核心要点

行情回顾

1、本周调味发酵品板块周涨幅1.75%，在131个板块中排名第51位，优于沪深300指数的0.82%涨幅，整体走势稳健。

2、主力资金本周净流出2.55亿元，机构关注度下降。其中11月4日和6日分别净流出1.93亿元和1.41亿元，资金流出或对后续走势产生压力。

3、板块内个股涨跌分化，安记食品周涨幅13.87%领涨，千禾味业和天味食品分别上涨5.18%和4.94%；而日辰股份下跌3.26%，安琪酵母和莲花控股略有下跌。

4、截至11月7日，板块市盈率（TTM）为30.16，处于近一年48.76分位，估值合理；市净率（MRQ）为4.71，处于近一年1.65分位，接近低位，显示一定估值优势。

投资建议

1、短期关注板块上涨机会：近期调味发酵品板块表现优于大盘，周涨幅达1.75%，在131个板块中排名第51位。虽然主力资金整体呈净流出状态，但周内仍有多次资金流入迹象。投资者可短期关注板块内的交易机会，尤其是周涨幅居前、基本面良好的个股。

2、长期关注行业估值修复：目前板块市盈率（TTM）为30.16倍，处于近一年48.76%分位；市净率（MRQ）为4.71倍，处于近一年1.65%分位，估值相对较低。随着行业基本面的改善，未来存在估值修复的潜力。长期投资者可关注行业龙头和具有核心竞争力的公司。

风险提示

行业可能面临原材料价格波动、市场竞争加剧及宏观经济不确定性的风险，投资者需谨慎评估并密切关注市场变化。