东方证券研报指出，三全食品收入稳健增长，渠道结构优化。2026H1公司归母净利3.6亿元，同比+16.5%，单Q2归母净利润1.0亿元，同比-8.7%。调制食品高增，持续拓展大客户渠道；品类结构致毛利率微降，费用管控有所优化。新品类新渠道贡献新增长，员工持股计划彰显发展信心。公司有望依托餐饮端速冻肉制品需求增长，持续完善从米面主食到优质蛋白产品的布局，并通过提升渠道效率推动ToB业务较快增长；同时，直营定制业务将凭借研发与交付能力深化头部商超合作，继续挖掘存量市场潜力。同时，公司此前员工持股计划考核目标为公司层面2026年营业收入不低于72亿元，2026年、2027年累计营业收入不低于151亿元，员工个人考核的利润要求更高，彰显管理层对未来发展信心。根据可比公司估值，给予公司2026年动态市盈23倍，对应目标价为15.18元（前值为14.91元），维持“买入”评级。