天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
证券代码：002820证券简称：桂发祥公告编号：2024-028
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2024年第一季度报告
本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
重要内容提示：
1.董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)声明：保证季度报告中财务信息的真实、准确、完整。
3.第一季度报告是否经审计
□是□否
1天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
一、主要财务数据
（一）主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是□否本报告期比上年同期增减本报告期上年同期
（%）
营业收入（元）160391947.85142651899.0912.44%归属于上市公司股东的净利
18698588.3125536569.67-26.78%润（元）归属于上市公司股东的扣除
非经常性损益的净利润18072190.7524106134.81-25.03%
（元）经营活动产生的现金流量净
27899339.4849421560.86-43.55%额（元）
基本每股收益（元/股）0.090.13-30.77%
稀释每股收益（元/股）0.090.13-30.77%
加权平均净资产收益率1.89%2.65%-0.76%本报告期末比上年度末增减本报告期末上年度末
（%）
总资产（元）1025756224.541058374113.89-3.08%归属于上市公司股东的所有
950969993.47982271540.74-3.19%
者权益（元）
（二）非经常性损益项目和金额
□适用□不适用
单位：元项目本报告期金额说明非流动性资产处置损益（包括已计提
4542.09处置非流动资产收益资产减值准备的冲销部分）计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策
297841.86摊销与资产相关的政府补助
规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外）暂时闲置自有资金进行现金管理取得
委托他人投资或管理资产的损益402041.87高于定期存款的收益除上述各项之外的其他营业外收入和
33269.09其他营业外收支净额
支出
减：所得税影响额111297.35
合计626397.56--其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况
□适用□不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用□不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
2天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
（三）主要会计数据和财务指标发生变动的情况及原因
□适用□不适用
2024年一季度，公司充分做好春节传统销售旺季的筹备，全面优化和落实节日期间生产保供工作，紧抓产品质量，提
升直营店服务质量，优化经销渠道，同时在节庆旅游市场活跃的利好下，实现营业收入的增长；电商渠道通过优化梳理、抖音平台店铺开播，线上渠道整体销售活跃；桂发祥老字号品牌集合店开业，汇集本地老字号、全国知名品牌天津首店，举办丰富多样的老字号、文化主题活动，市场关注度显著提升。同时，员工工资福利提升，营销费用投入同比增加，税费增加，净利润有所下降。主要财务指标变动情况如下：
一、资产负债表数据变动原因分析
1.货币资金较年初减少、库存股较年初增加报告期，公司使用自有资金以集中竞价方式回购公司股票，库存股增加，货币资金较年初减少。上述款项的支付，同时也列报在现金流量表中的支付其他与筹资活动有关的现金。
2.应收账款、应付账款较年初增加报告期，营业收入同比增加，对经销商的信用政策管理保持一致且持续有效，收入的增加导致应收账款随之增加。同时，应对春节市场备货，公司“以销定产”模式下主要原材料、OEM 产品、外采食品等采购同步增长，导致应付账款增加。
3.使用权资产、递延所得税负债较年初减少报告期，用于直营门店经营的房屋仍在租赁期内，导致使用权资产和对应确认的递延所得税负债较年初减少。
4.应付职工薪酬较年初减少报告期，支付归属于2023年度的已计提的员工年度奖金，同时也列报在现金流量表中支付给职工以及为职工支付的现金。
二、利润表数据变动原因分析
1.营业收入、营业成本同比增加报告期，公司抓住春节期间消费市场、旅游市场发展机遇，直营渠道、经销渠道销售收入增长，同时直接关联营业成本（包含劳务费、加班工资等人工成本）增加，产量的提升进一步降低制造费用中固定成本的分摊，毛利率稳定在合理区间内。
上述经营数据的变化，同时也列报在现金流量表的销售商品提供劳务收到的现金、购买商品接受劳务支付的现金、支付给职工以及为职工支付的现金、支付的各项税费。
2.销售费用同比增加
报告期内，销售费用的增加主要由以下原因组成：（1）销售人员劳务费、工资及绩效奖金随收入同比增加，以及双节奖金福利增加；（2）公司持续提升直营店和电商销售平台建设，直营店包邮快递服务费、满赠活动促销费、电商运营服务费等同比增加；（3）公司持续加大品牌广告宣传力度，重点在主要交通枢纽、热门商圈投入广告，广告费同比增加。
上述经营数据的变化，同时也列报在支付给职工以及为职工支付的现金、支付其他与经营活动有关的现金。
3.管理费用同比增加
报告期内，员工双节奖金福利、专项奖励、公司办公楼装修摊销费用同比均有所增加。
4.研发费用同比减少
2023年度，公司部分研发项目已结项，研发投入有所减少。
5.财务费用、投资收益同比减少
本报告期，公司利用暂时闲置自有资金购买理财产品的额度有所降低，到期产品收益计入投资收益同比降低。同时，银行存款利息收入有所增加，导致财务费用同比减少。
上述数据的变化，也列报在现金流量表中的收回投资收到的现金、取得投资收益收到的现金、投资支付的现金。
6.信用减值损失同比增加报告期，公司对资产减值评估的政策管理保持一致且持续有效，并对应收账款款项合理计提信用减值准备。2022年末部分应收账款于2023年收回，导致2023年度转回部分计提的信用减值准备。
7.所得税费用同比增加报告期，公司弥补以前年度结转的可抵扣亏损减少，营业利润对应的当期所得税费用增加。
3天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
三、现金流量表数据变动原因分析
1.收到其他与经营活动有关的现金同比减少
去年同期收到人民法院发还的公司全资子公司天津桂发祥物流有限公司被侵占资金诉讼执行款。
2.购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金同比增加报告期，公司持续对直营门店进行装修改造、新增老字号集合店的装修投入，并新建嘎巴菜生产线、提升改造部分麻花生产设备。
3.支付其他与筹资活动有关的现金同比增加报告期，一方面公司使用自有资金以集中竞价方式回购公司股票，支付的其他与筹资活动有关的现金同比增加。另一方面，按照租赁合同付款要求，用于经营性的房屋租赁支出有所减少。
二、股东信息
（一）普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数21051报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有）0
前10名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持股比例持有有限售条质押、标记或冻结情况股东名称股东性质持股数量
（%）件的股份数量股份状态数量天津市桂发祥
68273314.0
麻花饮食集团国有法人33.99%0.00不适用0.00
0
有限公司南通凯普德股权投资合伙企境内非国有法
2.50%5021556.000.00不适用0.00
业（有限合人伙）
李辉忠境内自然人1.99%4006147.000.00不适用0.00
MORGAN
STANLEY &
CO. 境外法人 1.18% 2366014.00 0.00 不适用 0.00
INTERNATIONA
L PLC.瞿小刚境内自然人1.05%2110300.000.00不适用0.00
李林境内自然人1.03%2077260.000.00不适用0.00
BARCLAYS
境外法人0.61%1217210.000.00不适用0.00
BANK PLC中国农业银行股份有限公司
－金元顺安优
其他0.60%1207800.000.00不适用0.00质精选灵活配置混合型证券投资基金
J. P. Morgan
Securities
境外法人0.60%1201640.000.00不适用0.00
PLC－自有资金
王霖境内自然人0.59%1191900.000.00不适用0.00前10名无限售条件股东持股情况股份种类股东名称持有无限售条件股份数量股份种类数量
天津市桂发祥麻花饮食集团有限68273314.0
68273314.00人民币普通股
公司0
南通凯普德股权投资合伙企业5021556.00人民币普通股5021556.00
4天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告（有限合伙）
李辉忠4006147.00人民币普通股4006147.00
MORGAN STANLEY & CO.
2366014.00人民币普通股2366014.00
INTERNATIONAL PLC.瞿小刚2110300.00人民币普通股2110300.00
李林2077260.00人民币普通股2077260.00
BARCLAYS BANK PLC 1217210.00 人民币普通股 1217210.00
中国农业银行股份有限公司－金
元顺安优质精选灵活配置混合型1207800.00人民币普通股1207800.00证券投资基金
J.P. Morgan Securities PLC－
1201640.00人民币普通股1201640.00
自有资金
王霖1191900.00人民币普通股1191900.00
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司为公司控股股东，与其他股东上述股东关联关系或一致行动的说明不构成关联关系或一致行动人；除此之外，未知上述其他股东之间是否存在关联关系，亦未知其是否构成一致行动人。
不适用。
前10名股东参与融资融券业务情况说明（如有）截至报告期末，本公司回购专用证券账户持有公司股份5525200股，占总股本的2.75%，根据相关规定不纳入前10名股东列示。
持股5%以上股东、前10名股东及前10名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用□不适用
前10名股东及前10名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用□不适用
（二）公司优先股股东总数及前10名优先股股东持股情况表
□适用□不适用
三、其他重要事项
□适用□不适用
公司于2024年3月7日召开2024年第一次临时股东大会，审议通过了《关于回购股份的方案》，使用自有资金以集中竞价方式回购公司股份，回购用途为“为维护公司价值及股东权益所必需”，所回购股份将按照相关规定售出。公司于
2024年3月8日至3月22日期间实施了回购股份，累计回购公司股份5525200股，占公司总股份的2.75%；回购股份最
高成交价为9.61元/股，最低为8.39元/股，支付的回购总金额为人民币49999551.36元（含交易费用），达到回购方案的相关要求，完成了本次回购。
四、季度财务报表
（一）财务报表
1、合并资产负债表
编制单位：天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2024年03月31日
单位：元项目期末余额期初余额
流动资产：
货币资金610982400.46641215749.97结算备付金
5天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
拆出资金交易性金融资产衍生金融资产应收票据
应收账款20703929.0014856765.11应收款项融资
预付款项11290980.5910892943.95应收保费应收分保账款应收分保合同准备金
其他应收款4087201.133811116.20
其中：应收利息应收股利买入返售金融资产
存货38102170.3841952902.60
其中：数据资源合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产
其他流动资产5136396.916823311.52
流动资产合计690303078.47719552789.35
非流动资产：
发放贷款和垫款债权投资其他债权投资长期应收款
长期股权投资40831.1243463.59
其他权益工具投资71823.9672602.93其他非流动金融资产投资性房地产
固定资产187585778.96188451770.05
在建工程44505674.7543864686.47生产性生物资产油气资产
使用权资产37797737.9041743684.80
无形资产34397668.9634803915.62
其中：数据资源开发支出
其中：数据资源
商誉3301151.523301151.52
长期待摊费用23673936.4222444946.78
递延所得税资产4078542.484095102.78其他非流动资产
非流动资产合计335453146.07338821324.54
资产总计1025756224.541058374113.89
流动负债：
短期借款向中央银行借款拆入资金交易性金融负债衍生金融负债应付票据
应付账款23069198.1820552849.82
预收款项1169231.581028669.68
合同负债1989400.261889695.38
6天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
卖出回购金融资产款吸收存款及同业存放代理买卖证券款代理承销证券款
应付职工薪酬1367540.424123232.68
应交税费2058968.411919813.99
其他应付款4714649.804645604.63
其中：应付利息应付股利应付手续费及佣金应付分保账款持有待售负债
一年内到期的非流动负债16112350.4215821740.46
其他流动负债247561.52234344.59
流动负债合计50728900.5950215951.23
非流动负债：
保险合同准备金长期借款应付债券
其中：优先股永续债
租赁负债17168305.2717848793.07长期应付款长期应付职工薪酬预计负债
递延收益5723316.376021158.23
递延所得税负债1165708.842016670.62其他非流动负债
非流动负债合计24057330.4825886621.92
负债合计74786231.0776102573.15
所有者权益：
股本200868295.00200868295.00其他权益工具
其中：优先股永续债
资本公积437740181.11437740181.11
减：库存股49999551.36
其他综合收益31067.9831652.20专项储备
盈余公积68298045.7868298045.78一般风险准备
未分配利润294031954.96275333366.65
归属于母公司所有者权益合计950969993.47982271540.74少数股东权益
所有者权益合计950969993.47982271540.74
负债和所有者权益总计1025756224.541058374113.89
法定代表人：李路主管会计工作负责人：郭爽会计机构负责人：付强
2、合并利润表
单位：元项目本期发生额上期发生额
一、营业总收入160391947.85142651899.09
其中：营业收入160391947.85142651899.09利息收入
7天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
已赚保费手续费及佣金收入
二、营业总成本141747879.51120648174.03
其中：营业成本87274995.4379148841.48利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任准备金净额保单红利支出分保费用
税金及附加1319981.071397859.29
销售费用40685930.5730043693.33
管理费用12660396.299513270.41
研发费用566890.74736179.19
财务费用-760314.59-191669.67
其中：利息费用369113.22542628.14
利息收入1475554.631043074.43
加：其他收益298994.19357982.13投资收益（损失以“－”号填
1447354.612462623.77
列）
其中：对联营企业和合营
-2632.47-573.72企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益汇兑收益（损失以“-”号填列）净敞口套期收益（损失以“－”号填列）公允价值变动收益（损失以“－”号填列）信用减值损失（损失以“-”号-276577.62172781.90
填列）资产减值损失（损失以“-”号填列）资产处置收益（损失以“-”号
4542.09
填列）三、营业利润（亏损以“－”号填
20118381.6124997112.86
列）
加：营业外收入332816.15330893.16
减：营业外支出5480.384044.51四、利润总额（亏损总额以“－”号
20445717.3825323961.51
填列）
减：所得税费用1747129.07-212608.16五、净利润（净亏损以“－”号填
18698588.3125536569.67
列）
（一）按经营持续性分类1.持续经营净利润（净亏损以
18698588.3125536569.67“－”号填列）
8天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润18698588.3125536569.67
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额-584.23-1144.73归属母公司所有者的其他综合收益
-584.23-1144.73的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
-584.23-1144.73综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
-584.23-1144.73变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额18698004.0825535424.94归属于母公司所有者的综合收益总
18698004.0825535424.94
额归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益0.090.13
（二）稀释每股收益0.090.13
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00元，上期被合并方实现的净利润为：0.00元。
法定代表人：李路主管会计工作负责人：郭爽会计机构负责人：付强
3、合并现金流量表
单位：元项目本期发生额上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金174000409.24154027980.38客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额保户储金及投资款净增加额
9天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金1642669.137749485.21
经营活动现金流入小计175643078.37161777465.59
购买商品、接受劳务支付的现金67957565.0958562093.99客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金47691987.3832959148.99
支付的各项税费14266033.4311277372.96
支付其他与经营活动有关的现金17828152.999557288.79
经营活动现金流出小计147743738.89112355904.73
经营活动产生的现金流量净额27899339.4849421560.86
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金300000000.00400000000.00
取得投资收益收到的现金1536986.302610989.34
处置固定资产、无形资产和其他长
14200.00
期资产收回的现金净额处置子公司及其他营业单位收到的现金净额收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计301551186.30402610989.34
购建固定资产、无形资产和其他长
6651520.94924263.00
期资产支付的现金
投资支付的现金300000000.00400000000.00质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计306651520.94400924263.00
投资活动产生的现金流量净额-5100334.641686726.34
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金取得借款收到的现金收到其他与筹资活动有关的现金筹资活动现金流入小计偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金53032354.357295061.04
筹资活动现金流出小计53032354.357295061.04
筹资活动产生的现金流量净额-53032354.35-7295061.04
四、汇率变动对现金及现金等价物的
10天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告
影响
五、现金及现金等价物净增加额-30233349.5143813226.16
加：期初现金及现金等价物余额641215749.97597710928.42
六、期末现金及现金等价物余额610982400.46641524154.58
（二）2024年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用□不适用
（三）审计报告
第一季度报告是否经过审计
□是□否
公司第一季度报告未经审计。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事会
2024年04月25日
11
