山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

山东龙大美食股份有限公司

2023年年度报告

2024年4月16日

1山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2023年年度报告

第一节重要提示、目录和释义

公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。

公司负责人杨晓初、主管会计工作负责人张凌及会计机构负责人（会计主管人员）刘

璐希声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。

本报告涉及的发展计划及发展战略等前瞻性描述，将受到外界环境和实际经营变化的影响，不构成公司对投资者的实质性承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请投资者注意风险。

敬请查阅“第三节、管理层讨论与分析”之“十一、公司未来发展的展望”中的内容。

公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

2山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

目录

第一节重要提示、目录和释义.........................................2

第二节公司简介和主要财务指标........................................6

第三节管理层讨论与分析..........................................10

第四节公司治理..............................................31

第五节环境和社会责任...........................................48

第六节重要事项..............................................54

第七节股份变动及股东情况.........................................69

第八节优先股相关情况...........................................77

第九节债券相关情况............................................78

第十节财务报告..............................................81

3山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

备查文件目录

(一)载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人(会计主管人员)签名并盖章的财务报表。

(二)载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。

(三)报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。

4山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

释义释义项指释义内容

公司、本公司、龙大美食指山东龙大美食股份有限公司

蓝润发展指蓝润发展控股集团有限公司，本公司控股股东龙大养殖指烟台龙大养殖有限公司，本公司全资子公司龙大饲料指烟台龙大饲料有限公司，本公司全资子公司聊城龙大指聊城龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司龙大牧原指河南龙大牧原肉食品有限公司，本公司控股子公司潍坊振祥指潍坊振祥食品有限公司，本公司控股子公司杰科检测指烟台杰科检测服务有限公司，本公司全资子公司蓬莱富龙指蓬莱富龙肉食品有限公司，本公司控股子公司莱阳龙瑞指莱阳龙瑞食品有限公司，本公司全资子公司龙大生猪指山东龙大生猪产品工程技术研究有限公司，本公司全资子公司中和盛杰指青岛中和盛杰食品有限公司，本公司控股子公司安丘龙大指安丘龙大养殖有限公司，本公司全资孙公司云南福照指云南福照食品有限公司，本公司控股子公司新胜锦指青岛新胜锦食品商贸有限公司，中和盛杰全资子公司莱阳龙大养殖指莱阳龙大养殖有限公司，本公司全资孙公司黑龙江龙大养殖指黑龙江龙大养殖有限公司，本公司全资子公司乳山龙大养殖指乳山龙大养殖有限公司，本公司全资孙公司黑龙江龙大肉食品指黑龙江龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司莱州龙大养殖指莱州龙大养殖有限公司，本公司全资孙公司通辽金泉指通辽金泉食品有限责任公司，本公司全资子公司乳山中和盛杰指乳山中和盛杰食品有限公司，本公司全资孙公司龙大沁侬指江苏龙大沁侬食品有限公司，本公司全资子公司湖北龙大指湖北龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司成都龙大指成都龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司龙鲜生指山东龙鲜生供应链管理有限公司，本公司全资子公司中国证监会指中国证券监督管理委员会报告期指2023年1月1日至2023年12月31日

元、万元指人民币元、万元

5山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第二节公司简介和主要财务指标

一、公司信息股票简称龙大美食股票代码002726

变更前的股票简称（如有）公司股票简称于2021年12月24日由“龙大肉食”变更为“龙大美食”股票上市证券交易所深圳证券交易所公司的中文名称山东龙大美食股份有限公司公司的中文简称龙大美食

公司的外文名称（如有） Shandong Longda Meishi CO.Ltd.公司的外文名称缩写（如LONGDA

有）公司的法定代表人杨晓初注册地址山东省莱阳市食品工业园区注册地址的邮政编码265200公司注册地址历史变更情况不适用办公地址山东省莱阳市龙门东路99号办公地址的邮政编码265200

公司网址 www.longdameishi.com

电子信箱 zqb@longdameishi.com

二、联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名张瑞彭威联系地址山东省莱阳市龙门东路99号山东省莱阳市龙门东路99号

电话0535-77177600535-7717760

传真0535-77173370535-7717337

电子信箱 zqb@longdameishi.com zqb@longdameishi.com

三、信息披露及备置地点

《证券时报》《中国证券报》《上海证券报》《证券日公司披露年度报告的证券交易所网站报》

公司披露年度报告的媒体名称及网址 www.cninfo.com.cn公司年度报告备置地点山东省莱阳市龙门东路99号公司证券部

四、注册变更情况统一社会信用代码913700007591559056

公司上市以来主营业务的变化情况（如有）无变更2019年5月23日，龙大集团与蓝润发展签署《股份转让历次控股股东的变更情况（如有）协议》，龙大集团拟转让其所持公司74856800股无限售

6山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

流通股(占公司总股本的9.91%)给蓝润发展。

2019年6月17日，公司收到中国证券登记结算有限责任

公司出具的《证券过户登记确认书》，上述协议转让股份的过户登记手续已完成，过户日期为2019年6月14日。

本次股份转让完成后，蓝润发展成为公司控股股东。

五、其他有关资料公司聘请的会计师事务所

会计师事务所名称众华会计师事务所（特殊普通合伙）会计师事务所办公地址上海市嘉定工业区叶城路1630号5幢1088室

签字会计师姓名李立生、杨学燕公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构

□适用□不适用公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问

□适用□不适用

六、主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据

□是□否追溯调整或重述原因会计政策变更本年比上

2022年2021年

2023年年增减

调整前调整后调整后调整前调整后营业收入

13318473211.9016116307059.4116116307059.41-17.36%19509959768.7919509959768.79

（元）归属于上市公

司股东的净利-1561740684.0352665888.1052665888.10-3065.37%-661559883.47-661559883.47润（元）归属于上市公司股东的扣除

非经常性损益-1387045292.64125165881.39125165881.39-1208.17%-573145079.51-573145079.51的净利润

（元）经营活动产生

的现金流量净-588718478.69941102462.16941102462.16-162.56%-87677769.49-87677769.49额（元）

基本每股收益-1.450.050.05-3000.00%-0.64-0.64（元/股）

稀释每股收益-1.450.050.05-3000.00%-0.64-0.64（元/股）

加权平均净资-69.39%1.70%1.70%-71.09%-21.09%-21.09%产收益率

2023年末2022本年末比年末2021年末

上年末增

7山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

减调整前调整后调整后调整前调整后

总资产（元）6268455544.637951429687.287951502914.05-21.17%8230190959.988230190959.98归属于上市公

司股东的净资1432898743.503294512543.733294584765.68-56.51%3231861311.093231861311.09产（元）会计政策变更的原因及会计差错更正的情况

财政部于2022年11月30日发布了《企业会计准则解释第16号》，对《企业会计准则第18号——所得税》中递延所得税初始确认豁免的范围进行了修订，明确对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）、且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易，不适用《企业会计准则第18号——所得税》关于豁免初始确认递延所得税负债和递延所得税资产的规定。该规定自2023年

1月1日起施行，可以提前执行。公司自2023年1月1日起执行该解释，并根据解释要求对2023年1月1日因适用该解

释的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异财务报表列报数据进行重述。

公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性

□是□否扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值

□是□否项目2023年2022年备注

营业收入（元）13318473211.9016116307059.41经营租赁收入、材料销售收入、服务费收入等

营业收入扣除金额（元）18551556.8823640614.33经营租赁收入、材料销售收入、服务费收入等

营业收入扣除后金额（元）13299921655.0216092666445.08经营租赁收入、材料销售收入、服务费收入等

七、境内外会计准则下会计数据差异

1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。

八、分季度主要财务指标

单位：元

第一季度第二季度第三季度第四季度

营业收入3476825794.203249596299.293379692637.783212358480.63

归属于上市公司股东15339099.20-651453964.43-29816768.54-895809050.26的净利润

8山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

归属于上市公司股东

的扣除非经常性损益17093585.34-492958694.15-29939619.81-881240564.02的净利润经营活动产生的现金

-83329768.45-283225675.99-162625634.06-59537400.19流量净额

上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异

□是□否

九、非经常性损益项目及金额

□适用□不适用

单位：元项目2023年金额2022年金额2021年金额说明非流动性资产处置损益（包括已计提资产-175646622.60-85474446.37-113537951.85减值准备的冲销部分）计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按

23531182.3018538588.5824830592.80

照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外）除同公司正常经营业务相关的有效套期保

值业务外，非金融企业持有金融资产和金966929.31融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益计入当期损益的对非金融企业收取的资金

6363114.25

占用费

除上述各项之外的其他营业外收入和支出-28669462.62-7818762.52-4915955.38

其他符合非经常性损益定义的损益项目283366.957851105.48

减：所得税影响额356482.5737934.17337783.06

少数股东权益影响额（税后）-6445994.105320849.322304811.95

合计-174695391.39-72499993.29-88414803.96--

其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：

□适用□不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明

□适用□不适用

公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。

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第三节管理层讨论与分析

一、报告期内公司所处行业情况

1．政策加持叠加 B端降本及 C端便捷需求，持续助力预制菜行业发展

2023年2月，中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。2023年8月，工信部、发改委、商务部印发《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》，将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一。在此背景下，各地方政府相继出台预制菜产业发展政策，资本市场和预制菜投资者也纷纷入局，地方也响应了中央的号召针对当地的预制菜产业制定出相应发展方针和措施助推当地预制菜产业的发展。同时，伴随 B端客户租金、人力成本不断上涨，推动餐饮企业降本提效以及经济发展和生活节奏加快，饮食便捷化催生预制菜 C端客户需求增涨，从而驱动预制菜行业发展。

尽管国内预制菜行业处于起步阶段，但在多种因素的驱动下，预制菜行业发展迅速。根据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》，2023年中国预制菜市场规模已经达到了5165亿元，同比增长23.1%。预计到2026年，国内预制菜市场规模将达10720亿元。

此外，2024年3月，国家市场监督管理总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行了严格界定，大力提升了消费者对预制菜的安全感和满意度。为预制菜行业的健康、规范、高质量发展指明了方向。而公司作为头部企业也将迎来新一轮的发展机遇，有利于公司进一步巩固行业地位，扩大市场份额。

2．屠宰行业受政策影响推动，行业集中度持续提升

近年来环保趋紧导致上游养殖散户逐步出清，行业集中度逐渐提升，屠宰业务正从粗加工向深加工转型，盈利能力持续提高。非洲猪瘟爆发以来，农业农村部发布多项文件，要求坚决关闭不符合条件的生猪屠宰企业，压缩落后产能，严厉打击私屠滥宰等违法行为，鼓励优势屠宰企业整合产业链，加快推进生猪屠宰的清理整顿和标准化创建，规模小、盈利能力弱、不合标的企业将退出，私屠滥宰将得到较好整治，龙头企业得以更好发挥规模效应的优势，进一步推动行业集中度中长期提升。

3．中小养殖户逐渐出清，生猪养殖行业规模化发展进程持续

我国生猪养殖行业以散户为主，集中度处于较低水平。近年来，国家高度重视生猪养殖行业的生产发展，随着一系列政策的出台、日益严格的环保要求以及非洲猪瘟爆发，提高了养殖场硬件设施的要求，都在加速了中小养殖户的出清，推动生猪规模化养殖的发展，国内生猪养殖行业集中度仍有较大提升空间。

自2023年1月全国进入去产能周期以来，截至2024年1月，全国能繁母猪存栏量已经降至4067万头，自2022年12月高点已累计下降7.4%。2024年3月1日，农业部正式下调能繁母猪的正常保有量，从4100万头下调至3900万头，

预计本轮产能出清还有空间。

二、报告期内公司从事的主要业务

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求

报告期内，公司秉持“一体两翼”发展战略，以食品为主体，以养殖和屠宰为两翼支撑，致力于发展成为中国领先的食品企业，为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。主要产品为预制食品、熟食制品及鲜冻肉。

（一）食品业务

10山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

公司食品业务主要包括预制食品和熟食制品的研发、生产和销售。在研发上，公司打造“三位一体”研发格局，以市场需求为导向，持续加大在产品设计、口味创新、质量控制、保鲜技术和加工工艺的投入，保障产品满足市场需求。

在生产上，公司聚焦战略路径的构建与夯实，在全国范围内拓展产能，基本完成全国化布局；在营销上，公司着力构建消费市场洞察体系，服务广大食品加工和餐饮企业，协同进行市场推广，创新营销模式，积极应用市场思维打造亿元级、千万元级的大单品，以大单品策略快速服务市场。目前，公司已与海底捞、肯德基、麦当劳、西贝莜面村、荷美尔、半天妖、永辉、家乐福等多个知名餐饮连锁企业、食品加工企业和大型连锁商超等客户建立了长期稳定的合作关系，成长为国内优秀的食品餐饮供应商之一。

（二）屠宰业务

公司屠宰业务主要包括生猪屠宰及鲜冻肉的加工业务，目前公司拥有莱阳、聊城、潍坊、黑龙江、河南、巴中等8个大型屠宰场，年生猪屠宰能力达到1500万头。报告期内，屠宰生猪643.54万头。

生猪是生产鲜冻肉的主要原材料，从生猪产品到鲜冻肉的加工完成需经过宰杀工序、劈脊工序、分割工序和包装工序。公司生猪屠宰线采用国际一流进口设备，全自动生猪屠宰，分割白条肉，以全封闭、无菌式的生产管理，保证出产产品完全符合国际化高标准的卫生要求。屠宰后的生猪迅速进行预冷排酸，使胴体温度降至0-4摄氏度，并在后续加工、物流、销售环节中始终保持这一温度，确保低温环境下的高安全系数，肌肉经过排酸软化质地柔软有弹性，食用更营养更鲜美。全程冷链直达终端销售，使微生物等菌类生长繁殖得到更有效控制，真正实现从养殖场到终端的全产业链、全程管控、全程可溯体系。

（三）养殖业务

公司养殖业务主要定位于为食品业务把控原材料成本和满足大客户的溯源需求，并根据大客户的需要进行产能的动态调配。公司养殖业务主要采取“公司+农户”和公司自养两种养殖模式。在“公司+农户”的模式下，公司通过委托代养的方法与农户合作，委托模式采取统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健和统一检测全力保障生猪养殖品质。在公司自养的模式下，公司对养殖场实施完全控制，公司管理涵盖了从种猪到育肥猪的整个养殖过程。公司通过自建饲料公司，自产饲料进行生猪喂养，结合“全产业链”发展模式，通过全过程质量控制，为企业客户提供优质的产品供应和品质保障。同时养殖业务作为公司食品业务的支撑，可以降低原材料采购成本，提高公司盈利水平，降低市场风险。

报告期内，公司生猪出栏量为65万头，同比增长29.6%。

主要销售模式

公司销售模式以经销渠道为主。经销渠道占比79.18%，主要包括生鲜市场、冻品市场、农贸市场、中小型餐饮连锁和 BC商超等。直营渠道占比 20.82%，主要包括大型餐饮、食品加工企业、全国知名连锁商超、自营专卖店、线上新零售和特通渠道等。

经销模式

□适用□不适用

公司销售模式和产品分类的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况见本节第四小节“主营业务分析”。

报告期内经销商变动情况如下：

2023年经销商数量2022年经销商数量报告期内增加、减少数本年末比上年

分地区

（个）（个）量（个）末增减

山东省34463376702.07%

华东其他地区17052252-547-24.29%

11山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

华中地区1665135031523.33%

华北地区582568142.46%

华南地区213281-68-24.20%

东北地区518247271109.72%

西南地区93574918624.83%

西北地区及其他127132-5-3.79%合计91918955

报告期内，公司前五大经销客户销售总额合计为90993.19万元，占公司营业收入的6.83%，截至本报告期末，公司前五大经销商客户应收账款合计为7339.83万元。

门店销售终端占比超过10%

□适用□不适用线上直销销售

□适用□不适用

报告期内，公司持续深耕京东、抖音等优势平台业务，不断优化天猫、拼多多、抖音自播等运营模式，并依托美团、拼多多头部平台，进一步扩大了京东、抖音、快手、拼多多、快驴、美团等线上平台的销售规模，其中京东的销售收入居于首位，金额为9250.92万元，较2022年增加587.93万元；抖音的销售收入2022年增加1485.51万元。各平台销售产品主要包括五花肉、肋排块、棒骨块、猪皮、脊骨块等生食产品以及黑猪鲜肉肠、四季鲜肉、金汤酸菜鱼、里昂火腿、

白煮肥肠、龙大鲜食记鲜肉灌肠、果木烤火腿肠、慕尼黑烤香肠等熟食产品。

占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%

□适用□不适用采购模式及采购内容

单位：元采购模式采购内容主要采购内容的金额

合同+按需采购原材料11217637250.45

合同+按需采购燃料和动力109121395.62

向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%

□适用□不适用

主要外购原材料价格同比变动超过30%

□适用□不适用主要生产模式

公司实行“以销定产”经营模式，主要涉及预制食品、肉制品和鲜冻肉生产等板块，并根据市场订单、产品库存及市场预测情况等合理制定生产计划。公司主要产品以自产为主，由公司采购原辅料、包材等，在自有厂区生产加工。在实际生产过程中，基于对市场的把控和客户的实际需求进行订单预测，由销售部门提报产品需求，通过系统计算用料需求，导出理论采购量，同时分析原辅料库存、各车间领用及请购情况，下达原辅物料采购计划给采购部，下达生产计划给生产部。

12山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

委托加工生产

□适用□不适用营业成本的主要构成项目

参见本节“四、主营业务分析——2、收入与成本——（5）”相关内容。

产量与库存量

见本节“四、主营业务分析——2、收入与成本——（3）”相关内容。

三、核心竞争力分析

公司坚持以食品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”总体发展战略，凭借20多年从事食品行业的专业优势积累，形成了差异化的核心竞争力。公司食品业务瞄准万亿预制菜肴市场，养殖和屠宰业务的深厚经验为食品业务发展提供良好的支撑。如今，公司已经拥有全流程的研发生产能力，通过精细化加工工艺，形成众多用于不同渠道、不同市场的产品形态，满足不同客户的需求。主要竞争优势如下：

（一）品控优势

公司拥有二十多年对日出口的品质保障，严苛的出口品质管控体系锻造了龙大美食品质管理能力。同时，公司建立了质量与安全预警机制，从源头输入、加工过程、市场流通、市场抽检、行业动态全方位进行预警，防患于未然。并且，在多年的生产过程中，公司通过从原料采购、质量检测到冷链存储、即时零售的食品生产安全12道工序，严守食品安全线，打造了以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证体系。做到批批都检验，全程可追溯，实现对原料、生产、产品的全过程把控。同时，公司品控部门拥有品质问题的一票否决权，严把出厂关。此外，全资子公司杰科检测，是专业从事食品安全检测的国家级检测机构，负责公司原料、半成品、成品和辅料等全方位检测。杰科检测目前可开展

8个大类1111项指标检测，在《色谱》《食品科学》等权威期刊发表论文30余篇，参与了6个标准的制修订。杰科检

测依据国家标准、行业标准、进口国标准，为内贸和外贸企业提供专业化检测服务，年检测样品4万余个，进一步为公司食品安全提供了保障。

（二）研发优势

公司立足山东、上海、四川三大国内领先的食品研发中心，形成“三位一体”的研发格局，便于快速掌握当地客户的需求和市场变化趋势，并与当地客户进行近距离沟通和服务，深度把握当地食品口味和客户的喜好程度，持续推进特色食品的主动研发。公司已经与中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、西华大学、山东农业大学、山东省农业科学院、济南大学、烟台大学等高校、科研院所开展稳定的产学研合作，实现工业与传统的融合，让中华美食走进千家万户。截止目前，公司已获得发明专利8项，实用新型专利15项，并参与了部分国家标准及团体标准的制定与修订，同时获得了中国食品工业协会科学技术奖一等奖、中国商业联合会科学技术奖二等奖等重量级奖项。

（三）产能及供应链优势

公司屠宰总体设计产能1500万头，养殖总体设计产能控制在屠宰产能的10%以内；现有食品加工产能15.5万吨，另有在建产能约17.5万吨，投产后食品产能将提升至33万吨/年，实现华东、华北、西南、华中、华南等区域的全覆盖，基本实现全国化的产能布局。同时，经过多年发展和沉淀，公司在食品、屠宰和养殖领域积累了丰富的经营经验，形成集原材料、生产能力、新产品研发、全国化渠道等为一体的供应链整合和成本控制优势。公司养殖、屠宰业务直接提供肉类原料，缩短原料采购的中间环节，并依托全球直采模式，实现多种动物蛋白补充，平抑原材料成本。物流配送上，公司依托源头基地和食品加工厂的全国化广泛布局，加快物流运输建设，缩短运输距离，保障运输效率和产品新鲜度，节约运输成本。随着全国化供应链布局的深入，公司通过全国化、规模化经营，解决了一般预制菜企业的区域化特征。

（四）渠道优势

13山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

公司采取 B端为主，C 端为辅的渠道策略，依托二十余年对日出口的品质保障，建立了一套完善的客户服务标准规范。对大客户提供产品全生命周期管理服务，通过专人专班，满足客户对新品研发和产品品质的需求。经过多年发展，公司已经与超过1000家知名企业客户达成合作，为超过200家大型企业客户提供定制化产品服务。在优质的服务和产品供应体系下，公司形成了一批运营能力强，资金实力雄厚，对公司信赖度高的大客户资源。同时，公司通过积极开拓京东、抖音、拼多多、美团等平台的社区团购及电商直播渠道，C端客户规模实现稳步发展。

（五）品牌优势

公司高度重视品牌建设和发展，致力于成为国内领先的食品企业。在此基础上，公司持续强化品牌营销能力，紧跟国际国内产业发展趋势，以预制菜产业为纽带，积极推动地方一二三产业融合发展；参与成立预制菜产业联盟，加入山东预制菜产业联合会及烟台市预制菜产业协会，推动预制菜产业共创共赢；参与中国国际食品博览会、中国食材电商节等行业展会，增加品牌曝光度，加强与客户的洽谈合作。同时，公司持续强化品牌营销能力，紧跟国际国内产业发展趋势，建立稳定、广泛的客户群体，获得消费者的青睐和认可，具有良好的市场品牌效应。公司先后荣获“中国民营企业

500强”、“中国农业企业500强”、“现代农业行业领军10强”、“最具投资价值企业”“大消费产业最具成长上市公司”“中国食品行业百强”“胡润中国预制菜生产企业百强榜”等多项荣誉。

四、主营业务分析

1、概述

报告期内，公司实现营业收入133.18亿元，与上期同比下降17.36%；实现归属于上市公司股东的净利润为-15.62亿元，与上期同比下降3065.37%。报告期末，公司总资产为62.68亿元，与上期同比下降21.17%；归属上市公司股东的净资产为14.33亿元，与上期同比下降56.51%。本年度亏损的原因主要系传统业务板块受毛猪销售价格及猪肉市场价格持续下跌，并叠加疫病影响，导致公司传统板块业务出现较大亏损；同时，公司贸易板块业务根据战略也进一步缩减，且相关业务也受到猪价影响，亏损较大；此外，受猪价影响，公司按照企业会计准则的相关规定和谨慎性原则，对存货及生物资产计提了减值准备，综上原因，公司23年整体亏损。主要经营情况如下：

（一）坚持“一体两翼”战略，持续深耕食品业务

报告期内，公司始终坚持“一体两翼”战略，依托优质的原料供给、成熟的加工经验、丰富的市场资源以及二十余年对日出口的品质保障，持续深耕食品业务。通过创新业务模式，厚植产业优势，整合市场资源，打造产品矩阵，以不断精进的服务力和持续做强的产品力，打造了公司差异化竞争优势，实现了食品业务的快速增长。报告期内，公司食品板块实现收入22.23亿元，较上年同期增长34.60%，占公司营业收入的比例由10.25%提升至16.69%；其中预制食品业务实现收入19.84亿元，同比增长50.94%；生猪屠宰及养殖业务作为食品业务的战略支撑，整体规模保持稳步增长。报告期内公司累计屠宰生猪643.54万头，同比增长9.19%，生猪出栏量为65万头，同比增长29.6%。

（二）加强渠道建设，进一步完善营销网络

报告期内，公司在渠道拓展上坚持以 B端为主，C端为辅，实现全渠道覆盖的策略，持续推进织网计划，扩大经销商数量。截止2023年末，公司已累计开发预制食品经销商超过1300家。在此基础上加强培育核心经销商体系，开展渠道提质工程，聚焦重点区域的空白市场，打造样板区域，推动经销商提质增效，并将经销商提质增效列入考核范围，进而实现局部市场突破。2023年，预制食品流通市场山东区域全年销量同比增长38%，华东、华北重点市场也实现同步增长；同时，公司同步加强线上、线下渠道的发展，在原有业务的基础上成立新零售部门，持续深耕京东、抖音等优势平台业务，优化天猫、拼多多、视频号等运营模式，并依托美团、拼多多等头部平台，进一步提升线上产品销售规模。其

14山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文中，公司京东平台销售额约为9300万元，较上年增长6.79%，抖音销售约2000万元，较上年增长319.93%；拼多多销售约1600万元，较上年增长81.33%。

（三）加大新品研发，推进大单品战略

报告期内，公司持续加大研发投入，通过与当地客户的深入沟通和后续服务，迅速把握市场需求并密切跟进变化，以消费者需求为导向，积极研发新产品；2023年，公司累计开发上市新产品113款，包括客户定制以及预制菜系列、高低温及新零售产品等，实现销售额约4.4亿元。其中销售额上千万新品共7款，百万级新品46款。同时公司围绕肥肠类、酥肉类、培根类、烤肠类、丸子类的产品矩阵，持续推进大单品战略，打造公司核心产品。2023年，公司肥肠类产品销售收入已突破3亿元，烤肠类产品突破1亿元，酥肉、培根类产品也已拥有上亿级体量。

（四）依托产能布局，持续优化专业服务，助力大客户业务增长

报告期内，公司全资子公司巴中龙大肉食品有限公司“年屠宰100万头生猪屠宰项目”在巴中市恩阳食品工业园正式开业。至此，公司以山东、上海、四川国内领先的食品研发中心为基础，以覆盖东北、华东、华北、西南、华中、华南等区域的产能布局为支撑打造的全国化的食品生产网络体系和生产基地基本完成。同时，在此基础上，公司对重点客户成立了专业研发小组，持续做好跟踪服务，通过组织大客户专项会议，从客户资料、原料采购、价格制订、产线布局全链条优化大客户合作，重点对 5S级客户量身打造定制化服务，快速响应大客户需求，不断升级大客户产品结构，以日益完善的产能布局和专业服务，进一步夯实了行业壁垒。2023年，公司实现了大客户业务的持续增长。

（五）推进品牌战略，提升行业知名度

报告期内，公司坚持企业品牌“龙大美食”和产品品牌“龙大肉食”双品牌战略，积极参加各类专业展会、产业论坛、行业调研等活动，通过展示和交流，积极推进公司品牌价值的传播。同时结合网络宣传特点，加强对公司官网、公众号、直播平台的维护，通过发布优质文章和短视频以及视频直播等方式，使得公司在关注度和流量上取得了较大的提升，增加了公司品牌曝光度，提升了行业知名度。同时公司在预制菜行业深耕细作，不断创新产品和服务，也获得了行业的认可。2023年，公司参与国内首个预制菜团体标准制订，并在《上海预制菜复原率臻味榜》取得一金一银成绩。此外，公司还陆续获得“2023中国农业企业500强”“2023中国制造业民营企业500强”“2022胡润中国食品行业百强榜”“2023中国肉类食品行业先进企业”“全国畜禽屠宰质量标准创新中心全产业链健康肉试验示范基地”“中国肉类食品安全信用体系建设示范企业”等多项荣誉，公司品牌影响力进一步提升。

（六）持续实施股份回购，增强投资者信心

报告期内，公司基于对未来发展的信心及对自身价值的高度认可，为促进公司健康稳定长远发展，维护广大股东利益，增强投资者对公司的信心，同时为建立和完善公司长效激励机制，为后期实施员工持股计划或者股权激励，持续推进公司股份回购计划，并于2023年11月13日实施完毕。期间，公司累计回购股份41417183.00股，占公司总股本的比例为3.8379%，成交总金额为人民币329965242.80元（不含交易费用），最高成交价为人民币9.47元/股，最低成交价为人民币7.19元/股。

2、收入与成本

（1）营业收入构成

单位：元

2023年2022年

同比增减金额占营业收入比重金额占营业收入比重

营业收入合计13318473211.90100%16116307059.41100%-17.36%分行业

15山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

屠宰行业9631433952.2072.32%12030766493.3874.65%-19.94%

食品行业2223116880.3616.69%1651598218.2910.25%34.60%

进口贸易1123029725.458.43%1609587872.499.99%-30.23%

其他340892653.892.56%824354475.255.11%-58.65%分产品

鲜冻肉9631433952.2072.32%12030766493.3874.65%-19.94%

熟食制品239312078.331.80%337291467.032.09%-29.05%

预制食品1983804802.0314.89%1314306751.268.16%50.94%

进口贸易1123029725.458.43%1609587872.499.99%-30.23%

其他340892653.892.56%824354475.255.11%-58.65%分地区

山东省内5077770225.4838.13%5972230685.1237.05%-14.98%

华东其他地区3825477417.5928.72%5440273181.2633.76%-29.68%

华中地区1737411639.6413.05%2155785682.5413.38%-19.41%

华北地区658460825.644.94%739583450.504.59%-10.97%

华南地区358544517.872.69%284053096.891.76%26.22%

东北地区941552814.777.07%689769349.134.28%36.50%

西南地区645730141.354.85%731524950.194.54%-11.73%

西北地区及其他73525629.560.55%103086663.780.64%-28.68%分销售模式

经销10545111965.1479.18%12746410159.5079.09%-17.27%

直销2773361246.7620.82%3369896899.9120.91%-17.70%

（2）占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况

□适用□不适用

单位：元营业收入比上营业成本比上毛利率比上营业收入营业成本毛利率年同期增减年同期增减年同期增减分行业

屠宰行业9631433952.209844332552.89-2.21%-19.94%-16.72%-3.95%

食品行业2223116880.361998231046.5110.12%34.60%39.00%-2.84%分产品

鲜冻肉9631433952.209844332552.89-2.21%-19.94%-16.72%-3.95%

预制食品1983804802.031791073735.929.72%50.94%52.15%-0.72%分地区

山东省内5077770225.485301801357.17-4.41%-14.98%-4.06%-11.88%

华东其他地区3825477417.593750065864.861.97%-29.68%-29.37%-0.44%

华中地区1737411639.641756145096.97-1.08%-19.41%-16.73%-3.26%分销售模式

公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近1年按报告期末口径调整后的主营业务数据□适用□不适用

（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入

□是□否行业分类项目单位2023年2022年同比增减

销售量吨716965.19687623.284.27%生猪屠宰及肉

生产量吨734140.56683558.307.40%类加工

库存量吨37985.2420809.8782.53%

16山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

相关数据同比发生变动30%以上的原因说明

□适用□不适用

（4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况

□适用□不适用

（5）营业成本构成行业和产品分类行业和产品分类

单位：元

2023年2022年

行业分类项目占营业成本占营业成本同比增减金额金额比重比重

屠宰行业营业成本9844332552.8972.77%11821004087.5876.43%-16.72%

食品行业营业成本1998231046.5114.77%1437578669.159.30%39.00%

进口贸易营业成本1263269938.209.34%1483940957.469.59%-14.87%

其他营业成本422833896.833.12%724325454.584.68%-41.62%

合计13528667434.43100.00%15466849168.78100.00%-12.53%

单位：元

2023年2022年

产品分类项目占营业成本占营业成本同比增减金额金额比重比重

鲜冻肉营业成本9844332552.8972.77%11821004087.5876.43%-16.72%

熟食制品营业成本207157310.591.53%260401732.731.69%-20.45%

预制食品营业成本1791073735.9213.24%1177176936.427.61%52.15%

进口贸易营业成本1263269938.209.34%1483940957.469.59%-14.87%

其他营业成本422833896.833.12%724325454.584.68%-41.62%

合计13528667434.43100.00%15466849168.78100.00%-12.53%说明无

（6）报告期内合并范围是否发生变动

□是□否

龙大美食(北京)食品科技有限公司于2023年3月15日纳入合并范围；

龙大美食(上海)食品科技有限公司于2023年3月28日纳入合并范围；

龙大美食(广东)食品科技有限公司于2023年10月31日纳入合并范围。

（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况

□适用□不适用

17山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（8）主要销售客户和主要供应商情况公司主要销售客户情况

前五名客户合计销售金额（元）1025959132.00

前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例7.70%

前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例0.00%公司前5大客户资料

序号客户名称销售额（元）占年度销售总额比例

1 客户A 336952770.56 2.53%

2 客户 B 222547375.16 1.67%

3 客户 C 178834513.29 1.34%

4 客户 D 165440171.17 1.24%

5 客户 E 122184301.82 0.92%

合计--1025959132.007.70%主要客户其他情况说明

□适用□不适用公司主要供应商情况

前五名供应商合计采购金额（元）3919918569.14

前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例29.77%

前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例13.16%公司前5名供应商资料

序号供应商名称采购额（元）占年度采购总额比例

1 供应商 A 1735126351.84 13.16%

2 供应商 B 1010988847.56 7.69%

3 供应商 C 563288080.03 4.29%

4 供应商 D 351445727.01 2.66%

5 供应商 E 258773385.00 1.97%

合计--3919622391.4429.77%主要供应商其他情况说明

□适用□不适用

3、费用

单位：元

2023年2022年同比增减重大变动说明

销售费用151290525.18172414558.87-12.25%

管理费用289373279.33266503688.378.58%

财务费用97869483.8258477006.8467.36%本期利息收入减少

研发费用9617710.528002970.3520.18%

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求

（1）报告期内销售费用明细如下：

18山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

项目本期发生额占比上期发生额占比较上年同期增长变动原因

工资79173533.0252.33%80419765.1446.64%-1.55%

广告费266148.530.18%243713.650.14%9.21%

差旅费3376199.212.23%3885057.392.25%-13.10%

折旧费748634.580.50%1288441.160.75%-41.90%

租赁费2574277.541.70%3370327.301.95%-23.62%

仓储费16587132.7310.97%27606613.3716.01%-39.92%

服务费26915626.7517.79%28566913.8116.57%-5.78%

装卸费1817992.761.20%2184074.051.27%-16.76%

修理费43540.890.03%250024.650.15%-82.59%

其他19787439.1713.08%24599628.3514.27%-19.56%

合计151290525.18100.00%172414558.87100.00%-12.25%

（2）公司投放广告的方式均为线下公告，广告费用约为26.61万元。

4、研发投入

□适用□不适用预计对公司未来发展主要研发项目名称项目目的项目进展拟达到的目标的影响已开发上市火锅食材

类（猪肚鸡、调理猪肚条、红油肝片

等）、水煮丸子类通过研究消费客群的

（猪肉马蹄丸、猪肉生活方式和餐饮企业荠菜丸和葱香猪肉丸借助公司多年的预制降本提效的强烈诉等）、预制食材（黄开拓预制食材、预制菜和肉制品的研发生求，遵循高性价比、预制菜类产品开发喉片、带皮五花肉块半成品菜、预制成品产经验，打开新的生方便加工的方向，独和肋排块等）、预制菜的市场。产加工方向和销售渠立创新与模仿学习相半成品（萝卜丝肉道。结合，为公司的打开丸、椒香酥肉和和麻新的蓝海项目。

辣金钱骨等）、预制成品菜（肥肠鸡、肥肠爱上鱼和酸菜肥肠

等）等多种产品。

上市老式火腿，主打无淀粉、0色素等产品概念，工艺上更是重点围绕着高端低温沿袭传统，选用玻璃满足市场对高品质火

市场开发产品，打造纸材质，人工系线通过对开发高端健康腿需求，主打0添加高端低温火腿类的开无淀粉、0添加的产绳，采用土法烟熏，类的产品，垂直细分健康概念（无色素、发品概念，助力市场开外表棕红发亮，视觉市场，能够提高品牌无味精、无蔗糖），拓，树立龙大火腿的冲击力强。丰富无淀知名度、美誉度。

提升品牌形象。

高端形象。粉产品线，开发上市无淀粉烤肉排（香辣味），香辣口味，满足消费者口味。

针对不同食用场景，酥脆型产品开发。开利用现引进酥肉流水开发多种类适合多场

研究不同原料、不同发上市了外观、香味线，生产各类油炸裹油炸裹粉类产品口感 景的产品，满足 B工艺流程搭配不同外独特的茴香酥肉；海粉类产品，提高设备的研究 端、C端各类客户需浆粉，开发适用各类底捞-梅花酥肉等；配生产效率，提升利润求，助力公司发展。

消费场景的新产品。汁炒制型产品。开发空间。

19山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

的 AB包类锅包肉、

糖醋里脊、菠萝咕咾肉打下基础。

涮煮型产品。针对火锅、麻辣烫等消费场景，开发半天妖-水滑肉，目前该产品已基本定型。

公司研发人员情况

2023年2022年变动比例

研发人员数量（人）67653.08%

研发人员数量占比1.06%1.03%0.03%研发人员学历结构

本科26254.00%

硕士111010.00%研发人员年龄构成

30岁以下19185.56%

30~40岁34333.03%

公司研发投入情况

2023年2022年变动比例

研发投入金额（元）9617710.528002970.3520.18%

研发投入占营业收入比例0.07%0.05%0.02%

研发投入资本化的金额0.000.000.00%

（元）资本化研发投入占研发投入

0.00%0.00%0.00%

的比例公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响

□适用□不适用研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因

□适用□不适用研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明

□适用□不适用

5、现金流

单位：元项目2023年2022年同比增减

经营活动现金流入小计14556320307.3815754334078.65-7.60%

经营活动现金流出小计15145038786.0714813231616.492.24%

经营活动产生的现金流量净额-588718478.69941102462.16-162.56%

投资活动现金流入小计1342872222.49897444983.9349.63%

投资活动现金流出小计1047906230.182099058334.22-50.08%

投资活动产生的现金流量净额294965992.31-1201613350.29124.55%

筹资活动现金流入小计3410880849.612135471312.9359.72%

20山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

筹资活动现金流出小计2962996214.232870957851.743.21%

筹资活动产生的现金流量净额447884635.38-735486538.81160.90%

现金及现金等价物净增加额154196220.20-997103636.88115.46%相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明

□适用□不适用

1、经营活动产生的现金流量净额减少1529820940.85元，减少率162.56%，主要原因系上期部分货款根据账期需

在本期支付，叠加本期毛利亏损所致。

2、投资活动产生的现金流量净额增加1496579342.6元，增加率124.55%，主要原因系上期投资性活动中定期存款

在本期部分收回，加之构建长期资产支付的现金有所减少所致。

3、筹资活动产生的现金流量净额增加1183371174.19元，增加率115.46%，主要原因系上期主动降低融资规模，

而本期略有增加所致。

报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明

□适用□不适用

五、非主营业务分析

□适用□不适用

六、资产及负债状况分析

1、资产构成重大变动情况

单位：元

2023年末2023年初

占总资产比重增减重大变动说明金额占总资产比例金额比例主要系本年经营

货币资金1392572096.5122.22%1855921035.7023.34%-1.12%亏损所致主要系本年强化

应收账款444427112.077.09%621530615.037.82%-0.73%了账期管理所致主要系年末存栏消耗性生物减少

存货991835506.2015.82%1715516935.3621.57%-5.75%及价格下跌计提减值所致主要系屠宰及养

固定资产1692939156.8927.01%1791086868.2122.53%4.48%殖项目建设进度增加所致

在建工程870303150.3613.88%602286023.127.57%6.31%

使用权资产56681295.480.90%78359348.600.99%-0.09%

短期借款1854767478.7129.59%1514670257.8119.05%10.54%

合同负债134486391.062.15%185629725.612.33%-0.18%主要系增加长期

长期借款326202925.485.20%157500000.001.98%3.22%项目建设贷款所致

租赁负债45196076.450.72%58075383.360.73%-0.01%境外资产占比较高

21山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

□适用□不适用

2、以公允价值计量的资产和负债

□适用□不适用

单位：元计入权益本期公允的累计公本期计提本期购买本期出售项目期初数价值变动其他变动期末数允价值变的减值金额金额损益动金融资产

1.交易性金

融资产

（不含衍0.000.000.00生金融资

产）

4.其他权益322179.67322179.670.00

工具投资

上述合计322179.67322179.670.00

金融负债0.000.00其他变动的内容无报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化

□是□否

3、截至报告期末的资产权利受限情况

货币资金承兑汇票保证定金及定期存单48925.75万元，因使用受限，不作为现金及现金等价物。

固定资产39792.13万元，借款抵押，使用受限。

无形资产4495.64万元，借款抵押，使用受限。

在建工程11757.90万元，借款抵押，使用受限。

七、投资状况分析

1、总体情况

□适用□不适用

2、报告期内获取的重大的股权投资情况

□适用□不适用

3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况

□适用□不适用

22山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4、金融资产投资

（1）证券投资情况

□适用□不适用公司报告期不存在证券投资。

（2）衍生品投资情况

□适用□不适用公司报告期不存在衍生品投资。

5、募集资金使用情况

□适用□不适用

（1）募集资金总体使用情况

□适用□不适用

单位：万元报告期累计变累计变闲置两本期已使已累计使内变更更用途更用途尚未使用尚未使用募募集资募集资金年以上募集年份募集方式用募集资用募集资用途的的募集的募集募集资金集资金用途金总额净额募集资金总额金总额募集资资金总资金总总额及去向金金额金总额额额比例

（1）暂时补充流动资金

39900.00万元；

公开发行（2）其余未

2020年可转换公9500093494.31797.4656052.37000.00%40195.85使用的募集0

司债券资金人民币

295.85万元

存放于募集资金专用账户。

（1）暂时补充流动资金

10049.68万元；

（2）其余未非公开发

2021年6204061020.961487.9850328.79000.00%10763.9使用的募集0

行股票资金人民币

714.22万元

存放于募集资金专用账户。

15704154515.2106381.1

合计--3285.44000.00%50959.75--0

066

募集资金总体使用情况说明

详见“第三节，七、5，募集资金承诺项目情况”以及公司同日披露于指定信息披露媒体巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）

的《山东龙大美食股份有限公司关于募集资金年度存放与实际使用情况的专项报告》。

23山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（2）募集资金承诺项目情况

□适用□不适用

单位：万元是否已承诺投资募集资截至期是否项目可行变更项调整后投截至期末累本报告期项目和超金承诺本报告期末投资项目达到预定可使达到性是否发

目（含资总额计投入金额实现的效募资金投投资总投入金额进度(3)用状态日期预计生重大变

部分变（1）（2）益

向额＝(2)/(1)效益化

更）承诺投资项目

1、补充

否285002850028500100.00%不适否流动资金用

2、安丘

市石埠子镇新建年

出栏50截止202366500665001797.4627552.3741.43%年底，尚否-4458.78否否万头商品未完全投入使用猪项目

（晏峪猪场）

1、补充

否450001861218612100.00%不适否流动资金用

2、山东

新建年出栏生猪

66万头养2023

殖项目否10500042466.641487.9831716.7974.69%

截止年底，尚-4061.61否否未完全投入使用

（苟各庄猪场、马台石猪

场）

承诺投资--245000156078.643285.44106381.16-----8520.39----项目小计超募资金投向不适用

合计--245000156078.643285.44106381.16-----8520.39----

1、补充流动资金：

补充流动资金无法单独核算效益，但通过增加公司营运资金，提高公司资产运转能力和支付能力，提高公司经营抗风险能力，对公司经营业绩产生积极影响，从而间接提高公司效益。

分项目说2、安丘市石埠子镇新建年出栏50万头商品猪项目：

明未达到

受行业周期影响，自2021年生猪产能全面恢复以来，猪周期进入下行通道，生猪销售价格持续下跌，且2023计划进

年度生猪销售价格持续在低位徘徊，导致生猪养殖行业主要上市公司经营业绩均出现较大亏损。因公司募集资金投度、预计

收益的情资项目主要为生猪养殖，且目前疫病对生猪养殖影响也较为突出，生物安全风险较大，该项目生物安全和场区宿舍况和原因等配套设施尚未全部完成。为保证募集资金安全、合理运用，严格把控风险，公司结合行业的整体发展状况，并按（含“是照谨慎性原则对本项目实施进度进行一定的放缓；截止2023年底，项目尚未全部投入使用因此，该项目尚未达到否达到预预计收益。

计效益”3、山东新建年出栏生猪66万头养殖项目：

选择“不受行业周期影响，自2021年生猪产能全面恢复以来，猪周期进入下行通道，生猪销售价格持续下跌，且2023适用”的

年度生猪销售价格持续在低位徘徊，导致生猪养殖行业主要上市公司经营业绩均出现较大亏损。因公司募集资金投原因）

资项目主要为生猪养殖，且目前疫病对生猪养殖影响也较为突出，生物安全风险较大，该项目生物安全和场区宿舍等配套设施尚未全部完成。为保证募集资金安全、合理运用，严格把控风险，公司结合行业的整体发展状况，并按照谨慎性原则对本项目实施进度进行一定的放缓；截止2023年底，项目尚未全部投入使用因此，该项目尚未达到

24山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文预计收益。

项目可行性发生重无大变化的情况说明超募资金

的金额、用途及使不适用用进展情况募集资金投资项目不适用实施地点变更情况募集资金投资项目不适用实施方式调整情况适用

2020年8月20日，经公司董事会审议通过，公司以募集资金3581.42万元对先期投入的3581.42万元自筹资金进行了置换。该事项已经中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）于2020年8月4日出具众环专字[2020]280025募集资金投资项目号专项报告予以鉴证。

先期投入2021年8月12日，公司第四届董事会第三十四次会议审议通过了《关于使用非公开发行股票募集资金置换预及置换情先投入募投项目自筹资金的议案》，同意公司使用非公开发行股票募集资金置换已投入募集资金项目的自筹资金，况合计金额为12210.29万元。该事项已经中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）出具《山东龙大肉食品股份有限公司以自筹资金预先投入募集资金投资项目情况报告的鉴证报告》（众环专字（2021）2800021号）予以鉴证。

公司独立董事、监事会及保荐机构已分别对上述事项发表同意意见。

适用2021年8月12日，经公司第四届董事会第三十四次会议审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，公司决定使用可转换债券部分闲置募集资金46247.96万元（含本数）暂时补充流动资金，该笔资金仅限于公司主营业务相关的生产经营使用，使用期限自董事会审议通过之日起十二个月内，在决议有效期内上述额度可以滚动使用，到期后将及时归还到公司募集资金专项存储账户。

截至2022年8月5日，公司已按规定将上述用于暂时补充流动资金的募集资金全部归还至募集资金专项账户，使用期限均未超过12个月。

2022年8月12日，经公司第五届董事会第五次会议审议通过了《关于继续使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，公司决定使用可转换债券部分闲置募集资金40572.67万元（含本数）暂时补充流动资金，该笔资金仅限于公司主营业务相关的生产经营使用，使用期限自董事会审议通过之日起十二个月内，到期前将及时归还到公司募集资金专项存储账户。在此期间如遇募集资金专户余额不能满足募集资金正常支付的情况，公司将根据实用闲置募集资金暂际需要将已暂时补充流动资金的募集资金归还至募集资金专户。

时补充流截至2023年8月11日，公司已按规定将上述用于暂时补充流动资金的募集资金全部归还至募集资金专项账动资金情户，使用期限均未超过12个月。

况2023年8月15日，经公司第五届董事会第十五次会议审议通过了《关于继续使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，公司决定使用可转换债券部分闲置募集资金39900.00万元（含本数）暂时补充流动资金，该笔资金仅限于公司主营业务相关的生产经营使用，使用期限自董事会审议通过之日起十二个月内，到期前将及时归还到公司募集资金专项存储账户。在此期间如遇募集资金专户余额不能满足募集资金正常支付的情况，公司将根据实际需要将已暂时补充流动资金的募集资金归还至募集资金专户。

2021年8月12日，经公司第四届董事会第三十四次会议审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，公司决定使用非公开发行股票部分闲置募集资金28256.35万元（含本数）暂时补充流动资金，该笔资金仅限于公司主营业务相关的生产经营使用，使用期限自董事会审议通过之日起十二个月内，在决议有效期内上述额度可以滚动使用，到期后将及时归还到公司募集资金专项存储账户。

截至2022年8月5日，公司已按规定将上述用于暂时补充流动资金的募集资金全部归还至募集资金专项账户，使用期限均未超过12个月。

25山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文2022年8月12日，经公司第五届董事会第五次会议审议通过了《关于继续使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，公司决定使用使用非公开发行股票部分闲置募集资金补充流动资金的金额不超过12182.35（含本数）暂时补充流动资金，该笔资金仅限于公司主营业务相关的生产经营使用，使用期限自董事会审议通过之日起十二个月内，到期前将及时归还到公司募集资金专项存储账户。在此期间如遇募集资金专户余额不能满足募集资金正常支付的情况，公司将根据实际需要将已暂时补充流动资金的募集资金归还至募集资金专户。

截至2023年8月11日，公司已按规定将上述用于暂时补充流动资金的募集资金全部归还至募集资金专项账户，使用期限均未超过12个月。

2023年8月15日，经公司第五届董事会第十五次会议审议通过了《关于继续使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，公司决定使用非公开发行股票部分闲置募集资金补充流动资金的金额不超过10100.00（含本数）暂时补充流动资金，该笔资金仅限于公司主营业务相关的生产经营使用，使用期限自董事会审议通过之日起十二个月内，到期前将及时归还到公司募集资金专项存储账户。在此期间如遇募集资金专户余额不能满足募集资金正常支付的情况，公司将根据实际需要将已暂时补充流动资金的募集资金归还至募集资金专户。

项目实施出现募集资金结余不适用的金额及原因

尚未使用的募集资金主要用于以下用途：

尚未使用（1）暂时补充流动资金39900.00万元；

的募集资（2）其余未使用的募集资金人民币295.85万元存放于募集资金专用账户。

金用途及尚未使用的募集资金主要用于以下用途：

去向（1）暂时补充流动资金10049.68万元；

（2）其余未使用的募集资金人民币714.22万元存放于募集资金专用账户。

募集资金使用及披露中存在无的问题或其他情况

（3）募集资金变更项目情况

□适用□不适用公司报告期不存在募集资金变更项目情况。

八、重大资产和股权出售

1、出售重大资产情况

□适用□不适用公司报告期未出售重大资产。

2、出售重大股权情况

□适用□不适用

九、主要控股参股公司分析

□适用□不适用

主要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司情况

26山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

单位：万元公司名称公司类型主要业务注册资本总资产净资产营业收入营业利润净利润青岛中和

盛杰食品子公司进口贸易2000.0015424.65-46183.44112304.21-21420.74-26195.31有限公司河南龙大牧原肉食

子公司生猪屠宰15000.0062946.5630028.52247899.02-2786.45-2789.01品有限公司潍坊振祥

食品有限子公司生猪屠宰7000.0060847.2712116.01258081.78-5316.73-5338.73公司蓬莱富龙

肉食品有子公司生猪屠宰1400.009041.484542.4649939.17335.13309.28限公司云南福照

食品有限子公司火腿加工2000.001128.65-10528.92237.07-11895.77-11895.79公司报告期内取得和处置子公司的情况

□适用□不适用公司名称报告期内取得和处置子公司方式对整体生产经营和业绩的影响

龙大美食(北京)食品科技有限公司新设于2023年3月15日纳入合并范围

龙大美食(上海)食品科技有限公司新设于2023年3月28日纳入合并范围

龙大美食(广东)食品科技有限公司新设于2023年10月31日纳入合并范围主要控股参股公司情况说明无

十、公司控制的结构化主体情况

□适用□不适用

十一、公司未来发展的展望

（一）发展战略

公司立足全国、面向全球，以食品为核心主业，传承中华美食精髓，发扬中华美食文化，为全社会持续供应健康、美味、安全的好产品。未来将继续坚持“一体两翼”发展战略，以食品为主体、以养殖和屠宰为两翼支撑，持续深耕食品业务，为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。

（二）2024年经营计划

1、聚焦食品板块，进一步提高业务占比

2024年，公司将更加聚焦食品主体业务，整体以提升规模、降本增效、强化内控、利润导向为经营方针，持续推进

以食品为主体战略。同时进一步调整业务结构，抓住关键时间节点和核心业务，通过深入挖潜老客户、开发新客户、聚焦新赛道、组织人员拓充等策略，持续推动大客户业务快速增长，进一步提升食品板块的收入占比。

2、持续优化传统业务，做好战略支撑

传统业务作为公司食品战略的重要支撑，2024年，公司将对传统业务做进一步优化。其中，对于屠宰业务，将持续进行新产品和新工艺创新，并通过设备引进提升产品出成，提高人工劳效，优化产品品质。同时，进一步改善渠道和产品结构，在提升毛利水平的同时为食品板块提供更好的基础支撑；对于养殖业务，将根据市场情况灵活调整规模，并做

27山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

好疫情防控，升级和完善疫病防控系统，降低疫情损失，提升育肥成活率；同时，加强成本管控，降低饲料成本，进行管理增效，进一步降低养殖成本，减少行业周期波动对公司的影响。

3、坚持产品创新，完善产品体系

2024年，公司将继续加大对新品研发的投入，持续坚持产品创新。根据行业发展趋势和市场机会，结合公司自身研发优势，一方面对老品进行品质优化升级，重点开发西式烘焙类及健身赛道的低脂、低盐、“0添加概念”健康类休闲产品的开发设计，进一步完善公司的产品体系。同时，持续强化大单品战略，进一步聚焦推广酥肉类、肥肠类、丸子类等大单品，不断优化工艺，提升产品力，打造流通核心标品。并以培根类、烤肠类为特通餐饮定制品类为抓手，聚焦西快赛道，发展新业务。

4、推进渠道结构优化，强化精细运营

2024年，公司将继续扩充客户数量，持续完善公司销售网络，并通过明确区域主体客户，分级价格管理，搭赠返利等政策，培育核心客户，不断优化客户结构，实现客户数量规模增长的同时向质量转变。同时，高速发展新零售渠道，整合公司资源，储备开发适用电商渠道的高性价比特色化产品，通过精细化运营，以产品为主体，打造主播矩阵，依托各类短视频、直播进行线上营销，不断扩充销量，打造新的增长点。

5、加强品控管理，提升产品质量，保障食品安全

食品安全是公司立根之本，公司始终坚持把食品安全放在第一位。2024年，公司将持续强化食品安全管控力度，不断完善食品安全保障制度，严格按照国家及省、市食品安全相关法律和规定，积极开展食品安全隐患和重点生产加工部位的检查力度，不断提升产品质量抽检频率和抽检数量，对药残、食品添加剂、微生物三大风险进行严格把控，有效确保食品生产加工的安全。同时，公司将持续加强品控管理，加快产品质量体系建设，通过各类产品数据的阶段性跟进，对原料、生产过程、人员、环境等因素进行有效把控，进一步提升公司的产品质量。

6、储备人力资源，提升企业能力

2024年，公司将持续完善人力资源管理体系建设，开设专业技术培训、关键性岗位技能培训，提升员工专业素养，

积极做好人才储备，为公司未来发展提供充足的人力保障。同时，公司将不断完善薪酬和考核管理制度，持续强化以公司经营目标为导向的考核机制，并根据不同岗位，不同职级设置不同的考核内容，激发员工工作积极性，为公司长期可持续发展提供坚实保障。

（三）可能面对的风险

1、发生疫病的风险

公司业务为食品、屠宰、养殖等，主要原料为生猪，生猪存在动物疫病风险。2018年爆发的非洲猪瘟，由于高传染性和高致死率，对生猪养殖行业产生了重大的影响，对生猪养殖场的生物防护体系和管理措施提出了更高的要求。一旦发生非洲猪瘟，由于非洲猪瘟的高传染性和高致死率，将对公司生猪养殖业务产生很大的不利影响。

2、食品安全风险近年来，消费者对食品安全的要求与日俱增，食品安全问题也日益受到监管部门和社会舆论的高度关注。虽然公司建立了严格的食品安全控制体系，但食品安全的风险仍然是公司关注的重中之重，一旦出现食品安全问题，将对公司的品牌形象以及相关产品的销售造成不良影响。

虽然国家不断强化食品安全方面的监管，但食品行业分支众多，企业数量庞大，难免存在部分企业不规范运作的情况，若某个食品子行业的个别企业发生严重食品安全事故，也将可能给整个食品行业经营发展造成负面影响。

3、市场开拓风险

在战略的指导下，公司加速推进食品业务的发展，并在全国范围内进行了一系列产能布局，拓展市场，如果公司的市场开拓未取得预期效果，将对公司生产经营产生不利影响。

4、材料价格波动风险

28山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

公司材料成本包括包装纸箱、包装袋等。未来各类原料采购价格出现大幅波动，公司不能及时适度调整产品价格并保持合理存货规模，将存在主营业务毛利率波动的风险，从而影响经营业绩稳定性。

5、不可抗力风险

自然灾害、突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损害，并有可能影响公司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成本，从而影响公司的盈利水平。

（四）应对措施

1、公司将持续做好疫病防疫防控工作，并在各个生产环节疫病防疫体系进行季节性系统化升级，同时一如既往的

严格执行防疫防控措施，确保公司所有单位生产经营有序进行。

2、公司长期高度重视食品安全，严格要求把食品安全落实到生产经营的每个环节。公司在生产经营中根据国家法律

法规及市场监督管理部门的规章制度要求，建立了完善的食品安全控制体系，通过了 ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的认证，并对关键环节在国家标准的基础上制定了更为严格的多个企业标准，进一步细化食品安全控制工作。在每个生产基地配备专职质量控制人员、每个市场安排专职质量监督人员，从而达到对采购、生产、储存、运输、销售等环节实施有效的食品安全质量控制的目标；通过执行《标识和可追溯性管理制度》等相关产品质量

控制制度，使产品质量和食品安全控制具有可追溯性，尽可能降低食品安全事件发生的可能性。

3、公司将一方面加强管理、提高效率进行成本控制，一方面充分发挥公司全产业链布局的优势，通过调节产品结构、生产高附加值产品、加快食品业务发展等方式，一定程度上化解了生猪价格波动对公司盈利能力带来的风险。

4、公司着力构建消费市场洞察体系，服务广大食品加工和餐饮企业，协同进行市场推广，创新营销模式，积极应用

市场思维打造爆款明星单品，以大单品策略快速服务市场。此外，公司加快开拓专业销售渠道，加强定制化服务；聚焦核心区域，打造样板市场，实现优势区域全覆盖；构建流通经销商网络，实现全国范围渠道拓展。

十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动

□适用□不适用谈论的主要内接待地接待对调研的基本情接待时间接待方式接待对象容及提供的资点象类型况索引料

中信证券、浙商证券、兴业证券、

天风证券、国联证券、华泰证券、

华鑫证券、华西证券、海通国际证

券、太平洋证券、招商证券、华创

证券、德邦证券、中信建投证券、

国盛证券、东方证券、中原证券、公司于2023

国海证券、方正证券、光大证券、年5月5日刊

安信证券、信达证券、开源证券、公司2022年登在巨潮资讯

中邮证券、民生食饮、汇添富基全年经营情网上的《龙大

202305金、华泰资管、汉泽基金、厚熙投况、

2023年1年公司会美食：002726

04电话沟通机构资、丰仓基金、胤胜资产、恒识投季度主要业绩月日议室

资、Lincoln Square Capita1、民生 及 2023龙大美食投资年经者关系管理档

加银基金、敦和资产、中金公司、营规划；未提案20230505》

青骊投资、银华基金、恒穗资产、供书面资料。

编号：2023-

梦定投资、建信基金、长江资管、01.思梵投资、国泰基金、嘉实基金、

宝盈基金、和谐健康险、鸿商集

团、人保资产、景泰利丰、中融基

金、永赢基金、域秀资产、北信瑞

丰、成泉资本、趣时资产、外贸信

托、上汽颀臻、铸信诚、歌斐资

29山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

产、高腾国际、海润达资产、景裕

资产、遵道资产、仁布投资、粒子基金等78位投资者公司于2023年5月5日刊公司2022年登在巨潮资讯“龙大美全年经营情网上的《龙大食投资通过“龙大美食投资者关系”微信小况、2023年1

2023年05美食：002726者关系”其他其他程序参与公司2022年度网上业绩季度主要业绩月05日龙大美食投资微信小说明会的广大投资者及2023年经者关系管理档程序营规划；未提案20230505》供书面资料。

编号：2023-

02.

嘉实基金、景顺长城、建信基金、公司于2023

鑫元基金、青骊投资、旌安投资百年9月4日刊

川投资、晟茗投资、中阅资本、华公司2023年登在巨潮资讯

鑫证券、浙商证券、兴业证券华福半年度经营情网上的《龙大证券、中泰证券、华泰证券、海通

2023年09公司会况及2023年美食：002726

电话沟通机构证券、国海证券、华西证券太平月01日议室经营规划；未龙大美食投资

洋证券、天风证券、银河证券、中提供书面资者关系管理档

信建投证券、上海证券、西部证料。案20230904》券、国新证券、国金证券、武汉山

编号：2023-

水私募、宇泽私募、灏浚投资证国

03。

私募等43位投资者公司于2023年12月10日刊登在巨潮资公司食品主体讯网上的《龙战略背景及前

2023年12公司会华泰证券熊承慧、穆巴达拉、大美食：

电话沟通机构三季度经营情

月 07日 议室 SECF 002726龙大美况；未提供书食投资者关系面资料。

管理信息

20231210》编

号：2023-04。

十三、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况

公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案。

□是□否

30山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第四节公司治理

一、公司治理的基本状况

报告期内，公司严格按照《公司法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》等法律、规章及规范性文件的要求规范运作，并结合公司自身的情况，不断优化公司法人治理结构，建立健全公司治理及内部控制的各项规则制度，加强信息披露工作，积极开展投资者关系管理工作，进一步规范公司运作，提高公司治理水平。报告期内，公司治理情况基本符合中国证监会和深圳证券交易所有关上市公司治理的规范性文件要求。具体情况如下：

1、股东大会

报告期内，公司按照《公司章程》和《股东大会议事规则》等要求，规范股东大会的召集、召开，将相关决策事项提交股东大会审批，能够保证股东大会运作符合《股东大会议事规则》相关要求，确保股东对于公司决策事项的参与权和表决权，能够保证全体股东特别是中小股东享有平等地位、平等权利，并承担相应义务。

2、董事会

公司严格按照《公司法》、《公司章程》规定的选聘程序选举董事，公司董事会的人数及人员构成符合法律、法规和《公司章程》的要求。公司董事会设立了审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会及战略委员会等专业委员会，为董事会的决策提供专业意见和参考。公司董事严格按照《公司法》、《公司章程》、《董事会议事规则》、《上市公司独立董事规则》等制度的规定开展工作，积极出席董事会和股东大会，积极参加对相关知识的培训，熟悉有关法律法规，勤勉尽责。

3、监事会

公司严格按照《公司法》《公司章程》的规定选举产生监事，监事会的人数及构成符合法律法规和《公司章程》的要求。监事会严格按照《公司章程》、《监事会议事规则》的规定，规范监事会的召集、召开和表决。公司全体监事认真履行职责，对公司重大事项、关联交易、财务状况、董事、高级管理人员履行职责情况等进行监督，维护公司及股东的合法权益。

4、独立董事及董事会专门委员会的运行情况

报告期内，公司独立董事根据《公司法》和其他部门规章、规范性文件和制度细则规定，诚实、勤勉、独立的履行职责，积极出席相关会议，认真审议董事会各项议案，对公司重大事项发表了独立意见，切实维护了公司和股东尤其是中小股东利益，较好地发挥了独立董事的监督作用。公司董事会各专门委员会根据各自委员会议事规则履行职责。

5、关于信息披露

公司严格按照有关法律、法规和公司《重大信息内部报告制度》、《机构投资者接待管理制度》的要求，认真履行信息披露义务，加强信息披露事务管理。报告期内，公司指定《中国证券报》、《证券时报》、《上海证券报》、《证券日报》和巨潮资讯网为公司信息披露媒体，真实、准确、及时地披露公司相关信息，确保公司所有投资者公平地获取公司相关信息。

6、关于控股股东与上市公司的关系

公司严格按照有关法律、法规和《公司章程》的要求规范运作，在业务、资产、人员、机构、财务等方面与控股股东完全分开，具有独立、完整的资产和业务，具备独立面向市场自主经营的能力。公司控股股东依法行使权利并承担相应义务，没有超越公司股东大会直接或间接干预公司的决策和经营活动。

7、关于绩效评价与激励约束机制

31山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

公司逐步建立和完善公正、透明的董事、监事和高级管理人员的绩效评价标准和激励约束机制，公司高级管理人员的聘任公开、透明，符合法律法规的规定。

8、关于利益相关者

公司充分尊重和维护股东、员工、供应商、客户等相关利益者的合法权益，积极与利益相关者合作，加强与各方的沟通和交流，实现社会、股东、公司、员工等各方利益的协调平衡，共同推进公司持续、稳定、健康发展。

公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异

□是□否

公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。

二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面的独立情况

报告期内，公司严格按照《公司法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》等法律、规章及规范性文件的要求规范运作，并结合公司自身的情况，不断优化公司法人治理结构，建立健全公司治理及内部控制的各项规则制度，加强信息披露工作，积极开展投资者关系管理工作，进一步规范公司运作，提高公司治理水平。报告期内，公司治理情况基本符合中国证监会和深圳证券交易所有关上市公司治理的规范性文件要求。具体情况如下：

1、股东大会

报告期内，公司按照《公司章程》和《股东大会议事规则》等要求，规范股东大会的召集、召开，将相关决策事项提交股东大会审批，能够保证股东大会运作符合《股东大会议事规则》相关要求，确保股东对于公司决策事项的参与权和表决权，能够保证全体股东特别是中小股东享有平等地位、平等权利，并承担相应义务。

2、董事会

公司严格按照《公司法》、《公司章程》规定的选聘程序选举董事，公司董事会的人数及人员构成符合法律、法规和《公司章程》的要求。公司董事会设立了审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会及战略委员会等专业委员会，为董事会的决策提供专业意见和参考。公司董事严格按照《公司法》、《公司章程》、《董事会议事规则》、《上市公司独立董事规则》等制度的规定开展工作，积极出席董事会和股东大会，积极参加对相关知识的培训，熟悉有关法律法规，勤勉尽责。

3、监事会

公司严格按照《公司法》《公司章程》的规定选举产生监事，监事会的人数及构成符合法律法规和《公司章程》的要求。监事会严格按照《公司章程》、《监事会议事规则》的规定，规范监事会的召集、召开和表决。公司全体监事认真履行职责，对公司重大事项、关联交易、财务状况、董事、高级管理人员履行职责情况等进行监督，维护公司及股东的合法权益。

4、独立董事及董事会专门委员会的运行情况

报告期内，公司独立董事根据《公司法》和其他部门规章、规范性文件和制度细则规定，诚实、勤勉、独立的履行职责，积极出席相关会议，认真审议董事会各项议案，对公司重大事项发表了独立意见，切实维护了公司和股东尤其是中小股东利益，较好地发挥了独立董事的监督作用。公司董事会各专门委员会根据各自委员会议事规则履行职责。

5、关于信息披露

公司严格按照有关法律、法规和公司《重大信息内部报告制度》、《机构投资者接待管理制度》的要求，认真履行信息披露义务，加强信息披露事务管理。报告期内，公司指定《中国证券报》、《证券时报》、《上海证券报》、《证

32山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文券日报》和巨潮资讯网为公司信息披露媒体，真实、准确、及时地披露公司相关信息，确保公司所有投资者公平地获取公司相关信息。

6、关于控股股东与上市公司的关系

公司严格按照有关法律、法规和《公司章程》的要求规范运作，在业务、资产、人员、机构、财务等方面与控股股东完全分开，具有独立、完整的资产和业务，具备独立面向市场自主经营的能力。公司控股股东依法行使权利并承担相应义务，没有超越公司股东大会直接或间接干预公司的决策和经营活动。

7、关于绩效评价与激励约束机制

公司逐步建立和完善公正、透明的董事、监事和高级管理人员的绩效评价标准和激励约束机制，公司高级管理人员的聘任公开、透明，符合法律法规的规定。

8、关于利益相关者

公司充分尊重和维护股东、员工、供应商、客户等相关利益者的合法权益，积极与利益相关者合作，加强与各方的沟通和交流，实现社会、股东、公司、员工等各方利益的协调平衡，共同推进公司持续、稳定、健康发展。

三、同业竞争情况

□适用□不适用与上市公问题公司公司司的关联问题成因解决措施工作进度及后续计划类型名称性质关系类型

控股股东、实际控制人出具如下控股股东及实际控制人对避蓝润发展为帮助上市公司把握非承诺：“1、本公司/本人承诺生猪免同业竞争承诺事项进行延洲猪瘟带来的生猪养殖行业产能产业链项目将仅限于目前上市公期，将避免同业竞争承诺的出清、行业集中度上升以及本轮司暂时放弃商业机会的四川省巴履行期限延期至2025年12“猪周期”的商业机会，同时为帮中市、达州市、南充市三市。四月31日，并在解决同业竞争助公司拓展在四川等西南地区的川三市生猪产业链项目实施过程之前，控股股东以股权托管业务市场，完善国内区域布局，中，资金来源为自有资金或自筹的方式将五仓农牧集团有限蓝润发展下属子公司蓝润实业集资金，不会占用龙大肉食及其控公司股权委托公司代为管理团与四川省巴中市、达州市和南股子公司资金，亦不会让龙大肉2021年8月25日，公司召开充市三市地方政府签署投资协议食及其控股子公司提供担保。四第四届董事会第三十五次会（拟）布局生猪产业链业务（以川三市生猪产业链项目实施过程议审议通过了《关于实施四下称“四川三市生猪产业链项中，本公司/本人将严格遵守《关川三市生猪产业链项目商业目”）。蓝润发展分别2019年8于保持上市公司独立性的承机会中生猪屠宰和深加工项蓝润月和2019年12月将上述商业机诺》，避免使用龙大肉食品的人目的议案》，公司拟实施之发展会优先交由上市公司把握，上市员、资产、资质、技术、建设资前已暂时放弃的四川省巴中同业控股公司决定暂时放弃商业机会，主源以及生产采购销售渠道等，保市、达州市和南充市三市生控股股东其他

竞争集团要原因为：*上述生猪产业链项持龙大肉食的独立性，同时在项猪产业链项目商业机会中的有限目投资规模大，公司资金实力相目建成投产后，本公司/本人确保生猪屠宰和深加工项目。该公司对不足，且2019年公司计划在四川三市生猪产业链项目销售区议案后经2021年第四次临时山东潍坊安丘市和烟台莱阳市开域将仅限于四川省，确保龙大肉股东大会审议通过。控股股展生猪养殖项目，继续新增四川食中小股东的利益不受侵占或损东、实际控制人出具了新的生猪产业布局将加重公司的债务失。四川三市生猪产业链项目的承诺。详见2021年8月27负担，大幅增加公司经营及投资经营主体为五仓农牧集团有限公日的巨潮资讯网。

风险；*蓝润发展已作出承诺，司（以下简称“五仓农牧集团”）2023年12月，公司召开第五公司拥有项目建设完成并满足注及其下属各地子司。在四川三市届董事会第十九次会议和入上市公司条件时的优先收购生猪产业链项目建设完成，且项2023年第四次临时股东大会权。在上市公司暂时放弃上述四目经营主体五仓农牧集团符合注审议通过了《关于控股股东川三市生猪产业链商业机会的前入上市公司条件后1内，本公司/及实际控制人避免同业竞争提下，蓝润发展自行投资建设上本人承诺将五仓农牧集团按法定承诺延期履行的议案》，同述三市的生猪产业链项目，由此程序以市场公允价格注入上市公意控股股东及实际控制人对产生了与上市公司的同业竞争。司，若上市公司明确放弃上述收避免同业竞争承诺事项进行购权利，则本公司/本人将采取向延期，将避免同业竞争承诺

33山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

无关联第三方转让五仓农牧集团的履行期限延期至2025年12股权等方式妥善解决同业竞争。月31日，并在解决同业竞争当同时满足以下条件时，五仓农之前，控股股东以股权托管牧集团将视为符合前述所约定的的方式将五仓农牧集团有限

资产注入条件：（1）生产经营符公司股权委托公司代为管

合法律、行政法规和公司章程的理。具体内容详见2023年12规定，符合国家产业政策和有关月1日公司在指定披露媒体环境保护、土地管理、反垄断等披露的《山东龙大美食股份法律和行政法规的规定；（2）所有限公司关于控股股东及实

涉及的股权权属清晰，股权过户际控制人避免同业竞争承诺或者转移不存在法律障碍，相关延期履行的公告》。

债权债务处理合法；（3）五仓农牧集团最近一年实现的扣除非经常性损益后归属于母公司股东净利润（合并口径）为正，上述财务数据需经具有证券资格的会计师事务所审计。（4）符合相关法律法规及规范性文件、证券监管

机构的相关监管要求。本公司/本人承诺最迟不超过2023年末前完成将五仓农牧集团的股权注入上

市公司的协议签署，在上市公司明确放弃上述收购权利时，最迟不超过2023年末前向无关联第三

方转让五仓农牧集团股权。2、本公司/本人及本公司/本人控制的除上市公司外的其他成员因违反前

述声明、承诺而获得的收益由上

市公司享有，如造成上市公司经济损失的，本公司/本人同意赔偿上市公司相应损失。”四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况

1、本报告期股东大会情况

投资者参会议届次会议类型召开日期披露日期会议决议与比例具体内容详见巨潮资讯网

2023年第一次 http://www.cninfo.com.cn

临时股东大会43.01%2023年01月12日2023年01（）月13日临时股东大会《2023年第一次临时股东大会决议公告》（2023-005）具体内容详见巨潮资讯网2022年年度股 （http://www.cninfo.com.cn年度股东大会43.08%2023

）年05月25日2023年05月26日东大会《2022年年度股东大会决议公告》（2023-038）具体内容详见巨潮资讯网

2023年第二次 http://www.cninfo.com.cn

临时股东大会43.11%2023年06月05（）日2023年06月06日临时股东大会《2023年第二次临时股东大会决议公告》（2023-042）具体内容详见巨潮资讯网2023年第三次 （http://www.cninfo.com.cn临时股东大会43.07%2023年08月31日2023年09）月01日临时股东大会《2023年第三次临时股东大会决议公告》（2023-068）

2023年第四次具体内容详见巨潮资讯网

临时股东大会44.71%2023年12月28日2023年12月29日

临时股东大会 （http://www.cninfo.com.cn）

34山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文《2023年第四次临时股东大会决议公告》（2023-097）

2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会

□适用□不适用

五、董事、监事和高级管理人员情况

1、基本情况

本期增本期减持其他增股份增任职任期起始任期终止期初持股持股份期末持股姓名性别年龄职务股份数量减变动减变动

状态日期日期数（股）数量数（股）

（股）（股）的原因

（股）

2023年062025年04

杨晓初男54董事长现任00000不适用月05日月30日

2022年042023年04

王豪杰男47董事现任00000不适用月18日月17日

董事、副总

2018年092025年04

张瑞男43经理、董事现任10920000001092000不适用月28日月17日会秘书

2022年042025年04

祝波男42董事现任00000月18日月17不适用日

2022年042025年04

周婧女40独立董事现任00000月18日月17不适用日

202204202504

杨帆女57年年独立董事现任000001817不适用月日月日

2022年04202504

余茂鑫男34年独立董事现任00000月18不适用日月17日

2022年042025年04

张玮女40监事现任00000月18日月17不适用日

2023年012025年04

张楠男40监事现任00000不适用月12日月17日

2022年042025年04

吴战宗男41监事现任00000不适用月18日月17日

2022年042025年04

张凌女46财务总监现任00000不适用月18日月17日

2023年012025年04

刘婧女36副总经理现任00000不适用月17日月17日

2018年102023年05

余宇男43原董事长离任16380000001638000不适用月15日月18日

2022年042023年01

何爽女42原副总经理离任00000不适用月18日月17日

2022年042023年01

刘婧女36原监事离任00000不适用月18日月12日

2022年042024年02

王豪杰男47原总经理离任月18日月19日

合计------------27300000002730000--

报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况

□是□否

35山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

报告期内，原董事长余宇因个人原因辞去公司法定代表人、第五届董事会董事长、董事，同时一并辞去公司董事会战略委员会主任、董事会审计委员会委员、董事会薪酬与考核委员会委员职务。原副总经理何爽女士因个人原因辞去公司副总经理职务。原监事刘婧因工作调整辞去公司监事的职务，担任公司副总经理职务。

公司董事、监事、高级管理人员变动情况

□适用□不适用姓名担任的职务类型日期原因余宇原董事长离任2023年05月18日个人原因辞职何爽原副总经理离任2023年01月17日个人原因辞职

刘婧原监事离任2023年01月12日工作调动，担任副总经理

2、任职情况

公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责

杨晓初先生，1969年出生，中国国籍，无境外永久居留权，硕士学位。历任和骏咨询公司总经理、嘉宝管理顾问有限公司董事长兼总裁、蓝光实业集团有限公司总裁、四川蓝光和骏实业股份有限公司副董事长兼总裁、五仓农牧集团有

限公司董事长等职务、蓝润集团执行总裁、现任蓝润集团董事、本公司董事长。

王豪杰先生，1977年出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。历任河南双汇投资发展股份有限公司集团副总裁兼事业部总经理，现任本公司董事。

张瑞先生，1981年出生，中国国籍，无境外永久居留权，学士学位。历任怡君控股有限公司法务总监，现任本公司董事、副总经理、董事会秘书。

祝波先生，1982年出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。历任万腾实业集团有限公司开发报建部经理，现成都昊华君宇置业有限公司外联中心总经理，本公司董事。

周婧女士，1984年出生，中国国籍，无境外永久居留权，学士学位。历任四川德文会计师事务所（特殊普通合伙）合伙人，现任四川天和联合会计师事务所（普通合伙）主任会计师、本公司独立董事。

杨帆女士，中国国籍，1967年出生，无境外永久居留权，学士学位。历任四川万德律师事务所律师，现任四川天仁和律师事务所律师、本公司独立董事。

余茂鑫先生，中国国籍，1990年出生，无境外永久居留权，学士学位。历任四川弘齐律师事务所律师，现任四川图都律师事务所合伙人、本公司独立董事。

张玮女士，1984年出生，中国国籍，无境外永久居留权，硕士学位。历任四川蓝光发展股份有限公司招委会主任，现任蓝润集团有限公司审计负责人、监事会主席。

张楠先生，1984年出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。历任蓝润集团有限公司监察审计中心经理，现任本公司审计部部长、监事。

吴战宗先生，1983年出生，中国国籍，无境外永久居留权，硕士学位。历任蓝润地产股份有限公司区域人力行政总监，运盛医疗成都科技股份有限公司综合管理部负责人，现任本公司招标采购部副总监、职工代表监事。

张凌女士，1978年出生，中国国籍，无境外永久居留权，注册会计师，本科学历。历任花样年集团（中国）有限公司地产集团副总裁、地产集团助理总裁、中国集团资金部总经理，蓝润集团有限公司首席财务官、山东龙大美食股份有限公司监事会主席，现任本公司财务总监。

刘婧女士，1988年出生，中国国籍，无境外居留权，本科学历。历任成都高新区国家税务局税收协管员、蓝润集团有限公司董事会办公室董办副主任、运盛（成都）医疗科技股份有限公司董事会秘书、本公司监事（2023年1月12日因工作调整离任），现任本公司副总经理（2023年1月17日聘任）。

36山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

在股东单位任职情况

□适用□不适用在股东单位担任在股东单位是否任职人员姓名股东单位名称任期起始日期任期终止日期的职务领取报酬津贴蓝润集团有限公杨晓初执行总裁2018年01月01日2023年06月01日否司杨晓初五仓农牧集团董事长2019年07月26日2023年06月09日否蓝润发展控股集杨晓初董事2020年08月10日是团有限公司蓝润集团有限公张玮审计负责人2020年05月01日是司成都昊华君宇置祝波外联中心总经理2015年06月01日是业有限公司在股东单位任职无情况的说明在其他单位任职情况

□适用□不适用任职人员在其他单位担任的在其他单位是否领其他单位名称任期起始日期任期终止日期姓名职务取报酬津贴四川天和联合会计师事务周婧主任会计师2021年03月01日是所（普通合伙）四川鹏达工程造价咨询有周婧造价工程师2021年06月01日是限责任公司杨帆四川天仁和律师事务所副主任2000年11月01日是余茂鑫四川图都律师事务所合伙人2021年11月01日是平阳思创创业投资合伙企杨晓初执行事务合伙人2020年08月19日否业（有限合伙）

法定代表人、董事张瑞云南福照食品有限公司2019年04月01日否长

青岛中和盛杰食品有限公法定代表人、执行张瑞2020年08月19日否司董事

青岛龙大管理咨询服务有法定代表人、执行张瑞2020年03月20日否限公司董事兼经理

乳山中和盛杰食品有限公法定代表人、执行张瑞2020年09月25日否司董事

青岛新胜锦食品商贸有限法定代表人、执行张瑞2020年08月18日否公司董事河南龙大牧原食品有限公张瑞董事2019年05月08日否司张瑞澭坊振祥食品有限公司董事2018年10月18日否张瑞蓬莱富龙肉食品有限公司董事2019年09月20日否蓝润发展控股集团有限公张玮监事2020年08月10日否司海南龙大美食有限责任公吴战宗监事2022年01月07日否司

海南龙大美食有限责任公法定代表人、执行刘婧2022年01月07日2023年05月28日否司董事兼总经理

青岛龙大鲜生供应链有限法定代表人、董事刘婧2022年04月13日否公司长

四川龙鲜活供应链有限公法定代表人、执行刘婧2022年03月07日否司董事兼经理

四川龙炸餐饮管理有限公法定代表人、董事刘婧2021年07月28日否司长

公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况

37山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

□适用□不适用

3、董事、监事、高级管理人员报酬情况

董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况

董事、监事的报酬分别由董事会、监事会提出议案，报股东大会批准，公司总经理、副总经理、董事会秘书、财务总监等高级管理人员的报酬由公司薪酬与考核委员会提出议案，报董事会批准。

公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况

单位：万元从公司获得的是否在公司关姓名性别年龄职务任职状态税前报酬总额联方获取报酬

杨晓初男54董事长现任8.1是

王豪杰男47董事、总经理现任29.6否张瑞男43

董事、董秘、

现任32.59否副经理祝波男42董事现任0是周婧女40独立董事现任10否杨帆女57独立董事现任10否余茂鑫男34独立董事现任10否张玮女40监事会主席现任0是

张楠男40监事现任25.16否

吴战宗男41监事现任30.15否

张凌女46财务总监现任24.27否

刘婧女36副总经理现任24.3否

余宇男43原董事长离任26.81否何爽女42原副总经理离任0否

合计--------230.98--其他情况说明

□适用□不适用

六、报告期内董事履行职责的情况

1、本报告期董事会情况

会议届次召开日期披露日期会议决议详见巨潮资讯网

http://www.cninfo.com.cn

第五届董事会第十次会议2023年01月17

（日2023年01月18日）《第五届董事会第十次会议决议公告》（2023-006）详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十一次会议2023年04月28日2023年04月29日）《第五届董事会第十一次会议决议公告》（2023-

019）

详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十二次会议2023年05月18日2023年05月19日）《第五届董事会第十二次会议决议公告》（2023-

035）

第五届董事会第十三次会议2023年06月05日2023年06月06日详见巨潮资讯网

38山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（http://www.cninfo.com.cn）《第五届董事会第十三次会议决议公告》（2023-

043）

详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn

第五届董事会第十四次会议2023年07月05日2023年07月06日）《第五届董事会第十四次会议决议公告》（2023-049)详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十五次会议2023年08月14日2023年08月15日）《第五届董事会第十五次会议决议公告》（2023-

058）

详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十六次会议2023年08月30日2023年08月31日）《第五届董事会第十六次会议决议公告》（2023-

064）

详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十七次会议2023年10月19日2023年10月20日）《第五届董事会第十七次会议决议公告》（2023-

077）

详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十八次会议2023年10月20日2023年10月21日）《第五届董事会第十八次会议决议公告》（2023-

082）

详见巨潮资讯网

（http://www.cninfo.com.cn第五届董事会第十九次会议2023年12月01日2023年12月02日）《第五届董事会第十九次会议决议公告》（2023-

089）

2、董事出席董事会及股东大会的情况

董事出席董事会及股东大会的情况是否连续两本报告期应以通讯方式现场出席董委托出席董缺席董事会次未亲自参出席股东大董事姓名参加董事会参加董事会事会次数事会次数次数加董事会会会次数次数次数议杨晓初77000否2王豪杰1010000否5张瑞1010000否5祝波1010000否5周婧1010000否5杨帆1010000否5余茂鑫1010000否5余宇22000否1连续两次未亲自出席董事会的说明不适用

39山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

3、董事对公司有关事项提出异议的情况

董事对公司有关事项是否提出异议

□是□否报告期内董事对公司有关事项未提出异议。

4、董事履行职责的其他说明

董事对公司有关建议是否被采纳

□是□否董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明

报告期内，公司董事严格按照《公司法》《证券法》《深圳证券交易所股票上市规则》《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》等法律、法规及《公司章程》等公司制度的规定，依法履行职责。本着对全体股东负责的态度，恪尽职守、忠实勤勉的履行职责。积极出席董事会和股东大会，认真审议各项议案，对报告期内的同业竞争延期、对外担保、关联交易、利润分配等重大事项提出专业的意见和建议，维护公司及股东的合法权益，保障公司的规范运作和可持续发展。

七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况委员召开其他履异议事项成员情提出的重要会会议召开日期会议内容行职责具体情况况意见和建议

名次数的情况（如有）称

审议《2022年度财务决算报告》《2022年年度报告全文及摘要》《2022年度内审部控制自我评价报告》《关于募集资金周婧、计202304年度存放与实际使用情况的专项报告》余茂年月

委4《202328年第一季度报告全文及正文》同意各议案无无鑫、余日

员《审计部2022年度工作报告》《审计部宇会2023年第一季度工作报告及下一步工作计划》《关于变更会计政策的议案》8个议案审周婧、审议《关于公司2023年半年度报告及其计余茂2023年08月摘要的议案》《关于<公司2023年半年委4同意各议案无无

鑫、杨21日度募集资金存放与实际使用情况的专项员晓初报告>的议案》2个议案、会审周婧、审议《关于公司2023年第三季度报告的计余茂2023年10月议案》《关于聘任公司2023年度审计机委4同意各议案无无鑫、杨19日构的议案》《审计部2023年第三季度工员晓初作报告及第四季度工作计划》3个议案会审

周婧、计余茂2023年12月审议《关于公司2023年度审计计划的议委4同意各议案无无鑫、杨26日案》1个议案员晓初会提余茂

2023年01月审议《关于聘任公司副总经理的议案》1

名鑫、王3同意各议案无无

17日个议案

委豪杰、

40山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

员杨帆会提余茂名审议《关于审核公司董事会架构、人数鑫、王2023年04月委3及组成的议案》《关于评核公司独立董同意各议案无无豪杰、28日员事独立性的议案》2个议案杨帆会提余茂名鑫、王2023年05月审议《关于补选公司第五届董事会非独委3同意各议案无无豪杰、18日立董事的议案》员杨帆会薪酬与

杨帆、考2023年04月审议《关于审核公司董事、高级管理人余宇、1同意各议案无无核28日员2022年度薪酬发放的议案》1个议案周婧委员会战

余宇、略王豪2023年04月审议《关于公司2023年业务发展规划的委2同意各议案无无杰、周28日议案》1个议案员婧会战杨晓审议《关于控股股东及实际控制人避免略初、王2023年12月同业竞争承诺延期履行的议案》《关于委2同意各议案无无豪杰、01日签署股权托管协议暨关联交易的议案》2员周婧个议案会

八、监事会工作情况监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险

□是□否监事会对报告期内的监督事项无异议。

九、公司员工情况

1、员工数量、专业构成及教育程度

报告期末母公司在职员工的数量（人）2114

报告期末主要子公司在职员工的数量（人）3800

报告期末在职员工的数量合计（人）5914

当期领取薪酬员工总人数（人）6414

母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人）0专业构成

专业构成类别专业构成人数（人）生产人员3865销售人员494技术人员237

41山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

财务人员112行政人员1206合计5914教育程度

教育程度类别数量（人）本科及以上292专科612高中348中专355中专以下4307合计5914

2、薪酬政策

在公司“一体两翼”战略根基稳定的背景下，以利润目标为导向，基于《劳动合同法》等法律法规以及公司相关规章制度，保证在“公平性、激励性“的基础上以薪资管理结合晋降级双线抓手设定激励与约束并存的薪酬制度，并分板块、职能设计专项考核政策，有效提高员工工作积极性，提升吸引人才的力度，保证整体人员素质，为公司整体核心竞争力提供强有力的基础。

3、培训计划

公司高度重视人员培训与人才梯队培养，致力于构建多层次、多元化的人才发展体系。我们通过全面的培训计划，针对员工的知识、技能和素质进行全面赋能，并确保培训目标与企业需求紧密契合。同时，我们不断优化培训课程，灵活运用多样化的培训方法，建立完善的培训奖惩机制和责任机制，以最大限度地激发员工的潜力，充分挖掘和利用人力资源，为公司持续发展注入源源不断的动力。

4、劳务外包情况

□适用□不适用

十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况

报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况□适用□不适用公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案

□适用□不适用本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况

□适用□不适用

公司计划年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况

□适用□不适用

42山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1、股权激励2019年9月25日，公司召开第四届董事会第六次会议，审议通过了《关于公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划(草案)〉及其摘要的议案》、《关于公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划实施考核管理办法〉的议案》

以及《关于提请股东大会授权董事会办理公司2019年股票期权与限制性股票激励计划相关事宜的议案》。

2019年9月25日，公司召开第四届监事会第五次会议，审议通过了《关于公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划(草案)〉及其摘要的议案》、《关于公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划实施考核管理办法〉的议案》

及《关于核查公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划激励对象名单〉的议案》。同时公司于2019年11月16日至2019年11月25日对名单进行了公示，公示期满后，监事会对本次股权激励计划授予激励对象名单进行了核查并对公示情况进行了说明。

2019年12月2日，公司2019年第七次临时股东大会审议并通过了《关于公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划(草案)〉及其摘要的议案》、《关于公司〈2019年股票期权与限制性股票激励计划实施考核管理办法〉的议案》以

及《关于提请股东大会授权董事会办理公司2019年股票期权与限制性股票激励计划相关事宜的议案》。

2019年12月2日，公司第四届董事会第九次会议和第四届监事会第八次会议审议通过了《关于调整2019年股票期权与限制性股票激励计划激励对象名单、授予权益数量及价格的议案》、《关于向激励对象授予股票期权与限制性股票的议案》。公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格合法、有效，确定的授予日符合相关规定。公司监事会对调整后的激励对象名单再次进行了核实。

2020年1月17日，公司披露了《关于2019年股票期权与限制性股票激励计划授予登记完成的公告》，公司董事会

完成了股票期权与限制性股票的授予登记工作。激励计划向220名激励对象授予1665.17万份股票期权，向162名激励对象授予1658.93万股限制性股票，股票上市日期为2020年1月20日。

2020年4月27日，公司召开第四届董事会第十四次会议以及第四届监事会第十一次会议，审议通过了《关于注销部分股票期权和回购注销部分已授予但尚未解锁的限制性股票的议案》。公司原激励对象周树青因离职已不符合激励条件，公司决定回购注销其已授予但尚未解锁的限制性股票13万股、注销其持有的13万份股票期权。此议案已经公司

2019年年度股东大会审议通过，于2020年12月11日在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理完成回购注销手续。公司独立董事对相关事项发表了独立意见。

2020年10月29日，公司召开第四届董事会第二十二次会议以及第四届监事会第十八次会议，审议通过了《关于注销部分股票期权和回购注销部分已授予但尚未解锁的限制性股票的议案》。公司原激励对象赵方胜、宋昱钢因离职已不符合激励条件，公司决定回购注销其二人已授予但尚未解锁的限制性股票222.04万股、注销宋昱钢持有的4.16万份股票期权。此议案已经公司2020年第五次临时股东大会审议通过，于2020年12月11日在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理完成回购注销手续。公司独立董事对相关事项发表了独立意见。

2021年1月20日，公司召开第四届董事会第二十五次会议以及第四届监事会第二十次会议，审议通过了《关于

2019年限制性股票和股票期权激励计划第一个解锁期/行权期条件成就的议案》，董事会认为2019年激励计划设定的第

一个解锁期/行权期条件已经成就，158名激励对象获授的567.996万股限制性股票于2021年2月3日上市流通，217名激励对象获授的652.964万份股票期权于2021年2月3日开始自主行权；审议通过了《关于注销部分股票期权和回购注销部分已授予但尚未解锁的限制性股票的议案》，公司原激励对象梁秀林因离职已不符合激励条件，公司决定回购注销其已授予但尚未解锁的限制性股票3.9万股、注销其持有的15.6万份股票期权，此议案已经公司2021年第二次临时股东大会审议通过。公司独立董事对相关事项发表了独立意见。截至本公告披露日，该部分股票期权的注销手续、限制性股票的回购注销手续已办理完成。

43山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文2021年1月25日，公司召开第四届董事会第二十六次会议以及第四届监事会第二十一次会议，审议通过了《关于调整2019年股票期权与限制性股票激励计划股票期权行权价格的议案》。根据公司《2019年股票期权与限制性股票激励计划（草案）》的规定，由于公司2019年度权益分派方案的实施完成，公司2019年股票期权与限制性股票激励计划股票期权的行权价格由7.4元调整至7.351元。公司独立董事发表了同意的独立意见。

2021年5月6日，公司召开第四届董事会第三十次会议以及第四届监事会第二十四次会议，审议通过了《关于调整2019年股票期权与限制性股票激励计划股票期权行权价格的议案》、《关于调整2019年股票期权与限制性股票激励计划限制性股票回购价格的议案》。根据公司《2019年股票期权与限制性股票激励计划（草案）》的规定，由于公司2020年度权益分派方案的实施完成，公司2019年股票期权与限制性股票激励计划股票期权的行权价格由7.351元调整至

7.169元，限制性股票的回购价格由3.7元调整至3.518元。公司独立董事发表了同意的独立意见。

2021年7月12日，公司召开第四届董事会第三十一次会议以及第四届监事会第二十五次会议，审议通过了《关于注销部分股票期权和回购注销部分已授予但尚未解锁的限制性股票的议案》。公司原激励对象张锦林、马术峰因离职已不符合激励条件，公司决定回购注销其二人已授予但尚未解锁的限制性股票2.652万股，注销张锦林、马术峰持有的

10.608万份股票期权。此议案已经公司2021年第二次临时股东大会审议通过。公司独立董事对相关事项发表了独立意见。

截至本公告披露日，该部分股票期权的注销手续、限制性股票的回购注销手续已办理完成。

2022年1月7日，公司召开第四届董事会第四十三次会议以及第四届监事会第三十二次会议，审议通过了《关于

2019年股票期权和限制性股票激励计划第二个行权期/解锁期条件成就的议案》，董事会认为2019年激励计划设定的第

二个解锁期/行权期条件已经成就，151名激励对象获授的411.0366万股限制性股票于2022年2月18日上市流通，209名激励对象获授的469.2714万份股票期权于2022年2月18日开始自主行权；审议通过了《关于注销部分股票期权和回购注销部分已授予但尚未解锁的限制性股票的议案》。鉴于激励对象王华东、谢滨伟、赵廷君、李海涛已离职，已不再具备激励对象资格。鉴于激励对象陶镜伍、王琳的2020年度个人绩效评价结果为不合格，个人可解除限售比例为0%，个人可行权比例为0%。鉴于激励对象于永光的2020年度个人绩效评价结果为合格，个人可解除限售比例为80%，个人可行权比例为80%。公司决定回购注销其已授予但尚未解锁的限制性股票15.1164万股，注销其持有的22.6356万份股票期权。此议案已经公司2022年第一次临时股东大会审议通过。公司独立董事对相关事项发表了独立意见。截至本公告披露日，该部分股票期权的注销手续、限制性股票的回购注销手续已办理完成。

2022年5月30日，公司召开第五届董事会第三次会议以及第五届监事会第三次会议，审议通过了《关于注销部分股票期权和回购注销部分已授予但尚未解锁的限制性股票的议案》。鉴于公司2021年度营业收入及利润总额均未达成公司层面业绩考核目标，公司决定回购注销激励对象已授予但尚未解锁的限制性股票423.1890万股，注销激励对象已获授但尚未行权的469.5210万份股票期权。此议案已经公司2022年第三次临时股东大会审议通过。公司独立董事对相关事项发表了独立意见。截至本公告披露日，该部分股票期权的注销手续、限制性股票的回购注销手续已办理完成。

2023年4月28日，公司召开第五届董事会第十一次会议以及第五届监事会第九次会议，审议通过了《关于注销部分股票期权的议案》。同意对未达到行权条件而不能申请行权股票期权74100份以及行权期满尚未行权的股票期权2份进行注销，合计74102份股票期权。2023年5月10日，经中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司审核确认，公司上述股票期权的注销手续已办理完成。本次注销完成后，公司2019年股票期权与限制性股票激励计划结束。

公司董事、高级管理人员获得的股权激励情况

□适用□不适用高级管理人员的考评机制及激励情况

为了促进高级管理人员更好地履行职责，公司对高级管理人员实行薪酬与经营目标相结合的考评机制。报告期内，公司根据年度经营目标确定各高级管理人员的年度/季度/月度经营业绩考核指和超额利润激励，并根据经营业绩指标完成情况对高级管理人员进行考评，由董事会薪酬与考核委员会根据经营目标完成情况进行最终考评。

44山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、员工持股计划的实施情况

□适用□不适用

3、其他员工激励措施

□适用□不适用

十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况

1、内部控制建设及实施情况

报告期内，公司按照《公司法》《证券法》《企业内部控制基本规范》《深圳证券交易所股票上市规则》《上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》和其他相关法律法规的要求，对内部控制体系进行适时的更新和完善，建立了一套科学、合理的内部控制体系。公司各部门认真落实和执行各项内控管理制度，不存在重大遗漏。公司通过内部控制体系的运行、分析与评价，有效防范了经营管理中的风险，促进了内部控制目标的实现。

2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况

□是□否

十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况整合中遇到的已采取的解决公司名称整合计划整合进展解决进展后续解决计划问题措施无无无无无无无

十四、内部控制评价报告或内部控制审计报告

1、内控评价报告

内部控制评价报告全文披露日期2024年04月16日

具体内容详见公司 2024年 4月 16日在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露内部控制评价报告全文披露索引

的《山东龙大美食股份有限公司内部控制自我评价报告》纳入评价范围单位资产总额占公司合

100.00%

并财务报表资产总额的比例纳入评价范围单位营业收入占公司合

100.00%

并财务报表营业收入的比例缺陷认定标准类别财务报告非财务报告

重大缺陷：董事、监事和高级管理人重大缺陷：公司缺乏科学决策程序；

员舞弊；公司更正已经公布的财务报严重违反国家法律、法规；重要管理告；注册会计师发现财务报告存在重人员或技术人员严重流失；媒体负面大错报，而内部控制在运行过程中未新闻频现；重要业务缺乏制度控制或定性标准能发现该错报；公司审计委员会对内制度系统性失效；内部控制评价的结部控制的监督无效。果特别是重大缺陷未得到整改。

重要缺陷：未依照公认会计准则选择重要缺陷：决策程序导致出现一般性和应用会计政策；未建立反舞弊程序失误；关键岗位业务人员流失严重；

45山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

和控制措施；对非常规或特殊交易的重要业务制度或系统存在缺陷；内部财务处理没有建立相应的控制机制或控制评价发现的重要缺陷未得到整没有实施且没有相应的补偿性控制；改。

对于期末财务报告过程的控制存在一一般缺陷：决策程序效率不高；一般项或多项缺陷且不能合理保证编制的业务制度或系统存在缺陷；一般岗位

财务报表达到真实、准确的目标。人员流失严重；内部控制评价发现的一般缺陷：未构成重大、重要缺陷标一般缺陷未得到整改。

准的其他内部控制缺陷。

重大缺陷：营业收入潜在错报≥营业重大缺陷：营业收入潜在错报≥营业

收入总额的0.5%，利润总额潜在错报收入总额的0.5%，利润总额潜在错报≥利润总额的5%，资产总额潜在错报≥利润总额的5%，资产总额潜在错报≥资产总额的0.5%，所有者权益潜在≥资产总额的0.5%，所有者权益潜在错报≥所有者权益总额的0.5%。错报≥所有者权益总额的0.5%。

重要缺陷：营业收入总额的0.5%>营重要缺陷：营业收入总额的0.5%>营

业收入潜在错报≥营业收入总额的业收入潜在错报≥营业收入总额的

0.2%，利润总额的5%>利润总额潜在0.2%，利润总额的5%>利润总额潜在

错报≥利润总额的2%，资产总额的错报≥利润总额的2%，资产总额的定量标准

0.5%>资产总额潜在错报≥资产总额的0.5%>资产总额潜在错报≥资产总额的

0.2%，所有者权益总额的0.5%>所有0.2%，所有者权益总额的0.5%>所有

者权益潜在错报≥所有者权益总额的者权益潜在错报≥所有者权益总额的

0.2%。0.2%。

一般缺陷：营业收入潜在错报<营业收一般缺陷：营业收入潜在错报<营业收

入总额的0.2%，利润总额潜在错报<入总额的0.2%，利润总额潜在错报<利润总额的2%，资产总额潜在错报<利润总额的2%，资产总额潜在错报<资产总额的0.2%，所有者权益潜在错资产总额的0.2%，所有者权益潜在错报<所有者权益总额的0.2%。报<所有者权益总额的0.2%。

财务报告重大缺陷数量（个）0

非财务报告重大缺陷数量（个）0

财务报告重要缺陷数量（个）0

非财务报告重要缺陷数量（个）0

2、内部控制审计报告

□适用□不适用内部控制审计报告中的审议意见段

我们认为，龙大美食于2023年12月31日按照《企业内部控制基本规范》和相关规定在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。

内控审计报告披露情况披露内部控制审计报告全文披露日期2024年04月16日具体内容详见公司2024年4月16日在巨潮资讯网内部控制审计报告全文披露索引 （www.cninfo.com.cn）披露的《2023 年度内部控制审计报告》内控审计报告意见类型标准无保留意见非财务报告是否存在重大缺陷否会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告

□是□否会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致

□是□否

46山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况不适用

47山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第五节环境和社会责任

一、重大环保问题上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位

□是□否环境保护相关政策和行业标准

《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国大气污染物防治法》《肉类加工工业污染物排放标准》《山东省水污染物综合排放标准》《污水排入城市下水道水质标准》。

环境保护行政许可情况项目名称排污许可证证书编号发证日期有效期

山东龙大肉食品股份有限公司生 913700007591559056001Z 2023 8 11 2023年 8月 11日至 2028年 月 日

猪屠宰、加工项目年8月10日

潍坊振祥食品有限公司 300 万头/ 91370784706376157W001Z 2021 12 23 2022 年 01 月 01 日 至年 月 日年生猪屠宰及肉制品深加工项目2026年12月31日河南龙大牧原肉食品有限公司年

80 91411325675379661H001P 2021 7 20

2021年9月29日至2026年月日屠宰万头肉食品加工项目年9月28日

聊城龙大肉食品有限公司 30万头/ 91371500685918964W001Z 2024年 01月 30 2024 年 01 月 30 日 至日年生猪屠宰深加工项目2029年01月29日蓬莱富龙肉食品有限公司

16 / 913706843445858902001Y 2021年 12

2022年01月01日至

月31日万头年生猪屠宰项目2026年12月31日

黑龙江龙大肉食品有限公司 91231281MA1CD7KR8C001R 2022 4 2 2022年 4月 2日 2027 年年 月 日 4月 1日

巴中龙大肉食品有限公司 91511903MA7FCEQ45J001V 2023 10 17 2023 年 10 月 17 日 至年 月 日 2028年 10月 16日行业排放标准及生产经营活动中涉及的污染物排放的具体情况主要污染主要污染排放口超标公司或子物及特征物及特征排放口排放浓度执行的污染核定的排放排放方式分布情排放总量排放

公司名称污染物的污染物的数量/强度物排放标准总量况情况种类名称肉类加工工业水污染物

COD

COD 排放标准 COD ：：

总排口 GB 13457-

：133.12

山东龙大 27.7mg/L 26.4

吨、

CODcr 化学需氧 位于厂 92

吨、，污水排 NH3-N：

美食股份 NH3-N 间接排放

1 、NH3- NH3- 无

量、氨氮区西南入城镇下水6.58

有限公司 N： N：4.78

吨、总

角 道水质标准 氮：70.9175.39mg/L

GB/T 31962- 吨 吨

2015中 B级

标准

COD： 肉类加工工 COD：

18.6mg/L 业水污染物 9.57吨 COD 148.5

CODcr 化学需氧 总排口 、NH3- 排放标准 NH3-

：

潍坊振祥 NH3-NH3-N 吨、量、氨 位于厂 N： GB 13457- N：1.64

食品有限 TN 间接排放

1 N

2.41mg/L 92 ：

13.365无

、氮、总区东南，污水排吨、总公司 TP 吨、总氮：、 氮、总磷 角 、总氮： 入城镇下水 氮：15.2 20.79

25.9mg/L 吨道水质标准 吨总磷

、总磷： GB/T 31962- 0.0602吨

48山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

0.134 2015中 B级

mg/L 标准

COD：

COD：

河南龙大总排口肉类加工工15.19

34mg/L COD：16.89

牧原肉食 CODcr 化学需氧 位于厂 业水污染物 吨、

直接排放 1 、NH3- 吨、NH3- 无

品有限公 NH3-N 量、氨氮 区西南 排放标准 NH3-

N： N：3.9吨

司 角 GB 13457-92 N：0.94

3.1mg/L

吨

COD：

肉类加工工

16mg/L

业水污染物 COD：

、NH3-

排放标准10.9吨

N：

化学需氧 GB 13457- NH3-

聊城龙大 CODcr 总排口 0.718mg/ COD：40

量、氨 92，污水排 N：0.456

肉食品有 NH3-N 间接排放 1 位于厂 L、总 吨、NH3- 无

氮、总入城镇下水吨、总

限公司 TN、TP 区南面 氮： N：8.775吨

氮、总磷道水质标准氮：8.48

11.9mg/L

GB/T 31962- 吨总磷

、总磷：

2015中 B级 0.432吨

0.602mg/

标准

L山东省半岛流域水污染物综合排放标准

COD：

COD： （DB37/676- COD：3.89总排口0.537蓬莱富龙 24.4mg/L 2007）一级 吨、NH3-

CODcr 化学需氧 位于厂 吨、

肉食品有 直接排放 1 、NH3- 标准，肉类 N：0.39 无NH3-N 量、氨氮 区南 NH3-

限公司 N： 加工工业水 吨、总氮：

部、 N：0.033

1.32mg/L 污染物排放 1.716吨

吨标准

（GB13457-

1992）一级

标准

总排口 COD： 肉类加工工 COD：

黑龙江龙 COD：227.5

CODcr 化学需氧 位于厂 34mg/L 业水污染物 6.16吨、

大肉食品 间接排放 1 吨、NH3- 无

NH3-N 量、氨氮 区东北 、氨氮： 排放标准 NH3-N：

有限公司 N：22.75吨

角 1.35mg/L GB 13457-92 0.295吨肉类加工工业水污染物

COD： COD：

CODcr 化学需氧 总排口 排放标准 COD：

巴中龙大 64mg/L 3.84吨、NH3-N 量、氨 位于厂 （GB 13457- 129.29吨、肉食品有 间接排放 1 、NH3- NH3- 无TN、 氮、总 区东南 92））表 3 NH3-N：

限公司 N： N：1.47

TP、 氮、总磷 角 中畜类屠宰 11.31吨

24.5mg/L 吨

三级标准限值；

对污染物的处理

山东龙大美食股份有限公司主要污染物为废水，对于废水处理，按照“雨污分流”原则，污水进入污水站经预处理系统、气浮、A/O工艺处理后，经排口排入莱阳市食品工业园污水处理厂。山东龙大美食股份有限公司废水排放口安装在线监测设施，2023年山东龙大肉食品股份有限公司环保设施运行稳定。

潍坊振祥食品有限公司主要污染物为废水，废水经预处理系统、气浮、SBR工艺处理后经污水管网进入安丘市景芝镇污水处理厂（潍坊安凯节能环保科技有限公司）。潍坊振祥食品有限公司废水排放口安装在线监测设施，2023年环保设施运行稳定。

河南龙大牧原肉食品有限公司主要污染物为废水，生产生活废水经厂内污水处理站采用“预处理+水解酸化+气浮+SBR+深度处理”处理工艺处理后直接排放，河南龙大牧原肉食品有限公司废水排放口安装在线监测设施，2023年环保

49山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文设施运行稳定。

聊城龙大肉食品有限公司主要污染物为废水，对于废水处理，按照“雨污分流”原则，污水接入聊城龙大肉食品有限公司污水站经预处理系统、气浮、SBR工艺处理后，经排口接入市政管网，排入东昌府区嘉明康达污水处理有限公司。

聊城龙大肉食品有限公司废水排放口安装在线监测设施。2023年聊城龙大肉食品有限公司环保设施运行稳定。

蓬莱富龙肉食品有限公司主要污染物为废水，按照“雨污分流”原则，污水进入污水站经预处理系统、气浮+A2O+过滤工艺处理后，经排口排入蓬莱市小门家镇政府建设的人工湿地。蓬莱富龙肉食品有限公司废水排放口安装在线监测设施，2023年蓬莱富龙肉食品有限公司环保设施运行稳定。

黑龙江龙大肉食品有限公司主要污染物为废水，废水经气浮+AO工艺处理后，排口接入市政管网，排入安达市污水处理厂。黑龙江龙大肉食品有限公司废水排放口安装在线监测设施，2023年黑龙江龙大肉食品有限公司环保设施运行稳定。

巴中龙大肉食品有限公司生活污水和生产废水经污水处理站（采用格栅+隔油调节池+气浮+水解酸化+两级 A/O+沉淀+消毒工艺）达标处理后一起进入园区污水管网，污水处理站设计处理能力为 1500m3/d。巴中龙大肉食品有限公司

2024年废水排放口安装在线监测设施，2023年巴中龙大肉食品有限公司环保设施调试运行中。

突发环境事件应急预案

山东龙大美食股份有限公司、潍坊振祥食品有限公司、聊城龙大肉食品有限公司、河南龙大牧原肉食品有限公司、

蓬莱富龙肉食品有限公司、黑龙江龙大肉食品有限公司、巴中龙大肉食品有限公司均编制了《突发环境事件应急预案》，对突发环境事件的应急措施进行了详细的表述，并定期组织开展预案的培训和演练，切实提高了企业应对突发环境污染事件的应急响应能力和处置能力，均已备案。

环境自行监测方案

山东龙大美食股份有限公司、潍坊振祥食品有限公司、聊城龙大肉食品有限公司、河南龙大牧原肉食品有限公司、

蓬莱富龙肉食品有限公司、黑龙江龙大肉食品有限公司、巴中龙大肉食品有限公司均严格遵守国家及地方法律、法规和

相关规定，并由公司委托第三方定期对公司排放污染物进行监测，均设置有污水排口污染源在线监测监控系统。

环境治理和保护的投入及缴纳环境保护税的相关情况

聊城龙大肉食品有限公司投资 1587379.35元，建设处理能力 240000m3/h待宰栏和车间废气处理设施 2套，竣工后投入运行。

巴中龙大肉食品有限公司投资 500万元，建设日处理能力 1500m3污水站一座，废气处理设施一座，投资 50万元。

除河南龙大牧原肉食品、蓬莱富龙肉食品有限公司外，其他公司污水均排入城市下水道，不缴纳废水环境税。

河南龙大牧原肉食品有限公司、聊城龙大肉食品有限公司、潍坊振祥食品有限公司、黑龙江龙大肉食品有限公司、巴中龙大肉食品有限公司2023年均已按相关规定足额缴纳环境保护税。

在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果

□适用□不适用

潍坊振祥食品有限公司利用车间屋面等安装光伏发电设备，装机容量 520kW，2023年光伏发电量 648990kwh；河南龙大牧原肉食品有限公司光伏发电装机容量 2290kW，2023年光伏发电量 4789931kWh；聊城龙大肉食品有限公司利用车间屋面等安装光伏发电设备，装机容量1.2兆瓦，2023年光伏发电量为0；2024年1月8日投入使用。

报告期内因环境问题受到行政处罚的情况公司或子公司名称处罚原因违规情形处罚结果对上市公司生产公司的整改措施

50山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

经营的影响根据《排污许可证管理条例》第三十

2022公司已委托第三年第一、二季六条第五项及参照

未按照排污许可证方机构对磷酸盐度自行监测报告未《山东省生态环境聊城龙大肉食品有要求，对磷酸盐进进行监测。本次按照排污许可证要求按照排污许可证要行政处罚裁量基限公司行每季度一次自行处罚不会对公司进行自行监测求对磷酸盐进行监准》，聊城市生态监测生产经营产生重测环境局做出罚款人大不利影响。

民币28438的行政处罚。

其他应当公开的环境信息无其他环保相关信息无

二、社会责任情况

报告期内，公司不断优化生产经营管理，积极开拓市场，在公司发展壮大的同时，积极履行社会责任。

1、公司治理

公司按照《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国证券法》《上市公司治理准则》和《深圳证券交易所股票上市规则》等法律、法规和规章的要求，建立了规范的公司治理结构，制定了符合公司发展的规则和制度，明确决策、执行、监督等方面的职责权限，形成了有效的职责分工和制衡机制，并不断完善和优化公司治理结构。股东大会、董事会和监事会，以及董事会下设的战略委员会、审计委员会、薪酬与考核委员会、提名委员会分别按其职责行使决策权、执行权和监督权。加强内部控制体系建设，积极推进内控管理变革，推动公司各领域的关键内控点建设工作，优化了公司管理流程，完善了风险机制，提升了风险防范能力，为公司经营管理合法合规、资产安全、财务报告及相关信息的真实、完整提供了合理保障。公司制定了信息披露基本制度，切实履行信息披露义务，严格按照公平、公正、及时的信息披露原则，通过业绩说明会、投资者互动平台、路演等方式，与投资者保持良好沟通，并根据中国证监会和深圳证券交易所的有关要求不断完善信息披露制度，更好地履行信息披露义务。

2、安全生产

报告期内，公司未发生重大生产安全事故。公司对生产岗位新进员工进行安全培训，帮助员工树立安全意识，并制定了一系列安全生产管理方面的规章制度，重点要求员工在工作期间必须穿戴好劳动防护用品；公司成立安全管理委员会，实行信息报告制度，要求各单位安全管理机构须每天、每月向安全管理委员会汇报安全管理工作开展情况，对工作中发现的安全隐患，必须同时向各单位负责人和安全管理委员会反馈，确保以合理的方案快速解决。设备安全管理方面，公司采取多种形式对生产设备进行保护，并及时维修设备，排除安全生产隐患；消防安全方面，定期组织消防值班人员及员工进行消防器械操练实训以及紧急应急演练，确保厂区紧急事件能及时快速处理；同时，不定期组织公司员工进行消防紧急疏散、自救逃生等应急培训及演练，提升员工的消防应急处置能力，维护员工的健康安全权利。

3、环境保护

报告期内，公司未发生过环境污染事故。公司重视环保投入，建设节约型企业，积极推动节能减排工作，力争把环境保护工作做到最优。公司严格遵守国家和地方法规的规定，废水、废气、噪声达标排放、工业固废处置符合环保规定要求，并加强对相关责任部门人员的环保法律法规培训。积极进行环保技术创新，例如为满足待宰圈和猪场无害化处理

51山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

方面的环保要求，实施了生食待宰圈雾化除臭项目和焚烧炉代替发酵棚项目，极大的改善了厂区周围的大气环境。探索和打造生态农业循环经济，猪场采取源头减排、过程控制、综合利用的生态发展模式，采用现代化养殖设施最大程度控制污水产生。光山猪场的粪污处理实行了种养结合的新模式，不仅使粪污处理无害化、资源化，而且改良了土壤、培育了地力，提高了农产品品质，实现了经济效益和生态效益的双丰收，实现了农业生产和环境保护相融的理想状态。广泛采用新技术推进碳中和实现落地，例如通过引进人工智能技术，使用母猪智能化饲喂系统进行实时监测管理，满足猪群动态营养需求，实现低碳养殖。在原料端，加大低蛋白日粮研发力度，力争减少猪排泄物中10%-15%的氮排放。未来，拟采用土壤微生物活性剂的技术，可减少40%以上的污泥产生，并将充分利用空地和建筑物搭建光伏设施，降低能源性消耗，减少碳排放。

4、尊重员工

公司规定招聘、晋升、薪酬等方面没有种族、性别、国籍、年龄、怀孕或残疾等方面的歧视，自公司成立至今，未发生歧视事件，亦未收到歧视方面的投诉。同时，建立和实施了较科学的聘用、培训、轮岗、考核、晋升等人事管理制度，完善员工激励机制，并定期开展优秀团队、优秀员工评选活动，挖掘贡献卓越的优秀团队和员工，提高员工工作积极性，实现员工与企业共同发展、共同成长。公司针对员工专业能力和领导力提升需求，成立龙大美食学院，通过董事长公开课、总裁公开课等线下课程，增强员工的核心竞争力。同时，创新员工学习模式，成立龙大美食网络学院，正式搭建起完善的人才培养体系，为员工提供全程、全方位、系统化的培训，促进员工专业技能和素质能力的提升，以人才培养增强企业核心竞争力。加强企业文化建设，举办了一系列如“职场闪耀·巾帼魅力”、“美好‘食’光共筑成长”、“团圆中秋，喜迎国庆”等丰富多彩的文体活动，丰富了员工的业余生活。时刻关心员工心理健康建设，营造良好的工作舆论环境，帮助员工克服焦虑心理，建立良好心态，凝聚起全员健康向上的强大正能量。

5、食品安全

在保障食品安全方面，公司建立了一系列标准化制度和技术规范，实现标准化管理，并建立了严格的食品安全保障体系和可追溯体系。公司在生产过程中严格落实 HACCP、ISO9001质量控制体系要求，全面系统分析全产业链各主要环节，重点控制食品安全的关键影响点。通过建立的三级质量管控体系，形成严谨完善的食品安全把控体系，实现了全产业链全过程的品质把关。面对非洲猪瘟等危险因素，公司实行严格的检验检疫，由驻场官方兽医和屠宰场肉检员同步进行检疫和检验，全程紧盯监督，切断并杜绝非洲猪瘟病毒传播途径与扩散风险，确保为消费者提供“安全、放心、健康、新鲜”的产品。下属全资子公司烟台杰科检测服务有限公司，在严格按照国家检疫流程和国际标准下，提供从原料到成品全方位的检测服务，实现对原料、生产、产品的全过程品质把关，包括饲料检验、兽药检验、出栏检验、加工过程中的十八道检验、配送车辆 GPS温度控制、终端官能检验等各重要环节，并通过批次管理和报表记录做到可追溯，真正实现全程可控、全程追溯，确保终端产品的食品安全，让老百姓的“菜篮子”更加安全、放心。

6、人才引进公司每年引进大批锐意创新、追求卓越的新兴力量，一方面为公司的中长期发展注入了新鲜的血液，

另一方面也通过就业岗位的提供缓解社会就业难的问题。公司未来将继续参与到新型创新人才模式的建设中去，培养更多的高技能、高素质人才。始终贯彻以社会效益为首要原则，将企业发展与社会责任相链接，在新时代下肩负新的使命和担当。

三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况

通过“公司+农户”的生猪养殖模式，有效地将公司的业务和农户增收相结合。为深入推进乡村振兴与生猪稳产保供，公司建立了“三提供+两担保”的养殖扶贫模式，叠加政府一系列助农扶贫政策，带动农户增收致富。“三提供”是通过引进国内外优质种猪经自我繁育，性状改良优化后，提供品质优良的三元猪猪苗；通过建立完善的供给体系，100%统一提供饲料并配送到家；深入农户上门走访，及时提供技术帮带与药品等服务支持，驻场帮助农户改善养殖环境，促进健康

52山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文养殖。“两担保”是通过回收担保，对养殖场户实行生猪100%回购，并以全产业协同发展的优势，立足于产业资源统筹，充分打通了生产加工、物流运输与终端销售服务等环节，在做好农产品产销对接基础上，突出消费扶贫的作用，让养殖户无后顾之忧的同时，也带动农业升级增效，促进农民增收创收。在面对农业养殖行业融资难、融资渠道窄等问题，为切实帮助养殖户解决资金问题，公司积极了解农户发展生猪养殖方面的资金需求，助力农户对接银行，有效解决了农产业发展中资金短缺问题。

53山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第六节重要事项

一、承诺事项履行情况

1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期

末尚未履行完毕的承诺事项

□适用□不适用承履诺行承诺事由承诺方承诺类型承诺内容承诺时间期情限况

1、本公司/本人承诺未来从事的与上市公司

存在同业竞争的项目将仅限于四川省巴中

市、达州市、南充市三市的生猪养殖项目；

2、上述生猪养殖项目实施过程中，资金来

源为自有资金或自筹资金，不会占用上市公司及其控股子公司资金，亦不会让上市公司及其控股子公司提供担保；

3、上述项目建成投产后，本公司/本人将尽

量避免上述生猪养殖项目实施主体与上市公司之间的关联交易；对于无法避免或者有合

理原因而发生的关联交易，上述生猪养殖项目实施主体将根据有关法律、法规和规范性

文件以及公司章程的规定，遵循平等、自愿、等价和有偿的一般商业原则，与上市公司签订关联交易协议，并确保关联交易的价格公允，原则上不偏离市场独立第三方的价格或收费的标准，以维护上市公司及其中小股东的利益；

关于同业

4、上述生猪养殖项目的经营主体为五仓农正

竞争、关

收购报告书或戴学斌;董翔;牧集团有限公司及其下属各地子公司。在上2023年常联交易、长

权益变动报告蓝润发展控股述项目建设完成，且项目经营主体五仓农牧12月01履资金占用期

书中所作承诺集团有限公司符合注入上市公司条件后1年内，本公司/本日行方面的承人承诺将五仓农牧按法定程序以市场公允价中诺

格注入上市公司，若上市公司明确放弃上述收购权利，则本公司/本人将采取向无关联

第三方转让五仓农牧股权等方式妥善解决同

业竞争；当同时满足以下条件时，五仓农牧将视为符合前述所约定的资产注入条件：

（1）生产经营符合法律、行政法规和公司

章程的规定，符合国家产业政策和有关环境保护、土地管理、反垄断等法律和行政法规的规定；

（2）所涉及的股权权属清晰，股权过户或

者转移不存在法律障碍，相关债权债务处理合法；

（3）五仓农牧最近一年实现的扣除非经常性损益后归属于母公司股东净利润（合并口径）为正，上述财务数据需经具有证券资格的会计师事务所审计；

（4）符合相关法律法规及规范性文件、证券监管机构的相关监管要求；

54山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

本公司/本人承诺最迟不超过2025年12月

31日前完成将五仓农牧的股权注入上市公司

的协议签署，在上市公司明确放弃上述收购权利时，最迟不超过2025年12月31日前向无关联第三方转让五仓农牧股权；

5、本公司/本人及本公司/本人控制的除上市

公司外的其他成员因违反前述声明、承诺而

获得的收益由上市公司享有，如造成上市公司经济损失的，本公司/本人同意赔偿上市公司相应损失；

6、本公司/本人分别于2019年5月24日、

2019年8月15日、2019年12月20日、

2020年4月17日、2021年8月25日作出的

《关于避免同业竞争的承诺》中与本承诺内

容不一致的，以本承诺内容为准；除上述情况外，其余承诺内容均继续履行。

为规范和解决同业竞争问题，本公司做出如下承诺：

1、本公司拥有上市公司控制权期间，本公

司不会利用自身的控制地位限制上市公司正

常的商业机会，不进行损害上市公司及其他股东利益的经营活动。

2、本公司拥有上市公司控制权期间，无论

何种原因，若本公司获得有关与上市公司具有直接竞争关系的投资、开发及经营机会，本公司承诺上市公司优先享有上述投资、开发及经营机会。若上市公司放弃上述投资、开发及经营机会，则本公司可以先行进行投资、开发及经营，或与上市公司共同进行投资、开发及经营（本公司控股、上市公司参股），并承诺在前述先行投资、开发及经营的业务和资产规范运作、符合资产注入上市

公司条件的前提下，将该等业务和资产按法定程序以市场公允价格注入上市公司，若上关于同业市公司明确放弃上述收购权利，则本公司将正

竞争、关采取托管给上市公司或向无关联第三方转让收购报告书或2019年常

蓝润发展控股联交易、该等业务和资产的方式妥善解决同业竞争。长权益变动报告06月17履

集团有限公资金占用3、截止本承诺函出具日，本公司下属公司期书中所作承诺日行方面的承已与万源市人民政府签署了生猪养殖及深加中

诺工项目投资的相关协议，拟在万源市辖区内，新建生猪集中养殖区，在万源市工业园区等地新建饲料、猪肉制品、仓储等配套设

施的加工区；同时，本公司已分别在巴中市、达州市开展了两个生猪养殖、猪肉制品

等拟投资项目的前期研判和可行性分析，与属地政府已达成初步合作意向，待政府通过审批后，拟进入协议签署阶段。

就上述拟投资新建的同业竞争业务，由上市公司优先享有投资、开发和经营的机会，如上市公司放弃该等机会，则由本公司先行进行投资，且本公司承诺将在上述投资建设项目建设完成并按照相关法律法规促使上述投资项目符合注入上市公司条件时（最长期限不超过本公司成为上市公司控股股东之日起

6年），将该等业务和资产按法定程序以市

场公允价格注入上市公司，若上市公司明确放弃上述收购权利，则本公司将采取托管给上市公司或向无关联第三方转让该等业务和

55山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

资产的方式妥善解决同业竞争。

4、本公司拥有上市公司控制权期间，除上

述需要解决的潜在同业竞争外，本公司将依法采取必要及可能的措施避免发生与上市公司及其控制的企业构成潜在同业竞争的业务或活动。

5、本公司在避免和解决潜在同业竞争方面

所做的各项承诺，同样适用于本公司直接或间接控制的其他企业。本公司有义务督促并确保上述其他企业执行本文件所述各事项安排并严格遵守全部承诺。

为减少和规范未来可能存在的关联交易，本公司作出如下承诺：

本公司将尽量减少并规范与上市公司之间的关联交易。对于无法避免或有合理原因而发关于同业

生的关联交易，本公司及本公司的关联方将正竞争、关

收购报告书或在严格遵循市场公开、公平、公正的原则基2019年常

蓝润发展控股联交易、长

权益变动报告础上以公允、合理的市场价格进行，并根据06月17履集团有限公司资金占用期

书中所作承诺有关法律、法规及规范性文件的规定履行关日行方面的承

联交易决策程序，依法履行信息披露义务，中诺以保证上市公司的利益不受损害。

如违反上述承诺，本公司愿意承担由此产生的全部责任，充分赔偿或补偿由此给上市公司造成的所有直接或间接损失。

本公司取得龙大肉食股份后，为了保持上市公司独立性，本公司作出以下承诺：

1、人员独立

（1）保证上市公司总经理、副总经理、财

务负责人、董事会秘书等高级管理人员专职

在上市公司工作，并在上市公司领取薪酬，不在本公司及本公司控制的其他企业兼职担任高级管理人员。

（2）保证上市公司的财务人员独立，不在本公司及本公司控制的其他企业中兼职或领取报酬。

（3）保证上市公司拥有完整独立的劳动、人事及薪酬管理体系，该等体系和本公司及本公司控制的其他企业之间完全独立。

（4）保证本公司未来推荐出任上市公司董正

事、监事和高级管理人员的人选均通过合法收购报告书或2019年常

蓝润发展控股程序进行，本公司不干预上市公司董事会和长权益变动报告其他承诺06月17履集团有限公司股东大会做出的人事任免决定。期书中所作承诺日行

2、资产独立

中

（1）保证上市公司及其子公司资产的独立完整。

（2）保证本公司及本公司控制的其他企业

不违规占用上市公司及其子公司资产、资金及其他资源。

（3）保证不以上市公司的资产为本公司及本公司控制的其他企业的债务违规提供担保。

3、财务独立

（1）保证上市公司及其子公司设置独立的财务会计部门和拥有独立的财务核算体系和财务管理制度。

（2）保证上市公司及其子公司在财务决策

方面保持独立，本公司及本公司控制的其他企业不干涉上市公司及其子公司的资金使

56山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文用。

（3）保证上市公司及其子公司保持自己独

立的银行账户，不与本公司及本公司控制的其他企业共用一个银行账户。

4、机构独立

（1）保证上市公司及其子公司已经建立和

完善法人治理结构，并与本公司及本公司控制的其他企业的机构完全分开；保证上市公司及其子公司与本公司及本公司控制的其他企业之间在办公机构和生产经营场所等方面完全分开。

（2）保证上市公司及其子公司独立自主运作，保证上市公司的股东大会、董事会、独立董事、监事会、高级管理人员等依照法

律、法规和公司章程独立行使职权。

5、业务独立

（1）保证上市公司及其子公司拥有独立的生产和销售体系；在本次权益变动后拥有独

立开展经营活动的资产、人员、资质及已具

有独立面向市场自主经营的能力，在产、供、销环节不依赖于本公司及本公司控制的其他企业。

（2）保证严格控制关联交易事项，尽可能减少上市公司及其子公司与本公司控制的其他企业之间的关联交易。杜绝非法占用上市公司资金、资产的行为，并不要求上市公司及其子公司向本公司及本公司控制的其他企业提供任何形式的担保。对于无法避免的关联交易将本着“公平、公正、公开”的原则，与对非关联企业的交易价格保持一致，并及时进行信息披露。确保上市公司与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业间不存在显失公平的关联交易。

（3）保证不通过单独或一致行动途径，以

依法行使股东权利以外的任何方式，干预上市公司的重大决策事项，影响上市公司资产、人员、财务、机构、业务的独立性。

股份回购承诺内容如下：如发行人招股说明

书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断发行人是否符合法律规定的发行条件

构成重大、实质影响的，本公司将督促发行人依法回购首次公开发行的全部新股，并且本公司将依法购回发行人首次公开发行股票时本公司公开发售的股份。本公司将在中国证监会认定有关违法事实的当日通过公司进行公告，并在上述事项认定后15个交易日正首次公开发行内启动购回事项，采用二级市场集中竞价交2014年常龙大食品集团股份回购长

或再融资时所易、大宗交易、协议转让或要约收购等方式06月16履有限公司承诺期作承诺购回发行人首次公开发行股票时本公司公开日行发售的股份。本公司承诺按市场价格且不低中于发行价格进行回购，如因中国证监会认定有关违法事实导致公司启动股份回购措施时

公司股票已经停牌，则回购价格为公司股票停牌前一个交易日平均交易价格（平均交易价格=当日总成交额/当日总成交量）且不低于发行价格。公司上市后发生除权除息事项的，上述购回价格及购回股份数量应做相应调整。

57山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

如发行人招股说明书有虚假记载、误导性陈

述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本公司将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被中国证监会、证券交易所或司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先行赔付、切实保障投资者特别

是中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选择与投资者和

解、通过第三方与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济损失。

关于发行人招股书披露瑕疵致使投资者在证

券交易中遭受损失的赔偿承诺：如发行人招

股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被中国证监会、证券交易所或司法机

董瑞旭;宫明关认定后，将本着简化程序、积极协商、先杰;宫旭杰;宫行赔付、切实保障投资者特别是中小投资者

学斌;郭延亮;利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算正首次公开发行纪鹏斌;刘惠的经济损失选择与投资者和解、通过第三方2014年常长

或再融资时所荣;刘克连;秋其他承诺与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式06月26履期

作承诺山刚;谭喆夫;积极赔偿投资者由此遭受的直接经济损失。日行土桥晃;王辉;若本人违反上述承诺，则将在发行人股东大中王蔚松;张德会及中国证监会指定报刊上公开就未履行上

润;赵方胜述赔偿措施向发行人股东和社会公众投资者道歉，并在违反上述赔偿措施发生之日起5个工作日内，停止在发行人处领取薪酬（或津贴）及股东分红（如有），同时本人持有的发行人股份（如有）将不得转让，直至本人按上述承诺采取相应的赔偿措施并实施完毕时为止。

承诺是否按时是履行

2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测

及其原因做出说明

□适用□不适用

二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况

□适用□不适用公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。

三、违规对外担保情况

□适用□不适用公司报告期无违规对外担保情况。

58山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明

□适用□不适用

五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明

□适用□不适用

六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明

□适用□不适用

公司报告期无会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况。

七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明

□适用□不适用

龙大美食(北京)食品科技有限公司于2023年3月15日纳入合并范围，新设主体；

龙大美食(上海)食品科技有限公司于2023年3月28日纳入合并范围，新设主体；

龙大美食(广东)食品科技有限公司于2023年10月31日纳入合并范围，新设主体。

八、聘任、解聘会计师事务所情况现聘任的会计师事务所

境内会计师事务所名称众华会计师事务所（特殊普通合伙）

境内会计师事务所报酬（万元）150境内会计师事务所审计服务的连续年限1

境内会计师事务所注册会计师姓名李立生、杨学燕境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限1

境外会计师事务所名称（如有）不适用

境外会计师事务所报酬（万元）（如有）0

境外会计师事务所审计服务的连续年限（如有）不适用

境外会计师事务所注册会计师姓名（如有）不适用境外会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限（如不适用

有）当期是否改聘会计师事务所

□是□否是否在审计期间改聘会计师事务所

□是□否更换会计师事务所是否履行审批程序

□是□否

对改聘、变更会计师事务所情况的详细说明

（一）前任会计师事务所情况及上年度审计意见

59山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2022年度，中审众环为公司出具了标准无保留意见的审计报告。在受聘期间，中审众环恪尽职守，遵循独立、客观、公正的执业准则，全面完成了审计相关工作，董事会对中审众环提供的审计服务表示感谢。公司不存在已委托前任会计师事务所开展部分审计工作后又解聘前任会计师事务所的情况。

（二）拟变更会计师事务所原因

鉴于中审众环已经连续5年为公司提供审计服务，为保证公司审计工作的独立性和客观性，同时为更好的适应公司未来业务发展的需要。公司拟聘任众华会计师事务所（特殊普通合伙）为公司2023年度财务审计机构和内控审计机构，聘期一年。

（三）公司与前后任会计师事务所的沟通情况

公司已就变更会计师事务所事项与前后任会计师事务所进行了充分沟通，各方均已明确知悉本事项并无异议。前后任会计师事务所将按照《中国注册会计师审计准则第1153号—前任注册会计师和后任注册会计师的沟通》的有关规定，做好沟通及配合工作。

聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况

□适用□不适用

报告期内，公司聘请聘任众华会计师事务所（特殊普通合伙）为公司内控审计机构，期间支付内控审计费用30万元。

九、年度报告披露后面临退市情况

□适用□不适用

十、破产重整相关事项

□适用□不适用公司报告期未发生破产重整相关事项。

十一、重大诉讼、仲裁事项

□适用□不适用

本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。

十二、处罚及整改情况

□适用□不适用公司报告期不存在处罚及整改情况。

十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况

□适用□不适用

十四、重大关联交易

1、与日常经营相关的关联交易

□适用□不适用公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。

60山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、资产或股权收购、出售发生的关联交易

□适用□不适用

公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。

3、共同对外投资的关联交易

□适用□不适用公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。

4、关联债权债务往来

□适用□不适用公司报告期不存在关联债权债务往来。

5、与存在关联关系的财务公司的往来情况

□适用□不适用

公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。

6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况

□适用□不适用

公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。

7、其他重大关联交易

□适用□不适用公司报告期无其他重大关联交易。

十五、重大合同及其履行情况

1、托管、承包、租赁事项情况

（1）托管情况

□适用□不适用托管情况说明公司与控股股东蓝润发展下属全资子公司五仓农牧集团有限公司因生猪养殖业务存在同业竞争。公司就控股股东及实际控制人避免同业竞争承诺事项于2023年12月1日召开第五届董事会第十九次会议，审议通过了《关于公司控股股东及实际控制人避免同业竞争承诺延期履行的议案》，同意控股股东及实际控制人对避免同业竞争承诺事项进行延期，并在解决同业竞争之前，控股股东将以股权托管的方式将五仓农牧股权委托公司代为管理。根据上述延期方案，公司董事会审议通过了《关于签署股权托管协议暨关联交易的议案》，同意控股股东将五仓农牧的股权委托给公司代为管理，直至相关资产注入上市公司或转让给无关联第三方，并签署《股权托管协议》。协议约定，托管期间，委托方应就委托

61山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

管理期间受托方提供的委托管理服务向受托方支付委托管理费，委托管理费的计算方式为：10万元人民币/年。具体内容详见《山东龙大美食股份有限公司关于签署股权托管协议暨关联交易的公告》（公告编号2023-092）。

为公司带来的损益达到公司报告期利润总额10%以上的项目

□适用□不适用

公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额10%以上的托管项目。

（2）承包情况

□适用□不适用公司报告期不存在承包情况。

（3）租赁情况

□适用□不适用公司报告期不存在租赁情况。

2、重大担保

□适用□不适用

单位：万元

公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）担保额反担保担保物是否为担保对度相关担保额实际发实际担担保类情况是否履

（如担保期关联方象名称公告披度生日期保金额型（如行完毕有）担保露日期有）报告期内审批的对报告期内对外担保外担保额度合计0实际发生额合计0

（A1） （A2）报告期末已审批的报告期末实际对外对外担保额度合计0担保余额合计0

（A3） （A4）公司对子公司的担保情况担保额反担保担保物是否为担保对度相关担保额实际发实际担担保类情况是否履

（如担保期关联方象名称公告披度生日期保金额型（如行完毕有）担保露日期有）

青岛中2022.10.2021年2022年和盛杰19-04月20500010月194980连带责是否

食品有任保证2023.1.1日日限公司9

青岛中2021年2022年2022.8.2

和盛杰08连带责月04700008月025700-是否食品有任保证

日日2023.2.2限公司

青岛中2021年2022年2022.8.2

和盛杰08月04700008月021229.3

连带责-是否食品有任保证

日日2023.2.2限公司

青岛中2022年80002022年8000连带责2022.11.是否

62山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

和盛杰01月2111月14任保证14-

食品有日日2023.11.限公司14

青岛中2023.2.2

2023年2023年

和盛杰连带责2-

02月20700002月227000是否

食品有任保证2023.8.2日日限公司2

青岛中2023.8.2

2023年2023年

和盛杰连带责3-

02月20700008月237000是否

食品有任保证2023.12.日日限公司28青岛新

2023.7.3

胜锦食2023年2023年连带责1-品商贸08月31100007月31500否否

任保证2024.7.2有限公日日

8

司

烟台龙2023.1.1

2023年2023年

大养殖连带责8-

01月17600001月186000是否

有限公任保证2023.7.1日日司8烟台龙

2023年2023年2023.11.

大养殖连带责

01月17600011月0624006-否否

有限公任保证

日日2024.5.6司

烟台龙2023年2023年2023.11.大养殖01连带责月17600011月0736007-否否有限公任保证

日日2024.5.7司

烟台龙2022.6.22022年2022年大饲料连带责4-06月23100006月241000有限公任保证2023.6.2是否日日司3

烟台龙2022.8.32022年2022年大饲料1-09月01100008月31500连带责

有限公任保证2023.8.3是否日日司0

烟台龙2022.9.22022年2022年大饲料1-09月0110000921500连带责月

有限公任保证2023.9.2是否日日司0

烟台龙2023.8.22023年2023年大饲料9-08月3195008月29950连带责否否

有限公任保证2024.8.2日日司4

烟台龙2023.6.2

2023年2023年

大饲料连带责7-

07月20100006月271000否否

有限公任保证2024.6.2日日司5

聊城龙2022.3.1

2021年2022年

大肉食连带责5-

12月13200003月152000是否

品有限任保证2023.3.1日日公司5

聊城龙2022.5.3

2022年2022年

大肉食连带责0-

05月301500005月301400是否

品有限任保证2023.5.2日日公司7

聊城龙2023年140002023年1400连带责2023.5.2是否

63山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

大肉食05月2505月25任保证5-

品有限日日2023.11.公司22

聊城龙2023.3.2

2023年2023年

大肉食连带责4-

03月13200003月242000是否

品有限任保证2023.9.2日日公司3

聊城龙2023.9.2

2023年2023年

大肉食连带责5-

03月13200009月252000否否

品有限任保证2024.2.2日日公司6

聊城龙2023.11.

2023年2023年

大肉食连带责29-

05月251400011月291400否否

品有限任保证2024.5.2日日公司9

聊城龙2023.7.1

2023年2023年

大肉食连带责0-

05月251400007月103500否否

品有限任保证2024.1.1日日公司0河南龙

2022.3.1

大牧原2022年2022年连带责7-肉食品03月21700003月177000是否

任保证2023.3.1有限公日日

6

司河南龙

大牧原2023年2023年2023.1.6

肉食品01月05600001月065999.7

连带责-是否任保证

有限公日日2023.7.6司

河南龙2022.6.1

大牧原2022年2022年7-肉食品06月01300006173000连带责月

任保证2023.6.1是否有限公日日7司

河南龙2023.3.2大牧原2023年2023年连带责0-肉食品03月23700003月206000否否

任保证2024.3.2有限公日日0司

河南龙2023.7.1大牧原2023年2023年

0105600007112750连带责

1-

肉食品月月

任保证2024.1.1否否有限公日日1司

河南龙2023.7.1

大牧原2023年2023年7-

肉食品01月05600007月173249.95连带责

任保证2024.1.1否否有限公日日7司河南龙

2023.9.2

大牧原2023年2023年连带责1-肉食品09月20300009月213000否否

任保证2024.3.2有限公日日司

潍坊振2023年2023年2023.5.1连带责

祥食品05月11200005月1220002-否否任保证

有限公日日2024.5.9

64山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

司

潍坊振2023.7.1

2023年2023年

祥食品连带责9-

07月20300007月193000否否

有限公任保证2024.1.1日日司9

潍坊振2023.7.2

2023年2023年

祥食品连带责0-

07月20400007月204000否否

有限公任保证2024.1.2日日司0

江苏龙2023.5.2

2023年2023年

大沁侬连带责5-

06月05290005月252900否否

食品有任保证2028.5.2日日限公司3

成都龙2023.9.2

2023年2023年

大肉食连带责7-

09月20100009月271000否否

品有限任保证2024.9.2日日公司6

成都龙2023.10.

2023年2023年

大肉食连带责25-

10月253500010月2535000否否

品有限任保证2024.10.日日公司24

黑龙江2023.10.2022年2023年龙大肉10-08月25400010月10500连带责

食品有任保证2024.10.否否日日限公司9

黑龙江2023.10.2022年2023年龙大肉连带责25-08月25400010月25500食品有任保证2024.10.否否日日限公司24

黑龙江2023.10.2022年2023年龙大肉28-08月25400010月28500连带责否否

食品有任保证2024.10.日日限公司27

黑龙江2023.10.2022年2023年龙大肉31-08月2540001031500连带责

月2024.10.否否食品有任保证日日限公司30

黑龙江2023.7.22023年2023年龙大肉5-07月20400007月25500连带责否否

食品有任保证2024.7.2日日限公司4

黑龙江2023.7.2

2023年2023年

龙大肉连带责7-

07月20400007月27500否否

食品有任保证2024.7.2日日限公司6黑龙江

2023年2023年2023.8.2

龙大肉连带责

07月20400008月02500-否否

食品有任保证

日日2024.8.1限公司黑龙江

2023年2023年2023.8.4

龙大肉连带责

07月20400008月04500-否否

食品有任保证

日日2024.8.3限公司

黑龙江2023.3.3

2023年2023年

龙大肉连带责0-

01月131500003月307000否否

食品有任保证2031.3.3日日限公司1

65山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

黑龙江2023.3.3

2023年2023年

龙大肉连带责0-

01月131500004月273000否否

食品有任保证2031.3.3日日限公司1

黑龙江2022.10.

2022年2022年

龙大肉连带责10-

08月25200010月10500是否

食品有任保证2023.10.日日限公司9

黑龙江2022.10.

2022年2022年

龙大肉连带责25-

08月25200010月25500是否

食品有任保证2023.10.日日限公司24

黑龙江2022.10.

2022年2022年

龙大肉连带责28-

08月25200010月28500是否

食品有任保证2023.10.日日限公司27

黑龙江2022.10.

2022年2022年

龙大肉连带责31-

08月25200010月31500是否

食品有任保证2023.10.日日限公司30

海南龙2023.4.0

2023年2023年

大美食连带责3-

03月301600004月033009.52否否

有限责任保证2030.6.2日日任公司1

海南龙2023.4.02023年2023年大美食3-03月301600005月23976.59连带责否否

有限责任保证2030.6.2日日任公司1

海南龙2023.4.02023年2023年大美食3-03月301600006月151258.01连带责否否

有限责任保证2030.6.2日日任公司1

海南龙2023.4.02023年2023年大美食3-03月301600007连带责

月25731.82否否

有限责任保证2030.6.2日日任公司1

海南龙2023.4.02023年2023年大美食3-03月301600008月22100.47连带责否否

有限责任保证2030.6.2日日任公司1

海南龙2023.4.02023年2023年大美食3-03月301600010月30794.87连带责

有限责任保证2030.6.2否否日日任公司1

莱阳龙2022.6.2

2022年2022年

瑞食品连带责4-

06月2350006月24500是否

有限公任保证2023.6.2日日司3

莱阳龙2023.6.2

2023年2023年

瑞食品连带责6-

07月2050006月26500否否

有限公任保证2024.6.2日日司5

莱阳龙2021.11.

2021年2021年

瑞食品连带责30-

11月30110011月30312.09否否

有限公任保证2024.11.日日司1

报告期内审批对子600000报告期内对子公司167142.32

66山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

公司担保额度合计担保实际发生额合

（B1） 计（B2）报告期末已审批的报告期末对子公司

对子公司担保额度600000实际担保余额合计99933.32

合计（B3） （B4）子公司对子公司的担保情况担保额反担保担保物是否为担保对度相关担保额实际发实际担担保类情况是否履

（如担保期关联方象名称公告披度生日期保金额型（如行完毕有）担保露日期有）报告期内审批对子报告期内对子公司公司担保额度合计0担保实际发生额合0

（C1） 计（C2）报告期末已审批的报告期末对子公司对子公司担保额度0实际担保余额合计0

合计（C3） （C4）公司担保总额（即前三大项的合计）报告期内审批担保报告期内担保实际

额度合计600000发生额合计167142.32

（A1+B1+C1） （A2+B2+C2）报告期末已审批的报告期末实际担保

担保额度合计600000余额合计99933.32

（A3+B3+C3） （A4+B4+C4）实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净 69.74%资产的比例

其中：

为股东、实际控制人及其关联方提供担保0

的余额（D）

直接或间接为资产负债率超过70%的被担

67212.09

保对象提供的债务担保余额（E）

担保总额超过净资产50%部分的金额28288.38

（F）

上述三项担保金额合计（D+E+F） 95500.47采用复合方式担保的具体情况说明不适用

3、委托他人进行现金资产管理情况

（1）委托理财情况

□适用□不适用公司报告期不存在委托理财。

（2）委托贷款情况

□适用□不适用公司报告期不存在委托贷款。

67山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4、其他重大合同

□适用□不适用公司报告期不存在其他重大合同。

十六、其他重大事项的说明

□适用□不适用

报告期内，公司根据战略规划并结合各子公司的经营情况，对中和盛杰和云南福照两家控股子公司的相关业务进行了收缩。因公司前期为支持上述两家控股子公司发展，对其进行了财务资助。截止2023年12月31日，公司（母公司）对中和盛杰及云南福照应收借款合计分别约4.62亿元和0.98亿元，中和盛杰及云南福照相关业务收缩后，预计上述借款将无法全额归还。经公司与会计师沟通，基于谨慎性原则，拟对上述借款计提坏账。本次计提后，将减少2023年度归属母公司利润约2.71亿元。

十七、公司子公司重大事项

□适用□不适用

68山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第七节股份变动及股东情况

一、股份变动情况

1、股份变动情况

单位：股

本次变动前本次变动增减（＋，－）本次变动后公积金转数量比例发行新股送股其他小计数量比例股

一、有限

售条件股17550000.16%29250029250020475000.19%份

1、国

家持股

2、国

有法人持股

3、其

他内资持17550000.16%29250029250020475000.19%股其

中：境内法人持股境内

自然人持17550000.16%29250029250020475000.19%股

4、外

资持股其

中：境外法人持股境外自然人持股

二、无限10773731077112

售条件股99.84%-261156-26115699.81%488332份

1、人

10773731077112

民币普通99.84%-261156-26115699.81%

488332

股

2、境

内上市的外资股

3、境

外上市的外资股

4、其

69山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

他

三、股份10791281079159

100.00%3134431344100.00%

总数488832股份变动的原因

□适用□不适用

（1）根据公司《2019年股票期权与限制性股票激励计划》，公司2019年激励计划的第一个行权期符合行权条件的217

名激励对象获授652.964万份股票期权于2021年2月3日开始自主行权，以及公司2019年激励计划的第二个行权期符合行权条件的209名激励对象获授469.2714万份股票期权于2022年2月18日开始自主行权。报告期内，公司总股本因激励对象自主行权增加30872股。

（2）经中国证券监督管理委员会“证监许可[2020]1077号”核准，公司于2020年7月13日公开发行了950万张可转换公司债券，每张面值100元，发行总额95000.00万元。并于2020年8月7日起在深交所挂牌交易，债券简称“龙大转债”，债券代码“128119.SZ”。根据《深圳证券交易所股票上市规则》等相关规定和《山东龙大肉食品股份有限公司公开发行 A股可转换公司债券募集说明书》的约定，公司本次发行的“龙大转债”自 2021年 1月 18日起可转换为公司股份。报告期内，累计转股数量为472股。

（3）因公司董事、高管持有公司股份数量及性质变动，导致限售股增加292500股。

股份变动的批准情况

□适用□不适用2022年1月7日，公司召开第四届董事会第四十三次会议以及第四届监事会第三十二次会议，审议通过了《关于

2019年股票期权和限制性股票激励计划第二个行权期/解锁期条件成就的议案》董事会认为2019年激励计划设定的第二

个解锁期/行权期条件已经成就，209名激励对象获授469.2714万份股票期权于2022年2月18日开始自主行。

股份变动的过户情况

□适用□不适用上述股份变动情况均已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成登记。

股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响

□适用□不适用公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容

□适用□不适用

2、限售股份变动情况

□适用□不适用

单位：股本期增加限售本期解除限售股东名称期初限售股数期末限售股数限售原因解除限售日期股数股数按高管锁定股

张瑞819000.0000819000.00高管锁定股规则执行按高管锁定股

余宇1228500.00001228500.00高管锁定股规则执行

合计2047500002047500----

70山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

二、证券发行与上市情况

1、报告期内证券发行（不含优先股）情况

□适用□不适用

2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明

□适用□不适用

（1）根据公司《2019年股票期权与限制性股票激励计划》，公司2019年激励计划的第一个行权期符合行权条件的

217名激励对象获授652.964万份股票期权于2021年2月3日开始自主行权，以及公司2019年激励计划的第二个行权期

符合行权条件的209名激励对象获授469.2714万份股票期权于2022年2月18日开始自主行权。报告期内，公司总股本因激励对象自主行权增加30872股。

（2）经中国证券监督管理委员会“证监许可[2020]1077号”核准，公司于2020年7月13日公开发行了950万张可转换公司债券，每张面值100元，发行总额95000.00万元。并于2020年8月7日起在深交所挂牌交易，债券简称“龙大转债”，债券代码“128119.SZ”。根据《深圳证券交易所股票上市规则》等相关规定和《山东龙大肉食品股份有限公司公开发行 A股可转换公司债券募集说明书》的约定，公司本次发行的“龙大转债”自 2021年 1月 18日起可转换为公司股份。报告期内，累计转股数量为472股。

公司总股本由1079128488股增加至1079159832股，公司股东结构、资产和负债结构未因此而发生较大变动。

3、现存的内部职工股情况

□适用□不适用

三、股东和实际控制人情况

1、公司股东数量及持股情况

单位：股报告期末表年度报告决权恢复的年度报告披露日前上一报告期末披露日前优先股股东月末表决权恢复的优先普通股股32854上一月末3050900

总数（如股股东总数（如有）东总数普通股股

有）（参见（参见注8）东总数

注8）

持股5%以上的股东或前10名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）

持有有质押、标记或冻结情持有无限售报告期末持报告期内增限售条况股东名称股东性质持股比例条件的股份股数量减变动情况件的股数量股份状份数量数量态蓝润发展境内非国

控股集团27.23%29388580000293885800质押87870000有法人有限公司莱阳银龙境内非国

投资有限7.29%786760000078676000不适用0有法人公司

青岛洪亨境内非国5.53%597142000059714200不适用0

71山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

亚和实业有法人有限公司境内自然

付小铜4.16%44871342-4961200044871342不适用0人银河德睿境内非国

资本管理3.41%368133053528600036813305不适用0有法人有限公司晟弘资产

管理（珠境内非国

2.72%2937613523458635029376135不适用0

海）有限有法人公司伊藤忠（中国）境内非国

2.57%277165000027716500不适用0

集团有限有法人公司上海鼎译境内非国

智能科技1.96%211161716412297021116171不适用0有法人有限公司上海芬隆境内非国

实业有限1.70%18325963-3579461018325963不适用0有法人公司成都正骐投资管理

有限公司-

正骐消费其他1.66%17960000-10610000017960000不适用0一号私募证券投资基金战略投资者或一般法人因配售新股成为前10名无

股东的情况（如有）（参见注3）上述股东关联关系或一

公司未知前10股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。

致行动的说明

上述股东涉及委托/受托

表决权、放弃表决权情无况的说明前10名股东中存在回购

前10名股东中，山东龙大美食股份有限公司回购专用证券账户持有41417183股，持有比例专户的特别说明（如

10为

3.84%。

有）（参见注）前10名无限售条件股东持股情况股份种类股东名称报告期末持有无限售条件股份数量股份种数量类蓝润发展控股集团有限293885800人民币293885800公司普通股莱阳银龙投资有限公司78676000人民币78676000普通股青岛洪亨亚和实业有限59714200人民币59714200公司普通股付小铜44871342人民币44871342普通股银河德睿资本管理有限人民币

3681330536813305

公司普通股

晟弘资产管理（珠海）29376135人民币29376135

72山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

有限公司普通股

伊藤忠（中国）集团有人民币

2771650027716500

限公司普通股上海鼎译智能科技有限人民币

2111617121116171

公司普通股人民币上海芬隆实业有限公司1832596318325963普通股成都正骐投资管理有限人民币

公司-正骐消费一号私募1796000017960000普通股证券投资基金前10名无限售流通股股东之间，以及前10名无限售流通股股东和前10公司未知前10股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。

名股东之间关联关系或一致行动的说明股东蓝润发展控股集团有限公司通过东海证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有

34000000股；股东晟弘资产管理（珠海）有限公司通过广发证券股份有限公司客户信用交

前10名普通股股东参与易担保证券账户持有29376135股；股东上海鼎译智能科技有限公司通过长城证券股份有限融资融券业务情况说明公司客户信用交易担保证券账户持有21116171股；股东上海芬隆实业有限公司通过信达证（如有）（参见注4）券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有18325963股；成都正骐投资管理有限公司-正骐消费一号私募证券投资基金通过国泰君安证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有17960000股。

前十名股东参与转融通业务出借股份情况

□适用□不适用前十名股东较上期发生变化

□适用□不适用

单位：股前十名股东较上期末发生变化情况

期末股东普通账户、信用账户持股及股东名称（全本报告期新增/退期末转融通出借股份且尚未归还数量转融通出借股份且尚未归还的股份数称）出量数量合计占总股本的比例数量合计占总股本的比例晟弘资产管理（珠海）有限公新增00.00%00.00%司成都正骐投资管

理有限公司-正骐

退出00.00%00.00%消费三号私募证券投资基金

公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易

□是□否

公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。

2、公司控股股东情况

控股股东性质：自然人控股

控股股东类型：法人

控股股东法定代表人/成立日期组织机构代码主要经营业务名称单位负责人蓝润发展张力2015年12914403003595139881一般经营项目是：投资兴办实业（具体项目另行申

73山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文控股集团月14日报）；受托资产管理、投资管理（不得从事信托、金有限公司融资产管理、证券资产管理及其他限制项目）；投资咨询、财务顾问、经济信息咨询、企业管理咨询（以上均不含限制项目）；企业营销策划；接受金融机构委托从事金融外包服务（根据法律、行政法规、国务院决定等规定需要审批的，依法取得相关审批文件后方可经营）；计算机软件的技术开发；受托管理股权

投资基金(不得从事证券投资活动；不得以公开方式募集资金开展投资活动；不得从事公开募集基金管理

业务)；对未上市企业进行股权投资；开展股权投资

和企业上市咨询业务；国内贸易、经营进出口业务；

（不含专营、专控、专卖商品）；农牧技术咨询。

（以上各项涉及法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外，限制的项目须取得许可后方可经营），许可经营项目是：家畜、饲料、肉制品、家禽销售；仓储服务。

控股股东报告期内控股和参股的其他无境内外上市公司的股权情况控股股东报告期内变更

□适用□不适用公司报告期控股股东未发生变更。

3、公司实际控制人及其一致行动人

实际控制人性质：境内自然人

实际控制人类型：自然人是否取得其他国家或地区居实际控制人姓名与实际控制人关系国籍留权戴学斌本人中国否董翔本人中国否

戴学斌：第十四届全国人大代表、怡君控股有限公司经理、执行董事，蓝润集团有限公主要职业及职务司执行董事兼总经理，蓝润发展控股集团有限公司董事长。董翔现任怡君控股有限公司副总裁、蓝润集团有限公司副总裁、蓝润发展监事。

过去10年曾控股的境内外

戴学斌曾为运盛（上海）医疗科技股份有限公司实际控制人之一。

上市公司情况实际控制人报告期内变更

□适用□不适用公司报告期实际控制人未发生变更。

公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图

74山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司

□适用□不适用

4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达到80%

□适用□不适用

5、其他持股在10%以上的法人股东

□适用□不适用

6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况

□适用□不适用

四、股份回购在报告期的具体实施情况股份回购的实施进展情况

□适用□不适用已回购数量占股权激励方案披露时拟回购股份占总股本的拟回购金额已回购数量计划所涉及拟回购期间回购用途

间数量（股）比例（万元）（股）的标的股票的比例（如有）

2022年1120818875-1.93%--30000-自公司董事实施员工持41417183月15日346981263.22%50000会审议通过股计划或股

75山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

本次回购股权激励计划份方案之日起12个月内采用集中竞价交易方式减持回购股份的实施进展情况

□适用□不适用

76山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第八节优先股相关情况

□适用□不适用报告期公司不存在优先股。

77山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第九节债券相关情况

□适用□不适用

一、企业债券

□适用□不适用报告期公司不存在企业债券。

二、公司债券

□适用□不适用报告期公司不存在公司债券。

三、非金融企业债务融资工具

□适用□不适用报告期公司不存在非金融企业债务融资工具。

四、可转换公司债券

□适用□不适用

1、转股价格历次调整情况

经中国证券监督管理委员会“证监许可[2020]1077号”核准，公司于2020年7月13日公开发行了950万张可转换公司债券，每张面值100元，发行总额95000.00万元。经深交所“深证上[2020]683号”文同意，公司95000.00万元可转换公司债券于 2020年 8月 7日起在深交所挂牌交易，债券简称“龙大转债”，债券代码“128119.SZ”。

因公司实施完成了3名股权激励对象限制性股票的回购注销事宜，公司总股本发生变化。根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，“龙大转债”的转股价由初始转股价格9.56元/股调整为9.57元/股。调整后的转股价格自2020年

12月14日起生效。

2021年4月30日，公司实施完成了2020年度权益分派方案。根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，

“龙大转债”的转股价格由9.57元/股调整为9.38元/股。调整后的转股价格自2021年4月30日起生效。

自前次转股价格调整日2021年4月30日起至2021年8月2日，公司总股本因激励对象自主行权以及公司非公开发行股票上市成功发生变化，根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，“龙大转债”的转股价由9.38元/股调整为

9.29元/股。调整后的转股价格自2021年8月12日起生效。

自前次转股价格调整日至2022年3月28日，公司总股本因激励对象自主行权以及限制性股票回购注销而发生变化，根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，“龙大转债”的转股价由9.29元/股调整为9.28元/股。调整后的转股价格自2022年3月31日起生效。

自前次转股价格调整日至2022年8月17日，公司总股本因激励对象自主行权以及限制性股票回购注销而发生变化，根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，“龙大转债”的转股价由9.28元/股调整为9.30元/股。调整后的转股价格自2022年8月19日起生效。

78山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、累计转股情况

□适用□不适用转股数量占转股开未转股金累计转股尚未转股转股起止发行总量发行总金累计转股始日前公额占发行转债简称金额金额日期（张）额（元）数（股）司已发行总金额的

（元）（元）股份总额比例的比例

2021年1月18日至950000003943300.094605670

龙大转债95000004180650.04%99.58%2026年70.0000.00月12日

3、前十名可转债持有人情况

可转债持有人性报告期末持有可报告期末持有可报告期末持有可序号可转债持有人名称

质转债数量（张）转债金额（元）转债占比

中国银行股份有限公司－易

1方达稳健收益债券型证券投其他55036655036600.005.82%

资基金

西北投资管理（香港）有限

2公司－西北飞龙基金有限公境外法人46509946509900.004.92%

司

兴业银行股份有限公司－天

3弘多元收益债券型证券投资其他45000145000100.004.76%

基金中国农业银行股份有限公司

4－鹏华可转债债券型证券投其他30137530137500.003.19%

资基金中金宏泰可转债固定收益型

5养老金产品－中国工商银行其他29975029975000.003.17%

股份有限公司

6 UBSAG 境外法人 291970 29197000.00 3.09%

7中国工商银行－富国天利增其他26296826296800.002.78%

长债券投资基金

交通银行股份有限公司－天

8弘弘丰增强回报债券型证券其他23407623407600.002.47%

投资基金

中信银行股份有限公司－信

9澳信用债债券型证券投资基其他19900019900000.002.10%

金中国民生银行股份有限公司

10－光大保德信信用添益债券其他16377716377700.001.73%

型证券投资基金

4、担保人盈利能力、资产状况和信用状况发生重大变化的情况

□适用□不适用

5、报告期末公司的负债情况、资信变化情况以及在未来年度还债的现金安排

（1）报告期末公司的会计指标详见本节“八、截至报告期末公司近两年的主要会计数据和财务指标”；

79山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文（2）联合资信评估股份有限公司于2023年6月21日出具了《山东龙大美食股份有限公司公开发行可转换公司债券

2023年跟踪评级报告》（联合〔2023〕4741号），公司主体长期信用等级为 AA-，“龙大转债”信用等级为 AA－，评级展望为稳定。本次跟踪评级结果与上一次评级结果相比未发生变化。

（3）公司主营业务稳定，经营情况良好，资产负债率保持在较合理水平。公司将做好资金规划，为债券还本付息做好充足准备。

五、报告期内合并报表范围亏损超过上年末净资产10%

□适用□不适用项目名称亏损情况亏损原因对公司生产经营和偿债能力的影响本事项不会对公司生产经营和偿债能力产

生重大影响，并且公司已通过加大应收账报告期内，毛猪销售价格及猪肉市场价款回收速度、控制存货、优化采购节奏、格持续下跌，并叠加疫病影响，公司传减少资本支出等方式加快资金回笼速度；

本报告期归属于

统板块业务及贸易板块业务出现较大亏同时，公司积极调整销售策略，继续加大上市公司股东的

净利润损；其中，受疫病影响，资产处置损失市场开拓力度，不断优化产品结构，持续净利润为-15.62

约1.3亿元；同时，基于谨慎性原则，改进生产工艺，提高生产效率，进一步保亿元。

对存货及生物资产累计计提资产减值准障公司现金流的稳定。目前，公司信用良备约4.5亿元。好，自有资金能满足日常经营需要，不存在逾期归还银行贷款或延退支付利息的情况。

六、报告期末除债券外的有息债务逾期情况

□适用□不适用

七、报告期内是否有违反规章制度的情况

□是□否

八、截至报告期末公司近两年的主要会计数据和财务指标

单位：万元项目本报告期末上年末本报告期末比上年末增减

流动比率0.88471.3349-33.73%

资产负债率74.35%56.26%18.09%

速动比率0.56360.7625-26.09%本报告期上年同期本报告期比上年同期增减

扣除非经常性损益后净利润-138704.5312516.59-1208.17%

EBITDA全部债务比 -30.50% 12.59% -43.09%

利息保障倍数-9.411.50-727.33%

现金利息保障倍数-5.99.05-165.19%

EBITDA利息保障倍数 -7.91 2.90 -372.76%

贷款偿还率100.00%100.00%0.00%

利息偿付率100.00%100.00%0.00%

80山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

第十节财务报告

一、审计报告审计意见类型标准的无保留意见审计报告签署日期2024年04月15日

审计机构名称众华会计师事务所（特殊普通合伙）

审计报告文号众会字（2024）第04440号

注册会计师姓名李立生、杨学燕审计报告正文

我们审计了山东龙大美食股份有限公司（以下简称“龙大美食公司”）财务报表，包括2023年12月31日的合并及公司资产负债表，2023年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了龙大美食公司2023年12月

31日合并及公司的财务状况以及2023年度合并及公司的经营成果和现金流量。

二、财务报表

财务附注中报表的单位为：元

1、合并资产负债表

编制单位：山东龙大美食股份有限公司

2023年12月31日

单位：元项目2023年12月31日2023年1月1日

流动资产：

货币资金1392572096.511855921035.70结算备付金拆出资金交易性金融资产衍生金融资产

应收票据2341021.986654920.50

应收账款444427112.07621530615.03

应收款项融资0.000.00

预付款项81395478.79199303754.59应收保费应收分保账款应收分保合同准备金

其他应收款44828566.7666688523.57

其中：应收利息应收股利买入返售金融资产

存货991835506.201715516935.36合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产

81山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

其他流动资产218758.7251570.10

流动资产合计2957618541.034465667354.85

非流动资产：

发放贷款和垫款债权投资其他债权投资长期应收款长期股权投资

其他权益工具投资0.00322179.67其他非流动金融资产投资性房地产

固定资产1692939156.891791086868.21

在建工程870303150.36602286023.12

生产性生物资产4962137.64213855988.96

油气资产0.000.00

使用权资产56681295.4878359348.60

无形资产134574351.14149183560.30开发支出

商誉26871974.1826871974.18

长期待摊费用7613709.6511818005.15

递延所得税资产9445753.5868566643.14

其他非流动资产507445474.68543484967.87

非流动资产合计3310837003.603485835559.20

资产总计6268455544.637951502914.05

流动负债：

短期借款1854767478.711514670257.81向中央银行借款拆入资金交易性金融负债衍生金融负债

应付票据420625801.99631831450.18

应付账款421839401.99574589132.90预收款项

合同负债134486391.06185629725.61卖出回购金融资产款吸收存款及同业存放代理买卖证券款代理承销证券款

应付职工薪酬43272558.3338034174.23

应交税费12947723.5911801063.58

其他应付款264150919.18227027091.46

其中：应付利息应付股利应付手续费及佣金应付分保账款持有待售负债

一年内到期的非流动负债179429646.55145845446.48

其他流动负债11571937.3015948516.17

流动负债合计3343091858.703345376858.42

非流动负债：

保险合同准备金

长期借款326202925.48157500000.00

应付债券899039265.74860965824.90

其中：优先股永续债

租赁负债45196076.4558075383.36

82山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

长期应付款5370867.012791007.44长期应付职工薪酬

预计负债0.000.00

递延收益39612043.2446570043.69

递延所得税负债2064556.402125662.13

其他非流动负债0.000.00

非流动负债合计1317485734.321128027921.52

负债合计4660577593.024473404779.94

所有者权益：

股本1079159832.001079128488.00

其他权益工具171570881.98171571679.93

其中：优先股永续债

资本公积824957421.64831830715.12

减：库存股330025083.2937244672.24

其他综合收益-12100000.00-11777820.33专项储备

盈余公积263717929.16263717929.16一般风险准备

未分配利润-564382237.99997358446.04

归属于母公司所有者权益合计1432898743.503294584765.68

少数股东权益174979208.11183513368.43

所有者权益合计1607877951.613478098134.11

负债和所有者权益总计6268455544.637951502914.05

法定代表人：杨晓初主管会计工作负责人：张凌会计机构负责人：刘璐希

2、母公司资产负债表

单位：元项目2023年12月31日2023年1月1日

流动资产：

货币资金769507974.83475797627.63交易性金融资产衍生金融资产

应收票据162341021.9841340000.00

应收账款418158933.85401088855.57应收款项融资

预付款项143706489.3017754882.20

其他应收款517607684.101275606011.35

其中：应收利息0.000.00

应收股利2240000.000.00

存货452821059.75425409689.47合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产其他流动资产

流动资产合计2464143163.812636997066.22

非流动资产：

债权投资

83山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

其他债权投资长期应收款

长期股权投资2574081822.872434699689.15

其他权益工具投资0.00322179.67其他非流动金融资产投资性房地产

固定资产547221858.09562117014.05

在建工程2935021.923883381.13生产性生物资产油气资产

使用权资产3797655.8814350147.90

无形资产15199544.9014978952.71开发支出商誉

长期待摊费用732851.65

递延所得税资产6523841.8637795318.74

其他非流动资产53788522.42123620910.65

非流动资产合计3203548267.943192500445.65

资产总计5667691431.755829497511.87

流动负债：

短期借款732087132.24662602309.73交易性金融负债衍生金融负债

应付票据260500000.00330800000.00

应付账款604546537.30478296724.48预收款项

合同负债362846722.58131662429.51

应付职工薪酬18301412.4517494239.07

应交税费2188976.632092457.20

其他应付款1041844490.88400820214.78

其中：应付利息应付股利持有待售负债

一年内到期的非流动负债171319293.96138047445.67

其他流动负债32656205.0311849618.66

流动负债合计3226290771.072173665439.10

非流动负债：

长期借款94500000.00157500000.00

应付债券899039265.74860965824.90

其中：优先股永续债

租赁负债278799.216584250.18

84山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

长期应付款239970867.01302600000.00长期应付职工薪酬预计负债

递延收益15695965.8917309965.85递延所得税负债其他非流动负债

非流动负债合计1249484897.851344960040.93

负债合计4475775668.923518625480.03

所有者权益：

股本1079159832.001079128488.00

其他权益工具171570881.98171571679.93

其中：优先股永续债

资本公积830435511.92830246509.95

减：库存股330025083.2937244672.24

其他综合收益-12100000.00-11777820.33

专项储备0.000.00

盈余公积263717929.16263717929.16

未分配利润-810843308.9415229917.37

所有者权益合计1191915762.832310872031.84

负债和所有者权益总计5667691431.755829497511.87

3、合并利润表

单位：元项目2023年度2022年度

一、营业总收入13318473211.9016116307059.41

其中：营业收入13318473211.9016116307059.41利息收入已赚保费手续费及佣金收入

二、营业总成本14099941827.7415994345509.41

其中：营业成本13528667434.4315466849168.78利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任合同准备金净额保单红利支出分保费用

税金及附加23123394.4622098116.20

销售费用151290525.18172414558.87

管理费用289373279.33266503688.37

研发费用9617710.528002970.35

财务费用97869483.8258477006.84

85山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

其中：利息费用128632541.76127253902.45

利息收入32893180.3175739051.14

加：其他收益23632654.6519357356.95投资收益（损失以“－”号填

966929.31

列）

其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益

汇兑收益（损失以“-”号填列）净敞口套期收益（损失以“－”号填列）公允价值变动收益（损失以“－”号填列）信用减值损失（损失以“-”号填-37324026.87-7314695.71

列）资产减值损失（损失以“-”号填-450175106.4146468338.93列）资产处置收益（损失以“-”号填-128746923.35-85474446.37

列）

三、营业利润（亏损以“－”号填列）-1374082017.8295965033.11

加：营业外收入8134702.694574994.57

减：营业外支出83703864.5612393757.09四、利润总额（亏损总额以“－”号填-1449651179.6988146270.59列）

减：所得税费用57405960.1111213917.07

五、净利润（净亏损以“－”号填列）-1507057139.8076932353.52

（一）按经营持续性分类1.持续经营净利润（净亏损以“－”-1507057139.8076932353.52号填列）2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）

（二）按所有权归属分类

1.归属于母公司股东的净利润-1561740684.0352665888.10

2.少数股东损益54683544.2324266465.42

六、其他综合收益的税后净额-322179.67-2944455.09

归属母公司所有者的其他综合收益-322179.67-2944455.09的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他-322179.67-2944455.09综合收益

1.重新计量设定受益计划变动

额

2.权益法下不能转损益的其他

综合收益

3.其他权益工具投资公允价值

-322179.67-2944455.09变动

4.企业自身信用风险公允价值

变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

86山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1.权益法下可转损益的其他综

合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综

合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

归属于少数股东的其他综合收益的税后净额

七、综合收益总额-1507379319.4773987898.43

归属于母公司所有者的综合收益总-1562062863.7049721433.01额

归属于少数股东的综合收益总额54683544.2324266465.42

八、每股收益

（一）基本每股收益-1.450.05

（二）稀释每股收益-1.450.05

本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0元，上期被合并方实现的净利润为：0元。

法定代表人：杨晓初主管会计工作负责人：张凌会计机构负责人：刘璐希

4、母公司利润表

单位：元项目2023年度2022年度

一、营业收入5220779738.985474673735.67

减：营业成本5030144201.255238862453.01

税金及附加7554237.506591618.36

销售费用103440119.26111473411.67

管理费用132800663.09117829644.85

研发费用305520.378246604.74

财务费用75116592.0357696686.39

其中：利息费用84404271.3780759049.35

利息收入10379592.3424727217.35

加：其他收益4634562.346514071.09投资收益（损失以“－”号填2240000.001526929.31列）

其中：对联营企业和合营企

0.00

业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损失以“-”号填列）净敞口套期收益（损失以“－”0.00号填列）公允价值变动收益（损失以

0.00“－”号填列）信用减值损失（损失以“-”号填-538525922.38-1309998.53列）资产减值损失（损失以“-”号填-118382725.63-42928390.94

87山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

列）资产处置收益（损失以“-”号填-328666.2826960.24

列）

二、营业利润（亏损以“－”号填列）-778944346.47-102197112.18

加：营业外收入1150633.84539695.97

减：营业外支出17008036.804262492.05三、利润总额（亏损总额以“－”号填-794801749.43-105919908.26

列）

减：所得税费用31271476.8817901564.38

四、净利润（净亏损以“－”号填列）-826073226.31-123821472.64

（一）持续经营净利润（净亏损以-826073226.31-123821472.64“－”号填列）

（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）

五、其他综合收益的税后净额-322179.67-2944455.09

（一）不能重分类进损益的其他-322179.67-2944455.09综合收益

1.重新计量设定受益计划变动

额

2.权益法下不能转损益的其他

综合收益

3.其他权益工具投资公允价值-322179.67-2944455.09

变动

4.企业自身信用风险公允价值

变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综

合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综

合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

六、综合收益总额-826395405.98-126765927.73

七、每股收益

（一）基本每股收益

（二）稀释每股收益

5、合并现金流量表

单位：元项目2023年度2022年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金14294718462.3715536318636.31客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额

88山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

保户储金及投资款净增加额

收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额

收到的税费返还38689208.7358310071.45

收到其他与经营活动有关的现金222912636.28159705370.89

经营活动现金流入小计14556320307.3815754334078.65

购买商品、接受劳务支付的现金14291607544.2813935734552.23客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金拆出资金净增加额

支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金

支付给职工以及为职工支付的现金498639640.35537916394.25

支付的各项税费35104307.6643597291.04

支付其他与经营活动有关的现金319687293.78295983378.97

经营活动现金流出小计15145038786.0714813231616.49

经营活动产生的现金流量净额-588718478.69941102462.16

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金1200000000.00830000000.00

取得投资收益收到的现金24000000.0012966929.31

处置固定资产、无形资产和其他长

118872222.4954478054.62

期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金0.00

投资活动现金流入小计1342872222.49897444983.93

购建固定资产、无形资产和其他长

424592421.14669058334.22

期资产支付的现金

投资支付的现金623313809.041430000000.00质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金0.00

投资活动现金流出小计1047906230.182099058334.22

投资活动产生的现金流量净额294965992.31-1201613350.29

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金3786675.9535971181.49

其中：子公司吸收少数股东投资收4000000.00到的现金

取得借款收到的现金1951771588.171249456610.91

收到其他与筹资活动有关的现金1455322585.49850043520.53

筹资活动现金流入小计3410880849.612135471312.93

偿还债务支付的现金1583809757.371449922162.82

分配股利、利润或偿付利息支付的

67400303.1682046252.06

现金

其中：子公司支付给少数股东的股

420000.00

利、利润

支付其他与筹资活动有关的现金1311786153.701338989436.86

筹资活动现金流出小计2962996214.232870957851.74

筹资活动产生的现金流量净额447884635.38-735486538.81

89山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

四、汇率变动对现金及现金等价物的

64071.20-1106209.94

影响

五、现金及现金等价物净增加额154196220.20-997103636.88

加：期初现金及现金等价物余额749118356.191746221993.07

六、期末现金及现金等价物余额903314576.39749118356.19

6、母公司现金流量表

单位：元项目2023年度2022年度

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金5866301773.116197516889.66

收到的税费返还27487047.8711155391.37

收到其他与经营活动有关的现金69272029.7290103281.65

经营活动现金流入小计5963060850.706298775562.68

购买商品、接受劳务支付的现金5607436579.785898514640.47

支付给职工以及为职工支付的现金235659199.87241641515.95

支付的各项税费7357882.47-289961.07

支付其他与经营活动有关的现金131965231.36134772171.15

经营活动现金流出小计5982418893.486274638366.50

经营活动产生的现金流量净额-19358042.7824137196.18

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金230000000.00

取得投资收益收到的现金1526929.31

处置固定资产、无形资产和其他长

1944888.97459410.52

期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金1125593918.701031698780.29

投资活动现金流入小计1127538807.671263685120.12

购建固定资产、无形资产和其他长6767431.76108149909.55期资产支付的现金

投资支付的现金173313809.04396000000.00

取得子公司及其他营业单位支付的0.00现金净额

支付其他与投资活动有关的现金889058000.00896060000.00

投资活动现金流出小计1069139240.801400209909.55

投资活动产生的现金流量净额58399566.87-136524789.43

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金3786675.9531971181.49

取得借款收到的现金784200000.00810000000.00

收到其他与筹资活动有关的现金1720622765.08173697500.00

筹资活动现金流入小计2508609441.031015668681.49

偿还债务支付的现金900200000.00828500000.00

分配股利、利润或偿付利息支付的

42442383.5547017314.90

现金

支付其他与筹资活动有关的现金1351112676.00307642819.45

筹资活动现金流出小计2293755059.551183160134.35

筹资活动产生的现金流量净额214854381.48-167491452.86

四、汇率变动对现金及现金等价物的428.789399.73影响

五、现金及现金等价物净增加额253896334.35-279869646.38

加：期初现金及现金等价物余额418215505.68698085152.06

六、期末现金及现金等价物余额672111840.03418215505.68

90山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

7、合并所有者权益变动表

本期金额

单位：元

2023年度

归属于母公司所有者权益其他权益工具一项目专般优永其他综合收项风其少数股东权益所有者权益合计

股本资本公积减：库存股盈余公积未分配利润小计先续其他益储险他股债备准备

一、上年期-

1079128488.000.000.00171571679.93831830715.1237244672.240.00263717929.16997286224.090.003294512543.73183512363.613478024907.34

末余额11777820.33

加：会0.000.000.000.000.000.000.000.000.0072221.950.0072221.951004.8273226.77计政策变更前

0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00

期差错更正其

0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00

他

二、本年期-1079128488.000.000.00171571679.93831830715.1237244672.240.00263717929.16997358446.040.003294584765.68183513368.433478098134.11

初余额11777820.33

三、本期增减变动金额

（减少以31344.000.000.00-797.95-6873293.48292780411.05-322179.670.000.00--1561740684.030.001861686022.18-8534160.32-

1870220182.50

“－”号填

列）

（一）综合0.000.000.000.000.000.00-322179.670.000.00---

收益总额1561740684.03

0.001562062863.7054683544.231507379319.47

（二）所有31344.000.000.00-797.95-6873293.48292780411.050.000.000.000.000.00-299623158.48-61537704.55-361160863.03者投入和减

91山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

少资本

1．所有者投

31344.000.000.000.00189001.970.000.000.000.000.000.00220345.970.00220345.97

入的普通股

2．其他权益

工具持有者0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00投入资本

3．股份支付

计入所有者0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00权益的金额

4．其他0.000.000.00-797.95-7062295.45292780411.050.000.000.000.000.00-299843504.45-61537704.55-361381209.00

（三）利润0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00-1680000.00-1680000.00分配

1．提取盈余

0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00

公积

2．提取一般

风险准备

3．对所有者（或股东）0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00-1680000.00-1680000.00的分配

4．其他0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00

（四）所有者权益内部结转

1．资本公积

转增资本（或股本）

2．盈余公积

转增资本（或股本）

3．盈余公积

弥补亏损

4．设定受益

计划变动额结转留存收

92山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

益

5．其他综合

收益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、本期期-

1079159832.000.000.00171570881.98824957421.64330025083.290.00263717929.16-564382237.990.001432898743.50174979208.111607877951.61

末余额12100000.00上期金额

单位：元

2022年度

归属于母公司所有者权益其他权益工具一项目专般

优永其他综合收项风其少数股东权益所有者权益合计股本资本公积减：库存股盈余公积未分配利润小计先续其他益储险他股债备准备

一、上年期

1078860185.00171581632.30813738917.6131491174.00-8833365.24263717929.16944287186.263231861311.09155665898.193387527209.28

末余额

加：会计政策变更前期差错更正其他

二、本年期1078860185.00171581632.30813738917.6131491174.00-8833365.24263717929.16944287186.263231861311.09155665898.193387527209.28初余额

93山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

三、本期增减变动金额

（减少以268303.00-9952.3718091797.515753498.24-2944455.090.0052999037.8362651232.6427846465.4290497698.06“－”号填

列）

（一）综合0.000.000.000.00-2944455.090.0052665888.1049721433.0124266465.4273987898.43收益总额

（二）所有

者投入和减268303.00-9952.3718091797.515753498.240.000.000.0012596649.904000000.0016596649.90少资本

1．所有者投

4716877.000.0029123653.480.000.000.000.0033840530.484000000.0037840530.48

入的普通股

2．其他权益

工具持有者投入资本

3．股份支付

计入所有者权益的金额

4．其他-4448574.00-9952.37-11031855.975753498.240.000.000.00-21243880.580.00-21243880.58

（三）利润

0.000.000.000.000.000.00333149.73333149.73-420000.00-86850.27

分配

1．提取盈余

公积

2．提取一般

风险准备

3．对所有者（或股东）0.000.000.000.000.000.00333149.73333149.73-420000.00-86850.27的分配

4．其他

（四）所有者权益内部结转

1．资本公积

转增资本

94山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文（或股本）

2．盈余公积

转增资本（或股本）

3．盈余公积

弥补亏损

4．设定受益

计划变动额结转留存收益

5．其他综合

收益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、本期期-1079128488.00171571679.93831830715.1237244672.24263717929.16997286224.093294512543.73183512363.613478024907.34

末余额11777820.33

8、母公司所有者权益变动表

本期金额

单位：元

2023年度

项目其他权益工具其他综合收

股本资本公积减：库存股专项储备盈余公积未分配利润其他所有者权益合计优先股永续债其他益

一、上年期末-

1079128488.000.000.00171571679.93830246509.9537244672.240.00263717929.1615171713.722310813828.19

余额11777820.33

加：会计0.000.000.000.000.000.000.000.000.0058203.6558203.65

95山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

政策变更前期差错更正其他

二、本年期初-1079128488.000.000.00171571679.93830246509.9537244672.240.00263717929.1615229917.372310872031.84

余额11777820.33

三、本期增减变动金额（减--

31344.000.000.00-797.95189001.97292780411.05-322179.670.000.00

少以“－”号填826073226.311118956269.01

列）

（一）综合收-0.000.000.000.000.000.00-322179.670.000.00-826395405.98

益总额826073226.31

（二）所有者

投入和减少资31344.000.000.00-797.95189001.97292780411.050.000.000.000.00-292560863.03本

1．所有者投入

31344.000.000.000.00189001.970.000.000.000.000.00220345.97

的普通股

2．其他权益工

具持有者投入0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00资本

3．股份支付计

入所有者权益0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00的金额

4．其他0.000.000.00-797.950.00292780411.050.000.000.000.00-292781209.00

（三）利润分配

1．提取盈余公

积

2．对所有者（或股东）的分配

3．其他

（四）所有者权益内部结转

96山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1．资本公积转增资本（或股本）

2．盈余公积转增资本（或股本）

3．盈余公积弥

补亏损

4．设定受益计

划变动额结转留存收益

5．其他综合收

益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、本期期末--

1079159832.000.000.00171570881.98830435511.92330025083.290.00263717929.161191915762.83

余额12100000.00810843308.94上期金额

单位：元

2022年度

项目其他权益工具其他综合收

股本资本公积减：库存股专项储备盈余公积未分配利润其他所有者权益合计优先股永续债其他益

一、上年期末

1078860185.00171581632.30812154712.4431491174.00-8833365.24263717929.16138660036.632424649956.29

余额

加：会计政策变更

97山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

前期差错更正其他

二、本年期初

1078860185.00171581632.30812154712.4431491174.00-8833365.24263717929.16138660036.632424649956.29

余额

三、本期增减变动金额（减-

268303.00-9952.3718091797.515753498.24-2944455.090.00-113836128.10

少以“－”号填123488322.91

列）

（一）综合收-0.000.000.000.00-2944455.090.00-126765927.73

益总额123821472.64

（二）所有者

投入和减少资268303.00-9952.3718091797.515753498.240.000.000.0012596649.90本

1．所有者投入4716877.000.0029128327.480.000.000.000.0033845204.48

的普通股

2．其他权益工

具持有者投入资本

3．股份支付计

入所有者权益的金额

4．其他-4448574.00-9952.37-11036529.975753498.240.000.000.00-21248554.58

（三）利润分

0.000.000.000.000.000.00333149.73333149.73

配

1．提取盈余公0.000.000.000.000.000.000.000.00

积

2．对所有者（或股东）的0.000.000.000.000.000.00333149.73333149.73分配

3．其他

（四）所有者权益内部结转

1．资本公积转

98山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文增资本（或股本）

2．盈余公积转增资本（或股本）

3．盈余公积弥

补亏损

4．设定受益计

划变动额结转留存收益

5．其他综合收

益结转留存收益

6．其他

（五）专项储备

1．本期提取

2．本期使用

（六）其他

四、本期期末-1079128488.00171571679.93830246509.9537244672.24263717929.1615171713.722310813828.19

余额11777820.33

99山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

三、公司基本情况

山东龙大美食股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）于2003年7月在山东省莱阳市食品工业园注册成立。

总部位于山东省莱阳市龙门东路99号。

本公司及各子公司（统称“本集团”）主要从事屠宰、肉类加工业及进口贸易。

本财务报表业经本公司董事会于2024年04月15日决议批准报出。

截至2023年12月31日，本集团纳入合并范围的子公司共41户，详见本附注十“在其他主体中的权益”。本集团本年合并范围比上年增加3户，详见本附注九“合并范围的变更”。

四、财务报表的编制基础

1、编制基础本集团财务报表以持续经营假设为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部发布的《企业会计准则——基本准则》（财政部令第33号发布、财政部令第76号修订）、于2006年2月15日及其后颁布和修订的41项具体会计准则、

企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号——财务报告的一般规定（2023年修订）》的披露规定编制。

根据企业会计准则的相关规定，本集团会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史成本为计量基础。持有待售的非流动资产，按公允价值减去预计费用后的金额，以及符合持有待售条件时的原账面价值，取两者孰低计价。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。

2、持续经营

经本公司评估，自本报告期末起的12个月内，本公司持续经营能力良好，不存在导致对本公司持续经营能力产生重大怀疑的因素。

五、重要会计政策及会计估计

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求

本集团根据实际生产经营特点，依据相关企业会计准则的规定，对收入确认等交易和事项制定了若干项具体会计政策和会计估计，详见本附注五、37“收入”各项描述。关于管理层所作出的重大会计判断和估计的说明，请参阅附注五、

44“其他”。

1、遵循企业会计准则的声明

本公司编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司及本集团2023年12月31日的财务状况及2023年度的经营成果和现金流量等有关信息。此外，本公司及本集团的财务报表在所有重大方面符合中国证券监督管理委员会2023年修订的《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号——财务报告的一般规定》有关财务报表及其附注的披露要求。

100山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、会计期间

本集团的会计期间分为年度和中期，会计中期指短于一个完整的会计年度的报告期间。本集团会计年度采用公历年度，即每年自1月1日起至12月31日止。

3、营业周期

正常营业周期是指本集团从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本集团以12个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。

4、记账本位币

人民币为本公司及境内子公司经营所处的主要经济环境中的货币，本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本集团编制本财务报表时所采用的货币为人民币。

5、重要性标准确定方法和选择依据

□适用□不适用项目重要性标准重要的单项计提坏账准备的应收款项等于或超过300万以上

非全资子公司收入金额占集团总收入10%以上或利润总额重要的非全资子公司

绝对值占集团利润总额5%以上重要在建工程等于或超过100万以上

6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

企业合并，是指将两个或两个以上单独的企业合并形成一个报告主体的交易或事项。企业合并分为同一控制下企业合并和非同一控制下企业合并。

同一控制下企业合并

参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制，且该控制并非暂时性的，为同一控制下的企业合并。

同一控制下的企业合并，在合并日取得对其他参与合并企业控制权的一方为合并方，参与合并的其他企业为被合并方。

合并日，是指合并方实际取得对被合并方控制权的日期。

合并方取得的资产和负债均按合并日在被合并方的账面价值计量。合并方取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积（股本溢价）；资本公积（股本溢价）不足以冲减的，调整留存收益。

合并方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。

非同一控制下企业合并

参与合并的企业在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合并。非同一控制下的企业合并，在购买日取得对其他参与合并企业控制权的一方为购买方，参与合并的其他企业为被购买方。购买日，是指为购买方实际取得对被购买方控制权的日期。

对于非同一控制下的企业合并，合并成本包含购买日购买方为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值，为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他管理费用于发生时计入当期损益。购买方作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证

101山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

券的初始确认金额。所涉及的或有对价按其在购买日的公允价值计入合并成本，购买日后12个月内出现对购买日已存在情况的新的或进一步证据而需要调整或有对价的，相应调整合并商誉。购买方发生的合并成本及在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。

购买方取得被购买方的可抵扣暂时性差异，在购买日因不符合递延所得税资产确认条件而未予确认的，在购买日后

12个月内，如取得新的或进一步的信息表明购买日的相关情况已经存在，预期被购买方在购买日可抵扣暂时性差异带来

的经济利益能够实现的，则确认相关的递延所得税资产，同时减少商誉，商誉不足冲减的，差额部分确认为当期损益；

除上述情况以外，确认与企业合并相关的递延所得税资产的，计入当期损益。

通过多次交易分步实现的非同一控制下企业合并，根据《财政部关于印发企业会计准则解释第5号的通知》（财会[2012]19号）和《企业会计准则第33号——合并财务报表》第五十一条关于“一揽子交易”的判断标准（参见本附注五、

7“控制的判断标准和合并财务报表的编制方法”（2）），判断该多次交易是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，参考本部分前面各段描述及本附注五、22“长期股权投资”进行会计处理；不属于“一揽子交易”的，区分个

别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：

在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，在处置该项投资时将与其相关的其他综合收益采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。

在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，与其相关的其他综合收益应当采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。

7、控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

合并财务报表范围的确定原则

合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本集团拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响该回报金额。合并范围包括本公司及全部子公司。子公司，是指被本集团控制的主体。

一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本集团将进行重新评估。

合并财务报表编制的方法

从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本集团开始将其纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，处置日前的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债表的期初数。非同一控制下企业合并增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制下企业合并增加的子公司及吸收合并下的被合并方，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。

在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。

102山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

集团内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。

子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益及少数股东损益在合并财务报

表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初股东权益中所享有的份额，仍冲减少数股东权益。

当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与该子公司直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。其后，对该部分剩余股权按照《企业会计准则第2号——长期股权投资》或《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》等相关规定进行后续计量，详见本附注五、22“长期股权投资”或本附注五、11“金融工具”。

本集团通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：*这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；*这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；*一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；*一项交易单

独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”（详见本附注五、22“长期股权投资”（2）*）和“因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”（详见前段）适用的原则进行会计处理。处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；

但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

8、合营安排分类及共同经营会计处理方法

合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本集团根据在合营安排中享有的权利和承担的义务，将合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指本集团享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指本集团仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。

本集团对合营企业的投资采用权益法核算，按照本附注五、22“长期股权投资”（2）*“权益法核算的长期股权投资”中所述的会计政策处理。

本集团作为合营方对共同经营，确认本集团单独持有的资产、单独所承担的负债，以及按本集团份额确认共同持有的资产和共同承担的负债；确认出售本集团享有的共同经营产出份额所产生的收入；按本集团份额确认共同经营因出售

产出所产生的收入；确认本集团单独所发生的费用，以及按本集团份额确认共同经营发生的费用。

当本集团作为合营方向共同经营投出或出售资产（该资产不构成业务，下同）、或者自共同经营购买资产时，在该等资产出售给第三方之前，本集团仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。该等资产发生符合《企业会计准则第8号——资产减值》等规定的资产减值损失的，对于由本集团向共同经营投出或出售资产的情况，本集团全额确认该损失；对于本集团自共同经营购买资产的情况，本集团按承担的份额确认该损失。

103山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

9、现金及现金等价物的确定标准本集团现金及现金等价物包括库存现金、可以随时用于支付的存款以及本集团持有的期限短（一般为从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。

10、外币业务和外币报表折算

外币交易的折算方法本集团发生的外币交易在初始确认时，按交易日的即期汇率（通常指中国人民银行公布的当日外汇牌价的中间价，下同）折算为记账本位币金额，但本集团发生的外币兑换业务或涉及外币兑换的交易事项，按照实际采用的汇率折算为记账本位币金额。

对于外币货币性项目和外币非货币性项目的折算方法

资产负债表日，对于外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除：*属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本化的原则处理；*分类为以公允价值计量且

其变动计入其他综合收益的外币货币性项目，除摊余成本（含减值）之外的其他账面余额变动产生的汇兑差额计入其他综合收益之外，均计入当期损益。

以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算的记账本位币金额计量。以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公允价值变动（含汇率变动）处理，计入当期损益或确认为其他综合收益。

外币财务报表的折算方法

境外经营的外币财务报表按以下方法折算为人民币报表：资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；股东权益类项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。年初未分配利润为上一年折算后的年末未分配利润；期末未分配利润按折算后的利润分配各项目计算列示；折算后资产类项目与负债类项目和股东权益类项目合计数的差额，作为外币报表折算差额，确认为其他综合收益。处置境外经营并丧失控制权时，将资产负债表中股东权益项目下列示的、与该境外经营相关的外币报表折算差额，全部或按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。

外币现金流量，采用现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影响额作为调节项目，在现金流量表中单独列报。

年初数和上年实际数按照上年财务报表折算后的数额列示。

在处置本集团在境外经营的全部所有者权益或因处置部分股权投资或其他原因丧失了对境外经营控制权时，将资产负债表中股东权益项目下列示的、与该境外经营相关的归属于母公司所有者权益的外币报表折算差额，全部转入处置当期损益。

在处置部分股权投资或其他原因导致持有境外经营权益比例降低但不丧失对境外经营控制权时，与该境外经营处置部分相关的外币报表折算差额将归属于少数股东权益，不转入当期损益。在处置境外经营为联营企业或合营企业的部分股权时，与该境外经营相关的外币报表折算差额，按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。

如有实质上构成对境外经营净投资的外币货币性项目，在合并财务报表中，其因汇率变动而产生的汇兑差额，作为“外币报表折算差额”确认为其他综合收益；处置境外经营时，计入处置当期损益。

104山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

11、金融工具

在本集团成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。

金融资产的分类、确认和计量

本集团根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为：以摊余成本计量的金融资产；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，本集团按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。

*以摊余成本计量的金融资产

本集团管理以摊余成本计量的金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。本集团对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，计入当期损益。

*以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产

本集团管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。本集团对此类金融资产按照公允价值计量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当期损益。

当应收票据和应收账款同时满足以上条件时，本公司将其划分为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产，在报表中列示为应收款项融资。

此外，本集团将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。本集团将该类金融资产的相关股利收入计入当期损益，公允价值变动计入其他综合收益。当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综合收益转入留存收益，不计入当期损益。

*以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产

本集团将上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。此外，在初始确认时，本集团为了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，本集团采用公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。

金融负债的分类、确认和计量金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和其他金融负债。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。

*以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债

以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。

交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，除与套期会计有关外，公允价值变动计入当期损益。

被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本集团自身信用风险变动引起的公允价值变动计入其他综合收益，且终止确认该负债时，计入其他综合收益的自身信用风险变动引起的其公允价值累计变动额转入留存收益。其余公允价值变动计入当期损益。若按上述方式对该等金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会计错配的，本集团将该金融负债的全部利得或损失（包括企业自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。

*其他金融负债

除金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债、财务担保合同外的其他金融负

债分类为以摊余成本计量的金融负债，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。

105山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

金融资产转移的确认依据和计量方法

满足下列条件之一的金融资产，予以终止确认：*收取该金融资产现金流量的合同权利终止；*该金融资产已转移，且将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；*该金融资产已转移，虽然企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是放弃了对该金融资产的控制。

若企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，且未放弃对该金融资产的控制的，则按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。继续涉入所转移金融资产的程度，是指该金融资产价值变动使企业面临的风险水平。

金融资产整体转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值及因转移而收到的对价与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额计入当期损益。

金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值在终止确认及未终止确认部分之间按其相对的公允价值进行分摊，并将因转移而收到的对价与应分摊至终止确认部分的原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和与分摊的前述账面金额之差额计入当期损益。

本集团对采用附追索权方式出售的金融资产，或将持有的金融资产背书转让，需确定该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬是否已经转移。已将该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；

保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产；既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则继续判断企业是否对该资产保留了控制，并根据前面各段所述的原则进行会计处理。

金融负债的终止确认

金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本集团终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。本集团（借入方）与借出方签订协议，以承担新金融负债的方式替换原金融负债，且新金融负债与原金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认原金融负债，同时确认一项新金融负债。本集团对原金融负债（或其一部分）的合同条款作出实质性修改的，终止确认原金融负债，同时按照修改后的条款确认一项新金融负债。

金融负债（或其一部分）终止确认的，本集团将其账面价值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。

金融资产和金融负债的抵销

当本集团具有抵销已确认金额的金融资产和金融负债的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的，同时本集团计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。

金融资产和金融负债的公允价值确定方法

公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格。

金融工具存在活跃市场的，本集团采用活跃市场中的报价确定其公允价值。活跃市场中的报价是指易于定期从交易所、经纪商、行业协会、定价服务机构等获得的价格，且代表了在公平交易中实际发生的市场交易的价格。金融工具不存在活跃市场的，本集团采用估值技术确定其公允价值。估值技术包括参考熟悉情况并自愿交易的各方最近进行的市场交易中使用的价格、参照实质上相同的其他金融工具当前的公允价值、现金流量折现法和期权定价模型等。在估值时，本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，使用不可输入值。

权益工具

权益工具是指能证明拥有本集团在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本集团发行（含再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理，与权益性交易相关的交易费用从权益中扣减。本集团不确认权益工具的公允价值变动。

本集团权益工具在存续期间分派股利（含分类为权益工具的工具所产生的“利息”）的，作为利润分配处理。

金融工具的减值减值项目

本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：

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1）分类为以摊余成本计量的金融资产和分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；

2）租赁应收款；

3）贷款承诺和财务担保合同。

本集团持有的其他以公允价值计量的金融资产不适用预期信用损失模型，包括以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（非交易性权益工具投资），以及衍生金融资产。

减值准备的确认和计量除了对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产以及始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失

准备的金融资产之外，本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加，并按照下列情形分别计量其损失准备、确认预期信用损失及其变动：

如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，处于第一阶段，本公司按照相当于该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量其损失准备，无论本公司评估信用损失的基础是单项金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。

如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，处于第二阶段，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。无论本公司评估信用损失的基础是单项金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。

对于已发生信用减值的金融资产，处于第三阶段，本公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，本公司将整个存续期内预期信用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负债表日确定的整个存续期内预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金额，本公司也将预期信用损失的有利变动确认为减值利得。

对于分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），本公司在其他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不应减少该金融资产在资产负债表中列示的账面价值。

本集团在前一会计期间已经按照相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量了损失准备，但在当期资产负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增加的情形的，本公司在当期资产负债表日按照相当于未来12个月内预期信用损失的金额计量该金融工具的损失准备，由此形成的损失准备的转回金额应当作为减值利得计入当期损益。

本集团在单项工具层面无法以合理成本获得关于信用风险显著增加的充分证据时，本公司在组合基础上评估信用风险是否显著增加。

对于适用本项政策有关金融工具减值规定的各类金融工具，本集团按照下列方法确定其信用损失：

1）对于金融资产，信用损失为本公司收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。

2）对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。

3）对于未提用的贷款承诺，信用损失应为在贷款承诺持有人提用相应贷款的情况下，本公司应收取的合同现金流量

与预期收取的现金流量之间差额的现值。

4）对于财务担保合同，信用损失应为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔付的预计付款额，减去本公

司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差额的现值。

5）对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信用损失为该金融资产账面余

额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额。

信用风险显著增加本集团通过比较金融工具在初始确认时所确定的预计存续期内的违约概率和该工具在资产负债表日所确定的预计存

续期内的违约概率，来判定金融工具信用风险是否显著增加。除特殊情形外，本集团采用未来12个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风险变化的合理估计，以确定自初始确认后信用风险是否已显著增加。

本集团确定金融工具在资产负债表日只具有较低的信用风险的，可以假设该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。通常逾期超过30日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

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应收票据及应收账款减值

对于应收票据及应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。

当单项应收票据及应收账款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本集团依据信用风险特征将应收票据及应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。如果有客观证据表明某项应收票据及应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收票据及应收账款单项计提坏准备并确认预期信用损失。对于划分为组合的应收票据及应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的应收账款，账龄自确认之日起计算。

应收票据及应收账款组合：

项目确定组合的依据

应收账款组合1：应收合并范围内关联方款项组合合并范围内各家单位之间的往来款项

应收账款组合2：账龄组合本组合以应收款项的账龄作为信用风险特征各组合预期信用损失率

应收票据组合1：银行承兑汇票：承兑人具有较高的信用评级，历史上未发生票据违约，一般不计提坏账准备。

应收票据组合2：商业承兑汇票：参照应收账款确定预期信用损失率计提坏账准备。

应收账款组合1：应收合并范围内关联方款项组合：合并范围内公司的往来款，一般不计提坏账准备，除非子公司发生明显的大额亏损考虑单项计提坏账准备。

应收账款组合2：账龄组合：

账龄预期信用损失率（%）

1-3个月2.25%

4-6个月2.25%

7-9个月2.25%

10-12个月2.25%

1-2年25%

2-3年50%

3年以上80%

应收款项融资

按照附注五、11、（2）减值准备的确认和计量中的描述确认和计量减值。当单项应收款项融资无法以合理成本评估

预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将应收款项融资划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：

组合名称确定组合的依据

组合1：应收合并范围内关联方款项组合合并范围内各家单位之间的往来款项

组合2：账龄组合本组合以应收款项的账龄作为信用风险特征其他应收款减值

按照附注五、11、（2）减值准备的确认和计量中的描述确认和计量减值。当单项其他应收款无法以合理成本评估预

期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的其他应收款，账龄自确认之日起计算。确定组合的依据如下：

项目确定组合的依据

组合1：应收合并范围内关联方款项合并范围内各家单位之间的往来款项组合

108山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

除上述组合外的其他组合，本组合以其他应收款的账龄作为信用风险特征。公司根据账龄段划分的组合2：账龄组合具有类似信用风险特征的其他应收款组合的预期损失率为基础，结合现时情况分析法确定坏账准备计提的比例

各组合预期信用损失率：

其他应收款组合1：应收合并范围内关联方款项组合：合并范围内公司的往来款，一般不计提坏账准备，除非子公司发生明显的大额亏损考虑单项计提坏账准备。

其他应收款组合2：账龄组合：

账龄

预期信用损失率（%）

1-3个月

1.23

4-6个月

1.23

7-9个月

1.23

10-12个月

1.23

1-2年

22.91

2-3年

79.83

3年以上

100.00

合同资产减值

当单项合同资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将合同资产划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的合同资产，账龄自确认之日起计算。

确定组合的依据如下：

项目确定组合的依据

组合1：应收合并范围内关合并范围内各家单位之间的往来款项联方款项组合

除上述组合外的其他组合，本组合以长期应收款的账龄作为信用风险特征。

组合2：账龄组合公司根据账龄段划分的具有类似信用风险特征的长期应收款组合的预期损失率为基础，结合现时情况分析法确定坏账准备计提的比例长期应收款减值

对于由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的长期应收款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。其他情形形成的长期应收款，则按照附注五、11、（2）减值准备的确认和计量中的描述确认和计量减值。

当单项长期应收款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将长期应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：

项目确定组合的依据

组合1：应收合并范围内关合并范围内各家单位之间的往来款项联方款项组合

除上述组合外的其他组合，本组合以长期应收款的账龄作为信用风险特征。

组合2：账龄组合公司根据账龄段划分的具有类似信用风险特征的长期应收款组合的预期损失率为基础，结合现时情况分析法确定坏账准备计提的比例利得和损失

本公司将以公允价值计量的金融资产或金融负债的利得或损失计入当期损益，除非该金融资产或金融负债属于下列情形之一：

109山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1）属于《企业会计准则第24号——套期会计》规定的套期关系的一部分。

2）是一项对非交易性权益工具的投资，且本公司将其指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。

3）是一项被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本公司自身信用风险变动引起的其

公允价值变动应当计入其他综合收益。

4）是一项分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），其减值损失或利得和汇

兑损益之外的公允价值变动计入其他综合收益。

本公司只有在同时符合下列条件时，才能确认股利收入并计入当期损益：

1）本公司收取股利的权利已经确立；

2）与股利相关的经济利益很可能流入本公司；

3）股利的金额能够可靠计量。

以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照本项重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。本公司将一项以摊余成本计量的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产的，按照该资产在重分类日的公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入当期损益。将一项以摊余成本计量的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的，按照该金融资产在重分类日的公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入其他综合收益。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认时计入当期损益或在按照实际利率法摊销时计入相关期间损益。

对于本公司将金融负债指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该金融负债所产生的利得或损失按照下列规定进行处理：

1）由本公司自身信用风险变动引起的该金融负债公允价值的变动金额，计入其他综合收益；

2）该金融负债的其他公允价值变动计入当期损益。

按照本条第1）规定对该金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会计错配的，本公司将该金融负债的全部利得或损失（包括本公司自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。该金融负债终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中转出，计入留存收益。

本公司将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的，当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产所产生的所有利得或损失（债务工具投资），除减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益，直至该金融资产终止确认或被重分类。但是，采用实际利率法计算的该金融资产的利息计入当期损益。该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中转出，计入当期损益。本公司将该金融资产重分类为其他类别金融资产的，对之前计入其他综合收益的累计利得或损失转出，调整该金融资产在重分类日的公允价值，并以调整后的金额作为新的账面价值。

报表列示

本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，在“交易性金融资产”科目中列示。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的以公允价值计量且其变动计入当期损益的非流动金融资产，在“其他非流动金融资产”科目列示。

本公司将分类为以摊余成本计量的长期债权投资，在“债权投资”科目中列示。自资产负债表日起一年内到期的长期债权投资，在“一年内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入的以摊余成本计量的一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。

本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的长期债权投资，在“其他债权投资”科目列示。自资

110山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

产负债表日起一年内到期的长期债权投资的期末账面价值，在“一年内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入的以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。

本公司将指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资，在“其他权益工具投资”科目列示。

本公司承担的交易性金融负债，以及本公司持有的直接指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，在“交易性金融负债”科目列示。

权益工具

权益工具是指能证明拥有本公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本公司发行（含再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理，与权益性交易相关的交易费用从权益中扣减。本公司不确认权益工具的公允价值变动。本公司对权益工具持有方的分配作为利润分配处理，发放的股票股利不影响所有者权益总额。

12、应收票据

对于应收票据及应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。

当单项应收票据及应收账款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本集团依据信用风险特征将应收票据及应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。如果有客观证据表明某项应收票据及应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收票据及应收账款单项计提坏准备并确认预期信用损失。对于划分为组合的应收票据及应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的应收账款，账龄自确认之日起计算。

应收票据组合：

项目确定组合的依据

应收票据组合1：银行承兑汇票银行承兑汇票，承兑人为信用风险较小的银行应收票据组合2：商业承兑汇票评估为正常的、低风险的商业承兑汇票各组合预期信用损失率

应收票据组合1：银行承兑汇票：承兑人具有较高的信用评级，历史上未发生票据违约，一般不计提坏账准备。

应收票据组合2：商业承兑汇票：参照应收账款确定预期信用损失率计提坏账准备。

13、应收账款

应收账款组合：

项目确定组合的依据

应收账款组合1：应收合并范围内关联方款项组合合并范围内各家单位之间的往来款项

应收账款组合2：账龄组合本组合以应收款项的账龄作为信用风险特征各组合预期信用损失率

应收账款组合1：应收合并范围内关联方款项组合：合并范围内公司的往来款，一般不计提坏账准备，除非子公司发生明显的大额亏损考虑单项计提坏账准备。

应收账款组合2：账龄组合：

账龄预期信用损失率（%）

1-3个月2.25%

111山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4-6个月2.25%

7-9个月2.25%

10-12个月2.25%

1-2年25%

2-3年50%

3年以上80%

14、应收款项融资分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收票据和应收账款，自初始确认日起到期期限在一年内（含一年）的，列示为应收款项融资；自初始确认日起到期期限在一年以上的，列示为其他债权投资。其相关会计政策参见本附注五、11“金融工具”。

15、其他应收款

按照附注五、11、（2）减值准备的确认和计量中的描述确认和计量减值。当单项其他应收款无法以合理成本评估预

期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的其他应收款，账龄自确认之日起计算。确定组合的依据如下：

项目确定组合的依据

组合1：应收合并范围内关合并范围内各家单位之间的往来款项联方款项组合

除上述组合外的其他组合，本组合以其他应收款的账龄作为信用风险特征。

组合2：账龄组合公司根据账龄段划分的具有类似信用风险特征的其他应收款组合的预期损失率为基础，结合现时情况分析法确定坏账准备计提的比例

各组合预期信用损失率：

其他应收款组合1：应收合并范围内关联方款项组合：合并范围内公司的往来款，一般不计提坏账准备，除非子公司发生明显的大额亏损考虑单项计提坏账准备。

其他应收款组合2：账龄组合：

账龄预期信用损失率（%）

1-3个月1.23

4-6个月1.23

7-9个月1.23

10-12个月1.23

1-2年22.91

2-3年79.83

3年以上100.00

112山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

16、合同资产

本集团将客户尚未支付合同对价，但本集团已经依据合同履行了履约义务，且不属于无条件（即仅取决于时间流逝）向客户收款的权利，在资产负债表中列示为合同资产。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，不同合同下的合同资产和合同负债不予抵销。

合同资产预期信用损失的确定方法和会计处理方法参见附注五、11、金融工具。

17、存货

存货的分类

存货主要包括原材料、库存商品、在产品、消耗性生物资产、低值易耗品和包装物等，摊销期限不超过一年或一个营业周期的合同履约成本也列报为存货。

存货取得和发出的计价方法

存货在取得时按实际成本计价，存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。领用和发出时按加权平均法计价。

存货可变现净值的确认和跌价准备的计提方法

可变现净值是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。

在资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净值低于成本时，提取存货跌价准备。存货跌价准备通常按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取。对于数量繁多、单价较低的存货，按存货类别计提存货跌价准备；对在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，可合并计提存货跌价准备。

计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。

存货的盘存制度为永续盘存制。

低值易耗品和包装物的摊销方法低值易耗品于领用时按一次摊销法摊销；包装物于领用时按一次摊销法摊销。

18、持有待售资产

本集团若主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换，下同）而非持续使用一项非流动资产或处置组收回其账面价值的，则将其划分为持有待售类别。具体标准为同时满足以下条件：某项非流动资产或处置组根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；本集团已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺；

预计出售将在一年内完成。其中，处置组是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在该交易中转让的与这些资产直接相关的负债。处置组所属的资产组或资产组组合按照《企业会计准则第8号——资产减值》分摊了企业合并中取得的商誉的，该处置组应当包含分摊至处置组的商誉。

本集团初始计量或在资产负债表日重新计量划分为持有待售的非流动资产和处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于处置组，所确认的资产减值损失先抵减处置组中商誉的账面价值，再按比例抵减该处置组内适用《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》（以下简称“持有待

113山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文售准则”）的计量规定的各项非流动资产的账面价值。后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额应当予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用持有待售准则计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益，并根据处置组中除商誉外适用持有待售准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重按比例增加其账面价值；已抵减的商誉账面价值，以及适用持有待售准则计量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。

持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。

非流动资产或处置组不再满足持有待售类别的划分条件时，本集团不再将其继续划分为持有待售类别或将非流动资产从持有待售的处置组中移除，并按照以下两者孰低计量：（1）划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；（2）可收回金额。

19、债权投资

无

20、其他债权投资

无

21、长期应收款

无

22、长期股权投资

本部分所指的长期股权投资是指本集团对被投资单位具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资。本集团对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资，作为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产核算，其中如果属于非交易性的，本集团在初始确认时可选择将其指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产核算，其会计政策详见附注五、11“金融工具”。

共同控制，是指本集团按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。重大影响，是指本集团对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。

投资成本的确定

对于同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照被合并方股东权益/所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方股东权益/所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。通过多次交易分步取得同一控制下被合并方的股权，最终形成同一控制下企业合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日按照应享有被合并方股东权益/所有者权益在最

114山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，长期股权投资初始投资成本与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。合并日之前持有的股权投资因采用权益法核算或作为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产而确认的其他综合收益，暂不进行会计处理。

对于非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在购买日按照合并成本作为长期股权投资的初始投资成本，合并成本包括购买方付出的资产、发生或承担的负债、发行的权益性证券的公允价值之和。通过多次交易分步取得被购买方的股权，最终形成非同一控制下的企业合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，按照原持有被购买方的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的长期股权投资的初始投资成本。原持有的股权采用权益法核算的，相关其他综合收益暂不进行会计处理。

合并方或购买方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。

除企业合并形成的长期股权投资外的其他股权投资，按成本进行初始计量，该成本视长期股权投资取得方式的不同，分别按照本集团实际支付的现金购买价款、本集团发行的权益性证券的公允价值、投资合同或协议约定的价值、非货币

性资产交换交易中换出资产的公允价值或原账面价值、该项长期股权投资自身的公允价值等方式确定。与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出也计入投资成本。对于因追加投资能够对被投资单位实施重大影响或实施共同控制但不构成控制的，长期股权投资成本为按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》确定的原持有股权投资的公允价值加上新增投资成本之和。

后续计量及损益确认方法

对被投资单位具有共同控制（构成共同经营者除外）或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。此外，公司财务报表采用成本法核算能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。

*成本法核算的长期股权投资

采用成本法核算时，长期股权投资按初始投资成本计价，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。除取得投资时实际支付的价款或者对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或者利润外，当期投资收益按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认。

*权益法核算的长期股权投资

采用权益法核算时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。

采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策及会计期间与本集团不一致的，按照本集团的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并据以确认投资收益和其他综合收益。对于本集团与联营企业及合营企业之间发生的交易，投出或出售的资产不构成业务的，未实现内部交易损益按照享有的比例计算归属于本集团的部分予以抵销，在此基础上确认投资损益。但本集团与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。本集团向合营企业或联营企业投出的资产构成业务的，投资方因此取得长期股权投资但未取得控制权的，以投出业务的公允价值作为新增长期股权投资的初始投资成本，初始投资成本与

115山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

投出业务的账面价值之差，全额计入当期损益。本集团向合营企业或联营企业出售的资产构成业务的，取得的对价与业务的账面价值之差，全额计入当期损益。本集团自联营企业及合营企业购入的资产构成业务的，按《企业会计准则第20号——企业合并》的规定进行会计处理，全额确认与交易相关的利得或损失。

在确认应分担被投资单位发生的净亏损时，以长期股权投资的账面价值和其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限。此外，如本集团对被投资单位负有承担额外损失的义务，则按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。被投资单位以后期间实现净利润的，本集团在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。

*收购少数股权在编制合并财务报表时，因购买少数股权新增的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。

*处置长期股权投资

在合并财务报表中，母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额计入股东权益；母公司部分处置对子公司的长期股权投资导致丧失对子公司控制权的，按本附注五、7、“控制的判断标准和合并财务报表编制的方法”（2）中所述的相关会计政策处理。

其他情形下的长期股权投资处置，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。

采用权益法核算的长期股权投资，处置后的剩余股权仍采用权益法核算的，在处置时将原计入股东权益的其他综合收益部分按相应的比例采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，按比例结转入当期损益。

采用成本法核算的长期股权投资，处置后剩余股权仍采用成本法核算的，其在取得对被投资单位的控制之前因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，并按比例结转当期损益；因采用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动按比例结转当期损益。

本集团因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；

处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按金融工具确认和计量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。对于本集团取得对被投资单位的控制之前，因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，在丧失对被投资单位控制时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因采用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动在丧失对被投资单位控制时结转入当期损益。其中，处置后的剩余股权采用权益法核算的，其他综合收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金融工具确认和计量准则进行会计处理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。

本集团因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权改按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在终止采用权益法时全部转入当期投资收益。

本集团通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，如果上述交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。

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23、投资性房地产

投资性房地产计量模式不适用

24、固定资产

（1）确认条件

固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入本集团，且其成本能够可靠地计量时才予以确认。固定资产按成本并考虑预计弃置费用因素的影响进行初始计量。

（2）折旧方法类别折旧方法折旧年限残值率年折旧率

房屋及建筑物年限平均法20-4052.38-4.75

机器设备年限平均法8-140-56.79-12.50

运输工具年限平均法4-50-519.00-25.00

电子设备年限平均法3-50-519.00-33.33

其他年限平均法4-80-511.88-25.00

预计净残值是指假定固定资产预计使用寿命已满并处于使用寿命终了时的预期状态，本集团目前从该项资产处置中获得的扣除预计处置费用后的金额。

固定资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值”。

与固定资产有关的后续支出，如果与该固定资产有关的经济利益很可能流入且其成本能可靠地计量，则计入固定资产成本，并终止确认被替换部分的账面价值。除此以外的其他后续支出，在发生时计入当期损益。

当固定资产处于处置状态或预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。

本集团至少于年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改变则作为会计估计变更处理。

25、在建工程

在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项工程支出、工程达到预定可使用状态前的资本化的借款费用以及其他相关费用等。在建工程在达到预定可使用状态后结转为固定资产。

在建工程的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值”。

26、借款费用

借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态时，停止资本化。其余借款费用在发生当期确认为费用。

117山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款

的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。

资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损益。

符合资本化条件的资产指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。

如果符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生非正常中断、并且中断时间连续超过3个月的，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建或生产活动重新开始。

27、生物资产

（1）消耗性生物资产

消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及存栏待售的牲畜等。消耗性生物资产按照成本进行初始计量。自行栽培、营造、繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，为该资产在出售或入库前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款费用。消耗性生物资产在入库后发生的管护、饲养费用等后续支出，计入当期损益。

消耗性生物资产在收获或出售时，采用加权平均法按账面价值结转成本。

资产负债表日，消耗性生物资产按照成本与可变现净值孰低计量，并采用与确认存货跌价准备一致的方法计算确认消耗性生物资产的跌价准备。如果减值的影响因素已经消失的，减记的金额应当予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回金额计入当期损益。

如果消耗性生物资产改变用途，作为生产性生物资产，改变用途后的成本按改变用途时的账面价值确定。如果消耗性生物资产改变用途，作为公益性生物资产，则按照《企业会计准则第8号——资产减值》规定考虑是否发生减值，发生减值时先计提减值准备，再按计提减值准备后的账面价值确定。

（2）生产性生物资产

生产性生物资产是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产，包括经济林、薪炭林、产畜和役畜等。生产性生物资产按照成本进行初始计量。自行营造或繁殖的生产性生物资产的成本，为该资产在达到预定生产经营目的前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款费用。

生产性生物资产在达到预定生产经营目的后采用年限平均法在使用寿命内计提折旧。各类生产性生物资产的使用寿命、预计净残值率和年折旧率列示如下：

类别使用年限（年）残值率（%）年折旧率（%）

种猪3033.33

本集团至少于年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改变则作为会计估计变更处理。

生产性生物资产出售、盘亏、死亡或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。

本集团在每一个资产负债表日检查生产性生物资产是否存在可能发生减值的迹象。如果该资产存在减值迹象，则估计其可收回金额。估计资产的可收回金额以单项资产为基础，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，则以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。如果资产的可收回金额低于其账面价值，按其差额计提资产减值准备，并计入当期损益。

上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。

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如果生产性生物资产改变用途，作为消耗性生物资产，其改变用途后的成本按改变用途时的账面价值确定；若生产性生物资产改变用途作为公益性生物资产，则按照《企业会计准则第8号――资产减值》规定考虑是否发生减值，发生减值时先计提减值准备，再按计提减值准备后的账面价值确定。

28、油气资产

无

29、无形资产

（1）使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序无形资产是指本集团拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。

无形资产按成本进行初始计量。与无形资产有关的支出，如果相关的经济利益很可能流入本集团且其成本能可靠地计量，则计入无形资产成本。除此以外的其他项目的支出，在发生时计入当期损益。

取得的土地使用权通常作为无形资产核算。自行开发建造厂房等建筑物，相关的土地使用权支出和建筑物建造成本则分别作为无形资产和固定资产核算。如为外购的房屋及建筑物，则将有关价款在土地使用权和建筑物之间进行分配，难以合理分配的，全部作为固定资产处理。

使用寿命有限的无形资产自可供使用时起，对其原值减去预计净残值和已计提的减值准备累计金额在其预计使用寿命内采用直线法分期平均摊销。使用寿命不确定的无形资产不予摊销。

其中，知识产权类无形资产项目的使用寿命及摊销方法如下：

项目使用寿命（年）摊销方法

软件使用权2-10直线法分期平均摊销商标使用权10直线法分期平均摊销期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命和摊销方法进行复核，如发生变更则作为会计估计变更处理。此外，还对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核，如果有证据表明该无形资产为企业带来经济利益的期限是可预见的，则估计其使用寿命并按照使用寿命有限的无形资产的摊销政策进行摊销。

（2）研发支出的归集范围及相关会计处理方法本集团内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出与开发阶段支出。

研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。

开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支出计入当期损益：

*完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；

*具有完成该无形资产并使用或出售的意图；

*无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；

*有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；

*归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

119山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。

无形资产的减值测试方法及减值准备计提方法

无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值”。

30、长期资产减值

对于固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及对子公司、

合营企业、联营企业的长期股权投资等非流动非金融资产，本集团于资产负债表日判断是否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测试。

减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产的公允价值根据公平交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产活跃市场的，公允价值按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可获取的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行折现后的金额加以确定。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。

在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。

上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。

31、长期待摊费用

长期待摊费用为已经发生但应由报告期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。长期待摊费用在预计受益期间按直线法摊销。

32、合同负债

合同负债，是指本集团已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。如果在本集团向客户转让商品之前，客户已经支付了合同对价或本集团已经取得了无条件收款权，本集团在客户实际支付款项和到期应支付款项孰早时点，将该已收或应收款项列示为合同负债。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，不同合同下的合同资产和合同负债不予抵销。

120山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

33、职工薪酬

（1）短期薪酬的会计处理方法

短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤保险费、住房公积金、

工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。本集团在职工为本集团提供服务的会计期间将实际发生的短期职工薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中非货币性福利按公允价值计量。

（2）离职后福利的会计处理方法

离职后福利主要包括基本养老保险、失业保险等。离职后福利计划包括设定提存计划。采用设定提存计划的，相应的应缴存金额于发生时计入相关资产成本或当期损益。

（3）辞退福利的会计处理方法

在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补偿的建议，在本集团不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，和本集团确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本两者孰早日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益。但辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月不能完全支付的，按照其他长期职工薪酬处理。

（4）其他长期职工福利的会计处理方法职工内部退休计划采用与上述辞退福利相同的原则处理。本集团将自职工停止提供服务日至正常退休日的期间拟支付的内退人员工资和缴纳的社会保险费等，在符合预计负债确认条件时，计入当期损益（辞退福利）。

本集团向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行会计处理，除此之外按照设定受益计划进行会计处理。

34、预计负债

当与或有事项相关的义务同时符合以下条件，确认为预计负债：（1）该义务是本集团承担的现时义务；（2）履行该义务很可能导致经济利益流出；（3）该义务的金额能够可靠地计量。

在资产负债表日，考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素，按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行计量。

如果清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，作为资产单独确认，且确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。

35、股份支付

股份支付的会计处理方法股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定的负债的交易。股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。

121山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

*以权益结算的股份支付

用以换取职工提供的服务的权益结算的股份支付，以授予职工权益工具在授予日的公允价值计量。该公允价值的金额在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的情况下，在等待期内以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按直线法计算计入相关成本或费用/在授予后立即可行权时，在授予日计入相关成本或费用，相应增加资本公积。

在等待期内每个资产负债表日，本集团根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息做出最佳估计，修正预计可行权的权益工具数量。上述估计的影响计入当期相关成本或费用，并相应调整资本公积。

用以换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量，按照其他方服务在取得日的公允价值计量，如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加股东权益。

*以现金结算的股份支付

以现金结算的股份支付，按照本集团承担的以股份或其他权益工具为基础确定的负债的公允价值计量。如授予后立即可行权，在授予日计入相关成本或费用，相应增加负债；如须完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权，在等待期的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本集团承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费用，相应增加负债。

在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。

修改、终止股份支付计划的相关会计处理

本集团对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工具公允价值的增加相应确认取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的权益工具在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不利于职工的方式，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，除非本集团取消了部分或全部已授予的权益工具。

在等待期内，如果取消了授予的权益工具，本集团对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本集团将其作为授予权益工具的取消处理。

涉及本集团与本公司股东或实际控制人的股份支付交易的会计处理

涉及本集团与本公司股东或实际控制人的股份支付交易，结算企业与接受服务企业中其一在本集团内，另一在本集团外的，在本集团合并财务报表中按照以下规定进行会计处理：

*结算企业以其本身权益工具结算的，将该股份支付交易作为权益结算的股份支付处理；除此之外，作为现金结算的股份支付处理。

结算企业是接受服务企业的投资者的，按照授予日权益工具的公允价值或应承担负债的公允价值确认为对接受服务企业的长期股权投资，同时确认资本公积（其他资本公积）或负债。

*接受服务企业没有结算义务或授予本企业职工的是其本身权益工具的，将该股份支付交易作为权益结算的股份支付处理；接受服务企业具有结算义务且授予本企业职工的并非其本身权益工具的，将该股份支付交易作为现金结算的股份支付处理。

本集团内各企业之间发生的股份支付交易，接受服务企业和结算企业不是同一企业的，在接受服务企业和结算企业各自的个别财务报表中对该股份支付交易的确认和计量，比照上述原则处理。

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36、优先股、永续债等其他金融工具

永续债和优先股等的区分

本集团发行的永续债和优先股等金融工具，同时符合以下条件的，作为权益工具：

*该金融工具不包括交付现金或其他金融资产给其他方，或在潜在不利条件下与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务；

*如将来须用或可用企业自身权益工具结算该金融工具的，如该金融工具为非衍生工具，则不包括交付可变数量的自身权益工具进行结算的合同义务；如为衍生工具，则本集团只能通过以固定数量的自身权益工具交换固定金额的现金或其他金融资产结算该金融工具。

除按上述条件可归类为权益工具的金融工具以外，本集团发行的其他金融工具应归类为金融负债。

本集团发行的金融工具为复合金融工具的，按照负债成分的公允价值确认为一项负债，按实际收到的金额扣除负债成分的公允价值后的金额，确认为“其他权益工具”。发行复合金融工具发生的交易费用，在负债成分和权益成分之间按照各自占总发行价款的比例进行分摊。

永续债和优先股等的会计处理方法

归类为金融负债的永续债和优先股等金融工具，其相关利息、股利（或股息）、利得或损失，以及赎回或再融资产生的利得或损失等，除符合资本化条件的借款费用（参见本附注五、26“借款费用”）以外，均计入当期损益。

归类为权益工具的永续债和优先股等金融工具，其发行（含再融资）、回购、出售或注销时，本集团作为权益的变动处理，相关交易费用亦从权益中扣减。本集团对权益工具持有方的分配作为利润分配处理。

本集团不确认权益工具的公允价值变动。

37、收入

按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策收入，是本集团在日常活动中形成的、会导致股东权益增加的、与股东投入资本无关的经济利益的总流入。本集团与客户之间的合同同时满足下列条件时，在客户取得相关商品（含劳务，下同）控制权时确认收入：合同各方已批准该合同并承诺将履行各自义务；合同明确了合同各方与所转让商品或提供劳务相关的权利和义务；合同有明确的与所转让

商品相关的支付条款；合同具有商业实质，即履行该合同将改变本集团未来现金流量的风险、时间分布或金额；本集团因向客户转让商品而有权取得的对价很可能收回。其中，取得相关商品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。

在合同开始日，本集团识别合同中存在的各单项履约义务，并将交易价格按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例分摊至各单项履约义务。在确定交易价格时考虑了可变对价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。

可变对价：

本集团部分与客户之间的合同存在销售返利的安排，形成可变对价。本集团按照期望值或最有可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。

应付客户对价：

对于应付客户对价，本集团将该应付客户对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，除非该应付对价是为了向客户取得其他可明确区分商品或服务。

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对于合同中的每个单项履约义务，如果满足下列条件之一的，本集团在相关履约时段内按照履约进度将分摊至该单项履约义务的交易价格确认为收入：客户在本集团履约的同时即取得并消耗本集团履约所带来的经济利益；客户能够控

制本集团履约过程中在建的商品；本集团履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本集团在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。履约进度根据所转让商品的性质采用投入法或产出法确定，当履约进度不能合理确定时，本集团已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。

如果不满足上述条件之一，则本集团在客户取得相关商品控制权的时点按照分摊至该单项履约义务的交易价格确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，本集团考虑下列迹象：企业就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；企业已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；企业已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；企业已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；客户已接受该商品；其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

本集团销售商品收入按客户类别可细分为自提货现销、加盟店、批发商、商超客户、食品加工企业等多种方式。销售收入的确认方式及结算方式因客户类别而不同，具体如下：

（1）自提货现销

自提货现销模式下，客户自行取货，现款提货。公司于收款发货后商品的控制权转移，确认销售收入，结算方式为现款现货结算或预收款结算。

（2）加盟店销售

加盟店销售模式下，公司根据区域加盟经销商的订单备货，至少提前一天全额预收货款，货物到达并经区域加盟经销商验收后，商品的控制权已发生转移，公司根据当日出库金额全额确认销售收入。

（3）批发商销售

批发商销售模式下，公司与批发商签订合同，公司销售部收集并汇总各批发商的订单，然后向车间下达备货指令进行备货，批发商一般在发货前一天全额预付货款。由公司冷藏车送到批发商指定地点，批发商收货并签字确认后，商品的控制权已发生转移，公司确认销售收入。

该销售模式的结算方式一般为全额预收款结算。在销售旺季或当个别销售量大的批发商遇到流动资金困难时，公司允许批发商本人按时间段提交个人赊销申请，根据审批权限经公司领导批准在规定时间和规定金额内予以赊销。

（4）商场超市销售

商场超市模式下，公司直接与商超签订销售合同。公司根据订单向商超发货，在对方收货并签字确认后，商品的控制权已发生转移，公司确认销售收入，按合同账期定期与商超结算。该销售模式的结算方式为按合同账期定期结算。

（5）食品加工企业

对信誉较好的食品加工企业，根据客户订单发货，在发货并取得对方的收货确认后，商品的控制权已发生转移，确认销售收入，按合同账期收款，结算方式为按合同约定账期结算。对信誉一般的食品加工企业结算方式为现款现货或预收货款结算。

同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况无

38、合同成本

本集团为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。但是，如果该资产的摊销

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期限不超过一年，则在发生时计入当期损益。

为履行合同发生的成本不属于《企业会计准则第14号——收入（2017年修订）》之外的其他企业会计准则规范范

围且同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：*该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；*该成本

增加了本集团未来用于履行履约义务的资源；*该成本预期能够收回。

与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。

39、政府补助

政府补助是指本集团从政府无偿取得货币性资产和非货币性资产，不包括政府以投资者身份并享有相应所有者权益而投入的资本。政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。本集团将所取得的用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助界定为与资产相关的政府补助；其余政府补助界定为与收益相关的政府补助。若政府文件未明确规定补助对象，则采用以下方式将补助款划分为与收益相关的政府补助和与资产相关的政府补助：（1）政府文件明确了补助所针对的特定项目的，根据该特定项目的预算中将形成资产的支出金额和计入费用的支出金额的相对比例进行划分，对该划分比例需在每个资产负债表日进行复核，必要时进行变更；（2）政府文件中对用途仅作一般性表述，没有指明特定项目的，作为与收益相关的政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额计量。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。

本集团对于政府补助通常在实际收到时，按照实收金额予以确认和计量。但对于期末有确凿证据表明能够符合财政扶持政策规定的相关条件预计能够收到财政扶持资金，按照应收的金额计量。按照应收金额计量的政府补助应同时符合以下条件：（1）应收补助款的金额已经过有权政府部门发文确认，或者可根据正式发布的财政资金管理办法的有关规定自行合理测算，且预计其金额不存在重大不确定性；（2）所依据的是当地财政部门正式发布并按照《政府信息公开条例》的规定予以主动公开的财政扶持项目及其财政资金管理办法，且该管理办法应当是普惠性的（任何符合规定条件的企业均可申请），而不是专门针对特定企业制定的；（3）相关的补助款批文中已明确承诺了拨付期限，且该款项的拨付是有相应财政预算作为保障的，因而可以合理保证其可在规定期限内收到；（4）根据本集团和该补助事项的具体情况，应满足的其他相关条件（如有）。

与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产的使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入当期损益。

与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间计入当期损益；用于补偿已经发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益。

同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；难以区分的，将其整体归类为与收益相关的政府补助。

与本集团日常活动相关的政府补助，按照经济业务的实质，计入其他收益或冲减相关成本费用；与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。

已确认的政府补助需要退回时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；

属于其他情况的，直接计入当期损益。

40、递延所得税资产/递延所得税负债

当期所得税

资产负债表日，对于当期和以前期间形成的当期所得税负债（或资产），以按照税法规定计算的预期应交纳（或返

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还）的所得税金额计量。计算当期所得税费用所依据的应纳税所得额系根据有关税法规定对本报告期税前会计利润作相应调整后计算得出。

递延所得税资产及递延所得税负债

递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(包括应纳税暂时性差异和可抵扣

暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可抵扣亏损，视同可抵扣暂时性差异。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确认相应的递延所得税负债。

除单项交易（包括承租人在租赁期开始日初始确认租赁负债并计入使用权资产的租赁交易，以及因固定资产等存在弃置义务而确认预计负债并计入相关资产成本的交易等）之外，对于其他既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的资产或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所得税负债。对于前述单项交易因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异，在交易发生时分别确认相应的递延所得税负债和递延所得税资产。

于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。递延所得税资产的确认以本公司很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的应纳税所得额为限。对子公司、联营企业及合营企业投资相关的暂时性差异产生的递延所得税资产和递延所得税负债，予以确认。但本公司能够控制暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回的，不予确认。

对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。

于资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。

所得税费用所得税费用包括当期所得税和递延所得税。

除确认为其他综合收益或直接计入股东权益的交易和事项相关的当期所得税和递延所得税计入其他综合收益或股东权益，以及企业合并产生的递延所得税调整商誉的账面价值外，其余当期所得税和递延所得税费用或收益计入当期损益。

所得税的抵销

当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，本集团当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列报。

当拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利，且递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债时，本集团递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列报。

41、租赁

（1）作为承租方租赁的会计处理方法初始确认在本公司作为承租人对租赁确认使用权资产和租赁负债。

租赁变更

租赁变更，是指原合同条款之外的租赁范围、租赁对价、租赁期限的变更，包括增加或终止一项或多项租赁资产的

126山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文使用权，延长或缩短合同规定的租赁期等。租赁变更生效日，是指双方就租赁变更达成一致的日期。

租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：

1）该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；

2）增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。

租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司按照租赁准则有关租赁分拆的规定对变更后合同的对价进行分摊，重新确定变更后的租赁期；并采用修订后的折现率对变更后的租赁付款额进行折现，以重新计量租赁负债。在计算变更后租赁付款额的现值时，本公司采用剩余租赁期间的租赁内含利率作为折现率；无法确定剩余租赁期间的租赁内含利率的，本公司采用租赁变更生效日的承租人增量借款利率作为折现率。就上述租赁负债调整的影响，本公司区分以下情形进行会计处理：

1）租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，承租人应当调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止

租赁的相关利得或损失计入当期损益。

2）其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，承租人相应调整使用权资产的账面价值。

短期租赁和低价值资产租赁

对于租赁期不超过12个月的短期租赁和单项租赁资产为全新资产时价值较低的低价值资产租赁，本公司选择不确认使用权资产和租赁负债。本公司将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。

使用权资产

使用权资产，是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。

在租赁期开始日，本公司按照成本对使用权资产进行初始计量。该成本包括下列四项：

1）租赁负债的初始计量金额；

2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；

3）承租人发生的初始直接费用；

4）承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本，

属于为生产存货而发生的除外。

在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量，即以成本减累计折旧及累计减值损失计量使用权资产。

本公司按照租赁准则有关规定重新计量租赁负债的，相应调整使用权资产的账面价值。

自租赁期开始日起，本公司对使用权资产计提折旧。使用权资产通常自租赁期开始的当月计提折旧。计提的折旧金额根据使用权资产的用途，计入相关资产的成本或者当期损益。

本公司在确定使用权资产的折旧方法时，根据与使用权资产有关的经济利益的预期实现方式做出决定，以直线法对使用权资产计提折旧。

本公司在确定使用权资产的折旧年限时，遵循以下原则：能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。

如果使用权资产发生减值，本公司按照扣除减值损失之后的使用权资产的账面价值，进行后续折旧。

租赁负债本公司按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初始计量。

租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，包括：

1）固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；

127山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2）取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比率确定；

3）本公司合理确定将行使购买选择权时，购买选择权的行权价格；

4）租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权时，行使终止租赁选择权需支付的款项；

5）根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。

在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率，该利率是指使出租人的租赁收款额的现值与未担保余值的现值之和等于租赁资产公允价值与出租人的初始直接费用之和的利率。本公司因无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。该增量借款利率，是指本公司在类似经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期间以类似抵押条件借入资金须支付的利率。该利率与下列事项相关：

1）本公司自身情况，即集团的偿债能力和信用状况；

2）“借款”的期限，即租赁期；

3）“借入”资金的金额，即租赁负债的金额；

4）“抵押条件”，即标的资产的性质和质量；

5）经济环境，包括承租人所处的司法管辖区、计价货币、合同签订时间等。

本公司以银行贷款利率为基础，考虑上述因素进行调整而得出该增量借款利率。

在租赁期开始日后，本公司按以下原则对租赁负债进行后续计量：

1）确认租赁负债的利息时，增加租赁负债的账面金额；

2）支付租赁付款额时，减少租赁负债的账面金额；

3）因重估或租赁变更等原因导致租赁付款额发生变动时，重新计量租赁负债的账面价值。

按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益，但应当资本化的除外。周期性利率是指本公司对租赁负债进行初始计量时所采用的折现率，或者因租赁付款额发生变动或因租赁变更而需按照修订后的折现率对租赁负债进行重新计量时，本公司所采用的修订后的折现率。

在租赁期开始日后，发生下列情形时，本公司按照变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值。使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，本公司将剩余金额计入当期损益。

1）实质固定付款额发生变动；

2）担保余值预计的应付金额发生变动；

3）用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动；

4）购买选择权的评估结果发生变化；

5）续租选择权或终止租赁选择权的评估结果或实际行使情况发生变化。

（2）作为出租方租赁的会计处理方法

在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。

如果一项租赁实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬，出租人将该项租赁分类为融资租赁，除融资租赁以外的其他租赁分类为经营租赁。

经营租赁的会计处理

在租赁期内各个期间，本公司采用直线法或其他系统合理的方法将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。

提供免租期的，本公司将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分配，免租期内应当确认租金收入。本公司承担了承租人某些费用的，将该费用自租金收入总额中扣除，按扣除后的租金收入余额在租赁期内进行分配。

本公司发生的与经营租赁有关的初始直接费用应当资本化至租赁标的资产的成本，在租赁期内按照与租金收入相同的确认基础分期计入当期损益。

128山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；对于其他经营租赁资产，采用系统合理的方法进行摊销。

本公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额，在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日开始，将其作为一项新的租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。

融资租赁会计处理

在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应收融资租赁款进行初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。

本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。本公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

转租赁

本公司作为转租出租人，将原租赁及转租赁合同作为两个合同单独核算。本公司基于原租赁产生的使用权资产，而不是租赁资产，对转租赁进行分类。

售后租回

本公司按照“收入”附注所述原则评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。

售后租回交易中的资产转让属于销售的，本公司作为承租人按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，本公司作为承租人继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债。金融负债的会计处理详见“附注五、11金融工具”。

售后租回交易中的资产转让属于销售的，本公司作为出租人对资产购买进行会计处理，并根据前述“本公司作为出租人”的政策对资产出租进行会计处理；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，本公司作为出租人不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产。金融资产的会计处理详见“附注五、11金融工具”附注。

42、其他重要的会计政策和会计估计

终止经营

终止经营，是指满足下列条件之一的、能够单独区分且已被本集团处置或划分为持有待售类别的组成部分：*该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；*该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主

要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；*该组成部分是专为了转售而取得的子公司。

终止经营的会计处理方法参见本附注五、18“持有待售资产”相关描述。

回购股份

股份回购中支付的对价和交易费用减少股东权益，回购、转让或注销本公司股份时，不确认利得或损失。

转让库存股，按实际收到的金额与库存股账面金额的差额，计入资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未分配利润。注销库存股，按股票面值和注销股数减少股本，按注销库存股的账面余额与面值的差额，冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未分配利润。

分部报告

本集团以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部，以经营分部为基础确定报告分部并披露分部信息。

129山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

经营分部是指本集团内同时满足下列条件的组成部分：*该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；*本

集团管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；*本集团能够取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。两个或多个经营分部具有相似的经济特征，并且满足一定条件的，则可合并为一个经营分部。

43、重要会计政策和会计估计变更

（1）重要会计政策变更

□适用□不适用

单位：元会计政策变更的内容和原因受重要影响的报表项目名称影响金额财政部于2022年12月13日发布了《企业会计准则解释第16号》（以下递延所得税资产3698345.47简称“解释16号”）财政部于2022年12月13日发布了《企业会计准则解释第16号》（以下递延所得税负债3771572.25简称“解释16号”）财政部于2022年12月13日发布了《企业会计准则解释第16号》（以下未分配利润-72221.95简称“解释16号”）财政部于2022年12月13日发布了《企业会计准则解释第16号》（以下少数股东权益-1004.82简称“解释16号”）

财政部于2022年12月13日发布了《企业会计准则解释第16号》（以下简称“解释16号”）。根据解释16号：

A、对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）、且初始确认的资

产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易，不再豁免初始确认递延所得税负债和递延所得税资产。本集团对该类交易因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异，在交易发生时分别确认相应的递延所得税负债和递延所得税资产。根据解释16号的规定允许，本集团决定于2023年1月1日执行上述规定。

（2）重要会计估计变更

□适用□不适用

（3）2023年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况

□适用□不适用调整情况说明

根据《解释16号》的相关规定，其会计政策变更对2023年1月1日财务报表的影响如下：

2022年12月31日（变更前）金额2023年1月1日（变更后）金额

报表项目合并报表公司报表合并报表公司报表

递延所得税资产68493416.3737737115.0968566643.1437795318.74

资产总额7977125571.165829439308.227977198797.935829497511.87

未分配利润997286224.0915171713.72997358446.0415229917.37

130山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

少数股权权益183512363.61183513368.43

股东权益合计3478024907.342310813828.193478098134.112310872031.84

44、其他

本集团在运用会计政策过程中，由于经营活动内在的不确定性，需要对无法准确计量的报表项目的账面价值进行判断、估计和假设。这些判断、估计和假设是基于本集团管理层过去的历史经验，并在考虑其他相关因素的基础上做出的。

这些判断、估计和假设会影响收入、费用、资产和负债的报告金额以及资产负债表日或有负债的披露。然而，这些估计的不确定性所导致的实际结果可能与本集团管理层当前的估计存在差异，进而造成对未来受影响的资产或负债的账面金额进行重大调整。

本集团对前述判断、估计和假设在持续经营的基础上进行定期复核，会计估计的变更仅影响变更当期的，其影响数在变更当期予以确认；既影响变更当期又影响未来期间的，其影响数在变更当期和未来期间予以确认。

于资产负债表日，本集团需对财务报表项目金额进行判断、估计和假设的重要领域如下：

收入确认

如本附注五、37“收入”所述，本集团在收入确认方面涉及到如下重大的会计判断和估计：识别客户合同；估计因向客户转让商品而有权取得的对价的可收回性；识别合同中的履约义务；估计合同中存在的可变对价以及在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额；合同中是否存在重大融资成分；估计合同中单项履约义务的

单独售价；确定履约义务是在某一时段内履行还是在某一时点履行；履约进度的确定，等等。

本集团主要依靠过去的经验和工作作出判断，这些重大判断和估计变更都可能对变更当期或以后期间的营业收入、营业成本，以及期间损益产生影响，且可能构成重大影响。

租赁

*租赁的识别

本集团在识别一项合同是否为租赁或包含租赁时，需要评估是否存在一项已识别资产，且客户控制了该资产在一定期间内的使用权。在评估时，需要考虑资产的性质、实质性替换权、以及客户是否有权获得因在该期间使用该资产所产生的几乎全部经济利益，并能够主导该资产的使用。

*租赁的分类

本集团作为出租人时，将租赁分类为经营租赁和融资租赁。在进行分类时，管理层需要对是否已将与租出资产所有权有关的全部风险和报酬实质上转移给承租人作出分析和判断。

*租赁负债

本集团作为承租人时，租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。在计量租赁付款额的现值时，本集团对使用的折现率以及存在续租选择权或终止选择权的租赁合同的租赁期进行估计。在评估租赁期时，本集团综合考虑与本集团行使选择权带来经济利益的所有相关事实和情况，包括自租赁期开始日至选择权行使日之间的事实和情况的预期变化等。不同的判断及估计可能会影响租赁负债和使用权资产的确认，并将影响后续期间的损益。

金融资产减值

本集团采用预期信用损失模型对金融工具的减值进行评估，应用预期信用损失模型需要做出重大判断和估计，需考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。在做出该等判断和估计时，本集团根据历史数据结合经济政策、宏观经济指标、行业风险、外部市场环境、技术环境、客户情况的变化等因素推断债务人信用风险的预期变动。

存货跌价准备

131山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

本集团根据存货会计政策，按照成本与可变现净值孰低计量，对成本高于可变现净值及陈旧和滞销的存货，计提存货跌价准备。存货减值至可变现净值是基于评估存货的可售性及其可变现净值。鉴定存货减值要求管理层在取得确凿证据，并且考虑持有存货的目的、资产负债表日后事项的影响等因素的基础上作出判断和估计。实际的结果与原先估计的差异将在估计被改变的期间影响存货的账面价值及存货跌价准备的计提或转回。

金融工具公允价值

对不存在活跃交易市场的金融工具，本集团通过各种估值方法确定其公允价值。这些估值方法包括贴现现金流模型分析等。估值时本集团需对未来现金流量、信用风险、市场波动率和相关性等方面进行估计，并选择适当的折现率。这些相关假设具有不确定性，其变化会对金融工具的公允价值产生影响。权益工具投资或合同有公开报价的，本集团不将成本作为其公允价值的最佳估计。

长期资产减值准备本集团于资产负债表日对除金融资产之外的非流动资产判断是否存在可能发生减值的迹象。对使用寿命不确定的无形资产，除每年进行的减值测试外，当其存在减值迹象时，也进行减值测试。其他除金融资产之外的非流动资产，当存在迹象表明其账面金额不可收回时，进行减值测试。

当资产或资产组的账面价值高于可收回金额，即公允价值减去处置费用后的净额和预计未来现金流量的现值中的较高者，表明发生了减值。

公允价值减去处置费用后的净额，参考公平交易中类似资产的销售协议价格或可观察到的市场价格，减去可直接归属于该资产处置的增量成本确定。

在预计未来现金流量现值时，需要对该资产（或资产组）的产量、售价、相关经营成本以及计算现值时使用的折现率等作出重大判断。本集团在估计可收回金额时会采用所有能够获得的相关资料，包括根据合理和可支持的假设所作出有关产量、售价和相关经营成本的预测。

本集团至少每年测试商誉是否发生减值。这要求对分配了商誉的资产组或者资产组组合的未来现金流量的现值进行预计。对未来现金流量的现值进行预计时，本集团需要预计未来资产组或者资产组组合产生的现金流量，同时选择恰当的折现率确定未来现金流量的现值。

折旧和摊销

本集团对投资性房地产、固定资产和无形资产在考虑其残值后，在使用寿命内按直线法计提折旧和摊销。本集团定期复核使用寿命，以决定将计入每个报告期的折旧和摊销费用数额。使用寿命是本集团根据对同类资产的以往经验并结合预期的技术更新而确定的。如果以前的估计发生重大变化，则会在未来期间对折旧和摊销费用进行调整。

递延所得税资产

在很有可能有足够的应纳税利润来抵扣亏损的限度内，本集团就所有未利用的税务亏损确认递延所得税资产。这需要本集团管理层运用大量的判断来估计未来应纳税利润发生的时间和金额，结合纳税筹划策略，以决定应确认的递延所得税资产的金额。

所得税

本集团在正常的经营活动中，有部分交易其最终的税务处理和计算存在一定的不确定性。部分项目是否能够在税前列支需要税收主管机关的审批。如果这些税务事项的最终认定结果同最初估计的金额存在差异，则该差异将对其最终认定期间的当期所得税和递延所得税产生影响。

公允价值计量本集团的某些资产和负债在财务报表中按公允价值计量。

公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格。

本集团以公允价值计量相关资产或负债，考虑该资产或负债的特征；假定市场参与者在计量日出售资产或者转移负债的

132山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文交易，是在当前市场条件下的有序交易；假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关资产或负债的主要市场进行；不存在主要市场的，假定该交易在相关资产或负债的最有利市场进行。

本集团采用市场参与者在对该资产或负债定价时为实现其经济利益最大化所使用的假设。

本集团根据交易性质和相关资产或负债的特征等，判断初始确认时的公允价值是否与其交易价格相等；交易价格与公允价值不相等的，将相关利得或损失计入当期损益，但相关会计准则另有规定的除外。

本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，使用的估值技术主要包括市场法、收益法和成本法。在估值技术的应用中，优先使用相关可观察输入值，只有在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才可以使用不可观察输入值。

本集团公允价值计量所使用的输入值划分为三个层次，并首先使用第一层次输入值，其次使用第二层次输入值，最后使用第三层次输入值。第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值。

本集团以公允价值计量非金融资产，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的能力，或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。以公允价值计量负债，假定在计量日将该负债转移给其他市场参与者，而且该负债在转移后继续存在，并由作为受让方的市场参与者履行义务。以公允价值计量自身权益工具，假定在计量日将该自身权益工具转移给其他市场参与者，而且该自身权益工具在转移后继续存在，并由作为受让方的市场参与者取得与该工具相关的权利、承担相应的义务。

本集团以市场风险和信用风险的净敞口为基础管理金融资产和金融负债的，以计量日市场参与者在当前市场条件下有序交易中出售净多头（即资产）或者转移净空头（即负债）的价格为基础，计量该金融资产和金融负债组合的公允价值。

六、税项

1、主要税种及税率

税种计税依据税率

应税收入按相应的税率计算销项税，并按扣除当期允许抵扣的进项税额

后的差额计缴增值税：生猪养殖及符

合条件的饲料生产、技术开发、技术

咨询、技术转让及技术服务免征增值增值税销售货物或提供应税劳务税部分鲜活肉蛋产品免征流通环节增值税；从中央或地方财政取得的利息补贴收入和价差补贴收入免征增值税；初加工产品执行9%税率；深加工

产品执行13%税率；利息收入执行

6%税率。

消费税应纳流转税额

按实际缴纳的流转税的7%、5%计城市维护建设税应纳流转税额缴。

企业所得税应纳流转税额详见下表

教育费附加应纳流转税额按实际缴纳的流转税的3%计缴。

地方教育附加应纳流转税额按实际缴纳的流转税的2%计缴。

存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明

133山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

纳税主体名称所得税税率

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工山东龙大美食股份有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

烟台龙大养殖有限公司从事牲畜、家禽的饲养项目所得税，免征企业所得税烟台龙大饲料有限公司25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工河南龙大牧原肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工聊城龙大肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%烟台杰科检测服务有限公司小型微利企业所得税率

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工莒南龙大肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工蓬莱富龙肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%北京快厨帮科技有限公司小型微利企业所得税率山东龙大生猪产品工程技术研究有限公司小型微利企业所得税率

莱阳龙瑞食品有限公司25%

泰麟食品（烟台）有限责任公司25%四川龙炸餐饮管理有限公司小型微利企业所得税率

青岛中和盛杰食品有限公司25%青岛新胜锦食品商贸有限公司小型微利企业所得税率乳山中和盛杰食品有限公司小型微利企业所得税率

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工潍坊振祥食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工云南福照食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

企业首200万港元的利润利得税税率8.25%，其后的利润香港龙大发展有限公司

16.5%

山东龙大美食贸易有限公司25%

黑龙江龙大养殖有限公司从事牲畜、家禽的饲养项目所得税，免征企业所得税安丘龙大养殖有限公司从事牲畜、家禽的饲养项目所得税，免征企业所得税莱阳龙大养殖有限公司从事牲畜、家禽的饲养项目所得税，免征企业所得税莱州龙大养殖有限公司从事牲畜、家禽的饲养项目所得税，免征企业所得税乳山龙大养殖有限公司从事牲畜、家禽的饲养项目所得税，免征企业所得税青岛龙大管理咨询服务有限公司小型微利企业所得税率

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工江苏龙大沁侬食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工通辽金泉食品有限责任公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工湖北龙大肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工成都龙大肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工黑龙江龙大肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%

符合海南省自贸区鼓励类行业，主营业务达到百分之六十海南龙大美食有限责任公司以上，享受企业所得税15%的优惠税率。

自产肉类初加工产品项目所得，免征企业所得税，深加工巴中龙大肉食品有限公司

产品等其他项目所得税率为25%山东龙鲜生供应链管理有限公司小型微利企业所得税率青岛龙大鲜生供应链有限公司小型微利企业所得税率四川龙鲜活供应链管理有限公司小型微利企业所得税率潍坊振祥食品销售有限公司小型微利企业所得税率成都龙大科技有限公司（原成都逸享潮代供应链管理有限25%公司）北京晓食探科技有限公司小型微利企业所得税率

134山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

龙大美食(北京)食品科技有限公司25%

龙大美食(上海)食品科技有限公司25%

龙大美食(广东)食品科技有限公司25%

2、税收优惠

（1）企业所得税优惠

*初级农产品加工

根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例、2008年11月20日《财政部国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税〔2008〕149号），报告期内本公司及下属子公司从事肉类初加工（冷鲜肉、冷冻肉）所实现的利润，免征企业所得税。

*牲畜、家禽的饲养

根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例第八十六条的规定，报告期内本公司下属子公司从事生猪饲养项目的所得，免征企业所得税。

*小微企业

根据《财政部税务总局关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财税[2023]12号），自

2023年1月1日至2027年12月31日，对小型微利企业减按25%计算应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税政策。

*高新技术企业

2022年12月12日本公司之子公司烟台杰科检测服务有限公司取得由山东省科学技术厅、山东省财政厅、国家税务

总局山东省税务局批准的“GR202237001965”号《高新技术企业证书》，有效期为三年，2022年 1月 1日至 2024年 12月31日烟台杰科检测服务有限公司适用的所得税率为15%。

*海南自由贸易港(“海南自贸港”)企业所得税优惠政策

根据《财政部税务总局关于海南自由贸易港企业所得税优惠政策的通知》(财税〔2020〕31号)，自2020年1月1日至2024年12月31日，对注册在海南自贸港并实质性运营的鼓励类产业企业减按15%的税率征收企业所得税。上述鼓励类产业企业是指以《产业结构调整指导目录(2019年本)》、《鼓励外商投资产业目录(2019年版)》和海南自由贸易港新

增鼓励类产业目录中规定的产业项目为主营业务，且其主营业务收入占企业收入总额60%以上的企业。运营公司海南分公司符合于海南自贸港注册并实际运营，以国家规定的鼓励类产业项目为主营业务，且预计满足当年主营业务收入占企业总收入的60%以上的条件，适用海南自贸港税收优惠政策，适用于15%的所得税税率。

（2）增值税优惠

*农业生产者销售自产农产品

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》（中华人民共和国国务院令第538号）第十五条第（一）项规定，农业生产者销售自产农产品免征增值税，报告期内本公司下属子公司烟台龙大养殖有限公司、安丘龙大养殖有限公司、莱阳龙大养殖有限公司、莱州龙大养殖有限公司销售自产生猪，免征增值税。

*符合条件的饲料产品

根据《财政部国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》（财税〔2001〕121号）规定，报告期内本公司下属子公司烟台龙大饲料有限公司生产销售符合条件的饲料产品，免征增值税。

*流通环节的鲜活肉蛋产品

根据《财政部国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税〔2012〕75号）规定，报告期内本公司下属子公司青岛新胜锦食品商贸有限公司销售的鲜活肉产品，免征流通环节增值税。

135山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

*技术转让、技术开发等

根据《财政部、国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）规定，纳税人提供技术转让、技术开发和与之相关的技术咨询、技术服务免征增值税。报告期内本公司下属子公司山东龙大生猪产品工程技术研究有限公司业务范围内的畜禽领域内的技术开发、技术咨询、技术转让及技术服务免征增值税。

3、其他

根据《财政部税务总局关于设备、器具扣除有关企业所得税政策的通知》（财税〔2018〕54号）规定，企业在2018年1月1日至2020年12月31日期间新购进的设备、器具，单位价值不超过500万元的，允许一次性计入当期成本费用在计算应纳税所得额时扣除，不再分年度计算折旧。

根据《财政部税务总局关于延长部分税收优惠政策执行期限的公告》（财政部税务总局公告2021年第6号）第一条规定，《财政部税务总局关于设备、器具扣除有关企业所得税政策的通知》（财税〔2018〕54号）等16个文件规定的税收优惠政策凡已经到期的，执行期限延长至2023年12月31日。

七、合并财务报表项目注释

1、货币资金

单位：元项目期末余额期初余额

库存现金10752.96216936.47

银行存款904583287.761362350958.74

其他货币资金487978055.79493353140.49

合计1392572096.511855921035.70

其他说明：

无酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形

□适用□不适用

2、交易性金融资产

无

3、衍生金融资产

无

136山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4、应收票据

（1）应收票据分类列示

单位：元项目期末余额期初余额

银行承兑票据2341021.986654920.50

合计2341021.986654920.50

（2）按坏账计提方法分类披露无

如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备：

□适用□不适用

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况无

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

□适用□不适用

（4）期末公司已质押的应收票据无

（5）期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据

单位：元项目期末终止确认金额期末未终止确认金额

银行承兑票据10004148.29

合计10004148.29

（6）本期实际核销的应收票据情况无

5、应收账款

（1）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）423052751.88607812328.22

1-3月377982308.58488705513.31

4-6月37600155.3775427002.08

7-9月5104597.7136222727.21

10-12月2365690.227457085.62

137山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1至2年56683372.5333896772.79

2至3年15408067.413462678.48

3年以上963570.66

3至4年963570.66

合计496107762.48645171779.49

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例按单项计提坏

398439323239752003

账准备8.03%81.13%

43.3907.246.15

的应收账款其

中：

按单项398439323239752003

计提坏8.03%81.13%43.3907.246.15账准备按组合计提坏

456263193567436907645171236411621530

账准备91.97%4.24%100.00%3.66%

819.0943.17075.92779.4964.46615.03

的应收账款其

中：

账龄组45626319356743690764517123641162153091.97%4.24%100.00%3.66%

合819.0943.17075.92779.4964.46615.03

496107516806444427645171236411621530

合计100.00%10.42%100.00%3.66%762.4850.41112.07779.4964.46615.03

按单项计提坏账准备：

单位：元期初余额期末余额名称账面余额坏账准备账面余额坏账准备计提比例计提理由客户经营出现

青岛家乐福商779775.48779775.48100.00%问题，无力偿业有限公司还债务步步高商业连客户经营出现

锁股份有限公6199524.116199524.11100.00%问题，无力偿司还债务客户经营出现

平顶山市正安901530.87901530.87100.00%问题，无力偿商贸有限公司还债务客户经营出现

个人批发商云700000.00700000.00100.00%问题，无力偿南宣威徐欢还债务

贵州杨老奶食648094.70648094.70100.00%客户经营出现

138山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

品有限公司问题，无力偿还债务与客户初步协云南森茂食品

15040162.307940162.3052.79%商后确认预计

有限公司可收回金额客户经营出现云南亚东宏工

12692500.4012692500.40100.00%问题，无力偿

贸有限公司还债务客户经营出现

其他2882355.532462319.3885.43%问题，无力偿还债务

合计39843943.3932323907.24

按组合计提坏账准备：1

单位：元期末余额名称账面余额坏账准备计提比例

1-3月377980611.618800975.172.33%

4-6月36904295.35828001.322.24%

7-9月4492714.41105603.082.35%

10-12月1837837.3441107.112.24%

1-2年32928779.638232194.9225.00%

2-3年1156010.09578005.0550.00%

3-4年963570.66770856.5280.00%

合计456263819.0919356743.17

确定该组合依据的说明：

无

如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：

□适用□不适用

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回核销其他

应收账款23641164.4628039485.9551680650.41

合计23641164.4628039485.9551680650.41

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

无

（4）本期实际核销的应收账款情况无

139山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（5）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况

单位：元占应收账款和合应收账款坏账准应收账款期末余合同资产期末余应收账款和合同单位名称同资产期末余额备和合同资产减额额资产期末余额合计数的比例值准备期末余额

客户 A 39350018.46 39350018.46 7.93% 885375.42

客户 B 29361373.37 29361373.37 5.92% 798948.16

客户 C 27426911.94 27426911.94 5.53% 6856727.99

客户 D 24297587.50 24297587.50 4.90% 546695.72

客户 E 21697295.08 21697295.08 4.37% 488189.14

合计142133186.35142133186.3528.65%9575936.43

6、合同资产

无

7、应收款项融资

无

8、其他应收款

单位：元项目期末余额期初余额

其他应收款44828566.7666688523.57

合计44828566.7666688523.57

（1）应收利息

1）应收利息分类

无

2）重要逾期利息

无

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

无

140山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

5）本期实际核销的应收利息情况

无

（2）应收股利

1）应收股利分类

无

2）重要的账龄超过1年的应收股利

无

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

无

5）本期实际核销的应收股利情况

无

（3）其他应收款

1）其他应收款按款项性质分类情况

单位：元款项性质期末账面余额期初账面余额

备用金借支3503026.693877914.65

保证金、押金45544005.0149408032.48

国储补贴收入5827196.6711599901.29

其他7712934.6710284730.51

减：坏账准备-17758596.28-8482055.36

合计44828566.7666688523.57

2）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）19932481.6758788078.88

1-3月12640249.7126237087.49

4-6月1589711.477962537.23

7-9月4229371.0714986368.62

10-12月1473149.429602085.54

141山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1至2年28916450.0311060725.97

2至3年9002837.263478785.56

3年以上4735394.081842988.52

3至4年3260995.56433912.50

4至5年181912.50427476.02

5年以上1292486.02981600.00

合计62587163.0475170578.93

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比值计提比金额比例金额金额比例金额值例例按单项

573107502617704900.433582277695155887

计提坏9.16%87.70%0.06%64.05%

5.555.55009.887.662.22

账准备其

中：

单项金额虽不重大但

单项计573107502617704900.433582277695155887

9.16%87.70%0.06%64.05%

提坏账5.555.55009.887.662.22准备的其它应收账款按组合568560127324441236708347570509651296

计提坏90.84%22.39%94.23%8.05%87.4920.7366.7649.057.7051.35账准备其

中：

按账龄568560127324441236708347570509651296

90.84%22.39%94.23%8.05%

组合87.4920.7366.7649.057.7051.35

625871177585448285751705848205666885

合计100.00%28.37%100.00%11.28%

63.0496.2866.7678.935.3623.57

按单项计提坏账准备：

无

按预期信用损失一般模型计提坏账准备：

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计损失（未发生信用减损失（已发生信用减损失值）值）

2023年1月1日余额5708375.482773679.888482055.36

2023年1月1日余额

在本期

142山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

本期计提7032045.252252495.679228540.92

本期核销8000.008000.00

2023年12月31日余12732420.735026175.5517758596.28

额各阶段划分依据和坏账准备计提比例损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他

其他应收款坏8482055.369284540.928000.0017758596.28账

合计8482055.369284540.928000.0017758596.28无

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

无

5）本期实际核销的其他应收款情况

无

6）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

单位：元占其他应收款期坏账准备期末余单位名称款项的性质期末余额账龄末余额合计数的额比例

客户 A 保证金 14000000.00 1-2年 22.37% 3207917.47

1-3月，4-6月，

客户 B 保证金 10684136.67 17.07% 1537561.111-2年客户 C 保证金 5500000.00 1-2年 8.79% 1260253.29

客户 D 融资租赁保证金 5000000.00 7-9月，10-12月 7.99% 61663.57客户 E 保证金 3419400.00 1-2年，2-3年 5.46% 1627575.00合计38603536.6761.68%7694970.44

7）因资金集中管理而列报于其他应收款

无

143山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

9、预付款项

（1）预付款项按账龄列示

单位：元期末余额期初余额账龄金额比例金额比例

1年以内79192903.3597.29%195831037.8998.26%

1至2年908070.621.12%3464899.701.74%

2至3年1294504.821.59%7817.00

合计81395478.79199303754.59

账龄超过1年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：

无

（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况

本集团按预付对象归集的年末余额前五名预付账款汇总金额为31459550.34元，占预付账款年末余额合计数的比例为38.65%。

其他说明：

无

10、存货

公司是否需要遵守房地产行业的披露要求否

（1）存货分类

单位：元期末余额期初余额项目存货跌价准备或存货跌价准备账面余额合同履约成本减账面价值账面余额或合同履约成账面价值值准备本减值准备

原材料231383304.4023095708.90208287595.50260665711.56116914.06260548797.50

在产品44160925.740.0044160925.74136456465.621576318.71134880146.91

库存商品893297556.72224303709.10668993847.62867855833.2752563519.15815292314.12消耗性生

106699072.2236305934.8870393137.34505440276.87644600.04504795676.83

物资产

合计1275540859.08283705352.88991835506.201770418287.3254901351.961715516935.36

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求无

144山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备

单位：元本期增加金额本期减少金额项目期初余额期末余额计提其他转回或转销其他

原材料116914.0634897042.2211918247.3823095708.90

在产品1576318.710.001576318.710.00

库存商品52563519.15404099568.59232359378.64224303709.10

周转材料0.00

消耗性生物资644600.0495125143.4659463808.6236305934.88产

合计54901351.96534121754.27305317753.35283705352.88无按组合计提存货跌价准备无按组合计提存货跌价准备的计提标准无

（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明无

（4）合同履约成本本期摊销金额的说明无

11、持有待售资产

无

12、一年内到期的非流动资产

无

（1）一年内到期的债权投资

□适用□不适用

（2）一年内到期的其他债权投资

□适用□不适用

145山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

13、其他流动资产

单位：元项目期末余额期初余额

预缴所得税161224.581659.79

待抵扣/认证/留抵进项税57534.1449910.31

合计218758.7251570.10

其他说明：

无

14、债权投资

无

15、其他债权投资

无

16、其他权益工具投资

单位：元指定为以公允价值本期计入本期计入本期末累本期末累本期确认计量且其其他综合其他综合计计入其计计入其项目名称期末余额期初余额的股利收变动计入收益的利收益的损他综合收他综合收入其他综合得失益的利得益的损失收益的原因北京佰镒基于战略

通科技有0.00322179.67投资的考限公司虑

合计0.00322179.67本期存在终止确认

单位：元项目名称转入留存收益的累计利得转入留存收益的累计损失终止确认的原因分项披露本期非交易性权益工具投资

单位：元指定为以公允其他综合收益价值计量且其其他综合收益确认的股利收项目名称累计利得累计损失转入留存收益变动计入其他转入留存收益入的金额综合收益的原的原因因北京佰镒通科基于战略投资

技有限公司股12100000.00的考虑权投资

其他说明：

146山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

无

17、长期应收款

无

18、长期股权投资

无

19、其他非流动金融资产

无

20、投资性房地产

（1）采用成本计量模式的投资性房地产

□适用□不适用

（2）采用公允价值计量模式的投资性房地产

□适用□不适用

（3）转换为投资性房地产并采用公允价值计量无

（4）未办妥产权证书的投资性房地产情况无

21、固定资产

单位：元项目期末余额期初余额

固定资产1692939156.891791086868.21固定资产清理

合计1692939156.891791086868.21

（1）固定资产情况

单位：元项目房屋及建筑物机器设备电子设备交通运输设备家具等合计

一、账面原

值：

1.期初余1545833645.866884324.6846457679.9836148676.3077236371.152572560697.

147山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

额6677

2.本期增

36349681.6640003412.144648634.842641839.214077232.3187720800.16

加金额

（121760783.8831125097.432989068.742641839.214077232.3162594021.57）购置

（2）在建工程转14588897.788878314.711659566.1025126778.59入

（3）企业合并增加

3.本期减

26861113.328742737.504078602.692431255.013062621.1445176329.66

少金额

（126861113.328742737.504078602.692431255.013062621.1445176329.66）处置或报废

4.期末余1555322214.2615105168.

898144999.3247027712.1336359260.5078250982.32

额0027

二、累计折旧

1.期初余

320482196.46355225306.3836899845.8324783175.9044083304.99781473829.56

额

2.本期增

70435199.4468782404.424184717.024377977.469847965.88157628264.22

加金额

（170435199.4468782404.424184717.024377977.469847965.88157628264.22）计提

3.本期减

7463605.183326383.843052251.672209879.032147099.2518199218.97

少金额

（17463605.183326383.843052251.672209879.032147099.2518199218.97）处置或报废

4.期末余

383453790.72420681326.9638032311.1826951274.3351784171.62920902874.81

额

三、减值准备

1.期初余

额

2.本期增

1042863.0818326.2263289.01138658.261263136.57

加金额

（11042863.0818326.2263289.01138658.261263136.57）计提

3.本期减

少金额

（1）处置或报废

4.期末余

1042863.0818326.2263289.01138658.261263136.57

额

四、账面价值

148山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1.期末账1171868423.1692939156.476420809.288977074.739344697.1626328152.44

面价值2889

2.期初账1225351449.1791086868.

511659018.309557834.1511365500.4033153066.16

面价值2021

（2）暂时闲置的固定资产情况无

（3）通过经营租赁租出的固定资产

单位：元项目期末账面价值

房屋建筑物35697.89

机器设备10106.29

运输设备142893.36

合计188697.54

（4）未办妥产权证书的固定资产情况

单位：元项目账面价值未办妥产权证书的原因

低温冷冻深加工车间284872610.68正在办理中

其他说明：

无

（5）固定资产的减值测试情况

□适用□不适用

（6）固定资产清理

单位：元项目期末余额期初余额

其他说明：

无

22、在建工程

单位：元项目期末余额期初余额

在建工程870303150.36602286023.12

合计870303150.36602286023.12

149山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（1）在建工程情况

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

土建工程846758343.85846758343.85595981326.90595981326.90

安装工程23544806.5123544806.516304696.226304696.22

合计870303150.36870303150.36602286023.12602286023.12

150山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（2）重要在建工程项目本期变动情况

单位：元工程累工本期

其中：本期本期转入固本期其他减计投入程利息资本化利息资金项目名称预算数期初余额本期增加金额期末余额利息资本化定资产金额少金额占预算进累计金额资本来源金额比例度化率金融低温冷冻深加工

392490000.00498909.99498909.990.0091.56%114942666.67机构

车间贷款

熟食酱卤车间116824033.002866381.47553463.213419844.680.002.93%0其他

生食下货库改造1450000.00513761.47513761.4735.43%0.5其他

生食蓄水池1500000.004328.204328.200.29%0.05其他

农业品牌培育与2005500.001985643.601985643.600.0099.01%1其他大数据建设项目酱卤车间搬迁及

真空车间改造项3610000.001482357.151482357.1541.06%0.95其他目工厂直营冷鲜肉批零中心（莱阳188000.0034495.4134495.4118.35%0.9其他工厂店）建设项目龙大美食数字化

平台生食生产系3720000.00732743.36732743.3619.70%0.1其他统

批发部改造1500000.00146974.40146974.409.80%0.9其他预制菜研发检测

6000000.0020361.9320361.930.34%0.01其他

车间项目

速冻库改造6730000.001614295.76976749.542591045.300.0038.50%1其他精加工车间改造

4283800.001376146.803003929.534380076.330.00102.25%1其他

（二期）

北机房制冷改造695428.42695428.42695428.420.00100.00%1其他速冻库改造（二

1800000.00750861.10750861.1041.71%0.5其他

期）

分割车间鲜品输1300000.00477876.10477876.1036.76%0.5其他

151山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

工程累工本期

其中：本期本期转入固本期其他减计投入程利息资本化利息资金项目名称预算数期初余额本期增加金额期末余额利息资本化定资产金额少金额占预算进累计金额资本来源金额比例度化率送线进口肉类精深加金融

工及调味品生产208380200.00907017.38116671966.23117578983.6156.43%0.81854919.281854919.284.70%机构项目贷款

黑龙江屠宰项目196530000.007913623.487813858.3010699400.380.005028081.4064.40%0.99其他巴中龙大生猪屠

249000000.0024047734.9654198203.5178245938.4731.42%0.8其他

宰及加工项目巴中龙大屠宰线

5990000.005603982.305603982.3093.56%0.95其他

成套设备巴中龙大制冷系

11000000.005844930.935844930.9353.14%0.95其他

统巴中龙大泡沫清

133000.0023539.8223539.8217.70%0.95其他

洗消毒系统

巴中龙大屠宰项596981.10528301.86528301.8688.50%0.95其他目锅炉系统

巴中龙大废气处627839.35416707.54416707.5466.37%0.95其他理设备

巴中龙大污水处1855770.491231706.081231706.0866.37%0.95其他理设备

巴中屠宰项目 X 564000.00 499115.04 499115.04 88.50% 0.95 其他光机成套设备

生食投资规划258102400.00172887010.7738341713.52211228724.2981.84%0.9其他

熟食投资规划75016000.002410328.894811760.895402343.121819746.662.43%0.1其他

氨制冷系统改造520000.00132075.47238532.11370607.580.0071.27%1其他募集

晏峪猪场围墙2817618.003075118.003075118.000.00109.14%1资金安丘晏峪养殖项募集

6300000.00350768.62350768.6227.91%0.17

目污水处理工程资金

西刘庄猪场150000000.00159444273.4325446493.84184890767.27123.26%0.9933744354.789518314.34募集

5.02%

资金募集

西刘庄猪场水井1300000.001287256.001287256.0099.02%0.99资金西刘庄猪场污水募集

6900000.006870000.006870000.0099.57%0.99

站资金

152山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

工程累工本期

其中：本期本期转入固本期其他减计投入程利息资本化利息资金项目名称预算数期初余额本期增加金额期末余额利息资本化定资产金额少金额占预算进累计金额资本来源金额比例度化率西刘庄猪场燃气募集

540000.00351000.00351000.0065.00%0.95

管道工程资金待宰栏及屠宰车

2400000.001456311.351456311.350.000.0060.68%1其他

间废气处理工程蒸发冷及制冷管

850000.00588053.10588053.100.0069.18%1其他

道支架改造工程东饲料厂粉尘防

220000.000.00196540.000.000.00196540.0089.34%0.9其他

爆改造乔家泊饲料厂技

520000.000.00420800.000.00420800.0080.92%0.8其他

改土建工程团旺饲料车间粮

10500.0010469.0010469.000.0099.70%1其他

仓团旺饲料厂散装

1470000.00735000.00735000.0050.00%0.8其他

钢板仓

西饲料厂粉尘防300000.00293460.00293460.0097.82%0.9其他爆改造

杨格庄预处理中300000.00255662.80255662.8085.22%0.9其他心

王宋预处理中心300000.00156000.00156000.0052.00%0.8其他

团旺饲料厂土建600000.00342000.00342000.0057.00%0.8其他技改工程

崔格庄土建技改600000.00360000.00360000.0060.00%0.9其他工程龙口服务部技改

200000.0087087.2887087.2843.54%0.8其他

工程

东线淘汰站建设25000.0023387.5623387.560.0093.55%1其他

王宋一技改工程300000.00104056.61104056.6134.69%0.8其他

王宋预处理技改300000.00117543.39117543.3939.18%0.8其他募集

苟格庄猪场185831700.00141406665.385759398.70147166064.0879.19%0.9资金募集

苟格庄猪场水井1060936.00960936.00960936.0090.57%0.93资金募集

苟格庄猪场道路1038088.421824088.421824088.42175.72%0.95资金

153山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

工程累工本期

其中：本期本期转入固本期其他减计投入程利息资本化利息资金项目名称预算数期初余额本期增加金额期末余额利息资本化定资产金额少金额占预算进累计金额资本来源金额比例度化率

苟格庄 10KV线 募集

502000.00502000.00502000.00100.00%0.98

路工程资金

苟格庄 10KV配 募集

1726250.291726250.291726250.29100.00%0.96

电室资金苟格庄猪场污水募集

11230000.0010204000.0010204000.0090.86%0.8

站资金苟格庄猪场土石募集

5200000.005200000.005200000.00100.00%0.98

方资金

东院西夼猪场40000000.0092940.20211455.00184900.00119495.2065.35%0.96其他东院西夼燃气管

35000.0035000.0035000.000.00100.00%1其他

道工程

莱阳养殖场30000000.00742959.15233088.36976047.513.25%0.2其他

马台石猪场138837400.0041379443.2812549536.0653928979.34111.39%0.98募集资金

马台石猪场污水11600000.0010280000.003405830.4313685830.43117.98%0.98募集站资金

马台石猪场挡土6260000.004978000.004978000.0079.52%0.93募集墙工程资金

高温车间包装室500000.00215596.33215596.330.0043.12%1其他改造

合计2162487445.07602286023.12303649261.9826809946.948822187.80870303150.3650541940.7311373233.62

（3）本期计提在建工程减值准备情况无

154山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（4）在建工程的减值测试情况

□适用□不适用

（5）工程物资

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

其他说明：

无

23、生产性生物资产

（1）采用成本计量模式的生产性生物资产

□适用□不适用

单位：元项目种植业畜牧养殖业林业水产业合计成熟未成熟

一、账面原值：

1.期初余额171473286.4577421932.20248895218.65

2.本期增加金额44807540.95157250434.07202057975.02

（1）外购0.0036961825.8936961825.89

（2）自行培育44807540.95120288608.18165096149.13

3.本期减少金额198836857.08233940892.53432777749.61

（1）处置198836857.08189133351.58387970208.66

（2）其他0.0044807540.9544807540.95

4.期末余额17443970.32731473.7418175444.06

二、累计折旧

1.期初余额35039229.6935039229.69

2.本期增加金额30503890.0230503890.02

（1）计提30503890.0230503890.02

3.本期减少金额57483897.4857483897.48

（1）处置57483897.4857483897.48

（2）其他

4.期末余额8059222.238059222.23

三、减值准备

155山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

1.期初余额

2.本期增加金额19253578.1415696576.5334950154.67

（1）计提19253578.1415696576.5334950154.67

3.本期减少金额14175534.5615620535.9229796070.48

（1）处置14175534.5615620535.9229796070.48

（2）其他

4.期末余额5078043.5876040.615154084.19

四、账面价值

1.期末账面价值4306704.51655433.134962137.64

2.期初账面价值136434056.7677421932.20213855988.96

（2）采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况

□适用□不适用

（3）采用公允价值计量模式的生产性生物资产

□适用□不适用

24、油气资产

□适用□不适用

25、使用权资产

（1）使用权资产情况

单位：元项目房屋及建筑物土地合计

一、账面原值

1.期初余额81219423.2423239147.99104458571.23

2.本期增加金额1440788.54574844.432015632.97

（1）新增租赁1440788.54574844.432015632.97

3.本期减少金额29648261.14180720.4229828981.56

（1）处置或报废29648261.14180720.4229828981.56

4.期末余额53011950.6423633272.0076645222.64

二、累计折旧

1.期初余额23176790.122922432.5126099222.63

2.本期增加金额10918380.831486514.0412404894.87

（1）计提10918380.831486514.0412404894.87

3.本期减少金额18513416.9026773.4418540190.34

（1）处置18513416.9026773.4418540190.34

156山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4.期末余额15581754.054382173.1119963927.16

三、减值准备

1.期初余额

2.本期增加金额

（1）计提

3.本期减少金额

（1）处置

4.期末余额

四、账面价值

1.期末账面价值37430196.5919251098.8956681295.48

2.期初账面价值58042633.1220316715.4878359348.60

（2）使用权资产的减值测试情况

□适用□不适用

其他说明：

无

26、无形资产

（1）无形资产情况

单位：元项目土地使用权专利权非专利技术软件使用权商标合计

一、账面原值

1.期初余

156925225.1914281014.714210000.00175416239.90

额

2.本期增2879451.532879451.53

加金额

（1

1196283.181196283.18

）购置

（2）内部研发

（3）企业合并增加

（4）其他转1683168.351683168.35入

3.本期减12362061.8512362061.85

少金额

（1

12362061.8512362061.85

）处置

4.期末余144563163.3417160466.244210000.00165933629.58

157山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

额

二、累计摊销

1.期初余16521357.287957155.651754166.6726232679.60

额

2.本期增

3384579.631794992.97421000.005600572.60

加金额

（13384579.631794992.97421000.005600572.60）计提

3.本期减

473973.76473973.76

少金额

（1473973.76473973.76）处置

4.期末余

19431963.159752148.622175166.6731359278.44

额

三、减值准备

1.期初余

额

2.本期增

加金额

（1）计提

3.本期减

少金额

（1）处置

4.期末余

额

四、账面价值

1.期末账

125131200.197408317.622034833.33134574351.14

面价值

2.期初账

140403867.916323859.062455833.33149183560.30

面价值

本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例0.00%。

（2）未办妥产权证书的土地使用权情况

单位：元项目账面价值未办妥产权证书的原因

其他说明：

无

158山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（3）无形资产的减值测试情况

□适用□不适用

27、商誉

（1）商誉账面原值

单位：元被投资单位名本期增加本期减少称或形成商誉期初余额企业合并形成期末余额的事项处置的

潍坊振祥食品59823738.7059823738.70有限公司

通辽金泉食品25173.0625173.06有限责任公司

合计59848911.7659848911.76

（2）商誉减值准备

单位：元被投资单位名本期增加本期减少称或形成商誉期初余额期末余额的事项计提处置潍坊振祥食品

32951764.5232951764.52

有限公司通辽金泉食品

25173.0625173.06

有限责任公司

合计32976937.5832976937.58

（3）商誉所在资产组或资产组组合的相关信息所属资产组或组合的构成及名称所属经营分部及依据是否与以前年度保持一致依据是资产组或资产组组合发生变化名称变化前的构成变化后的构成导致变化的客观事实及依据其他说明商誉所在资产组或资产组组合的相关信息商誉的初始形成

本公司于2018年收购潍坊振祥食品有限公司（以下简称“潍坊振祥”）70%股权，交易的合并成本为86690300.00元，取得被购买方潍坊振祥70%股权对应的可辨认净资产公允价值为26866561.30元，合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额为59823738.70元，确认为商誉。

本公司于2020年收购通辽金泉食品有限责任公司（以下简称“通辽金泉”）100%股权，交易的合并成本为

35000700.00元，取得被购买方通辽金泉100%股权对应的可辨认净资产公允价值为34975526.94元，合并成本大于合

并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额为25173.06元，确认为商誉。

159山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

资产组或资产组组合的相关信息

资产组包括组成与商誉相关资产组的长期资产（具体包括固定资产、在建工程和无形资产）和合并报表确认的商誉。

商誉的减值测试过程

公司期末对与商誉相关的资产组进行了减值测试，首先将该商誉及归属于少数股东权益的商誉包括在内，调整资产组的账面价值，然后将调整后的资产组账面价值与其可收回金额进行比较，以确定资产组（包括商誉）是否发生了减值。

重要公司商誉减值测试过程如下：

单位：万元项目潍坊振祥食品有限公司

商誉账面余额*5982.37

商誉减值准备余额*3295.18

商誉的账面价值*=*-*2687.19

未确认归属于少数股东权益的商誉价值*1151.66

包含未确认归属于少数股东权益的商誉价值*=*+*3838.85

资产组的账面价值*17554.23

包含整体商誉的资产组的公允价值*=*+*21393.08

资产组预计未来现金流量的现值（可回收金额）*22136.78

商誉减值损失（大于0时）*=*-*

商誉产生时的持股比例*70%

应由本集团确认的商誉减值损失*=*×*

上述资产组预计未来现金流量的现值（可收回金额）利用了深圳中科华资产评估有限公司于2024年3月25日出具的深中科华评报字[2024]第029号《山东龙大美食股份有限公司因商誉减值测试所涉及的潍坊振祥食品有限公司包含商誉的资产组可收回金额评估项目资产评估报告》的评估结果。

重要假设及依据：

交易假设：假定所有待评估资产已经处在交易过程中，评估师根据待评估资产的交易条件等模拟市场进行估价。

公开市场假设：公开市场假设是对资产拟进入的市场的条件以及资产在这样的市场条件下接受何种影响的一种假定。

公开市场是指充分发达与完善的市场条件，是指一个有自愿的买方和卖方的竞争性市场，在这个市场上，买方和卖方的地位平等，都有获取足够市场信息的机会和时间，买卖双方的交易都是在自愿的、理智的、非强制性或不受限制的条件下进行。

持续使用假设：持续使用假设是对资产拟进入市场的条件以及资产在这样的市场条件下的资产状态的一种假定。首先被评估资产正处于使用状态，其次假定处于使用状态的资产还将继续使用下去。在持续使用假设条件下，没有考虑资产用途转换或者最佳利用条件，其评估结果的使用范围受到限制。

本次评估假设评估基准日后国家宏观经济政策和外部经济环境无重大变化。

假设产权持有人管理层称职地对有关资产实行了有效的管理，本次经济行为的相关当事方没有任何违反国家法律、法规的行为。

160山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

关键参数：

预测期增长稳定期增长税前折现率（加权平均资本成本项目预测期利润率率 率 WACC）

2024-2028年

潍坊振祥食品有根据预测的收入、成

（后续为稳定注1持平10.09限公司本、税费等计算

期）

注1：收入预测基本遵循采纳了潍坊振祥2024-2028预算的各项数据，结合潍坊振祥的实际产能、市场情况和经营规划，确定预测年度销售数量的增长率，2024年-2028年增长率按下表确定：

年度2023年2024年2025年2026年2027年猪肉产品销售2.35%1.23%1.22%1.20%1.19%

（4）可收回金额的具体确定方法可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定

□适用□不适用可收回金额按预计未来现金流量的现值确定

□适用□不适用前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因无公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因无

（5）业绩承诺完成及对应商誉减值情况形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内

□适用□不适用

其他说明：

无

28、长期待摊费用

单位：元项目期初余额本期增加金额本期摊销金额其他减少金额期末余额屠宰车间改造摊

196635.25196635.250.00

销制冷车间改造摊

132389.90132389.900.00

销屠宰车间流水线

34078.0234078.020.00

改造摊销

白条库改建工程122145.96122145.960.00摊销

新建食堂工程摊27348.8227348.820.00销

公司广告牌工程23553.4823553.480.00

161山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

摊销公司污水处理工

94266.0394266.030.00

程摊销公司污水改造工

36000.0036000.000.00

程摊销公司快冷间改造

35684.1935684.190.00

工程摊销公司快冷间和发

货走廊改造工程30750.0030750.000.00摊销

实验室装修改造647400.59267889.92379510.67

龙大鲜生办公室27513.4227513.420.00装修费用

金地悦峰店门头7309.707309.700.00改造费

盛世江山店门头6857.606857.600.00改造费

石榴街区店门头4370.674370.670.00改造费

湖山美地店门头12275.3512275.350.00改造费十五大街店门头

6269.086269.080.00

改造费盛世江山店装修

9122.199122.190.00

费金地悦峰店装修

10035.4710035.470.00

费十五大街店装修

19210.0519210.050.00

费湖山美地店装修

890.22890.220.00

费石榴街区店装修

1294.921294.920.00

费

延川路店装修费16889.7116889.710.00

凤凰国际店装修4424.064424.060.00费

研发中心装修设4287502.65414785.941146884.523555404.07计

夏庄猪场3786424.652065322.531721102.12

放养管理中心装2237363.17279670.381957692.79修费

合计11818005.15414785.944619081.447613709.65

其他说明：

无

29、递延所得税资产/递延所得税负债

（1）未经抵销的递延所得税资产

单位：元期末余额期初余额项目可抵扣暂时性差异递延所得税资产可抵扣暂时性差异递延所得税资产

资产减值准备674581.49163246.98949675.72235114.18

162山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

可抵扣亏损113295117.5128323779.37347919993.0486979998.26

租赁负债影响数6765301.511254938.2517353310.883771572.24

合计120735000.5129741964.60366222979.6490986684.68

（2）未经抵销的递延所得税负债

单位：元期末余额期初余额项目应纳税暂时性差异递延所得税负债应纳税暂时性差异递延所得税负债固定资产一次性税前

89709645.0521146952.1189036311.4720847358.20

扣除税会差异

使用权资产影响数6525168.801213815.3116988384.283698345.47

合计96234813.8522360767.42106024695.7524545703.67

（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债

单位：元递延所得税资产和负抵销后递延所得税资递延所得税资产和负抵销后递延所得税资项目债期末互抵金额产或负债期末余额债期初互抵金额产或负债期初余额

递延所得税资产20296211.029445753.5822420041.5468566643.14

递延所得税负债20296211.022064556.4022420041.542125662.13

（4）未确认递延所得税资产明细

单位：元项目期末余额期初余额

可抵扣暂时性差异403964176.42130829653.97

可抵扣亏损1764130623.96533591167.50

合计2168094800.38664420821.47

（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期

单位：元年份期末金额期初金额备注

2023年2430462.36

2024年2193063.922193063.92

2025年34787996.469509884.80

2026年401114809.41184551633.68

2027年414262443.51334906122.74

2028年911772310.66

合计1764130623.96533591167.50

其他说明：

无

30、其他非流动资产

单位：元

163山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

预付设备工程18588707.9818588707.9890825964.3190825964.31款增值税留抵税

488856766.70488856766.70452659003.56452659003.56

额

合计507445474.68507445474.68543484967.87543484967.87

其他说明：

无

31、所有权或使用权受到限制的资产

单位：元期末期初项目账面余额账面价值受限类型受限情况账面余额账面价值受限类型受限情况汇票及信汇票及信

48925752489257524948026749480267

货币资金保证金用证保证保证金用证保证

0.120.129.519.51

金等金等

39792134397921344072425640724256

固定资产抵押借款抵押抵押借款抵押

5.715.714.144.14

44956401.44956401.4228230.94228230.9

无形资产抵押借款抵押抵押借款抵押

000033

1175789811757898

在建工程抵押借款抵押498909.99498909.99抵押借款抵押

3.613.61

10497142104971429067723890677238

合计

50.4450.444.574.57

其他说明：

无

32、短期借款

（1）短期借款分类

单位：元项目期末余额期初余额

质押借款76250000.00

抵押借款350000000.0056000000.00

保证借款732000000.00798119147.79

信用借款3000000.0030792830.50

应收票据贴现借款691906863.13628660018.42

应付短期借款利息1610615.581098261.10

合计1854767478.711514670257.81

短期借款分类的说明：

无

164山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（2）已逾期未偿还的短期借款情况无

33、交易性金融负债

无

34、衍生金融负债

无

35、应付票据

单位：元种类期末余额期初余额

银行承兑汇票420625801.99631831450.18

合计420625801.99631831450.18

本期末已到期未支付的应付票据总额为0.00元。

36、应付账款

（1）应付账款列示

单位：元项目期末余额期初余额

应付材料采购款321573682.53483164320.31

应付固定资产采购款100265719.4691424812.59

合计421839401.99574589132.90

（2）账龄超过1年或逾期的重要应付账款无

37、其他应付款

单位：元项目期末余额期初余额

其他应付款264150919.18227027091.46

合计264150919.18227027091.46

（1）应付利息无

165山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（2）应付股利无

（3）其他应付款

1）按款项性质列示其他应付款

单位：元项目期末余额期初余额

保证金、押金87802528.45109956716.19

预提费用105491439.9092451458.66

应付子公司原股东股权收购款61740000.0016453809.04

其他9116950.838165107.57

合计264150919.18227027091.46

2）账龄超过1年或逾期的重要其他应付款

单位：元项目期末余额未偿还或结转的原因

3）按交易对手方归集的期末余额前五名的其他应付款情况

其他说明：

无

38、预收款项

无

39、合同负债

单位：元项目期末余额期初余额

预收货款134486391.06185629725.61

合计134486391.06185629725.61账龄超过1年的重要合同负债无报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因无

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求无

166山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

40、应付职工薪酬

（1）应付职工薪酬列示

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

一、短期薪酬38034174.23477044118.04473754967.9441323324.33

二、离职后福利-设定29362699.6929346884.6915815.00提存计划

三、辞退福利3326390.481392971.481933419.00

合计38034174.23509733208.21504494824.1143272558.33

（2）短期薪酬列示

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1、工资、奖金、津贴38021674.23439256460.40435965131.5041313003.13

和补贴

2、职工福利费18601956.1818601956.18

3、社会保险费14908257.0914900635.897621.20

其中：医疗保险13470674.2313463179.537494.70费工伤保险

1436944.401436817.90126.50

费

生育保险638.46638.46费

4、住房公积金3503329.003500629.002700.00

5、工会经费和职工教474115.37474115.37

育经费

8、其他短期薪酬12500.00300000.00312500.00

合计38034174.23477044118.04473754967.9441323324.33

（3）设定提存计划列示

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

1、基本养老保险28141272.9128126090.5115182.40

2、失业保险费1221426.781220794.18632.60

合计29362699.6929346884.6915815.00

其他说明：

无

41、应交税费

单位：元

167山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

项目期末余额期初余额

增值税5263271.571551138.74

消费税0.00

企业所得税1292913.173366633.79

个人所得税347547.55448325.13

城市维护建设税265102.78108599.34

房产税1551668.961475170.80

土地使用税1198463.791225623.65

印花税2702777.313432645.40

教育费附加218882.1277570.96

水资源税100495.40109084.50

环保税6600.946271.27

合计12947723.5911801063.58

其他说明：

无

42、持有待售负债

无

43、一年内到期的非流动负债

单位：元项目期末余额期初余额

一年内到期的长期借款140000000.00131000000.00

一年内到期的长期应付款32660766.114094285.62

一年内到期的租赁负债6273586.2210463132.73

一年内应付的长期借款利息495294.22288028.13

合计179429646.55145845446.48

其他说明：

无

44、其他流动负债

单位：元项目期末余额期初余额

待转销项税额11571937.3015948516.17

合计11571937.3015948516.17

短期应付债券的增减变动：

单位：元按面溢折债券票面发行债券发行期初本期值计本期期末是否面值价摊名称利率日期期限金额余额发行提利偿还余额违约销息

168山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

合计

其他说明：

无

45、长期借款

（1）长期借款分类

单位：元项目期末余额期初余额

抵押借款262202925.48220500000.00

保证借款204000000.0068000000.00

减：一年内到期的长期借款-140000000.00-131000000.00

合计326202925.48157500000.00

长期借款分类的说明：

抵押借款的抵押资产类别以及金额，参见附注七、31。

其他说明，包括利率区间：

长期借款利率区间为年化利率3.60%-4.70%。

46、应付债券

（1）应付债券

单位：元项目期末余额期初余额

可转换公司债券892370341.46856507705.96

可转换公司债券应付利息6668924.284458118.94

合计899039265.74860965824.90

（2）应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）

单位：元按面溢折债券票面发行债券发行期初本期值计本期本期期末是否面值价摊名称利率日期期限金额余额发行提利偿还转股余额违约销息

2020-

950095008609116794608990

龙大年735864400.

00006年000065821382.577.03926否

转债月137035.00

0.000.004.903405.74日50

-

95008609116794608990

35864400.

合计——000065821382.577.03926——

7035.00

0.004.903405.74

50

169山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（3）可转换公司债券的说明

经证监许可[2020]1077号文核准，本公司于2020年7月13日发行票面金额为100元的可转换债券9500000张。债券票面年利率第一年0.30%、第二年0.60%、第三年1.00%、第四年1.50%、第五年1.80%、第六年15.00%，每年的付息日为本次发行的可转债发行首日起每满一年的当日，如该日为法定节假日或休息日，则顺延至下一个交易日，顺延期间不另付息。每相邻的两个付息日之间为一个计息年度。每年的付息债权登记日为每年付息日的前一交易日，公司将在每年付息日之后的五个交易日内支付当年利息，到期一次归还本金。

本次发行可转债的初始转股价格为9.56元/股，在本次发行之后，当公司因派送股票股利、转增股本、增发新股或配股、派送现金股利等情况（不包括因本次发行的可转债转股而增加的股本）使公司股份发生变化时，将依次对转股价格进行相应调整。

公司于2020年12月11日在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理完成了3名股权激励对象限制性股票的

回购注销事宜，公司总股本由998288980股变更为995938580股，共计2350400股限制性股票回购注销完成。根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，“龙大转债”的转股价格作相应调整：调整前“龙大转债”转股价格为

9.56元/股，调整后转股价格为9.57元/股。调整后的转股价格自2020年12月14日起生效。

2021年4月30日，公司实施完成了2020年度权益分派方案。根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，

“龙大转债”的转股价格由9.57元/股调整为9.38元/股。调整后的转股价格自2021年4月30日起生效。

自前次转股价格调整日2021年4月30日起至2021年8月2日，公司总股本因激励对象自主行权以及公司非公开发行股票上市成功发生变化，根据公司可转换公司债券转股价格调整的相关条款，“龙大转债”的转股价由9.38元/股调整为9.29元/股。调整后的转股价格自2021年8月12日起生效。

2022年3月31日，因公司2019年股票期权与限制性股票激励计划第一个、第二个行权期行权及公司限制性股票回购注销，公司对可转换债券当期转股价格进行调整，修正后的转股价格为9.28元/股。

2022年8月19日，因公司2019年股票期权与限制性股票激励计划第二个行权期行权及公司限制性股票回购注销，

公司对可转换债券当期转股价格进行调整，修正后的转股价格为9.30元/股。

本次可转债转股期自可转债发行结束之日满六个月后的第一个交易日起至可转债到期日止，即2021年1月13日至

2026年7月12日。

（4）划分为金融负债的其他金融工具说明

期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况无

期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表无

其他说明：

无

47、租赁负债

单位：元

170山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

项目期末余额期初余额

房屋及建筑物17095489.7525761767.57

土地34374172.9242776748.52

减：一年内到期的租赁负债-6273586.22-10463132.73

合计45196076.4558075383.36

其他说明：

无

48、长期应付款

单位：元项目期末余额期初余额

长期应付款5370867.012791007.44

合计5370867.012791007.44

（1）按款项性质列示长期应付款

单位：元项目期末余额期初余额

应付融资租赁款38031633.126885293.06

减：一年内到期部分32660766.114094285.62

合计5370867.012791007.44

其他说明：

无

（2）专项应付款

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额形成原因

其他说明：

无

49、长期应付职工薪酬

无

50、预计负债

无

51、递延收益

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额形成原因

171山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

政府补助46570043.692010000.008968000.4539612043.24与资产相关

合计46570043.692010000.008968000.4539612043.24--

其他说明：

52、其他非流动负债

无

53、股本

单位：元

本次变动增减（+、-）期初余额期末余额发行新股送股公积金转股其他小计

107912848107915983

股份总数31344.0031344.00

8.002.00

其他说明：

1、公司2023年股票期权自主行权增加股本30872.00元。

2、公司可转债发生债转股，增加股本472.00元。

54、其他权益工具

（1）期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况

见附注五、36。

（2）期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表

单位：元发行在外期初本期增加本期减少期末的金融工数账面具数量账面价值数量账面价值数量账面价值量价值可转换公

9460611.00171571679.9344.00797.959460567.00171570881.98

司债券

合计9460611.00171571679.9344.00797.959460567.00171570881.98

其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：

其他权益工具增减变动情况见附注七、46。

其他说明：

无

55、资本公积

单位：元

172山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

项目期初余额本期增加本期减少期末余额资本溢价（股本溢

789840995.07189001.97790029997.04

价）

其他资本公积41989720.057062295.4534927424.60

合计831830715.12189001.977062295.45824957421.64

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

1、因公司2023年股票期权自主行权，增加资本公积（股本溢价）184344.36元。

2、公司可转债转股，由于债转股增加的资本公积（股本溢价）为4657.61元。

3、因公司2023年收购子公司江苏龙大沁侬食品有限公司少数股权减少资本公积4431410.13元。

4、因公司2023年收购子公司成都龙大肉食品有限公司少数股权减少资本公积2630885.32元。

56、库存股

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额为员工持股计划或者

股权激励而收购的本37244672.24292780411.05330025083.29公司股份

合计37244672.24292780411.05330025083.29

其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

本年库存股增加系2022年11月14日，公司第五届董事会第八次会议审议通过《关于公司以集中竞价方式回购股份方案的议案》，同意使用自有资金以集中竞价交易方式回购公司部分已发行的人民币普通股（A股）股份，作为后期实施员工持股计划或股权激励计划的股份来源，公司已完成回购的库存股。

57、其他综合收益

单位：元本期发生额

减：前

减：前期计入期计入

项目期初余额其他综减：所税后归本期所得税其他综税后归属于母期末余额合收益得税费属于少前发生额合收益公司当期转用数股东当期转入留存入损益收益

一、不能重分类进

损益的其-11777820.33-322179.67-322179.67-12100000.00他综合收益其他

权益工具-11777820.33-322179.67-322179.67-12100000.00投资公允价值变动其他综合

-11777820.33-322179.67-322179.67-12100000.00收益合计

其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：

173山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

无

58、专项储备

无

59、盈余公积

单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额

法定盈余公积131858964.58131858964.58

任意盈余公积131858964.58131858964.58

合计263717929.16263717929.16

盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：

根据《公司法》、公司章程的规定，本公司按净利润的10%提取法定盈余公积。法定盈余公积累计额达到本公司注册资本50%以上的，不再提取。

本公司在提取法定盈余公积金后，可提取任意盈余公积金。经批准，任意盈余公积金可用于弥补以前年度亏损或增加股本。

60、未分配利润

单位：元项目本期上期

调整前上期末未分配利润997286224.09944287186.26调整期初未分配利润合计数（调增+，

72221.95调减-）

调整后期初未分配利润997358446.04944287186.26

加：本期归属于母公司所有者的净利-1561740684.0352665888.10润

应付普通股股利-333149.73

期末未分配利润-564382237.99997286224.09

调整期初未分配利润明细：

1）由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润72221.95元。

2）由于会计政策变更，影响期初未分配利润0.00元。

3）由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润0.00元。

4）由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润0.00元。

5）其他调整合计影响期初未分配利润0.00元。

61、营业收入和营业成本

单位：元本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务13299921655.0213518711004.2516092666445.0815449266473.18

174山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

其他业务18551556.889956430.1823640614.3317582695.60

合计13318473211.9013528667434.4316116307059.4115466849168.78经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值

□是□否

单位：元项目本年度具体扣除情况上年度具体扣除情况

经营租赁收入、材料经营租赁收入、材料

营业收入金额13318473211.90销售收入、服务费收16116307059.41销售收入、服务费收入等入等

经营租赁收入、材料经营租赁收入、材料营业收入扣除项目合

18551556.88销售收入、服务费收23640614.33销售收入、服务费收

计金额入等入等营业收入扣除项目合

计金额占营业收入的0.14%0.15%比重

一、与主营业务无关的业务收入

1．正常经营之外的其他业务收入。如出租固定资产、无形资

产、包装物，销售材料，用材料进行非货币性资产交换，经营18551556.8823640614.33受托管理业务等实现的收入，以及虽计入主营业务收入，但属于上市公司正常经营之外的收入。

经营租赁收入、材料经营租赁收入、材料与主营业务无关的业

18551556.88销售收入、服务费收23640614.33销售收入、服务费收

务收入小计入等入等

二、不具备商业实质的收入

不具备商业实质的收0.00无0.00无入小计

经营租赁收入、材料经营租赁收入、材料

营业收入扣除后金额13299921655.02销售收入、服务费收16092666445.08销售收入、服务费收入等入等

营业收入、营业成本的分解信息：

单位：元分部1分部2合计合同分类营业收营业成营业收入营业成本营业收入营业成本入本业务类型

其中：

鲜冻肉9631433952.209844332552.899631433952.209844332552.89

熟食制239312078.33207157310.59239312078.33207157310.59品

预制食1983804802.031791073735.921983804802.031791073735.92品

175山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

进口贸

1123029725.451263269938.201123029725.451263269938.20

易

其他340892653.89422833896.83340892653.89422833896.83按经营地区分类其

中：

山东省

5077770225.485301801357.175077770225.485301801357.17

内华东其

3825477417.593750065864.863825477417.593750065864.86

他地区华中地

1737411639.641756145096.971737411639.641756145096.97

区华北地

658460825.64688681681.49658460825.64688681681.49

区华南地

358544517.87354077880.45358544517.87354077880.45

区东北地

941552814.77939967832.68941552814.77939967832.68

区

西南地645730141.35663775155.53645730141.35663775155.53区西北地

区及其73525629.5674152565.2873525629.5674152565.28他

与履约义务相关的信息：

无其他说明无

与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：

无

合同中可变对价相关信息：

无重大合同变更或重大交易价格调整无

62、税金及附加

单位：元项目本期发生额上期发生额

城市维护建设税472159.051269192.58

教育费附加378411.14906794.03

房产税6883409.135982342.61

土地使用税4855922.494330095.44

176山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

车船使用税44532.6530378.13

印花税9926274.168969504.90

水利建设基金4099.543324.26

水资源税525886.40468455.30

环保税32699.90138028.95

合计23123394.4622098116.20

其他说明：

无

63、管理费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

工资115970818.40134081201.85

仓储费16936952.868435849.01

折旧费49112783.0625197091.64

无形资产摊销4891162.793711216.69

差旅费4703474.813790890.03

修理费2758841.235107084.78

其他94999246.1886180354.37

合计289373279.33266503688.37

其他说明：

无

64、销售费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

工资79173533.0280419765.14

广告费266148.53243713.65

差旅费3376199.213885057.39

折旧费748634.581288441.16

租赁费2574277.543370327.30

仓储费16587132.7327606613.37

服务费26915626.7528566913.81

装卸费1817992.762184074.05

修理费43540.89250024.65

其他19787439.1724599628.35

合计151290525.18172414558.87

其他说明：

无

65、研发费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

177山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

原材料1266552.551114331.69

工资费用7064939.636049995.41

折旧费685862.41211653.50

差旅费356447.63250978.45

其他费用243908.30376011.30

合计9617710.528002970.35

其他说明：

无

66、财务费用

单位：元项目本期发生额上期发生额

利息支出128632541.76127253902.45

减：利息收入-32893180.31-75739051.14

手续费支出2173235.731537060.25

汇兑损益-485538.263543132.21

融资相关费用442424.901881963.07

合计97869483.8258477006.84

其他说明：

无

67、其他收益

单位：元产生其他收益的来源本期发生额上期发生额

与日常活动相关的政府补助23507669.7818538588.58

代扣个人所得税手续费返回101472.35533540.90

企业所得税手续费返还1860.52

增值税加计抵减23512.52283366.95

合计23632654.6519357356.95

68、净敞口套期收益

无

69、公允价值变动收益

无

70、投资收益

单位：元项目本期发生额上期发生额

处置交易性金融资产取得的投资收益966929.31

合计966929.31

178山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

其他说明：

无

71、信用减值损失

单位：元项目本期发生额上期发生额

应收账款坏账损失-28039485.95-3698267.42

其他应收款坏账损失-9284540.92-3616428.29

合计-37324026.87-7314695.71

其他说明：

无

72、资产减值损失

单位：元项目本期发生额上期发生额

一、存货跌价损失及合同履约成本减-413961815.1746493511.99值损失

四、固定资产减值损失-1263136.57

七、生产性生物资产减值损失-34950154.67

十、商誉减值损失-25173.06

合计-450175106.4146468338.93

其他说明：

无

73、资产处置收益

单位：元资产处置收益的来源本期发生额上期发生额

处置非流动资产的利得（损失“-”）-128746923.35-85474446.37其中：固定资产处置利得（损失以“--670654.13341496.43”填列）无形资产处置利得（损失以“--906069.55”填列）在建工程处置利得（损失以“-”填-1870233.03

列）生产性生物资产处置利得（损失以-125299966.64-85815942.80“-”填列）

合计-128746923.35-85474446.37

74、营业外收入

单位：元项目本期发生额上期发生额计入当期非经常性损益的金

179山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

额

非流动资产毁损报废利得19166.95

其中：固定资产19166.95

违约赔偿收入353616.622173934.93353616.62

其他7781086.072381892.697781086.07

合计8134702.694574994.578134702.69

其他说明：

无

75、营业外支出

单位：元计入当期非经常性损益的金项目本期发生额上期发生额额

对外捐赠495637.306331967.56495637.30

非流动资产毁损报废损失46899699.25157284.2546899699.25

其中：固定资产3725294.70157284.253725294.70生产性生物资产处置损

43174404.5543174404.55

失

其他36308528.015904505.2836308528.01

合计83703864.5612393757.0983703864.56

其他说明：

无

76、所得税费用

（1）所得税费用表

单位：元项目本期发生额上期发生额

当期所得税费用258999.1163691.39

递延所得税费用59059783.8311150225.68

以前年度所得税费用-1912822.83

合计57405960.1111213917.07

（2）会计利润与所得税费用调整过程

单位：元项目本期发生额

利润总额-1449651179.69

按法定/适用税率计算的所得税费用-362412794.93

子公司适用不同税率的影响165190932.89

调整以前期间所得税的影响19024.62

非应税收入的影响-777588.26

不可抵扣的成本、费用和损失的影响53144967.72

180山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣202596941.59亏损的影响

税率调整导致期初递延所得税资产/负债余额的变化-916.28

研发支出影响-354607.24

所得税费用57405960.11

其他说明：

无

77、其他综合收益

详见附注七、57。

78、现金流量表项目

（1）与经营活动有关的现金收到的其他与经营活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

利息收入32322985.1936783350.12

政府补贴20549669.3329967894.19

押金和保证金90950649.9471099630.09

备用金等79089331.8221854496.49

合计222912636.28159705370.89

收到的其他与经营活动有关的现金说明：

无支付的其他与经营活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

管理费用支出80095868.1674895848.90

销售费用支出70437183.2967965118.23

财务费用支出1128302.82816487.91

捐赠支出197200.004927740.00

押金、保证金等其他支出167828739.51147378183.93

合计319687293.78295983378.97

支付的其他与经营活动有关的现金说明：

无

（2）与投资活动有关的现金无

181山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（3）与筹资活动有关的现金收到的其他与筹资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

融资租赁款50000000.00

票据、供应链融资收款1405322585.49850043520.53

合计1455322585.49850043520.53

收到的其他与筹资活动有关的现金说明：

无支付的其他与筹资活动有关的现金

单位：元项目本期发生额上期发生额

限制性股票回购款15421959.02

支付的租赁负债10404339.8716160898.18

其他融资费用25000.00

库存股回购款280035686.5650004865.49

支付融资租赁款5280285.624584142.87

借款保证金2.00

票据、供应链融资付款1016065841.651252792569.30

合计1311786153.701338989436.86

支付的其他与筹资活动有关的现金说明：

无筹资活动产生的各项负债变动情况

□适用□不适用

（4）以净额列报现金流量的说明无

（5）不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务影响无

79、现金流量表补充资料

（1）现金流量表补充资料

单位：元补充资料本期金额上期金额

1．将净利润调节为经营活动现金流量

净利润-1507057139.8076932353.52

182山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

加：资产减值准备272545248.55-457028448.43

固定资产折旧、油气资产折

188132154.24174995647.41

耗、生产性生物资产折旧

使用权资产折旧12404894.8715900740.96

无形资产摊销5600572.604637623.92

长期待摊费用摊销4619081.444177404.47

处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号填128746923.3585474446.37列）固定资产报废损失（收益以

46899699.25138117.30“－”号填列）公允价值变动损失（收益以“－”号填列）财务费用（收益以“－”号填128589428.40129135865.52列）投资损失（收益以“－”号填-966929.31

列）递延所得税资产减少（增加以59120889.569121103.54“－”号填列）递延所得税负债增加（减少以-61105.732029122.14“－”号填列）存货的减少（增加以“－”号填494877428.24315597721.24列）经营性应收项目的减少（增加

288073902.72297622108.23以“－”号填列）经营性应付项目的增加（减少-711210456.38283335585.28以“－”号填列）其他

经营活动产生的现金流量净额-588718478.69941102462.16

2．不涉及现金收支的重大投资和筹资

活动债务转为资本一年内到期的可转换公司债券融资租入固定资产

3．现金及现金等价物净变动情况：

现金的期末余额903314576.39749118356.19

减：现金的期初余额749118356.191746221993.07

加：现金等价物的期末余额

减：现金等价物的期初余额

现金及现金等价物净增加额154196220.20-997103636.88

（2）本期支付的取得子公司的现金净额无

183山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（3）本期收到的处置子公司的现金净额无

（4）现金和现金等价物的构成

单位：元项目期末余额期初余额

一、现金903314576.39749118356.19

其中：库存现金10752.96216936.47

可随时用于支付的银行存款903108572.13748901419.72可随时用于支付的其他货币资

195251.30

金

三、期末现金及现金等价物余额903314576.39749118356.19

（5）使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况无

（6）不属于现金及现金等价物的货币资金

单位：元不属于现金及现金等价物的项目本期金额上期金额理由

信用证、承兑汇票保证金及

487782804.49480592945.24受限

利息

存出投资款11879.4012760193.25受限

单用途预付卡保证金1462836.231449539.02受限

借款保证金2.00受限

定期存款612000000.00受限

合计489257520.121106802679.51

其他说明：

无

（7）其他重大活动说明无

80、所有者权益变动表项目注释

说明对上年年末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：

无

184山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

81、外币货币性项目

（1）外币货币性项目

单位：元项目期末外币余额折算汇率期末折算人民币余额

货币资金44487.23

其中：美元6281.107.082744487.15

欧元0.017.859200000.08港币应收账款

其中：美元欧元港币日元长期借款

其中：美元欧元港币

应付账款162529.61

其中：美元12541.917.082788830.59日元1820000.000.040573699.02

其他说明：

无

（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。

□适用□不适用

82、租赁

（1）本公司作为承租方

□适用□不适用未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额

□适用□不适用简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用

□适用□不适用涉及售后租回交易的情况

参见本附注七、83。

185山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（2）本公司作为出租方作为出租人的经营租赁

□适用□不适用作为出租人的融资租赁

□适用□不适用未来五年每年未折现租赁收款额

□适用□不适用未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表

参见本附注七、83。

（3）作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益

□适用□不适用

83、其他

（1）前期差错更正本报告期无重要前期会计差错更正事项。

（2）租赁

1）本集团作为承租人

*使用权资产、租赁负债情况参见本附注七、25，七、47。

*计入本年损益情况计入本年损益计入上年损益项目列报项目金额列报项目金额

租赁负债的利息财务费用2769410.83财务费用2788891.24

短期租赁费用（适用简化处理）销售费用2574277.54销售费用1910467.90

短期租赁费用（适用简化处理）管理费用2911932.36管理费用2133161.40

低价值资产租赁费用（适用简化处理）管理费用0.00管理费用24299.11

注：上表中“短期租赁费用”不包含租赁期在1个月以内的租赁相关费用；“低价值资产租赁费用”不包含包括在

“短期租赁费用”中的低价值资产短期租赁费用。

*与租赁相关的现金流量流出情况项目现金流量类别本年金额上年金额

偿还租赁负债本金和利息所支付的现金筹资活动现金流出10404339.8716160898.18对短期租赁和低价值资产支付的付款额（适用于简经营活动现金流出6017078.504272021.40化处理）

合计——16421418.3720432919.58

*其他信息

A、租赁活动的性质是否存在续租选公司租入资产类别数量租赁期择权

烟台龙大养殖土地305年-20年否

186山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

莱阳龙大养殖土地920年是安丘龙大养殖土地1020年是莱州龙大养殖土地520年是生猪产品技术房屋建筑物25年否烟台龙大饲料房屋建筑物25年否

2）本集团作为出租人

*与经营租赁有关的信息

A、计入本年损益的情况计入本年损益计入上年损益项目列报项目金额列报项目金额

租赁收入其他业务收入219801.96其他业务收入915.483.53

合计219801.96915.483.53

B、租赁收款额的收款情况期间将收到的未折现租赁收款额

资产负债表日后第1年77876.11资产负债表日后第2年合计77876.11

*其他信息

A、租赁活动的性质是否存在续租选公司租出资产类别数量租赁期择权本公司房屋建筑物31年否本公司机器设备31年否本公司运输设备21年否

八、研发支出无

九、合并范围的变更

1、非同一控制下企业合并

无

2、同一控制下企业合并

无

3、反向购买

无

187山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4、处置子公司

本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项

□是□否是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形

□是□否

5、其他原因的合并范围变动

说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：

公司名称成立时间期末净资产合并日至期末净利润

龙大美食(北京)食品科技有限公司2023-3-15437302.87437302.87

龙大美食(上海)食品科技有限公司2023-03-28-974120.35-974120.35

龙大美食(广东)食品科技有限公司2023-10-310.000.00

6、其他

无

十、在其他主体中的权益

1、在子公司中的权益

（1）企业集团的构成

单位：元主要经营持股比例子公司名称注册资本注册地业务性质取得方式地直接间接山东省莱阳烟台龙大养山东省莱市龙旺庄街同一控制下

150000000.00畜禽\养殖100.00%

殖有限公司阳市道办事处乔企业合并家泊村山东省莱阳烟台龙大饲山东省莱市龙旺庄街同一控制下

56000000.00饲料生产100.00%

料有限公司阳市道办事处乔企业合并家泊村内乡县灌涨河南龙大牧镇前湾村河南省内

原肉食品有150000000.00312国道与生猪屠宰60.00%设立乡县限公司默河交叉口西北角聊城市东昌聊城龙大肉山东省聊府区嘉明工

食品有限公30000000.00生猪屠宰100.00%设立城市业园嘉明北司路山东省烟台烟台杰科检山东省莱市莱阳市龙食品及添加同一控制下

测服务有限5000000.00100.00%阳市门东路1号剂检测企业合并公司

0027

188山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

莒南龙大肉山东省莒莒南县城南

食品有限公20000000.00生猪屠宰100.00%设立南县环路东段司蓬莱富龙肉山东省蓬莱山东省蓬

食品有限公14000000.00市小门家镇生猪屠宰57.14%设立莱市司吕家洼村西北京市朝阳北京快厨帮区八里庄北北京市朝

科技有限公20000000.00里129号院销售食品65.00%设立阳区司9号楼1单元1402畜禽领域内山东龙大生山东省烟台的技术开猪产品工程山东省莱

15000000.00市莱阳市食发、技术转100.00%设立

技术研究有阳市

品工业园让、技术服限公司务

山东省烟台生产、加工莱阳龙瑞食山东省莱市莱阳市龙各种肉制

20000000.00100.00%设立

品有限公司阳市门东路1号品、速冻食

0027、0028品

山东省烟台泰麟食品山东省莱市莱阳市龙食品生产销（烟台）有10000000.00100.00%设立阳市门东路1号售限责任公司

0027、0028

四川天府新四川龙炸餐区华阳街道

10000000.00四川省成饮管理有限华府大道一餐饮服务40.00%设立

都市公司段1号1栋

35层2号

山东省青岛青岛中和盛市崂山区科

20000000.00山东省青杰食品有限苑纬一路1销售食品51.00%设立

岛市

公司 号 B座 21层2103房间山东省青岛市崂山区科青岛新胜锦山东省青苑纬一路1

食品商贸有1000000.00销售食品51.00%设立

岛市 号 B座 21限公司层2103房

间-E山东省威海乳山中和盛山东省乳市乳山市徐

杰食品有限10000000.00销售食品51.00%设立山市家镇中鲁街公司36号山东省潍坊

潍坊振祥食70000000.00山东省潍70.00%非同一控制市安丘市景生猪屠宰品有限公司坊市下企业合并芝镇驻地云南省曲靖云南福照食云南省曲市宣威市西

46530612.00火腿加工51.00%设立

品有限公司靖市宁街道花椒水库东侧

RM416/FH香港龙大发

OKINGCO展有限公司

MMCTR2- 国际贸易、

（注册资本0.00香港100.00%设立

16FAYUENS 咨询

200万港

TMONGKO

币）

KKOWLOO

189山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

NHONGKO

NG山东龙大美山东省烟台食贸易有限市莱阳市龙

公司（原烟山东省莱

20000000.00旺庄街道办销售食品100.00%设立

台龙骧进出阳市事处龙门东口有限公路99号

司）黑龙江省绥化市安达市黑龙江龙大黑龙江省朝阳街1委

养殖有限公150000000.00畜禽\养殖100.00%设立

绥化市8-538幢融司

府上城13#2号山东省潍坊安丘龙大养山东省安市安丘市石

150000000.00畜禽\养殖100.00%设立

殖有限公司丘市埠子镇晏峪村北山东省烟台莱阳龙大养山东省莱市莱阳市大

50000000.00畜禽\养殖100.00%设立

殖有限公司阳市夼镇北苟格庄村山东省烟台莱州龙大养山东省莱市莱州市郭

30000000.00畜禽\养殖100.00%设立

殖有限公司州市家店镇马台石村山东省威海

乳山龙大养200000000.00山东省乳市乳山市下畜禽\养殖100.00%设立殖有限公司山市初镇下初村南国道北山东省青岛市崂山区株青岛龙大管山东省青洲路20

理咨询服务10000000.00号海

管理咨询100.00%3设立岛市信创智谷有限公司

号楼 A座

2502A室

连云港市灌江苏龙大沁

云县经济开生产、销售

侬食品有限200000000.00连云港市100.00%设立发区镜花缘食品公司路62号内蒙古自治通辽金泉食

34200000.00区通辽市奈100.00%非同一控制品有限责任内蒙古生猪屠宰

曼旗大镇双下企业合并公司合村湖北省黄冈市武穴市石湖北龙大肉佛寺镇农产

20000000.00湖北省黄食品有限公品加工园武生猪屠宰100.00%设立

冈市司湖大道69号襄大园区办公区域四川省成都成都龙大肉四川省成市蒲江县寿

食品有限公40000000.00生猪屠宰100.00%设立都市安街道迎宾司大道774号黑龙江龙大黑龙江省黑龙江省绥

100000000.00生猪屠宰100.00%设立

肉食品有限绥化市化市安达市

190山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

公司高新化工材料产业园区

A-12地块四川省成都市天府新区四川龙鲜活四川省成华阳街道华供应链管理

供应链管理10000000.00100.00%设立都市府大道一段服务有限公司

1号1栋35

层3号四川省巴中市恩阳区柳巴中龙大肉林镇新居综

四川省巴生产、销售

食品有限公100000000.00合体项目3100.00%设立中市食品司号地块13号楼2单元

302

海南省洋浦经济开发区海南龙大美海南省洋

新英湾区保生产、销售

食有限责任100000000.00浦经济开100.00%设立税港区2号食品公司发区

办公楼 D608室山东省青岛市崂山区株山东龙鲜生山东省青洲路20号海供应链管理

供应链管理10000000.00100.00%设立岛市信创智谷3服务有限公司

号楼 A座第

25层2502

山东省青岛青岛龙大鲜市李沧区金山东省青

生供应链有10000000.00水路670号销售食品60.00%设立岛市限公司2号楼901户成都龙大科四川省成都技有限公司市天府新区

（原名成都100000000.00四川省成华阳街道华供应链管理100.00%设立逸享潮代供都市府大道1段服务应链管理有1号1栋35限公司）层4号北京市朝阳区望京东园北京晓食探13

科技有限公100000000.00

北京市朝四区号技术服务、100.00%

阳区楼-4至33设立层技术开发司101内17层

17B1019室

山东省潍坊市安丘市景潍坊振祥食山东省潍芝镇淮安路

品销售有限1000000.00239销售食品

70.00%设立

坊市号振祥公司食品大门北

30米

北京市北京

龙大美食(经济技术开北北京市经

京)食品科技5000000.00发区文化园济技术开8食品销售

100.00%设立

西路号院有限公司发区41号楼1层

102

191山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

上海市青浦

龙大美食(上区华新镇新上海市青

海)食品科技5000000.00府中路1100食品销售100.00%设立浦区有限公司号11幢

W003号广东省东莞

龙大美食(广市大朗镇竹广东省东

东)食品科技5000000.00山竹园二路食品销售100.00%设立莞市有限公司二街1号

105室

在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：

无

持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：

无

对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：

无

确定公司是代理人还是委托人的依据：

无

其他说明：

无

（2）重要的非全资子公司

单位：元本期归属于少数股东本期向少数股东宣告期末少数股东权益余子公司名称少数股东持股比例的损益分派的股利额

河南龙大牧原肉食品40.00%-10848356.60119967017.75有限公司

蓬莱富龙肉食品有限42.86%1325465.691680000.0019467679.46公司

青岛中和盛杰食品有49.00%95082976.24-2858847.33限公司潍坊振祥食品有限公

30.00%-16024568.7536339621.03

司云南福照食品有限公

49.00%-10362484.98-3664789.16

司

子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：

不适用

其他说明：

无

192山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（3）重要非全资子公司的主要财务信息

单位：元期末余额期初余额子公司名称非流动资非流动负非流动资非流动负流动资产资产合计流动负债负债合计流动资产资产合计流动负债负债合计产债产债青岛中

和盛杰1394124114834108.1542465261608090616080909117246434487379.9462120211460932114609320.00

食品有9.03597.629.959.951.50981.4894.0894.08限公司河南龙

大牧原434157941953076962946563327665361515026.332918039361145741882358454938158218850522355712.322120623

肉食品7.282.389.667.8734.205.893.048.932.6444.98有限公司潍坊振

祥食品3226025528587016608472714502937937018783.48731258198938092994380749837617322424641404146.932382878

有限公0.600.931.538.72672.395.936.622.550.9417.85司蓬莱富

龙肉食52085677.38329082.90414760.44990174.44990174.53067977.36314882.89382859.43131027.43131027.

0.00

品有限63632684841505200606公司云南福

照食品10000734.1285754.211286488.1165756511657565127666003366245.1131032241173634811736348

有限公438710.270.272.0987.270.290.29司

单位：元本期发生额上期发生额子公司名称经营活动现金流经营活动现金流营业收入净利润综合收益总额营业收入净利润综合收益总额量量青岛中和盛杰食

1123042054.04-261953109.73-261953109.73-42850451.651609589768.5537750615.1437750615.14169296709.88

品有限公司

河南龙大牧原肉2478990188.50-27890108.49-27890108.49415845.412995183395.4757183709.4857183709.48-31419028.33

193山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

食品有限公司

潍坊振祥食品有2580817778.87-53387255.56-53387255.56-18061411.832271360982.9426957633.7726957633.777384502.47限公司

蓬莱富龙肉食品499391690.863092753.283092753.28-17503666.04406744770.047469916.847469916.84-23556228.83有限公司

云南福照食品有2370739.96-118957928.54-118957928.547634951.1450756127.87-39292875.75-39292875.7537646843.36限公司

其他说明：

无

（4）使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制无

（5）向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持无

其他说明：

无

194山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易

（1）在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明

2023年6月本公司以0元收购成都龙大肉食品有限公司少数股东20%的股权；

2023年8月本公司以68600000.00元收购江苏龙大沁侬食品有限公司少数股东49%的股权。

（2）交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响

单位：元

购买成本/处置对价

--现金68600000.00

--非现金资产的公允价值

购买成本/处置对价合计68600000.00

减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净资产份额61537704.55

差额7062295.45

其中：调整资本公积7062295.45调整盈余公积调整未分配利润

其他说明：

无

3、在合营安排或联营企业中的权益

（1）重要的合营企业或联营企业无

（2）重要合营企业的主要财务信息无

（3）重要联营企业的主要财务信息无

（4）不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息无

195山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（5）合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明无

（6）合营企业或联营企业发生的超额亏损无

（7）与合营企业投资相关的未确认承诺无

（8）与合营企业或联营企业投资相关的或有负债无

4、重要的共同经营

无

5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益

无

6、其他

无

十一、政府补助

1、报告期末按应收金额确认的政府补助

□适用□不适用未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因

□适用□不适用

2、涉及政府补助的负债项目

□适用□不适用

单位：元本期计入营

本期新增补本期转入其本期其他变与资产/收益会计科目期初余额业外收入金期末余额助金额他收益金额动相关额

46570043.639612043.2

递延收益2010000.003968000.455000000.00与资产相关

94

196山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

3、计入当期损益的政府补助

□适用□不适用

单位：元会计科目本期发生额上期发生额

其他收益19539669.3314917893.50

递延收益3968000.453620695.08

合计23507669.7818538588.58

其他说明：

无

十二、与金融工具相关的风险

1、金融工具产生的各类风险

本集团的主要金融工具包括股权投资、债权投资、借款、应收款项、应付账款、可转换债券等，各项金融工具的详细情况说明见本附注六相关项目。本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对本集团经营业绩的负面影响降低到最低水平，使股东及其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本集团风险管理的基本策略是确定和分析本集团所面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围之内。

（1）市场风险

金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括汇率风险、利率风险和其他价格风险。

本集团采用敏感性分析技术分析市场风险相关变量的合理、可能变化对当期损益或股东权益可能产生的影响。由于任何风险变量很少孤立地发生变化，而变量之间存在的相关性对某一风险变量的变化的最终影响金额将产生重大作用，因此下述内容是在假设每一变量的变化是在独立的情况下进行的。

（1）汇率风险

汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本集团承受外汇风险主要与美元、欧元、日元有关，除本集团的几个下属子公司以美元、欧元、日元进行采购和销售外，本集团的其他主要业务活动以人民币计价结算。汇率风险对本集团的交易及境外经营的业绩均构成影响。于2023年12月31日，本集团的外币货币性项目余额参见本附注七、81“外币货币性项目”。

本集团密切关注汇率变动对本集团汇率风险的影响。本集团目前并未采取任何措施规避汇率风险。

汇率风险的敏感性分析见下表，反映了在其他变量不变的假设下，以下所列外币汇率发生合理、可能的变动时，由于货币性资产和货币性负债的公允价值变化将对净利润和股东权益产生的影响。

本年上年项目对股东权益的影对股东权益的对利润的影响对利润的影响响影响

人民币对美元汇率增加100个基准点62.6162.61-14195.83-14195.83

人民币对欧元汇率增加100个基准点0.000.00958.10958.10

人民币对日元汇率增加100个基准点18200.0018200.008500.008500.00

197山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

注1：上表以正数表示增加，以负数表示减少。

注2：上表的股东权益变动不包括留存收益。

2）利率风险

利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本集团的利率风险产生于银行借款及应付债券等带息债务。浮动利率的金融负债使本集团面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本集团面临公允价值利率风险。本集团根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例。于2023年12月31日，本集团的带息债务主要为浮动利率借款合同，金额合计为381212925.48元，及固定利率合同金额为2795076315.70元。

利率风险的敏感性分析见下表，反映了在其他变量不变的假设下，浮动利率金融资产和负债的利率发生合理、可能的变动时，将对净利润和股东权益产生的影响。

本年上年项目对股东权益的影对股东权益的影对利润的影响对利润的影响响响

人民币基准利率增加25个基准点-902274.23-902274.23-597187.50-597187.50

人民币基准利率降低25个基准点902274.23902274.23597187.50597187.50

注1：上表以正数表示增加，以负数表示减少。

注2：上表的股东权益变动不包括留存收益。

其他价格风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因汇率风险和利率风险以外的市场价格变动而发生波动的风险，无论这些变动是由于与单项金融工具或其发行方有关的因素而引起的，还是由于与市场内交易的所有类似金融工具有关的因素而引起的。本集团持有的分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的投资在资产负债表日以公允价值计量。因此，本集团承担着证券市场价格变动的风险。本集团采取持有多种权益证券组合的方式降低权益证券投资的价格风险。

本集团无高风险投资，无重大的其他市场风险。

（2）信用风险

信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。

于2023年12月31日，本集团的信用风险主要来自于本集团确认的金融资产以及本集团承担的财务担保，具体包括：

合并资产负债表中已确认的金融资产的账面金额；对于以公允价值计量的金融工具而言，账面价值反映了其风险敞口，但并非最大风险敞口，其最大风险敞口将随着未来公允价值的变化而改变。

本集团的流动资金存放在信用评级较高的银行，故流动资金的信用风险较低。本集团与客户间的贸易条款以信用交易为主，且一般要求新客户预付款或采取货到付款方式进行。信用期通常为1个月，主要客户可以延长至3-6个月，交易记录良好的客户可获得比较长的信贷期。由于本集团仅与经认可的且信誉良好的第三方进行交易，所以无需担保物。

本集团评估信用风险自初始确认后是否已增加的方法、确定金融资产已发生信用减值的依据、划分组合为基础评估

预期信用风险的金融工具的组合方法、直接减记金融工具的政策等，参见本附注五、11。

本集团对不同的资产分别以12个月或整个存续期的预期信用损失计量减值准备。预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。本集团考虑历史统计数据(如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。

前瞻性信息信用风险显著增加的评估及预期信用损失的计算均涉及前瞻性信息。本集团通过进行历史数据分析，识别出影响各业务类型信用风险及预期信用损失的关键经济指标。

本集团因应收账款、其他应收款产生的信用风险敞口、损失准备的量化数据，参见附注七、5，附注七、8的披露。

198山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

（3）流动性风险

流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。

管理流动性风险时，本集团保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本集团经营需要，并降低现金流量波动的影响。本集团管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议：

项目1年以内（含1年）1-3年（含3年）3-5年（含5年）5年以上

短期借款1829267478.71

应付票据446125801.99

应付账款421839401.99

其他应付款261910919.18

一年内到期的非流动负债179429646.55

长期借款214202925.4857000000.0055000000.00

应付债券899039265.74

租赁负债5313002.456620981.8433262092.17

长期应付款5370867.01

2、套期

（1）公司开展套期业务进行风险管理

□适用□不适用

（2）公司开展符合条件套期业务并应用套期会计无

（3）公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计

□适用□不适用

3、金融资产

（1）转移方式分类

□适用□不适用

（2）因转移而终止确认的金融资产

□适用□不适用

（3）继续涉入的资产转移金融资产

□适用□不适用其他说明

199山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

无

十三、公允价值的披露

1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值

无

2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据

无

3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

无

4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息

本公司第三层次公允价值计量的其他权益工具投资系本公司持有的非上市公司股权。被投资企业经营环境和经营情况、财务状况未发生重大变化，所以公司按持股比例计算被投资单位账面权益核算金额作为公允价值的合理估计进行计量。

5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析

无

6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策

无

7、本期内发生的估值技术变更及变更原因

无

8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况

无

9、其他

无

十四、关联方及关联交易

1、本企业的母公司情况

母公司名称注册地业务性质注册资本母公司对本企业母公司对本企业

200山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

的持股比例的表决权比例蓝润发展控股集

深圳投资666700.00万元27.23%27.23%团有限公司本企业的母公司情况的说明

本企业最终控制方是戴学斌、董翔。

其他说明：

无

2、本企业的子公司情况

本企业子公司的情况详见附注十、1、在子公司中的权益。

3、本企业合营和联营企业情况

无

4、其他关联方情况

其他关联方名称其他关联方与本企业关系怡君控股有限公司受同一方控制蓝润集团有限公司受同一方控制上海信赫投资管理有限公司受同一方控制深圳蓝润控股有限公司受同一方控制四川凰城物业服务有限公司受同一方控制蓝润地产有限责任公司受同一方控制成都蓝润置业有限公司受同一方控制

成都蓝润锦鸿实业有限公司受同一方控制（已于2022年出售）成都天府新区蓝润城市发展有限公司受同一方控制成都弘骏盛通实业有限公司受同一方控制南充弘润通置业有限公司受同一方控制成都盛泰华星实业有限公司受同一方控制成都昊翔盛达实业有限公司受同一方控制成都博瑞华达实业有限公司受同一方控制成都玉林宾馆有限公司受同一方控制成都华宇胜汇实业有限公司受同一方控制成都锦融盛通实业有限公司受同一方控制成都新悦房地产开发有限公司受同一方控制四川中建建宏置业有限公司受同一方控制重庆畅映实业有限公司受同一方控制成都明兴金汇置业有限公司受同一方控制四川亿通达贸易有限公司受同一方控制四川鸿源星房地产开发有限公司受同一方控制北京蓝润华盛置业有限公司受同一方控制成都盛和瑞兴置业有限公司受同一方控制

成都东景泰置业有限公司受同一方控制（已于2023年出售）上海运川实业有限公司受同一方控制成都蓝润耀恒置业有限公司受同一方控制上海安蓝置业有限公司受同一方控制蓝润生活服务集团有限公司受同一方控制君杰资本管理有限公司受同一方控制

201山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

深圳蓝润物流仓储有限公司受同一方控制

成都新远程实业有限公司（原名：新远程物流有限公司）受同一方控制成都爱摩信息科技有限公司受同一方控制成都盈泰明道股权投资基金管理有限公司受同一方控制怡君智慧商业管理有限公司受同一方控制成都蓝润润达商业管理有限公司受同一方控制成都润家商业管理有限公司受同一方控制渠县润家商业管理有限公司受同一方控制达州润家锦瑞商业管理有限公司受同一方控制成都佳茂乐旺实业有限公司受同一方控制

怡君新悦酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

成都璞悦瑞河酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

成都璞悦酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

成都璞里蓝客城酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

成都璞里春天酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

达州璞里酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

璞门(香港)酒店管理有限公司受同一方控制（已于2022年注销）四川柳牌酒业股份有限公司受同一方控制

四川远鸿物业管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

绵阳蓝润物业管理有限公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司成都分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司宜宾分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司南充分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司渠县分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司温江分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司达州分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司西昌分公司受同一方控制（已于2022年出售）

四川远鸿物业管理有限公司自贡分公司受同一方控制（已于2022年出售）四川蓝润实业集团有限公司受同一方控制北京盛宏恒兴实业有限公司受同一方控制达州昊华实业有限公司受同一方控制成都昊华君翔置业有限公司受同一方控制四川蓝润锦怡健康管理有限公司受同一方控制大竹县远鸿商混实业有限公司受同一方控制成都蓝润智邦置业有限公司受同一方控制成都蓝润创汇置业有限公司受同一方控制开江嘉胜和实业有限公司受同一方控制成都蓝润航瑞置业有限公司受同一方控制渠县诚德华泰实业有限公司受同一方控制成都蓝润华仁置业有限公司受同一方控制重庆翔胜汇实业有限公司受同一方控制成都昊华君宇置业有限公司受同一方控制四川君昌达实业有限公司受同一方控制成都君和君祥置业有限公司受同一方控制大竹华亿金瑞贸易有限公司受同一方控制成都蓝润华锦置业有限公司受同一方控制成都蓝润兴茂置业有限公司受同一方控制达州市弘润置业有限公司受同一方控制成都启阳恒隆置业有限公司受同一方控制开江佳华实业有限公司受同一方控制成都鸿源星置地有限公司受同一方控制达州市润耀实业有限公司受同一方控制达州市富润锐达实业有限公司受同一方控制浦领基金销售有限公司受同一方控制成都蓝润锦尚实业有限公司受同一方控制四川蓝润能源股份有限公司受同一方控制

202山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

四川五仓发展企业管理有限公司受同一方控制五仓农牧集团有限公司受同一方控制达州明益捷农牧科技有限公司（原名达州五仓宝晟农牧有受同一方控制（已于2022年出售）限公司）达州宝廪农牧技术有限公司（原名达州市五仓宝廪食品有受同一方控制限公司巴中五仓宝联农牧技术有限公司（原名巴中五仓宝联生猪受同一方控制销售有限公司）西充五仓宝廪农牧有限公司受同一方控制南部县五仓宝廪农牧有限公司受同一方控制宣汉晟亚农牧科技有限公司（原名宣汉五仓宝晟农牧有限受同一方控制（已于2022年出售）

公司）巴中五仓宝嘉农牧有限公司受同一方控制巴中五仓宝成农牧有限公司受同一方控制巴中瑞莘农牧科技有限公司（原名巴中五仓宝瑞农牧有限受同一方控制（已于2022年出售）

公司）巴中五仓宝盈农牧有限公司受同一方控制巴中润礼农牧科技有限公司（原名巴中五仓宝润农牧有限受同一方控制（已于2022年出售）

公司）巴中五仓宝裕农牧有限公司受同一方控制巴中宥佳农牧科技有限公司（原名巴中五仓宝益农牧有限受同一方控制（已于2022年出售）

公司）

巴中五仓宝康农牧有限公司受同一方控制（已于2023年注销）西充五仓宝玥农牧有限公司受同一方控制西充五仓宝辰农牧有限公司受同一方控制巴中五仓宝双农牧有限公司受同一方控制巴中宝菩农牧技术有限公司（原名巴中五仓宝菩农牧有限受同一方控制

公司）巴中五仓宝坪农牧有限公司受同一方控制天津丰润恒道有限公司受同一方控制四川臻捷科技服务有限公司受同一方控制天津华瑞富达贸易有限公司受同一方控制北京正佳华瀚实业有限公司受同一方控制成都璞门雅居酒店管理有限公司受同一方控制上海东谦佳实业有限公司受同一方控制四川轩泰贸易有限公司受同一方控制四川亿华贸易有限公司受同一方控制四川远赫农业发展有限公司（原名四川蓝润农业发展有限受同一方控制（已于2023年出售）

公司）四川鼎嘉泰贸易有限公司受同一方控制成都捷阔灏达实业有限公司受同一方控制达州银行股份有限公司实际控制人戴学斌先生担任达州银行董事职务蓝润发展控股集团有限公司母公司绵阳市五仓宝超农牧科技有限公司受同一方控制

榆林市千树塔矿业投资有限公司公司股东之一（付小铜）担任执行董事的公司莱阳银龙投资有限公司公司股东

牧原食品股份有限公司（集团）公司重要子公司的少数股东青岛联合友和食品有限公司公司重要子公司的少数股东青岛东方睿智商贸有限公司公司重要子公司的少数股东的实际控制人控制的其他公司

青岛飞熊领鲜科技有限公司（集团）公司重要子公司的少数股东的实际控制人控制的其他公司青岛优尼特尚品食品有限公司公司重要子公司的少数股东的实际控制人控制的其他公司青岛全澳供应链科技股份有限公司公司重要子公司的少数股东的参股公司

沃德佳（青岛）供应链管理有限公司公司重要子公司的少数股东的参股公司成都佳享食品有限公司公司子公司的少数股东宣威市鼎宏食品有限公司公司子公司的少数股东蓬莱富华冷藏有限公司公司子公司的少数股东上海新农科技股份有限公司公司子公司的少数股东

203山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

李凯公司子公司的少数股东青岛飞熊锦鑫科技有限公司公司重要子公司的少数股东的实际控制人控制的其他公司力诚国际贸易股份有限公司公司高管担任监事的公司西安航天高技术产业发展集团有限公司公司高管担任监事的公司青岛洪亨亚和实业有限公司公司股东成都汇美恒文化传播有限公司受同一方控制

其他说明：

无

5、关联交易情况

（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易

采购商品/接受劳务情况表

单位：元是否超过交易额关联方关联交易内容本期发生额获批的交易额度上期发生额度青岛东方睿智商购买商品（猪产28990.83否431.19贸有限公司品）成都佳享食品有购买商品（熟食0.00否862527.43限公司制品）成都佳享食品有购买商品（猪产93313.69否20019599.97限公司品）牧原食品股份有购买商品（毛

1733823366.76否2275237663.00

限公司（集团）猪）牧原食品股份有购买商品（猪产

1302985.08否0.00

限公司（集团）品）

青岛联合友和食购买商品(冷冻

35475202.80否24017632.57品有限公司肉）青岛飞熊领鲜科

购买商品(冷冻技有限公司（集34868658.55否26391971.13肉）

团）巴中五仓宝裕农购买商品（猪

1727358.60否0.00牧有限公司仔）西充五仓宝廪农购买商品（猪

525720.00否0.00牧有限公司仔）南部县五仓宝廪购买商品（毛

983651.76否0.00农牧有限公司猪）四川远鸿物业管购买商品（水理有限公司温江1184.38否0.00

费）分公司四川远鸿物业管购买商品（电理有限公司温江65785.79否40000.00

费）分公司四川远鸿物业管

理有限公司温江购买商品(物业费)489909.75否4684.56分公司四川蓝润实业集购买商品（汽车143362.83否0.00团有限公司租赁费）成都润家商业管

购买商品(物业费)118286.81否567128.42理有限公司成都润家商业管购买商品（电

76548.68否0.00理有限公司费）

204山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文成都润家商业管购买商品（水

226.30否0.00理有限公司费）沃德佳（青购买商品(冷冻

岛）供应链管理否1997113.98

肉）有限公司

合计1809724552.61否2349138752.25

出售商品/提供劳务情况表

单位：元关联方关联交易内容本期发生额上期发生额销售商品（冷鲜肉、冷冻成都佳享食品有限公司-18573.8319679774.94肉、熟食等）销售商品（冷鲜肉、冷冻成都璞悦酒店管理有限公司308835.211990564.42肉、熟食等）销售商品（冷鲜肉、冷冻达州银行股份有限公司484386.271579270.16肉、熟食等）四川远鸿物业管理有限公司销售商品（冷鲜肉、冷冻1641.320.00温江分公司肉、熟食等）销售商品（冷鲜肉、冷冻青岛联合友和食品有限公司227958.47343888.52肉、熟食等）

沃德佳（青岛）供应链管理销售商品（冷鲜肉、冷冻238117.40有限公司肉、熟食等）销售商品（冷鲜肉、冷冻蓬莱富华冷藏有限公司733330.40376890.31肉、熟食等）青岛飞熊领鲜科技有限公司销售商品（冷鲜肉、冷冻

28248533.6146694117.85（集团）肉、熟食等）青岛优尼特尚品食品有限公销售商品（冷鲜肉、冷冻

3995184.70766614.59司肉、熟食等）销售商品（冷鲜肉、冷冻青岛东方睿智商贸有限公司2600839.3224212.44肉、熟食等）成都汇美恒文化传播有限公销售商品（冷鲜肉、冷冻

0.00530.97司肉、熟食等）销售商品（冷鲜肉、冷冻成都蓝润耀恒置业有限公司0.0044778.76肉、熟食等）

合计36820252.8771500642.96

购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明无

（2）关联受托管理/承包及委托管理/出包情况

本公司受托管理/承包情况表：

无

本公司委托管理/出包情况表：

无

（3）关联租赁情况

本公司作为出租方：

无

205山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

本公司作为承租方：

单位：元简化处理的短期未纳入租赁负债租赁和低价值资计量的可变租赁承担的租赁负债增加的使用权资支付的租金出租方租赁资产租赁的租金费付款额（如适利息支出产名称产种类用（如适用）用）本期发上期发本期发上期发本期发上期发本期发上期发本期发上期发生额生额生额生额生额生额生额生额生额生额成都润

家商业房屋租153622465567559.186464

管理有赁47.4982.4137.31限公司成都润家商业房屋租167759378345

管理有赁.99.45限公司成都润

家商业房屋租32770820680373372.83366.管理有赁.42.801802限公司成都润

家商业房屋租62648.5314.5292357

管理有赁683.11限公司关联租赁情况说明

山东龙大美食股份有限公司租入成都润家商业管理有限公司房屋，租赁起始日为2021年8月1日，租赁终止日为

2023年9月30日，租赁费定价依据为市场价格；山东龙大美食股份有限公司租入成都润家商业管理有限公司房屋，租

赁起始日为2022年3月18日，租赁终止日为2022年12月31日，租赁费定价依据为市场价格；山东龙大生猪产品工程技术研究有限公司租入成都润家商业管理有限公司房屋，租赁起始日为2021年8月1日，租赁终止日为2028年10月16日，租赁费定价依据为市场价格。四川龙鲜活供应链管理有限公司租入成都润家商业管理有限公司房屋，租赁起始日为

2023年1月1日，租赁终止日为2023年06月30日，租赁费定价依据为市场价格。

（4）关联担保情况本公司作为担保方无本公司作为被担保方

单位：元担保是否已经履行完担保方担保金额担保起始日担保到期日毕蓝润发展控股集团有

80000000.002023年03月28日2024年03月25日否

限公司蓝润发展控股集团有

16000000.002023年04月27日2024年04月25日否

限公司蓝润发展控股集团有

15900000.002023年04月27日2024年04月25日否

限公司蓝润发展控股集团有

3000000.002023年04月27日2024年04月25日否

限公司蓝润发展控股集团有

45100000.002023年04月27日2024年04月25日否

限公司

206山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

蓝润发展控股集团有

10000000.002023年09月25日2024年02月24日否

限公司蓝润发展控股集团有

10000000.002023年09月25日2024年02月24日否

限公司蓝润发展控股集团有

82800000.002023年07月11日2024年07月11日否

限公司蓝润发展控股集团有

67200000.002023年07月13日2024年07月13日否

限公司蓝润发展控股集团有

70000000.002023年07月25日2024年07月24日否

限公司蓝润发展控股集团有

10000000.002023年08月01日2024年02月01日否

限公司

蓝润发展控股集团有10000000.002023年11月16日2024年11月14日否限公司

蓝润发展控股集团有10000000.002023年11月16日2024年11月14日否限公司

蓝润发展控股集团有10000000.002023年11月16日2024年11月14日否限公司

蓝润发展控股集团有10000000.002023年11月16日2024年11月14日否限公司

蓝润发展控股集团有9990000.002023年11月20日2024年11月18日否限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖5500000.002023年01月11日2024年01月10日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年01月11日2024年01月10日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年02月27日2024年02月26日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年03月11日2024年03月09日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年03月13日2024年03月11日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖4000000.002023年03月20日2024年03月18日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖6000000.002023年03月24日2024年03月22日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年03月24日2024年03月22日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年03月25日2024年03月22日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年06月22日2024年06月20日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年07月17日2024年07月11日否有限公司

蓝润发展控股集团有4500000.002023年10月12日2024年10月10日否

限公司/烟台龙大养殖

207山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖87500000.002021年04月02日2026年03月26日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/莱阳市悦果堂47000000.002023年06月29日2024年06月28日否果蔬食品有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖60000000.002023年05月11日2024年05月10日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖10000000.002023年08月07日2024年08月06日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖70000000.002021年04月06日2026年03月26日否有限公司蓝润发展控股集团有

限公司/烟台龙大养殖9000000.002023年08月11日2024年08月05日否有限公司

蓝润发展控股集团有60000000.002023年12月29日2023年12月28日否限公司

蓝润发展控股集团有6608509.832023年10月25日2024年10月23日否限公司

蓝润发展控股集团有3391490.172023年12月05日2024年10月23日否限公司

蓝润发展控股集团有10000000.002023年01月03日2024年01月02日否限公司蓝润发展控股集团有

35000000.002023年06月27日2024年06月25日否

限公司蓝润发展控股集团有

462900.002023年06月28日2024年03月25日否

限公司蓝润发展控股集团有

737100.002023年07月27日2024年04月22日否

限公司蓝润发展控股集团有

5800000.002023年09月22日2024年03月22日否

限公司蓝润发展控股集团有

83000000.002023年12月18日2024年06月18日否

限公司蓝润发展控股集团有

75000000.002023年08月24日2024年09月23日否

限公司蓝润发展控股集团有

10000000.002023年12月28日2024年12月25日否

限公司

蓝润发展控股集团有7000000.002023年12月28日2024年12月25日否限公司

蓝润发展控股集团有50000000.002023年06月28日2024年06月26日否限公司

蓝润发展控股集团有7000000.002023年12月18日2024年06月12日否限公司

蓝润发展控股集团有7000000.002023年12月18日2024年06月12日否限公司

蓝润发展控股集团有21000000.002023年12月18日2024年06月12日否限公司蓝润发展控股集团有

46350000.002023年06月20日2025年06月19日否

限公司蓝润发展控股集团有

限公司/山东龙大美食350000000.002023年10月26日2024年10月24日否股份有限公司

合计1621840000.00

208山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

关联担保情况说明无

（5）关联方资金拆借无

（6）关联方资产转让、债务重组情况无

（7）关键管理人员报酬

单位：元项目本期发生额上期发生额

关键管理人员报酬2309810.363099292.16

（8）其他关联交易利息收入关联方关联交易内容本年发生额上年发生额

达州银行股份有限公司利息收入20024977.9942002031.12

6、关联方应收应付款项

（1）应收项目

单位：元期末余额期初余额项目名称关联方账面余额坏账准备账面余额坏账准备成都璞悦酒店管

应收账款1249207.64233000.882048424.5345851.46理有限公司成都佳享食品有

应收账款686863.9213793.58限公司四川远鸿物业管

其他应收款理有限公司温江100.0079.83100.0022.91分公司成都润家商业管

其他应收款86575.3235876.8589575.3215178.25理有限公司成都佳享食品有

其他应收款909000.0018180.00限公司宣威市鼎宏食品

其他应收款2870000.002296000.002870000.001435000.00有限公司牧原食品股份有

预付款项1998216.641306639.11限公司青岛飞熊锦鑫科

预付款项2080.73技有限公司

209山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

成都润家商业管

预付款项20000.00理有限公司达州银行股份有

货币资金408966390.02731901485.99限公司

合计415190489.622564957.56739814169.601528026.20

（2）应付项目

单位：元项目名称关联方期末账面余额期初账面余额

应付账款成都佳享食品有限公司3557503.44

应付账款青岛东方睿智商贸有限公司14238.25202516.89

应付账款青岛飞熊领鲜科技有限公司6091876.10

应付账款青岛联合友和食品有限公司4718411.59青岛优尼特尚品食品有限公

应付账款3155.963155.96司四川远鸿物业管理有限公司

应付账款2324.45温江分公司

应付账款牧原食品股份有限公司161604.56

应付票据牧原食品股份有限公司129090000.0060000000.00

应付票据青岛飞熊领鲜科技有限公司69764916.67180000000.00

其他应付款上海新农科技股份有限公司61740000.00

租赁负债成都润家商业管理有限公司1856765.432873340.67四川远鸿物业管理有限公司

合同负债816.51温江分公司

合同负债成都璞悦酒店管理有限公司0.78

合同负债青岛飞熊领鲜科技有限公司1055347.91青岛全澳供应链科技股份

合同负债4519.22有限公司

合同负债青岛联合友和食品有限公司2276.481197.58

合同负债蓬莱富华冷藏有限公司828541.15

合计263300711.23258671798.37

7、关联方承诺

公司实际控制人戴学斌、董翔，公司控股股东蓝润发展控股集团有限公司，公司股东龙大食品集团有限公司、伊藤忠（中国）集团有限公司（2021年度已减持）、莱阳银龙投资有限公司，公司董事、监事、高级管理人员已作出关于避免或减少关联交易的承诺，承诺其及其控股或控制的企业（公司及其控股或控制的企业除外）与公司及其控股或控制的企业之间将尽可能地避免或减少关联交易；对于无法避免或者有合理原因而发生的关联交易，将遵循市场公正、公平、公开的原则，并依法签订协议，履行合法程序，按照有关法律法规、规则以及公司章程等有关规定履行信息披露义务和办理有关报批手续，保证不通过关联交易损害公司及其他股东的合法权益。及其控股或控制的企业（公司及其控股或控制的企业除外）不向公司拆借、占用公司资金或采取由公司代垫款、代偿债务等方式侵占公司资金。

8、其他

无

210山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

十五、股份支付

1、股份支付总体情况

□适用□不适用

单位：元授予对象本期授予本期行权本期解锁本期失效类别数量金额数量金额数量金额数量金额期末发行在外的股票期权或其他权益工具

□适用□不适用

其他说明：

无

2、以权益结算的股份支付情况

□适用□不适用

单位：元

限制性股权激励按照授予日股票收盘价格确定/期权公允价授予日权益工具公允价值的确定方法

值按照布莱克-斯科尔斯模型计算授予日权益工具公允价值的重要参数实际授予激励对象的转增后总份额本期估计与上期估计有重大差异的原因无

以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额41989720.05

本期以权益结算的股份支付确认的费用总额0.00

其他说明：

无

3、以现金结算的股份支付情况

□适用□不适用

4、本期股份支付费用

□适用□不适用

5、股份支付的修改、终止情况

无

6、其他

无

211山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

十六、承诺及或有事项

1、重要承诺事项

资产负债表日存在的重要承诺

（1）本公司于2020年3月20日设立全资子公司青岛龙大管理咨询服务有限公司，注册资本为1000万元，章程约定出资时间为2020年5月30日。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资0元，剩余10000000.00元尚未出资。

（2）本公司于2020年9月24日，设立控股子公司江苏龙大沁侬食品有限公司，注册资本为2亿元，2023年收购少

数股东股权后，本公司持股比例为100.00%，约定出资时间为2040年09月23日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资140000000.00元，剩余60000000.00元尚未出资。

（3）本公司于2021年8月13日设立全资子公司湖北龙大肉食品有限公司，注册资本为2000万元，章程约定出资时间为2041年12月1日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资0元，剩余20000000.00元尚未出资。

（4）本公司之子公司黑龙江龙大养殖有限公司于2021年1月18日设立乳山龙大养殖有限公司，注册资本为2亿元，章程约定出资时间为2026年7月1日。

截至2023年12月31日，黑龙江龙大养殖有限公司对乳山龙大养殖有限公司实缴出资0元，剩余200000000.00元尚未出资。

（5）本公司于2022年1月7日设立全资子公司巴中龙大肉食品有限公司，注册资本为10000万元，章程约定出资时间为2052年1月5日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资2000万元，剩余8000万元尚未出资。

（6）本公司于2022年2月18日设立全资子公司山东龙鲜生供应链管理有限公司，注册资本为1000万元，章程约定出资时间为2050年12月31日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资600万元，剩余400万元尚未出资。

（7）本公司于2022年11月23日设立全资子公司成都龙大科技有限公司（原名：成都逸享潮代供应链管理有限公司），注册资本为10000万元，章程约定出资时间为2072年11月30日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资0元，剩余10000万元尚未出资。

（8）本公司之子公司泰麟食品（烟台）有限责任公司于2022年3月7日设立全资子公司四川龙鲜活供应链管理有限公司，注册资本为1000万元，章程约定出资时间为2072年3月1日。

截至2023年12月31日，泰麟食品（烟台）有限责任公司对四川龙鲜活供应链管理有限公司实缴出资200万元，剩余800万元尚未出资。

（9）本公司之子公司成都龙大科技有限公司（原名：成都逸享潮代供应链管理有限公司）于2022年12月22日设

立全资子公司北京晓食探科技有限公司，注册资本为10000万元，章程约定出资时间为2072年12月30日。

截至2023年12月31日，成都逸享潮代供应链管理有限公司对北京晓食探科技有限公司实缴出资0万元，剩余

10000万元尚未出资。

（10）本公司于2023年3月15日设立全资子公司龙大美食（北京）食品科技有限公司注册资本为500万元，章程约定出资时间为2033年3月13日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资0元，剩余500万元尚未出资。

（11）本公司于2023年3月28日设立全资子公司龙大美食（上海）食品科技有限公司注册资本为500万元，章程

212山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

约定出资时间为2043年3月10日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资0元，剩余500万元尚未出资。

（12）本公司于2023年10月31日设立全资子公司龙大美食（广东）食品科技有限公司注册资本为500万元，章程约定出资时间为2025年9月30日前。

截至2023年12月31日，本公司实缴出资0元，剩余500万元尚未出资。

2、或有事项

（1）资产负债表日存在的重要或有事项无

（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明公司不存在需要披露的重要或有事项。

3、其他

无

十七、资产负债表日后事项

1、重要的非调整事项

无

2、利润分配情况

3、销售退回

无

4、其他资产负债表日后事项说明

本公司之子公司莒南龙大肉食品有限公司于2024年2月19日注销。

本公司之子公司北京晓食探科技有限公司于2024年2月27日注销。

十八、其他重要事项

1、前期会计差错更正

无

213山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、债务重组

无

3、资产置换

（1）非货币性资产交换无

（2）其他资产置换无

4、年金计划

无

5、终止经营

无

6、分部信息

（1）报告分部的确定依据与会计政策无

（2）报告分部的财务信息无

（3）公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因无

（4）其他说明无

7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项

无

8、其他

无

214山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

十九、母公司财务报表主要项目注释

1、应收账款

（1）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）416341029.75385323539.04

1-3月346190583.84330794024.84

4-6月50308236.6228144070.78

7-9月14546491.1313569290.59

10-12月5295718.1612816152.83

1至2年17199968.6020293489.52

2至3年5602630.306911873.54

3年以上6610579.61

3至4年20066.23

4至5年6590513.38

合计445754208.26412528902.10

（2）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例按单项计提坏

764682764682

账准备1.72%100.00%0.00

3.993.99

的应收账款其

中：

按组合计提坏

438107199484418158412528114400401088

账准备98.28%4.55%100.00%2.77%

384.2750.42933.85902.1046.53855.57

的应收账款其

中：

合并范围内关128341125015115839596101596101

28.79%9.74%14.45%

联方款083.7247.38536.3423.5223.52项组合账龄组309766744690302319352918114400341478

69.49%2.40%85.55%3.24%

合300.553.04397.51778.5846.53732.05

445754275952418158412528114400401088

合计100.00%6.19%100.00%2.77%208.2674.41933.85902.1046.53855.57

按单项计提坏账准备：0

215山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

单位：元期初余额期末余额名称账面余额坏账准备账面余额坏账准备计提比例计提理由

4-6月446786.30446786.30100.00%

10-12月127198.11127198.11100.00%

1-2年7071135.367071135.36100.00%

2-3年1704.221704.22100.00%

合计7646823.997646823.99

按组合计提坏账准备：0

单位：元期末余额名称账面余额坏账准备计提比例

1-3月268793320.876047849.772.25%

4-6月33896499.00762671.232.25%

7-9月3479296.0978284.162.25%

10-12月1740146.7239153.302.25%

1-2年1662376.88415594.2225.00%

2-3年174594.7687297.3850.00%

3-4年20066.2316052.9880.00%

合计309766300.557446903.04

确定该组合依据的说明：

无

如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：

□适用□不适用

（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回核销其他

应收账款11440046.5316155227.8827595274.41

合计11440046.5316155227.8827595274.41

其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：

单位：元确定原坏账准备计提单位名称收回或转回金额转回原因收回方式比例的依据及其合理性无

（4）本期实际核销的应收账款情况

单位：元项目核销金额

216山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

其中重要的应收账款核销情况：

单位：元款项是否由关联单位名称应收账款性质核销金额核销原因履行的核销程序交易产生

应收账款核销说明：

（5）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况

单位：元占应收账款和合应收账款坏账准应收账款期末余合同资产期末余应收账款和合同单位名称同资产期末余额备和合同资产减额额资产期末余额合计数的比例值准备期末余额

客户 A 39350018.46 39350018.46 8.83% 885375.42

客户 B 38375195.55 38375195.55 8.61%

客户 C 31696993.99 31696993.99 7.11%

客户 D 24297587.50 24297587.50 5.45% 546695.72

客户 E 21697295.08 21697295.08 4.87% 488189.14

合计155417090.58155417090.5834.87%1920260.28

2、其他应收款

单位：元项目期末余额期初余额

应收利息0.000.00

应收股利2240000.000.00

其他应收款515367684.101275606011.35

合计517607684.101275606011.35

（1）应收利息

1）应收利息分类

单位：元项目期末余额期初余额

合计0.000.00

2）重要逾期利息

无

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

217山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

无

5）本期实际核销的应收利息情况

无

（2）应收股利

1）应收股利分类

单位：元项目（或被投资单位）期末余额期初余额

蓬莱富龙肉食品有限公司2240000.00

合计2240000.000.00

2）重要的账龄超过1年的应收股利

无

3）按坏账计提方法分类披露

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备的情况

无

5）本期实际核销的应收股利情况

无

（3）其他应收款

1）其他应收款按款项性质分类情况

单位：元款项性质期末账面余额期初账面余额

备用金借支2634329.782324293.58

保证金、押金27432548.2628771527.19

对关联公司的应收款项1116824311.181357222843.18

其他8391946.174807730.35

减：坏账准备-639915451.29-117520382.95

合计515367684.101275606011.35

218山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2）按账龄披露

单位：元账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内（含1年）461271902.32707779595.38

1-3月186013215.98135407278.85

4-6月86604589.79428144723.57

7-9月62315100.0078587184.83

10-12月126338996.5565640408.13

1至2年259521703.76683477910.40

2至3年247030724.79365740.00

3年以上187458804.521503148.52

3至4年159103406.00221912.50

4至5年27181912.50392476.02

5年以上1173486.02888760.00

合计1155283135.391393126394.30

3）按坏账计提方法分类披露

单位：元期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备类别账面价账面价计提比计提比金额比例金额值金额比例金额值例例其

中：

其

中：

按预期信用损失一般模型计提坏账准备：

单位：元

第一阶段第二阶段第三阶段坏账准备整个存续期预期信用整个存续期预期信用未来12个月预期信用合计损失（未发生信用减损失（已发生信用减损失值）值）

2023年1月1日余额117520382.95117520382.95

2023年1月1日余额

在本期

——转入第三阶段-114424806.04114424806.04

本期计提4575563.20517819505.14522395068.34

2023年12月31日余

7671140.11632244311.18639915451.29

额各阶段划分依据和坏账准备计提比例无损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况

219山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

□适用□不适用

4）本期计提、收回或转回的坏账准备情况

本期计提坏账准备情况：

单位：元本期变动金额类别期初余额期末余额计提收回或转回转销或核销其他

其他应收款117520382.95522395068.34639915451.29

合计117520382.95522395068.34639915451.29无

其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：

无

5）本期实际核销的其他应收款情况

无

6）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况

单位：元占其他应收款期坏账准备期末余单位名称款项的性质期末余额账龄末余额合计数的额比例

1-3月，10-12

青岛中和盛杰食

应收关联方款项462000000.00月，1-2年，2-339.99%462000000.00品有限公司年，3年以上黑龙江龙大养殖

应收关联方款项125160000.001-2年，2-3年10.83%有限公司云南福照食品有

应收关联方款项97810000.002-3年，3年以上8.47%97810000.00限公司

1-3月，4-6月，

潍坊振祥食品有

应收关联方款项95370000.007-9月，1-2年，8.26%限公司

2-3年

聊城龙大肉食品4-6月，7-9月，应收关联方款项82000000.007.10%

有限公司10-12月合计862340000.0074.65%559810000.00

7）因资金集中管理而列报于其他应收款

无

220山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

3、长期股权投资

单位：元期末余额期初余额项目账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值

2688499735.2574081822.2537899735.2434699689.

对子公司投资114417913.10103200046.82

97879715

2688499735.2574081822.2537899735.2434699689.

合计114417913.10103200046.82

97879715

（1）对子公司投资

单位：元期初余额本期增减变动期末余额被投资单减值准备减值准备

（账面价位期初余额计提减值

（账面价值）追加投资减少投资其他期末余额准备值）河南龙大

牧原肉食90000000.90000000.品有限公0000司

聊城龙大50344000.50344000.肉食品有0000限公司

莒南龙大20000000.20000000.肉食品有0.000.000000限公司烟台龙大4875924748759247

养殖有限5.505.50公司蓬莱富龙

8000000.08000000.0

肉食品有

00

限公司潍坊振祥

1216903012169030

食品有限

0.000.00

公司莱阳龙瑞

20000000.20000000.

食品有限

0000

公司青岛中和

10200000.10200000.

盛杰食品0.00

0000

有限公司烟台杰科

6263038.96263038.9

检测服务

11

有限公司山东龙大生猪产品

15000000.15000000.

工程技术

0000

研究有限公司北京快厨

5203992.17796007.82535981.12668010.910331989.

帮科技有

286604

限公司

云南福照6971071.13228928.86971071.110200000.食品有限0.0064600公司

221山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

烟台龙大

6000000.050000000.56000000.

饲料有限

00000

公司通辽金泉

1710813.933289886.1710813.935000700.

食品有限0.00

604600

责任公司黑龙江龙

1074609210746092

大养殖有

21.5621.56

限公司江苏龙大

1020000068600000.17060000

沁侬食品

0.00000.00

有限公司山东龙大

11314775.8685224.011314775.8685224.0

美食贸易

946946

有限公司青岛龙大

管理咨询10000000.10000000.服务有限0000公司

湖北龙大20000000.20000000.肉食品有0.000.000000限公司

成都龙大8000000.032000000.40000000.肉食品有00000限公司黑龙江龙1000000010000000

大肉食品0.000.00有限公司巴中龙大1000000010000000

肉食品有0.000.00限公司海南龙大1000000010000000

美食有限0.000.00责任公司山东龙鲜

生供应链10000000.10000000.管理有限0000公司成都龙大科技有限公司

（原：成1000000010000000都逸享潮0.000.00代供应链管理有限

公司）

24346996103200041506000011217866.2574081811441791

合计

89.156.820.002822.873.10

（2）对联营、合营企业投资无

（3）其他说明无

222山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

4、营业收入和营业成本

单位：元本期发生额上期发生额项目收入成本收入成本

主营业务5173004418.085023690132.275418002808.915233205484.72

其他业务47775320.906454068.9856670926.765656968.29

合计5220779738.985030144201.255474673735.675238862453.01

5、投资收益

单位：元项目本期发生额上期发生额

权益法核算的长期股权投资收益2240000.00560000.00

处置交易性金融资产取得的投资收益966929.31

合计2240000.001526929.31

6、其他

无

二十、补充资料

1、当期非经常性损益明细表

□适用□不适用

单位：元项目金额说明

非流动性资产处置损益-175646622.60计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策23531182.30规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外）除上述各项之外的其他营业外收入和

-28669462.62支出

减：所得税影响额356482.57

少数股东权益影响额（税后）-6445994.10

合计-174695391.39--

其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：

□适用□不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。

将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明

□适用□不适用

223山东龙大美食股份有限公司2023年年度报告全文

2、净资产收益率及每股收益

每股收益报告期利润加权平均净资产收益率

基本每股收益（元/股）稀释每股收益（元/股）

归属于公司普通股股东的净-69.39%-1.45-1.45利润

扣除非经常性损益后归属于-61.63%-1.29-1.29公司普通股股东的净利润

3、境内外会计准则下会计数据差异

（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用

（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况

□适用□不适用

（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注明该境外机构的名称

4、其他

224