金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

金字火腿股份有限公司

2025年半年度报告

2025年8月

1金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第一节重要提示、目录和释义

公司董事会及董事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人郑庆昇、主管会计工作负责人孙月康及会计机构负责人(会计

主管人员)李华安声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。

1、猪肉价格波动对公司经营的风险

公司主营业务的主要原材料是猪肉，因此猪肉价格的变动会直接影响到公司原料采购的成本。猪肉价格由于受猪的生长周期、存栏量、饲料价格、市场供求等多因素的影响，波动的幅度比较大，直接影响公司业务的盈利水平。

但公司可以利用资金、进口、自有冷库等优势，在原料价格低时多采购，在猪肉价格高时少采购，从而减少猪肉价格对公司经营的影响。

2、食品质量安全风险

随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加强以及权益保

护意识的增强，食品安全和质量控制已成为食品加工企业生产经营的重中之重。公司严格依照 ISO9001 质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系、ISO14001 环境管理体系及国家的相关标准执行，落实生产，在采购环节对选择供应商、原材料、辅料制定了相应的标准并严格执行，在生产环节对每道

2金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

工序均制定了详细的作业标准，建立跟踪监测与品质控制的体系，确保重要环节作为关键工序和特殊工序进行重点监控，保障和保证产品的质量与品质。

3、特殊的资产结构引起的流动性风险

火腿是一种需要较长生产周期的发酵肉制品，从新鲜猪腿到最终产品整个过程超过10个月的时间，在自然条件下可存放3-5年不会发生变质，且营养成分会更加丰富。公司依据客户偏好将相当数量的火腿存放更长时间让其继续发酵，以达到香气和味道更加浓郁、营养更加丰富的效果，通常存放发酵时间越长的火腿价格也越高。例如餐饮客户偏好购买存放2－3年的特级火腿，其价格相对较高。欧式发酵火腿下架后尚需在窖藏库窖藏36个月以上，才能充分发酵熟化，香气、营养和口感才能达到一流水准。火腿的这一生产特点决定了存货在公司流动资产中所占的比例较大，存在特殊的资产结构引起的流动性风险。

公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

3金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

目录

第一节重要提示、目录和释义.........................................2

第二节公司简介和主要财务指标........................................7

第三节管理层讨论与分析..........................................10

第四节公司治理、环境和社会........................................25

第五节重要事项..............................................27

第六节股份变动及股东情况.........................................32

第七节债券相关情况............................................38

第八节财务报告..............................................39

第九节其他报送数据...........................................159

4金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

备查文件目录

一、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。

二、载有公司法定代表人签署的2025年半年度报告正本。

三、报告期内在中国证监会指定信息披露载体上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。

5金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

释义释义项指释义内容

金字火腿、公司、本公司指金字火腿股份有限公司

金华金字指金华金字火腿有限公司，公司之全资子公司金字冷冻城指金字冷冻食品城有限公司，公司之全资子公司巴玛发酵火腿有限公司，金华金字火腿有限公司之巴玛公司指全资子公司

金字新味和食品有限公司，金华金字火腿有限公司新味和公司指之全资子公司

杭州巴玛发酵火腿有限公司，金华金字火腿有限公杭州巴玛公司指司之全资子公司

金字火腿(上海)有限公司，金华金字火腿有限公司金字上海公司指之全资子公司

广州金字火腿销售有限公司，金华金字火腿有限公金字广州公司指司之全资子公司

肉掌门网络科技有限公司，公司控股子公司，原名肉掌门网络科技公司指为金字优品电子商务有限公司

肉掌门电子商务有限公司，肉掌门网络科技有限公肉掌门电子商务公司指司之全资子公司

天健会计师事务所指天健会计师事务所（特殊普通合伙）证监会指中国证券监督管理委员会深交所，证券交易所指深圳证券交易所报告期指2025年1月1日至2025年6月30日

元、万元指人民币元、人民币万元

6金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第二节公司简介和主要财务指标

一、公司简介股票简称金字火腿股票代码002515股票上市证券交易所深圳证券交易所公司的中文名称金字火腿股份有限公司

公司的中文简称（如有）金字火腿

公司的外文名称（如有） Jinzi Ham Co.Ltd.公司的外文名称缩写（如JINZI HAM

有）公司的法定代表人郑庆昇

二、联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名李妮莎张利丹联系地址浙江省金华市工业园区金帆街1000号浙江省金华市工业园区金帆街1000号

电话0579-822627170579-82262717

传真0579-822627170579-82262717

电子信箱 jinziham@jinzichina.com jinziham@jinzichina.com

三、其他情况

1、公司联系方式

公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化

□适用□不适用

公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见2024年年报。

2、信息披露及备置地点

信息披露及备置地点在报告期是否变化

□适用□不适用

公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见2024年年报。

3、其他有关资料

其他有关资料在报告期是否变更情况

□适用□不适用

7金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

四、主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据

□是□否本报告期上年同期本报告期比上年同期增减

营业收入（元）169689800.50199001236.96-14.73%归属于上市公司股东的净利

22920426.9630606886.10-25.11%润（元）归属于上市公司股东的扣除

非经常性损益的净利润22716067.8022746074.98-0.13%

（元）经营活动产生的现金流量净

-18823021.71124248356.44-115.15%额（元）

基本每股收益（元/股）0.020.03-33.33%

稀释每股收益（元/股）0.020.03-33.33%

加权平均净资产收益率0.87%1.18%-0.31%本报告期末上年度末本报告期末比上年度末增减

总资产（元）2674081215.422732272900.08-2.13%归属于上市公司股东的净资

2611594085.892624992083.85-0.51%产（元）

五、境内外会计准则下会计数据差异

1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

六、非经常性损益项目及金额

□适用□不适用

单位：元项目金额说明非流动性资产处置损益（包括已计提-8664.95资产减值准备的冲销部分）计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策

112900.00

规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外）除上述各项之外的其他营业外收入和

135553.31

支出

减：所得税影响额35429.07

少数股东权益影响额（税后）0.13

8金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

合计204359.16

其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：

□适用□不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明

□适用□不适用

公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。

9金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第三节管理层讨论与分析

一、报告期内公司从事的主要业务

（一）公司所从事的主要业务

本公司主营中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，香肠、酱肉、腊肉、咸肉、烤肠、XO 酱等特色纯肉制品以及满足生鲜电商、社群电商、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的预制肉类业务。其中火腿是公司基础业务，市场占有率和品牌知名度均为行业领先。

（二）主要产品主要产品产品介绍

金字火腿整腿、烘焙用腿、火腿块、火腿片、即食火腿等

巴玛火腿整腿、巴玛切片及巴玛火腿制品

特色肉制品香肠、酱肉、腊肉、咸肉、酱香腊肉、水晶风肉、减盐咸肉等

火腿鸭煲、火腿炖鸡、火腿炖鸽、蜜汁火方、金银蹄、腌笃鲜、烤肠、酥肉、XO 酱、东坡肉、回锅预制肉制品肉等

定制品牌肉冰鲜肉、分割肉类等

其他产品火腿冰淇淋、火腿饼干、金腿小饼、蛋黄火腿饼、佛手火腿饼等

（三）公司经营模式

1．采购模式

公司主要生产原料通过国内外采购相结合的模式。本报告期内，公司主要生产原料均为国内集中采购。

2．生产模式

公司生产实行以销定产，生产加工基本实现了机械化、自动化和智能化，不断提高生产效率，保证食品安全和产品品质。

3．销售模式

公司除了直营、经销商和电商平台的模式外，还全面推进直播电商、社群电商、内容电商等模式，扩大公司火腿、肉制品、品牌肉的销售，最大化覆盖市场终端；销售货款主要采用先款后货的结算方式，有力保障公司的现金流以及防范坏账的发生。

（四）报告期业绩驱动因素

面对激烈的市场竞争环境和猪肉价格的市场波动，公司大力发展中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，积极发展香肠、腊肉、酱肉、咸肉、烤肠、XO 酱等特色肉制品和预制肉制品，稳健发展满足生鲜电商、社群电商、中央厨房、食品加工企业、连锁餐饮等新渠道、新用户个性化需求的定制品牌肉业务，坚持以好原料、好工艺做好产品、树好品牌，积极应对市场变化，聚焦中式火腿、欧式火腿、香肠、酱肉、腊肉、咸肉等肉制品业务，大力发展火腿新品以拓展火腿应用新场景，稳健拓展个性化定制品牌肉业务，坚定不移地做精品、做高附加值产品，不断提升管理水平，应对市场波动，克服种种困难，保持稳健发展。报告期内，为开拓餐饮渠道，公司研发并投入了多款新品，如酱香腊肉、水晶风肉、减盐咸肉等。同时，针对重要渠道客户，公司根据客户需求进行产品定制，努力创造新的消费增长点。

（五）报告期内公司所属行业发展情况

10金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

公司所处行业是肉类产业，属于民生消费行业，是人们必不可少的生活必需品。

近年来，我国肉类供应量不断增加，为国内肉制品行业发展提供了良好基础。国家统计局数据显示，2024年我国猪牛羊禽肉产量达9663万吨，同比增长0.2%，其中猪肉产量5706万吨，下降1.5%。虽然猪肉产量有所下降，但其仍占据主导地位。

金华火腿是中国传统肉制品的瑰宝，也是具有国际知名度的传统品牌。金华火腿以其色、香、味、形、益五大特色，以及增香、提鲜、去腥的功能和其丰富的营养价值，而成为深受国人喜爱的产品，也成为中华美食最为重要的调味品之一。中国火腿行业正处于转型升级阶段，从单一的产品生产向品牌建设、产品创新、市场拓展等多方面发展。随着消费者对健康、营养和品质的追求，行业正朝着高端化、品牌化、差异化的方向发展。此外，火腿行业具有一定的周期性特点，受原材料价格波动、消费者偏好变化、节假日消费需求等因素影响。公司作为中国火腿行业的龙头企业，在火腿行业中具有领先地位。

香肠、腊肉、酱肉、咸肉等特色肉制品是我国历史传承的肉制品，具有纯肉制作、风味多样、营养丰富等优点，深受国人喜爱。随着我国消费者饮食习惯逐渐改变，传统肉制品标准化生产技术的提升，包装的进步，互联网购物的普及，物流配送的便捷发达，传统肉制品的独特风味和历史文化传承日益得到消费者的认同和喜爱。特色肉制品行业正朝着更加健康、安全、环保的方向发展。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求报告期内，受行业需求影响，公司实现营业收入16968.98万元，较上年同期下降14.73%（其中线上销售7030.29万元，同比下降4.29%）；实现归属于上市公司股东的净利润2292.04万元，较上年同比下降25.11%。上半年，公司研发并上市了多款新品（如酱香腊肉、水晶风肉、减盐咸肉、蛋黄火腿饼、佛手火腿饼等），以适应新的消费需求。接下来，公司将结合市场实际情况，积极应对复杂多变的消费环境，充分利用自身优势资源努力寻求突破，继续聚焦优化产品结构，多维度加强品牌宣传和消费者培育，坚持大力发展中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，积极发展香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉、烤肠、XO 酱等特色肉制品和预制肉制品，稳健发展满足生鲜电商、社区电商、食品加工企业、连锁餐饮等新渠道、新用户个性化需求的定制品牌肉业务，拓展网络营销，强化线下市场，努力提升金字品牌价值，打造肉类品牌消费品。公司在保持主业稳定经营的基础上，也在积极尝试半导体业务，努力增加公司销售收入及利润，回报投资者。

品牌运营情况

金字为公司主要品牌，系中国驰名商标，主要定位中式火腿、中式肉制品、肉类业务。为满足不同平台、渠道的需求，公司也使用新味和、公记等作为中式肉制品业务的子品牌。巴玛为公司欧式发酵肉制品品牌。肉掌门品牌目前主要用于定制品牌肉业务。

主要销售模式

公司主要的销售模式为直销为主、经销为辅，主要的销售渠道有线上渠道、线下渠道。线上渠道以直销为主，在天猫、京东、抖音、拼多多等电商平台均开设直营店铺，并积极与直播电商、内容电商、社群电商等开展合作。线下渠道则主要有餐饮、烘焙、食品加工、商超、流通、直营门店、团购客户等。

经销模式

□适用□不适用

报告期内按不同销售渠道下的主营业务收入、主营业务成本、毛利率及同比变动情况如下表（单位：万元）

序销售模式/主营业务主营业务主营业务收入主营业务成本毛利率比上毛利率号渠道收入成本同比增减额同比增减额年增减

增加9.15个

1酒店餐饮406.24364.2910.33%-158.22-193.49

百分点

11金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

增加9.81个

2 KA 流通 4905.44 3496.80 28.72% -73.67 -540.70

百分点

增加8.82个

3食品加工445.39292.4034.35%-292.77-257.32

百分点

直营（团减少2.82个

42748.962145.8621.94%-914.75-610.72

购）百分点

减少4.07个

5电商7030.295517.3421.52%-315.2951.79

百分点

增加1.25个

小计15536.3111816.6823.94%-1754.70-1550.44百分点

减少5.77个

6冷链行业1159.03715.2838.29%-103.738.85

百分点

增加0.79个

合计16695.3412531.9624.94%-1858.43-1541.59百分点

公司的经销模式为经销商代理。截至2025年6月底，公司共有经销商2230家，对比年初增加93家，增幅4.35%，其中：华东 1646家，对比年初增幅 3.85%。与经销商的货款结算方式主要是先款后货，对 KA卖场、餐饮酒店、食品加工类客户给予一定账期。

门店销售终端占比超过10%

□适用□不适用线上直销销售

□适用□不适用

目前公司的线上直销业务由公司电商部运营，在天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台开设直营店铺，另运作天猫超市、京东自营、多多买菜等平台的入仓业务，主要销售金字火腿、巴玛火腿、香肠、腊肉、咸肉、罐头、定制品牌分割肉等产品。

占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%

□适用□不适用采购模式及采购内容

单位：元采购模式采购内容主要采购内容的金额国内采购（由采购部门统一组织采猪肉相关部位，如后腿、二号肉、四

135243429.25

购）号肉、中方、六分体等国外采购（由采购部门统一组织采猪肉相关部位，如后腿、二号肉、四

0.00

购）号肉、中方、六分体等

向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%

□适用□不适用

主要外购原材料价格同比变动超过30%

□适用□不适用主要生产模式

公司生产实行以销定产，生产加工基本实现了机械化、自动化和智能化，不断提高生产效率，保证食品安全和产品品质。

委托加工生产

□适用□不适用营业成本的主要构成项目行业和产品分类

12金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

单位：元

2025年1-6月2024年1-6月

行业分类项目占营业成本占营业成本同比增减金额金额比重比重

火腿肉制品行业直接材料94590247.5574.30%109016221.5873.28%-13.23%

火腿肉制品行业直接人工5197719.804.08%5307977.533.57%-2.08%

火腿肉制品行业直接折旧3303457.332.59%4349269.512.92%-24.05%

火腿肉制品行业制造费用及其他10459620.928.22%8905871.295.99%17.45%

火腿肉制品行业周转材料4615742.803.63%6091862.934.09%-24.23%

冷链行业直接人工2278333.431.79%2091466.471.41%8.93%

冷链行业直接折旧3387025.542.66%3449852.712.32%-1.82%

冷链行业制造费用及其他1487416.621.17%1522914.211.02%-2.33%

其他业务其他业务成本1990759.871.56%8028959.285.40%-75.21%

单位：元

2025年2024年

产品分类项目同比增减占营业成占营业成本金额金额本比重比重

火腿直接材料54531981.8342.84%63223323.8542.50%-13.75%

火腿直接人工3287559.592.58%3190961.742.15%3.03%

火腿直接折旧1842901.351.45%2357021.121.59%-21.81%

火腿制造费用及其他7075253.245.56%5737180.593.86%23.32%

火腿周转材料3165183.282.49%4516987.063.03%-29.93%

火腿制品直接材料1024228.300.80%1540173.991.04%-33.50%

火腿制品直接人工101464.410.08%110629.810.07%-8.28%

火腿制品直接折旧56877.720.04%81717.300.05%-30.40%

火腿制品制造费用及其他223289.770.18%198906.550.13%12.26%

火腿制品周转材料172181.710.14%249992.380.17%-31.13%

特色肉制品直接材料28524638.0722.41%28807627.2719.36%-0.98%

特色肉制品直接人工1797667.561.41%1939226.961.30%-7.30%

特色肉制品直接折旧1237571.600.97%1713232.151.15%-27.76%

特色肉制品制造费用及其他2980826.192.34%2849619.011.92%4.60%

13金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

特色肉制品周转材料1275813.911.00%1239505.230.83%2.93%

品牌肉直接材料10509399.358.25%15445096.4710.38%-31.96%

品牌肉直接人工11028.240.01%67159.020.05%-83.58%

品牌肉直接折旧166106.660.13%197298.940.13%-15.81%

品牌肉制造费用及其他180251.720.14%120165.140.08%50.00%

品牌肉周转材料2563.900.00%85378.260.06%-97.00%

冷链服务直接人工2278333.431.79%2091466.471.41%8.93%

冷链服务直接折旧3387025.542.66%3449852.712.32%-1.82%

冷链服务制造费用及其他1487416.621.17%1522914.211.02%-2.33%

其他业务其他业务成本1990759.871.56%8028959.285.40%-75.21%产量与库存量

行业分类项目单位2025年1-6月2024年1-6月同比增减

销售量公斤10045681168116-14.00%

生产量公斤737182894131-17.55%火腿

库存量公斤38131434411410.81%

销售量公斤63321257309310.49%

生产量公斤52092127353490.44%特色肉制品

库存量公斤251593439141-42.71%

销售量公斤519817581663-10.63%

生产量公斤516909567764-8.96%品牌肉

库存量公斤449923091945.52%

为优化产品库存结构，公司减少特色肉制品库存量。报告期内，为满足正常销售所需，增加了特色肉制品生产量。

另外，报告期内品牌肉销售数量有所下降，库存结余较上年同期有所增加。

二、核心竞争力分析

1.技术及工艺优势

公司拥有四项国家发明专利，分别为“一种在控温控湿和封闭条件下生产低盐金华火腿的方法”“一种火腿高汤的制作工艺”“一种火腿仿形可变量自动上盐机”“一种全自动火腿上盐设备”，同时拥有两项实用新型专利和两项软件著作权。公司也是《发酵肉制品》《干腌火腿》国际标准、《地理标志产品质量要求金华火腿》《中式火腿质量要求》《发酵肉制品》《中式香肠质量通则》国家标准、《即食发酵火腿生产经营卫生规范》省级标准主要起草单位。承担的《传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化》2020年1月荣获国家科技进步二等奖。公司生产技术先进，装备自动化程度高，拥有国内火腿行业最强核心技术团队：正高级职称1人，非物质文化遗产金华火腿腌制技艺国家级代表性传承人1人、市级传承人1人，研究生学历6人。

14金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2.质量及品牌优势

公司视产品质量为企业生命，在生产过程中的每一个环节都严格执行国家标准和食品安全卫生标准。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和 ISO14001环境管理体系认证、绿色企业认证、清洁生产审核。公司不断强化品牌建设，是农业产业化国家重点龙头企业，公司金字商标为“中国驰名商标”，巴玛火腿是国内发酵肉制品领先品牌，同时推出新味和、公记等品牌，品牌优势突出。

3.规模和渠道优势

公司经过多年发展，成为火腿行业生产规模最大的企业，具有领先的现代化厂房和生产设备。在渠道方面，公司形成了覆盖全国的销售网络，餐饮、烘焙、食品加工、商超、团购、流通等线下渠道不断巩固，积极发展线上渠道，拓展平台电商、直播电商、内容电商、社群电商等网上营销渠道，始终以用户为中心，精细化运营，提升用户体验，终端用户数量不断扩大，公司品牌影响力和号召力持续增强。

三、主营业务分析概述

参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。

主要财务数据同比变动情况

单位：元本报告期上年同期同比增减变动原因

营业收入169689800.50199001236.96-14.73%

营业成本127310323.86148764395.51-14.42%

销售费用16033033.0615929514.210.65%

管理费用8212761.3811638000.83-29.43%

财务费用-11354777.16-11881032.714.43%

所得税费用3363575.934741435.10-29.06%主要系公司加大研发

研发投入2995034.781982745.8451.05%投入所致主要系报告期内购买经营活动产生的现金

-18823021.71124248356.44-115.15%商品，接受劳务支付流量净额的现金增加所致主要系报告期内购建投资活动产生的现金固定资产及支付的其

-400092792.67228857893.22-274.82%流量净额他与投资活动有关的现金增加所致主要系报告期内分配

筹资活动产生的现金股利、利润或偿付利

-36237752.03-24568931.58-47.49%流量净额息支付的现金增加所致主要系报告期内购买商品，接受劳务支付现金及现金等价物净的现金、购建固定资

-455153566.41328537318.08-238.54%增加额产及支付的其他与投资活动有关现金增加所致公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动

□适用□不适用

15金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。

营业收入构成

单位：元本报告期上年同期同比增减金额占营业收入比重金额占营业收入比重

营业收入合计169689800.50100%199001236.96100%-14.73%分行业

火腿行业155363139.9591.56%172910120.3986.89%-10.15%

冷链行业11590251.846.83%12627524.756.34%-8.21%

其他业务收入2736408.711.61%13463591.826.77%-79.68%分产品

火腿100011220.9258.94%110026405.6555.29%-9.10%

火腿制品3086660.111.82%3814586.671.92%-19.08%

特色肉制品42109534.9324.82%43384315.0621.80%-2.94%

品牌肉10155723.995.98%15684813.017.88%-35.25%

冷链服务11590251.846.83%12627524.756.34%-8.21%

其他2736408.711.61%13463591.826.77%-79.68%分地区

国内168429700.5099.26%197501236.9699.25%-14.72%

国外1260100.000.74%1500000.000.75%-15.99%

占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品或地区情况

□适用□不适用

单位：元营业收入比上营业成本比上毛利率比上年营业收入营业成本毛利率年同期增减年同期增减同期增减分行业

155363139.118166788.

火腿行业23.94%-10.15%-11.60%1.25%

9540

11590251.8

冷链行业7152775.5938.29%-8.21%1.25%-5.77%

4

分产品

100011220.69902879.2

火腿30.10%-9.10%-11.54%1.92%

929

42109534.935816517.3

特色肉制品14.94%-2.94%-2.00%-0.81%

33

11590251.8

冷链服务7152775.5938.29%-8.21%1.25%-5.77%

4

分地区

168429700.125978423.

国内25.20%-14.72%-14.35%-0.33%

5070

公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近1期按报告期末口径调整后的主营业务数据□适用□不适用

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求

报告期内公司销售费用明细如下：

2025年1-6月2024年1-6月金额同比重大变动说明

项目金额（元）占比金额（元）占比增减（元）增幅

16金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

职工薪酬5128926.5231.99%4740859.9429.77%388066.588.19%

业务拓展费8279930.8851.64%8764554.1255.02%-484623.24-5.53%

广告宣传费719182.934.49%807538.045.07%-88355.11-10.94%主要系报告期资产折旧与摊内计提固定资

720246.864.49%548635.173.44%171611.6931.28%

销产折旧增加所致主要系报告期

租赁费487160.853.04%338389.672.12%148771.1843.96%内商铺租金增加所致主要系报告期

差旅交通费192902.201.20%141870.480.89%51031.7235.97%内差旅费增加所致

车辆使用费113350.350.71%114493.360.72%-1143.01-1.00%

会务费158686.650.99%157306.510.99%1380.140.88%

办公费214633.841.34%273951.591.72%-59317.75-21.65%主要系报告期

其他18011.980.11%41915.330.26%-23903.35-57.03%内邮寄通讯费减少所致

合计16033033.06100.00%15929514.21100.00%103518.850.65%

四、非主营业务分析

□适用□不适用

单位：元金额占利润总额比例形成原因说明是否具有可持续性主要系收到商标侵权

营业外收入140121.170.54%否赔偿款主要系固定资产非常

营业外支出4567.860.02%否损失主要系计入当期损益

其他收益857649.043.32%是的政府补助主要系应收款项坏账

信用减值1347265.015.22%否准备回冲

五、资产及负债状况分析

1、资产构成重大变动情况

单位：元本报告期末上年末比重增减重大变动说明

17金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

金额占总资产比例金额占总资产比例主要系报告期

159268863172810708

货币资金59.56%63.25%-3.69%采购付款增加

5.810.78

所致主要系报告期

14816167.836523529.3

应收账款0.55%1.34%-0.79%内账期客户应

64

收款减少所致主要系报告期

277922081.232321518.

存货10.39%8.50%1.89%原材料增加所

3032

致

55943198.257032737.9主要系报告期

投资性房地产2.09%2.09%0.00%

53折旧摊销所致

216073799.221887290.主要系报告期

固定资产8.08%8.12%-0.04%

8120计提折旧所致

主要系报告期

420846899.367764644.

在建工程15.74%13.46%2.28%新工厂项目投

3147

入增加所致主要系报告期

12798582.5

合同负债7713699.530.29%0.47%-0.18%预收款项减少

5

所致主要系报告期

10212407.5

预付款项0.38%1999222.770.07%0.31%预付装修款及

0

租金增加所致主要系报告期

其他应收款1995393.920.07%1475776.070.05%0.02%保证金支出增加所致主要系报告期内支付上期末按进度预估在22104672.346369663.8建工程（年产应付账款0.83%1.70%-0.87%

855万吨肉制品

数字智能产业基地项目）应付款所致主要系报告期预收房租及市

预收款项3013979.780.11%7639578.360.28%-0.17%场管理费等款项结转至收入所致主要系报告期

应付职工薪酬3885044.320.15%9802841.570.36%-0.21%末应付职工工资减少所致主要系报告期末应交增值

应交税费4422071.780.17%7990365.950.29%-0.12%税、房土两税以及企业所得税减少所致主要系待转销

其他流动负债694232.960.03%1147848.810.04%-0.01%项税额减少所致

2、主要境外资产情况

□适用□不适用

18金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

3、以公允价值计量的资产和负债

□适用□不适用

4、截至报告期末的资产权利受限情况

项目期末账面价值受限原因

存货【注】国储肉

[注]公司与各地政府签订《冻猪肉委托储备合同》，双方约定储备管理要求，公司需要在合同约定的储备期内储备一定数量的冻猪肉，并能够按照政府的要求进行指定投放，同时公司收取一定的储备费用。截至2025年6月30日，尚在储备期的冻猪肉合计数量为1630吨。

六、投资状况分析

1、总体情况

□适用□不适用

报告期投资额（元）上年同期投资额（元）变动幅度

80156149.6760817291.7031.80%

2、报告期内获取的重大的股权投资情况

□适用□不适用

3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况

□适用□不适用

4、金融资产投资

（1）证券投资情况

□适用□不适用公司报告期不存在证券投资。

（2）衍生品投资情况

□适用□不适用公司报告期不存在衍生品投资。

5、募集资金使用情况

□适用□不适用

（1）募集资金总体使用情况

□适用□不适用

单位：万元

19金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

报告期末报告累计已累募集累计尚未本期期内变更闲置计使资金变更尚未使用募集已使变更用途两年证券募集用募使用用途使用募集募集募集资金用募用途的募以上上市资金集资比例的募募集资金年份方式净额集资的募集资募集

日期总额金总（3）集资资金用途

（1）金总集资金总资金

额=金总总额及去额金总额比金额

（2）（2）额向额例

/

（1）尚未使用的募集资金中

6604.79万元向特存放

2023

定对于募

2023年08105010389361418940.366480

象发000.00%集资0年月250007.8.964.64%4.79行股金账日票户中，

5820

0.00

万元进行现金管理。

105010389361418940.366480

合计----000.00%--0

0007.8.964.64%4.79

募集资金总体使用情况说明

公司于 2023 年 8 月向特定对象发行人民币普通股（A股）股票 232300884 股，发行价为每股人民币 4.52 元，实际募集资金总额为1049999995.68元，扣除各项发行费用11921981.96元后，募集资金净额为1038078013.72元。

截至2025年6月30日，募集资金余额为64804.79万元（包括累计收到利息额2891.62万元），其中存放于募集资金专户余额为6604.79万元，现金管理余额58200.00万元。

（2）募集资金承诺项目情况

□适用□不适用

单位：万元是否截至承诺项目截止项目已变截至期末投资募集调整达到本报报告可行更项本报期末投资是否融资证券项目资金后投预定告期期末性是项目目告期累计进度达到项目上市和超承诺资总可使实现累计否发

性质(含投入投入(3)预计名称日期募资投资额用状的效实现生重

部分金额金额＝效益

金投总额(1)态日益的效大变

变(2)(2)/向期益化

更)(1)

20金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

承诺投资项目年产

5万

2022

吨肉年度

2023制品2026

向特418年08数字生产94794793644.2年04不适

定对否94.600否

月25智能建设07.807.81.964%月30用象发4日产业日行股基地票建设项目金字冷冻

2022食品

年度城有

2023

向特限公年08生产910910不适定对司数否是月25建设00用象发字智日行股能化票立体冷库项目

103103418

936

承诺投资项目小计--807.807.94.6----00----

1.96

884

超募资金投向不适用

103103418

936

合计--807.807.94.6----00----

1.96

884

分项目说明未达到计划

进度、预计收益的情况和原因（含“年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目”受施工进度、采购进口设备及政府部门审批流程等影“是否达到响，达到预定可使用状态的时间调整至2026年4月30日。预计效益”选择“不适用”的原

因）

“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”是在原有冷库基础上的拓展新建工程，除服务于公司火腿及肉制品加工所需冻猪肉原料的储存及国内外冻猪肉贸易的储备，同时服务周边地区冷冻肉类、水产品需求。近年来，金华及周边地区冷库市场竞争日益激烈，陆续新建成冷库并面向市场开始投项目可行性入使用，对金字冷冻城现有的冷链业务产生一定的冲击。同时，公司品牌肉业务持续收缩，自用冷库需发生重大变求亦有所下滑。公司现有的冷库容量能够满足目前的经营需求，上述募投项目原有方案已不适应公司冷化的情况说链业务的发展。因此，公司基于市场环境情况与实际经营情况考虑，认为现阶段建设该募投项目面临着明较大的经营压力，且不符合公司实际需要。根据第六届董事会第二十次会议和2024年第一次临时股东大会审议通过的《关于终止部分募投项目的议案》，公司决定终止“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”。该项目募集资金尚未使用，将继续存放于相应的募集资金专户中，并在公司董事会授权范围内进行现金管理。

超募资金的

金额、用途不适用及使用进展情况存在擅自变不适用

21金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

更募集资金

用途、违规占用募集资金的情形募集资金投资项目实施不适用地点变更情况募集资金投资项目实施不适用方式调整情况募集资金投适用资项目先期公司于2023年8月25日召开第六届董事会第十四次会议，审议通过了《关于以募集资金置换预先投入投入及置换募投项目自筹资金及已支付的发行费用的议案》，同意公司使用部分募集资金置换预先投入募投资金投情况资项目的自筹资金15901.23万元及已支付的发行费用93.86万元，以上置换总额为15995.09万元。

用闲置募集资金暂时补不适用充流动资金情况项目实施出现募集资金不适用结余的金额及原因尚未使用的

募集资金用尚未使用的募集资金中6604.79万元存放于募集资金账户中，58200.00万元进行现金管理。

途及去向募集资金使用及披露中无存在的问题或其他情况

（3）募集资金变更项目情况

□适用□不适用公司报告期不存在募集资金变更项目情况。

七、重大资产和股权出售

1、出售重大资产情况

□适用□不适用公司报告期未出售重大资产。

2、出售重大股权情况

□适用□不适用

八、主要控股参股公司分析

□适用□不适用

22金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

主要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司情况

单位：元公司名称公司类型主要业务注册资本总资产净资产营业收入营业利润净利润金华金字食品生产900000084905765577082157211725043162307866火腿有限子公司

与销售0.0019.1668.6675.168.957.32公司货物仓储金字冷冻

服务、集228000024412262372471117457627689632046397食品城有子公司

贸市场管00.0055.0846.829.50.42.34限公司理服务报告期内取得和处置子公司的情况

□适用□不适用主要控股参股公司情况说明无

九、公司控制的结构化主体情况

□适用□不适用

十、公司面临的风险和应对措施

1．猪肉价格波动对公司经营的风险

公司主营业务的主要原材料是猪肉，因此猪肉价格的变动会直接影响到公司原料采购的成本。猪肉价格由于受猪的生长周期、存栏量、饲料价格、市场供求等多因素的影响，波动的幅度比较大，直接影响公司业务的盈利水平。但公司可以利用资金、进口、自有冷库等优势，在原料价格低时多采购，在猪肉价格高时少采购，从而减少猪肉价格对公司经营的影响。

2．食品质量安全风险

随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加强以及权益保护意识的增强，食品安全和质量控制已成为食品加工企业生产经营的重中之重。公司严格依照 ISO9001 质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系、ISO14001 环境管理体系及国家的相关标准执行，落实生产，在采购环节对选择供应商、原材料、辅料制定了相应的标准并严格执行，在生产环节对每道工序均制定了详细的作业标准，建立跟踪监测与品质控制的体系，确保重要环节作为关键工序和特殊工序进行重点监控，保障和保证产品的质量与品质。

3．特殊的资产结构引起的流动性风险

火腿是一种需要较长生产周期的发酵肉制品，从新鲜猪腿到最终产品整个过程超过10个月的时间，在自然条件下可存放3-5年不会发生变质，且营养成分会更加丰富。公司依据客户偏好将相当数量的火腿存放更长时间让其继续发酵，以达到香气和味道更加浓郁、营养更加丰富的效果，通常存放发酵时间越长的火腿价格也越高。例如餐饮客户偏好购买存放2－3年的特级火腿，其价格相对较高。欧式发酵火腿下架后尚需在窖藏库窖藏36个月以上，才能充分发酵熟化，香气、营养和口感才能达到一流水准。火腿的这一生产特点决定了存货在公司流动资产中所占的比例较大，存在特殊的资产结构引起的流动性风险。

23金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

十一、市值管理制度和估值提升计划的制定落实情况公司是否制定了市值管理制度。

□是□否公司是否披露了估值提升计划。

□是□否

十二、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况

公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案公告。

□是□否

24金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第四节公司治理、环境和社会

一、公司董事、监事、高级管理人员变动情况

□适用□不适用姓名担任的职务类型日期原因郑庆昇董事长被选举2025年07月16日换届副董事长被选举2025年07月16日换届郭波总裁聘任2025年07月16日换届董事被选举2025年07月16日换届李妮莎董秘聘任2025年07月16日换届吴文水董事被选举2025年07月16日换届蒋之欣独立董事被选举2025年07月16日换届

Xiaomao Xiao 独立董事 被选举 2025 年 07 月 16 日 换届

Tianwen Tony Cai 独立董事 被选举 2025 年 07 月 16 日 换届郑虎副总裁聘任2025年07月16日换届

孙月康副总裁、财务总监聘任2025年07月16日换届任奇峰董事长任期满离任2025年07月16日换届马晓钟副董事长任期满离任2025年07月16日换届

周国华董事、总裁、财务总监任期满离任2025年07月16日换届马斌董事任期满离任2025年07月16日换届马伯钱独立董事任期满离任2025年07月16日换届马思甜独立董事任期满离任2025年07月16日换届刘伟独立董事任期满离任2025年07月16日换届韩奇监事会主席任期满离任2025年07月16日换届任晓晖监事任期满离任2025年07月16日换届张蕾监事任期满离任2025年07月16日换届

赵勤攻副总裁、董事会秘书任期满离任2025年07月16日换届

二、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况

□适用□不适用

公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况

□适用□不适用

1、股权激励

报告期内，公司未实施股权激励计划。

2、员工持股计划的实施情况

□适用□不适用报告期内全部有效的员工持股计划情况持有的股票总数占上市公司股本实施计划的资金员工的范围员工人数变更情况

（股）总额的比例来源

公司董事、监2739576053不适用3.27%员工个人的合法

25金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

事、高管及核心薪酬、自筹资

骨干人员金、借款

报告期内董事、监事、高级管理人员在员工持股计划中的持股情况报告期初持股数报告期末持股数占上市公司股本总额姓名职务

（股）（股）的比例

周国华原董事、总裁兼财务总监895632889450270.74%

赵勤攻原副总裁、董事会秘书775693477471470.64%

马斌原董事716024771512120.59%

韩奇原监事会主席716024771512120.59%

任晓晖原监事716024771512120.59%

马晓钟总工程师4972404966120.04%

黄特跃副总裁1988961986450.02%报告期内资产管理机构的变更情况

□适用□不适用报告期内因持有人处置份额等引起的权益变动情况

□适用□不适用

公司第一期员工持股计划锁定期已全部届满。报告期内，公司第一期员工持股计划管理委员会以集中竞价方式出售

50000股股票。本次员工持股计划持股数量由报告期初的39626053股降至39576053股。

报告期内股东权利行使的情况不适用报告期内员工持股计划的其他相关情形及说明

□适用□不适用员工持股计划管理委员会成员发生变化

□适用□不适用员工持股计划对报告期上市公司的财务影响及相关会计处理

□适用□不适用报告期内员工持股计划终止的情况

□适用□不适用

其他说明：

3、其他员工激励措施

□适用□不适用

四、环境信息披露情况上市公司及其主要子公司是否纳入环境信息依法披露企业名单

□是□否

五、社会责任情况

公司报告期内暂未开展脱贫攻坚、乡村振兴工作。

26金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第五节重要事项

一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项

□适用□不适用承诺事由承诺方承诺类型承诺内容承诺时间承诺期限履行情况本次认购的股首次公开发行份自本次非公

2022年11月截止2025年2

或再融资时所任贵龙股份限售承诺开发行结束之已履行完毕

07日月24日

作承诺日起18个月内不得转让。

承诺是否按时是履行

二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况

□适用□不适用公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。

三、违规对外担保情况

□适用□不适用公司报告期无违规对外担保情况。

四、聘任、解聘会计师事务所情况半年度财务报告是否已经审计

□是□否公司半年度报告未经审计。

五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明

□适用□不适用

六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明

□适用□不适用

七、破产重整相关事项

□适用□不适用公司报告期未发生破产重整相关事项。

27金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

八、诉讼事项重大诉讼仲裁事项

□适用□不适用

本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。

其他诉讼事项

□适用□不适用

诉讼(仲裁)诉讼(仲裁)

诉讼(仲裁)涉案金额是否形成预诉讼(仲裁)审理结果及判决执行情披露日期披露索引

基本情况（万元）计负债进展影响况详见巨潮资中钰资本管讯网《关于理（北京）诉讼事项进

2025年02

有限公司诉12313.27否二审已判决无无展的公月24日公司合同纠告》，公告纷一案编号：

1件尚在审

报告期内其对调解和已理中，1件他诉讼、仲对公司无重判决案件正

112.68否已撤诉，1

裁事项合计大影响催促对方执

件已调解，

6件行中

3件已判决

九、处罚及整改情况

□适用□不适用公司报告期不存在处罚及整改情况。

十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况

□适用□不适用

报告期内，公司及公司控股股东、实际控制人的诚信状况良好，不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿等情况。

十一、重大关联交易

1、与日常经营相关的关联交易

□适用□不适用公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。

2、资产或股权收购、出售发生的关联交易

□适用□不适用

公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。

28金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

3、共同对外投资的关联交易

□适用□不适用公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。

4、关联债权债务往来

□适用□不适用公司报告期不存在关联债权债务往来。

5、与存在关联关系的财务公司的往来情况

□适用□不适用

公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。

6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况

□适用□不适用

公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。

7、其他重大关联交易

□适用□不适用公司报告期无其他重大关联交易。

十二、重大合同及其履行情况

1、托管、承包、租赁事项情况

（1）托管情况

□适用□不适用公司报告期不存在托管情况。

（2）承包情况

□适用□不适用公司报告期不存在承包情况。

（3）租赁情况

□适用□不适用租赁情况说明租赁房产明细序号租赁位置承租方出租方

29金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

1金华市人民东路25号物资大厦一楼金华金字火腿有限公司金华市物资大厦有限公司

2金华市双龙南路1368号一楼金华金字火腿有限公司施雄飚

3金华市东市北街133-135号金华金字火腿有限公司金华市城市建设投资集团有限公司

4东阳市吴宁街道西街93号金华金字火腿有限公司周文彬、叶丽萍

5金华市兰溪街2099号湖海城市花园19幢金华金字火腿有限公司蔡伟忠

111室

6金华市婺城区宾虹路811号新纪元商厦第金华金字火腿有限公司钱金莲

一层 1F-05 号商铺

7上海市闵行区浦江镇江凯路98号1幢4号金字火腿（上海）有限公司上海鹤奕实业有限公司

楼201-202室

8上海市闵行区浦江镇江凯路199弄5号楼金字火腿（上海）有限公司上海焱普物业管理有限公司

9广州市天河区大观中路95号4栋103房广州金字火腿销售有限公司广州市科御物业管理有限公司

出租房产明细序号租赁位置出租方承租方

1杭州市拱墅区丽水路118号杭州巴玛发酵火腿有限公司阙小华

2杭州市拱墅区远大花园2幢东粮泊巷11号杭州巴玛发酵火腿有限公司张国静

3杭州市西湖区竞舟路233-1号杭州巴玛发酵火腿有限公司杭州市西湖区卡佰干洗店

4北京市朝阳区永安东里甲3号院1号楼21金字火腿股份有限公司北京冰河影视文化传媒有限公司

层2504号02室

5北京市朝阳区永安东里甲3号院1号楼21金字火腿股份有限公司海盛弘源（北京）投资管理有限公司

层2501号

6北京市朝阳区永安东里甲3号院1号楼21金字火腿股份有限公司中钰康健资本管理（北京）有限公司

层2501、2502、2503、2504、2505室

为公司带来的损益达到公司报告期利润总额10%以上的项目

□适用□不适用

公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额10%以上的租赁项目。

2、重大担保

□适用□不适用公司报告期不存在重大担保情况。

3、委托理财

□适用□不适用公司报告期不存在委托理财。

4、其他重大合同

□适用□不适用公司报告期不存在其他重大合同。

30金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

十三、其他重大事项的说明

□适用□不适用数字化超级工厂情况公司于2021年8月6日召开第五届董事会第十五次会议，审议通过公司以自有资金和自筹资金实施“年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目”的议案，公司拟在金华市开发区仙华南街1377号建设数字化超级工厂。具体见公司于2021年8月7日披露于巨潮资讯网上的《关于实施年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目的公告》（公告编号：2021-042）。

公司2022年第二次临时股东大会及2023年第一次临时股东大会审议，该项目列入公司2022年度向特定对象发行股票募投项目。截至本报告披露日，该项目土建部分已竣工验收，仍在进行设备的采购、安装及厂房的装修。同时，公司于2025年7月16日召开第七届董事会第一次会议，审议通过了《关于调整部分募投项目达到预定可使用状态时间的议案》。受施工进度、采购进口设备及政府部门审批流程等影响，公司对该项目达到预定可使用状态的时间由2025年6月30日调整至2026年4月30日。

十四、公司子公司重大事项

□适用□不适用

31金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第六节股份变动及股东情况

一、股份变动情况

1、股份变动情况

单位：股

本次变动前本次变动增减（＋，－）本次变动后公积金转数量比例发行新股送股其他小计数量比例股

一、有限--

820278

售条件股6.78%820133820133144900.00%

70

份8080

1、国

家持股

2、国

有法人持股

3、其--

820278

他内资持6.78%820133820133144900.00%

70

股8080其

中：境内法人持股

境内--

820278

自然人持6.78%820133820133144900.00%

70

股8080

4、外

资持股其

中：境外法人持股境外自然人持股

二、无限

112858820133820133121059

售条件股93.22%100.00%

629480809674

份

1、人

112858820133820133121059

民币普通93.22%100.00%

629480809674

股

2、境

内上市的外资股

3、境

外上市的外资股

4、其

32金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

他

三、股份121061121061

100.00%00100.00%

总数41644164股份变动的原因

□适用□不适用股份变动的批准情况

□适用□不适用股份变动的过户情况

□适用□不适用股份回购的实施进展情况

□适用□不适用采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况

□适用□不适用

股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响

□适用□不适用公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容

□适用□不适用

2、限售股份变动情况

□适用□不适用

单位：股本期解除限售本期增加限售股东名称期初限售股数期末限售股数限售原因解除限售日期股数股数向特定对象发

29349399.029349399.02025年2月

任贵龙0.000.00行股票限售18

0025日

个月按照高管股份

49505420.049505420.0

施延军0.000.00高管锁定股管理的相关规

00

定按照高管股份

吴月肖1861335.001861335.000.000.00高管锁定股管理的相关规定按照高管股份

王启辉1297226.001297226.000.000.00高管锁定股管理的相关规定按照高管股份

马晓钟12240.000.000.0012240.00高管锁定股管理的相关规定按照高管股份

马伯钱2250.000.000.002250.00高管锁定股管理的相关规定

82027870.082013380.0

合计0.0014490.00----

00

二、证券发行与上市情况

□适用□不适用

33金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

三、公司股东数量及持股情况

单位：股报告期末普通股股东总报告期末表决权恢复的优先股股东总

326120数数（如有）（参见注8）

持股5%以上的股东或前10名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）

报告期内持有有限持有无限质押、标记或冻结情况报告期末股东名称股东性质持股比例增减变动售条件的售条件的持股数量情况股份数量股份数量股份状态数量境内自然14500001450000

郑庆昇11.98%1450000000不适用0人0000

境内自然8297467-82974675806000

任贵龙6.85%0质押人914500000090境内自然475907247590723224000

施延军3.93%-154165040质押人330金字火腿股份有限

39576053957605

公司－第其他3.27%-500000不适用0

33

一期员工持股计划境内自然28085062808506

谢服群2.32%00不适用0人11南京高科

28000002800000

新创投资国有法人2.31%00不适用0

00

有限公司境内自然24643672464367

杨国芬2.04%-10050000不适用0人22天津华人投资管理有限公司

22123892212389

－华人和其他1.83%00不适用0

33

晟1号证券投资私募基金宁波宁聚资产管理

中心（有限合伙）21378402137840

其他1.77%110000000不适用0

－宁聚量00化多策略证券投资基金安联保险

资管－招

商银行－15202861520286

其他1.26%-157705850不适用0安联远见566号资产管理产品战略投资者或一般法人因配售新股成为前10名无

股东的情况（如有）（参见注3）

上述股东关联关系或一郑庆昇、任贵龙为一致行动人。本公司未知其他股东之间是否存在关联关系，也未知其是否致行动的说明属于一致行动人。

34金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文上述股东涉及委托/受托2025年4月25日，任贵龙与郑庆昇签署了《关于金字火腿股份有限公司之表决权委托协表决权、放弃表决权情议》，任贵龙将其持有的股份82974679股（占公司总股本的6.85%）表决权全部委托给郑况的说明庆昇，委托期限自表决权委托协议签署日起至自本次转让标的股份过户日起18个月。

前10名股东中存在回购专户的特别说明（如无有）（参见注11）

前10名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份、高管锁定股）股份种类股东名称报告期末持有无限售条件股份数量股份种类数量人民币普1450000郑庆昇145000000通股00人民币普8297467任贵龙82974679通股9人民币普4759072施延军47590723通股3金字火腿股份有限公司人民币普3957605

39576053

－第一期员工持股计划通股3人民币普2808506谢服群28085061通股1南京高科新创投资有限人民币普2800000

28000000

公司通股0人民币普2464367杨国芬24643672通股2天津华人投资管理有限人民币普2212389

公司－华人和晟1号证22123893通股3券投资私募基金宁波宁聚资产管理中心人民币普2137840（有限合伙）－宁聚量21378400通股0化多策略证券投资基金

安联保险资管－招商银人民币普1520286

行－安联远见5号资产15202866通股6管理产品前10名无限售条件股东之间，以及前10名无限郑庆昇、任贵龙为一致行动人。本公司未知其他股东之间是否存在关联关系，也未知其是否售条件股东和前10名股属于一致行动人。

东之间关联关系或一致行动的说明前10名普通股股东参与融资融券业务情况说明不适用（如有）（参见注4）

持股5%以上股东、前10名股东及前10名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况

□适用□不适用

前10名股东及前10名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化

□适用□不适用

公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易

□是□否

公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。

四、董事、监事和高级管理人员持股变动

□适用□不适用

35金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

公司董事、监事和高级管理人员在报告期持股情况没有发生变动，具体可参见2024年年报。

五、控股股东或实际控制人变更情况控股股东报告期内变更

□适用□不适用新控股股东名称郑庆昇变更日期2025年05月30日

指定网站查询索引 巨潮资讯网(cninfo.com.cn)指定网站披露日期2025年06月04日实际控制人报告期内变更

□适用□不适用原实际控制人名称任贵龙新实际控制人名称郑庆昇变更日期2025年05月30日

指定网站查询索引 巨潮资讯网(cninfo.com.cn)指定网站披露日期2025年06月04日

36金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

六、优先股相关情况

□适用□不适用报告期公司不存在优先股。

37金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第七节债券相关情况

□适用□不适用

38金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第八节财务报告

一、审计报告半年度报告是否经过审计

□是□否公司半年度财务报告未经审计。

二、财务报表

财务附注中报表的单位为：元

1、合并资产负债表

编制单位：金字火腿股份有限公司

2025年06月30日

单位：元项目期末余额期初余额

流动资产：

货币资金1592688635.811728107080.78结算备付金拆出资金交易性金融资产衍生金融资产应收票据

应收账款14816167.8636523529.34应收款项融资

预付款项10212407.501999222.77应收保费应收分保账款应收分保合同准备金

其他应收款1995393.921475776.07

其中：应收利息应收股利买入返售金融资产

存货277922081.30232321518.32

其中：数据资源合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产

其他流动资产9331033.888912621.98

流动资产合计1906965720.272009339749.26

39金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

非流动资产：

发放贷款和垫款债权投资其他债权投资长期应收款长期股权投资其他权益工具投资其他非流动金融资产

投资性房地产55943198.2557032737.93

固定资产216073799.81221887290.20

在建工程420846899.31367764644.47生产性生物资产油气资产使用权资产

无形资产60678052.4761561095.75

其中：数据资源开发支出

其中：数据资源商誉长期待摊费用

递延所得税资产13573545.3114687382.47其他非流动资产

非流动资产合计767115495.15722933150.82

资产总计2674081215.422732272900.08

流动负债：

短期借款向中央银行借款拆入资金交易性金融负债衍生金融负债应付票据

应付账款22104672.3846369663.85

预收款项3013979.787639578.36

合同负债7713699.5312798582.55卖出回购金融资产款吸收存款及同业存放代理买卖证券款代理承销证券款

应付职工薪酬3885044.329802841.57

应交税费4422071.787990365.95

其他应付款4116469.074792064.10

其中：应付利息

40金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

应付股利应付手续费及佣金应付分保账款持有待售负债一年内到期的非流动负债

其他流动负债694232.961147848.81

流动负债合计45950169.8290540945.19

非流动负债：

保险合同准备金长期借款应付债券

其中：优先股永续债租赁负债长期应付款长期应付职工薪酬预计负债

递延收益15548513.6515273982.69递延所得税负债其他非流动负债

非流动负债合计15548513.6515273982.69

负债合计61498683.47105814927.88

所有者权益：

股本1210614164.001210614164.00其他权益工具

其中：优先股永续债

资本公积967337378.01967337378.01

减：库存股其他综合收益专项储备

盈余公积70839539.5370839539.53一般风险准备

未分配利润362803004.35376201002.31

归属于母公司所有者权益合计2611594085.892624992083.85

少数股东权益988446.061465888.35

所有者权益合计2612582531.952626457972.20

负债和所有者权益总计2674081215.422732272900.08

法定代表人：郑庆昇主管会计工作负责人：孙月康会计机构负责人：李华安

2、母公司资产负债表

单位：元项目期末余额期初余额

流动资产：

货币资金1075508607.081636209526.50

41金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

交易性金融资产衍生金融资产应收票据

应收账款299250.0040464.62应收款项融资

预付款项139962.47126914.47

其他应收款250918391.51205390.19

其中：应收利息应收股利

存货20100960.542444286.97

其中：数据资源合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产

其他流动资产5839297.197996936.49

流动资产合计1352806468.791647023519.24

非流动资产：

债权投资其他债权投资长期应收款

长期股权投资759871482.61759871482.61其他权益工具投资其他非流动金融资产

投资性房地产53411973.7754406933.61

固定资产1991990.24175615.00

在建工程420846899.31367764644.47生产性生物资产油气资产使用权资产

无形资产40832667.6341277306.51

其中：数据资源开发支出

其中：数据资源商誉长期待摊费用

递延所得税资产12752450.0012752450.00其他非流动资产

非流动资产合计1289707463.561236248432.20

资产总计2642513932.352883271951.44

流动负债：

短期借款交易性金融负债

42金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

衍生金融负债应付票据

应付账款12375069.5126979127.16预收款项合同负债

应付职工薪酬515790.001699302.00

应交税费1024450.921063615.58

其他应付款108973506.89290465970.48

其中：应付利息应付股利持有待售负债一年内到期的非流动负债其他流动负债

流动负债合计122888817.32320208015.22

非流动负债：

长期借款应付债券

其中：优先股永续债租赁负债长期应付款长期应付职工薪酬预计负债

递延收益11872548.3312096077.37递延所得税负债其他非流动负债

非流动负债合计11872548.3312096077.37

负债合计134761365.65332304092.59

所有者权益：

股本1210614164.001210614164.00其他权益工具

其中：优先股永续债

资本公积967337378.01967337378.01

减：库存股其他综合收益专项储备

盈余公积70839539.5370839539.53

未分配利润258961485.16302176777.31

所有者权益合计2507752566.702550967858.85

负债和所有者权益总计2642513932.352883271951.44

3、合并利润表

单位：元项目2025年半年度2024年半年度

43金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

一、营业总收入169689800.50199001236.96

其中：营业收入169689800.50199001236.96利息收入已赚保费手续费及佣金收入

二、营业总成本146215042.31170723397.80

其中：营业成本127310323.86148764395.51利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任准备金净额保单红利支出分保费用

税金及附加3018666.394289774.12

销售费用16033033.0615929514.21

管理费用8212761.3811638000.83

研发费用2995034.781982745.84

财务费用-11354777.16-11881032.71

其中：利息费用350000.00

利息收入11385118.8312279786.61

加：其他收益857649.045082344.36投资收益（损失以“—”号填-1111838.56

列）

其中：对联营企业和合营

-1111838.56企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益汇兑收益（损失以“—”号填列）净敞口套期收益（损失以“—”号填列）公允价值变动收益（损失以“—”号填列）信用减值损失（损失以“—”

1347265.01491940.24号填列）资产减值损失（损失以“—”

2238413.06号填列）资产处置收益（损失以“—”-8664.95号填列）三、营业利润（亏损以“—”号填

25671007.2934978698.26

列）

加：营业外收入140121.1730342.19

减：营业外支出4567.8612787.81四、利润总额（亏损总额以“—”号25806560.6034996252.64

44金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

填列）

减：所得税费用3363575.934741435.10五、净利润（净亏损以“—”号填

22442984.6730254817.54

列）

（一）按经营持续性分类1.持续经营净利润（净亏损以

22442984.6730254817.54“—”号填列）2.终止经营净利润（净亏损以“—”号填列）

（二）按所有权归属分类

1.归属于母公司股东的净利润

22920426.9630606886.10（净亏损以“—”号填列）2.少数股东损益（净亏损以“—-477442.29-352068.56”号填列）

六、其他综合收益的税后净额归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益

1.重新计量设定受益计划变动

额

2.权益法下不能转损益的其他

综合收益

3.其他权益工具投资公允价值

变动

4.企业自身信用风险公允价值

变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综

合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综

合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

归属于少数股东的其他综合收益的税后净额

七、综合收益总额22442984.6730254817.54归属于母公司所有者的综合收益总

22920426.9630606886.10

额

归属于少数股东的综合收益总额-477442.29-352068.56

八、每股收益：

（一）基本每股收益0.020.03

（二）稀释每股收益0.020.03

本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00元，上期被合并方实现的净利润为：0.00元。

法定代表人：郑庆昇主管会计工作负责人：孙月康会计机构负责人：李华安

4、母公司利润表

单位：元

45金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

项目2025年半年度2024年半年度

一、营业收入10961017.6413953366.40

减：营业成本11172892.459324757.31

税金及附加510143.291148826.16

销售费用29791.42150.00

管理费用4149973.725880340.51

研发费用170437.16

财务费用-11060864.40-11865139.07

其中：利息费用

利息收入11065268.5611878445.34

加：其他收益323529.043837512.36投资收益（损失以“—”号填

200888161.44

列）

其中：对联营企业和合营企

-1111838.56业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损失以“—”号填列）净敞口套期收益（损失以“—”号填列）公允价值变动收益（损失以“—”号填列）信用减值损失（损失以“—”-13209041.4037326.40号填列）资产减值损失（损失以“—”号填列）资产处置收益（损失以“—”号填列）二、营业利润（亏损以“—”号填-6896868.36214227431.69

列）

加：营业外收入1.132.50

减：营业外支出三、利润总额（亏损总额以“—”号-6896867.23214227434.19

填列）

减：所得税费用四、净利润（净亏损以“—”号填-6896867.23214227434.19

列）

（一）持续经营净利润（净亏损以-6896867.23214227434.19“—”号填列）

（二）终止经营净利润（净亏损以“—”号填列）

五、其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益

1.重新计量设定受益计划变动

额

2.权益法下不能转损益的其他

综合收益

3.其他权益工具投资公允价值

46金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

变动

4.企业自身信用风险公允价值

变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综

合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综

合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

六、综合收益总额-6896867.23214227434.19

七、每股收益：

（一）基本每股收益

（二）稀释每股收益

5、合并现金流量表

单位：元项目2025年半年度2024年半年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金194761480.70201309435.41客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额保户储金及投资款净增加额

收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额

收到的税费返还11399536.2213155679.74

收到其他与经营活动有关的现金14685774.2131630239.20

经营活动现金流入小计220846791.13246095354.35

购买商品、接受劳务支付的现金174357509.8550195972.14客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金拆出资金净增加额

支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金

支付给职工以及为职工支付的现金29885763.7629119523.19

支付的各项税费13480626.6021828210.74

支付其他与经营活动有关的现金21945912.6320703291.84

经营活动现金流出小计239669812.84121846997.91

经营活动产生的现金流量净额-18823021.71124248356.44

二、投资活动产生的现金流量：

47金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

收回投资收到的现金

取得投资收益收到的现金4469684.92

处置固定资产、无形资产和其他长

63357.0010205500.00

期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金360000000.00

投资活动现金流入小计63357.00374675184.92

购建固定资产、无形资产和其他长

80156149.6760817291.70

期资产支付的现金投资支付的现金质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金320000000.0085000000.00

投资活动现金流出小计400156149.67145817291.70

投资活动产生的现金流量净额-400092792.67228857893.22

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金

其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金

取得借款收到的现金100000000.00收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计100000000.00

偿还债务支付的现金100000000.00

分配股利、利润或偿付利息支付的

36237752.0324568931.58

现金

其中：子公司支付给少数股东的股

利、利润支付其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流出小计36237752.03124568931.58

筹资活动产生的现金流量净额-36237752.03-24568931.58

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净增加额-455153566.41328537318.08

加：期初现金及现金等价物余额1005265639.02900188774.53

六、期末现金及现金等价物余额550112072.611228726092.61

6、母公司现金流量表

单位：元项目2025年半年度2024年半年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金11382831.685561710.35

收到的税费返还11328018.8513154868.42

收到其他与经营活动有关的现金171668503.07194735197.16

经营活动现金流入小计194379353.60213451775.93

购买商品、接受劳务支付的现金26722077.088475981.98

支付给职工以及为职工支付的现金4392279.745749473.66

支付的各项税费1256794.642074413.73

支付其他与经营活动有关的现金606465839.55286759447.52

经营活动现金流出小计638836991.01303059316.89

经营活动产生的现金流量净额-444457637.41-89607540.96

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金

48金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

取得投资收益收到的现金206469684.92

处置固定资产、无形资产和其他长

8500000.00

期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金360000000.00

投资活动现金流入小计574969684.92

购建固定资产、无形资产和其他长

79740651.4260501460.67

期资产支付的现金投资支付的现金取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金272000000.0085000000.00

投资活动现金流出小计351740651.42145501460.67

投资活动产生的现金流量净额-351740651.42429468224.25

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金取得借款收到的现金收到其他与筹资活动有关的现金筹资活动现金流入小计偿还债务支付的现金

分配股利、利润或偿付利息支付的

36237752.0324218931.58

现金支付其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流出小计36237752.0324218931.58

筹资活动产生的现金流量净额-36237752.03-24218931.58

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响

五、现金及现金等价物净增加额-832436040.86315641751.71

加：期初现金及现金等价物余额913368084.74844966575.88

六、期末现金及现金等价物余额80932043.881160608327.59

7、合并所有者权益变动表

本期金额

单位：元

2025年半年度

归属于母公司所有者权益所少其他权益工具其一有减未数

项目资他专盈般者：分股股优永本综项余风其小权其库配东本先续公合储公险他计益他存利权股债积收备积准合股润益益备计

122626

96770376

10241426

3383920

一、上年期61499265457

735310

末余额160888897

78.9.502.

4.03.8.352.2

01331

050

加：会计政策变更前期差错更正

49金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

其他

122626

96770376

10241426

3383920

二、本年期61499265457

735310

初余额160888897

78.9.502.

4.03.8.352.2

01331

050

---

三、本期增-

131313

减变动金额477

397397875

（减少以44

999944

“—”号填2.2

7.97.90.2

列）9

665

920920477442

（一）综合

42424498

收益总额

6.96.92.24.6

6697

（二）所有者投入和减少资本

1．所有者

投入的普通股

2．其他权

益工具持有者投入资本

3．股份支

付计入所有者权益的金额

4．其他

---

363636

（三）利润318318318分配424242

4.94.94.9

222

1．提取盈

余公积

2．提取一

般风险准备

---

363636

3．对所有

318318318

者（或股

424242

东）的分配

4.94.94.9

222

4．其他

（四）所有者权益内部结转

1．资本公

50金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

积转增资本（或股本）

2．盈余公

积转增资本（或股本）

3．盈余公

积弥补亏损

4．设定受

益计划变动额结转留存收益

5．其他综

合收益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提

取

2．本期使

用

（六）其他

122626

96770362

101198812

3383980

四、本期期61459444582

735330

末余额16086.053

78.9.504.

4.05.861.9

01335

095

上年金额

单位：元

2024年半年度

归属于母公司所有者权益所少其他权益工具其一有减未数

项目资他专盈般者：分股股优永本综项余风其小权库配东本其先续公合储公险他计益他存利权股债积收备积准合股润益益备计

122525

96645363

10852087

0665842

一、上年期61476146808

725213

末余额163096527

85.2.735.

4.07.6.162.8

07979

051

加：会计政策变更前期差错更正其他

51金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

122525

96645363

10852087

0665842

二、本年期61476146808

725213

初余额163096527

85.2.735.

4.07.6.162.8

07979

051

三、本期增-

846637268

减变动金额352

72944189

（减少以06

8.6602331262

“—”号填8.5

2.82.44.88

列）6

606606352254

（一）综合

88880681

收益总额

6.16.18.57.5

0064

846846846

（二）所有

727272

者投入和减

8.68.68.6

少资本

222

1．所有者

投入的普通股

2．其他权

益工具持有者投入资本

3．股份支846846846

付计入所有727272

者权益的金8.68.68.6额222

4．其他

---

242424

（三）利润212212212分配282828

3.23.23.2

888

1．提取盈

余公积

2．提取一

般风险准备

---

242424

3．对所有

212212212

者（或股

282828

东）的分配

3.23.23.2

888

4．其他

（四）所有者权益内部结转

1．资本公

积转增资本（或股本）

52金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2．盈余公

积转增资本（或股本）

3．盈余公

积弥补亏损

4．设定受

益计划变动额结转留存收益

5．其他综

合收益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提

取

2．本期使

用

（六）其他

122525

96645369

10931694

9165881

四、本期期61400294697

405259

末余额166389653

13.2.738.

4.09.0.605.6

69961

099

8、母公司所有者权益变动表

本期金额

单位：元

2025年半年度

其他权益工具所有

项目减：其他未分资本专项盈余者权股本优先永续库存综合配利其他其他公积储备公积益合股债股收益润计

12102550

967370833021

一、上年期614967

373795397677

末余额164.0858.8

8.01.537.31

05

加：会计政策变更前期差错更正其他

12102550

967370833021

二、本年期614967

373795397677

初余额164.0858.8

8.01.537.31

05

三、本期增--

53金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

减变动金额43214321

（减少以52925292“—”号填.15.15

列）

--

（一）综合68966896

收益总额867.867.

2323

（二）所有者投入和减少资本

1．所有者

投入的普通股

2．其他权

益工具持有者投入资本

3．股份支

付计入所有者权益的金额

4．其他

--

（三）利润36313631分配84248424.92.92

1．提取盈

余公积

--

2．对所有

36313631

者（或股

84248424

东）的分配.92.92

3．其他

（四）所有者权益内部结转

1．资本公

积转增资本（或股本）

2．盈余公

积转增资本（或股本）

3．盈余公

积弥补亏损

4．设定受

益计划变动额结转留存收益

5．其他综

合收益结转留存收益

6．其他

54金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（五）专项储备

1．本期提

取

2．本期使

用

（六）其他

12102507

967370832589

四、本期期614752

373795396148

末余额164.0566.7

8.01.535.16

00

上年金额

单位：元

2024年半年度

其他权益工具所有

项目减：其他未分资本专项盈余者权股本优先永续库存综合配利其他其他公积储备公积益合股债股收益润计

12102322

966045659975

一、上年期614099

672885229909

末余额164.0881.7

5.07.79.92

08

加：会计政策变更前期差错更正其他

12102322

966045659975

二、本年期614099

672885229909

初余额164.0881.7

5.07.79.92

08

三、本期增减变动金额19001908

8467

（减少以15156187

28.62

“—”号填0.919.53

列）

21422142

（一）综合

27432743

收益总额

4.194.19

（二）所有

84678467

者投入和减

28.6228.62

少资本

1．所有者

投入的普通股

2．其他权

益工具持有者投入资本

3．股份支84678467

付计入所有28.6228.62

55金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

者权益的金额

4．其他

--

（三）利润24212421分配22832283.28.28

1．提取盈

余公积

--

2．对所有

24212421

者（或股

22832283

东）的分配.28.28

3．其他

（四）所有者权益内部结转

1．资本公

积转增资本（或股本）

2．盈余公

积转增资本（或股本）

3．盈余公

积弥补亏损

4．设定受

益计划变动额结转留存收益

5．其他综

合收益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提

取

2．本期使

用

（六）其他

12102512

966945652897

四、本期期614961

140185227506

末余额164.0761.3

3.69.790.83

01

三、公司基本情况

金字火腿股份有限公司（以下简称公司或本公司）系经金华市工商行政管理局批准，由施延军、施延助、施文、施雄飚、薛长煌、王伟胜等28位自然人发起设立，于2008年2月25日在金华市工商行政管理局登记注册，总部位于浙江

56金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文省金华市。公司现持有统一社会信用代码为 91330000254983027G 的营业执照，注册资本 1210614164.00 元，股份总数 1210614164 股（每股面值 1 元）。其中有限售条件的流通股份 A 股 14490 股，无限售条件的流通股份 A 股

1210599674股。公司股票于2010年12月3日在深圳证券交易所挂牌交易。

本公司属肉制品及副产品加工行业。主要经营活动为火腿及肉制品的研发、生产和销售。

本财务报表业经公司2025年8月22日第七届董事会第二次会议批准对外报出。

四、财务报表的编制基础

1、编制基础

本公司财务报表以持续经营为编制基础。

2、持续经营

本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。

五、重要会计政策及会计估计

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求

重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在建工程、无形资产、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。

1、遵循企业会计准则的声明

本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。

2、会计期间

会计年度自公历1月1日起至12月31日止

3、营业周期

公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。

4、记账本位币

采用人民币为记账本位币。

57金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

5、重要性标准确定方法和选择依据

□适用□不适用项目重要性标准

公司将单项应收账款金额超过资产总额1%的应收账款认定重要的应收账款坏账准备收回或转回为重要应收账款。

公司将单项应收账款金额超过资产总额1%的应收账款认定重要的核销应收账款为重要应收账款。

公司将单项其他应收款金额超过资产总额1%的其他应收款重要的核销其他应收款认定为重要其他应收款。

公司将单项在建工程金额超过资产总额1%的在建工程认定重要的在建工程项目为重要在建工程。

公司将单笔投资活动现金流量超过资产总额的1%认定为重重要的投资活动现金流量要的投资活动现金流量

公司将子公司资产总额超过合并资产总额10%的确定为重

重要的子公司、非全资子公司

要子公司、重要非全资子公司。

公司将单项承诺事项影响金额超过资产总额的1%认定为重重要的承诺事项要的承诺事项。

公司将单项资产负债表日后事项影响金额超过资产总额的重要的资产负债表日后事项

1%认定为重要的资产负债表日后事项。

6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

1.同一控制下企业合并的会计处理方法

公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

2.非同一控制下企业合并的会计处理方法

公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。

7、控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

1.控制的判断

拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其可变回报金额的，认定为控制。

2.合并财务报表的编制方法

58金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。

8、合营安排分类及共同经营会计处理方法

无

9、现金及现金等价物的确定标准

列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。

10、外币业务和外币报表折算

1.外币业务折算

外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。

2.外币财务报表折算

资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。

11、金融工具

1.金融资产和金融负债的分类

金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1)以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允价值计量且其变动计入其他

综合收益的金融资产；(3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；(2)金融资产转

移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)以摊余成本计量的金融负债。

2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件

(1)金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法

59金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。

(2)金融资产的后续计量方法

1)以摊余成本计量的金融资产

采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。

2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资

采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。

3)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资

采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

4)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产

采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。

(3)金融负债的后续计量方法

1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债

此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债

按照《企业会计准则第23号——金融资产转移》相关规定进行计量。

3)不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺

60金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：*按照金融工具的减值规定确定的损失准备金额；

*初始确认金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的余额。

4)以摊余成本计量的金融负债

采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。

(4)金融资产和金融负债的终止确认

1)当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：

*收取金融资产现金流量的合同权利已终止；

*金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。

2)当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。

3.金融资产转移的确认依据和计量方法

公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2)保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。

金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金融资产在终止确认日的账面价值；(2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。

4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法

公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：

(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；

(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资

产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；

61金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。

5.金融工具减值

公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。

预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。

对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。

对于租赁应收款、由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。

除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。

公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。

公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。

6.金融资产和金融负债的抵销

62金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2)公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。

不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。

12、应收票据

无

13、应收账款

应收款项和合同资产预期信用损失的确认标准和计提方法

1.按信用风险特征组合计提预期信用损失的应收款项和合同资产

组合类别确定组合的依据计量预期信用损失的方法

参考历史信用损失经验，结合当前状应收银行承兑汇票

况以及对未来经济状况的预测，通过票据类型违约风险敞口和整个存续期预期信用

应收商业承兑汇票损失率，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款——账龄组合账龄应收账款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制其他应收款——账龄组合账龄其他应收款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失

2.账龄组合的账龄与预期信用损失率对照表

应收账款其他应收款账龄

预期信用损失率（%）预期信用损失率（%）

1年以内（含，下同）5.005.00

1-2年10.0010.00

2-3年20.0020.00

3-4年50.0050.00

4-5年50.0050.00

63金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

5年以上100.00100.00

应收账款/其他应收款的账龄自款项实际发生的月份起算；应收商业承兑汇票的账龄按照相应的应收账款持续计算账龄。

3.按单项计提预期信用损失的应收款项的认定标准

对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项，公司按单项计提预期信用损失。

14、应收款项融资

无

15、其他应收款

其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法无

16、合同资产

公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。

公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。

公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。

17、存货

1.存货的分类

存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。

2.发出存货的计价方法

金华金字火腿有限公司（以下简称金华金字公司）原材料、在产品发出采用先进先出法，其他生产型公司原材料、在产品发出采用月末一次加权平均法；库存商品、发出商品采用月末一次加权平均法。

3.存货的盘存制度

存货的盘存制度为永续盘存制。

4.低值易耗品和包装物的摊销方法

64金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

(1)低值易耗品按照一次转销法进行摊销。

(2)包装物按照一次转销法进行摊销。

5.存货跌价准备的确认标准和计提方法

资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。

18、持有待售资产

1.持有待售的非流动资产或处置组的分类

公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2)出售极可能发生，即公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。

公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且短期（通常为

3个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类别。

因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；(2)因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了持有待售类别的划分条件。

2.持有待售的非流动资产或处置组的会计处理

(1)初始计量和后续计量

65金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。

对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。

对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。

持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。

(2)资产减值损失转回的会计处理

后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。

(3)不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非流动资产从持有待售

的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1)划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；2)可收回金额。

终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。

66金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

19、债权投资

无

20、其他债权投资

无

21、长期应收款

无

22、长期股权投资

1.共同控制、重大影响的判断

按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。

2.投资成本的确定

(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。

公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：

67金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。

2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权

的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。

(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。

3.后续计量及损益确认方法

对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。

4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法

(1)是否属于“一揽子交易”的判断原则

通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易协议条款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息来判断分步交易是否属于“一揽子交易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于“一揽子交易”：

1)这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；

2)这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；

3)一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；

4)一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。

(2)不属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表

对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。

68金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2)合并财务报表

在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。

丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。

(3)属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表

将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

2)合并财务报表

将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

23、投资性房地产

投资性房地产计量模式成本法计量折旧或摊销方法

1.投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建筑物。

2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和无形资产相同的方法计

提折旧或进行摊销。

24、固定资产

（1）确认条件

固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。

69金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（2）折旧方法类别折旧方法折旧年限残值率年折旧率

房屋及建筑物年限平均法10-30年5%3.17%-9.50%

机器设备年限平均法5-10年5%9.50%-19.00%

运输工具年限平均法5-10年5%9.50%-19.00%

其他设备年限平均法5-10年5%9.50%-19.00%无

25、在建工程

1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定可

使用状态前所发生的实际成本计量。

2.在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。

类别在建工程结转为固定资产的标准和时点

实质上完成建造、安装及必要的测试，并能够正常投入使用，满足预先设定的使房屋及建筑物用目的

机器设备、其他设备安装调试后达到设计要求或合同规定的标准

26、借款费用

1.借款费用资本化的确认原则

公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；

其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。

2.借款费用资本化期间

(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。

(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，暂停借款费

用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。

(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。

70金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

3.借款费用资本化率以及资本化金额为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。

27、生物资产

无

28、油气资产

无

29、无形资产

（1）使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序

1.无形资产包括土地使用权、软件及商标使用权等，按成本进行初始计量。

2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊销，

无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：

项目使用寿命及其确定依据摊销方法土地使用权50年；法定可使用年限直线法软件5年；预计可产生经济利益的年限直线法商标使用权10年；预计可产生经济利益的年限直线法

（2）研发支出的归集范围及相关会计处理方法

(1)研发支出的归集范围

*人员人工费用

71金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育

保险费和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。

研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项目研发人员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。

直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的工时记录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

*直接投入费用

直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1)直接消耗的材料、燃料和动力费用；

2)用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样品、样机及一般测试手段购置费，试

制产品的检验费；3)用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、调整、检验、检测、维修等费用。

*折旧费用与长期待摊费用

折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。

用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、在用建筑物使用情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

长期待摊费用是指研发设施的改建、改装、装修和修理过程中发生的长期待摊费用，按实际支出进行归集，在规定的期限内分期平均摊销。

*无形资产摊销费用

无形资产摊销费用是指用于研究开发活动的软件、知识产权、非专利技术（专有技术、许可证、设计和计算方法等）的摊销费用。

*设计费用

设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、操作特性方面的设计等发生的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活动发生的相关费用。

*装备调试费用与试验费用

装备调试费用是指工装准备过程中研究开发活动所发生的费用，包括研制特殊、专用的生产机器，改变生产和质量控制程序，或制定新方法及标准等活动所发生的费用。

为大规模批量化和商业化生产所进行的常规性工装准备和工业工程发生的费用不计入归集范围。

试验费用包括新药研制的临床试验费、勘探开发技术的现场试验费、田间试验费等。

*委托外部研究开发费用委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生的费用（研究开发活动成果为公司所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。

72金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

*其他费用

其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资料翻译费、专家咨询费、高新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，知识产权的申请费、注册费、代理费，会议费、差旅费、通讯费等。

(2)内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下

列条件的，确认为无形资产：*完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；*具有完成该无形资产并使用或出售的意图；*无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；*有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；*归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

30、长期资产减值

对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、

油气资产、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。

若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。

31、长期待摊费用

长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。

32、合同负债

公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。

公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。

公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。

73金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

33、职工薪酬

（1）短期薪酬的会计处理方法

1.职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。

2.短期薪酬的会计处理方法

在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

（2）离职后福利的会计处理方法离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。

(1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

(2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：

1)根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计量

设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；

2)设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认

为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；

3)期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及重

新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。

（3）辞退福利的会计处理方法

向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。

74金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（4）其他长期职工福利的会计处理方法

向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。

34、预计负债

无

35、股份支付

1.股份支付的种类

包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。

2.实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理

(1)以权益结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。

换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。

(2)以现金结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。

(3)修改、终止股份支付计划

如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。

75金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。

如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。

36、优先股、永续债等其他金融工具

无

37、收入

按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策

1.收入确认原则

于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。

满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1)客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2)客户能够控制公司履约过程中在建商品；(3)公司履约过程中

所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。

对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1)公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2)公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3)公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4)公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5)客户已接受该商品；(6)其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

2.收入计量原则

(1)公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收

取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。

76金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

(2)合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。

(3)合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。

(4)合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。

3.收入确认的具体方法

公司主要业务为火腿、特色肉制品、品牌肉等商品的销售。内销产品根据合同约定将产品交付给购货方后确认收入；

外销产品根据合同约定将产品报关出口，以海运提单日期作为收入确认时点。

同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况

38、合同成本

无

39、政府补助

1.政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1)公司能够满足政府补助所附的条件；(2)公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。

2.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法

政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。

相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。

3.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法

77金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。

4.与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活

动无关的政府补助，计入营业外收支。

5.政策性优惠贷款贴息的会计处理方法

(1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款金额作

为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。

(2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。

40、递延所得税资产/递延所得税负债1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。

2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据

表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。

3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以

抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。

4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。

5.同时满足下列条件时，公司将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列示：(1)拥有以净额结算当期

所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2)递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主

体征收的所得税相关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。

78金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

41、租赁

（1）作为承租方租赁的会计处理方法

在租赁期开始日，公司将租赁期不超过12个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。

对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。

除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。

(1)使用权资产

使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1)租赁负债的初始计量金额；2)在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3)承租人发生的初始直接费用；4)承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。

公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。

(2)租赁负债

在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。

租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。

（2）作为出租方租赁的会计处理方法

在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。

(1)经营租赁

79金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

(2)融资租赁在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。

公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

42、其他重要的会计政策和会计估计

与回购公司股份相关的会计处理方法

因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购所支付的金额之间的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢价）。

43、重要会计政策和会计估计变更

（1）重要会计政策变更

□适用□不适用

（2）重要会计估计变更

□适用□不适用

（3）2025年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况

□适用□不适用

44、其他

分部报告

公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部。公司的经营分部是指同时满足下列条件的组成部分：

80金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

1.该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；

2.管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；

3.能够通过分析取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。

六、税项

1、主要税种及税率

税种计税依据税率以按税法规定计算的销售货物和应税

劳务收入为基础计算销项税额，扣除增值税13%、9%、6%、5%

当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税

城市维护建设税实际缴纳的流转税税额7%、5%

企业所得税应纳税所得额25%、20%

从价计征的，按房产原值一次减除房产税30%后余值的1.2%计缴；从租计征1.2%、12%的，按租金收入的12%计缴教育费附加实际缴纳的流转税税额3%

地方教育附加实际缴纳的流转税税额2%

存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明纳税主体名称所得税税率

金字新味和食品有限公司(以下简称新味和公司)20%

杭州巴玛发酵火腿有限公司(以下简称杭州巴玛公司)20%

肉掌门网络科技有限公司(以下简称肉掌门网络公司)20%

肉掌门电子商务有限公司(以下简称肉掌门电子公司)20%

广州金字火腿销售有限公司(以下简称广州金字公司)20%

金字火腿（上海）有限公司(以下简称上海金字公司)20%

巴玛发酵火腿有限公司（以下简称巴玛公司）20%

金华金字网络科技有限公司（以下简金字网络公司）20%

除上述以外的其他纳税主体25%

2、税收优惠

1.根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例，财政部、国家税务总局《关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》(财税〔2008〕149号)以及《关于享受企业所得税优惠的农产品初加工有关范围的补充通知》(财税〔2011〕26号)的相关规定，公司与金华金字公司农产品初加工所得可享受免征企业所得税优惠。

2.根据国家税务总局的相关规定，2022年1月1日至2027年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额超过

100万元但不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。新味和公司、杭州巴玛

公司、肉掌门网络公司、肉掌门电子公司、广州金字公司和金字上海公司符合小微企业认定标准，故2025年度按20%的税率缴纳企业所得税。

81金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

3、其他

无

七、合并财务报表项目注释

1、货币资金

单位：元项目期末余额期初余额

库存现金26236.3036167.77

银行存款1592662399.511728070913.01

合计1592688635.811728107080.78其他说明

银行存款中期末1042576563.20元、期初722841441.76元系定期存款、结构性存款及计提的利息，公司有意图和能力长期持有，未作为现金及现金等价物。

酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形

□适用□不适用

2、交易性金融资产

单位：元项目期末余额期初余额

其中：

其中：

其他说明

3、衍生金融资产

单位：元项目期末余额期初余额其他说明

4、应收票据

（1）应收票据分类列示

单位：元项目期末余额期初余额

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元

82金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例其

中：

其

中：

如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备：

□适用□不适用

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回核销其他

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用□不适用

（4）期末公司已质押的应收票据

单位：元项目期末已质押金额

（5）期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据

单位：元项目期末终止确认金额期末未终止确认金额

（6）本期实际核销的应收票据情况

单位：元项目核销金额

其中重要的应收票据核销情况：

单位：元款项是否由关联单位名称应收票据性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

应收票据核销说明：

5、应收账款

（1）按账龄披露

单位：元

83金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）15091930.4037812383.54

1至2年205629.73445670.74

2至3年235411.19107499.45

3年以上450283.58552385.59

3至4年115728.20103574.10

4至5年95148.34125749.43

5年以上239407.04323062.06

合计15983254.9038917939.32

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例其

中：

按组合计提坏

159831167014816389172394436523

账准备100.00%7.30%100.00%6.15%

254.9087.04167.86939.3209.98529.34

的应收账款其

中：

159831167014816389172394436523

合计100.00%7.30%100.00%6.15%

254.9087.04167.86939.3209.98529.34

按组合计提坏账准备类别名称：采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

单位：元期末余额名称账面余额坏账准备计提比例

信用风险特征组合15983254.901167087.047.30%

合计15983254.901167087.04

确定该组合依据的说明：

按组合计提坏账准备：采用账龄组合计提坏账准备的应收账款期末余额账龄

账面余额（元）坏账准备（元）计提比例（%）

1年以内15091930.40754596.525.00

1-2年205629.7320562.9710.00

2-3年235411.1947082.2420.00

3-4年115728.2057864.1050.00

84金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

4-5年95148.3447574.1750.00

5年以上239407.04239407.04100.00

小计15983254.901167087.047.30

如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：

□适用□不适用

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回核销其他

按组合计提坏-

2394409.985635.221167087.04

账准备1221687.72

-

合计2394409.985635.221167087.04

1221687.72

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

（4）本期实际核销的应收账款情况

单位：元项目核销金额

实际核销的应收账款5635.22

其中重要的应收账款核销情况：

单位：元款项是否由关联单位名称应收账款性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

应收账款核销说明：

（5）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况

单位：元占应收账款和合应收账款坏账准应收账款期末余合同资产期末余应收账款和合同单位名称同资产期末余额备和合同资产减额额资产期末余额合计数的比例值准备期末余额

客户12827581.002827581.0017.69%141379.05

客户21380875.551380875.558.64%69059.76

客户3759916.47759916.474.75%37995.82

客户4508000.00508000.003.18%25400.00

85金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

客户5432882.01432882.012.71%21644.10

合计5909255.035909255.0336.97%295478.73

6、合同资产

（1）合同资产情况

单位：元期末余额期初余额项目账面余额坏账准备账面价值账面余额坏账准备账面价值

（2）报告期内账面价值发生的重大变动金额和原因

单位：元项目变动金额变动原因

（3）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例

其中：

其中：

按预期信用损失一般模型计提坏账准备

□适用□不适用

（4）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

单位：元

项目本期计提本期收回或转回本期转销/核销原因

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性其他说明

（5）本期实际核销的合同资产情况

单位：元项目核销金额其中重要的合同资产核销情况

单位：元

86金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

合同资产核销说明：

其他说明：

7、应收款项融资

（1）应收款项融资分类列示

单位：元项目期末余额期初余额

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例

其中：

其中：

按预期信用损失一般模型计提坏账准备

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计损失（未发生信用减损失（已发生信用减损失值）值）

2025年1月1日余额

在本期各阶段划分依据和坏账准备计提比例

对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

其他说明：

（4）期末公司已质押的应收款项融资

单位：元

87金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

项目期末已质押金额

（5）期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资

单位：元项目期末终止确认金额期末未终止确认金额

（6）本期实际核销的应收款项融资情况

单位：元项目核销金额其中重要的应收款项融资核销情况

单位：元款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

核销说明：

（7）应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况

（8）其他说明

8、其他应收款

单位：元项目期末余额期初余额

其他应收款1995393.921475776.07

合计1995393.921475776.07

（1）应收利息

1）应收利息分类

单位：元项目期末余额期初余额

2）重要逾期利息

单位：元是否发生减值及其判借款单位期末余额逾期时间逾期原因断依据

其他说明：

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

88金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

其他说明：

5）本期实际核销的应收利息情况

单位：元项目核销金额其中重要的应收利息核销情况

单位：元款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

核销说明：

其他说明：

（2）应收股利

1）应收股利分类

单位：元项目（或被投资单位）期末余额期初余额

2）重要的账龄超过1年的应收股利

单位：元

项目（或被投资单是否发生减值及其判期末余额账龄未收回的原因

位）断依据

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

89金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

其他说明：

5）本期实际核销的应收股利情况

单位：元项目核销金额其中重要的应收股利核销情况

单位：元款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

核销说明：

其他说明：

（3）其他应收款

1）其他应收款按款项性质分类情况

单位：元款项性质期末账面余额期初账面余额

押金保证金2559752.272213791.42

应收暂付款87698.01250618.30

备用金211000.000.00

合计2858450.282464409.72

2）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）1255668.20655162.10

1至2年457624.57448200.00

2至3年243026.88218402.71

3年以上902130.631142644.91

3至4年269474.03339270.11

4至5年122977.01211269.73

5年以上509679.59592105.07

合计2858450.282464409.72

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

单位：元类别期末余额期初余额

90金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

账面余额坏账准备账面余额坏账准备账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例

其中：

按组合

28584863056199532464498863314757

计提坏100.00%30.19%100.00%40.12%

50.28.3693.9209.72.6576.07

账准备

其中：

28584863056199532464498863314757

合计100.00%30.19%100.00%40.12%

50.28.3693.9209.72.6576.07

按组合计提坏账准备类别名称：采用账龄组合计提坏账准备的其他应收款

单位：元期末余额名称账面余额坏账准备计提比例

按组合计提的坏账准备2858450.28863056.3630.19%

合计2858450.28863056.36

确定该组合依据的说明：

采用账龄组合计提坏账准备的其他应收款期末数组合名称

账面余额（元）坏账准备（元）计提比例（%）账龄组合

其中：1年以内1255668.2062783.415.00

1-2年457624.5745762.4610.00

2-3年243026.8848605.3820.00

3-4年269474.03134737.0150.00

4-5年122977.0161488.5150.00

5年以上509679.59509679.59100.00

小计2858450.28863056.3630.19

按预期信用损失一般模型计提坏账准备：

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计损失（未发生信用减损失（已发生信用减损失值）值）

2025年1月1日余额32758.1144820.00911055.54988633.65

2025年1月1日余额

在本期

——转入第二阶段-4725.734725.73

——转入第三阶段-6537.456537.45

本期计提34751.042754.18-163082.51-125577.29

2025年6月30日余62783.4245762.46754510.48863056.36

91金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

额各阶段划分依据和坏账准备计提比例

各阶段划分依据：1年以内的其他应收款自初始确认后信用风险未显著增加，作为第一阶段；1-2年的其他应收款自初始确认后信用风险显著增加但尚未发生信用减值，作为第二阶段；2年以上的其他应收款自初始确认后已发生信用减值，作为第三阶段损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他

坏账准备988633.65-125577.29863056.36

合计988633.65-125577.29863056.36

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

5）本期实际核销的其他应收款情况

单位：元项目核销金额

其中重要的其他应收款核销情况：

单位：元款项是否由关联单位名称其他应收款性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

其他应收款核销说明：

6）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

单位：元占其他应收款期坏账准备期末余单位名称款项的性质期末余额账龄末余额合计数的额比例江苏华西集团有1年以内514720

保证金514720.0018.01%25736.00限公司元

上海寻梦信息技保证金234501.741年以内410008.20%87053.51

92金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

术有限公司元、1-2年

11956.78元、2-

3年109882.16

元、3-4年7000元、4-5年

12662.8元、5年

以上52000元

支付宝（中国）

保证金151000.005年以上1510005.28%151000.00网络有限公司

温岭市商务局保证金121500.003-4年121500元4.25%60750.00北京世邦魏理仕物业管理服务有1年以内117516

保证金117516.004.11%5875.80限公司上海分公元司

合计1139237.7439.85%330415.31

7）因资金集中管理而列报于其他应收款

单位：元

其他说明：

9、预付款项

（1）预付款项按账龄列示

单位：元期末余额期初余额账龄金额比例金额比例

1年以内9897339.7296.91%1639034.2781.98%

1至2年135349.931.33%163599.308.18%

2至3年112910.171.11%97285.394.87%

3年以上66807.680.65%99303.814.97%

合计10212407.501999222.77

账龄超过1年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：

（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况

单位名称账面余额（元）占预付款项余额的比例

供应商15313000.0052.02%

供应商21029440.0010.08%

供应商3618494.346.06%

供应商4406651.033.98%

供应商5135105.941.32%

93金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

小计7502691.3173.46%

其他说明：

10、存货

公司是否需要遵守房地产行业的披露要求否

（1）存货分类

单位：元期末余额期初余额项目存货跌价准备存货跌价准备账面余额或合同履约成账面价值账面余额或合同履约成账面价值本减值准备本减值准备

126067253.125719862.62422587.460570605.2

原材料347390.811851982.18

304913

138510002.138510002.125398419.125398419.

在产品0.00

08088484

库存商品3554792.751189342.722365450.039520028.001410375.908109652.10

周转材料4610273.52256717.984353555.545975258.76608779.385366479.38

32876361.732876361.7

发出商品6973211.166973211.16

77

279715532.277922081.236192655.232321518.

合计1793451.513871137.46

81307832

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求

（2）确认为存货的数据资源

单位：元自行加工的数据资源其他方式取得的数据项目外购的数据资源存货合计存货资源存货

（3）存货跌价准备和合同履约成本减值准备

单位：元本期增加金额本期减少金额项目期初余额期末余额计提其他转回或转销其他

原材料1851982.181504591.37347390.81

在产品0.00

库存商品1410375.90221033.181189342.72

周转材料608779.38352061.40256717.98

合计3871137.462077685.951793451.51

确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因

94金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

确定可变现净值转回存货跌价转销存货跌价项目的具体依据准备的原因准备的原因相关产成品估计售价减去至完工估

计将要发生的成本、估计的销售费以前期间计提了存货跌价准备本期将以前期间已计提存货跌存货

用以及相关税费后的金额确定可变的存货可变现净值上升价准备的存货耗用/售出现净值按组合计提存货跌价准备

单位：元期末期初组合名称跌价准备计提跌价准备计提期末余额跌价准备期初余额跌价准备比例比例按组合计提存货跌价准备的计提标准

（4）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明

（5）合同履约成本本期摊销金额的说明

11、持有待售资产

单位：元项目期末账面余额减值准备期末账面价值公允价值预计处置费用预计处置时间其他说明

12、一年内到期的非流动资产

单位：元项目期末余额期初余额

（1）一年内到期的债权投资

□适用□不适用

（2）一年内到期的其他债权投资

□适用□不适用

13、其他流动资产

单位：元项目期末余额期初余额

待抵扣增值税进项税9331033.888912621.98

合计9331033.888912621.98

其他说明：

95金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

14、债权投资

（1）债权投资的情况

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值债权投资减值准备本期变动情况

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

（2）期末重要的债权投资

单位：元期末余额期初余额债权项目票面利实际利逾期本票面利实际利逾期本面值到期日面值到期日率率金率率金

（3）减值准备计提情况

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计

损失(未发生信用减损失(已发生信用减损失

值)值)

2025年1月1日余额

在本期各阶段划分依据和坏账准备计提比例

（4）本期实际核销的债权投资情况

单位：元项目核销金额其中重要的债权投资核销情况

债权投资核销说明：

损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况

□适用□不适用

其他说明：

15、其他债权投资

（1）其他债权投资的情况

单位：元

96金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

累计在其他综合收本期公允累计公允项目期初余额应计利息利息调整期末余额成本益中确认备注价值变动价值变动的减值准备其他债权投资减值准备本期变动情况

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

（2）期末重要的其他债权投资

单位：元期末余额期初余额其他债权项目票面利实际利逾期本票面利实际利逾期本面值到期日面值到期日率率金率率金

（3）减值准备计提情况

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计

损失(未发生信用减损失(已发生信用减损失

值)值)

2025年1月1日余额

在本期各阶段划分依据和坏账准备计提比例

（4）本期实际核销的其他债权投资情况

单位：元项目核销金额其中重要的其他债权投资核销情况

其他债权投资核销说明：

损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况

□适用□不适用

其他说明：

16、其他权益工具投资

单位：元指定为以本期计入本期计入本期末累本期末累本期确认公允价值其他综合其他综合计计入其计计入其项目名称期初余额的股利收期末余额计量且其收益的利收益的损他综合收他综合收入变动计入得失益的利得益的损失其他综合

97金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

收益的原因本期存在终止确认

单位：元项目名称转入留存收益的累计利得转入留存收益的累计损失终止确认的原因分项披露本期非交易性权益工具投资

单位：元指定为以公允其他综合收益价值计量且其其他综合收益确认的股利收项目名称累计利得累计损失转入留存收益变动计入其他转入留存收益入的金额综合收益的原的原因因

其他说明：

17、长期应收款

（1）长期应收款情况

单位：元期末余额期初余额项目折现率区间账面余额坏账准备账面价值账面余额坏账准备账面价值

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比值计提比金额比例金额金额比例金额值例例

其中：

其中：

按预期信用损失一般模型计提坏账准备

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计

损失(未发生信用减损失(已发生信用减损失

值)值)

2025年1月1日余额

在本期各阶段划分依据和坏账准备计提比例

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

单位：元

98金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

其他说明：

（4）本期实际核销的长期应收款情况

单位：元项目核销金额

其中重要的长期应收款核销情况：

单位：元款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

长期应收款核销说明：

18、长期股权投资

单位：元本期增减变动期初权益宣告期末减值减值被投余额余额准备法下其他发放其他计提准备资单（账期初追加减少确认综合现金

（账位面价权益减值其他期末面价余额投资投资的投收益股利变动准备余额值）资损调整或利值）益润

一、合营企业

二、联营企业可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

□适用□不适用可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用□不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因其他说明

19、其他非流动金融资产

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

99金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

20、投资性房地产

（1）采用成本计量模式的投资性房地产

□适用□不适用

单位：元

项目房屋、建筑物土地使用权在建工程合计

一、账面原值

1.期初余额71910162.8171910162.81

2.本期增加金额

（1）外购

（2）存货\

固定资产\在建工程转入

（3）企业合并增加

3.本期减少金额

（1）处置

（2）其他转出

4.期末余额71910162.8171910162.81

二、累计折旧和累计摊销

1.期初余额14877424.8814877424.88

2.本期增加金额1089539.681089539.68

（1）计提或

1089539.681089539.68

摊销

3.本期减少金额

（1）处置

（2）其他转出

4.期末余额15966964.5615966964.56

三、减值准备

1.期初余额

2.本期增加金额

（1）计提

3.本期减少金额

（1）处置

（2）其他转出

100金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

4.期末余额

四、账面价值

1.期末账面价值55943198.2555943198.25

2.期初账面价值57032737.9357032737.93

可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

□适用□不适用可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用□不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因

其他说明：

（2）采用公允价值计量模式的投资性房地产

□适用□不适用

（3）转换为投资性房地产并采用公允价值计量

单位：元转换前核算科对其他综合收项目金额转换理由审批程序对损益的影响目益的影响

（4）未办妥产权证书的投资性房地产情况

单位：元项目账面价值未办妥产权证书原因其他说明

21、固定资产

单位：元项目期末余额期初余额

固定资产216073799.81221887290.20

合计216073799.81221887290.20

（1）固定资产情况

单位：元项目房屋及建筑物机器设备运输工具其他设备合计

一、账面原值：

1.期初余额332196352.90117009843.702409843.6312444110.95464060151.18

2.本期增加

0.001808928.30463749.4758276.002330953.77

金额

（1）购

4292.04463749.4732437.18500478.69

置

101金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（2）在

1804636.2625838.821830475.08

建工程转入

（3）企业合并增加

3.本期减少

136752.14262820.1032029.39431601.63

金额

（1）处

136752.14262820.1032029.39431601.63

置或报废

4.期末余额332196352.90118682019.862610773.0012470357.56465959503.32

二、累计折旧

1.期初余额142321585.2586841799.701932361.7910230185.05241325931.79

2.本期增加

5472309.702195924.35211946.04197881.648078061.73

金额

（1）计

5472309.702195924.35211946.04197881.648078061.73

提

3.本期减少

129914.53206137.4629167.21365219.20

金额

（1）处

129914.53206137.4629167.21365219.20

置或报废

4.期末余额147793894.9588907809.521938170.3710398899.48249038774.32

三、减值准备

1.期初余额846929.19846929.19

2.本期增加

金额

（1）计提

3.本期减少

金额

（1）处置或报废

4.期末余额846929.19846929.19

四、账面价值

1.期末账面

184402457.9529774210.34672602.631224528.89216073799.81

价值

2.期初账面

189874767.6530168044.00477481.841366996.71221887290.20

价值

（2）暂时闲置的固定资产情况

单位：元项目账面原值累计折旧减值准备账面价值备注

102金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（3）通过经营租赁租出的固定资产

单位：元项目期末账面价值

（4）未办妥产权证书的固定资产情况

单位：元项目账面价值未办妥产权证书的原因其他说明

（5）固定资产的减值测试情况

□适用□不适用

（6）固定资产清理

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

22、在建工程

单位：元项目期末余额期初余额

在建工程420846899.31367764644.47

合计420846899.31367764644.47

（1）在建工程情况

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值年产5万吨肉

420846899.420846899.367764644.367764644.

制品数字智能

31314747

产业基地建设

420846899.420846899.367764644.367764644.

合计

31314747

（2）重要在建工程项目本期变动情况

单位：元工程其本期利息

本期累计中：本期本期转入资本项目预算期初其他期末投入工程本期利息资金增加固定化累名称数余额减少余额占预进度利息资本来源金额资产计金金额算比资本化率金额额例化金

103金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

额年产5万吨肉制品数65003677549118304208

65.03募集

字智000064642729475.468970%

%资金1

能产0.004.47.92089.31业基地建设

65003677549118304208

合计000064642729475.4689

0.004.47.92089.31

注：1资金来源为募集资金及自有资金

（3）本期计提在建工程减值准备情况

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额计提原因其他说明

（4）在建工程的减值测试情况

□适用□不适用

（5）工程物资

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

其他说明：

23、生产性生物资产

（1）采用成本计量模式的生产性生物资产

□适用□不适用

（2）采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况

□适用□不适用

（3）采用公允价值计量模式的生产性生物资产

□适用□不适用

24、油气资产

□适用□不适用

104金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

25、使用权资产

（1）使用权资产情况

单位：元项目合计

一、账面原值

1.期初余额

2.本期增加金额

3.本期减少金额

4.期末余额

二、累计折旧

1.期初余额

2.本期增加金额

（1）计提

3.本期减少金额

（1）处置

4.期末余额

三、减值准备

1.期初余额

2.本期增加金额

（1）计提

3.本期减少金额

（1）处置

4.期末余额

四、账面价值

1.期末账面价值

2.期初账面价值

（2）使用权资产的减值测试情况

□适用□不适用

其他说明：

26、无形资产

（1）无形资产情况

单位：元项目土地使用权专利权非专利技术软件商标使用权合计

105金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

一、账面原值

1.期初余69790852.675332965.1

5466640.8475471.70

额59

2.本期增

加金额

（1）购置

（2）内部研发

（3）企业合并增加

3.本期减

少金额

（1）处置

4.期末余69790852.675332965.1

5466640.8475471.70

额59

二、累计摊销

1.期初余10697791.813771869.4

3016575.5157502.08

额54

2.本期增

697908.54179743.925390.82883043.28

加金额

（1

697908.54179743.925390.82883043.28

）计提

3.本期减

少金额

（1）处置

4.期末余11395700.314654912.7

3196319.4362892.90

额92

三、减值准备

1.期初余

额

2.本期增

加金额

（1）计提

3.本期减

少金额

（1）处置

4.期末余

106金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

额

四、账面价值

1.期末账58395152.260678052.4

2270321.4112578.80

面价值67

2.期初账59093060.861561095.7

2450065.3317969.62

面价值05本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例

（2）确认为无形资产的数据资源

单位：元外购的数据资源无形自行开发的数据资源其他方式取得的数据项目合计资产无形资产资源无形资产

（3）未办妥产权证书的土地使用权情况

单位：元项目账面价值未办妥产权证书的原因其他说明

（4）无形资产的减值测试情况

□适用□不适用

27、商誉

（1）商誉账面原值

单位：元被投资单位名本期增加本期减少称或形成商誉期初余额企业合并形成期末余额的事项处置的合计

（2）商誉减值准备

单位：元被投资单位名本期增加本期减少称或形成商誉期初余额期末余额的事项计提处置合计

107金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（3）商誉所在资产组或资产组组合的相关信息所属资产组或组合的构成及名称所属经营分部及依据是否与以前年度保持一致依据资产组或资产组组合发生变化名称变化前的构成变化后的构成导致变化的客观事实及依据其他说明

（4）可收回金额的具体确定方法可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

□适用□不适用可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用□不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因

（5）业绩承诺完成及对应商誉减值情况形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内

□适用□不适用其他说明

28、长期待摊费用

单位：元项目期初余额本期增加金额本期摊销金额其他减少金额期末余额其他说明

29、递延所得税资产/递延所得税负债

（1）未经抵销的递延所得税资产

单位：元期末余额期初余额项目可抵扣暂时性差异递延所得税资产可抵扣暂时性差异递延所得税资产

资产减值准备2811703.32702925.825908155.361477038.84

内部交易未实现利润472677.96118169.491831574.52457893.63处置子公司未实现收

51009800.0012752450.0051009800.0012752450.00

益

合计54294181.2813573545.3158749529.8814687382.47

（2）未经抵销的递延所得税负债

单位：元

108金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

期末余额期初余额项目应纳税暂时性差异递延所得税负债应纳税暂时性差异递延所得税负债

（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债

单位：元递延所得税资产和负抵销后递延所得税资递延所得税资产和负抵销后递延所得税资项目债期末互抵金额产或负债期末余额债期初互抵金额产或负债期初余额

递延所得税资产13573545.3114687382.47

（4）未确认递延所得税资产明细

单位：元项目期末余额期初余额

可抵扣暂时性差异1017891.591346025.73

可抵扣亏损103413667.17108510878.11

合计104431558.76109856903.84

（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期

单位：元年份期末金额期初金额备注

2025年2206452.20

2026年89325775.9495637950.11

2027年3079262.403079262.40

2028年2126884.792210192.06

2029年5377021.345377021.34

2030年3504722.70

合计103413667.17108510878.11其他说明

30、其他非流动资产

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

其他说明：

31、所有权或使用权受到限制的资产

单位：元期末期初项目账面余额账面价值受限类型受限情况账面余额账面价值受限类型受限情况

10000001000000

货币资金冻结【注1】

00.0000.00

国储肉存货国储肉

【注2】

109金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

10000001000000

合计

00.0000.00

其他说明：

注1：银行存款中期初100000000.00元因中钰资本管理(北京)有限公司向本公司提起诉讼财产保全于2024年4月被冻结，已于2025年3月因胜诉而解除冻结。

注2：公司与各地政府签订《冻猪肉委托储备合同》，双方约定储备管理要求，公司需要在合同约定的储备期内储备一定数量的冻猪肉，并能够按照政府的要求进行指定投放，同时公司收取一定的储备费用，截至2025年6日30日尚在储备期的冻猪肉合计数量为1630，截至2024年12月31日，尚在储备期的冻猪肉合计数量为1320吨。

32、短期借款

（1）短期借款分类

单位：元项目期末余额期初余额

短期借款分类的说明：

（2）已逾期未偿还的短期借款情况

本期末已逾期未偿还的短期借款总额为元，其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：

单位：元借款单位期末余额借款利率逾期时间逾期利率其他说明

33、交易性金融负债

单位：元项目期末余额期初余额

其中：

其中：

其他说明：

34、衍生金融负债

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

35、应付票据

单位：元种类期末余额期初余额

本期末已到期未支付的应付票据总额为元，到期未付的原因为。

110金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

36、应付账款

（1）应付账款列示

单位：元项目期末余额期初余额

应付货款13069535.2219590536.69

工程设备款9035137.1626779127.16

合计22104672.3846369663.85

（2）账龄超过1年或逾期的重要应付账款

单位：元项目期末余额未偿还或结转的原因

其他说明：

37、其他应付款

单位：元项目期末余额期初余额

其他应付款4116469.074792064.10

合计4116469.074792064.10

（1）应付利息

单位：元项目期末余额期初余额

重要的已逾期未支付的利息情况：

单位：元借款单位逾期金额逾期原因

其他说明：

（2）应付股利

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明，包括重要的超过1年未支付的应付股利，应披露未支付原因：

（3）其他应付款

1）按款项性质列示其他应付款

单位：元项目期末余额期初余额

押金保证金2756661.333325884.76

应付暂收款及暂估费用1359807.741466179.34

111金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

合计4116469.074792064.10

2）账龄超过1年或逾期的重要其他应付款

单位：元项目期末余额未偿还或结转的原因其他说明

38、预收款项

（1）预收款项列示

单位：元项目期末余额期初余额

预收房租款及市场管理费等3013979.787639578.36

合计3013979.787639578.36

（2）账龄超过1年或逾期的重要预收款项

单位：元项目期末余额未偿还或结转的原因

单位：元项目变动金额变动原因

其他说明：

39、合同负债

单位：元项目期末余额期初余额

预收货款7713699.5312798582.55

合计7713699.5312798582.55账龄超过1年的重要合同负债

单位：元项目期末余额未偿还或结转的原因报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因

单位：元变动金项目变动原因额

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求

40、应付职工薪酬

（1）应付职工薪酬列示

单位：元

112金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

项目期初余额本期增加本期减少期末余额

一、短期薪酬9583128.4522767784.4728702444.883648468.04

二、离职后福利-设定

219713.121533833.001516969.84236576.28

提存计划

合计9802841.5724301617.4730219414.723885044.32

（2）短期薪酬列示

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1、工资、奖金、津贴

9447329.8020399224.8926351239.013495315.68

和补贴

2、职工福利费100.001045761.151034167.1511694.00

3、社会保险费117918.65786321.48783841.77120398.36

其中：医疗保险

107490.96710831.16708909.36109412.76

费工伤保险

10427.6975490.3274932.4110985.60

费

4、住房公积金17780.00520086.00516806.0021060.00

5、工会经费和职工教

16390.9516390.95

育经费

合计9583128.4522767784.4728702444.883648468.04

（3）设定提存计划列示

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1、基本养老保险212625.601487373.801470590.64229408.76

2、失业保险费7087.5246459.2046379.207167.52

合计219713.121533833.001516969.84236576.28其他说明

41、应交税费

单位：元项目期末余额期初余额

增值税86311.082535771.69

企业所得税1705862.982073956.45

个人所得税642800.88180762.60

城市维护建设税6041.786400.99

房产税857976.201246039.22

土地使用税1082924.001856044.00

教育费附加2589.332743.28

地方教育附加1726.221828.85

印花税35839.3186818.87

合计4422071.787990365.95

113金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

其他说明

42、持有待售负债

单位：元项目期末余额期初余额其他说明

43、一年内到期的非流动负债

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

44、其他流动负债

单位：元项目期末余额期初余额

待转销项税额694232.961147848.81

合计694232.961147848.81

短期应付债券的增减变动：

单位：元按面溢折债券票面发行债券发行期初本期值计本期期末是否面值价摊名称利率日期期限金额余额发行提利偿还余额违约销息合计

其他说明：

45、长期借款

（1）长期借款分类

单位：元项目期末余额期初余额

长期借款分类的说明：

其他说明，包括利率区间：

46、应付债券

（1）应付债券

单位：元项目期末余额期初余额

114金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（2）应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）

单位：元按面溢折债券票面发行债券发行期初本期值计本期期末是否面值价摊名称利率日期期限金额余额发行提利偿还余额违约销息合计

（3）可转换公司债券的说明

（4）划分为金融负债的其他金融工具说明

期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况

期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表

单位：元发行在外期初本期增加本期减少期末的金融工具数量账面价值数量账面价值数量账面价值数量账面价值其他金融工具划分为金融负债的依据说明其他说明

47、租赁负债

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

48、长期应付款

单位：元项目期末余额期初余额

（1）按款项性质列示长期应付款

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

（2）专项应付款

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额形成原因

其他说明：

115金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

49、长期应付职工薪酬

（1）长期应付职工薪酬表

单位：元项目期末余额期初余额

（2）设定受益计划变动情况

设定受益计划义务现值：

单位：元项目本期发生额上期发生额

计划资产：

单位：元项目本期发生额上期发生额

设定受益计划净负债（净资产）

单位：元项目本期发生额上期发生额

设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：

设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明：

其他说明：

50、预计负债

单位：元项目期末余额期初余额形成原因

其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：

51、递延收益

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额形成原因与资产相关的政

政府补助15273982.691019280.00744749.0415548513.65府补助

合计15273982.691019280.00744749.0415548513.65

其他说明：

52、其他非流动负债

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

116金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

53、股本

单位：元

本次变动增减（+、-）期初余额期末余额发行新股送股公积金转股其他小计

12106141210614

股份总数

164.00164.00

其他说明：

54、其他权益工具

（1）期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况

（2）期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表

单位：元发行在外期初本期增加本期减少期末的金融工具数量账面价值数量账面价值数量账面价值数量账面价值

其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：

其他说明：

55、资本公积

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额资本溢价（股本溢

967337378.01967337378.01

价）

合计967337378.01967337378.01

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

56、库存股

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

57、其他综合收益

单位：元本期发生额

减：前期减：前期

项目期初余额本期所得计入其他计入其他税后归属减：所得税后归属期末余额税前发生综合收益综合收益于少数股税费用于母公司额当期转入当期转入东损益留存收益

其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：

117金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

58、专项储备

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

59、盈余公积

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

法定盈余公积70839539.5370839539.53

合计70839539.5370839539.53

盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

60、未分配利润

单位：元项目本期上期

调整前上期末未分配利润376201002.31363421335.79

调整后期初未分配利润376201002.31363421335.79

加：本期归属于母公司所有者的净利

22920426.9662172966.54

润

减：提取法定盈余公积25181016.74

应付普通股股利36318424.9224212283.28

期末未分配利润362803004.35376201002.31

调整期初未分配利润明细：

1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润0.00元。

2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润0.00元。

3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润0.00元。

4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润0.00元。

5)、其他调整合计影响期初未分配利润0.00元。

61、营业收入和营业成本

单位：元本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务166953391.79125319563.99185537645.14140735436.23

其他业务2736408.711990759.8713463591.828028959.28

合计169689800.50127310323.86199001236.96148764395.51

营业收入、营业成本的分解信息：

单位：元分部1分部2合计合同分类营业收入营业成本营业收入营业成本营业收入营业成本营业收入营业成本

118金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

业务类型

其中：

按经营地区分类

其中：

市场或客户类型

其中：

合同类型

其中：

按商品转让的时间分类

其中：

按合同期限分类

其中：

按销售渠道分类

其中：

合计

与履约义务相关的信息：

公司承担的预公司提供的质履行履约义务重要的支付条公司承诺转让是否为主要责项目期将退还给客量保证类型及的时间款商品的性质任人户的款项相关义务其他说明

与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：

本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为0.00元，其中，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。

合同中可变对价相关信息：

重大合同变更或重大交易价格调整

单位：元项目会计处理方法对收入的影响金额其他说明

62、税金及附加

单位：元项目本期发生额上期发生额

119金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

城市维护建设税450616.80948425.50

教育费附加193121.51406468.01

房产税1044683.21899420.62

土地使用税1091344.261068889.26

车船使用税1826.801466.80

印花税108326.1591863.78

地方教育附加128747.66270978.71

土地增值税602261.44

合计3018666.394289774.12

其他说明：

63、管理费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

职工薪酬5767764.847068426.38

资产折旧与摊销1267629.661348022.04

中介服务费270418.46946104.96

办公费210840.95253416.56

差旅交通费226481.07259978.51

会务费83886.7974548.00

业务招待费130137.2072493.36

存货报废损失60885.46

员工持股计划费用846728.62

其他255602.41707396.94

合计8212761.3811638000.83其他说明

64、销售费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

职工薪酬5128926.524740859.94

业务拓展费8279930.888764554.12

广告宣传费719182.93807538.04

资产折旧与摊销720246.86548635.17

租赁费487160.85338389.67

差旅交通费192902.20141870.48

车辆使用费113350.35114493.36

会务费158686.65157306.51

办公费214633.84273951.59

其他18011.9841915.33

合计16033033.0615929514.21

其他说明：

65、研发费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

120金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

职工薪酬2775479.861836303.41

资产折旧与摊销98498.3280184.90

材料投入50351.4236098.06

其他70705.1830159.47

合计2995034.781982745.84其他说明

66、财务费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

利息支出350000.00

利息收入-11385118.83-12279786.61

手续费30341.6748753.90

合计-11354777.16-11881032.71其他说明

67、其他收益

单位：元产生其他收益的来源本期发生额上期发生额

与资产相关的政府补助744749.04681334.36

与收益相关的政府补助112900.004401010.00

合计857649.045082344.36

68、净敞口套期收益

单位：元项目本期发生额上期发生额其他说明

69、公允价值变动收益

单位：元产生公允价值变动收益的来源本期发生额上期发生额

其他说明：

70、投资收益

单位：元项目本期发生额上期发生额

权益法核算的长期股权投资收益-1111838.56

合计-1111838.56其他说明

121金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

71、信用减值损失

单位：元项目本期发生额上期发生额

应收账款坏账损失1221687.72333805.21

其他应收款坏账损失125577.29158135.03

合计1347265.01491940.24其他说明

72、资产减值损失

单位：元项目本期发生额上期发生额

一、存货跌价损失及合同履约成本减

2238413.06

值损失

合计2238413.06

其他说明：

73、资产处置收益

单位：元资产处置收益的来源本期发生额上期发生额

固定资产处置收益-8664.95

74、营业外收入

单位：元计入当期非经常性损益的金项目本期发生额上期发生额额

无需支付的款项5.484.795.48

其他140115.6930337.40140115.69

合计140121.1730342.19140121.17

其他说明：

75、营业外支出

单位：元计入当期非经常性损益的金项目本期发生额上期发生额额

非流动资产处置损失9787.81

其他4567.863000.004567.86

合计4567.8612787.814567.86

其他说明：

122金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

76、所得税费用

（1）所得税费用表

单位：元项目本期发生额上期发生额

当期所得税费用2249738.772196464.64

递延所得税费用1113837.162544970.46

合计3363575.934741435.10

（2）会计利润与所得税费用调整过程

单位：元项目本期发生额

利润总额25806560.60

按法定/适用税率计算的所得税费用6451640.15

非应税收入的影响-2415528.87

不可抵扣的成本、费用和损失的影响271672.78

使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响-1598870.36本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣

654662.23

亏损的影响

所得税费用3363575.93其他说明

77、其他综合收益

详见附注

78、现金流量表项目

（1）与经营活动有关的现金收到的其他与经营活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

收到的租金497101.37871363.55

收到的政府补助1132180.009301010.00

收到的利息10042466.5713374387.54

保证金及往来款项3014026.278083478.11

合计14685774.2131630239.20

收到的其他与经营活动有关的现金说明：

支付的其他与经营活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

支付的销售费用11543449.6311470639.10

支付的管理费用1596557.292674790.50

123金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

支付的财务费用11089.7127305.80

保证金及往来款项8794816.006530556.44

合计21945912.6320703291.84

支付的其他与经营活动有关的现金说明：

（2）与投资活动有关的现金收到的其他与投资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

定期存款及结构性存款360000000.00

合计360000000.00收到的重要的与投资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

收到的其他与投资活动有关的现金说明：

支付的其他与投资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

定期存款及结构性存款320000000.0085000000.00

合计320000000.0085000000.00支付的重要的与投资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

支付的其他与投资活动有关的现金说明：

（3）与筹资活动有关的现金收到的其他与筹资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

收到的其他与筹资活动有关的现金说明：

支付的其他与筹资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

支付的其他与筹资活动有关的现金说明：

筹资活动产生的各项负债变动情况

□适用□不适用

（4）以净额列报现金流量的说明项目相关事实情况采用净额列报的依据财务影响

购买结构性存款和定期存款公司对购买结构性存款和定购买结构性存款和定期存款如采用总额列报，将会对公业务相关现金流期存款业务相关现金流以净业务相关现金流系周转快、司现金流量表产生如下影

124金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

额列报金额大、期限短项目的现金响：收到其他与投资活动有

流入和流出，以净额列报更关的现金增加18.04亿元，能说明其对公司支付能力、支付其他与投资活动有关的

偿债能力的影响，更有助于现金增加21.24亿元评价公司的支付能力和偿债

能力、分析公司的未来现金流量

（5）不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务影响

79、现金流量表补充资料

（1）现金流量表补充资料

单位：元补充资料本期金额上期金额

1．将净利润调节为经营活动现金流

量：

净利润22442984.6730254817.54

加：资产减值准备-1347265.01-2730353.30

固定资产折旧、油气资产折

9167601.4110403767.95

耗、生产性生物资产折旧使用权资产折旧

无形资产摊销883043.28900756.24

长期待摊费用摊销46500.00

处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号8664.95填列）固定资产报废损失（收益以“－”号填列）公允价值变动损失（收益以“－”号填列）财务费用（收益以“－”号填

0.00350000.00

列）投资损失（收益以“－”号填

0.001111838.56

列）递延所得税资产减少（增加以

1113837.162544970.46“－”号填列）递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）存货的减少（增加以“－”号-43522877.0378438510.96

填列）经营性应收项目的减少（增加

12556147.0010730234.76以“－”号填列）经营性应付项目的增加（减少-20125158.14-8649415.35以“－”号填列）

其他0.00846728.62

经营活动产生的现金流量净额-18823021.71124248356.44

125金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2．不涉及现金收支的重大投资和筹资

活动：

债务转为资本一年内到期的可转换公司债券融资租入固定资产

3．现金及现金等价物净变动情况：

现金的期末余额550112072.611228726092.61

减：现金的期初余额905265639.02900188774.53

加：现金等价物的期末余额

减：现金等价物的期初余额100000000.00

现金及现金等价物净增加额-455153566.41328537318.08

（2）本期支付的取得子公司的现金净额

单位：元金额

其中：

其中：

其中：

其他说明：

（3）本期收到的处置子公司的现金净额

单位：元金额

其中：

其中：

其中：

其他说明：

（4）现金和现金等价物的构成

单位：元项目期末余额期初余额

一、现金550112072.61905265639.02

其中：库存现金26236.3036167.77

可随时用于支付的银行存款550085836.31905229471.25

二、现金等价物100000000.00

三个月内解冻的银行存款100000000.00

三、期末现金及现金等价物余额550112072.611005265639.02

（5）使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况

单位：元项目本期金额上期金额仍属于现金及现金等价物的

126金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

理由

银行存款66047854.25398803700.69募集资金账户

合计66047854.25398803700.69

（6）不属于现金及现金等价物的货币资金

单位：元不属于现金及现金等价物的项目本期金额上期金额理由

定期存款、结构性存款本金

1042576563.2085000000.00不满足流动性强的条件

及计提的利息

合计1042576563.2085000000.00

其他说明：

（7）其他重大活动说明

80、所有者权益变动表项目注释

说明对上年年末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：

81、外币货币性项目

（1）外币货币性项目

单位：元项目期末外币余额折算汇率期末折算人民币余额货币资金

其中：美元欧元港币应收账款

其中：美元欧元港币长期借款

其中：美元欧元港币

其他说明：

（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及

选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。

□适用□不适用

127金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

82、租赁

（1）本公司作为承租方

□适用□不适用未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额

□适用□不适用简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用

□适用□不适用

1)公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本报告第十节五（41）之说明。计入当期损益的短期租赁费

用和低价值资产租赁费用金额如下：

项目本期数（元）上年同期数（元）

短期租赁费用487160.85309368.61

合计487160.85309368.61

2)与租赁相关的当期损益及现金流

项目本期数（元）上年同期数（元）计入当期损益的未纳入租赁负债计量的可变租赁

487160.85150813.33

付款额

与租赁相关的总现金流出487160.85274480.00

3)租赁负债的到期期限分析和相应流动性风险管理详见本报告第十节十二（1）之说明。

涉及售后租回交易的情况

（2）本公司作为出租方作为出租人的经营租赁

□适用□不适用

单位：元

其中：未计入租赁收款额的可变租赁项目租赁收入付款额相关的收入

租赁收入176602.77176602.77

合计176602.77176602.77作为出租人的融资租赁

□适用□不适用未来五年每年未折现租赁收款额

□适用□不适用

单位：元项目每年未折现租赁收款额

128金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

期末金额期初金额

第一年662250.001020165.27

第二年280000.00

第三年140000.00

五年后未折现租赁收款额总额1082250.001020165.27未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表

（3）作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益

□适用□不适用

83、数据资源

84、其他

八、研发支出

单位：元项目本期发生额上期发生额

职工薪酬2775479.861836303.41

资产折旧与摊销98498.3280184.90

材料投入50351.4236098.06

其他70705.1830159.47

合计2995034.781982745.84

其中：费用化研发支出2995034.781982745.84

1、符合资本化条件的研发项目

单位：元本期增加金额本期减少金额项目期初余额内部开发确认为无转入当期期末余额其他支出形资产损益合计重要的资本化研发项目预计经济利益产开始资本化的时开始资本化的具项目研发进度预计完成时间生方式点体依据开发支出减值准备

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额减值测试情况

2、重要外购在研项目

资本化或费用化的判断标准和具体依项目名称预期产生经济利益的方式据

129金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

其他说明：

九、合并范围的变更

1、非同一控制下企业合并

（1）本期发生的非同一控制下企业合并

单位：元购买日至购买日至购买日至被购买方股权取得股权取得股权取得股权取得购买日的期末被购期末被购期末被购购买日名称时点成本比例方式确定依据买方的收买方的净买方的现入利润金流

其他说明：

（2）合并成本及商誉

单位：元合并成本

--现金

--非现金资产的公允价值

--发行或承担的债务的公允价值

--发行的权益性证券的公允价值

--或有对价的公允价值

--购买日之前持有的股权于购买日的公允价值

--其他合并成本合计

减：取得的可辨认净资产公允价值份额

商誉/合并成本小于取得的可辨认净资产公允价值份额的金额

合并成本公允价值的确定方法：

或有对价及其变动的说明

大额商誉形成的主要原因：

其他说明：

（3）被购买方于购买日可辨认资产、负债

单位：元购买日公允价值购买日账面价值

资产：

货币资金应收款项存货固定资产

130金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

无形资产

负债：

借款应付款项递延所得税负债净资产

减：少数股东权益取得的净资产

可辨认资产、负债公允价值的确定方法：

企业合并中承担的被购买方的或有负债：

其他说明：

（4）购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易

□是□否

（5）购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关说明

（6）其他说明

2、同一控制下企业合并

（1）本期发生的同一控制下企业合并

单位：元合并当期合并当期构成同一企业合并期初至合期初至合比较期间比较期间被合并方控制下企合并日的中取得的合并日并日被合并日被合被合并方被合并方名称业合并的确定依据权益比例并方的收并方的净的收入的净利润依据入利润

其他说明：

（2）合并成本

单位：元合并成本

--现金

--非现金资产的账面价值

--发行或承担的债务的账面价值

--发行的权益性证券的面值

--或有对价

或有对价及其变动的说明：

其他说明：

131金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（3）合并日被合并方资产、负债的账面价值

单位：元合并日上期期末

资产：

货币资金应收款项存货固定资产无形资产

负债：

借款应付款项净资产

减：少数股东权益取得的净资产

企业合并中承担的被合并方的或有负债：

其他说明：

3、反向购买

交易基本信息、交易构成反向购买的依据、上市公司保留的资产、负债是否构成业务及其依据、合并成本的确定、按照

权益性交易处理时调整权益的金额及其计算：

4、处置子公司

本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项

□是□否是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形

□是□否

5、其他原因的合并范围变动

说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：

132金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

6、其他

十、在其他主体中的权益

1、在子公司中的权益

（1）企业集团的构成

单位：元持股比例子公司名称注册资本主要经营地注册地业务性质取得方式直接间接浙江省金华浙江省金华金华金字公90000000市工业园区市工业园区

肉制品加工100.00%0.00%新设

司.00金帆街1000金帆街1000号号浙江省金华浙江省金华

交通运输、

22800000市婺城区金市婺城区金

冷冻城公司仓储和邮政100.00%0.00%新设

0.00星南街36星南街36

业号号浙江省宁波浙江省宁波宁波金字火

50000000市鄞州区姜市鄞州区姜批发和零售

腿网络科技100.00%0.00%新设.00山镇高压路山镇高压路业有限公司

11号11号

浙江省金华浙江省金华金字新味和

50000000市工业园区市工业园区批发和零售

食品有限公100.00%0.00%新设.00金帆街1000金帆街1000业司号号浙江省金华浙江省金华巴玛发酵火50000000市工业园区市工业园区批发和零售

100.00%0.00%新设

腿有限公司.00金帆街1000金帆街1000业号号浙江省杭州浙江省杭州杭州巴玛发市西湖区紫市西湖区紫

10000000批发和零售

酵火腿有限荆花路联合荆花路联合100.00%0.00%新设.00业

公司 大厦 A 座金 大厦 A 座金字火腿字火腿广州市天河广州市天河广州金字火

1000000.区大观中路区大观中路批发和零售

腿销售有限100.00%0.00%新设

0095号4栋95号4栋业

公司

103房103房

浙江省金华浙江省金华肉掌门电子

50000000市工业园区市工业园区互联网和相

商务有限公51.00%0.00%新设.00金帆街1000金帆街1000关服务司号号浙江省金华浙江省金华肉掌门网络

50000000市工业园区市工业园区互联网和相

科技有限公51.00%0.00%新设.00金帆街1000金帆街1000关服务司号号浙江省金华浙江省金华金华金字网

10000000市工业园区市工业园区批发和零售

络科技有限100.00%0.00%新设.00金帆街1000金帆街1000业公司号号金字火腿上海市闵行上海市闵行

1000000.（上海）有区江凯路98区江凯路98批发和零售100.00%0.00%新设

00

限公司号1幢201号1幢201

133金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

室室

UNIT 07 UNIT 07

9/F 9/F

FLOURISH FLOURISH

INDUSTRIAL INDUSTRIAL金字火腿

5000000. BUILDING BUILDING（香港）有 a 商业 100.00% 0.00% 新设00 33 SHEUNG 33 SHEUNG限公司

YEE ROAD YEE ROAD

KOWLOON KOWLOON

BAY HONG BAY HONG

KONG KONG

注：a 注册资本 500 万港币

在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：

持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：

对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：

确定公司是代理人还是委托人的依据：

其他说明：

（2）重要的非全资子公司

单位：元本期归属于少数股东本期向少数股东宣告期末少数股东权益余子公司名称少数股东持股比例的损益分派的股利额

子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：

其他说明：

（3）重要非全资子公司的主要财务信息

单位：元期末余额期初余额子公司名非流非流非流非流流动资产流动负债流动资产流动负债称动资动负动资动负资产合计负债合计资产合计负债合计产债产债

单位：元本期发生额上期发生额子公司名称综合收益经营活动综合收益经营活动营业收入净利润营业收入净利润总额现金流量总额现金流量

其他说明：

（4）使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制

（5）向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持

其他说明：

134金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易

（1）在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明

（2）交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响

单位：元

购买成本/处置对价

--现金

--非现金资产的公允价值

购买成本/处置对价合计

减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净资产份额差额

其中：调整资本公积调整盈余公积调整未分配利润其他说明

3、在合营企业或联营企业中的权益

（1）重要的合营企业或联营企业持股比例对合营企业或合营企业或联联营企业投资主要经营地注册地业务性质营企业名称直接间接的会计处理方法

在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：

持有20%以下表决权但具有重大影响，或者持有20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：

（2）重要合营企业的主要财务信息

单位：元

期末余额/本期发生额期初余额/上期发生额流动资产

其中：现金和现金等价物非流动资产资产合计流动负债非流动负债负债合计少数股东权益归属于母公司股东权益按持股比例计算的净资产份额

135金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

调整事项

--商誉

--内部交易未实现利润

--其他对合营企业权益投资的账面价值存在公开报价的合营企业权益投资的公允价值营业收入财务费用所得税费用净利润终止经营的净利润其他综合收益综合收益总额本年度收到的来自合营企业的股利其他说明

（3）重要联营企业的主要财务信息

单位：元

期末余额/本期发生额期初余额/上期发生额流动资产非流动资产资产合计流动负债非流动负债负债合计少数股东权益归属于母公司股东权益按持股比例计算的净资产份额调整事项

--商誉

--内部交易未实现利润

--其他对联营企业权益投资的账面价值存在公开报价的联营企业权益投资的公允价值营业收入净利润终止经营的净利润其他综合收益

136金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

综合收益总额本年度收到的来自联营企业的股利其他说明

（4）不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息

单位：元

期末余额/本期发生额期初余额/上期发生额

合营企业：

下列各项按持股比例计算的合计数

联营企业：

下列各项按持股比例计算的合计数其他说明

（5）合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明

（6）合营企业或联营企业发生的超额亏损

单位：元本期未确认的损失（或本期合营企业或联营企业名称累积未确认前期累计的损失本期末累积未确认的损失分享的净利润）其他说明

（7）与合营企业投资相关的未确认承诺

（8）与合营企业或联营企业投资相关的或有负债

4、重要的共同经营

持股比例/享有的份额共同经营名称主要经营地注册地业务性质直接间接

在共同经营中的持股比例或享有的份额不同于表决权比例的说明：

共同经营为单独主体的，分类为共同经营的依据：

其他说明

5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益

未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：

137金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

6、其他

十一、政府补助

1、报告期末按应收金额确认的政府补助

□适用□不适用未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因

□适用□不适用

2、涉及政府补助的负债项目

□适用□不适用

单位：元本期计入营

本期新增补本期转入其本期其他变与资产/收会计科目期初余额业外收入金期末余额助金额他收益金额动益相关额

152739821019280.15548513

递延收益744749.04与资产相关.6900.65

152739821019280.15548513

小计744749.04与资产相关.6900.65

3、计入当期损益的政府补助

□适用□不适用

单位：元会计科目本期发生额上期发生额

计入其他收益的政府补助金额857649.045082344.36

其他说明：

十二、与金融工具相关的风险

1、金融工具产生的各类风险

本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。

本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。

(一)信用风险

信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。

1.信用风险管理实务

138金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

(1)信用风险的评价方法公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。

当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：

1)定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；

2)定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化

并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。

(2)违约和已发生信用减值资产的定义

当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：

1)债务人发生重大财务困难；

2)债务人违反合同中对债务人的约束条款；

3)债务人很可能破产或进行其他财务重组；

4)债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步。

2.预期信用损失的计量预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据（如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。

3.金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五(一)2及五(一)4之说明。

4.信用风险敞口及信用风险集中度

本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。

(1)货币资金

本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。

(2)应收款项

本公司定期/持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。

139金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至

2025年06月30日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的36.97%（2024年12月31日：68.59%）源于

余额前五名客户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。

本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。

(二)流动性风险

流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。

为控制该项风险，本公司综合运用银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。

金融负债按剩余到期日分类期末数项目

账面价值未折现合同金额1年以内1-3年3年以上

应付账款22104672.3822104672.3822104672.38

其他应付款4116469.074116469.074116469.07

小计26221141.4526221141.4526221141.45（续上表）上年年末数项目

账面价值未折现合同金额1年以内1-3年3年以上

应付账款46369663.8546369663.8546369663.85

其他应付款4792064.104792064.104792064.10

小计51161727.9551161727.9551161727.95

(三)市场风险

市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和外汇风险。

1.利率风险

利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。

140金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2.外汇风险

外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。

2、套期

（1）公司开展套期业务进行风险管理

□适用□不适用

（2）公司开展符合条件套期业务并应用套期会计

单位：元已确认的被套期项目与被套期项目以及套账面价值中所包含的套期有效性和套期无套期会计对公司的财项目期工具相关账面价值被套期项目累计公允效部分来源务报表相关影响价值套期调整套期风险类型套期类别其他说明

（3）公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计

□适用□不适用

3、金融资产

（1）转移方式分类

□适用□不适用

（2）因转移而终止确认的金融资产

□适用□不适用

（3）继续涉入的资产转移金融资产

□适用□不适用其他说明

十三、公允价值的披露

1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值

单位：元项目期末公允价值

141金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第一层次公允价值计第二层次公允价值计第三层次公允价值计合计量量量

一、持续的公允价值

--------计量

二、非持续的公允价

--------值计量

2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据

3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析

6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策

7、本期内发生的估值技术变更及变更原因

8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况

9、其他

十四、关联方及关联交易

1、本企业的母公司情况

母公司对本企业母公司对本企业母公司名称注册地业务性质注册资本的持股比例的表决权比例本企业的母公司情况的说明自然人对本公司的持自然人对本公司的表

自然人姓名持股数（股）

股比例（%）决权比例（%）

郑庆昇14500000011.9818.83本企业最终控制方是郑庆昇。

其他说明：

2、本企业的子公司情况

本企业子公司的情况详见附注在其他权益主体中的权益之说明。

3、本企业合营和联营企业情况

本企业重要的合营或联营企业详见附注在其他权益主体中的权益之说明。

本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下：

合营或联营企业名称与本企业关系其他说明

142金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

4、其他关联方情况

其他关联方名称其他关联方与本企业关系

原持有本公司5%以上股份的自然人股东施延军之一致行动施雄飚人

任奇峰持有本公司5%以上股份的自然人股东任贵龙的关联方宁波汇峰防护用品有限公司受任奇峰控制的企业其他说明

5、关联交易情况

（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易

采购商品/接受劳务情况表

单位：元是否超过交易额关联方关联交易内容本期发生额获批的交易额度上期发生额度

出售商品/提供劳务情况表

单位：元关联方关联交易内容本期发生额上期发生额

宁波汇峰防护用品有限公司火腿及火腿制品754.501264.00

购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明

（2）关联受托管理/承包及委托管理/出包情况

本公司受托管理/承包情况表：

单位：元

托管收益/承本期确认的托

委托方/出包受托方/承包受托/承包资受托/承包起受托/承包终

包收益定价依管收益/承包方名称方名称产类型始日止日据收益

关联托管/承包情况说明

本公司委托管理/出包情况表：

单位：元

委托方/出包受托方/承包委托/出包资委托/出包起委托/出包终托管费/出包本期确认的托

方名称方名称产类型始日止日费定价依据管费/出包费

关联管理/出包情况说明

（3）关联租赁情况

本公司作为出租方：

单位：元承租方名称租赁资产种类本期确认的租赁收入上期确认的租赁收入

本公司作为承租方：

单位：元

143金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

简化处理的短期未纳入租赁负债租赁和低价值资计量的可变租赁承担的租赁负债增加的使用权资支付的租金出租方租赁资产租赁的租金费付款额（如适利息支出产名称产种类用（如适用）用）本期发上期发本期发上期发本期发上期发本期发上期发本期发上期发生额生额生额生额生额生额生额生额生额生额

50000666661000010000

施雄飚房屋.02.620.000.00关联租赁情况说明

（4）关联担保情况本公司作为担保方

单位：元担保是否已经履行完被担保方担保金额担保起始日担保到期日毕本公司作为被担保方

单位：元担保是否已经履行完担保方担保金额担保起始日担保到期日毕关联担保情况说明

（5）关联方资金拆借

单位：元关联方拆借金额起始日到期日说明拆入拆出

（6）关联方资产转让、债务重组情况

单位：元关联方关联交易内容本期发生额上期发生额

（7）关键管理人员报酬

单位：元项目本期发生额上期发生额

关键管理人员报酬2691180.002574787.00

144金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

（8）其他关联交易

6、关联方应收应付款项

（1）应收项目

单位：元期末余额期初余额项目名称关联方账面余额坏账准备账面余额坏账准备

预付款项施雄飚66666.6816666.70

（2）应付项目

单位：元项目名称关联方期末账面余额期初账面余额

合同负债宁波汇峰防护用品有限公司3759.274513.76

7、关联方承诺

8、其他

十五、股份支付

1、股份支付总体情况

□适用□不适用

2、以权益结算的股份支付情况

□适用□不适用

3、以现金结算的股份支付情况

□适用□不适用

4、本期股份支付费用

□适用□不适用

5、股份支付的修改、终止情况

6、其他

十六、承诺及或有事项

1、重要承诺事项

资产负债表日存在的重要承诺

145金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文经中国证券监督管理委员会《关于同意金字火腿股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》（证监许可〔2023〕890 号）核准，公司获准向特定对象发行人民币普通股（A 股）股票 232300884 股，每股面值 1元，每股发行价格为

人民币4.52元，募集资金总额为1049999995.68元，减除发行费用人民币11921981.96元（不含税）后，募集资金净额为1038078013.72元。截至2025年06月30日，募集资金项目投资情况如下：

项目名称总投资额(万元)募集资金投资额(万元)已投资金额(万元)

年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目100000.0094707.8041894.64

金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库9150.009100.00

项目[注]

合计109150.00103807.8041894.64

[注]“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”是在原有冷库基础上的拓展新建工程，除服务于公司火腿及肉制品加工所需冻猪肉原料的储存及国内外冻猪肉贸易的储备，同时服务周边地区冷冻肉类、水产品需求。近年来，金华及周边地区冷库市场竞争日益激烈，陆续新建成冷库并面向市场开始投入使用，对金字冷冻城现有的冷链业务产生一定的冲击。同时，公司品牌肉业务持续收缩，自用冷库需求亦有所下滑。公司现有的冷库容量能够满足目前的经营需求，上述募投项目原有方案已不适应公司冷链业务的发展。因此，公司基于市场环境情况与实际经营情况考虑，认为现阶段建设该募投项目面临着较大的经营压力，且不符合公司实际需要。根据第六届董事会第二十次会议和2024年第一次临时股东大会审议通过的《关于终止部分募投项目的议案》，公司决定终止“金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目”。该项目募集资金尚未使用，将继续存放于相应的募集资金专户中，并在公司董事会授权范围内进行现金管理。

2、或有事项

（1）资产负债表日存在的重要或有事项

截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重大承诺事项。

（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明公司不存在需要披露的重要或有事项。

3、其他

十七、资产负债表日后事项

1、重要的非调整事项

单位：元对财务状况和经营成果的影项目内容无法估计影响数的原因响数

146金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

2、利润分配情况

3、销售退回

4、其他资产负债表日后事项说明

公司名称股权取得方式股权取得时点出资额（万元）出资比例（%）实缴时间

金字芯（上海）科技有限公司新设2025/7/2800.00100.002025/8/8

福建金字半导体有限公司新设2025/7/2810000.00100.002025/8/4

十八、其他重要事项

1、前期会计差错更正

（1）追溯重述法

单位：元受影响的各个比较期间报表会计差错更正的内容处理程序累积影响数项目名称

（2）未来适用法会计差错更正的内容批准程序采用未来适用法的原因

2、债务重组

3、资产置换

（1）非货币性资产交换

（2）其他资产置换

4、年金计划

5、终止经营

单位：元归属于母公司项目收入费用利润总额所得税费用净利润所有者的终止经营利润其他说明

147金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

6、分部信息

（1）报告分部的确定依据与会计政策

公司的业务比较单一，主要为生产和销售火腿、特色肉制品及品牌肉等。管理层将业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此，本财务报表不呈报分部信息。

（2）报告分部的财务信息

单位：元项目分部间抵销合计

（3）公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因

（4）其他说明

7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项

8、其他

十九、母公司财务报表主要项目注释

1、应收账款

（1）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）315000.0042594.34

合计315000.0042594.34

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例其

中：

按组合计提坏

31500015750.29925042594.2129.740464.

账准备100.00%5.00%100.00%5.00%.0000.0034262的应收账款其

148金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

中：

31500015750.29925042594.2129.740464.

合计100.00%5.00%100.00%5.00%.0000.0034262

按组合计提坏账准备类别名称：采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

单位：元期末余额名称账面余额坏账准备计提比例

按组合计提坏账准备315000.0015750.005.00%

合计315000.0015750.00

确定该组合依据的说明：

按组合计提坏账准备：采用账龄组合计提坏账准备的应收账款期末余额账龄

账面余额（元）坏账准备（元）计提比例（%）

1年以内315000.0015750.005.00

小计315000.0015750.005.00

如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：

□适用□不适用

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回核销其他按组合计提坏

2129.7213620.2815750.00

账准备

合计2129.7213620.2815750.00

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

（4）本期实际核销的应收账款情况

单位：元项目核销金额

其中重要的应收账款核销情况：

单位：元单位名称应收账款性质核销金额核销原因履行的核销程序款项是否由关联

149金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

交易产生

应收账款核销说明：

（5）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况

单位：元占应收账款和合应收账款坏账准应收账款期末余合同资产期末余应收账款和合同单位名称同资产期末余额备和合同资产减额额资产期末余额合计数的比例值准备期末余额

临海市商务局315000.00315000.00100.00%15750.00

合计315000.00315000.00100.00%15750.00

2、其他应收款

单位：元项目期末余额期初余额

其他应收款250918391.51205390.19

合计250918391.51205390.19

（1）应收利息

1）应收利息分类

单位：元项目期末余额期初余额

2）重要逾期利息

单位：元是否发生减值及其判借款单位期末余额逾期时间逾期原因断依据

其他说明：

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

150金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

其他说明：

5）本期实际核销的应收利息情况

单位：元项目核销金额其中重要的应收利息核销情况

单位：元款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

核销说明：

其他说明：

（2）应收股利

1）应收股利分类

单位：元

项目(或被投资单位)期末余额期初余额

2）重要的账龄超过1年的应收股利

单位：元是否发生减值及其判

项目(或被投资单位)期末余额账龄未收回的原因断依据

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他变动

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

其他说明：

5）本期实际核销的应收股利情况

单位：元项目核销金额

151金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

其中重要的应收股利核销情况

单位：元款项是否由关联单位名称款项性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

核销说明：

其他说明：

（3）其他应收款

1）其他应收款按款项性质分类情况

单位：元款项性质期末账面余额期初账面余额

应收暂付款12910.24123102.83

押金保证金172790.00172790.00

合并范围内关联方264018615.03

合计264204315.27295892.83

2）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）264031525.27123102.83

2至3年6825.006825.00

3年以上165965.00165965.00

3至4年157965.00165965.00

4至5年8000.00

合计264204315.27295892.83

3）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比值计提比金额比例金额金额比例金额值例例其

中：

按组合

2642041328525091829589290502.205390

计提坏100.00%5.03%100.00%30.59%

315.27923.76391.51.8364.19

账准备其

中：

2642041328525091829589290502.205390

合计100.00%5.03%100.00%30.59%

315.27923.76391.51.8364.19

按组合计提坏账准备类别名称：采用账龄组合计提坏账准备的其他应收款

单位：元

152金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

期末余额名称账面余额坏账准备计提比例

按组合计提坏账准备264204315.2713285923.765.03%

合计264204315.2713285923.76

确定该组合依据的说明：

采用账龄组合计提坏账准备的其他应收款期末数组合名称计提比例

账面余额（元）坏账准备（元）

（%）账龄组合

其中：1年以内264031525.2713201576.265.00

1-2年10.00

2-3年6825.001365.0020.00

3-4年157965.0078982.5050.00

4-5年8000.004000.0050.00

小计264204315.2713285923.765.03

按预期信用损失一般模型计提坏账准备：

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计损失（未发生信用减损失（已发生信用减损失值）值）

2025年1月1日余额6155.1484347.5090502.64

2025年1月1日余额

在本期

本期计提13195421.1213195421.12

2025年6月30日余

13201576.2684347.5013285923.76

额各阶段划分依据和坏账准备计提比例

各阶段划分依据：1年以内的其他应收款自初始确认后信用风险未显著增加，作为第一阶段；1-2年的其他应收款自初始确认后信用风险显著增加但尚未发生信用减值，作为第二阶段；2年以上的其他应收款自初始确认后已发生信用减值，作为第三阶段。

损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元

153金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他

按组合计提坏13195421.113285923.7

90502.64

账准备26

13195421.113285923.7

合计90502.64

26

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称转回或收回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性

5）本期实际核销的其他应收款情况

单位：元项目核销金额

其中重要的其他应收款核销情况：

单位：元款项是否由关联单位名称其他应收款性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

其他应收款核销说明：

6）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

单位：元占其他应收款期坏账准备期末余单位名称款项的性质期末余额账龄末余额合计数的额比例金华金字火腿有

应收暂付款264018615.031年之内99.93%13200930.75限公司

温岭市商务局保证金121500.003-4年0.05%60750.00

临海市公共资源2-3年6825元、

保证金27090.000.01%11497.50

交易中心3-4年20265元

金华市商务局保证金16200.003-4年0.01%8100.00磐安县经济商务

保证金8000.004-5年0.00%4000.00局

合计264191405.03100.00%13285278.25

7）因资金集中管理而列报于其他应收款

单位：元

其他说明：

3、长期股权投资

单位：元项目期末余额期初余额

154金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

759871482.759871482.759871482.759871482.

对子公司投资

61616161

759871482.759871482.759871482.759871482.

合计

61616161

（1）对子公司投资

单位：元期初余额本期增减变动期末余额被投资单减值准备减值准备（账面价计提减值（账面价位期初余额值）追加投资减少投资其他期末余额准备值）冷冻城公22800002280000

司00.0000.00金华金字48187144818714

公司82.6182.61宁波金字火腿网络50000005000000

科技有限0.000.00公司

75987147598714

合计

82.6182.61

（2）对联营、合营企业投资

单位：元本期增减变动期初期末减值权益宣告减值余额投资准备法下其他发放余额

（账其他计提准备单位期初追加减少确认综合现金

（账面价权益减值其他期末面价余额投资投资的投收益股利变动准备余额值）资损调整或利值）益润

一、合营企业

二、联营企业可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

□适用□不适用可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用□不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因

（3）其他说明

4、营业收入和营业成本

单位：元本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

155金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

主营业务9967739.559954332.804138074.474104472.85

其他业务993278.091218559.659815291.935220284.46

合计10961017.6411172892.4513953366.409324757.31

营业收入、营业成本的分解信息：

单位：元分部1分部2合计合同分类营业收入营业成本营业收入营业成本营业收入营业成本营业收入营业成本业务类型

其中：

按经营地区分类

其中：

市场或客户类型

其中：

合同类型

其中：

按商品转让的时间分类

其中：

按合同期限分类

其中：

按销售渠道分类

其中：

合计

与履约义务相关的信息：

公司承担的预公司提供的质履行履约义务重要的支付条公司承诺转让是否为主要责项目期将退还给客量保证类型及的时间款商品的性质任人户的款项相关义务其他说明

与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：

本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为0.00元，其中，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。

重大合同变更或重大交易价格调整

单位：元

156金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

项目会计处理方法对收入的影响金额

其他说明：

5、投资收益

单位：元项目本期发生额上期发生额

成本法核算的长期股权投资收益202000000.00

权益法核算的长期股权投资收益-1111838.56

合计200888161.44

6、其他

二十、补充资料

1、当期非经常性损益明细表

□适用□不适用

单位：元项目金额说明

非流动性资产处置损益-8664.95计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策

112900.00

规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外）除上述各项之外的其他营业外收入和

135553.31

支出

减：所得税影响额35429.07

少数股东权益影响额（税后）0.13

合计204359.16--

其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：

□适用□不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明

□适用□不适用

2、净资产收益率及每股收益

每股收益报告期利润加权平均净资产收益率

基本每股收益（元/股）稀释每股收益（元/股）归属于公司普通股股东的净

0.87%0.020.02

利润扣除非经常性损益后归属于

0.86%0.020.02

公司普通股股东的净利润

157金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

3、境内外会计准则下会计数据差异

（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用

（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用

（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注明该境外机构的名称

4、其他

158金字火腿股份有限公司2025年半年度报告全文

第九节其他报送数据

一、其他重大社会安全问题情况上市公司及其子公司是否存在其他重大社会安全问题

□是□否□不适用报告期内是否被行政处罚

□是□否□不适用

二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表

□适用□不适用谈论的主要内调研的基本情接待时间接待地点接待方式接待对象类型接待对象容及提供的资况索引料宁波知远投

资、深叶泽源

投资公司、蓝

马资本、浙江思悦投资管理

有限公司、深圳世纪量子资具体详见巨潮本管理有限公公司的基本情资讯网的

司、武汉厚德2025年02月况及资金使用《2025年2月公司实地调研机构万通资产管理

26日计划等，未提26日投资者关

有限公司、广供资料系活动记录州图灵投资公表》

司、广州顺从

投资公司、厦

门金时资本、珠海德润恒泰

投资、山西恒天成私募基金等

三、上市公司与控股股东及其他关联方资金往来情况

□适用□不适用

159