核心要点

行情回顾

1、本周调味发酵品板块上涨0.93%，低于沪深300指数1.69%的涨幅，在131个板块中排名第107位，表现中等。

2、本周主力资金净流入2537.79万元，机构资金对板块关注度提升。周内资金流向波动明显，7月22日和7月24日分别净流入1.70亿元和1.83亿元，显示出资金对板块的青睐；而7月21日、7月23日和7月25日资金有所流出，但整体仍呈现净流入态势。

3、板块内个股本周表现分化明显。千禾味业以4.33%的周涨幅领涨，宝立食品、涪陵榨菜等个股表现优异；而莲花控股周跌幅达2.23%，ST加加、安琪酵母等个股表现不佳，显示出市场对不同公司的差异化对待。

4、截至7月25日，板块市盈率（TTM）为31.77，处于近一年数据的78.01分位，估值水平较高；市净率（MRQ）为5.54，处于近一年数据的23.24分位。高市盈率、低市净率的组合表明板块盈利能力受到市场高预期，但资产估值相对谨慎。

投资建议

1、短期关注资金流入机会：近期，调味发酵品板块主力资金呈现净流入态势，周内资金净额达2537.79万元。尽管单日资金波动较大，但整体呈现资金青睐迹象。这表明市场对板块短期表现持乐观态度。投资者可关注主力资金青睐的个股，结合个股基本面进行短期布局，但需注意资金流动性的变化，防范短期波动风险。

2、长期关注估值回归合理：截至2025年7月25日，板块市盈率（TTM）为31.77，处于近一年78.01%的高分位水平，市净率（MRQ）为5.54，处于近一年23.24%的低分位水平。这显示板块估值存在一定高企，但资产价值相对被低估。长期来看，随着估值逐步回归合理水平，板块投资价值将凸显。投资者可关注业绩稳健、品牌优势突出的龙头企业，进行长期配置。

风险提示

板块估值处于高位，市场波动性加大，宏观经济变化和行业政策调整可能影响板块表现，投资者需保持谨慎，防范潜在的市场风险。