以三星堆博物馆为例，该馆今年延续以体验+互动+沉浸为主题的系列，以馆藏文物青铜神树为灵感，联名成都本土烘焙品牌打造了《神鸟的世界》文创月饼。

苏州博物馆今年以馆藏《月下桂兔图》为灵感，与当地餐饮老字号松鹤楼携手推出“桂兔望月”中秋礼盒。

故宫博物院旗下“故宫淘宝”则以馆藏文物乾隆印章“绘月有色水有声”为题，结合中国传统色彩推出了国潮古风文创月饼。

IP联名“花式整活”

跨界组CP成了商家营销的热门法器。今年的月饼跨界联名赛道除了有美心月饼、好利来等传统品牌，还有“榴芒一刻”等新兴品牌。

如恒香月饼联名动漫IP蜡笔小新推出了限量版团圆礼盒；餐饮品牌85℃与动画电影IP“小黄人”联名推出“大眼萌系列”限定月饼；全球性卡通形象商品和内容创作公司Line friends和香港美心集团旗下美心月饼品牌牵手推出复古收音机造型的联名月饼礼盒；澳门老牌饼家英记饼家携手漫画角色史努比IP推出“登月版杂锦奶黄月饼”和“迷你版白莲蓉月饼”；“榴芒一刻”携手“小黄鸭”（B.Duck）推出了联名款榴莲冰皮月饼礼盒。

除了传统的月饼商家之外，近年来，星巴克、奈雪的茶、由心咖啡等饮料行业的商家也推出了各自的月饼产品。9月14日，新式茶饮品牌奈雪的茶与数字潮玩收藏平台薄盒App推出了范特西联名款月饼礼盒，以“黑胶唱片”为款式设计而成。

“今年中秋，数十个国产知名品牌继续为消费者们带来经典爆款之外，还上线了很多专属限定款。”拼多多相关负责人告诉上海证券报记者，今年的销量较去年同期趋势较好。目前各品牌产品，仍在积极提报上线，会陆续为消费者带来更多样式、更多口味的月饼，线上平台的月饼销量高峰预计在中秋节前7天到达。

“天价”月饼现象缓解 月饼销售提前走热

今年6月，国家发展和改革委员会等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》。其中提到，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

近日，记者在走访上海地区部分商圈时了解到，今年的月饼价格有所回落。商店销售的盒装月饼单价多为70元-400元（一盒月饼数量多为6-12个）。热销产品以红豆、蛋黄、五仁等传统经典口味月饼为主，此外，近年来的“后起之秀”流心奶黄和冰皮口味的月饼产品仍表现出色，还有不少商家结合当下年轻人对健康生活的需求，针对性推出青柠、凤梨、覆盆子、朗姆葡萄、夏威夷果等水果创新口味的月饼产品。

一年一度的“中秋档”越发临近，A股餐饮相关上市公司亦“备战”正酣。

“提货高峰主要为中秋节及前1至2周。”元祖股份相关负责人日前告诉上海证券报记者，公司所有门店均已早早完成月饼备货，全力迎战中秋。截至目前，公司今年常温月饼销量表现优异。

广州酒家董秘陈扬在接受上海证券报记者采访时表示，公司每年会跟随潮流对产品进行升级改良，同时传统口味月饼是沉淀后的经典，目前在公司产品销售中仍然占据主流地位。“根据中秋节的公历日期靠前靠后的分布，业内有大小年的说法。今年的中秋节临近月底，意味着有更长的销售期，算是一个大年。一般节前15天到一周之间会是零售高峰。”陈扬说。

“伴随下半年中秋节的临近，公司也将重点打造中秋家庭送礼场景需求。”针对即将拉开亚运会帷幕的杭州，五芳斋在投资者互动平台上表示，公司将在机场等交通枢纽位置增开更多新店，把握住杭州亚运会和中秋节的机会，增加公司月饼产品对消费者的触达率。

“今年，高端月饼的价格有所回落，160元到230元是月饼礼盒单价最为集中的区间。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受上海证券报记者采访时表示，近年来，中国的冷链迎来高速发展。随着整个冷链的服务质量与效率越来越高，未来冰皮月饼等月饼产品里的“后起之秀”将呈现亲民化、高性价比的趋势。

（来源：上海证券报）