近日,安徽广德市因“炖锅+卡旺卡奶茶+詹记桃酥”美食组合爆火,引发长三角跨省消费热潮。而同庆楼作为大本营在安徽的餐饮品牌,有望充分受益。
复盘Q3: Q3 餐饮消费受大环境影响、叠加传统经营淡季,公司经营承压。
①收入端:一方面,今年5 月以来国内餐饮消费受大环境影响出现下滑,公司自6 月开始门店营收骤降,直接导致6 月、7 月营收未达预期;另一方面,Q3 本身属于传统经营淡季,宴会以家庭小宴会为主,婚宴需求较少,虽7 月下旬受大环境影响的营收逐步修复,但9 月又因民间“中元节”习俗及中秋节假日在10 月的综合影响,收入持续偏低,进一步拉低了Q3 整体营收;
②利润端:一是新店培育期投入较高,今年7-9 月肥西富茂、高新富茂、安庆富茂的客房业务陆续开业,且上半年新开门店仍处于爬坡期,市场培育与客户积累需一定时间,前期大量开办费用及资产折旧摊销等支出,导致Q3 新店亏损高达 2000 多万元;二是在新店费用压力基础上,叠加财务费用增加,进一步挤压了净利润空间。
展望Q4: 随着各新开门店陆续度过培育期、进入成熟经营阶段,前期高额的开办费用与资产折旧摊销压力将逐步缓解,同时,伴随四季度宴会高峰期的到来,公司的整体业绩将得到有效提升。
布局月子会所探索新增量: 公司依托富茂酒店自有物业资源,结合积累的大量婚宴客资及专业大厨团队的月子餐研发能力,已启动高品质月子会所项目。目前该项目仅在合肥高新富茂、合肥肥西富茂、安庆富茂三家门店布局,体量相对精简(各门店占用客房区 2-3 层),并非所有同庆楼酒店均会同步开设,未来将逐步延伸业务链条,完善从宝宝宴、婚宴、月子护理到乔迁宴的全周期家庭消费闭环,为用户提供一站式服务。
风险提示:公司订单不及预期,行业竞争加剧,宏观环境波动等风险。



