广东佳隆食品股份有限公司

2025年度

财务报表及审计报告目录

内容页码

审计报告1-4

合并资产负债表5-6

公司资产负债表7-8合并利润表9公司利润表10合并现金流量表11公司现金流量表12

合并股东权益变动表13-14

公司股东权益变动表15-16

财务报表附注17-96审计报告

众会字(2026)第03189号

广东佳隆食品股份有限公司全体股东：

（一）审计意见

我们审计了广东佳隆食品股份有限公司（以下简称“佳隆股份”）财务报表，包括2025年12月31日的合并及公司资产负债表，2025年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了佳隆股份2025年12月31日的合并及公司财务状况以及2025年度的合并及公司经营成果和现金流量。

（二）形成审计意见的基础我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师独立性准则和中国注册会计师职业道德守则，我们独立于佳隆股份，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。

(三)关键审计事项

关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。

我们确定下列事项是需要在审计报告中沟通的关键审计事项。

1、固定资产及投资性房地产的减值测试

1）事项描述

请参见财务报表附注3.20、3.21、5.8及5.9，截至2025年12月31日，佳隆股份合并报表投资性房地产（全部为采用成本模式计量）账面价值为3019.40万元，固定资产账面价值为54273.39万元。

管理层对固定资产和投资性房地产的减值迹象进行了分析和识别，并对存在减值迹象的相关资产，通过对比其可收回金额与账面金额进行减值评估。可收回金额应当根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。

1由于固定资产及投资性房地产账面价值对财务报表影响重大，且上述评估过程涉及重大的管理层估计，因此我们将该事项作为关键审计事项。

2）审计应对

我们针对管理层对固定资产及投资性房地产减值的测试，所执行的主要审计程序如下：

*了解并测试了管理层对固定资产及投资性房地产减值评估内部控制；

*对重要的固定资产、投资性房地产实施监盘程序，检查其物理状况及实际使用情況等；

*结合与管理层的访谈，并获取评估机构所出具的减值测试所涉及固定资产、投资性房地产可回收价值的资产评估报告，了解和评价报告中使用的评估方法、重要假设及其合理性；

*对评估机构的资质、专业能力和独立性进行评价；

*执行减值测试复核，包括减值评估中采用的关键假设及可回收价值的确定依据及验算；

*检查与资产减值准备相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报和披露。

(四)其他信息

佳隆股份管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括佳隆股份2025年年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。

我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。

结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。

基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。

（五）管理层和治理层对财务报表的责任

管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。

在编制财务报表时，管理层负责评估佳隆股份的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项，并运用持续经营假设，除非管理层计划清算佳隆股份、终止运营或别无其他现实的选择。

治理层负责监督佳隆股份的财务报告过程。

（六）注册会计师对财务报表审计的责任

我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报

2存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使

用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。

在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：

（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。

（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。

（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。

（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对佳隆股份持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致佳隆股份不能持续经营。

（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。

（6）就佳隆股份中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。

我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。

我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施。

从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。

3<本页无正文>

众华会计师事务所（特殊普通合伙）中国注册会计师（项目合伙人）中国注册会计师中国，上海2026年4月22日

4广东佳隆食品股份有限公司

2025年12月31日合并资产负债表

(金额单位为人民币元)项目附注2025年12月31日2024年12月31日

流动资产：

货币资金5.1320235902.89323144088.00交易性金融资产衍生金融资产应收票据

应收账款5.2314799.9736791275.66应收款项融资

预付款项5.35628429.522919605.97

其他应收款5.48440299.19404372.38

其中：应收利息应收股利

存货5.569517922.4633815087.39

其中：数据资源合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产

其他流动资产5.610669796.636058431.73

流动资产合计414807150.66403132861.13

非流动资产：

债权投资其他债权投资长期应收款长期股权投资其他权益工具投资

其他非流动金融资产5.7106937400.00103677000.00

投资性房地产5.830194016.4724736259.04

固定资产5.9542733854.03585418750.90

在建工程5.109671607.22生产性生物资产油气资产

使用权资产5.1142850010.78206790.44

无形资产5.1227518975.0529470260.49

其中：数据资源开发支出

其中：数据资源商誉

长期待摊费用5.137790431.814482393.58

递延所得税资产5.1414627660.0415342641.95

其他非流动资产5.15177481.69268200.00

非流动资产合计782501437.09763602296.40

资产总计1197308587.751166735157.53后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

5广东佳隆食品股份有限公司

2025年12月31日合并资产负债表（续）

(金额单位为人民币元)项目附注2025年12月31日2024年12月31日

流动负债：

短期借款交易性金融负债衍生金融负债应付票据

应付账款5.1714564339.0711428211.67

预收款项5.1820246.00

合同负债5.199056418.669791058.23

应付职工薪酬5.202929432.312843453.51

应交税费5.213663940.715598686.35

其他应付款5.222281470.482709763.98

其中：应付利息应付股利持有待售负债

一年内到期的非流动负债5.234213999.30177293.43

其他流动负债5.24186507.97220977.87

流动负债合计36896108.5032789691.04

非流动负债：

长期借款应付债券

其中：优先股永续债

租赁负债5.2539013718.4116320.27长期应付款长期应付职工薪酬预计负债

递延收益5.2616723099.4617376848.54

递延所得税负债5.1416288.823294.18其他非流动负债

非流动负债合计55753106.6917396462.99

负债合计92649215.1950186154.03

股东权益：

股本5.27935625600.00935625600.00其他权益工具

其中：优先股永续债

资本公积5.2853890643.7054952715.98

减：库存股5.2950014978.4926689432.17其他综合收益专项储备

盈余公积5.3065970617.4262484551.62一般风险准备

未分配利润5.3199322789.4290575641.38

归属于母公司股东权益合计1104794672.051116949076.81

少数股东权益-135299.49-400073.31

股东权益合计1104659372.561116549003.50

负债和股东权益总计1197308587.751166735157.53后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

6广东佳隆食品股份有限公司

2025年12月31日公司资产负债表

(金额单位为人民币元)项目附注2025年12月31日2024年12月31日

流动资产：

货币资金311161196.20319780399.88交易性金融资产衍生金融资产应收票据

应收账款15.132298626.5140032817.83应收款项融资

预付款项33579052.902721406.39

其他应收款15.2291221949.29289667814.67

其中：应收利息应收股利

存货15.342149363.8433138308.33

其中：数据资源合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产

其他流动资产34186.24915633.80

流动资产合计710444374.98686256380.90

非流动资产：

债权投资其他债权投资长期应收款

长期股权投资15.415850000.002750000.00其他权益工具投资

其他非流动金融资产106937400.00103677000.00

投资性房地产30194016.4724736259.04

固定资产340431916.54380326590.36在建工程生产性生物资产油气资产使用权资产

无形资产12425932.1213995919.60

其中：数据资源开发支出

其中：数据资源商誉

长期待摊费用3638362.794459788.34

递延所得税资产15983080.9116842641.95

其他非流动资产177481.69268200.00

非流动资产合计525638190.52547056399.29

资产总计1236082565.501233312780.19后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

7广东佳隆食品股份有限公司

2025年12月31日公司资产负债表（续）

(金额单位为人民币元)项目附注2025年12月31日2024年12月31日

流动负债：

短期借款交易性金融负债衍生金融负债应付票据

应付账款12997150.5011142451.87

预收款项20246.00

合同负债9056418.669791035.22

应付职工薪酬2504191.492574113.32

应交税费2967006.084843304.05

其他应付款2138309.772681785.05

其中：应付利息应付股利持有待售负债一年内到期的非流动负债

其他流动负债186507.97220974.88

流动负债合计29849584.4731273910.39

非流动负债：

长期借款应付债券

其中：优先股永续债租赁负债长期应付款长期应付职工薪酬预计负债递延收益递延所得税负债其他非流动负债

非流动负债合计--

负债合计29849584.4731273910.39

股东权益：

股本935625600.00935625600.00其他权益工具

其中：优先股永续债

资本公积54952715.9854952715.98

减：库存股50014978.4926689432.17其他综合收益专项储备

盈余公积65970617.4262484551.62

未分配利润199699026.12175665434.37

股东权益合计1206232981.031202038869.80

负债和股东权益总计1236082565.501233312780.19后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

8广东佳隆食品股份有限公司

2025年度合并利润表

(金额单位为人民币元)项目附注2025年度2024年度

一、营业收入5.32247990448.21267614156.48

减：营业成本5.32167380883.80174831216.14

税金及附加5.337519449.327380590.65

销售费用5.3417189842.9318053163.94

管理费用5.3529864318.2628127969.51

研发费用5.3610375929.7411444293.66

财务费用5.37-1387781.51-4102612.36

其中：利息费用1216303.988559.15

利息收入2619374.094120322.14

加：其他收益5.381909771.081911498.11

投资收益5.39147741.26

其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益净敞口套期收益

公允价值变动收益5.403260400.00-871900.00

信用减值损失5.41766891.03-786519.43

资产减值损失5.42-776853.36-5359871.43

资产处置收益5.431237.70-93017.76

二、营业利润22209252.1226827465.69

加：营业外收入5.442004909.68917051.26

减：营业外支出5.45304529.38237273.81

三、利润总额23909632.4227507243.14

减：所得税费用5.465132716.565461036.62

四、净利润18776915.8622046206.52

（一）按经营持续性分类：

1.持续经营净利润18776915.8622046206.52

2.终止经营净利润

（二）按所有权归属分类：

1.归属于母公司股东的净利润19574214.3224696279.83

2.少数股东损益-797298.46-2650073.31

五、其他综合收益的税后净额--

归属于母公司股东的其他综合收益的税后净额--

（一）不能重分类进损益的其他综合收益--

1.重新计量设定受益计划变动额

2.权益法下不能转损益的其他综合收益

3.其他权益工具投资公允价值变动

4.企业自身信用风险公允价值变动

（二）将重分类进损益的其他综合收益--

1.权益法下可转损益的其他综合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

归属于少数股东的其他综合收益的税后净额

六、综合收益总额18776915.8622046206.52

归属于母公司股东的综合收益总额19574214.3224696279.83

归属于少数股东的综合收益总额-797298.46-2650073.31

七、每股收益

（一）基本每股收益0.02140.0266

（二）稀释每股收益0.02140.0266后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

9广东佳隆食品股份有限公司

2025年度公司利润表

(金额单位为人民币元)项目附注2025年度2024年度

一、营业收入15.5276569118.61263983555.67

减：营业成本15.5192272193.78168565754.38

税金及附加4905207.104836083.93

销售费用15281915.2613758249.21

管理费用23001574.1424070890.88

研发费用10375929.7411444293.66

财务费用-2613122.15-4114996.49

其中：利息费用427.04

利息收入2623604.164122024.93

加：其他收益1252942.981257749.03

投资收益-147741.26

其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益净敞口套期收益

公允价值变动收益15.63260400.00-871900.00

信用减值损失969378.00-773801.89

资产减值损失-422861.23-2868624.84

资产处置收益1237.70-93017.76

二、营业利润38406518.1942221425.90

加：营业外收入2001169.53916999.85

减：营业外支出282728.64235340.80

三、利润总额40124959.0842903084.95

减：所得税费用5264301.055457742.44

四、净利润34860658.0337445342.51

（一）持续经营净利润34860658.0337445342.51

（二）终止经营净利润

五、其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益--

1.重新计量设定受益计划变动额

2.权益法下不能转损益的其他综合收益

3.其他权益工具投资公允价值变动

4.企业自身信用风险公允价值变动

（二）将重分类进损益的其他综合收益--

1.权益法下可转损益的其他综合收益

2.其他债权投资公允价值变动

2.可供出售金融资产公允价值变动损益

3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额

3.持有至到期投资重分类为可供出售金融资产损益

4.其他债权投资信用减值准备

4.现金流量套期损益的有效部分

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

六、综合收益总额34860658.0337445342.51后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

10广东佳隆食品股份有限公司

2025年度合并现金流量表

(金额单位为人民币元)项目附注2025年度2024年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金324915361.47274533370.09

收到的税费返还491979.85

收到其他与经营活动有关的现金5.44.1.13116628.395335093.36

经营活动现金流入小计328031989.86280360443.30

购买商品、接受劳务支付的现金191678892.70170187506.51

支付给职工以及为职工支付的现金27730424.9022695305.94

支付的各项税费25843897.4323259416.04

支付其他与经营活动有关的现金5.44.1.229283364.8319763958.27

经营活动现金流出小计274536579.86235906186.76

经营活动产生的现金流量净额53495410.0044454256.54

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金-19251823.09

取得投资收益收到的现金-895918.17

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额2634130.00130392.00

处置子公司及其他营业单位收到的现金净额-

收到其他与投资活动有关的现金-

投资活动现金流入小计2634130.0020278133.26

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金23889904.6018436670.33

投资支付的现金-20000000.00

取得子公司及其他营业单位支付的现金净额--

支付其他与投资活动有关的现金--

投资活动现金流出小计23889904.6038436670.33

投资活动产生的现金流量净额-21255774.60-18158537.07

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金-2250000.00

其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金-2250000.00

取得借款收到的现金--

收到其他与筹资活动有关的现金--

筹资活动现金流入小计-2250000.00

偿还债务支付的现金--

分配股利、利润或偿付利息支付的现金7341000.48-

其中：子公司支付给少数股东的股利、利润--

支付其他与筹资活动有关的现金5.44.2.127806820.0326932375.47

筹资活动现金流出小计35147820.5126932375.47

筹资活动产生的现金流量净额-35147820.51-24682375.47

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净增加额-2908185.111613344.00

加：期初现金及现金等价物余额323144088.00321530744.00

六、期末现金及现金等价物余额320235902.89323144088.00后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

11广东佳隆食品股份有限公司

2025年度公司现金流量表

(金额单位为人民币元)项目附注2025年度2024年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金319168004.96288094061.35客户存款和同业存放款项净增加额

收取利息、手续费及佣金的现金回购业务资金净增加额

收到的税费返还491979.85

收到其他与经营活动有关的现金2947254.039510750.59

经营活动现金流入小计322115258.99298096791.79

购买商品、接受劳务支付的现金221690267.09189955588.14客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额

支付利息、手续费及佣金的现金

支付给职工以及为职工支付的现金23638349.9620975674.27

支付的各项税费22113445.8920340453.78

支付其他与经营活动有关的现金18731426.2114963585.66

经营活动现金流出小计286173489.15246235301.85

经营活动产生的现金流量净额35941769.8451861489.94

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金19251823.09

取得投资收益收到的现金895918.17

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额2634130.00130392.00处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金500000.007368.31

投资活动现金流入小计3134130.0020285501.57

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金3928556.7216858062.93

投资支付的现金13100000.0022750000.00取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金500000.00

投资活动现金流出小计17028556.7240108062.93

投资活动产生的现金流量净额-13894426.72-19822561.36

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金

其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金取得借款收到的现金收到其他与筹资活动有关的现金筹资活动现金流入小计偿还债务支付的现金

分配股利、利润或偿付利息支付的现金7341000.48

其中：子公司支付给少数股东的股利、利润

支付其他与筹资活动有关的现金23325546.3226736532.17

筹资活动现金流出小计30666546.8026736532.17

筹资活动产生的现金流量净额-30666546.80-26736532.17

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净增加额-8619203.685302396.41

加：期初现金及现金等价物余额319780399.88314478003.47

六、期末现金及现金等价物余额311161196.20319780399.88后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

12广东佳隆食品股份有限公司

2025年度合并股东权益变动表

(金额单位为人民币元)

2025年度

归属于母公司股东权益项目其他权益工具少数股东权益股东权益合计

股本资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积未分配利润其他小计优先股永续债其他

一、2024年12月31日余额935625600.0054952715.9826689432.1762484551.6290575641.381116949076.81-400073.311116549003.50

加：会计政策变更

前期差错更正

其他

二、2025年1月1日余额935625600.0054952715.9826689432.1762484551.6290575641.381116949076.81-400073.311116549003.50

三、本期增减变动金额-1062072.2823325546.323486065.808747148.04-12154404.76264773.82-11889630.94

（一）综合收益总额19574214.3219574214.32-797298.4618776915.86

（二）股东投入和减少资本-1062072.2823325546.32-24387618.601062072.28-23325546.32

1．股东投入的普通股

2．其他权益工具持有者投入资本

3．股份支付计入股东权益的金额

4．其他-1062072.2823325546.32-24387618.601062072.28-23325546.32

（三）利润分配3486065.80-10827066.28-7341000.48-7341000.48

1．提取盈余公积3486065.80-3486065.80

2．提取一般风险准备

3．对股东的分配-7341000.48-7341000.48-7341000.48

4．其他

（四）股东权益内部结转

1．资本公积转增资本（或股本）

2．盈余公积转增资本（或股本）

3．盈余公积弥补亏损

4．其他综合收益结转留存收益

5．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、2025年12月31日余额935625600.0053890643.7050014978.4965970617.4299322789.421104794672.05-135299.491104659372.56后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

13广东佳隆食品股份有限公司

2025年度合并股东权益变动表

(金额单位为人民币元)

2024年度

归属于母公司股东权益项目其他权益工具少数股东权益股东权益合计

股本资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积未分配利润其他小计优先股永续债其他

一、2023年12月31日余额935625600.0054952715.9858740017.3769623895.801118942229.151118942229.15

加：会计政策变更

前期差错更正

其他

二、2024年1月1日余额935625600.0054952715.9858740017.3769623895.801118942229.151118942229.15

三、本期增减变动金额26689432.173744534.2520951745.58-1993152.34-400073.31-2393225.65

（一）综合收益总额24696279.8324696279.83-2650073.3122046206.52

（二）股东投入和减少资本26689432.17-26689432.172250000.00-24439432.17

1．股东投入的普通股2250000.002250000.00

2．其他权益工具持有者投入资本

3．股份支付计入股东权益的金额

4．其他26689432.17-26689432.17-26689432.17

（三）利润分配3744534.25-3744534.25

1．提取盈余公积3744534.25-3744534.25

2．提取一般风险准备

3．对股东的分配

4．其他

（四）股东权益内部结转

1．资本公积转增资本（或股本）

2．盈余公积转增资本（或股本）

3．盈余公积弥补亏损

4．其他综合收益结转留存收益

5．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、2024年12月31日余额935625600.0054952715.9826689432.1762484551.6290575641.381116949076.81-400073.311116549003.50后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

14广东佳隆食品股份有限公司

2025年度公司股东权益变动表

(金额单位为人民币元)

2025年度

项目其他权益工具

股本资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积未分配利润股东权益合计优先股永续债其他

一、2024年12月31日余额935625600.0054952715.9826689432.1762484551.62175665434.371202038869.80

加：会计政策变更

前期差错更正

其他

二、2025年1月1日余额935625600.0054952715.9826689432.1762484551.62175665434.371202038869.80

三、本期增减变动金额23325546.323486065.8024033591.754194111.23

（一）综合收益总额34860658.0334860658.03

（二）股东投入和减少资本23325546.32-23325546.32

1．股东投入的普通股

2．其他权益工具持有者投入资本

3．股份支付计入股东权益的金额

4．其他23325546.32-23325546.32

（三）利润分配3486065.80-10827066.28-7341000.48

1．提取盈余公积3486065.80-3486065.80

2．提取一般风险准备

3．对股东的分配-7341000.48-7341000.48

4．其他

（四）股东权益内部结转

1．资本公积转增资本（或股本）

2．盈余公积转增资本（或股本）

3．盈余公积弥补亏损

4．其他综合收益结转留存收益

5．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、2025年12月31日余额935625600.0054952715.9850014978.4965970617.42199699026.121206232981.03后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

15广东佳隆食品股份有限公司

2025年度公司股东权益变动表

(金额单位为人民币元)

2024年度

项目其他权益工具

股本资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积未分配利润股东权益合计优先股永续债其他

一、2023年12月31日余额935625600.0054952715.9858740017.37141964626.111191282959.46

加：会计政策变更

前期差错更正

其他

二、2024年1月1日余额935625600.0054952715.9858740017.37141964626.111191282959.46

三、本期增减变动金额26689432.173744534.2533700808.2610755910.34

（一）综合收益总额37445342.5137445342.51

（二）股东投入和减少资本26689432.17-26689432.17

1．股东投入的普通股

2．其他权益工具持有者投入资本

3．股份支付计入股东权益的金额

4．其他26689432.17-26689432.17

（三）利润分配3744534.25-3744534.25

1．提取盈余公积3744534.25-3744534.25

2．提取一般风险准备

3．对股东的分配

4．其他

（四）股东权益内部结转

1．资本公积转增资本（或股本）

2．盈余公积转增资本（或股本）

3．盈余公积弥补亏损

4．其他综合收益结转留存收益

5．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、2024年12月31日余额935625600.0054952715.9826689432.1762484551.62175665434.371202038869.80后附财务报表附注为本财务报表的必要组成部分。

法定代表人：主管会计工作负责人：会计机构负责人：

16广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

1公司基本情况

1.1公司概况

广东佳隆食品股份有限公司(以下简称“本公司”或“公司”)为境内公开发行 A股股票并于 2010年11月2日在深圳证券交易所上市的股份有限公司。公司注册资本人民币93562.56万元。法定代表人林平涛。统一社会信用代码为：91445200X18195192M。

注册地址：广东省普宁市大坝镇陂乌村英歌山工业园区佳隆食品股份有限公司办公楼1-6层。

总部地址：广东省普宁市大坝镇陂乌村英歌山工业园区佳隆食品股份有限公司办公楼1-6层。

公司主要致力于从事食品研究开发、以鸡精、鸡粉、鸡汁为主的各类调味品的生产和销售，以及自有场地租赁，机械设备经营租赁。

本财务报告的批准报出日：2026年04月22日。

2财务报表的编制基础

2.1编制基础

本公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照《企业会计准则—基本准则》和其他各项会计准则的规定进行确认和计量，在此基础上编制财务报表。此外，本财务报表还按照《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号—财务报告的一般规定》披露有关财务信息。

2.2持续经营

经本公司评估，自本报告期末起的12个月内，本公司持续经营能力良好，不存在导致对本公司持续经营能力产生重大怀疑的因素。

17广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

3重要会计政策及会计估计

3.1遵循企业会计准则的声明

本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司的财务状况、经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。

3.2会计期间

会计期间自公历1月1日起至12月31日止。

3.3营业周期

本公司营业周期为12个月。

3.4记账本位币

记账本位币为人民币。

3.5重要性标准确定方法和选择依据

项目重要性标准

单项核销金额占资产总额的10%以上且金额大于100重要的应收款项核销万元

单项余额占在建工程总额的10%以上且余额大于重要的在建工程100万元

1单项账龄超过1年的且占该类应付款项总额的10%以账龄超过年的重要应付款项

上且金额大于100万元

1单项账龄超过1年的且占该类应付款项总额的10%以账龄超过年的合同负债

上且金额大于100万元

18广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

3重要会计政策和会计估计(续)

3.6同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

3.6.1同一控制下的企业合并

参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制且该控制并非暂时性的，认定为同一控制下的企业合并。

合并方以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者（股东）权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。

长期股权投资初始投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

合并方以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者（股东）权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

合并方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。

3.6.2非同一控制下的企业合并

参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，认定为非同一控制下的企业合并。

购买方通过一次交换交易实现的企业合并，合并成本为购买方在购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。购买方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益；购买方作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。

购买方的合并成本和购买方在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。

3.6.3因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的

在编制个别财务报表时，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。购买日之前持有的股权投资按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入当期损益。

在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等应当转为购买日所属当期收益。

19广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

3重要会计政策和会计估计(续)

3.7控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

3.7.1合并范围

合并财务报表的合并范围包括本公司及子公司。合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。

3.7.2控制的依据

投资方拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额，视为投资方控制被投资方。相关活动，系为对被投资方的回报产生重大影响的活动。

3.7.3决策者和代理人

代理人仅代表主要责任人行使决策权，不控制被投资方。投资方将被投资方相关活动的决策权委托给代理人的，将该决策权视为自身直接持有。

在确定决策者是否为代理人时，公司综合考虑该决策者与被投资方以及其他投资方之间的关系。

1）存在单独一方拥有实质性权利可以无条件罢免决策者的，该决策者为代理人。

2）除1）以外的情况下，综合考虑决策者对被投资方的决策权范围、其他方享有的实质性权利、决

策者的薪酬水平、决策者因持有被投资方中的其他权益所承担可变回报的风险等相关因素进行判断。

3.7.4投资性主体

当同时满足下列条件时，视为投资性主体：

1）该公司是以向投资者提供投资管理服务为目的，从一个或多个投资者处获取资金；

2）该公司的唯一经营目的，是通过资本增值、投资收益或两者兼有而让投资者获得回报；

3）该公司按照公允价值对几乎所有投资的业绩进行考量和评价。

属于投资性主体的，通常情况下符合下列所有特征：

1）拥有一个以上投资；

2）拥有一个以上投资者；

3）投资者不是该主体的关联方；

4）其所有者（股东）权益以股权或类似权益方式存在。

如果母公司是投资性主体，则母公司仅将为其投资活动提供相关服务的子公司(如有)纳入合并范围并编制合并财务报表；其他子公司不予以合并，母公司对其他子公司的投资按照公允价值计量且其变动计入当期损益。

投资性主体的母公司本身不是投资性主体，则将其控制的全部主体，包括那些通过投资性主体所间接控制的主体，纳入合并财务报表范围。

3.7.5合并程序

子公司所采用的会计政策或会计期间与本公司不一致的，按照本公司的会计政策或会计期间对子公司财务报表进行必要的调整；或者要求子公司按照本公司的会计政策或会计期间另行编报财务报表。

20广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

3重要会计政策和会计估计(续)

3.7控制的判断标准和合并财务报表的编制方法(续)

3.7.5合并程序(续)

合并资产负债表、合并利润表、合并现金流量表及合并所有者（股东）权益变动表分别以本公司和

子公司的资产负债表、利润表、现金流量表及所有者（股东）权益变动表为基础，在抵销本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易对合并资产负债表、合并利润表、合并现金流量表及合并

所有者（股东）权益变动表的影响后，由本公司合并编制。

本公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，全额抵销“归属于母公司所有者（股东）的净利润”。子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按照本公司对该子公司的分配比例在“归属于母公司所有者（股东）的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。子公司之间出售资产所发生的未实现内部交易损益，应当按照本公司对出售方子公司的分配比例在“归属于母公司所有者（股东）的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。

子公司所有者（股东）权益中不属于本公司的份额，作为少数股东权益，在合并资产负债表中所有者（股东）权益项目下以“少数股东权益”项目列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。子公司当期综合收益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中综合收益总额项目下以“归属于少数股东的综合收益总额”项目列示。有少数股东的，在合并所有者（股东）权益变动表中增加“少数股东权益”栏目，反映少数股东权益变动的情况。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者（股东）权益中所享有的份额的，其余额仍应当冲减少数股东权益。

本公司在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表时，调整合并资产负债表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；编制现金流量表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表；同时对比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。

因非同一控制下企业合并或其他方式增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；编制合并现金流量表时，将该子公司购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。

本公司在报告期内处置子公司以及业务，编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初数；

编制合并利润表时，将该子公司以及业务期初至处置日的收入、费用、利润纳入合并利润表；编制合并现金流量表时，将该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。

3.7.6特殊交易会计处理

3.7.6.1购买子公司少数股东拥有的子公司股权

在合并财务报表中，因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积(资本溢价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收益。

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3重要会计政策和会计估计(续)

3.7控制的判断标准和合并财务报表的编制方法（续）

3.7.6.2不丧失控制权的情况下处置对子公司长期股权投资

在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，应当调整资本公积(资本溢价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收益。

3.7.6.3处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权时，对于剩余股权的处理

在编制合并财务报表时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转为当期投资收益。

3.7.6.4企业通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，且该多次交易属于一揽子交

易的处理

处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

判断分步处置股权至丧失控制权过程的各项交易是否属于一揽子交易的原则如下：

处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于一揽子交易：

1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；

2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；

3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；

4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。

3.8合营安排分类及共同经营会计处理方法

3.8.1合营安排的分类

合营安排分为共同经营和合营企业。

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3重要会计政策和会计估计(续)

3.8合营安排分类及共同经营会计处理方法（续）

3.8.2共同经营参与方的会计处理

合营方确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：

1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；

2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；

3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；

4）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；

5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。

合营方向共同经营投出或出售资产等(该资产构成业务的除外)，在该资产等由共同经营出售给第三方之前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。投出或出售的资产发生符合《企业会计准则第8号——资产减值》等规定的资产减值损失的，合营方全额确认该损失。

合营方自共同经营购买资产等(该资产构成业务的除外)，在将该资产等出售给第三方之前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。购入的资产发生符合《企业会计准则第

8号——资产减值》等规定的资产减值损失的，合营方按其承担的份额确认该部分损失。

对共同经营不享有共同控制的参与方，如果享有该共同经营相关资产且承担该共同经营相关负债的，按照上述方法进行会计处理；否则，按照相关企业会计准则的规定进行会计处理。

3.9现金及现金等价物的确定标准

列示于现金流量表中的现金是指库存现金及可随时用于支付的存款，现金等价物是指持有的期限短

（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金及价值变动风险很小的投资。

3.10外币业务和外币报表折算

3.10.1外币业务

外币业务按业务发生日的即期汇率将外币金额折算为人民币入账。

于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为人民币，所产生的折算差额除了为购建或生产符合资本化条件的资产而借入的外币借款产生的汇兑差额按资本化的原则处理外，直接计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，于资产负债表日采用交易发生日的即期汇率折算。

3.10.2外币财务报表的折算

以非记账本位币编制的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算成记账本位币，所有者（股东）权益中除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。

以非记账本位币编制的利润表中的收入与费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算成记账本位币。上述折算产生的外币报表折算差额，在其他综合收益中核算。以非记账本位币编制的现金流量表中各项目的现金流量采用现金流量发生日的即期汇率折算成记账本位币。汇率变动对现金的影响额，在现金流量表中单独列示。

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3.11金融工具

3.11.1金融工具的确认和终止确认

本公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。

对于以常规方式购买或出售金融资产的，本公司在交易日确认将收到的资产和为此将承担的负债，或者在交易日终止确认已出售的资产，同时确认处置利得或损失以及应向买方收取的应收款项。

金融资产满足下列条件之一的，终止确认：

1）收取该金融资产现金流量的合同权利终止；

2）该金融资产已转移，且本公司转移了该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬；

3）该金融资产已转移，且本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是，本公司未保留对该金融资产的控制。

金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。

3.11.2金融资产的分类

根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为以下三类：

1）以摊余成本计量的金融资产。

2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。

3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

1）以摊余成本计量的金融资产

金融资产同时符合下列条件的，本公司将其分类为以摊余成本计量的金融资产：

（1）本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标。

（2）该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。

2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资）

金融资产同时符合下列条件的，本公司将其分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：

（1）本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产为目标。

（2）该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。

当应收票据和应收账款同时满足以上条件时，本公司将其划分为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产，在报表中列示为应收款项融资。

3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产按照本条第1）项分类为以摊余成本计量的金融资产和按照本条第2）项分类为以公允价值计量且

其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资）之外的金融资产，本公司将其分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

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3.11金融工具（续）

3.11.2金融资产的分类（续）

在初始确认时，本公司可以将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（非交易性权益工具投资），并按照规定确认股利收入。该指定一经做出，不得撤销。本公司在非同一控制下的企业合并中确认的或有对价构成金融资产的，该金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

3.11.3金融负债的分类

除下列各项外，本公司将金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债：

1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。

2）金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债。

3）不属于本条第1）项或第2）项情形的财务担保合同，以及不属于本条第1）项情形的以低于市

场利率贷款的贷款承诺。

在非同一控制下的企业合并中，本公司作为购买方确认的或有对价形成金融负债的，该金融负债按照以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。

在初始确认时，为了提供更相关的会计信息，本公司可以将金融负债指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该指定满足下列条件之一：

1）能够消除或显著减少会计错配。

2）根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融

资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在本公司内部以此为基础向关键管理人员报告。

该指定一经做出，不得撤销。

3.11.4嵌入衍生工具

嵌入衍生工具，是指嵌入到非衍生工具（即主合同）中的衍生工具。

混合合同包含的主合同属于金融工具确认和计量准则规范的资产的，本公司将该混合合同作为一个整体适用该准则关于金融资产分类的相关规定。

混合合同包含的主合同不属于金融工具确认和计量准则规范的资产，且同时符合下列条件的，本公司从混合合同中分拆嵌入衍生工具，将其作为单独存在的衍生工具处理：

1）嵌入衍生工具的经济特征和风险与主合同的经济特征和风险不紧密相关。

2）与嵌入衍生工具具有相同条款的单独工具符合衍生工具的定义。

3）该混合合同不是以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。

3.11.5金融工具的重分类

本公司改变管理金融资产的业务模式时，对所有受影响的相关金融资产进行重分类。本公司对所有金融负债均不得进行重分类。

本公司对金融资产进行重分类，自重分类日起采用未来适用法进行相关会计处理。重分类日，是指导致本公司对金融资产进行重分类的业务模式发生变更后的首个报告期间的第一天。

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3.11金融工具（续）

3.11.6金融工具的计量

1）初始计量

本公司初始确认金融资产或金融负债，按照公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用应当计入初始确认金额。

2）后续计量

初始确认后，本公司对不同类别的金融资产，分别以摊余成本、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益或以公允价值计量且其变动计入当期损益进行后续计量。

初始确认后，本公司对不同类别的金融负债，分别以摊余成本、以公允价值计量且其变动计入当期损益或以其他适当方法进行后续计量。

金融资产或金融负债的摊余成本，以该金融资产或金融负债的初始确认金额经下列调整后的结果确定：

1）扣除已偿还的本金。

2）加上或减去采用实际利率法将该初始确认金额与到期日金额之间的差额进行摊销形成的累计摊销额。

3）扣除累计计提的损失准备（仅适用于金融资产）。

本公司按照实际利率法确认利息收入。利息收入根据金融资产账面余额乘以实际利率计算确定，但下列情况除外：

1）对于购入或源生的已发生信用减值的金融资产，本公司自初始确认起，按照该金融资产的摊余

成本和经信用调整的实际利率计算确定其利息收入。

2）对于购入或源生的未发生信用减值、但在后续期间成为已发生信用减值的金融资产，本公司在

后续期间，按照该金融资产的摊余成本和实际利率计算确定其利息收入。本公司按照上述政策对金融资产的摊余成本运用实际利率法计算利息收入的，若该金融工具在后续期间因其信用风险有所改善而不再存在信用减值，并且这一改善在客观上可与应用上述政策之后发生的某一事件相联系（如债务人的信用评级被上调），本公司转按实际利率乘以该金融资产账面余额来计算确定利息收入。

3.11.7金融工具的减值

1）减值项目

本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：

（1）分类为以摊余成本计量的金融资产和分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。

（2）租赁应收款。

（3）贷款承诺和财务担保合同。

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3.11.7金融工具的减值（续）

本公司持有的其他以公允价值计量的金融资产不适用预期信用损失模型，包括以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（非交易性权益工具投资），以及衍生金融资产。

2）减值准备的确认和计量

除了对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产以及始终按照相当于整个存续期内预期信用损

失的金额计量损失准备的金融资产之外，本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加，并按照下列情形分别计量其损失准备、确认预期信用损失及其变动：

如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，处于第一阶段，本公司按照相当于该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量其损失准备，无论本公司评估信用损失的基础是单项金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。

如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，处于第二阶段，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。无论本公司评估信用损失的基础是单项金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。

对于已发生信用减值的金融资产，处于第三阶段，本公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，本公司将整个存续期内预期信用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负债表日确定的整个存续期内预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金额，本公司也将预期信用损失的有利变动确认为减值利得。

对于分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），本公司在其他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不应减少该金融资产在资产负债表中列示的账面价值。

本公司在前一会计期间已经按照相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量了损失准备，但在当期资产负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增加的情形的，本公司在当期资产负债表日按照相当于未来12个月内预期信用损失的金额计量该金融工具的损失准备，由此形成的损失准备的转回金额应当作为减值利得计入当期损益。

本公司在单项工具层面无法以合理成本获得关于信用风险显著增加的充分证据时，本公司在组合基础上评估信用风险是否显著增加。

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3.11金融工具（续）

3.11.7金融工具的减值（续）

对于适用本项政策有关金融工具减值规定的各类金融工具，本公司按照下列方法确定其信用损失：

（1）对于金融资产，信用损失为本公司收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。

（2）对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。

（3）对于未提用的贷款承诺，信用损失应为在贷款承诺持有人提用相应贷款的情况下，本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。

（4）对于财务担保合同，信用损失应为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔付的预

计付款额，减去本公司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差额的现值。

（5）对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信用损失为该金融资产账面余额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额。

3）信用风险显著增加

本公司通过比较金融工具在初始确认时所确定的预计存续期内的违约概率和该工具在资产负债表

日所确定的预计存续期内的违约概率，来判定金融工具信用风险是否显著增加。除特殊情形外，本公司采用未来12个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风险变化的合理估计，以确定自初始确认后信用风险是否已显著增加。

本公司确定金融工具在资产负债表日只具有较低的信用风险的，可以假设该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。通常逾期超过30日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

4）应收票据及应收账款减值

对于应收票据及应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。

当单项应收票据及应收账款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将应收票据及应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。如果有客观证据表明某项应收票据及应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收票据及应收账款单项计提坏账准备并确认预期信用损失。对于划分为组合的应收票据及应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。

应收账款组合：

组合名称确定组合依据应收账款组合1合并范围内关联方款项应收账款组合2账龄组合

经过测试，上述应收账款组合1一般情况下不计提预期信用损失。

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3.11金融工具（续）

3.11.7金融工具的减值（续）

5）其他应收款减值按照3.11.72）中的描述确认和计量减值。

当单项其他应收款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：

组合名称确定组合依据其他应收款组合1合并范围内关联方款项其他应收款组合2账龄组合

经过测试，上述其他应收款组合1一般情况下不计提预期信用损失。

6）合同资产减值

对于合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。

7）长期应收款减值

对于由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的长期应收款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。其他情形形成的长期应收款，则按照3.11.72）中的描述确认和计量减值。

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3.11金融工具（续）

3.11.8利得和损失

本公司将以公允价值计量的金融资产或金融负债的利得或损失计入当期损益，除非该金融资产或金融负债属于下列情形之一：

1）属于《企业会计准则第24号——套期会计》规定的套期关系的一部分。

2）是一项对非交易性权益工具的投资，且本公司将其指定为以公允价值计量且其变动计入其他综

合收益的金融资产。

3）是一项被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本公司自身信用

风险变动引起的其公允价值变动应当计入其他综合收益。

4）是一项分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），其减

值损失或利得和汇兑损益之外的公允价值变动计入其他综合收益。

本公司只有在同时符合下列条件时，才能确认股利收入并计入当期损益：

1）本公司收取股利的权利已经确立；

2）与股利相关的经济利益很可能流入本公司；

3）股利的金额能够可靠计量。

以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照本项重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。本公司将一项以摊余成本计量的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产的，按照该资产在重分类日的公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入当期损益。将一项以摊余成本计量的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的，按照该金融资产在重分类日的公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入其他综合收益。

以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认时计入当期损益或在按照实际利率法摊销时计入相关期间损益。

对于本公司将金融负债指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该金融负债所产生的利得或损失按照下列规定进行处理：

1）由本公司自身信用风险变动引起的该金融负债公允价值的变动金额，计入其他综合收益；

2）该金融负债的其他公允价值变动计入当期损益。

按照本条第1）规定对该金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会

计错配的，本公司将该金融负债的全部利得或损失（包括本公司自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。该金融负债终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中转出，计入留存收益。

本公司将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的，当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产所产生的所有利得或损失（债务工具投资），除减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益，直至该金融资产终止确认或被重分类。但是，采用实际利率法计算的该金融资产的利息计入当期损益。该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中转出，计入当期损益。本公司将该金融资产重分类为其他类别金融资产的，对之前计入其他综合收益的累计利得或损失转出，调整该金融资产在重分类日的公允价值，并以调整后的金额作为新的账面价值。

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3.11金融工具（续）

3.11.9报表列示

本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，在“交易性金融资产”科目中列示。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的以公允价值计量且其变动计入当期损益的非流动金融资产，在“其他非流动金融资产”科目列示。

本公司将分类为以摊余成本计量的长期债权投资，在“债权投资”科目中列示。自资产负债表日起一年内到期的长期债权投资，在“一年内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入的以摊余成本计量的一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。

本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的长期债权投资，在“其他债权投资”科目列示。自资产负债表日起一年内到期的长期债权投资的期末账面价值，在“一年内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入的以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。

本公司将指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资，在“其他权益工具投资”科目列示。

本公司承担的交易性金融负债，以及本公司持有的直接指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，在“交易性金融负债”科目列示。

3.11.10权益工具权益工具是指能证明拥有本公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本公司发行（含再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理，与权益性交易相关的交易费用从权益中扣减。本公司不确认权益工具的公允价值变动。本公司对权益工具持有方的分配作为利润分配处理，发放的股票股利不影响所有者（股东）权益总额。

3.12应收票据

3.12.1应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法

详见3.11金融工具

3.13应收账款

3.13.1应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法

详见3.11金融工具

3.14应收款项融资

当应收票据和应收账款同时满足以下条件时，本公司将其划分为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产，相关具体会计处理方式见3.11金融工具，在报表中列示为应收款项融资：

1）合同现金流量为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付；

2）本公司管理应收票据和应收账款的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标。

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3.15其他应收款

3.15.1其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法

详见3.11金融工具

3.16存货

3.16.1存货的类别

存货包括原材料、在产品、产成品、库存商品、发出商品、委托加工物资等，按成本与可变现净值孰低列示。

3.16.2发出存货的计价方法

存货发出时的成本按加权平均法核算，产成品和在产品成本包括原材料、直接人工以及在正常生产能力下按照一定方法分配的制造费用。周转材料包括低值易耗品和包装物等。

3.16.3存货的盘存制度

存货盘存制度采用永续盘存制。

3.16.4低值易耗品和包装物的摊销方法

低值易耗品在领用时采用一次转销法核算成本。

包装物在领用时采用一次转销法核算成本。

3.16.5存货跌价准备的确认标准和计提方法

存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备，计入当期损益。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。公司确定存货的可变现净值，以取得的确凿证据为基础，并且考虑持有存货的目的、资产负债表日后事项的影响等因素。

为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的可变现净值高于成本的，该材料仍然按照成本计量；

材料价格的下降表明产成品的可变现净值低于成本的，该材料按照可变现净值计量。

为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算。持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。

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3.17合同资产

3.17.1合同资产的确认方法及标准

本公司将拥有的、无条件（即仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之外的其他因素作为合同资产列示。

3.17.2合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法

详见3.11金融工具

3.18持有待售资产

3.18.1划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法

同时满足下列条件的非流动资产或处置组，确认为持有待售资产：

1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；

2）出售极可能发生，即公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。有关规定要求公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。

确定的购买承诺，是指公司与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能性极小。

公司初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。

对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，公司在初始计量时比较假定其不划分为持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除公司合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。

公司在资产负债表日重新计量持有待售的处置组时，首先按照相关会计准则规定计量处置组中资产和负债的账面价值，然后按照上款的规定进行会计处理。

对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中适用准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。

后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。

后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用准则计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及适用准则计量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。

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3.18持有待售资产（续）

3.18.1划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法（续）

持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。

持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。

非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非流

动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：

1）划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；

2）可收回金额。

公司终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。

3.18.2终止经营的认定标准和列报方法

终止经营，是指满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或划分为持有待售类别：

1）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；

2）该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划

的一部分；

3）该组成部分是专为转售而取得的子公司。

在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。对于当期列报的终止经营，本公司在当期财务报表中，将原来作为持续经营损益列报的信息重新作为可比会计期间的终止经营损益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件的，本公司在当期财务报表中，将原来作为终止经营损益列报的信息重新作为可比会计期间的持续经营损益列报。

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3.19长期股权投资

3.19.1共同控制、重大影响的判断标准

按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，则视为共同控制。如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不视为共同控制。

对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，则视为对被投资单位实施重大影响。

3.19.2初始投资成本确定企业合并形成的长期股权投资，按照本附注“3.5同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法”的相关内容确认初始投资成本；除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按照下述方法确认其初始投资成本：

1）以支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初始投资成本

包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出。

2）以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。

与发行权益性证券直接相关的费用，按照《企业会计准则第37号——金融工具列报》的有关规定确定。

3）在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的前提下，

非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值为基础确定其初始投资成本，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入长期股权投资的初始投资成本。

4）通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。

3.19.3后续计量及损益确认方法

3.19.3.1成本法后续计量

公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算，长期股权投资按照初始投资成本计价。追加或收回投资调整长期股权投资的成本。被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为当期投资收益。

3.19.3.2权益法后续计量

公司对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；

长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。

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3.19长期股权投资（续）

采用权益法核算时，投资方取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；投资方按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；投资方对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者（股东）

权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入所有者（股东）权益。投资方在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策及会计期间与投资方不一致的，按照投资方的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并据以确认投资收益和其他综合收益等。

投资方确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，投资方负有承担额外损失义务的除外。被投资单位以后实现净利润的，投资方在其收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。

投资方计算确认应享有或应分担被投资单位的净损益时，与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于投资方的部分，予以抵销，在此基础上确认投资收益。投资方与被投资单位发生的未实现内部交易损失，按照《企业会计准则第8号——资产减值》等的有关规定属于资产减值损失的，全额确认。

投资方对联营企业的权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投连险基金在内的类似主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影响，投资方都按照金融工具政策的有关规定，对间接持有的该部分投资选择以公允价值计量且其变动计入损益，并对其余部分采用权益法核算。

3.19.3.3因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的处理

按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》确定的原持有的股权投资的公允价值加上

新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原持有的股权投资分类为可供出售金融资产的，其公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动转入改按权益法核算的当期损益。

3.19.3.4处置部分股权的处理

因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权改按本附注“金融工具”的政策核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。

因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或

施加重大影响的，改按本附注“金融工具”的有关政策进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。在编制合并财务报表时，按照本附注“合并财务报表的编制方法”的相关内容处理。

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3.19长期股权投资（续）

3.19.3.5对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的处理

分类为持有待售资产的对联营企业或合营企业的权益性投资，以账面价值与公允价值减去处置费用孰低的金额列示，公允价值减去处置费用低于原账面价值的金额，确认为资产减值损失。对于未划分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。已划分为持有待售的对联营企业或合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类条件的，从被分类为持有待售资产之日起采用权益法进行追溯调整。分类为持有待售期间的财务报表作相应调整。

3.19.3.6处置长期股权投资的处理

处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。采用权益法核算的长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础，按相应比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。

3.20投资性房地产

投资性房地产包括已出租持有并准备增值后转让的土地使用权以及已出租的建筑物，以实际成本进行初始计量。与投资性房地产有关的后续支出，在相关的经济利益很可能流入本公司且其成本能够可靠的计量时，计入投资性房地产成本；否则，在发生时计入当期损益。

本公司采用成本模式对所有投资性房地产进行后续计量，按其预计使用寿命及净残值率对建筑物和土地使用权计提折旧或摊销。投资性房地产的预计使用寿命、净残值率及年折旧(摊销)率列示如下：

类别折旧方法折旧年限（年）残值率（%）年折旧率（%）

房屋建筑物年限平均法10-405.002.38-9.50

土地使用权年限平均法50-2.00

3.21固定资产

3.21.1固定资产确认条件

固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资产同时满足下列条件的，才能予以确认：

1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；

2）该固定资产的成本能够可靠地计量。

3.21.2各类固定资产的折旧方法

类别折旧方法折旧年限（年）残值率（%）年折旧率（%）

房屋建筑物年限平均法5-400.00、5.002.38-20.00

机器设备年限平均法5-205.004.75-19.00

办公设备年限平均法3-125.007.92-31.67

运输设备年限平均法95.0010.56

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3.22在建工程

在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑费用、其他为使在建工程达到预定可使用状态所发生的必要支出以及在资产达到预定可使用状态之前所发生的符合资本化条件的借款费用。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧。

类别转为固定资产的标准和时点房屋及建筑物满足建筑完工验收标准软件满足合同约定验收标准

3.23借款费用

发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可使用状态之固定资产的购建的

借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用状态所必要的购建活动已经开始时，开始资本化并计入该资产的成本。当购建的资产达到预定可使用状态时停止资本化，其后发生的借款费用计入当期损益。如果资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建活动重新开始。

在资本化期间内，专门借款（指为购建或者生产符合资本化条件的资产而专门借入的款项）以专门借款当期实际发生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后确定应予资本化的利息金额；一般借款则根据累计资产支出超过专门借款部

分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。

借款存在折价或者溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金额，调整每期利息金额。

3.24使用权资产

使用权资产，是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。

3.24.1使用权资产的初始计量

在租赁期开始日，本公司按照成本对使用权资产进行初始计量。该成本包括下列四项：

1）租赁负债的初始计量金额；

2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；

3）承租人发生的初始直接费用；

4）承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预

计将发生的成本，属于为生产存货而发生的除外。

3.24.2使用权资产的后续计量

在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量，即以成本减累计折旧及累计减值损失计量使用权资产。

本公司按照租赁准则有关规定重新计量租赁负债的，相应调整使用权资产的账面价值。

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3.24使用权资产（续）

3.24.3使用权资产的折旧

自租赁期开始日起，本公司对使用权资产计提折旧。使用权资产通常自租赁期开始的当月计提折旧。

计提的折旧金额根据使用权资产的用途，计入相关资产的成本或者当期损益。

本公司在确定使用权资产的折旧方法时，根据与使用权资产有关的经济利益的预期实现方式做出决定，以直线法对使用权资产计提折旧。

本公司在确定使用权资产的折旧年限时，遵循以下原则：能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。

如果使用权资产发生减值，本公司按照扣除减值损失之后的使用权资产的账面价值，进行后续折旧。

3.25无形资产

3.25.1使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序

无形资产包括土地使用权、软件、商标权及非专利技术等。无形资产以实际成本计量。

土地使用权按取得时尚可使用年限平均摊销。外购土地及建筑物的价款难以在土地使用权与建筑物之间合理分配的，全部作为固定资产。专利权按法律规定的有效年限平均摊销。

项目预计使用寿命确定依据摊销方法土地使用权50年可使用期限直线法软件5年受益期限直线法

商标权5-10年受益期限直线法非专利技术5年受益期限直线法对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核并作适当调整。

3.25.2研发支出的归集范围及相关会计处理方法

根据内部研究开发项目支出的性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有较大不确定性，分为研究阶段支出和开发阶段支出。

研究阶段的支出，于发生时计入当期损益；开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：

1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；

2）管理层具有完成该无形资产并使用或出售的意图；

3）能够证明该无形资产将如何产生经济利益；

4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无

形资产；

5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。前期已计入损益的开发支出不在以后期间确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定可使用状态之日起转为无形资产。

当开发支出的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额。

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3.26长期资产减值

在财务报表中单独列示的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值测试。固定资产、无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及长期股权投资等，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。前述资产减值损失一经确认，如果在以后期间价值得以恢复，也不予转回。

3.27长期待摊费用

长期待摊费用为已经发生但应由本报告期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。长期待摊费用在预计受益期间按直线法摊销。

长期待摊费用性质摊销方法摊销年限装修修缮工程直线法受益期与合同期限孰短监控系统直线法受益期与合同期限孰短数智工程改造直线法受益期与合同期限孰短其他直线法受益期与合同期限孰短

3.28合同负债

3.28.1合同负债的确认方法

本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同负债。本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。

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3.29职工薪酬

3.29.1短期薪酬的会计处理方法

在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本。职工福利费为非货币性福利的，按照公允价值计量。为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为公司提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额，并确认相应负债，计入当期损益或相关资产成本。

在职工提供服务从而增加了其未来享有的带薪缺勤权利时，确认与累积带薪缺勤相关的职工薪酬，并以累积未行使权利而增加的预期支付金额计量。在职工实际发生缺勤的会计期间确认与非累积带薪缺勤相关的职工薪酬。

利润分享计划同时满足下列条件时，公司确认相关的应付职工薪酬：

1）因过去事项导致现在具有支付职工薪酬的法定义务或推定义务；

2）因利润分享计划所产生的应付职工薪酬义务金额能够可靠估计。

3.29.2离职后福利的会计处理方法

3.29.2.1设定提存计划

公司在职工为其提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。根据设定提存计划，预期不会在职工提供相关服务的年度报告期结束后十二个月内支付全部应缴存金额的，公司将全部应缴存金额以折现后的金额计量应付职工薪酬。

3.29.2.2设定受益计划

公司对设定受益计划的会计处理包括下列四个步骤：

1）根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等

做出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的归属期间。公司将设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本。

2）设定受益计划存在资产的，公司将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形

成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。

3）确定计入当期损益的金额。

4）确定计入其他综合收益的金额。

公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。当职工后续年度的服务将导致其享有的设定受益计划福利水平显著高于以前年度时，按照直线法将累计设定受益计划义务分摊确认于职工提供服务而导致企

业第一次产生设定受益计划福利义务至职工提供服务不再导致该福利义务显著增加的期间。

报告期末，公司将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为：服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额，以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。

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3.29职工薪酬（续）

在设定受益计划下，公司在下列日期孰早日将过去服务成本确认为当期费用：

1）修改设定受益计划时。

2）企业确认相关重组费用或辞退福利时。

公司在设定受益计划结算时，确认一项结算利得或损失。

3.29.3辞退福利的会计处理方法

公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：

1）公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时。

2）公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。

公司按照辞退计划条款的规定，合理预计并确认辞退福利产生的应付职工薪酬。

3.29.4其他长期职工福利的会计处理方法

公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照关于设定提存计划的有关政策进行处理。

除上述情形外，公司按照关于设定受益计划的有关政策，确认和计量其他长期职工福利净负债或净资产。在报告期末，将其他长期职工福利产生的职工薪酬成本确认为下列组成部分：

1）服务成本。

2）其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额。

3）重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动。

为简化相关会计处理，上述项目的总净额应计入当期损益或相关资产成本。

长期残疾福利水平取决于职工提供服务期间长短的，公司在职工提供服务的期间确认应付长期残疾福利义务；长期残疾福利与职工提供服务期间长短无关的，公司在导致职工长期残疾的事件发生的当期确认应付长期残疾福利义务。

3.30租赁负债

3.30.1租赁负债的初始计量

本公司按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初始计量。

3.30.1.1租赁付款额

租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，包括：

1）固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；

2）取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比率确定；

3）本公司合理确定将行使购买选择权时，购买选择权的行权价格；

4）租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权时，行使终止租赁选择权需支付的款项；

5）根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。

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3.30租赁负债（续）

3.30.1.2折现率

在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率，该利率是指使出租人的租赁收款额的现值与未担保余值的现值之和等于租赁资产公允价值与出租人的初始直接费用之和的利率。

本公司因无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。该增量借款利率，是指本公司在类似经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期间以类似抵押条件借入资金须支付的利率。该利率与下列事项相关：

1）本公司自身情况，即集团的偿债能力和信用状况；

2）“借款”的期限，即租赁期；

3）“借入”资金的金额，即租赁负债的金额；

4）“抵押条件”，即标的资产的性质和质量；

5）经济环境，包括承租人所处的司法管辖区、计价货币、合同签订时间等。

本公司以银行贷款利率为基础，考虑上述因素进行调整而得出该增量借款利率。

3.30.2租赁负债的后续计量

在租赁期开始日后，本公司按以下原则对租赁负债进行后续计量：

1）确认租赁负债的利息时，增加租赁负债的账面金额；

2）支付租赁付款额时，减少租赁负债的账面金额；

3）因重估或租赁变更等原因导致租赁付款额发生变动时，重新计量租赁负债的账面价值。

按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益，但应当资本化的除外。周期性利率是指本公司对租赁负债进行初始计量时所采用的折现率，或者因租赁付款额发生变动或因租赁变更而需按照修订后的折现率对租赁负债进行重新计量时，本公司所采用的修订后的折现率。

3.30.3租赁负债的重新计量

在租赁期开始日后，发生下列情形时，本公司按照变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值。使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，本公司将剩余金额计入当期损益。

1）实质固定付款额发生变动；

2）担保余值预计的应付金额发生变动；

3）用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动；

4）购买选择权的评估结果发生变化；

5）续租选择权或终止租赁选择权的评估结果或实际行使情况发生变化。

3.31预计负债

对因产品质量保证、亏损合同等形成的现时义务，其履行很可能导致经济利益的流出，在该义务的金额能够可靠计量时，确认为预计负债。对于未来经营亏损，不确认预计负债。

预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数；因随着时间推移所进行的折现还原而导致的预计负债账面价值的增加金额，确认为利息费用。

于资产负债表日，对预计负债的账面价值进行复核并作适当调整，以反映当前的最佳估计数。

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3.32股份支付及权益工具

3.32.1股份支付的种类

根据结算方式分为以权益结算的涉及职工的股份支付、以现金结算的涉及职工的股份支付

3.32.2实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理

以权益结算的涉及职工的股份支付，授予后立即可行权的，按照授予日权益工具的公允价值计入成本费用和资本公积；授予后须完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和资本公积。

以现金结算的涉及职工的股份支付，授予后立即可行权的，按照授予日本公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用和相应负债；授予后须完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应负债。

3.33收入

3.33.1按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策

3.33.1.1各业务类型收入确认和计量一般原则

合同开始日，本公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。

满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：

1）客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。

2）客户能够控制本公司履约过程中在建商品或服务。

3）本公司履约过程中所产出的商品或服务具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就

累计至今已完成的履约部分收取款项。

对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。

对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：

1）本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。

2）本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。

3）本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。

4）本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬。

5）客户已接受该商品。

6）其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。

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3.33收入（续）

合同中存在可变对价的，本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。

合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，本公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。

客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非现金对价的公允价值不能合理估计的，参照本公司承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易价格。非现金对价的公允价值因对价形式以外的原因而发生变动的，作为可变对价处理。

本公司应付客户（或向客户购买本公司商品的第三方）对价的，将该应付对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的除外。

合同中包含两项或多项履约义务的，公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。

3.33.1.2各业务类型收入确认和计量具体政策

本公司业务类型包括：调味品销售、租赁服务，各业务类型具体收入确认和计量政策如下：

（1）调味品销售的收入确认方法：公司销售本公司调味品，其为转让商品的履约义务，属于在某

一时点履行的履约义务；公司根据合同约定客户提货或签收后，确认收入。

（2）租赁服务的收入确认方法：公司对外租赁主要包括厂房、设备等资产的租赁，由于其属于公

司履约的同时客户即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益，其属于在某一时段内履行的履约义务；公司在租赁期内平均分摊确认收入。

3.34合同成本

3.34.1与合同成本有关的资产金额的确定方法

本公司与合同成本有关的资产包括合同履约成本和合同取得成本。

合同履约成本，即本公司为履行合同发生的成本，不属于其他企业会计准则规范范围且同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：

1）该成本与一份当期或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；

2）该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源；

3）该成本预期能够收回。

合同取得成本，即本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产；该资产摊销期限不超过一年的，在发生时计入当期损益。增量成本，是指本企业不取得合同就不会发生的成本（如销售佣金等）。本公司为取得合同发生的、除预期能够收回的增量成本之外的其他支出（如无论是否取得合同均会发生的差旅费等），在发生时计入当期损益，但是，明确由客户承担的除外。

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3.34合同成本（续）

3.34.2与合同成本有关的资产的摊销

本公司与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。

3.34.3与合同成本有关的资产的减值

本公司在确定与合同成本有关的资产的减值损失时，首先对按照其他相关企业会计准则确认的、与合同有关的其他资产确定减值损失；然后根据其账面价值高于本公司因转让与资产相关的商品预期

能够取得的剩余对价以及为转让该相关商品估计将要发生的成本这两项的差额的，超出部分应当计提减值准备，并确认为资产减值损失。

以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不应超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。

3.35政府补助

3.35.1与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法

与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。

相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。

3.35.2与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法

用于补偿企业以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿企业已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。

3.35.3同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助

对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。

3.35.4政府补助在利润表中的核算

与企业日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与企业日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。

3.35.5政府补助退回的处理

已确认的政府补助需要退回的，在需要退回的当期分情况按照以下规定进行会计处理：

初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；

存在相关递延收益的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；

属于其他情况的，直接计入当期损益。

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3.35政府补助（续）

3.35.6政策性优惠贷款贴息的处理

财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向企业提供贷款的，按以下方法进行会计处理：

以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。

财政将贴息资金直接拨付给企业，企业应当将对应的贴息冲减相关借款费用。

3.36递延所得税资产和递延所得税负债

递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(包括应纳税

暂时性差异和可抵扣暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可抵扣亏损，视同可抵扣暂时性差异。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确认相应的递延所得税负债。

除单项交易（包括承租人在租赁期开始日初始确认租赁负债并计入使用权资产的租赁交易，以及因固定资产等存在弃置义务而确认预计负债并计入相关资产成本的交易等）之外，对于其他既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的资产或

负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所得税负债。对于前述单项交易因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异，在交易发生时分别确认相应的递延所得税负债和递延所得税资产。

于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。递延所得税资产的确认以本公司很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的应纳税所得额为限。对子公司、联营企业及合营企业投资相关的暂时性差异产生的递延所得税资产和递延所得税负债，予以确认。但本公司能够控制暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回的，不予确认。

3.37租赁

3.37.1租赁的识别租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。

在合同开始日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁。如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。

合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处理。

合同中同时包含租赁和非租赁部分的，本公司将租赁和非租赁部分分拆后进行会计处理。

3.37.2本公司作为承租人

3.37.2.1初始确认

在本公司作为承租人对租赁确认使用权资产和租赁负债。使用权资产、租赁负债的会计处理详见“3.24使用权资产”、“3.30租赁负债”。

3.37.2.2租赁变更

租赁变更，是指原合同条款之外的租赁范围、租赁对价、租赁期限的变更，包括增加或终止一项或多项租赁资产的使用权，延长或缩短合同规定的租赁期等。租赁变更生效日，是指双方就租赁变更达成一致的日期。

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3.37租赁（续）

3.37.2.2租赁变更（续）

租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：

1）该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；

2）增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。

租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司按照租赁准则有关租赁分拆的规定对变更后合同的对价进行分摊，重新确定变更后的租赁期；并采用修订后的折现率对变更后的租赁付款额进行折现，以重新计量租赁负债。在计算变更后租赁付款额的现值时，本公司采用剩余租赁期间的租赁内含利率作为折现率；无法确定剩余租赁期间的租赁内含利率的，本公司采用租赁变更生效日的承租人增量借款利率作为折现率。就上述租赁负债调整的影响，本公司区分以下情形进行会计处理：

1）租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，承租人应当调减使用权资产的账面价值，并将部

分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。

2）其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，承租人相应调整使用权资产的账面价值。

3.37.2.3短期租赁和低价值资产租赁

对于租赁期不超过12个月的短期租赁和单项租赁资产为全新资产时价值较低的低价值资产租赁，本公司选择不确认使用权资产和租赁负债。本公司将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。

3.37.3本公司作为出租人的租赁分类标准和会计处理方法

在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。

如果一项租赁实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬，出租人将该项租赁分类为融资租赁，除融资租赁以外的其他租赁分类为经营租赁。

3.37.3.1经营租赁会计处理

在租赁期内各个期间，本公司采用直线法将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。

提供免租期的，本公司将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分配，免租期内应当确认租金收入。本公司承担了承租人某些费用的，将该费用自租金收入总额中扣除，按扣除后的租金收入余额在租赁期内进行分配。

本公司发生的与经营租赁有关的初始直接费用应当资本化至租赁标的资产的成本，在租赁期内按照与租金收入相同的确认基础分期计入当期损益。

对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；对于其他经营租赁资产，采用系统合理的方法进行摊销。

本公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额，在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日开始，将其作为一项新的租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。

3.37.3.2融资租赁会计处理

在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应收融资租赁款进行初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。

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3.37租赁（续）

3.37.3.2融资租赁会计处理（续）

本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。本公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

3.37.4转租赁

本公司作为转租出租人，将原租赁及转租赁合同作为两个合同单独核算。本公司基于原租赁产生的使用权资产，而不是租赁资产，对转租赁进行分类。

3.37.5售后租回

本公司按照“收入”附注所述原则评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。

3.37.5.1本公司作为承租人

售后租回交易中的资产转让属于销售的，本公司作为承租人按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，本公司作为承租人继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债。金融负债的会计处理详见“3.10金融工具”。

3.37.5.2本公司作为出租人

售后租回交易中的资产转让属于销售的，本公司作为出租人对资产购买进行会计处理，并根据前述“3.37.3本公司作为出租人”的政策对资产出租进行会计处理；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，本公司作为出租人不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产。金融资产的会计处理详见“3.11金融工具”。

3.38商誉

商誉为股权投资成本超过应享有的被投资单位于投资取得日的公允价值份额的差额，或者为非同一控制下企业合并成本超过企业合并中取得的被购买方可辨认净资产于购买日的公允价值份额的差额。

企业合并形成的商誉在合并财务报表上单独列示。购买联营企业和合营企业股权投资成本超过投资时应享有被投资单位的公允价值份额的差额，包含于长期股权投资。

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3重要会计政策和会计估计(续)

3.39重要会计政策、会计估计的变更

3.39.1重要会计政策变更

本报告期重要会计政策未发生变更。

3.39.2重要会计估计变更

本报告期公司主要会计估计未发生变更。

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4税项

4.1主要税种及税率

税种计税依据税率

应纳税增值额(应纳税额按应纳税销售额乘以适用

增值税13%、9%、6%、5%、3%

税率扣除当期允计抵扣的进项税后的余额计算)

城市维护建设税应纳增值税7%、5%

教育费附加应纳增值税3%

地方教育费附加应纳增值税2%

企业所得税应纳税所得额15%、25%

存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明纳税主体名称所得税税率

本公司15%

佳隆食品夏津有限公司25%

广州市佳隆食品有限公司25%

杭州佳隆食品科技有限公司25%佳隆（开平）食品有限公司25%佳隆（广州）供应链管理有限公司25%

4.2税收优惠

2024年11月19日公司取得经广东省科技技术厅、广东省财政厅和国家税务总局广东省税务局批准

的《高新技术企业证书》，证书编号 GR202444002149，有效期三年。

根据国家对高新技术企业的相关优惠政策，认定合格的高新技术企业自认定当年起三年内，减按

15%的所得税税率征收企业所得税，本公司2024年度至2026年度享受该优惠政策。

根据《财政部税务总局关于小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告

2023年第6号），对小型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税，执行期限为2023年1月1日至2024年12月31日。根据《关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告2022年第13号），自2022年1月1日至2024年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税，执行期限为2022年1月

1日至2024年12月31日。根据《关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第12号）。自2023年1月1日至2027年12月31日，对增值税小规模纳税人、小型微利企业和个体工商户减半征收资源税（不含水资源税）、城市维护建设税、

房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税和教育费附加、地方教育附加。对小型微利企业减按25%计算应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税政策，延续执行至2027年12月31日。子公司杭州佳隆食品科技有限公司和佳隆（广州）供应链管理有限公司符合小微企业纳税申报条件，按20%的税率申报企业所得税。

根据财政部及国家税务总局颁布的《关于先进制造业企业增值税加计抵减政策的公告》(财政部税务

总局公告[2023年]43号)的规定，先进制造业企业自2023年1月1日至2027年12月31日，按照当期可抵扣进项税额加计5%，抵减增值税应纳税额。本公司符合上述税收优惠的相关规定，按照当期可抵扣进项税额加计5%，抵减增值税应纳税额。

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注

本附注期初余额系2025年1月1日余额、期末余额系2024年12月31日余额、本期发生额系2025年度发生额，上期发生额系2024年度发生额。若无特别说明，2025年1月1日余额与2024年12月31日余额一致。

5.1货币资金

项目期末余额期初余额

库存现金46175.0925990.13

银行存款319952504.08319759458.42

其他货币资金237223.723358639.45

合计320235902.89323144088.00

其中：存放在境外的款项总额--

其中：存放财务公司存款--

因抵押、质押或冻结等--对使用有限制的款项总额

其他说明：期末其他货币资金237223.72元，其中：公司回购股票专用账户资金1218.66元、财付通账户资金5505.20元、电商账户平台资金230499.86元。

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.2应收账款

5.2.1按账龄披露

账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内308225.7036822419.32

1至2年5037.19975334.25

2至3年16239.25-

3年以上--

小计329502.1437797753.57

减：坏账准备14702.171006477.91

合计314799.9736791275.66

5.2.2按坏账计提方法分类披露

期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别计提账面计提账面比例比例

金额%金额比例价值金额金额比例价值

（）%（%）（）（%）

按单项计提坏账准备----------

按组合计提坏账准备329502.14100.0014702.174.46314799.9737797753.57100.001006477.912.6636791275.66

其中：

账龄组合329502.14100.0014702.174.46314799.9737797753.57100.001006477.912.6636791275.66

合计329502.14100.0014702.174.46314799.9737797753.57100.001006477.912.6636791275.66

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.2应收账款（续）

按组合计提坏账准备：

组合计提项目：账龄组合期末余额账龄

应收账款坏账准备计提比例（%）

1年以内308225.701362.300.44

1至2年5037.191117.1322.18

2至3年16239.2512222.7475.27

3年以上---

合计329502.1414702.174.46

5.2.3坏账准备的情况

本期变动金额类别期初余额其他期末余额计提收回或转回转销或核销变动按账龄组

合计提坏1006477.91-991775.74--14702.17账准备

合计1006477.91-991775.74--14702.17

5.2.4本期无重要的坏账准备收回或转回金额

5.2.5本期无实际核销的应收账款情况

5.2.6按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况

占应收账款余额单位名称应收账款余额坏账准备金额

合计数的比例（%）

第一名84974.0025.79373.89

第二名76669.2023.27337.34

第三名63640.0019.31280.02

第四名25475.007.73112.09

第五名21800.006.6295.92

合计272558.2082.721199.26

54广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.3预付款项

5.3.1预付款项按账龄列示

期末余额期初余额账龄

金额比例（%）金额比例（%）

1年以内5628381.32100.002846674.1697.50

1至2年48.200.0052471.681.80

2至3年--20460.130.70

3年以上----

合计5628429.52100.002919605.97100.00

5.3.2按预付对象归集的期末前五名的预付款情况

占预付款项期末余额合计数的单位名称期末余额比例（%）

第一名3041858.4154.04

第二名439102.207.80

第三名323940.265.76

第四名313600.245.57

第五名299878.595.33

合计4418379.7078.50

5.3.3期末关联方款项，详见附注11.5.1

55广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.4其他应收款

5.4.1其他应收款

项目期末余额期初余额

应收利息--

应收股利--

其他应收款8440299.19404372.38

合计8440299.19404372.38

5.4.2其他应收款

5.4.2.1按账龄披露

账龄期末余额期初余额

1年以内8511474.60372107.79

1至2年169997.9160905.83

2至3年-4290.64

3年以上178072.13185378.61

小计8859544.64622682.87

减：坏账准备419245.45218310.49

合计8440299.19404372.38

5.4.2.2按款项性质分类情况

款项性质期末余额期初余额

员工备用金-107750.47

社保费226470.21115581.86

押金保证金8241744.80214511.47

单位往来391329.63181085.79

其他-3753.28

小计8859544.64622682.87

减：坏账准备419245.45218310.49

合计8440299.19404372.38

5.4.2.3按坏账计提方法分类披露

期末余额账面余额坏账准备类别计提账面比例金额价值（%金额比例）

（%）

按单项计提坏账准备-----

按组合计提坏账准备8859544.64100.00419245.454.738440299.19

合计8859544.64100.00419245.454.738440299.19

56广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

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5.4其他应收款（续）

5.4.2.3按坏账计提方法分类披露（续）

期初余额账面余额坏账准备类别计提账面比例金额金额比例价值

（%）

（%）

按单项计提坏账准备-----

按组合计提坏账准备622682.87100.00218310.4935.06404372.38

合计622682.87100.00218310.4935.06404372.38按组合计提坏账准备期末余额账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内8511474.60207173.742.43

1至2年169997.9133999.5820.00

2至3年--50.00

3年以上178072.13178072.13100.00

合计8859544.64419245.45

5.4.2.4按预期信用损失一般模型计提坏账准备：

第一阶段第二阶段第三阶段未来12个月整个存续期预整个存续期预坏账准备合计预期信用损期信用损失（未期信用损失（已失发生信用减值）发生信用减值）

2025年1月1日余额18605.3914326.49185378.61218310.49

2025年1月1日余额在本期

--转入第二阶段----

--转入第三阶段----

--转回第二阶段----

--转回第一阶段----

本期计提226088.1318869.98-244958.11

本期转回3520.208000.003553.2015073.40

本期转销----

本期核销-25196.473753.2828949.75

其他变动----

2025年12月31日余额241173.32-178072.13419245.45

57广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.4其他应收款（续）

5.4.2.5其他应收款坏账准备的情况

本期变动金额类别期初余额其他期末余额计提收回或转回转销或核销变动

按单项计提------坏账准备

账龄组合218310.49244958.1115073.4028949.75-419245.45

合计218310.49244958.1115073.4028949.75-419245.45

5.4.2.6本期无重要的其他应收款核销情况

5.4.2.7按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

占其他应收款期坏账准备单位名称款项的性质期末余额账龄末余额合计数的期末余额比例（%）广东美厨食

品有限公司押金保证金8000000.001年以内90.30181600.00代扣代缴个

人社保费社保公积金226470.211年以内2.5611323.53广州伟地包装制品有限

往来款133882.791年以内1.516694.14公司夏津县热电

有限公司往来款85165.803年以上0.9685165.80山东圣瓴食

品科技有限往来款64370.621年以内0.733218.53公司

合计8509889.4296.05288002.00

5.4.2.8期末关联方款项，详见附注11.5.1

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

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5.5存货

5.5.1存货分类

期末余额期初余额账面存货跌价账面账面存货跌价账面项目余额准备价值余额准备价值

原材料41455988.88-41455988.8826883301.7213593.0626869708.66

在产品3827782.91-3827782.91714.71-714.71

库存商24253475.59121717.1324131758.466726478.62-6726478.62品

发出商102392.21-102392.21218185.40-218185.40品

合计69639639.59121717.1369517922.4633828680.4513593.0633815087.39

5.5.2存货跌价准备

本期增加金额本期减少金额项目期初余额期末余额计提其他转回或转销其他

原材料13593.06--13593.06--

在产品------

库存商品-121717.13---121717.13

发出商品------

合计13593.06121717.13-13593.06-121717.13

5.6其他流动资产

项目期末余额期初余额

待认证及留抵增值税10669796.636057301.33

预缴所得税--

预缴附加税费及印花税-1130.40

合计10669796.636058431.73

5.7其他非流动金融资产

项目期末余额期初余额

以公允价值计量且其变动计106937400.00103677000.00入当期损益的金融资产

其中：

其他非流动金融资产106937400.00103677000.00

合计106937400.00103677000.00

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

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5.8投资性房地产

5.8.1采用成本计量模式的投资性房地产

项目房屋、建筑物土地使用权合计

一、账面原值

1.期初余额47575797.481955293.0949531090.57

2.本期增加金额11742693.09-11742693.09

（1）外购---

（2）固定资产转入11742693.09-11742693.09

（3）企业合并增加---

3.本期减少金额---

（1）处置---

（2）其他---

4.期末余额59318490.571955293.0961273783.66

二、累计折旧和累计摊销

1.期初余额21942254.84999023.0222941277.86

2.本期增加金额6117886.8848418.806166305.68

（1）计提或摊销1859597.8848418.801908016.68

（2）固定资产转入4258289.00-4258289.00

3.本期减少金额---

（1）处置---

（2）其他---

4.期末余额28060141.721047441.8229107583.54

三、减值准备

1.期初余额1853553.67-1853553.67

2.本期增加金额118629.98-118629.98

（1）计提118629.98-118629.98

（2）固定资产/无形资产转入---

3、本期减少金额---

（1）处置---

（2）转出至固定资产/无形资产---

4.期末余额1972183.65-1972183.65

四、账面价值

1.期末账面价值29286165.20907851.2730194016.47

2.期初账面价值23779988.97956270.0724736259.04

60广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.8投资性房地产（续）

5.8.2采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况

可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定公允价值和处置费关键参数的项目账面价值可收回金额减值金额关键参数用的确定方式确定依据评估对象房地产价公允价值采用市场

格、可供

佳隆股份出租的比较法、处置费用

5762929.985644300.00118629.98比较实例详见注1

车间、写字楼等为与处置相关的费的交易情用

况、处置费用

合计5762929.985644300.00118629.98

注1：*处置费用：包括与资产处置有关的法律费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用等。

5.9固定资产

5.9.1固定资产汇总情况

项目期末余额期初余额

固定资产542733854.03585418750.90

固定资产清理--

合计542733854.03585418750.90

61广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

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5.9固定资产（续）

5.9.2固定资产情况

项目房屋及建筑物机器设备运输工具办公设备合计

一、账面原值：

1.期初余额705489874.52215008233.5918212116.739854240.55948564465.39

2.本期增加金额3487410.055718958.81420947.11749210.5710376526.54

（1）购置1114113.682413338.45420947.11436492.194384891.43

（2）在建工程转入2373296.373305620.36-312718.385991635.11

3.本期减少金额20482721.332391539.0981154.151532030.1024487444.67

（1）处置或报废6107032.142391539.0981154.151532030.1010111755.48

（2）转出至投资性房地产11742693.09---11742693.09

（3）转出至在建工程2632996.10---2632996.10

4.期末余额688494563.24218335653.3118551909.699071421.02934453547.26

二、累计折旧

1.期初余额174232430.29149402262.748433050.998607042.42340674786.44

2.本期增加金额24866775.0914970573.271700773.80281200.0041819322.16

（1）计提24866775.0914970573.271700773.80281200.0041819322.16

（2）其他-----

3.本期减少金额9846067.822135762.7177096.441453512.0713512439.04

（1）处置或报废4608084.072135762.7177096.441453512.078274455.29

（2）转出至投资性房地产4258289.00---4258289.00

（3）转出至在建工程979694.75---979694.75

4.期末余额189253137.56162237073.3010056728.357434730.35368981669.56

三、减值准备

1.期初余额12587460.629815132.151494.8266840.4622470928.05

2.本期增加金额365341.22170909.03-256.00536506.25

（1）计提365341.22170909.03-256.00536506.25

（2）其他-----

3.本期减少金额217453.8751922.76-34.00269410.63

（1）处置或报废217453.8751922.76-34.00269410.63

（2）其他-----

4.期末余额12735347.979934118.421494.8267062.4622738023.67

四、账面价值

1.期末账面价值486506077.7146164461.598493686.521569628.21542733854.03

2.期初账面价值518669983.6155790838.709777570.921180357.67585418750.90

62广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

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5.9固定资产（续）

5.9.3暂时闲置的固定资产情况

项目账面原值累计折旧减值准备账面价值备注

机器设备14087481.699887731.072476884.581722866.04

5.9.4通过经营租赁租出的固定资产

项目期末账面价值

房屋及建筑物126470767.34

机器设备10032.83

5.9.5本公司无未办妥产权证书的固定资产

5.9.6固定资产的减值测试情况

可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定公允价值和关键参数项目账面价值可收回金额减值金额处置费用的关键参数的确定依确定方式据评估对象房地公允价值采用市

产价格、可供

佳隆股份及其夏场比较法、处置

19863341.2219498000.00365341.22比较实例的交详见注1

津子公司构筑物费用为与处置相

易情况、处置关的费用费用佳隆股份及其夏

公允价值采用成评估原值、成

津子公司机器设1744262.031573353.00170.909.03详见注1

本法、处置费用新率备佳隆股份及其夏

公允价值采用成评估原值、成

津子公司办公及741.00485.00256.00详见注1

本法、处置费用新率电子设备

合计21608344.2521071838.00536506.25

注1：*评估原值：包括与资产相关的设备购置价、设备基础费、安装调试费等；*综合成新率：被

估设备的实体性贬值率，以年限法为主，综合现场对设备的勘察，全面了解设备的原始制造质量、技术性能、使用维护保养制度，以及现时同类设备的性能更新、技术进步等影响因素，综合考虑设备的实体性贬值率；功能性贬值是由于科学技术发展，导致被估设备与新设备比较，功能相对落后引起的贬值；经济性贬值额主要根据产品销售困难、开工不足或停止生产形成资产闲置等因素引起的贬值；

*处置费用：包括与资产处置有关的法律费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用等。

63广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.10在建工程情况

5.10.1在建工程汇总情况

项目期末余额期初余额

在建工程9671607.22-

工程物资--

合计9671607.22-

5.10.2在建工程情况

期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

室内酱油/酱料发酵车间工程项目9580304.47-9580304.47---

储油罐人行天桥及熔盐搅拌处腐91302.75-91302.75---烂更换工程

合计9671607.22-9671607.22---

64广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.10在建工程情况(续)

5.10.3重要在建工程项目本期变动情况

工程累计其中：本期利利息资本期转入固定资本期转入长期投入占预工程进度本期利息资本资金

项目名称预算数期初余额本期增加金额期末余额%本化累产金额待摊费用金额算比例（）息资本化率来源

%计金额（）化金额（%）

英歌山分厂消防工程2373296.37-2373296.372373296.37-100100---自筹

NEW DODO-100D 全自动罐身生

2640000.00-2336283.202336283.20-100100---自筹

产设备

数智工厂工程3952551.28-3621661.47312718.383308943.09-100100---自筹

成品罐、煮制罐及管道安装1734408.00-1551313.66962123.89589189.77-100100---自筹

室内酱油/酱料发酵车间工程13500000.00-9580304.47-9580304.4780.1980.19---自筹项目

合计24200255.65-19462859.175984421.843898132.869580304.47

5.10.4在建工程本期增加金额中含固定资产以账面价值转入1653301.35元。

65广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.11使用权资产

项目房屋机器设备合计

一、账面原值

1.期初余额381767.00-381767.00

2.本期增加金额37616174.718683387.2546299561.96

（1）新增租赁37616174.718683387.2546299561.96

3.本期减少金额---

（1）处置---

（2）其他---

4.期末余额37997941.718683387.2546681328.96

二、累计折旧

1.期初余额174976.56-174976.56

2.本期增加金额3005087.58651254.043656341.62

（1）计提3005087.58651254.043656341.62

3.本期减少金额---

（1）处置---

（2）其他---

4.期末余额3180064.14651254.043831318.18

三、减值准备

1.期初余额---

2.本期增加金额---

（1）计提---

3.本期减少金额---

（1）处置---

4.期末余额---

四、账面价值

1.期末账面价值34817877.578032133.2142850010.78

2.期初账面价值206790.44-206790.44

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.12无形资产

5.12.1无形资产情况

项目土地使用权软件商标权专有技术合计

一、账面原值

1.期初余额34283593.0012871185.74916910.00102251.7348173940.47

2.本期增加金额-----

(1)购置-----

(2)在建工程转入-----

(3)投资性房地产转入-----

3.本期减少金额-----

(1)处置或报废-----

(2)其他-----

4.期末余额34283593.0012871185.74916910.00102251.7348173940.47

二、累计摊销

1.期初余额8717837.869025767.28916910.0043164.8418703679.98

2.本期增加金额697384.321239633.12-14268.001951285.44

（1）计提697384.321239633.12-14268.001951285.44

（2）投资性房地产转入-----

3.本期减少金额-----

(1)处置或报废-----

(2)转出至投资性房地产-----

4.期末余额9415222.1810265400.40916910.0057432.8420654965.42

三、减值准备

1.期初余额-----

2.本期增加金额-----

（1）计提-----

3.本期减少金额-----

(1)处置或报废-----

4.期末余额-----

四、账面价值

1.期末账面价值24868370.822605785.34-44818.8927518975.05

2.期初账面价值25565755.143845418.46-59086.8929470260.49

5.12.2本公司无未办妥产权证书的土地使用权情况

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.13长期待摊费用

项目期初余额本期增加本期摊销其他减少期末余额

装修修缮工程3338919.72960562.251090794.01-3208687.96

监控系统1143473.86-252516.36-890957.50

数智工程改造-3308943.09114101.483194841.61

其他-569158.3573213.61-495944.74

合计4482393.584838663.691530625.46-7790431.81

5.14递延所得税资产/递延所得税负债

5.14.1未经抵销的递延所得税资产

期末余额期初余额项目可抵扣暂时性递延所得税可抵扣暂时性递延所得税差异资产差异资产

资产减值准备7091994.801063799.238895131.141334269.68

内部交易未实现利润304192.0676048.02--

租赁负债43227717.7110806929.42193613.7048403.43

递延收益7318277.881097741.687985148.471197772.27

其他非流动金融资产82143600.0012321540.0085404000.0012810600.00公允价值变动

合计140085782.4525366058.35102477893.3115391045.38

5.14.2未经抵销的递延所得税负债

期末余额期初余额项目应纳税暂时性递延所得税应纳税暂时性递延所得税负债差异负债差异

使用权资产42850010.7810712502.71206790.4451697.61

内部交易未实现281229.4642184.42--利润

小计43131240.2410754687.13206790.4451697.61

5.14.3以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债

抵销后递延所递延所得税资产和递延所得税资产和抵销后递延所得税资项目得税资产或负负债期末互抵金额负债期初互抵金额产或负债期初余额债期末余额

递延所得税资产10738398.3114627660.0448403.4315342641.95

递延所得税负债10738398.3116288.8248403.433294.18

5.14.4未确认递延所得税资产明细

项目期末余额期初余额

可抵扣暂时性差异18173877.2716667732.04

可抵扣亏损58767309.2455035535.56

合计76941186.5171703267.60

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5.14递延所得税资产/递延所得税负债（续）

5.14.5未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期

年份期末余额期初余额备注

2025年-10247322.84

2026年10525588.6910525588.69

2027年13587126.2513587126.25

2028年9936508.179937076.17

2029年10299292.4610738421.61

2030年14418793.67-

合计58767309.2455035535.56

5.15其他非流动资产

期末余额期初余额项目账面减值账面账面减值账面余额准备价值余额准备价值

购建长期资177481.69-177481.69268200.00-268200.00产的预付款

合计177481.69-177481.69268200.00-268200.00

5.16所有权或使用权受限资产

本公司无所有权或使用权受限的资产

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5.17应付账款

5.17.1应付账款列示：

项目期末余额期初余额

采购货款14564339.0711428211.67

合计14564339.0711428211.67

5.17.2本公司无账龄超过1年或逾期的重要应付账款

5.18预收款项

5.18.1预收款项列示

项目期末余额期初余额

预收租金-20246.00

合计-20246.00

5.18.2本公司无账龄超过1年或逾期的重要预收款项

5.19合同负债

5.19.1合同负债情况

项目期末余额期初余额

预收货款9056418.669791058.23

合计9056418.669791058.23

5.19.2本期无账龄超过1年的重要合同负债

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5.20应付职工薪酬

5.20.1应付职工薪酬列示

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

一、短期薪酬2760117.7625180622.4525015421.352925318.86

二、离职后福利-设定提存计划45622.262014525.332056034.144113.45

三、辞退福利37713.49529210.00566923.49-

合计2843453.5127724357.7827638378.982929432.31

5.20.2短期薪酬列示

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1.工资、奖金、津贴和补贴2623160.5422503027.3522330468.982795718.91

2.职工福利费36340.76777625.11725054.5588911.32

3.社会保险费5134.36759626.05762342.212418.20

其中：1.医疗保险费5028.54718551.50721211.692368.35

2.工伤保险费105.8241074.5541130.5249.85

3.生育保险费----

4.大病保险----

5.残疾人保障金----

4.住房公积金57698.00724115.00781813.00-

5.工会经费和职工教育经费37784.10416228.94415742.6138270.43

合计2760117.7625180622.4525015421.352925318.86

5.20.3设定提存计划列示

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1.基本养老保险45357.601960076.672001445.473988.80

2.失业保险费264.6654448.6654588.67124.65

3.企业年金缴费----

合计45622.262014525.332056034.144113.45

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5.21应交税费

税种期末余额期初余额

增值税651255.68587609.95

城市建设维护税44702.1738162.58

教育费附加19687.0517165.80

地方教育费附加13124.6911443.86

企业所得税2095584.104101631.10

个人所得税43450.6545893.82

房产税595061.21591117.27

土地使用税150415.66150350.59

印花税49770.7353954.89

环保税888.771356.49

合计3663940.715598686.35

5.22其他应付款

5.22.1其他应付款

项目期末余额期初余额

应付利息--

应付股利--

其他应付款2281470.482709763.98

合计2281470.482709763.98

5.22.2.1按款项性质列示其他应付款

项目期末余额期初余额

押金保证金1951001.661765603.00

员工往来款1800.0094635.99

单位往来款21425.45168725.21

其他307243.37680799.78

合计2281470.482709763.98

5.22.2.2本公司无账龄超过1年或逾期的重要其他应付款

5.23一年内到期的非流动负债

项目期末余额期初余额

一年内到期的租赁负债4213999.30177293.43

合计4213999.30177293.43

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5.24其他流动负债

5.24.1其他流动负债分类列示：

项目期末余额期初余额

待结转增值税销项税186507.97220977.87

合计186507.97220977.87

5.25租赁负债

项目期末余额期初余额

租赁负债43227717.71193613.70

减：一年内到期的租赁负债4213999.30177293.43

合计39013718.4116320.27

5.26递延收益

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

政府补助17376848.54-653749.0816723099.46

其他----

合计17376848.54-653749.0816723099.46

5.27股本

本次变动增减（+、-）项目期初余额期末余额发行新股送股公积金转股其他小计

股份总数935625600.00-----935625600.00

5.28资本公积

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

资本溢价（股本溢价）54952715.98-1062072.2853890643.70

合计54952715.98-1062072.2853890643.70

本期减少，系公司向杭州佳隆食品科技有限公司单方面增资减少资本公积1062072.28元。

5.29库存股

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

股份回购26689432.1723325546.32-50014978.49

合计26689432.1723325546.32-50014978.49

5.30盈余公积

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

法定盈余公积62484551.623486065.80-65970617.42

合计62484551.623486065.80-65970617.42

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5.31未分配利润

项目本期上期

调整前上期末未分配利润90575641.3869623895.80

调整期初未分配利润合计数(调增+，--调减-)

调整后期初未分配利润90575641.3869623895.80

加：本期归属于公司股东的净利润19574214.3224696279.83

其他综合收益结转留存收益--

减：提取法定盈余公积3486065.803744534.25

提取任意盈余公积--

应付普通股股利7341000.48-

转作股本的普通股股利--

期末未分配利润99322789.4290575641.38

5.32营业收入和营业成本

5.32.1营业收入和营业成本情况

本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务242834583.44159973805.24261975331.98165955150.78

其他业务5155864.777407078.565638824.508876065.36

合计247990448.21167380883.80267614156.48174831216.14

5.32.2营业收入、营业成本的分解信息

本期发生额上期发生额合同分类营业收入营业成本营业收入营业成本

商品类型/业务类型

产品销售242834583.44159973805.24261975331.98165955150.78

租赁服务5084986.857404092.915298748.408662731.50

其他业务70877.922985.65340076.10213333.86

合计247990448.21167380883.80267614156.48174831216.14按经营地区分类

境内247990448.21167380883.80267614156.48174831216.14

合计247990448.21167380883.80267614156.48174831216.14按商品转让的时间分类

在某一时点确认242905461.36159976790.89262315408.08166168484.64

在某一时段内确认5084986.857404092.915298748.408662731.50

合计247990448.21167380883.80267614156.48174831216.14

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5.33税金及附加

项目本期发生额上期发生额

城市维护建设税818426.30846671.26

教育费附加359788.59365794.44

地方教育费附加239859.01243862.92

房产税5156814.715025841.55

印花税213504.59169035.49

土地使用税699429.28699169.00

其他31626.8430215.99

合计7519449.327380590.65

5.34销售费用

项目本期发生额上期发生额

工资及福利费7279676.005080971.74

广告及业务宣传费3333124.316797238.41

车辆使用费773350.14376903.52

差旅费860568.311169835.58

折旧和摊销1929301.68951130.81

业务招待费354246.442379895.01

住房公积金及社保1057195.03565015.37

办公费203623.66192819.41

其他1398757.36539354.09

合计17189842.9318053163.94

5.35管理费用

项目本期发生额上期发生额

工资及福利费7456142.377324599.48

折旧摊销费13204470.0612482104.99

业务招待费1499816.071677462.24

办公费1419219.771444561.31

住房公积金及社保949797.11809495.67

差旅费291737.52318680.49

中介机构费2242437.481978332.36

修理费455929.63590133.31

其他2344768.251502599.66

合计29864318.2628127969.51

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5.36研发费用

项目本期发生额上期发生额

职工薪酬2185144.852377356.71

折旧及摊销2964605.773163547.62

材料费用4844287.405241788.22

服务费-99603.77

其他381891.72561997.34

合计10375929.7411444293.66

5.37财务费用

项目本期发生额上期发生额

利息费用1216303.988559.15

减:利息收入2619374.094120322.14

利息净支出-1403070.11-4111762.99

汇兑净损失--

银行手续费15288.609150.63

合计-1387781.51-4102612.36

5.38其他收益

产生其他收益的来源本期发生额上期发生额

政府补助656749.08803274.23

个税手续费返还56527.57-

增值税加计扣除1196494.431108223.88

合计1909771.081911498.11

5.39投资收益

项目本期发生额上期发生额

持有及处置金融资产取-147741.26得的收益

合计-147741.26

5.40公允价值变动收益

项目本期发生额上期发生额

其他非流动金融资产公3260400.00-871900.00

允价值变动收益（损失）

合计3260400.00-871900.00

5.41信用减值损失

项目本期发生额上期发生额

应收账款坏账损失991775.74-893439.12

其他应收款坏账损失-224884.71106919.69

合计766891.03-786519.43

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5.42资产减值损失

项目本期发生额上期发生额

存货跌价损失-121717.13-13593.06

固定资产减值损失-536506.25-5017976.68

投资性房地产减值损失-118629.98-328301.69

合计-776853.36-5359871.43

5.43资产处置收益

项目本期发生额上期发生额

固定资产处置收益（损失）1237.70-93348.32

无形资产处置收益（损失）--

使用权资产终止租赁-330.56

合计1237.70-93017.76

5.44营业外收入

5.44.1营业外收入

计入当期非经常性项目本期发生额上期发生额损益的金额

违约金、赔款收入等1242777.6429.631242777.64

无法支付的款项758416.57916970.88758416.57

其他3715.4750.753715.47

合计2004909.68917051.262004909.68

5.45营业外支出

计入当期非经常性项目本期发生额上期发生额损益的金额

对外捐赠---

非流动资产毁损报废损失256951.24229736.85256951.24

罚款、赔款及滞纳金5929.147536.955929.14

其他41649.000.0141649.00

合计304529.38237273.81304529.38

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5.46所得税费用

5.46.1所得税费用表

项目本期发生额上期发生额

当期所得税费用4404740.016827158.25

递延所得税费用727976.55-1366121.63

合计5132716.565461036.62

5.46.2会计利润与所得税费用调整过程

项目本期发生额

利润总额23909632.42

按法定/适用税率计算的所得税费用3556025.65

子公司适用不同税率的影响-1619236.41

调整以前期间所得税的影响-

非应税收入的影响-

不可抵扣的成本、费用和损失的影响668274.35

研发费等费用加计扣除费用的影响-1208151.39

使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响-

本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣3735804.36亏损的影响

所得税费用5132716.56

78广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.44现金流量表项目

5.44.1与经营活动有关的现金

5.44.1.1收到的其他与经营活动有关的现金

项目本期发生额上期发生额

利息收入2619374.094120322.14

补贴收入59527.57149525.15

其他收回434001.2680.38

往来款3725.471065165.69

合计3116628.395335093.36

5.44.1.2支付的其他与经营活动有关的现金

项目本期发生额上期发生额

付现费用20380767.1719310022.32

银行手续费15288.609150.63

捐赠支出--

其他8887309.06444785.32

合计29283364.8319763958.27

5.44.2与筹资活动有关的现金

5.44.2.1支付的其他与筹资活动有关的现金

项目本期发生额上期发生额

支付租赁费4481273.71242943.30

回购股票23325546.3226689432.17

合计27806820.0326932375.47

5.44.2.2筹资活动产生的各项负债变动情况

本期增加本期减少项目期初余额期末余额现金变动非现金变动现金变动非现金变动一年内到期的

租赁负债及租193613.70-55167006.004481273.717651628.2843227717.71赁负债

合计193613.70-55167006.004481273.717651628.2843227717.71

79广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.45现金流量表补充资料

5.45.1现金流量表补充资料

项目本期金额上期金额

1.将净利润调节为经营活动现金流量：

净利润18776915.8622046206.52

加：资产减值损失776853.365359871.43

信用减值损失-766891.03786519.43

固定资产折旧、投资性房地产折旧43727338.8444119618.26

使用权资产折旧3656341.62221509.26

无形资产摊销1951285.441981965.46

长期待摊费用摊销1530625.462101030.58

处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损

“-”-1237.7093017.76失（收益以号填列）

固定资产报废损失（收益以“-”号填列）256951.24229736.85

公允价值变动损失（收益以“-”号填列）-3260400.00871900.00

财务费用（收益以“-”号填列）1216303.988559.15

投资损失（收益以“-”号填列）--147741.26

递延所得税资产减少（增加以“-”号填列）714981.91-1369415.81

递延所得税负债增加（减少以“-”号填列）12994.643294.18

存货的减少（增加以“-”号填列）-35810959.14-15554789.56

经营性应收项目的减少（增加以“-”号填列）25255838.72-22923484.14

经营性应付项目的增加（减少以“-”号填列）-4541533.206626458.43

其他--

经营活动产生的现金流量净额53495410.0044454256.54

2.不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：

债务转为资本--

一年内到期的可转换公司债券--

当期增加的使用权资产46299561.96-

3.现金及现金等价物净变动情况：

现金的期末余额320235902.89323144088.00

减：现金的期初余额323144088.00321530744.00

加：现金等价物的期末余额--

减：现金等价物的期初余额--

现金及现金等价物净增加额-2908185.111613344.00

80广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

5合并财务报表项目附注(续)

5.45现金流量表补充资料(续)

5.45.2现金和现金等价物的构成

项目期末余额期初余额

一、现金320235902.89323144088.00

其中：库存现金46175.0925990.13

可随时用于支付的银行存款319952504.08319759458.42

可随时用于支付的其他货币资金237223.723358639.45

二、现金等价物--

其中：三个月内到期的债券投资--

三、期末现金及现金等价物余额320235902.89323144088.00

其中：母公司或集团内子公司使用受--限制的现金和现金等价物

5.46租赁

5.46.1本公司作为出租方

5.46.1.1作为出租人的经营租赁

其中：未计入租赁收款额的项目租赁收入可变租赁付款额相关的收入

写字楼、厂房等出租5084986.85-

合计5084986.85-

5.46.1.2未来五年每年未折现租赁收款额

每年未折现租赁收款额项目期末金额期初金额

第一年5713585.034730542.03

第二年5667500.444521393.03

第三年1527509.864703308.44

第四年919488.551045517.86

第五年826672.33710496.55

五年后未折现租赁收款额总额2860038.243582214.57

5.47研发支出

项目本期发生额上期发生额

职工薪酬2185144.852377356.71

折旧及摊销2964605.773163547.62

材料费用4844287.405241788.22

服务费-99603.77

其他381891.72561997.34

合计10375929.7411444293.66

其中：费用化研发支出10375929.7411444293.66

81广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

6合并范围的变更

本公司于2025年4月2日设立佳隆（开平）食品有限公司，持有其100%的股权，对其拥有实质控制权，，佳隆（开平）食品有限公司自设立起纳入合并范围。

本公司于2025年6月24日设立佳隆（广州）供应链管理有限公司，持有其100%的股权，对其拥有实质控制权，佳隆（广州）供应链管理有限公司自设立起纳入合并范围。

7在其他主体中权益的披露

7.1在子公司中的权益

7.1.1企业集团的构成

主要经营注册持股比例（%）取得子公司名称注册地业务性质地资本直接间接方式

佳隆食品夏津有限公司山东夏津1000万山东夏津生产经营100.00设立

广州市佳隆食品有限公司广东广州1000万广东广州生产经营100.00设立

杭州佳隆食品科技有限公司浙江杭州800万浙江杭州生产经营71.88设立佳隆（开平）食品有限公司广东开平1000万广东开平生产经营100.00设立佳隆（广州）供应链管理有限

广东广州50万广东广州生产经营100.00设立公司

8政府补助

8.1报告期末按应收金额确认的政府补助无。

8.2涉及政府补助的负债项目

本期新本期计入与资产/财务报表本期转入本期其期初余额增补助营业外收期末余额收益相项目其他收益他变动金额入金额关

递延收益17376848.54--653749.08-16723099.46与资产相关

合计17376848.54--653749.08-16723099.46

8.3计入当期损益的政府补助

类型本期发生额上期发生额

基础设施配套扶持与科技研发补助501384.12501384.12

公共租赁住房建设专项补助152364.96152364.96

稳岗补助-17925.15

一次性扩岗补助3000.001000.00

知识产权贯标认证补助资金-28200.00

普宁市统计局拨付2023年下半年“四上”企业高-2400.00质量发展培训补贴经费

“两站一基地”及博士博士后科研人员资助资金-100000.00

合计656749.08803274.23

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

9与金融工具相关的风险

本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、市场风险和流动性风险。公司董事会全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。本公司风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险的风险管理政策。

9.1金融工具的风险

9.1.1信用风险

信用风险，是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。

本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收款项等。这些金融资产的信用风险源自交易对手违约，最大风险敞口等于这些工具的账面金额。

本公司银行存款主要存放于信用良好的金融机构，本公司银行存款不存在重大的信用风险。

公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。对客户根据情况给予合理的信用额度和信用期限，由业务部门跟踪管理，确保公司整体信用风险在可控的范围内。

9.1.2流动性风险

流动性风险，是指在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。

本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时提现的大额存单以及对未来12个月现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。

9.1.2.1非衍生金融负债到期期限分析

期末余额项目

1年以内1-3年3年以上合计

应付账款14527313.764377.5032647.8114564339.07

预收款项----

合同负债8310040.22141874.45604503.999056418.66

其他应付款664850.631614680.001939.852281470.48

一年内到期的非流动负债5754173.05--5754173.05

其他流动负债100378.297544.1678585.52186507.97

租赁负债-11327149.7333800252.8145127402.54期初余额项目

1年以内1-3年3年以上合计

应付账款10764153.43133582.63530475.6111428211.67

预收款项20246.00--20246.00

合同负债9132479.8055494.00603084.439791058.23

其他应付款2513907.4058011.27137845.312709763.98

一年内到期的非流动负债179523.03--179523.03

其他流动负债135362.677214.2278400.98220977.87

租赁负债-16320.27-16320.27

9.1.3市场风险

金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括汇率风险、利率风险和其他价格风险。

83广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

9与金融工具相关的风险（续）

9.1.3.1汇率风险

汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。汇率风险可源于以记账本位币之外的外币进行计价的金融工具。本公司无外币业务及汇率风险。

9.1.3.2利率风险

利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具(如某些贷款承诺)。本公司无借款及其利率风险。

9.1.3.3其他价格风险

其他价格风险，是指汇率风险和利率风险以外的市场价格变动而发生波动的风险，无论这些变动是由于与单项金融工具或其发行方有关的因素而引起的，还是由于与市场内交易的所有类似金融工具有关的因素而引起的。其他价格风险可源于商品价格或权益工具价格等的变化。

本公司持有其他非上市公司的权益投资，管理层认为这些投资活动面临的市场价格风险是可以接受的。

本公司持有的其他公司权益投资列示如下：

项目期末余额期初余额以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产

其中：权益工具投资-投资成本189081000.00189081000.00

权益工具投资-公允价值变动-82143600.00-85404000.00

合计106937400.00103677000.00

10公允价值的披露

10.1以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值

期末公允价值

项目第一层次第二层次第三层次合计公允价值计量公允价值计量公允价值计量

一、持续的公允价值计量

其他非流动金融资产--106937400.00106937400.00

持续以公允价值计量的资产总额--106937400.00106937400.00

10.2持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

其他非流动金融资产，在被投资企业经营环境和经营情况、财务状况未发生重大变化，本公司以投资成本作为公允价值的合理估计进行计量。当被投资企业的经营环境和经营情况、财务状况发生重大变化，公司基于能够合理取得的信息，以投资成本和被投资企业经营成果作为公允价值的合理估计进行计量。

84广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

11关联方及关联交易

11.1存在控制关系的关联方情况

对本公司的持对本公司的表存在控制关系的关联方名称国籍

股比例（%）决权比例（%）

林平涛、许巧婵、林长浩、林长春、林长青中国39.2639.26

林平涛与许巧婵为夫妻关系，与林长浩、林长春、林长青为父子关系。

11.2本公司的子公司情况

本公司子公司情况详见附注：7.1。

11.3其他关联方情况

其他关联方名称其他关联方与本公司关系

方钦雄、王俊亮、赖延河等7人本公司董事、监事和高级管理人员广东美厨食品有限公司本公司总经理对其控制广东英联包装股份有限公司本公司独立董事在其担任独立董事

11.4关联交易情况

11.4.1购销商品、提供和接受劳务的关联交易

11.4.1.1采购商品/接受劳务情况表

关联方关联交易内容本期发生额上期发生额

广东英联包装股份有限公司采购商品300916.81不适用

11.4.2本公司无关联受托管理/承包及委托管理/出包情况

11.4.3关联租赁情况

11.4.3.1本公司作为承租方

承担的租赁负债支付的租金增加的使用权资产出租方名租赁资利息支出称产种类上期上期上期本期发生额本期发生额本期发生额发生额发生额发生额

房屋建3428571.44-984456.16-37379914.71-广东美厨筑物食品有限

公司机器设796460.18-228690.00-8683387.25-备

合计4225031.62-1213146.16-46063301.96-

11.4.4本公司无关联担保情况

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

11关联方及关联交易（续）

11.4.5本公司无关联方资金拆借

11.4.6本公司无关联方资产转让、债务重组情况

11.4.7关键管理人员报酬

项目本期发生额（万元）上期发生额（万元）

关键管理人员报酬199.02237.71

11.5应收、应付关联方等未结算项目情况

11.5.1应收项目

项目名称关联方期末账面余额期初账面余额

预付款项广东英联包装股份有限公司313600.24-

其他应收款广东美厨食品有限公司8000000.00-

11.5.2应付项目

无

11.6本公司无关联方承诺

12承诺及或有事项

12.1重要承诺事项

截至资产负债表日，本公司不存在其他需要披露的重要承诺事项。

12.2或有事项

截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要或有事项。

13资产负债表日后事项

13.12025年度利润分配预案

根据2026年4月22日公司第八届董事会第十九次会议审议通过的2025年度利润分配预案，公司拟以公司现有总股本935625600股扣减已回购股份26540600股（根据《中华人民共和国公司法》的规定，该部分股份不享有本次利润分配的权利），即以股本909085000股为基数，向公司全体股东每10股派发现金红利0.10元（含税），共计派发现金红利909.085万元（含税）。

该股利分配预案尚须提交公司股东会审议通过后方可实施。

除上述事项外，截至2026年4月22日，本公司不存在其他需要披露的重要资产负债表日后事项。

14其他重要事项

截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的其他重要事项。

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15公司财务报表项目附注(续)

15.1应收账款

15.1.1按账龄披露

账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内32291471.6540063569.50

1至2年5037.19975334.25

2至3年16239.25-

3年以上--

小计32312748.0941038903.75

减：坏账准备14121.581006085.92

合计32298626.5140032817.83

15.1.2按坏账计提方法分类披露

期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别计提账面计提账面比例比例金额金额比例价值金额金额比例价值

（%）%（%）（）（%）按单项计提坏账准备

按组合计提坏账准备32312748.09100.0014121.580.0432298626.5141038903.75100.001006085.922.4540032817.83

其中：

账龄组合198140.440.6114121.587.13184018.8637774201.7092.041006085.922.6636768115.78

合并关联方组合32114607.6599.39--32114607.653264702.057.96--3264702.05

合计32312748.09100.0014121.580.0432298626.5141038903.75100.001006085.922.4540032817.83

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15公司财务报表项目附注(续)

15.1应收账款(续)

按组合计提坏账准备：

组合计提项目：账龄组合期末余额账龄

应收账款坏账准备计提比例（%）

1年以内176864.00781.710.44

1至2年5037.191117.1322.18

2至3年16239.2512222.7475.27

3年以上---

合计198140.4414121.587.13

组合计提项目：合并关联方组合期末余额名称

应收账款坏账准备计提比例（%）

合并范围关联方32114607.65--

合计32114607.65--

15.1.3坏账准备的情况

本期变动金额类别期初余额其他期末余额计提收回或转回转销或核销变动按账龄组

合计提坏1006085.92-991964.34--14121.58账准备

合计1006085.92-991964.34--14121.58

15.1.4本期实际核销的应收账款情况

本期无实际核销的应收账款

15.1.5按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况

占应收账款余额单位名称应收账款余额

合计数的比例（%坏账准备金额）

第一名29486202.2291.25-

第二名2547371.437.88-

第三名84974.000.26373.89

第四名81034.000.25-

第五名63640.000.20280.02

合计32263221.6599.84653.91

88广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15公司财务报表项目附注(续)

15.2其他应收款

15.2.1其他应收款

项目期末余额期初余额

应收利息--

应收股利--

其他应收款291221949.29289667814.67

合计291221949.29289667814.67

其他说明：

15.2.2其他应收款

15.2.2.1按账龄披露

账龄期末余额期初余额

1年以内2307145.161343123.86

1至2年718122.24179145.79

2至3年118239.96120667.66

3至4年116377.028233931.73

4至5年8233931.731582377.31

5年以上279839005.95278325804.50

小计291332822.06289785050.85

减：坏账准备110872.77117236.18

合计291221949.29289667814.67

15.2.2.2按款项性质分类情况

款项性质期末余额期初余额

员工备用金-65196.47

社保费184642.00105541.16

押金保证金25800.0020000.00

往来款241793.2192366.79

合并范围关联方往来290880586.85289498193.15

其他-3753.28

小计291332822.06289785050.85

减：坏账准备110872.77117236.18

合计291221949.29289667814.67

89广东佳隆食品股份有限公司

2025年度财务报表附注

(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15公司财务报表项目附注(续)

15.2其他应收款（续）

15.2.2.3按坏账计提方法分类披露

期末余额账面余额坏账准备类别账面比例计提比例金额金额价值

（%）（%）

按单项计提坏账准备-----

按组合计提坏账准备291332822.06100.00110872.770.04291221949.29

其中：

账龄组合452235.210.16110872.7724.52341362.44

合并关联方组合290880586.8599.84--290880586.85

合计291332822.06100.00110872.770.04291221949.29期初余额账面余额坏账准备类别账面比例计提比例

金额%金额价值（）（%）

按单项计提坏账准备-----

按组合计提坏账准备289785050.85100.00117236.180.04289667814.67

其中：

账龄组合286857.700.10117236.1840.87169621.52

合并关联方组合289498193.1599.90--289498193.15

合计289785050.85100.00117236.180.04289667814.67按组合计提坏账准备期末余额账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内359328.8817966.445.00

1至2年--20.00

2至3年--50.00

3年以上92906.3392906.33100.00

合计452235.21110872.77

90广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15公司财务报表项目附注(续)

15.2其他应收款（续）

15.2.2.4按预期信用损失一般模型计提坏账准备：

第一阶段第二阶段第三阶段未来12个月整个存续期预整个存续期预坏账准备合计预期信用损期信用损失（未期信用损失（已失发生信用减值）发生信用减值）

2025年1月1日余额6250.0814326.4996659.61117236.18

2025年1月1日余额在本期

--转入第二阶段----

--转入第三阶段----

--转回第二阶段----

--转回第一阶段----

本期计提11755.5618869.98-30625.54

本期转回39.208000.00-8039.20

本期转销----

本期核销-25196.473753.2828949.75

其他变动----

2025年12月31日余额17966.44-92906.33110872.77

15.2.2.5坏账准备的情况

本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

单项计提------

账龄组合117236.1830625.548039.2028949.75-110872.77

合计117236.1830625.548039.2028949.75-110872.77

15.2.2.6本期无重要的其他应收款核销

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15公司财务报表项目附注(续)

15.2其他应收款（续）

15.2.2.7按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

占其他应收款期坏账准备单位名称款项的性质期末余额账龄末余额合计数的

%期末余额比例（）佳隆食品夏

290457966.181-5年及5年津有限公司子公司往来款99.70-

以上佳隆（开平）食品有限公

子公司往来款393350.401年以内0.14-司代扣代缴个

人社保费社保公积金184642.001年以内0.069232.10广州伟地包装制品有限

往来款133882.791年以内0.056694.14公司平顶山市佰

味轩调味品往来款62934.445年以上0.0262934.44有限公司

合计291232775.8199.9778860.68

15.3存货

15.3.1存货分类

项目期末余额期初余额账面存货跌价账面账面存货跌价账面项目余额准备价值余额准备价值

原材料34610851.62-34610851.6226581872.7613593.0626568279.70

在产品---714.71-714.71

库存商品7536705.48-7536705.486363134.92-6363134.92

发出商品1806.74-1806.74206179.00-206179.00

合计42149363.84-42149363.8433151901.3913593.0633138308.33

15.4长期股权投资

15.4.1长期股权投资情况表

期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

对子公司投资25850000.0010000000.0015850000.0012750000.0010000000.002750000.00

对联营、合营企业投资------

合计25850000.0010000000.0015850000.0012750000.0010000000.002750000.00

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

15合并财务报表项目附注(续)

15.4长期股权投资

15.4.1长期股权投资情况

本期增减变动减值准备期初权益法下宣告发放减值准备期末被投资单位期初余额减少其他综合其他权计提减期末余额余额追加投资确认的投现金股利其他余额投资收益调整益变动值准备资损益或利润

佳隆食品夏10000000.0010000000.00--------10000000.0010000000.00津有限公司杭州佳隆食

品科技有限2750000.00-3000000.00-------5750000.00-公司佳隆（开平）

食品有限公--10000000.00-------10000000.00-司佳隆（广州）

供应链管理--100000.00-------100000.00--有限公司

合计12750000.0010000000.0013100000.00-------25850000.0010000000.00

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

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15.5营业收入和营业成本

15.5.1营业收入和营业成本情况

本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务242427570.22156111609.88257144674.92158674751.95

其他业务34141548.3936160583.906838880.759891002.43

合计276569118.61192272193.78263983555.67168565754.38

15.5.2营业收入、营业成本的分解信息

本期发生额上期发生额合同分类营业收入营业成本营业收入营业成本

商品类型/业务类型

产品销售242427570.22156111609.88257144674.92158674751.95

租赁服务4588904.336684964.114885346.307943906.96

其他业务29552644.0629475619.791953534.451947095.47

合计276569118.61192272193.78263983555.67168565754.38按经营地区分类

境内276569118.61192272193.78263983555.67168565754.38

合计276569118.61192272193.78263983555.67168565754.38按商品转让的时间分类

在某一时点确认271980214.28185587229.67259098209.37160621847.42

在某一时段内确认4588904.336684964.114885346.307943906.96

合计276569118.61192272193.78263983555.67168565754.38

15.6公允价值变动收益

项目本期发生额上期发生额其他非流动金融资产公允价值变动收益（损3260400.00-871900.00失）

合计3260400.00-871900.00

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

16补充资料

16.1当期非经常性损益明细表

项目金额说明

非流动性资产处置损益-255713.54

越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免-计入当期损益的政府补助，（与企业业务密切相关，按-照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）

计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费-

企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于

取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值-产生的收益

非货币性资产交换损益-

委托他人投资或管理资产的损益-

因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减-值准备

债务重组损益-

企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等-交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的-损益

同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当-期净损益

与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益-

除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、

衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易3260400.00性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益

单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回-

对外委托贷款取得的损益-

采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允-价值变动产生的损益

根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一-次性调整对当期损益的影响

受托经营取得的托管费收入-

除上述各项之外的其他营业外收入和支出1957331.54

其他符合非经常性损益定义的损益项目-

小计4962018.00

减：所得税影响额747542.89

少数股东权益影响额（税后）-11169.52

合计4225644.63

95广东佳隆食品股份有限公司

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(除特别注明外，金额单位为人民币元)

16补充资料（续）

16.2净资产收益率及每股收益

加权平均净资产每股收益报告期净利润

收益率（%）基本每股收益稀释每股收益

归属于公司普通股股东的净利润1.760.02140.0214

扣除非经常性损益后归属于公司1.380.01680.0168普通股股东的净利润

17财务报表之批准

本财务报表业经本公司董事会批准通过。

广东佳隆食品股份有限公司

法定代表人：

主管会计工作的负责人：

会计机构负责人：

日期：2026年4年22月

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