.9625001474.70

183绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

四川廖记投资有限公司提供劳务6446905.207532810.95

长沙市拿云餐饮管理有限公司提供劳务5662359.205658610.34

长沙市拿云餐饮管理有限公司销售商品2233910.062045366.33

江苏卤江南食品有限公司提供劳务6042261.506119113.45

江苏卤江南食品有限公司销售商品826242.54

鲜生活冷链物流有限公司提供劳务2576191.4642408024.80

福州舞爪食品有限公司提供劳务207676.64355178.36

深圳市幸福商城科技股份有限公司提供劳务320551.30378710.54

福建淳百味餐饮发展有限公司提供劳务46188.94104661.02

合计58425740.37121515449.36

购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明

□适用√不适用

(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况

本公司受托管理/承包情况表：

□适用√不适用

关联托管/承包情况说明

□适用√不适用

本公司委托管理/出包情况表：

□适用√不适用

关联管理/出包情况说明

□适用√不适用

(3).关联租赁情况

本公司作为出租方：

□适用√不适用

本公司作为承租方：

□适用√不适用关联租赁情况说明

□适用√不适用

(4).关联担保情况本公司作为担保方

□适用√不适用本公司作为被担保方

□适用√不适用

184绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

关联担保情况说明

□适用√不适用

(5).关联方资金拆借

□适用√不适用

(6).关联方资产转让、债务重组情况

□适用√不适用

(7).关键管理人员报酬

√适用□不适用

单位：万元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

关键管理人员报酬310.44253.10

注:上期关键管理人员报酬中包含股份支付费用34.68万元。

(8).其他关联交易

□适用√不适用

（六）应收、应付关联方等未结算项目情况

(1).应收项目

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额项目名称关联方账面余额坏账准备账面余额坏账准备

应收账款四川廖记投资有限公司24902530.754568987.5025519541.631275977.08

应收账款鲜生活冷链物流有限公司11149999.511525255.8611299999.51564999.98

应收账款江苏满贯食品有限公司8271603.17413580.165868473.04293423.65

应收账款长沙市拿云餐饮管理有限公司3373624.27168681.222292330.45114616.52

应收账款江苏卤江南食品有限公司1102500.0055125.001114320.6255716.03

应收账款南昌市赣肴食品科技有限公司278200.0024410.00165000.008250.00深圳市幸福商城科技股份有限

应收账款124987.146249.36108675.375433.77公司

应收账款福州舞爪食品有限公司67951.223397.5694898.684744.93

应收账款福建淳百味餐饮发展有限公司14142.46707.12

应收账款长沙颜家食品销售有限公司487160.00487160.00487160.00487160.00

合计49758556.067252846.6646964541.762811029.08

预付款项长沙彩云农副产品有限公司18911035.0619117791.05

合计18911035.0619117791.05

其他应收款四川廖记投资有限公司699268.94539853.79699268.94409963.45

其他应收款鲜生活冷链物流有限公司1000.00200.001000.0050.00

合计700268.94540053.79700268.94410013.45

185绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).应付项目

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目名称关联方期末账面余额期初账面余额

应付账款鲜生活冷链物流有限公司71064683.9163377564.24内蒙古塞飞亚农业科技发展股

应付账款891199.81899053.90份有限公司

应付账款江苏满贯食品有限公司750547.33

应付账款四川廖记投资有限公司410505.37410505.37

应付账款江苏美鑫食品科技有限公司18106.19

合计73135042.6164687123.51

其他应付款鲜生活冷链物流有限公司230000.00300000.00

其他应付款四川廖记投资有限公司19400.0019400.00

合计249400.00319400.00上海聚成企业发展合伙企业

应付股利68624094.00（有限合伙）上海慧功企业发展合伙企业

应付股利16250487.00（有限合伙）上海成广企业发展合伙企业

应付股利5571812.40（有限合伙）上海福博企业发展合伙企业

应付股利5081326.80（有限合伙）

合计95527720.20

合同负债南昌市赣肴食品科技有限公司1365297.501423527.63

合同负债长沙市拿云餐饮管理有限公司442477.19

合同负债四川廖记投资有限公司218.88

合计1807993.571423527.63

其他流动负债南昌市赣肴食品科技有限公司177488.67179775.57

其他流动负债长沙市拿云餐饮管理有限公司57522.04

其他流动负债四川廖记投资有限公司28.45

合计235039.16179775.57

(3).其他项目

□适用√不适用

（七）关联方承诺

□适用√不适用

（八）其他

□适用√不适用

十五、股份支付

（一）各项权益工具

(1).明细情况

□适用√不适用

186绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).期末发行在外的股票期权或其他权益工具

√适用□不适用期末发行在外的股票期权期末发行在外的其他权益工具授予对象类别行权价格的范围合同剩余期限行权价格的范围合同剩余期限

公司核心管理37.61元/股9个月10天人员其他说明

（1）2022年10月10日，公司召开2022年第二次临时股东大会以及第五届董事会第八次会议和第五届监事会第七次会议，审议通过《关于2022年股票期权激励计划（草案）及摘要的议案》《关于2022年股票期权激励计划考核管理办法的议案》，2022年股票期权激励计划共授予股票9134000股，其中：1）2022年10月10日，

公司授予核心员工股票期权数量为8478000股，最终实际授予股票期权8477000股；

2）2023年9月28日，公司补充授予核心员工预留的股票期权数量为657000股，最

终实际授予股票期权657000股。根据2023年、2024年业绩指标完成情况及市场预期，预测2025年业绩指标预计无法完成考核，公司2022年度股票期权激励计划实际可行权的权益工具数量为0股。

（2）子公司绝配供应链实施股权激励：2022年子公司绝配供应链员工组成的持

股平台对绝配供应链增资，形成股份支付，授予的总股权数为6757600股。

（二）以权益结算的股份支付情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目2022年股票期权激励计划子公司绝配供应链实施股权激励授予日权益工具公允二叉树模型参考授予日第三方评估价格价值的确定方法

授予日权益工具公允授予股票价格、股息收益率、利率、授予股票当日收盘价、次价值的重要参数优化因素等

可行权权益工具数量在等待期的每个资产负债表日，公司根据最新可行权人数、业的确定依据绩指标完成情况等后续信息进行预计。

本期估计与上期估计不适用有重大差异的原因以权益结算的股份支

付计入资本公积的累26344925.95计金额

本期以权益结算的股4492199.07份支付确认的资本公

187绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

积总额其他说明

（1）2022年股票期权激励计划：因2023年、2024年股票期权激励计划业绩指

标未达成，根据2024年业绩指标完成情况及市场预期，预测2025年业绩指标预计无法完成考核，本期无需确认股份支付费用。

（2）子公司绝配供应链股权激励：根据绝配供应链2022年股权激励计划，激励

人员根据达成的业绩目标，分5年行权，本期该项确认的股份支付金额情况如下：

单位：元币种：人民币本期摊本期确认的项目股份支付总额股份数摊销总月份销月份股份支付费用

绝配供应链63048408.006757600.006066304840.80股权激励

合计63048408.006757600.006304840.80综上，子公司绝配供应链总共确认的股份支付金额为63048408.00元，计入本期的股份支付金额为6304840.80元，其中属于母公司部分4492199.07元增加其他资本公积，归属于少数股东部分1812641.73元增加少数股东权益。

（三）以现金结算的股份支付情况

□适用√不适用

（四）本期股份支付费用

√适用□不适用

单位：元币种：人民币授予对象类别以权益结算的股份支付费用以现金结算的股份支付费用

绝配供应链核心管6304840.80不适用理人员

合计6304840.80其他说明无

（五）股份支付的修改、终止情况

□适用√不适用

（六）其他

□适用√不适用

188绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

十六、承诺及或有事项

（一）重要承诺事项

□适用√不适用

（二）或有事项

(1).资产负债表日存在的重要或有事项

√适用□不适用公司于2024年收到中国证券监督管理委员会下发的《立案告知书》（编号：证监立案字0132024009号），因公司涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，中国证监会决定对公司立案。

截至本财务报表批准报出日，中国证券监督管理委员会调查工作仍在进行中，公司尚未收到中国证券监督管理委员会就上述立案事项的结论性意见或决定。

截至本报告期末，除上述事项外，本公司无其他应披露的重要或有事项。

(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：

□适用√不适用

（三）其他

□适用√不适用

十七、资产负债表日后事项

（一）重要的非调整事项

□适用√不适用

（二）利润分配情况

□适用√不适用

（三）销售退回

□适用√不适用

（四）其他资产负债表日后事项说明

□适用√不适用

189绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

十八、其他重要事项

（一）前期会计差错更正

(1).追溯重述法

□适用√不适用

(2).未来适用法

□适用√不适用

（二）重要债务重组

□适用√不适用

（三）资产置换

(1).非货币性资产交换

□适用√不适用

(2).其他资产置换

□适用√不适用

（四）年金计划

□适用√不适用

（五）终止经营

□适用√不适用

（六）分部信息

(1).报告分部的确定依据与会计政策

√适用□不适用

由于公司的收入和资产主要与卤制食品相关，卤制食品中不同系列产品具有相似的经济特征，故无须列报更详细的经营分部信息。

(2).报告分部的财务信息

□适用√不适用

(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因

□适用√不适用

(4).其他说明

√适用□不适用

190绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

1.主营业务按销售类别分类列示如下：

单位：元币种：人民币产品名称本期金额上期金额

卤制食品销售2340435366.022808503780.87

集采业务115554940.91182592232.43

供应链物流262977514.35239488916.39

加盟商管理27124891.3834023348.37

其他11277573.325448642.51

合计2757370285.983270056920.57

2.企业取得的来自于境内收入总额，以及境外取得的对外交易收入总额：

单位：元币种：人民币地区名称本期金额上期金额

境内销售2715332328.433220302669.10

境外销售42037957.5549754251.47

合计2757370285.983270056920.57

（七）其他对投资者决策有影响的重要交易和事项

□适用√不适用

（八）其他

√适用□不适用

1.借款费用

报告期无资本化的借款费用。

2.外币折算

（1）计入当期损益的汇兑差额为650167.49元。

（2）处置境外经营对外币财务报表折算差额的影响为零。

十九、母公司财务报表主要项目注释

（一）应收账款

(1).按账龄披露

√适用□不适用

单位：元币种：人民币账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）6269651.406178931.48

其中：1年以内6269651.406178931.48

合计6269651.406178931.48

191绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).按坏账计提方法分类披露

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面账面价值价值

金额比例(%)金额计提比例(%)金额比例(%)金额计提比例(%)

按组合计提坏账准备6269651.40100.00313482.575.005956168.836178931.48100.00308946.575.005869984.91

其中：

账龄分析法165433.792.648271.695.00157162.10

性质组合6104217.6197.36305210.885.005799006.736178931.48100.00308946.575.005869984.91

合计6269651.40/313482.57/5956168.836178931.48/308946.57/5869984.91

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

192绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

按组合计提坏账准备：

√适用□不适用

组合计提项目：

单位：元币种：人民币期末余额名称

账面余额坏账准备计提比例（%）

性质组合6104217.61305210.885.00

合计6104217.61305210.885.00期末余额名称

账面余额坏账准备计提比例（%）

账龄组合165433.798271.695.00

其中：1年以内165433.798271.695.00

合计165433.798271.695.00

按组合计提坏账准备的说明：

□适用√不适用按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

(3).坏账准备的情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

按组合计提坏308946.574536.00313482.57账准备

其中：账龄分析8271.698271.69法

性质组合308946.57-3735.69305210.88

合计308946.574536.00313482.57

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用其他说明无

193绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(4).本期实际核销的应收账款情况

□适用√不适用其中重要的应收账款核销情况

□适用√不适用

应收账款核销说明：

□适用√不适用

(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币占应收账款和应收账款和应收账款期合同资产期合同资产期末坏账准备单位名称合同资产期末余额末余额余额合计数的期末余额末余额比例（%）

湖南阿瑞875390.98875390.9813.9643769.55

上海阿妙804561.74804561.7412.8340228.09

广东阿达782361.13782361.1312.4839118.06

四川阿宁622965.08622965.089.9431148.25

河南阿杰622361.47622361.479.9331118.07

合计3707640.403707640.4059.14185382.02其他说明无

其他说明：

□适用√不适用

（二）其他应收款项目列示

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目期末余额期初余额应收利息应收股利

其他应收款3735960903.003556359183.62

合计3735960903.003556359183.62

其他说明：

□适用√不适用

194绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

应收利息

(1).应收利息分类

□适用√不适用

(2).重要逾期利息

□适用√不适用

(3).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用

(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用

(5).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(6).本期实际核销的应收利息情况

□适用√不适用其中重要的应收利息核销情况

□适用√不适用

核销说明：

□适用√不适用

195绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

其他说明：

□适用√不适用应收股利

(1).应收股利

□适用√不适用

(2).重要的账龄超过1年的应收股利

□适用√不适用

(3).按坏账计提方法分类披露

□适用√不适用

按单项计提坏账准备：

□适用√不适用

按单项计提坏账准备的说明：

□适用√不适用

按组合计提坏账准备：

□适用√不适用

(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用√不适用

(5).坏账准备的情况

□适用√不适用

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用√不适用

其他说明：

无

(6).本期实际核销的应收股利情况

□适用√不适用其中重要的应收股利核销情况

□适用√不适用

核销说明：

196绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用其他应收款

(1).按账龄披露

√适用□不适用

单位：元币种：人民币账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）474377272.441013087857.14

其中：1年以内474377272.441013087857.14

1至2年823834392.43562690046.29

2至3年547757529.952118982725.52

3至4年2037850117.376051522.40

4至5年6051522.402098555.40

5年以上43094413.7840995858.38

合计3932965248.373743906565.13

(2).按款项性质分类情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币款项性质期末账面余额期初账面余额

往来款（合并内）3929943822.103741457718.51

往来款（合并外）2313898.961869163.62

押金、保证金379683.00579683.00

职工个人借支327844.31

合计3932965248.373743906565.13

(3).坏账准备计提情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

第一阶段第二阶段第三阶段

12整个存续期预整个存续期预坏账准备未来个月预合计期信用损失(未期信用损失(已

期信用损失

发生信用减值)发生信用减值)

2025年1月1日余额187547381.51187547381.51

2025年1月1日余额在本期

--转入第二阶段

--转入第三阶段

--转回第二阶段

--转回第一阶段

197绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

本期计提9456963.869456963.86本期转回本期转销本期核销其他变动

2025年6月30日余额197004345.37197004345.37

各阶段划分依据和坏账准备计提比例无

对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：

□适用√不适用

本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：

□适用√不适用

(4).坏账准备的情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期变动金额类别期初余额收回或转转销或期末余额计提其他变动回核销

按组合计提坏账准备187547381.519456963.86197004345.37

其中：性质组合187072885.949424305.17196497191.11

风险组合474495.5732658.69507154.26

合计187547381.519456963.86197004345.37

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

□适用√不适用其他说明无

(5).本期实际核销的其他应收款情况

□适用√不适用

其中重要的其他应收款核销情况：

□适用√不适用

其他应收款核销说明：

□适用√不适用

(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币

198绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

占其他应收款坏账准备单位名称期末余额期末余额合计款项的性质账龄

数的比例(%)期末余额

网聚资本2309372336.4458.721年以内、1-2年、往来款2-3年、3-4115468616.82年长沙营销502167347.9312.77往来款1年以内、1-2年25108367.40

广西阿秀412058200.1910.481年以内、1-2年、往来款2-33-420602910.01年、年

127873428.283.251年以内、1-2年、黑龙江阿滨往来款2-33-46393671.41年、年

聚源集采125227000.003.18往来款1年以内、1-2年6261350.00

合计3476698312.8488.40//173834915.64

(7).因资金集中管理而列报于其他应收款

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

（三）长期股权投资

√适用□不适用

单位：元币种：人民币期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

对子公司投资3314721687.193314721687.193314721687.193314721687.19

对联营、合营企业73747515.047935271.5765812243.4782999852.197935271.5775064580.62投资

合计3388469202.237935271.573380533930.663397721539.387935271.573389786267.81

(1).对子公司投资

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期增减变动减值准减值准期初余额（账面计提期末余额（账面被投资单位备期初追加投减少投备期末价值）减值其他价值）余额资资余额准备

网聚资本800000000.00800000000.00

广东阿华854434785.80854434785.80

天津阿正427000000.00427000000.00

江苏阿惠375000000.00375000000.00

山东阿齐178000000.00178000000.00

香港绝味轩168105040.00168105040.00

海南阿翔84000000.0084000000.00

武汉阿楚82000000.0082000000.00

湖南阿瑞56000000.0056000000.00

黑龙江阿滨50000000.0050000000.00

四川阿宁38000000.0038000000.00

江西阿南30000000.0030000000.00

贵州阿乐30000000.0030000000.00

广西阿秀30000000.0030000000.00

199绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

上海聚源24000000.0024000000.00

长沙营销15000000.0015000000.00

JAPANCO.LTD 22609800.00 22609800.00

广东阿达10000000.0010000000.00

上海聚源10000000.0010000000.00

上海阿妙5000000.005000000.00

河南阿杰5000000.005000000.00

盘山阿妙5000000.005000000.00

昆明阿趣5000000.005000000.00

新疆阿之疆3000000.003000000.00

绝味轩管理1800584.791800584.79

广西阿高2000000.002000000.00

现代农业2000000.002000000.00

甘肃阿甘1771476.601771476.60

合计3314721687.193314721687.19

200绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(2).对联营、合营企业投资

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期增减变动

投资期初其中：减值准备其他其中：减值准其他宣告发放期末余额单位余额期初余额追加减少权益法下确认综合计提减值备期末余额权益现金股利其他投资投资的投资损益收益准备变动或利润调整

一、合营企业

二、联营企业

内蒙古塞飞亚农业科75064580.627935271.57-9252337.1565812243.477935271.57技发展股份有限公司

小计75064580.627935271.57-9252337.1565812243.477935271.57

合计75064580.627935271.57-9252337.1565812243.477935271.57

(3).长期股权投资的减值测试情况

□适用√不适用

其他说明：

□适用√不适用

201绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

（四）营业收入和营业成本

(1).营业收入和营业成本情况

√适用□不适用

单位：元币种：人民币本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务39570986.3451622620.46其他业务

合计39570986.3451622620.46

(2).营业收入、营业成本的分解信息

√适用□不适用

单位：元币种：人民币合计合同分类营业收入营业成本

商品类型39570986.34

其中：加盟商管理3706289.62

其他35864696.72

按经营地区分类39570986.34

其中：境内39570986.34

合计39570986.34其他说明

□适用√不适用

(3).履约义务的说明

√适用□不适用

单位：元币种：人民币公司承诺转是否为公司承担的预公司提供的质履行履约义重要的支项目让商品的性主要责期将退还给客量保证类型及务的时间付条款质任人户的款项相关义务客户后续使特许经营服用行为实际

合同签订务、在合同有

加盟商管理发生；企业履是0.00不适用当日支付效期内提供行相关服务管理服务义务孰晚

合计////0.00/本公司加盟费管理费收入的业务包括向加盟商转让一系列实质相同且转让模式

相同的、可明确区分商品的承诺。公司的加盟费按照时点履行，公司的管理费在时段内履行，上述收入在履行了各单项履约义务时分别确认收入。

202绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

(4).分摊至剩余履约义务的说明

□适用√不适用

(5).重大合同变更或重大交易价格调整

□适用√不适用

其他说明：

无

（五）投资收益

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目本期发生额上期发生额

权益法核算的长期股权投资收益-9252337.15116435.38

子公司分红520200000.00570000000.00

合计510947662.85570116435.38

其他说明：

无

（六）其他

□适用√不适用

二十、补充资料

（一）当期非经常性损益明细表

√适用□不适用

单位：元币种：人民币项目金额说明

非流动性资产处置损益，包括已计提资产减-1853621.08值准备的冲销部分

计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照11290797.70

确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持有金融资产和金融负38157252.49债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益

除上述各项之外的其他营业外收入和支出-377616.52

减：所得税影响额5708813.08

少数股东权益影响额（税后）-614409.48

203绝味食品股份有限公司2025年半年度报告

合计42122408.99

对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》未列举的项目认定为非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性

损益的项目，应说明原因。

□适用√不适用其他说明

□适用√不适用

（二）净资产收益率及每股收益

√适用□不适用加权平均净资产每股收益报告期利润

收益率（%）基本每股收益稀释每股收益

归属于公司普通股股东的净2.770.290.29利润

扣除非经常性损益后归属于2.110.220.22公司普通股股东的净利润

（三）境内外会计准则下会计数据差异

□适用√不适用

（四）其他

□适用√不适用

董事长：戴文军

董事会批准报送日期：2025年8月27日修订信息

□适用√不适用

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