西安饮食:2023年年度报告摘要

西安饮食股份有限公司2023年年度报告摘要

证券代码：000721证券简称：西安饮食公告编号：2024-007

西安饮食股份有限公司2023年年度报告摘要

一、重要提示

本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读年度报告全文。

所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。

非标准审计意见提示

□适用□不适用董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案

□适用□不适用

公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案

□适用□不适用

二、公司基本情况

1、公司简介

股票简称西安饮食股票代码000721股票上市交易所深圳证券交易所联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名梦蕾同琴西安市曲江新区西影路西安市曲江新区西影路办公地址

508号西影大厦7层508号西影大厦7层

传真029-82065899029-82065899

电话029-82065865029-82065865

电子信箱 897481583@qq.com xalydb@163.com

2、报告期主要业务或产品简介

公司的主营业务为餐饮服务及工业化食品加工及销售。

目前公司拥有20家分公司、17家子公司，大小门店网点130多个，多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。“西安饮食”及所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、桃李村饭店、东亚饭店等

12个品牌被认定为“中华老字号”；9家老字号被省商务厅认定为“陕西老字号”；14家老字号企业被西安市商务局认

定为“西安老字号”；所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、春发生饭店、同盛祥饭庄5家企业的核心制作技艺被

1西安饮食股份有限公司2023年年度报告摘要

列为省市非物质文化遗产名录；同盛祥饭庄牛羊肉泡馍制作技艺、老孙家饭庄羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文

化遗产名录；老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号。

1、餐饮服务

公司主要经营上述分（子）公司供应的凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等地方特色菜肴、

精品陕菜、小吃、清真食品，以及粤菜、川菜、淮扬菜等。经营模式为菜品精细加工、餐饮服务和饮食供应模式。

2、食品工业

公司控股子公司西安大业食品有限公司主要从事工业化食品的生产及销售，产品主要分为糕点烘焙类、肉制品类、速冻食品类、方便食品类、半成品类、饮品酿造类等6大系列、百余个品种的老字号特色食品。推出的陕西特色蒸碗、方便宴席、黄桂稠酒、酱卤制品、中秋月饼、端午粽子、特色糕点、速冻水饺、五一大包、袋装方便牛羊肉泡馍、腊

（酱）牛羊肉等深受消费者喜爱，多次荣获全国、省市大奖。销售渠道有大型 KA 商超、BC 连锁超市、线上销售、经销商等多种模式，销售覆盖范围由西安至全国各地。

公司控股子公司西安呀米食品生产配送有限公司以中央厨房为依托，进行老字号特色半成品研发、生产、配送。

3、主要会计数据和财务指标

（1）近三年主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据

□是□否追溯调整或重述原因会计政策变更

单位：元本年末

2022年末比上年2021年末

2023年末末增减

调整前调整后调整后调整前调整后

总资产1549573974.811609532294.281666423510.64-7.01%1559240437.761627519441.12归属于上市

公司股东的421607427.79538121358.81539524750.01-21.86%458689600.56459249374.85净资产本年比

2022年上年增2021年

2023年减

调整前调整后调整后调整前调整后

营业收入780169637.88484760839.59484760839.5960.94%519291157.04519291157.04归属于上市

公司股东的-117917322.22-221457774.42-220614157.5146.55%-168685966.35-168126192.06净利润归属于上市公司股东的

扣除非经常-124643743.92-229374728.58-228531111.6745.46%-176694363.52-176134589.23性损益的净利润经营活动产

生的现金流76716184.47-37833959.61-37833959.61302.77%38273310.8638273310.86量净额基本每股收

-0.2055-0.3901-0.388647.12%-0.3380-0.3369

益（元/

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股）稀释每股收

益（元/-0.2055-0.3901-0.388647.12%-0.3380-0.3369股）加权平均净

-24.54%-35.58%-35.38%10.84%-31.06%-30.94%资产收益率会计政策变更的原因及会计差错更正的情况

（2）分季度主要会计数据

单位：元

第一季度第二季度第三季度第四季度

营业收入176383545.76202335384.96206874076.29194576630.87归属于上市公司股东

-31125948.51-14920991.50-19287902.18-52582480.03的净利润归属于上市公司股东

的扣除非经常性损益-31924583.88-16894882.76-20846438.90-54977838.38的净利润经营活动产生的现金

9890134.0312254317.4230545306.2524026426.77

流量净额

上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异

□是□否

4、股本及股东情况

（1）普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前10名股东持股情况表

单位：股年度报告披报告期末表年度报告披露日前一个月报告期末普通露日前一个决权恢复的

1268461177700末表决权恢复的优先股股0

股股东总数月末普通股优先股股东东总数股东总数总数

前10名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）

持有有限售条件的股质押、标记或冻结情况股东名称股东性质持股比例持股数量份数量股份状态数量西安旅游集团

国有法人30.96%17768038874858388质押、冻结88800000有限责任公司西安维德实业境内非国

4.65%2668125026681250质押、冻结26681250

发展有限公司有法人西安龙基工程境内非国

4.26%2442510024425100质押、冻结24425100

建设有限公司有法人西安米高实业境内非国

2.03%116743508192850质押、冻结8192850

发展有限公司有法人境内非国

西安皇城医院0.45%25976990不适用0有法人中国银行股份

有限公司－富国中证旅游主

其他0.25%14239870不适用0题交易型开放式指数证券投资基金

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香港中央结算

境外法人0.21%12294830不适用0有限公司境内自然

程威0.17%9773000不适用0人境内自然

裴宏志0.12%6870000不适用0人境内自然

翟超0.11%6501480不适用0人

前10名股东中，因西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安米高实业发展有限公司将其持有的本公司有限售条件股份26681250股、24425100股、8192850

股分别质押给了西安旅游集团有限责任公司，并在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理了股份质押登记手续。在质押期间，上述股份予以冻结。且上述三家公司分别将前述上述股东关联关系或一致质押股份的表决权授予西安旅游集团有限责任公司，授权期限至前述质押股份过户至西安旅行动的说明游集团有限责任公司名下之日止。因而，西安旅游集团有限责任公司与西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安米高实业发展有限公司（仅限处于质押状态的

8192850股股权）构成《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。公司未知其他股

东之间是否存在关联关系，也未知是否属于《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。

参与融资融券业务股东情不适用

况说明（如有）前十名股东参与转融通业务出借股份情况

□适用□不适用前十名股东较上期发生变化

□适用□不适用

单位：股前十名股东较上期末发生变化情况

期末转融通出借股份且期末股东普通账户、信用账户持股及转本报告期新尚未归还数量融通出借股份且尚未归还的股份数量

股东名称（全称）

增/退出占总股本的数量合计数量合计占总股本的比例比例

中国银行股份有限公司－富国中证

旅游主题交易型开放式指数证券投新增00.00%14239870.25%资基金