盐津铺子食品股份有限公司

2024年度审计报告

天健会计师事务所

Pan-China Certified Public Accountants目 录

一、审计报告………………………………………………………第1—6页

二、财务报表………………………………………………………第7—14页

（一）合并及母公司资产负债表………………………………第7—8页

（二）合并及母公司利润表…………………………………第9—10页

（三）合并及母公司现金流量表……………………………第11—12页

（四）合并及母公司所有者权益变动表……………………第13—14页

三、财务报表附注………………………………………………第15—101页

四、附件…………………………………………………………第102—105页

(一)本所营业执照复印件……………………………………第102页

(二)本所执业证书复印件……………………………………第103页

(三)本所签字注册会计师执业证书复印件……………第104—105页审计报告

天健审〔2025〕2-301号

盐津铺子食品股份有限公司全体股东：

一、审计意见

我们审计了盐津铺子食品股份有限公司（以下简称盐津铺子公司）财务报表，包括2024年12月31日的合并及母公司资产负债表，2024年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了盐津铺子公司2024年12月31日的合并及母公司财务状况，以及2024年度的合并及母公司经营成果和现金流量。

二、形成审计意见的基础我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。

按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于盐津铺子公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。

三、关键审计事项

关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不

第1页共105页对这些事项单独发表意见。

(一)收入确认

1.事项描述

相关信息披露详见财务报表附注三(二十七)及五(二)1。

盐津铺子公司的主营业务系休闲类食品的研发、生产和销售。2024年度盐津铺子公司营业收入金额为人民币530393.39万元，较上年同期增长28.89%。

由于营业收入是盐津铺子公司股权激励关键业绩考核指标之一，可能存在盐津铺子公司管理层（以下简称管理层）通过不恰当的收入确认以达到特定目标或

预期的固有风险。同时，收入确认涉及重大管理层判断。因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。

2.审计应对

针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：

(1)了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计是否有效，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；

(2)检查主要的销售合同，了解主要合同条款或条件，评价收入确认方法是否适当；

(3)对不同渠道、不同月份的销售收入波动情况，以及主要产品、主要客户

的销售波动情况实施分析程序，结合盐津铺子公司实际运营情况、行业特点等分析其波动趋势是否异常，核查引起波动的原因和实际情况；

(4)选取项目检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订单、销

售发票、出库单、运输单、客户签收单、对账单等；

(5)结合应收账款和合同负债函证，选取项目函证销售金额；

(6)实施截止测试，检查收入是否在恰当期间确认；

(7)获取资产负债表日后的销售退回记录，检查是否存在资产负债表日不满足收入确认条件的情况；

(8)检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。

(二)固定资产、在建工程的确认和计量

第2页共105页1.事项描述

相关信息披露详见财务报表附注三(十七)、附注三(十八)及五(一)9、五

(一)10。

盐津铺子公司固定资产主要系休闲食品加工车间及设备等，2024年度固定资产增加主要为新增生产车间、附属设施及设备。期末固定资产、在建工程账面价值为人民币170959.81万元，占期末合并财务报表资产总额的比例为47.34%。

由于工程项目开支是否符合资本化条件以及转固时点涉及管理层的重大判断，且其对合并财务报表具有重要性，我们将固定资产、在建工程的确认和计量确定为关键审计事项。

2.审计应对

针对固定资产、在建工程的确认和计量，我们实施的审计程序主要包括：

(1)获取盐津铺子公司《工程作业管理办法》《固定资产管理制度》等，了

解与固定资产、在建工程的完整性、存在性相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；

(2)了解盐津铺子公司的折旧政策和方法是否符合规定，判断盐津铺子公司

计提折旧的范围、确定的使用寿命、预计净残值和折旧方法是否合理，并对折旧费用计提金额进行重新测算；

(3)结合行业特征及盐津铺子公司生产经营情况对固定资产的规模和分布

状态进行分析；确认在建工程及固定资产与公司的产能、产量是否相匹配；

(4)抽查本年新增的金额重大的建筑安装成本，检查与之相关的工程合同，并将实际付款的金额核对至发票和付款凭证；

(5)抽查本年新增主要设备，检查与之相关的采购合同，发运验收证明，并将实际付款的金额核对至发票和付款凭证；

(6)对主要的工程承包商、设备供应商实施函证程序，确认业务是否真实发生和准确记录；

(7)对重要固定资产实施监盘程序，针对主要未完工在建工程项目观察工程

的实际状态和工程规模情况，对已完工的在建工程，检查其工程验收资料、工程决算资料等，检查转固时点及转固金额是否准确；

第3页共105页(8)检查与固定资产、在建工程相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。

四、其他信息

管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。

我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。

结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。

基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。

五、管理层和治理层对财务报表的责任

管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。

在编制财务报表时，管理层负责评估盐津铺子公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。

盐津铺子公司治理层（以下简称治理层）负责监督盐津铺子公司的财务报告过程。

六、注册会计师对财务报表审计的责任我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报

获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能

第4页共105页由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用

者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。

在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：

(一)识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实

施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。

(二)了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。

(三)评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。

(四)对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对盐津铺子公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披

露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致盐津铺子公司不能持续经营。

(五)评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。

(六)就盐津铺子公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。

我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。

我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。

第5页共105页从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。

天健会计师事务所（特殊普通合伙）中国注册会计师：

（项目合伙人）

中国·杭州中国注册会计师：

二〇二五年四月二十二日

第6页共105页合并资产负债表

2024年12月31日

会合01表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元注释负债和所有者权益注释资产期末数上年年末数期末数上年年末数

号(或股东权益)号

流动资产：流动负债：

货币资金1235212032.51310423110.94短期借款18340325444.44300243055.56结算备付金向中央银行借款拆出资金拆入资金

交易性金融资产交易性金融负债191693821.09衍生金融资产衍生金融负债

应收票据270000.00应付票据2016110510.1231563006.33

应收账款3262257334.20210535789.20应付账款21618051816.93288696284.43应收款项融资预收款项

预付款项484670816.06144764452.12合同负债2289263361.66100170706.10应收保费卖出回购金融资产款应收分保账款吸收存款及同业存放应收分保合同准备金代理买卖证券款

其他应收款515132191.7016621974.25代理承销证券款

买入返售金融资产应付职工薪酬23151851455.7892117431.73

存货6744164798.47594467200.17应交税费2447521386.9037343454.92

其中：数据资源其他应付款25215288281.43285754094.66合同资产应付手续费及佣金持有待售资产应付分保账款一年内到期的非流动资产持有待售负债

其他流动资产760832500.8027394856.47一年内到期的非流动负债2620311398.97227298373.53

流动资产合计1402339673.741304207383.15其他流动负债2711662155.3813035317.36

流动负债合计1512079632.701376221724.62

非流动负债：

保险合同准备金

长期借款28260798850.50应付债券

其中：优先股永续债

租赁负债2936880854.3617714581.70

非流动资产：长期应付款发放贷款和垫款长期应付职工薪酬债权投资预计负债

其他债权投资递延收益3028000005.3513933492.50

长期应收款递延所得税负债15415055.53366231.58长期股权投资其他非流动负债

其他权益工具投资非流动负债合计326094765.7432014305.78

其他非流动金融资产负债合计1838174398.441408236030.40

投资性房地产8493063.55525819.23所有者权益(或股东权益)：

固定资产91467432715.251134923040.48实收资本(或股本)31272819859.00196060485.00

在建工程10242165423.5632882387.15其他权益工具

生产性生物资产113848703.911037249.54其中：优先股油气资产永续债

使用权资产1250067192.1325365819.69资本公积32389350579.30458259341.26

无形资产13245074994.98198457009.87减：库存股33127045172.70224780379.30

其中：数据资源其他综合收益开发支出专项储备

其中：数据资源盈余公积34136409929.5098030242.50商誉一般风险准备

长期待摊费用1423057492.5414772893.48未分配利润351063316534.77919429531.63

递延所得税资产1562194893.3837766090.23归属于母公司所有者权益合计1734851729.871446999221.09

其他非流动资产16114926499.45120032844.88少数股东权益38574524.1814735286.21

非流动资产合计2209260978.751565763154.55所有者权益合计1773426254.051461734507.30

资产总计3611600652.492869970537.70负债和所有者权益总计3611600652.492869970537.70

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第7页共105页母公司资产负债表

2024年12月31日

会企01表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位:人民币元注释注释资产期末数上年年末数负债和所有者权益期末数上年年末数号号

流动资产：流动负债：

货币资金175574613.93205675035.85短期借款340255444.44300243055.56

交易性金融资产交易性金融负债1693821.09衍生金融资产衍生金融负债

应收票据应付票据16110510.1227959529.50

应收账款15776245.3214325273.19应付账款504620989.06151056500.31应收款项融资预收款项

预付款项132915584.32321037239.33合同负债133403.483383033.23

其他应收款2152437770.604316014.57应付职工薪酬78775452.1846780012.81

存货305195868.85357656722.83应交税费11299411.3113854065.76

其中：数据资源其他应付款139401942.29234237518.99合同资产持有待售负债

持有待售资产一年内到期的非流动负债14947127.49227298373.53

一年内到期的非流动资产其他流动负债68584.89449247.63

其他流动资产16081532.9910901862.79流动负债合计1107306686.351005261337.32

流动资产合计787981616.01913912148.56非流动负债：

长期借款253792647.72应付债券

其中：优先股

非流动资产：永续债

债权投资租赁负债18024961.8717714581.70其他债权投资长期应付款长期应收款长期应付职工薪酬

长期股权投资3748227064.40403803764.40预计负债

其他权益工具投资递延收益26897947.1512828326.10

其他非流动金融资产递延所得税负债212545.62366231.58

投资性房地产493063.55525819.23其他非流动负债

固定资产639542304.01578155959.67非流动负债合计298928102.3630909139.38

在建工程144175485.206115706.91负债合计1406234788.711036170476.70

生产性生物资产所有者权益(或股东权益)：

油气资产实收资本(或股本)272819859.00196060485.00

使用权资产23146377.5021371674.75其他权益工具

无形资产133803435.76120419578.82其中：优先股

其中：数据资源永续债

开发支出资本公积413815649.47463268237.39

其中：数据资源减：库存股127045172.70224780379.30商誉其他综合收益

长期待摊费用21278365.9512286178.43专项储备

递延所得税资产51865048.7829250105.93盈余公积136409929.5098030242.50

其他非流动资产62417509.7259209274.05未分配利润510695216.90576301148.46

非流动资产合计1824948654.871231138062.19所有者权益合计1206695482.171108879734.05

资产总计2612930270.882145050210.75负债和所有者权益总计2612930270.882145050210.75

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第8页共105页合并利润表

2024年度

会合02表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元注释项目本期数上年同期数号

一、营业总收入5303933906.594115175423.46

其中：营业收入15303933906.594115175423.46利息收入已赚保费手续费及佣金收入

二、营业总成本4690349392.813562151623.87

其中：营业成本13676259715.262734998999.49利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任准备金净额保单红利支出分保费用

税金及附加239882947.7832598355.56

销售费用3662810313.39515712461.28

管理费用4219105282.82182716902.51

研发费用579578935.8079751445.60

财务费用612712197.7616373459.43

其中：利息费用14767174.8119562463.39

利息收入3440678.073042162.12

加：其他收益7124301100.5560014441.86

投资收益（损失以“-”号填列）8-2302569.821790533.67

其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益

汇兑收益（损失以“-”号填列）

净敞口套期收益（损失以“-”号填列）

公允价值变动收益（损失以“-”号填列）9-1693821.09

信用减值损失（损失以“-”号填列）10-3813966.37-14771203.28

资产减值损失（损失以“-”号填列）11-740840.99

资产处置收益（损失以“-”号填列）12-11267846.25-15760017.59

三、营业利润（亏损以“-”号填列）718807410.80583556713.26

加：营业外收入134023489.651313052.60

减：营业外支出1410848503.8110894715.46

四、利润总额（亏损总额以“-”号填列）711982396.64573975050.40

减：所得税费用1571529154.6760690315.84

五、净利润（净亏损以“-”号填列）640453241.97513284734.56

（一）按经营持续性分类：

1.持续经营净利润（净亏损以“-”号填列）640453241.97513284734.56

2.终止经营净利润（净亏损以“-”号填列）

（二）按所有权归属分类：

1.归属于母公司所有者的净利润（净亏损以“-”号填列）639945878.04505773918.21

2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列）507363.937510816.35

六、其他综合收益的税后净额归属于母公司所有者的其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益

1.重新计量设定受益计划变动额

2.权益法下不能转损益的其他综合收益

3.其他权益工具投资公允价值变动

4.企业自身信用风险公允价值变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

归属于少数股东的其他综合收益的税后净额

七、综合收益总额640453241.97513284734.56

归属于母公司所有者的综合收益总额639945878.04505773918.21

归属于少数股东的综合收益总额507363.937510816.35

八、每股收益：

（一）基本每股收益2.361.88

（二）稀释每股收益2.361.86

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第9页共105页母公司利润表

2024年度

会企02表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元注释项目本期数上年同期数号

一、营业收入12153907588.901797620216.77

减：营业成本11743816587.841288964390.69

税金及附加14214848.5812556061.12

销售费用170190510.66139855588.08

管理费用167983335.41146606927.64

研发费用232132891.3739755164.46

财务费用11486746.4816338939.56

其中：利息费用14509979.3120445199.24

利息收入4093094.023911687.87

加：其他收益29529599.7413314266.24

投资收益（损失以“-”号填列）3388436855.67243358678.01

其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益

净敞口套期收益（损失以“-”号填列）

公允价值变动收益（损失以“-”号填列）-1693821.09

信用减值损失（损失以“-”号填列）-7175654.221975190.78

资产减值损失（损失以“-”号填列）

资产处置收益（损失以“-”号填列）-5960507.05-9435232.12

二、营业利润（亏损以“-”号填列）417219141.61402756048.13

加：营业外收入1842993.16590556.31

减：营业外支出6189426.088754037.53

三、利润总额（亏损总额以“-”号填列）412872708.69394592566.91

减：所得税费用-17580234.6512245479.82

四、净利润（净亏损以“-”号填列）430452943.34382347087.09

（一）持续经营净利润（净亏损以“-”号填列）430452943.34382347087.09

（二）终止经营净利润（净亏损以“-”号填列）

五、其他综合收益的税后净额

（一）不能重分类进损益的其他综合收益

1.重新计量设定受益计划变动额

2.权益法下不能转损益的其他综合收益

3.其他权益工具投资公允价值变动

4.企业自身信用风险公允价值变动

5.其他

（二）将重分类进损益的其他综合收益

1.权益法下可转损益的其他综合收益

2.其他债权投资公允价值变动

3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额

4.其他债权投资信用减值准备

5.现金流量套期储备

6.外币财务报表折算差额

7.其他

六、综合收益总额430452943.34382347087.09

七、每股收益：

（一）基本每股收益

（二）稀释每股收益

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第10页共105页合并现金流量表

2024年度

会合03表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元项目注释号本期数上年同期数

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金5759957078.614549849111.63客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额保户储金及投资款净增加额

收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额

收到的税费返还2948043.9517107180.18

收到其他与经营活动有关的现金2（1）226514792.8291283054.12

经营活动现金流入小计5989419915.384658239345.93

购买商品、接受劳务支付的现金3304043910.352879107822.86客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金拆出资金净增加额

支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金

支付给职工以及为职工支付的现金783247298.48630329572.52

支付的各项税费350976915.49268486877.95

支付其他与经营活动有关的现金2（2）417194654.83216281285.64

经营活动现金流出小计4855462779.153994205558.97

经营活动产生的现金流量净额1133957136.23664033786.96

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金12629600.82

取得投资收益收到的现金1607855.671790533.67

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额14196366.942527548.87处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金2（3）619900000.00706400000.00

投资活动现金流入小计648333823.43710718082.54

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金1783029161.92347109120.55投资支付的现金质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金2（4）619900000.00660000000.00

投资活动现金流出小计1402929161.921007109120.55

投资活动产生的现金流量净额-754595338.49-296391038.01

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金36396700.00186296700.00

其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金36396700.001785000.00

取得借款收到的现金927512796.00600000000.00收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计963909496.00786296700.00

偿还债务支付的现金838990000.00693181019.34

分配股利、利润或偿付利息支付的现金476919758.02220497694.24

其中：子公司支付给少数股东的股利、利润4471000.007010299.92

支付其他与筹资活动有关的现金2（5）100035987.98127529802.77

筹资活动现金流出小计1415945746.001041208516.35

筹资活动产生的现金流量净额-452036250.00-254911816.35

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响-43091.449099.81

五、现金及现金等价物净增加额-72717543.70112740032.41

加：期初现金及现金等价物余额304108508.75191368476.34

六、期末现金及现金等价物余额231390965.05304108508.75

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第11页共105页母公司现金流量表

2024年度

会企03表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元注释项目本期数上年同期数号

一、经营活动产生的现金流量：

销售商品、提供劳务收到的现金2385601169.612020713946.68

收到的税费返还6465172.52

收到其他与经营活动有关的现金94204909.4346865712.30

经营活动现金流入小计2479806079.042074044831.50

购买商品、接受劳务支付的现金991024303.621253734956.84

支付给职工以及为职工支付的现金403364548.25314609192.54

支付的各项税费83280175.2068112372.00

支付其他与经营活动有关的现金164632203.1286964522.70

经营活动现金流出小计1642301230.191723421044.08

经营活动产生的现金流量净额837504848.85350623787.42

二、投资活动产生的现金流量：

收回投资收到的现金4950000.00

取得投资收益收到的现金388436855.67265093281.30

处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额4503301.922205207.25处置子公司及其他营业单位收到的现金净额

收到其他与投资活动有关的现金632764749.97708718750.00

投资活动现金流入小计1030654907.56976017238.55

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金315546075.72170364800.38

投资支付的现金349373300.0094890000.00取得子公司及其他营业单位支付的现金净额

支付其他与投资活动有关的现金719900000.00695000000.00

投资活动现金流出小计1384819375.72960254800.38

投资活动产生的现金流量净额-354164468.1615762438.17

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收投资收到的现金184511700.00

取得借款收到的现金817442796.00500000000.00收到其他与筹资活动有关的现金

筹资活动现金流入小计817442796.00684511700.00

偿还债务支付的现金787990000.00528181019.34

分配股利、利润或偿付利息支付的现金472199537.53213107967.91

支付其他与筹资活动有关的现金68921222.09223476834.77

筹资活动现金流出小计1329110759.62964765822.02

筹资活动产生的现金流量净额-511667963.62-280254122.02

四、汇率变动对现金及现金等价物的影响0.370.40

五、现金及现金等价物净增加额-28327582.5686132103.97

加：期初现金及现金等价物余额200081129.03113949025.06

六、期末现金及现金等价物余额171753546.47200081129.03

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第12页共105页合并所有者权益变动表

2024年度

会合04表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元本期数上年同期数归属于母公司所有者权益归属于母公司所有者权益项目其他权益工具少数股东少数股东

实收资本减：其他综专项一般风所有者权益合计其他权益工具

实收资本减：其他综专项一般风所有者权益合计优先永续其资本公积盈余公积未分配利润权益优先永续其资本公积盈余公积未分配利润权益（或股本）库存股合收益储备险准备（或股本）库存股合收益储备险准备股债他股债他

一、上年年末余额196060485.00458259341.26224780379.3098030242.50919429531.6314735286.211461734507.30128688990.00385166681.4283560928.6764344495.00640248845.9213160331.871148048415.54

加：会计政策变更前期差错更正同一控制下企业合并其他

二、本年年初余额196060485.00458259341.26224780379.3098030242.50919429531.6314735286.211461734507.30128688990.00385166681.4283560928.6764344495.00640248845.9213160331.871148048415.54三、本期增减变动金额（减少以“-

76759374.00-68908761.96-97735206.6038379687.00143887003.1423839237.97311691746.7567371495.0073092659.84141219450.6333685747.50279180685.711574954.34313686091.76”号填列）

（一）综合收益总额639945878.04507363.93640453241.97505773918.217510816.35513284734.56

（二）所有者投入和减少资本-1637400.0028944186.08-97735206.6032346700.00157388692.683069000.00136684592.7531900586.481785000.00109638006.27

1.所有者投入的普通股-1569900.00-58306813.9832346700.00-27530013.981785000.001785000.00

2.其他权益工具持有者投入资本

3.股份支付计入所有者权益的金额-67500.0087251000.06-97735206.60184918706.663069000.00136684592.7531900586.48107853006.27

4.其他

（三）利润分配38379687.00-496058874.90-4471000.00-462150187.9033685747.50-226593232.50-7010299.92-199917784.92

1.提取盈余公积38379687.00-38379687.0033685747.50-33685747.50

2.提取一般风险准备

3.对所有者（或股东）的分配-457679187.90-4471000.00-462150187.90-192907485.00-7010299.92-199917784.92

4.其他

（四）所有者权益内部结转78396774.00-78396774.0064302495.00-64302495.00

1.资本公积转增资本（或股本）78396774.00-78396774.0064302495.00-64302495.00

2.盈余公积转增资本（或股本）

3.盈余公积弥补亏损

4.设定受益计划变动额结转留存收益

5.其他综合收益结转留存收益

6.其他

（五）专项储备

1.本期提取

2.本期使用

（六）其他-19456174.04-4543825.96-24000000.00710562.09109318864.15-710562.09-109318864.15

四、本期期末余额272819859.00389350579.30127045172.70136409929.501063316534.7738574524.181773426254.05196060485.00458259341.26224780379.3098030242.50919429531.6314735286.211461734507.30

法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

第13页共105页母公司所有者权益变动表

2024年度

会企04表

编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元本期数上年同期数项目其他权益工具其他权益工具

实收资本减：其他综专项实收资本减：其他综专项资本公积盈余公积未分配利润所有者权益合计资本公积盈余公积未分配利润所有者权益合计（或股本）优先永续其库存股合收益储备（或股本）优先永续其库存股合收益储备股债他股债他

一、上年年末余额196060485.00463268237.39224780379.3098030242.50576301148.461108879734.05128688990.00390886139.6483560928.6764344495.00420547293.87920905989.84

加：会计政策变更前期差错更正其他

二、本年年初余额196060485.00463268237.39224780379.3098030242.50576301148.461108879734.05128688990.00390886139.6483560928.6764344495.00420547293.87920905989.84三、本期增减变动金额（减少以“-

76759374.00-49452587.92-97735206.6038379687.00-65605931.5697815748.1267371495.0072382097.75141219450.6333685747.50155753854.59187973744.21”号填列）

（一）综合收益总额430452943.34430452943.34382347087.09382347087.09

（二）所有者投入和减少资本-1637400.0028944186.08-97735206.60125041992.683069000.00136684592.7531900586.48107853006.27

1.所有者投入的普通股-1569900.00-58306813.98-59876713.98

2.其他权益工具持有者投入资本

3.股份支付计入所有者权益的金额-67500.0087251000.06-97735206.60184918706.663069000.00136684592.7531900586.48107853006.27

4.其他

（三）利润分配38379687.00-496058874.90-457679187.9033685747.50-226593232.50-192907485.00

1.提取盈余公积38379687.00-38379687.0033685747.50-33685747.50

2.对所有者（或股东）的分配-457679187.90-457679187.90-192907485.00-192907485.00

3.其他

（四）所有者权益内部结转78396774.00-78396774.0064302495.00-64302495.00

1.资本公积转增资本（或股本）78396774.00-78396774.0064302495.00-64302495.00

2.盈余公积转增资本（或股本）

3.盈余公积弥补亏损

4.设定受益计划变动额结转留存收益

5.其他综合收益结转留存收益

6.其他

（五）专项储备

1.本期提取

2.本期使用

（六）其他109318864.15-109318864.15

四、本期期末余额272819859.00413815649.47127045172.70136409929.50510695216.901206695482.17196060485.00463268237.39224780379.3098030242.50576301148.461108879734.05

主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

法定代表人：

第14页共105页盐津铺子食品股份有限公司财务报表附注

2024年度

金额单位：人民币元

一、公司基本情况

盐津铺子食品股份有限公司（以下简称公司或本公司）前身系原盐津铺子食品有限公司（以下简称盐津食品公司），盐津食品公司于2005年8月4日在浏阳市工商行政管理局登记注册，取得注册号为4301812001040的企业法人营业执照，公司成立时注册资本500万元。

盐津食品公司以2014年6月30日为基准日，整体变更为股份有限公司，于2014年8月22日在长沙市工商行政管理局登记注册，总部位于湖南省浏阳市。公司现持有统一社会信用代码为 9143010077900133XT 的营业执照，截至 2024年 12月 31日，公司注册资本 27281.9859万元，股份总数 27281.9859 万股（每股面值 1 元）。其中有限售条件的流通股份：A 股

2809.0845 万股；无限售条件的流通股份 A 股 24472.9014 万股。公司股票已于 2017 年 2月8日在深圳证券交易所挂牌交易。

本公司属于食品制造业。主要经营活动为休闲类食品的研发、生产和销售。公司产品聚焦辣卤零食、深海零食、烘焙薯类、蒟蒻果冻、蛋类零食以及果干坚果等六大品类，目前拥有“盐津铺子”企业主品牌及辣卤零食品牌“大魔王”、健康蛋类零食“蛋皇”、深海零食

品牌“31°鲜”、休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”等品牌矩阵。

本财务报表业经公司2025年4月22日第四届董事会第十七次会议批准对外报出。

二、财务报表的编制基础

(一)编制基础本公司财务报表以持续经营为编制基础。

(二)持续经营能力评价本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。

三、重要会计政策及会计估计

第15页共105页重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在

建工程、无形资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。

(一)遵循企业会计准则的声明

本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。

(二)会计期间会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

(三)营业周期

公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。

(四)记账本位币采用人民币为记账本位币。

(五)重要性标准确定方法和选择依据

公司编制和披露财务报表遵循重要性原则，本财务报表附注中披露事项涉及重要性标准判断的事项及其重要性标准确定方法和选择依据如下：

涉及重要性标准判断重要性标准确定方法和选择依据的披露事项重要的单项计提坏账准备的应收

单项金额超过资产总额0.3%账款重要的应收账款坏账准备收回或

单项金额超过资产总额0.3%转回

重要的核销应收账款单项金额超过资产总额0.3%

重要的账龄超过1年的预付款项单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%重要的单项计提坏账准备的其他

单项金额超过资产总额0.3%应收款重要的其他应收款坏账准备收回

单项金额超过资产总额0.3%或转回

重要的核销其他应收款单项金额超过资产总额0.3%

重要的在建工程项目单项在建工程本期增减变动金额超过资产总额0.3%

重要的逾期借款单项金额超过资产总额0.3%

重要的账龄超过1年的应付账款单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%

重要的账龄超过1年的合同负债单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%

重要的账龄超过1年的其他应付款单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%

重要的承诺事项金额超过资产总额0.3%

第16页共105页重要的投资活动现金流量单项金额超过资产总额5%

收入总额超过集团总收入15%、资产总额超过集团总资

重要的子公司、非全资子公司

产15%、利润总额超过集团利润总额15%

(六)同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

1.同一控制下企业合并的会计处理方法

公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

2.非同一控制下企业合并的会计处理方法

公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。

(七)控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

1.控制的判断

拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其可变回报金额的，认定为控制。

2.合并财务报表的编制方法

母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。

(八)合营安排分类及共同经营会计处理方法

1.合营安排分为共同经营和合营企业。

2.当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：

(1)确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；

(2)确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；

(3)确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；

(4)按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；

第17页共105页(5)确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。

(九)现金及现金等价物的确定标准列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。

(十)外币业务和外币报表折算

1.外币业务折算

外币交易在初始确认时，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；

以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。

2.外币财务报表折算

资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。

(十一)金融工具

1.金融资产和金融负债的分类

金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1)以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允

价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的

金融负债；(2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)以摊余成本计量的金融负债。

2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件

(1)金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法

公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和

第18页共105页金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交

易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。

(2)金融资产的后续计量方法

1)以摊余成本计量的金融资产

采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。

2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资

采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。

3)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资

采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

4)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产

采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。

(3)金融负债的后续计量方法

1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债

此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公

允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债

第19页共105页按照《企业会计准则第23号——金融资产转移》相关规定进行计量。

3)不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的

贷款承诺

在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：*按照金融工具的减值

规定确定的损失准备金额；*初始确认金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的余额。

4)以摊余成本计量的金融负债

采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。

(4)金融资产和金融负债的终止确认

1)当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：

*收取金融资产现金流量的合同权利已终止；

*金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。

2)当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。

3.金融资产转移的确认依据和计量方法

公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的

风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2)保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。

金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金融资产在终止确认日的账面价值；(2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的

第20页共105页差额计入当期损益：(1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。

4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法

公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相

关金融资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：

(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；

(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；

除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；

(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由

可观察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。

5.金融工具减值

公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变

动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。

预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。

对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。

对于租赁应收款、由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。

第21页共105页除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认

后是否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。

公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。

公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益

的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。

6.金融资产和金融负债的抵销

金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2)公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。

不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。

(十二)应收款项和合同资产预期信用损失的确认标准和计提方法

1.按信用风险特征组合计提预期信用损失的应收款项

组合类别确定组合的依据计量预期信用损失的方法

参考历史信用损失经验，结应收银行承兑汇票合当前状况以及对未来经济

票据类型状况的预测，通过违约风险应收商业承兑汇票敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结应收账款——账龄组合账龄合当前状况以及对未来经济

状况的预测，编制应收账款

第22页共105页组合类别确定组合的依据计量预期信用损失的方法账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结应收账款——并表关联方往应收本公司合并财务报表范合当前状况以及对未来经济

来组合围内的关联往来款项状况的预测，经测试未发生减值的，不计提坏账准备参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济

其他应收款——账龄组合账龄状况的预测，编制其他应收款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失参考历史信用损失经验，结其他应收款——并表关联方应收本公司合并财务报表范合当前状况以及对未来经济

往来组合围内的关联方往来款项状况的预测，经测试未发生减值的，不计提坏账准备

2.账龄组合的账龄与预期信用损失率对照表

应收账款其他应收款账龄

预期信用损失率（%）预期信用损失率（%）

1年以内（含，下同）5.005.00

1-2年10.0010.00

2-3年30.0030.00

3-4年50.0050.00

4-5年80.0080.00

5年以上100.00100.00

应收账款/其他应收款的账龄自款项实际发生的月份起算。

3.按单项计提预期信用损失的应收款项和合同资产的认定标准

对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项和合同资产，公司按单项计提预期信用损失。

(十三)存货

1.存货的分类

存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。

2.发出存货的计价方法

发出存货采用月末一次加权平均法。

第23页共105页3.存货的盘存制度存货的盘存制度为永续盘存制。

4.低值易耗品和包装物的摊销方法

(1)低值易耗品按照一次转销法进行摊销。

(2)包装物按照一次转销法进行摊销。

5.存货跌价准备

存货跌价准备的确认标准和计提方法

资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费

用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。

(十四)划分为持有待售的非流动资产或处置组、终止经营

1.持有待售的非流动资产或处置组的分类

公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)根据类似交

易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2)出售极可能发生，即公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。

公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且短期（通常为3个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类别。

因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；(2)因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了持有待售类别的划分条件。

第24页共105页2.持有待售的非流动资产或处置组的会计处理

(1)初始计量和后续计量

初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。

对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。

对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。

持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。

(2)资产减值损失转回的会计处理

后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。

(3)不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售

类别或非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1)划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；2)可收回金额。

终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。

3.终止经营的确认标准

第25页共105页满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确

认为终止经营：

(1)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；

(2)该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；

(3)该组成部分是专为转售而取得的子公司。

4.终止经营的列报方法

公司在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益列报。对于当期列报的终止经营，在当期财务报表中将原来作为持续经营损益列报的信息重新作为可比期间的终止经营损益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件的，在当期财务报表中将原来作为终止经营损益列报的信息重新作为可比期间的持续经营损益列报。

(十五)长期股权投资

1.共同控制、重大影响的判断

按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。

2.投资成本的确定

(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或

发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其

第26页共105页初始投资成本。

公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：

1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作

为改按成本法核算的初始投资成本。

2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各

项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其

他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。

(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始

投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；

以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12号——债务重组》确定其初始投资成本；

以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。

3.后续计量及损益确认方法

对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期

股权投资，采用权益法核算。

4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法

(1)是否属于“一揽子交易”的判断原则

通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易协议条款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息

来判断分步交易是否属于“一揽子交易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于“一揽子交易”：

1)这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；

2)这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；

3)一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；

4)一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。

(2)不属于“一揽子交易”的会计处理

第27页共105页1)个别财务报表

对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。

2)合并财务报表

在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。

丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。

(3)属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表

将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

2)合并财务报表

将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

(十六)投资性房地产

1.投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建筑物。

2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定

资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。

(十七)固定资产

1.固定资产确认条件

第28页共105页固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会

计年度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。

2.各类固定资产的折旧方法

类别折旧方法折旧年限（年）残值率（%）年折旧率（%）

房屋及建筑物年限平均法20-4052.375-4.75

生产设备年限平均法8-1059.50-11.875

运输工具年限平均法6-1059.50-15.83

陈列专柜年限平均法3-5519-31.67

办公设备及其他年限平均法3-5519-31.67

(十八)在建工程

1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程

按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。

2.在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使

用状态但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。

类别在建工程结转为固定资产的标准和时点生产设备安装调试后达到设计要求或合同规定的标准房屋及建筑物满足建筑完工验收标准

(十九)借款费用

1.借款费用资本化的确认原则

公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。

2.借款费用资本化期间

(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费

用已经发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。

(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连

续超过3个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资

第29页共105页产的购建或者生产活动重新开始。

(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。

3.借款费用资本化率以及资本化金额

为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。

(二十)生物资产

1.生物资产是指有生命的动物和植物，包括消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。生物资产同时满足下列条件时予以确认：(1)因过去的交易或者事项对其拥有或者控制；(2)与其有关的经济利益很可能流入公司；(3)其成本能够可靠计量时予以确认。

2.各类生产性生物资产的折旧方法

类别折旧方法使用寿命（月）残值率年折旧率（%）

鹌鹑年限平均法101元/只

(二十一)无形资产

1.无形资产包括土地使用权、软件和商标等，按成本进行初始计量。

2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预

期实现方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：

项目使用寿命及其确定依据摊销方法

土地使用权40-50年(产权登记使用年限)直线法

软件5年(最佳估计数)直线法

专利权10-20年（法规保护期限）直线法

商标10年(使用权年限)直线法

3.研发支出的归集范围

(1)人员人工费用

人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业

第30页共105页保险费、工伤保险费、生育保险费和住房公积金。

研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项目研发人员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。

直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的工时记录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

(2)材料能源投入

直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1)直接消耗的材料、燃料和动力费用；2)用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样品、样机及一般测试手段购置费，试制产品的检验费；3)用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、调整、检验、检测、维修等费用。

(3)折旧费用与长期待摊费用

折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。

用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、在用建筑物使用情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

长期待摊费用是指研发设施的改建、改装、装修和修理过程中发生的长期待摊费用，按实际支出进行归集，在规定的期限内分期平均摊销。

(4)设计费用

设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、操作特性方面的设计等发生的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活动发生的相关费用。

(5)委托外部研究开发费用委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生

的费用（研究开发活动成果为公司所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。

(6)其他费用

其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括专家咨询费，研发成果的论证、验收费用，会议费、差旅费、通讯费等。

4.内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开

发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1)完成该无形资产以使其能够使

第31页共105页用或出售在技术上具有可行性；(2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资

产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

(二十二)部分长期资产减值

对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、采用成本

模式计量的生产性生物资产、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。

若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。

(二十三)长期待摊费用

长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。

(二十四)职工薪酬

1.职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。

2.短期薪酬的会计处理方法

在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

3.离职后福利的会计处理方法

离职后福利为设定提存计划。在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

4.辞退福利的会计处理方法

向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；

(2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。

第32页共105页(二十五)预计负债

1.因诉讼事项、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承担的现时义务，履行该义

务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，公司将该项义务确认为预计负债。

2.公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在

资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核。

(二十六)股份支付

1.股份支付的种类

股份支付为以权益结算的股份支付。

2.实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理

(1)以权益结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。

换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。

(2)修改、终止股份支付计划

如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。

如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。

如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可

第33页共105页行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。

(二十七)收入

1.收入确认原则

于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。

满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1)客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2)客户能

够控制公司履约过程中在建商品；(3)公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。

对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：

(1)公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2)公司已将该

商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3)公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4)公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5)客户已接受该商品；(6)其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

2.收入计量原则

(1)公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转

让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。

(2)合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。

(3)合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现

金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。

第34页共105页(4)合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承

诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。

3.收入确认的具体方法

公司主要销售传统休闲类食品。根据公司具体业务类型，公司主要收入确认方法分别如下：

(1)商超销售

根据与商超的约定，在已经发货并获取商超的结算对账单后，公司确认收入。

(2)经销商销售

内销：根据与经销商的约定，在已发货并获得经销商确认收货后，公司确认收入。若当期存在通过经销商发货渠道向商超系统配货的，以当期经销商实际配送给商超渠道的商品金额对收入进行红字冲回，冲抵当期收入。

外销：公司根据签订的订单发货，公司持出口专用发票、送货单等原始单证进行报关出口后，通过海关的审核，完成出口报关手续并取得报关单据及提单。对于由公司运到客户指定地点的产品，公司根据出库单、出口专用发票、报关单、提单和客户验收单入账，确认销售收入；对于由客户承运的产品销售，公司根据出库单、出口专用发票、提单和报关单入账，确认销售收入。

(3)电子商务销售

向最终消费者、分销商销售货物的收入，在已发货并获得客户确认收货后，公司确认收入；向电商平台的销售收入，在已经发货并获取电商平台结算对账单后，公司确认收入。

(二十八)合同取得成本、合同履约成本

公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。

如果合同取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：

1.该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；

2.该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；

3.该成本预期能够收回。

公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础

进行摊销，计入当期损益。

第35页共105页如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能

够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。

(二十九)合同资产、合同负债公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。

公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。

公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。

(三十)政府补助

1.政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1)公司能够满足政府补助所附的条件；

(2)公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府

补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。

2.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法

政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。

3.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法

除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关

第36页共105页成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。

4.与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。

5.政策性优惠贷款贴息的会计处理方法

(1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。

(2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。

(三十一)递延所得税资产、递延所得税负债1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。

2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。

资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。

3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法

获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。

4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列

情况产生的所得税：(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。

5.同时满足下列条件时，公司将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列

示：(1)拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2)递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者对不同

的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。

(三十二)租赁

1.公司作为承租人

在租赁期开始日，公司将租赁期不超过12个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或

第37页共105页预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。

对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。

除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。

(1)使用权资产

使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1)租赁负债的初始计量金额；2)在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；

3)承租人发生的初始直接费用；4)承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地

或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。

公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。

(2)租赁负债

在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。

租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结

果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。

2.公司作为出租人

在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。

(1)经营租赁

公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的

第38页共105页与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

(2)融资租赁在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。

在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。

公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

(三十三)分部报告

公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部。公司的经营分部是指同时满足下列条件的组成部分：

1.该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；

2.管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；

3.能够通过分析取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。

(三十四)其他重要的会计政策和会计估计

1.终止经营的确认标准、会计处理方法

满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确

认为终止经营：

(1)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；

(2)该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；

(3)该组成部分是专为转售而取得的子公司。

2.与回购公司股份相关的会计处理方法

因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购所支付的金额之间的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢价）。

(三十五)重要会计政策变更企业会计准则变化引起的会计政策变更

1.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第17号》“关于

第39页共105页流动负债与非流动负债的划分”规定，该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

2.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第17号》“关于供应商融资安排的披露”规定。

3.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第17号》“关于售后租回交易的会计处理”规定，该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

4.公司自2024年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第18号》“关于不属于单项履约义务的保证类质量保证的会计处理”规定该项会计政策变更对公司财务报表无影响。

四、税项

(一)主要税种及税率税种计税依据税率以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为

增值税基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣的进项税额13%、9%、5%后，差额部分为应交增值税从价计征的，按房产原值一次减除20%或30%后余值的房产税1.2%；12%

1.2%计缴[注1]；从租计征的，按租金收入的12%计缴

城市维护建设税实际缴纳的流转税税额[注2]5%、7%

教育费附加实际缴纳的流转税税额3%

地方教育附加实际缴纳的流转税税额2%

25%、15%、20%、企业所得税应纳税所得额免征

[注1]江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有

限公司减除30%；其他公司减除20%

[注2]河南盐津铺子食品有限公司、湖南津为供应链有限公司、河南津享未来电商有限

公司7%，其他公司5%不同税率的纳税主体企业所得税税率说明纳税主体名称所得税税率

长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、新疆盐津铺子食品有限公司、免征江西蛋皇纪绿色食品有限公司

盐津铺子食品科技有限公司、盐津铺子实业有限公司、广西盐津铺子

食品有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、广西津购食品

15%

电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品

电子商务有限公司、江西盐津铺子食品有限公司

第40页共105页纳税主体名称所得税税率

广西果美农副产品初加工有限公司、湖南韧之检测技术有限公司、河

南津凤食品有限公司、湖南津美电子商务有限公司、河南津享未来电20%

商有限公司、江西津泰电子商务有限公司

除上述以外的其他纳税主体25%

(二)税收优惠

1.根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例规定，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得税。根据《财政部国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税〔2008〕149号），公司全资子公司长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、新疆盐津铺子食品有限公司属于从事农产品初加工企业，免缴企业所得税。

2.根据《财政部税务总局国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》（财政部、税务总局、国家发展改革委公告2020年第23号）规定，自2021年1月1日至2030年12月31日，对设在西部地区的鼓励类产业企业减按15%的税率征收企业所得税。本公司之子公司盐津铺子食品科技有限公司、盐津铺子实业有限公司、广西盐津铺子食品有限公司以及本公司之孙公司广西美好生活食品电子商务有限公司、广西津购食品电子商

务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司属于设在西

部地区的鼓励类产业企业，按照15%的税率缴纳企业所得税。

3.根据《广西壮族自治区财政厅国家税务总局广西壮族自治区税务局关于明确若干情形下的企业所得税地方分享部分免征政策的通知》（桂财税〔2023〕5号），对在2021—2025年期间符合国家西部大开发企业所得税税收优惠政策条件的企业，自其首次符合西部大开发企业所得税税收优惠政策条件的所属纳税年度起，逐年连续免征属于地方分享部分的企业所得税5年。本公司之子公司盐津铺子实业有限公司以及本公司之孙公司广西津购食品电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司享受上述政策。

4.根据江西省高企认定管理工作办公室《关于公布江西省2022年第二批高新技术企业名单的通知》(赣高企认办〔2023〕1号)，江西盐津铺子食品有限公司获得江西省2022年

第二批高新技术企业资格，证书编号为 GR202236001653，2022-2024 年度按照 15%的税率缴纳企业所得税。

5.根据《关于小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告

第41页共105页2023年第6号），2023年1月1日至2024年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额

不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。根据《财政部税务总局关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告2022年第13号）的相关规定，自2022年1月1日至2024年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按

20%的税率缴纳企业所得税。本公司之子公司广西果美农副产品初加工有限公司、湖南韧之

检测技术有限公司、河南津凤食品有限公司以及本公司之孙公司湖南津美电子商务有限公司、

河南津享未来电商有限公司、江西津泰电子商务有限公司2024年度属于小微企业，本期享受上述小微企业所得税税收优惠政策。

6.根据《关于先进制造业企业增值税加计抵减政策的公告》(财政部税务总局公告

2023年第43号)，自2023年1月1日至2027年12月31日允许先进制造业企业按照当期

可抵扣进项税额加计5%抵减应纳增值税税额。本公司之子公司江西盐津铺子食品有限公司享受上述税收优惠。

7.根据《中华人民共和国企业所得税法》，第二十七条，企业的下列所得，可以免征、减征企业所得税：（一）从事农、林、牧、渔业项目的所得；江西蛋皇纪绿色食品有限公司

从事鹌鹑养殖，属于家禽养殖，享受企业所得税免税政策。

五、合并财务报表项目注释

(一)合并资产负债表项目注释

1.货币资金

(1)明细情况项目期末数期初数

库存现金1390.00617.00

银行存款224852958.96296118691.25

其他货币资金10357683.5514303802.69

合计235212032.51310423110.94

第42页共105页(2)使用受限和抵押、冻结，或有潜在收回风险的款项项目期末数期初数

银行承兑汇票保证金3222567.466314602.19

保函保证金598500.00

小计3821067.466314602.19

2.应收票据

(1)明细情况项目期末数期初数

银行承兑汇票70000.00

合计70000.00

(2)采用组合计提坏账准备的应收票据期末数项目

账面余额坏账准备计提比例（%）

银行承兑汇票组合70000.00

小计70000.00

(3)期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据情况期末终止期末未终止项目确认金额确认金额

银行承兑汇票3673554.9570000.00

小计3673554.9570000.00

该等银行承兑汇票的承兑人是具有较高信用的商业银行，由其承兑的银行承兑汇票到期不获支付的可能性较低，故公司将已背书或贴现的该等银行承兑汇票予以终止确认。但如果该等票据到期不获支付，依据《票据法》之规定，公司仍将对持票人承担连带责任。

3.应收账款

(1)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内269612034.41225854161.79

1-2年5452306.877421760.52

第43页共105页账龄期末数期初数

2-3年1119843.46928113.60

3-4年866731.099003.19

4-5年7846.83

5年以上39400.00

账面余额合计277058762.66234252439.10

减：坏账准备14801428.4623716649.90

账面价值合计262257334.20210535789.20

(2)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数账面余额坏账准备种类计提比例账面价值金额金额比例

（%）

（%）单项计提坏账准备

按组合计提坏账准备277058762.66100.0014801428.465.34262257334.20

合计277058762.66100.0014801428.465.34262257334.20（续上表）期初数账面余额坏账准备种类计提比例账面价值金额金额比例

（%）

（%）

单项计提坏账准备26141156.7811.1612975942.0649.6413165214.72

按组合计提坏账准备208111282.3288.8410740707.845.16197370574.48

合计234252439.10100.0023716649.9010.12210535789.20

第44页共105页2)重要的单项计提坏账准备的应收账款期初数期末数计提单位名称账面余额坏账准备账面余额坏账准备比例计提依据

（%）步步高商业连锁股

26141156.7812975942.06

份有限公司

小计26141156.7812975942.06

3)采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

期末数账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内269612034.4113480601.725.00

1-2年5452306.87545230.6910.00

2-3年1119843.46335953.0430.00

3-4年866731.09433365.5550.00

4－5年7846.836277.4680.00

小计277058762.6614801428.465.34

(3)坏账准备变动情况本期变动金额项目期初数收回或期末数计提核销其他转回单项计提

12975942.0612975942.06

坏账准备按组合计

提坏账准10740707.844092850.6232130.0014801428.46备

合计23716649.904092850.6213008072.0614801428.46

(4)本期实际核销的应收账款情况

1)应收账款核销情况

项目核销金额

实际核销的应收账款13008072.06

第45页共105页2)本期重要的应收账款核销情况应收账款性款项是否由关联交单位名称核销金额核销原因履行的核销程序质易产生步步高商2024年10月25日由业连锁股湘潭市仲裁委员会

货款12975942.06债务重组否

份有限公 进行调解，以 ST步司步高股份偿还债务。

小计12975942.06

(5)应收账款前5名情况占应收账款期末余单位名称期末账面余额期末坏账准备

额的比例（%）

沃尔玛(中国)投资有限公司50556103.2818.252527805.16

湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司46158873.4816.662307943.67

成都零食有鸣商业管理有限公司9500883.333.43486372.66

上海台振食品有限公司8912253.143.22445612.66

浙江昊超网络科技有限公司8790441.633.17439522.08

小计123918554.8644.736207256.23

4.预付款项

(1)账龄分析期末数期初数账龄比例减值比例减值账面余额账面价值账面余额账面价值

（%）准备（%）准备

1年以内82217170.9097.1082217170.90140847921.9297.29140847921.92

1-2年1613614.311.911613614.312126604.551.472126604.55

2-3年124565.650.15124565.65215780.880.15215780.88

3年以上715465.200.84715465.201574144.771.091574144.77

合计84670816.06100.0084670816.06144764452.12100.00144764452.12

第46页共105页(2)预付款项金额前5名情况占预付款项单位名称账面余额余额的比例

（%）

中艺编织品进出口有限公司24647524.4129.11

新疆白杨市津启农业有限公司5998735.007.08

石首市信科农业种植专业合作社5871512.816.93

国网湖南省电力有限公司5473268.396.46

湖南咏丰供应链管理有限公司3564675.394.21

小计45555716.0053.79

5.其他应收款

(1)款项性质分类情况款项性质期末数期初数

押金保证金10477740.305107278.98

往来款5407250.9713648731.03

其他986592.7010906.76

账面余额合计16871583.9718766916.77

减：坏账准备1739392.272144942.52

账面价值合计15132191.7016621974.25

(2)账龄情况账龄期末账面余额期初账面余额

1年以内12937906.9715155716.65

1-2年2400803.941665764.34

2-3年741297.53571210.26

3-4年278887.32584121.87

4-5年110523.00374212.06

5年以上402165.21415891.59

账面余额合计16871583.9718766916.77

第47页共105页账龄期末账面余额期初账面余额

减：坏账准备1739392.272144942.52

账面价值合计15132191.7016621974.25

(3)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数账面余额坏账准备种类计提比例账面价值金额金额比例

（%）

（%）单项计提坏账准备

按组合计提坏账准备16871583.97100.001739392.2710.3115132191.70

合计16871583.97100.001739392.2710.3115132191.70（续上表）期初数账面余额坏账准备种类计提比例账面价值金额金额比例

（%）

（%）

单项计提坏账准备59850.000.3259850.00100.00

按组合计提坏账准备18707066.7799.682085092.5211.1516621974.25

合计18766916.77100.002144942.5211.4316621974.25

2)采用组合计提坏账准备的其他应收款

期末数组合名称

账面余额坏账准备计提比例（%）账龄组合

其中：1年以内12937906.97646895.355.00

1-2年2400803.94240080.3910.00

2-3年741297.53222389.2630.00

3-4年278887.32139443.6650.00

4-5年110523.0088418.4080.00

5年以上402165.21402165.21100.00

小计16871583.971739392.2710.31

第48页共105页(4)坏账准备变动情况

第一阶段第二阶段第三阶段整个存续期预期整个存续期预项目未来12个月合计信用损失（未发生期信用损失（已预期信用损失信用减值）发生信用减值）

期初数757785.83166576.431220580.262144942.52期初数在本期

--转入第二阶段-120040.20120040.20

--转入第三阶段-74129.7574129.75

--转回第二阶段

--转回第一阶段

本期计提9149.7227593.51-315627.48-278884.25本期收回或转回

本期核销126666.00126666.00其他变动

期末数646895.35240080.39852416.531739392.27期末坏账准备计

5.0010.0055.6110.31

提比例（%）

(5)本期实际核销的其他应收款项目核销金额

实际核销的其他应收款126666.00

(6)其他应收款金额前5名情况款项期末账面占其他应收期末坏账准单位名称账龄

性质余额款余额的比例（%）备浏阳东鸿供应链管

押金1669249.851年以内9.8983462.49理有限公司中国邮政集团有限

押金1000000.001年以内5.9350000.00公司长沙市分公司

浏阳市社保局往来款999971.781年以内5.9349998.59建信融通有限责任

保证金965117.001年以内5.7248255.85公司长沙市普永仓储有

押金644632.331年以内3.8232231.62限公司

小计5278970.9631.29263948.55

第49页共105页6.存货

(1)明细情况项期末数期初数目账面余额跌价准备账面价值账面余额跌价准备账面价值

原材料396464625.99142073.89396322552.10393885705.59707038.47393178667.12

库存商品250600748.60250600748.60126520555.0815797.50126504757.58

发出商品61263335.0161263335.0146018730.0946018730.09自制半成

17850512.0717850512.0716455606.1418005.0216437601.12

品

周转材料17364227.7817364227.7811117694.0911117694.09

在产品763422.91763422.911209750.171209750.17

合计744306872.36142073.89744164798.47595208041.16740840.99594467200.17

(2)存货跌价准备

1)明细情况

本期增加本期减少项目期初数期末数计提其他转回或转销其他

原材料707038.47564964.58142073.89

库存商品15797.5015797.50

自制半成品18005.0218005.02

小计740840.99598767.10142073.89

2)确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因

确定可变现净值转回存货跌价转销存货跌价项目的具体依据准备的原因准备的原因相关产成品估计售价减去至完工估计以前期间计提了存货跌价准本期已将期初计提存货

原材料将要发生的成本、估计的销售费用以备的存货可变现净值上升跌价准备的存货售出及相关税费后的金额确定可变现净值相关产成品估计售价减去至完工估计自制半成以前期间计提了存货跌价准本期已将期初计提存货

将要发生的成本、估计的销售费用以品备的存货可变现净值上升跌价准备的存货售出及相关税费后的金额确定可变现净值估计售价减去估计的销售费用和相关以前期间计提了存货跌价准本期已将期初计提存货库存商品税费后的金额确定其可变现净值。备的存货可变现净值上升跌价准备的存货售出

第50页共105页7.其他流动资产期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备

预缴企业所得税7667396.617667396.61141178.98141178.98

预付费用款12163304.6212163304.623265678.223265678.22待抵扣增值税进

41001799.5741001799.5723983037.1123983037.11

项税

其他4962.164962.16

合计60832500.8060832500.8027394856.4727394856.47

8.投资性房地产

项目房屋及建筑物合计账面原值

期初数689591.01689591.01本期增加金额

1)外购

本期减少金额

1)处置

期末数689591.01689591.01累计折旧和累计摊销

期初数163771.78163771.78

本期增加金额32755.6832755.68

1)计提或摊销32755.6832755.68

本期减少金额

1)处置

期末数196527.46196527.46账面价值

期末账面价值493063.55493063.55

期初账面价值525819.23525819.23

第51页共105页9.固定资产

(1)明细情况项目房屋及建筑物生产设备运输工具陈列专柜办公设备及其他合计账面原值

期初数812080322.88547975672.6225545536.31254279415.7852696338.841692577286.43

本期增加金额229421230.18272358208.709608519.064414690.3821477004.64537279652.96

1)购置78953534.88270445217.839608519.064414690.3821429008.64384850970.79

2)在建工程转入150467695.301912990.8747996.00152428682.17

本期减少金额7585194.8249765109.544014720.335046134.406944980.0073356139.09

1)处置或报废7585194.8249765109.544014720.335046134.406944980.0073356139.09

期末数1033916358.24770568771.7831139335.04253647971.7667228363.482156500800.30累计折旧

期初数158370402.05186284542.7511899473.68177256763.0523843064.42557654245.95

本期增加金额43842243.9776288919.633713128.5141453239.618674127.97173971659.69

1)计提43842243.9776288919.633713128.5141453239.618674127.97173971659.69

本期减少金额2711641.9129407116.522810269.974187954.383440837.8142557820.59

1)处置或报废2711641.9129407116.522810269.974187954.383440837.8142557820.59

期末数199501004.11233166345.8612802332.22214522048.2829076354.58689068085.05账面价值

期末账面价值834415354.13537402425.9218337002.8239125923.4838152008.901467432715.25

期初账面价值653709920.83361691129.8713646062.6377022652.7328853274.421134923040.48

(2)未办妥产权证书的固定资产的情况项目账面价值未办妥产权证书原因

休食厂区钢结构4#栋、5#栋16926171.34正在办理

休食厂区钢结构8#栋40171309.93正在办理

休食厂区钢结构1#栋7410534.46正在办理

休食厂区钢结构7#栋2785489.50正在办理

烘焙厂区钢结构1#栋10390365.64正在办理

甜味11#栋蒟蒻车间31077160.80正在办理

甜味12#栋新电商组合车间14549202.18正在办理

第52页共105页项目账面价值未办妥产权证书原因

钢结构2#栋14577262.37正在办理

钢结构1#栋18835971.31正在办理

钢结构：果干、果糕生产车间14119948.46正在办理

钢结构：冻干产品生产车间12352599.50正在办理

框架结构：食堂、宿舍5891463.17正在办理

钢结构：锅炉房、洗衣房、公卫、维

1578748.78正在办理

修间

钢结构：冷冻冷藏库、办公室、分析

9379313.57正在办理

检测室等

钢结构仓库607814.73正在办理

14#鹌鹑蛋外包车间7202282.35正在办理

津香一期厂房5820281.71正在办理

津香办公楼3254640.76正在办理

津香二期厂房10103810.90正在办理

津香三期厂房3040115.26正在办理

新疆盐津1号仓库9465749.24正在办理

新疆盐津2号仓库9465749.24正在办理

新疆盐津3号仓库9465749.24正在办理

新疆盐津5号厂房9829816.52正在办理

小计268301550.96

10.在建工程

(1)明细情况期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备

待调试安装设备99026624.7399026624.732160000.002160000.00

咸味休食三期项目38559076.0938559076.091881398.881881398.88

4#魔芋车间改造工程32025517.7932025517.79

火田 350w 蛋鹤鹑智慧养殖基地

17665383.7317665383.735573685.405573685.40（含一期和二期）

第53页共105页期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备

津香二厂4#装修改造工程10170311.6610170311.66

河南烘焙二期工程9674209.459674209.4535682.5235682.52

甜味11#面包车间改造工程6087110.106087110.10

5#魔芋车间改造工程4264906.734264906.73

休食污水站扩容工程2965708.922965708.921347059.261347059.26

烘焙三期（湘台路地块）2801167.172801167.172794965.282794965.28

8#魔芋车间改造工程2722868.412722868.41

津诚小鸡腿车间2236224.702236224.70

江西19#新增1000吨污水池土

2222378.482222378.482222378.482222378.48

建工程

零星改造工程2139436.252139436.25

龙地仓库装修改造工程2112186.602112186.60

烘焙12#电商组合车间装修改

1565947.001565947.00

造工程

江西宿舍楼装修工程907814.40907814.40

广西盐津6号厂房793201.75793201.75

烘焙与休食双电源配电工程790299.08790299.08

健康蛋品项目762763.02762763.0259433.9659433.96

生态工厂730000.00730000.00

甜味11#蒟蒻装修改造工程642594.05642594.05

豆制品生产线安装工程572043.38572043.38

休食厂区公共区域426434.86426434.86

17#鹌鹑蛋车间改造工程160623.60160623.60

烘焙13#餐厅改造装修工程67075.9467075.94

江西办公楼改造工程37735.8537735.85

总部 CD#装修改造工程 35779.82 35779.82运达中央广场行政办公7楼装

92283.4992283.49

修工程

江西9#肉枣净化装修工程7033496.557033496.55

第54页共105页期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备

江西14#配套冷链厂房建设工

8538154.558538154.55

程

鹌鹑蛋外包车间改造工程1143848.781143848.78

小计242165423.56242165423.5632882387.1532882387.15

(2)重要在建工程项目本期变动情况

预算数(万转入工程名称期初数本期增加其他减少期末数

元)固定资产

待调试安装设备2160000.0098151536.281284911.5599026624.73

咸味休食三期项目5000.001881398.8836720436.8642759.6538559076.09

火田350w蛋鹤鹑智慧养

8105.155573685.4036663363.9024571665.5717665383.73

殖基地（含一期和二期）

新疆马铃薯全粉项目6000.0055408120.5255408120.52

4#魔芋车间改造工程6000.0032025517.7932025517.79

甜味11#蒟蒻装修改造

1800.0016260414.9715617820.92642594.05

工程

河南烘焙二期工程4843.0035682.5215304408.875665881.949674209.45

津香二厂4#装修改造工

1800.0010170311.6610170311.66

程

小计9650766.80300704110.85102591160.15207763717.50（续上表）工程累计投入占工程利息资本化累本期利息本期利息资本工程名称资金来源

预算比例进度计金额资本化金额化率（%）待调试安装设备自有资金

咸味休食三期项目77.20%77.20%自有资金

火田 350w 蛋鹤鹑智慧养殖基

58.58%58.58%自有资金地（含一期和二期）

新疆马铃薯全粉项目92.35%100.00%自有资金

4#魔芋车间改造工程53.38%53.38%自有资金

甜味11#蒟蒻装修改造工程97.47%97.47%自有资金

河南烘焙二期工程31.67%31.67%自有资金

津香二厂4#装修改造工程56.50%56.50%自有资金小计

第55页共105页11.生产性生物资产项目鹌鹑合计账面原值

期初数1059190.831059190.83

本期增加金额6171741.746171741.74

1)外购6171741.746171741.74

本期减少金额2126749.922126749.92

1)处置2126749.922126749.92

期末数5104182.655104182.65累计折旧

期初数21941.2921941.29

本期增加金额2192366.372192366.37

1)计提2192366.372192366.37

本期减少金额958828.92958828.92

1)处置958828.92958828.92

期末数1255478.741255478.74账面价值

期末账面价值3848703.913848703.91

期初账面价值1037249.541037249.54

12.使用权资产

项目房屋及建筑物合计账面原值

期初数32350862.1232350862.12

本期增加金额39408117.3539408117.35

(1)租入39408117.3539408117.35

本期减少金额8374862.538374862.53

(1)处置8374862.538374862.53

期末数63384116.9463384116.94

第56页共105页项目房屋及建筑物合计累计折旧

期初数6985042.436985042.43

本期增加金额7586946.997586946.99

(1)计提7586946.997586946.99

本期减少金额1255064.611255064.61

(1)处置1255064.611255064.61

期末数13316924.8113316924.81账面价值

期末账面价值50067192.1350067192.13

期初账面价值25365819.6925365819.69

13.无形资产

(1)明细情况项目土地使用权软件商标专利权合计账面原值

期初数213704820.927395061.531011169.86222111052.31

本期增加金额38596403.702302224.341700439.6410412369.8953011437.57

1)购置38596403.702302224.341700439.6410412369.8953011437.57

本期减少金额12389.3812389.38

1)处置12389.3812389.38

期末数252301224.629684896.492711609.5010412369.89275110100.50累计摊销

期初数21762559.451732552.67158930.3223654042.44

本期增加金额4610840.941333399.65143870.39299146.806387257.78

1)计提4610840.941333399.65143870.39299146.806387257.78

本期减少金额6194.706194.70

1)处置6194.706194.70

期末数26373400.393059757.62302800.71299146.8030035105.52账面价值

第57页共105页项目土地使用权软件商标专利权合计

期末账面价值225927824.236625138.872408808.7910113223.09245074994.98

期初账面价值191942261.475662508.86852239.54198457009.87

(2)未办妥产权证书的土地使用权情况项目账面价值未办妥产权证书原因

浏阳休闲食品生产基地土地使用权8752679.29正在办理

电商仓库土地使用权3359696.89正在办理

津香食品生产基地土地使用权5732559.89正在办理

小计17844936.07

14.长期待摊费用

项目期初数本期增加本期摊销期末数

办公室装修工程1572546.824827725.422064527.624335744.62

工厂及仓库装修工程13200346.6611365389.865843988.6018721747.92

合计14772893.4816193115.287908516.2223057492.54

15.递延所得税资产、递延所得税负债

(1)未经抵销的递延所得税资产期末数期初数项目可抵扣递延可抵扣递延暂时性差异所得税资产暂时性差异所得税资产

资产减值准备14943502.351363946.8024419585.322411494.07

内部交易未实现利润31757640.446261971.2030627838.275992536.80

股份支付93402713.9623350678.49102963718.9225740929.73

租赁负债税会差异46205550.3711551387.6021825413.575456353.39

可抵扣亏损99512940.8324118306.092696768.87134838.44

递延收益28000005.356889795.5213933492.503372856.49

合计313822353.3073536085.70196466817.4543109008.92

第58页共105页(2)未经抵销的递延所得税负债期末数期初数项目应纳税递延应纳税递延暂时性差异所得税负债暂时性差异所得税负债

折旧暂时性差异850182.48212545.621464926.32366231.58

使用权资产税会差异50067192.1311543702.2321371674.755342918.69

合计50917374.6111756247.8522836601.075709150.27

(3)以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债期末数期初数抵销后抵销后项目递延所得税资产递延所得税资产递延所得税资产递延所得税资产和负债互抵金额和负债互抵金额或负债余额或负债余额

递延所得税资产11341192.3262194893.385342918.6937766090.23

递延所得税负债11341192.32415055.535342918.69366231.58

(4)未确认递延所得税资产明细项目期末数期初数

资产减值准备-应收账款坏账准备37905.57

资产减值准备-其他应收款坏账准备1739392.272144942.52

可抵扣亏损32599121.6550288161.07

合计34338513.9252471009.16

(5)未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期年份期末数期初数备注

2024年10877605.10

2025年7036446.177036446.17

2026年3929041.493929041.49

2027年5705919.377729032.98

2028年2332050.7420716035.33

2029年13595663.88

合计32599121.6550288161.07

第59页共105页16.其他非流动资产项期末数期初数减值减值目账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备预付设备

76551506.1476551506.1484222965.2884222965.28

款预付工程

38374993.3138374993.3128406005.6128406005.61

款特许经营

7403873.997403873.99

权

合计114926499.45114926499.45120032844.88120032844.88

17.所有权或使用权受到限制的资产

(1)期末资产受限情况项目期末账面余额期末账面价值受限类型受限原因

货币资金3222567.463222567.46质押票据保证金

货币资金598500.00598500.00保证金保函保证金

合计3821067.463821067.46

(2)期初资产受限情况项目期初账面余额期初账面价值受限类型受限原因

货币资金6314602.196314602.19质押票据保证金

合计6314602.196314602.19

18.短期借款

项目期末数期初数

信用借款340255444.44300243055.56

票据贴现融资70000.00

合计340325444.44300243055.56

19.交易性金融负债

项目期初数本期增加本期减少期末数

交易性金融负债1693821.091693821.09

第60页共105页项目期初数本期增加本期减少期末数

合计1693821.091693821.09

20.应付票据

项目期末数期初数

银行承兑汇票16110510.1231563006.33

合计16110510.1231563006.33

21.应付账款

项目期末数期初数

应付货款453770533.22221005116.16

应付运费29706625.3527376216.07

应付工程款26576304.7414555372.79

应付设备款107998353.6225759579.41

合计618051816.93288696284.43

22.合同负债

项目期末数期初数

预收货款89263361.66100170706.10

合计89263361.66100170706.10

23.应付职工薪酬

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

短期薪酬91613177.31810567043.17750331591.75151848628.73

离职后福利-设定提存

504254.4232236962.1132738389.482827.05

计划

辞退福利2909918.152909918.15

合计92117431.73845713923.43785979899.38151851455.78

(2)短期薪酬明细情况

第61页共105页项目期初数本期增加本期减少期末数

工资、奖金、津贴和补

57002611.34747694711.04690843534.76113853787.62

贴

职工福利费60191.2831705245.6931710968.1054468.87

社会保险费216078.7516560062.2116772852.173288.79

其中：医疗保险费193627.9615245284.9615438618.44294.48

工伤保险费22450.791314634.091334090.572994.31

生育保险费143.16143.16

住房公积金84446.056702094.006785996.05544.00工会经费和职工教育

34249849.897904930.234218240.6737936539.45

经费

小计91613177.31810567043.17750331591.75151848628.73

(3)设定提存计划明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

基本养老保险486193.5031004410.1831487898.532705.15

失业保险费18060.921232551.931250490.95121.90

小计504254.4232236962.1132738389.482827.05

24.应交税费

项目期末数期初数

增值税15724062.588742543.71

企业所得税21260919.2122189680.22

代扣代缴个人所得税6108903.493376302.59

城市维护建设税820772.67521787.41

房产税649578.26525943.73

土地使用税227146.76207736.91

教育费附加846941.04505472.91

印花税1816966.121229923.87

其他66096.7744063.57

合计47521386.9037343454.92

第62页共105页25.其他应付款项目期末数期初数

押金保证金19024689.4915464184.20

限制性股票回购义务127002015.00225002451.60

其他5605225.867081986.62

预提费用63656351.0838205472.24

合计215288281.43285754094.66

26.一年内到期的非流动负债

项目期末数期初数

一年内到期的长期借款10986702.96223187541.66

一年内到期的租赁负债9324696.014110831.87

合计20311398.97227298373.53

27.其他流动负债

项目期末数期初数

合同负债待转销项税额11662155.3813035317.36

合计11662155.3813035317.36

28.长期借款

项目期末数期初数

信用借款260798850.50

合计260798850.50

29.租赁负债

项目期末数期初数

应付租赁款40179177.5220315136.79

减：未确认融资费用3298323.162600555.09

合计36880854.3617714581.70

第63页共105页30.递延收益项目期初数本期增加本期减少期末数形成原因收到与资产相关

政府补助13933492.5018371700.004305187.1528000005.35的政府补助

合计13933492.5018371700.004305187.1528000005.35

31.股本

(1)明细情况

本期增减变动（减少以“—”表示）项目期初数发行送期末数资本公积转股其他小计新股股

股份总数196060485.0078396774.00-1637400.0076759374.00272819859.00

(2)其他说明

1)资本公积转增股本2024年5月23日，公司2023年年度股东大会决议通过了《关于<2023年度利润分配预案>的议案》，派发现金红利人民币293987902.50元，以股本溢价转增78396774股，本次转增后公司总股本为274457259股。

2)其他公司2024年2月20日召开第四届董事会第六次会议，审议通过了《关于回购注销部分2023年第一期限制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，

同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票67500股，股本减少67500元，资本公积减少2633850.00元，本次回购注销事项已经于2024年3月17日召开2024年第一次临时股东大会审议通过；

公司2024年7月11日召开第四届董事会第十一次会议，公司审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份方案的议案》，拟同意以自有资金，以集中竞价方式回购部分公司已发行的人民币普通股（A股）股票，本次回购的股份将全部予以注销以减少注册资本。

本次回购注销普通股1569900股，股本减少1569900元，资本公积减少58306813.98元，本次回购注销事项已经于2024年8月2日召开2024年第三次临时股东大会审议通过。

上述限制性股票已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成回购注销手续。

第64页共105页32.资本公积

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数资本溢价（股本

355295622.34114291780.87158793612.02310793791.19

溢价）

其他资本公积102963718.9289882703.06114289633.8778556788.11

合计458259341.26204174483.93273083245.89389350579.30

(2)其他说明

1)资本公积(股本溢价)变动

*本期增加

根据公司第四届董事会第九次、第十次会议、第四届监事会第八次、第九次会议，公司解除2021年限制性股票激励计划第三个及2023年第一期限制性股票激励计划第一个解除限售限制性股票数量合计2944579股，由“资本公积-其他资本公积”转入“资本公积（股本溢价）”金额99291433.87元。

根据公司第四届董事会第十五次会议、第四届监事会第十三次会议，公司2023年第二期限制性股票激励计划第一个解除限售限制性股票数量合计588000股，由“资本公积-其他资本公积”转入“资本公积（股本溢价）”金额14998200.00元。

根据公司第四届董事会第十五次会议、第四届监事会第十三次会议，公司回购注销部分2023年第二期限制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票9800股，

实际支付资金总额26.31万元，增加“资本公积（股本溢价）”金额2147.00元。

*本期减少

资本公积减少78396774.00元系资本公积转增股本，详见本财务报表附注五

(一)31(2)1)之说明。

资本公积减少2633850.00元，系回购注销67500股限制性股票；资本公积减少

58306813.98元系回购注销1569900股限制性股票，详见本财务报表附注五(一)31(2)2)之说明。

本期收购控股子公司湖南盐津铺子电子商务有限公司股东权益，公司持股比例由83%变为94%，付出对价与按取得的股权比例计算的子公司净资产份额之间的差异19456174.04元计入资本公积。

2)其他资本公积变动

第65页共105页*本期增加

本期增加金额84934061.11元系股权激励导致，详见本财务报表附注十一(二)之说明，同时对该股份支付费用按预计可税前抵扣金额确认了相应的递延所得税资产4948641.95元。

*本期减少

本期减少金额114289633.87元系解除限售，冲回其他资本公积所致，详见本财务报表附注五(一)32(2)1)*之说明。

33.库存股

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数股权激励预计回购本

224780379.3059876713.98157611920.58127045172.70

金

合计224780379.3059876713.98157611920.58127045172.70

(2)其他说明

1)库存股增加变动

本期库存股增加59876713.98元；公司累计通过回购专用证券账户以集中竞价交易方

式回购股份数量1569900.00股，最高成交价为人民币39.16元/股，最低成交价为人民币

37.32元/股，成交总金额为59876713.98元。

2)库存股减少变动

本期库存股减少157611920.58元，其中2701350.00元为公司注销的库存股，详见本财务报表附注五(一)32(2)1)*之说明；2024年6月因股权激励达成，冲减库存股

79120056.60元；2024年10月减少库存股59876713.98元系回购后注销所致；2024年12月减少库存股15913800.00元，系2023年向激励对象授予限制性股票140万股2024年解锁30%所致。

34.盈余公积

(1)明细情况项目期初数本期增加本期减少期末数

法定盈余公积98030242.5038379687.00136409929.50

第66页共105页项目期初数本期增加本期减少期末数

合计98030242.5038379687.00136409929.50

(2)其他说明

根据《公司法》规定，法定盈余公积累计金额达公司注册资本50%，不再继续提取。

35.未分配利润

项目本期数上年同期数

调整前上期末未分配利润919429531.63640253723.25

调整期初未分配利润合计数（调增＋，调减－）-4877.33调整后期初未分配利润919429531.63640248845.92

加：本期归属于母公司所有者的净利润639945878.04505773918.21

减：提取法定盈余公积38379687.0033685747.50

应付普通股股利457679187.90192907485.00

期末未分配利润1063316534.77919429531.63

(二)合并利润表项目注释

1.营业收入/营业成本

(1)明细情况本期数上年同期数项目收入成本收入成本

主营业务收入5266042097.943643394293.644085743535.622709509852.30

其他业务收入37891808.6532865421.6229431887.8425489147.19

合计5303933906.593676259715.264115175423.462734998999.49

其中：与客户之间

5302687667.023676236636.414115143223.792734966243.81

的合同产生的收入

(2)与客户之间的合同产生的收入按主要类别的分解信息

1)收入按商品或服务类型分解

本期数上年同期数项目收入成本收入成本

辣卤零食-休闲魔芋制品838377580.10559420598.09476116510.66295690984.35

辣卤零食-肉禽制品377495116.74251177067.87340452616.78208208228.41

第67页共105页本期数上年同期数项目收入成本收入成本

辣卤零食-休闲豆制品361588331.15229612553.90322666710.07194913245.87

辣卤零食-其他（含辣卤礼包等）384379405.96301652799.96342935832.48254752519.06

烘焙薯类1157825911.83817617913.87987008037.65676887534.72

深海零食675306069.17316155154.07618973767.15297070021.38

蛋类零食579785574.07451690933.77318789338.01253838413.07

果干坚果484171079.96452129182.93266766519.49251991793.31

蒟蒻果冻布丁301284040.91177335666.97216591614.40118563621.55

其他142474557.13119444764.98224842277.10183049882.09

合计5302687667.023676236636.414115143223.792734966243.81

2)与客户之间的合同产生的收入按商品或服务转让时间分解

项目本期数上年同期数

在某一时点确认收入5302687667.024115143223.79

小计5302687667.024115143223.79

3)收入按区域分解

项目本期数上年同期数

境内5239951605.454114828314.52

境外62736061.57314909.27

小计5302687667.024115143223.79

2.税金及附加

项目本期数上年同期数

城市维护建设税10762796.467930258.47

教育费附加10640673.837810481.16

印花税5952079.074962516.10

房产税8758228.148416865.33

土地使用税3245415.723024224.55

环境保护税80650.2865240.07

其他443104.28388769.88

第68页共105页项目本期数上年同期数

合计39882947.7832598355.56

3.销售费用

项目本期数上年同期数

工资及福利263972726.29238518836.41

差旅费30059005.0723941146.71

合同类促销费用26148599.9127348545.59

折旧47857424.7157778113.88

推广类促销费用205348683.0091007781.81

股份支付47216770.4434206201.83

进场条码费688515.70830647.53

仓库及办公租金2483686.144863885.89

车辆使用费1349751.871779229.94

物流费2067948.722246410.97

其他35617201.5433191660.72

合计662810313.39515712461.28

4.管理费用

项目本期数上年同期数

职工薪酬103805332.6371542170.25

差旅费3119653.533339028.83

业务招待费3592738.696248222.20

股份支付32427946.6335222214.04

折旧与摊销31824177.3226886062.66

工会经费及教育经费5563848.189225421.98

中介机构费7299343.027658343.42

车辆使用费967041.61699247.47

存货报损10221652.499050642.73

第69页共105页项目本期数上年同期数

租金635707.76382423.17

其他19647840.9612463125.76

合计219105282.82182716902.51

5.研发费用

项目本期数上年同期数

材料、能源投入42451821.4143160900.67

职工薪酬34182458.6434631502.89

折旧费用1039327.631151586.06

委托外部研究开发费用149009.90

其他费用1756318.22807455.98

合计79578935.8079751445.60

6.财务费用

项目本期数上年同期数

利息支出14767174.8119562463.39

利息收入(以负数列示)-3440678.07-3042162.12

汇兑损益43091.44-9099.81

未实现融资收益-1076434.68

租赁负债利息1244941.36716590.23

手续费及其他97668.22222102.42

合计12712197.7616373459.43

7.其他收益

计入本期非经常项目本期数上年同期数性损益的金额

与资产相关的政府补助4305187.152131878.87

与收益相关的政府补助107163753.5453803273.90107163753.54

代扣个人所得税手续费返还1121538.18997326.23

第70页共105页计入本期非经常项目本期数上年同期数性损益的金额

增值税加计抵减及其他11710621.683081962.86537550.00

合计124301100.5560014441.86107701303.54

8.投资收益

项目本期数上年同期数

理财产品投资收益1607855.671790533.67

债务重组收益-3654291.52

处置交易性金融资产取得的投资收益-256133.97

合计-2302569.821790533.67

9.公允价值变动收益

项目本期数上年同期数

交易性金融负债-1693821.09

其中：指定为以公允价值计量且其变动计入当期

-1693821.09损益的金融负债产生的公允价值变动收益

合计-1693821.09

10.信用减值损失

项目本期数上年同期数

坏账损失-3813966.37-14771203.28

合计-3813966.37-14771203.28

11.资产减值损失

项目本期数上年同期数

存货跌价损失-740840.99

合计-740840.99

12.资产处置收益

第71页共105页计入本期非经常性项目本期数上年同期数损益的金额

固定资产处置收益-11276499.92-8421751.85-11276499.92

使用权资产处置收益199138.73-360805.90199138.73

长期租赁租金豁免及处置-6977459.84

生产性生物资产处置收益-190485.06-190485.06

合计-11267846.25-15760017.59-11267846.25

13.营业外收入

计入本期非经常性项目本期数上年同期数损益的金额

罚没收入300975.24268470.00300975.24

无需支付款项2788386.58159418.462788386.58

其他826127.83723164.14826127.83

违约金收入108000.00162000.00108000.00

合计4023489.651313052.604023489.65

14.营业外支出

计入本期非经常性项目本期数上年同期数损益的金额

非流动资产毁损报废损失6628800.354605869.646628800.35

捐赠支出2688236.404797308.152688236.40

其他1531467.061491537.671531467.06

合计10848503.8110894715.4610848503.81

15.所得税费用

(1)明细情况项目本期数上年同期数

当期所得税费用90960491.9263393293.07

递延所得税费用-19431337.25-2702977.23

合计71529154.6760690315.84

(2)会计利润与所得税费用调整过程

第72页共105页项目本期数上年同期数

利润总额711982396.64573975050.40

按母公司适用税率计算的所得税费用177995599.16143493762.60

子公司适用不同税率的影响-80801517.51-56604630.86

调整以前期间所得税的影响-9260239.533098631.73

非应税收入的影响385067.99

研发费加计扣除的影响-15105070.69-15802066.83

不可抵扣的成本、费用和损失的影响2167901.762461260.03使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的

-4729583.88-1474.79影响本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异

4089477.423516843.04

或可抵扣亏损的影响安置残疾人员及国家鼓励安置的其他就业人员所

-718275.16-746893.71支付的工资加计扣除的影响

税率调整导致期初递延所得税资产/负债余额的

-2494204.89-18725115.37变化

所得税费用71529154.6760690315.84

(三)合并现金流量表项目注释

1.收到或支付的重要的投资活动有关的现金

购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金项目本期数上年同期数

购建固定资产、无形资产和其他长期资产783029161.92347109120.55

小计783029161.92347109120.55

2.收到或支付的其他与经营活动、投资活动及筹资活动有关的现金

(1)收到其他与经营活动有关的现金项目本期数上年同期数

利息收入3440678.073042162.12

保证金及押金增加23403077.684930280.02

政府补助及个税手续费返还126656991.7257149314.17

收到票据保证金46628990.1816572179.65

其他26385055.179589118.16

第73页共105页项目本期数上年同期数

合计226514792.8291283054.12

(2)支付其他与经营活动有关的现金项目本期数上年同期数

付现的管理费用37168254.9229502296.07

付现的销售费用277286443.56149251043.40

支付的保证金及押金25213033.7118481537.29

支付票据保证金44135455.4511314832.92

其他33391467.197731575.96

合计417194654.83216281285.64

(3)收到其他与投资活动有关的现金项目本期数上年同期数

理财产品619900000.00660000000.00

融资租赁收入46400000.00

合计619900000.00706400000.00

(4)支付其他与投资活动有关的现金项目本期数上年同期数

购买理财产品619900000.00660000000.00

合计619900000.00660000000.00

(5)支付其他与筹资活动有关的现金项目本期数上年同期数

集中竞价方式回购公司股份59876713.98109318864.15

回购注销已限售尚未解除限售限制性股票2956150.009181920.00

支付租赁款9153124.009029018.62

支付少数股东减资款4050000.00

回购少数股东股权支付款项24000000.00

合计100035987.98127529802.77

第74页共105页3.现金流量表补充资料补充资料本期数上年同期数

(1)将净利润调节为经营活动现金流量：

净利润640453241.97513284734.56

加：资产减值准备3813966.3715512044.27

固定资产折旧、生产性生物资产折旧、投资性

176196781.74151899863.17

房地产折旧

使用权资产折旧7586946.994863801.32

无形资产摊销、特许经营权摊销6387257.7811065933.42

长期待摊费用摊销7908516.222193587.44

处置固定资产、无形资产和其他长期资产的

11267846.2515760017.59损失（收益以“－”号填列）

固定资产报废损失（收益以“－”号填列）6628800.354605869.64

公允价值变动损失（收益以“－”号填列）1693821.09

财务费用（收益以“－”号填列）16055207.6119379296.13

投资损失（收益以“－”号填列）2302569.82-1790533.67

递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）-25478434.83-2706275.17

递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）6047097.583297.94

存货的减少（增加以“－”号填列）-149697598.30-141768889.06

经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列）-193839763.40-80221465.54

经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列）529203283.1578293746.94

其他87427595.8473658757.98

经营活动产生的现金流量净额1133957136.23664033786.96

(2)不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：

债务转为资本一年内到期的可转换公司债券

新增使用权资产39408117.3514999674.47

(3)现金及现金等价物净变动情况：

现金的期末余额231390965.05304108508.75

减：现金的期初余额304108508.75191368476.34

加：现金等价物的期末余额

第75页共105页补充资料本期数上年同期数

减：现金等价物的期初余额

现金及现金等价物净增加额-72717543.70112740032.41

4.现金和现金等价物的构成

(1)明细情况项目期末数期初数

1)现金231390965.05304108508.75

其中：库存现金1390.00617.00

可随时用于支付的银行存款224852958.96296118691.25

可随时用于支付的其他货币资金6536616.097989200.50

2)现金等价物

其中：三个月内到期的债券投资

3)期末现金及现金等价物余额231390965.05304108508.75

其中：母公司或集团内子公司使用受限制的现金及现金等价物

(2)不属于现金和现金等价物的货币资金不属于现金和现金等价物的项目期末数期初数理由

其他货币资金3222567.466314602.19银行承兑汇票保证金

其他货币资金598500.00保函保证金

小计3821067.466314602.19

5.筹资活动相关负债变动情况

本期增加本期减少项目期初数期末数现金变动非现金变动现金变动非现金变动

短期借款300243055.56654900000.0010199181.21625016792.33340325444.44长期借款（含一年内到期

223187541.66272612796.004727993.59228742777.79271785553.46的长期借款）租赁负债（含一年内到期

21825413.5739408117.359153124.005874856.5546205550.37的租赁负债）

其他应付款225002451.602956150.0095044286.60127002015.00

应付股利462150187.90462150187.90

小计770258462.39927512796.00516485480.051328019032.02100919143.15785318563.27

6.不涉及现金收支的重大活动

第76页共105页不涉及现金收支的商业汇票背书转让金额项目本期数上年同期数

背书转让的商业汇票金额9177045.2637410418.05

其中：支付货款9177045.2629011918.05

支付固定资产等长期资产购置款8398500.00

(四)其他

1.外币货币性项目

项目期末外币余额折算汇率期末折算成人民币余额

货币资金95713.55

其中：美元13315.007.188495713.55

2.租赁

(1)公司作为承租人

1)使用权资产相关信息详见本财务报表附注五(一)12之说明。

2)公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本财务报表附注三(三十二)之说明。计入当期损益的短期租赁费用和低价值资产租赁费用金额如下：

项目本期数上年同期数

短期租赁费用3488263.795027913.23

合计3488263.795027913.23

3)与租赁相关的当期损益及现金流

项目本期数上年同期数

租赁负债的利息费用1244941.36716590.23

与租赁相关的总现金流出12641387.7914056931.85

4)租赁负债的到期期限分析和相应流动性风险管理详见本财务报表附注九(二)之说明。

(2)公司作为出租人

1)经营租赁

*租赁收入项目本期数上年同期数

租赁收入1246239.5732199.67

*经营租赁资产

第77页共105页项目期末数上年年末数

投资性房地产493063.55525819.23

小计493063.55525819.23

*根据与承租人签订的租赁合同，不可撤销租赁未来将收到的未折现租赁收款额剩余期限期末数上年年末数

1年以内12000.0012000.00

1-2年12000.0012000.00

2-3年6000.0012000.00

3-4年6000.00

4-5年

合计30000.0042000.00

2)融资租赁

*与融资租赁相关的当期损益项目本期数上年同期数

租赁投资净额的融资收益1076434.68

合计1076434.68

六、研发支出研发支出项目本期数上年同期数

材料、能源投入42451821.4143160900.67

职工薪酬34182458.6434631502.89

折旧费用1039327.631151586.06

委托外部研究开发费用149009.90

其他费用1756318.22807455.98

合计79578935.8079751445.60

其中：费用化研发支出79578935.8079751445.60

七、在其他主体中的权益

(一)企业集团的构成

第78页共105页1.公司将江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食

品有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、盐津铺子实业有限公司、江西蛋皇纪绿色食品有

限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司、长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县

盐津铺子农副产品初加工有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司、湖南津匠食品有限

公司、湖南韧之检测技术有限公司、湖南津为供应链有限公司、曲靖津匠魔芋农产品初加工

有限公司、新疆盐津铺子食品有限公司、河南津凤食品有限公司、湖南津香食品有限公司、湖南津诚食品有限公司等18家子公司纳入合并财务报表范围。

2.子公司基本情况

持股比例（%）子公司名称注册资本主要经营地业务性质取得方式直接间接湖南盐津铺子电子商务

1500万浏阳市批发兼零售94.00设立

有限公司长沙盐津铺子农副产品

2000万浏阳市初加工100.00设立

初加工有限公司

江西盐津铺子食品有限食品生产、

8000万江西省九江市修水县100.00设立

公司销售修水县盐津铺子农副产

2000万江西省九江市修水县初加工100.00设立

品初加工有限公司

广西盐津铺子食品有限食品生产、

3500万广西省凭祥市100.00设立

公司销售广西果美农副产品初加

2500万广西省凭祥市初加工100.00设立

工有限公司盐津铺子食品科技有限

5000万广西省凭祥市食品销售100.00设立

公司

河南盐津铺子食品有限河南省漯河经济技术开发食品生产、

3000万100.00设立

公司区销售

食品生产、

湖南津匠食品有限公司2000万浏阳市80.00设立销售湖南韧之检测技术有限

2000万浏阳市食品检测100.00设立

公司曲靖津匠魔芋农产品初

1000万云南省曲靖市初加工55.00设立

加工有限公司

湖南津为供应链有限公长沙市中国（湖南）自由贸

1000万进出口贸易100.00设立

司易试验区江西蛋皇纪绿色食品有

10000万江西省九江市修水县养殖100.00设立

限公司新疆盐津铺子食品有限新疆生产建设兵团第九师食用农产品

10008万100.00设立

公司巴克图经济技术开发区初加工

盐津铺子实业有限公司10000万广西省凭祥市食品生产、100.00设立

第79页共105页持股比例（%）子公司名称注册资本主要经营地业务性质取得方式直接间接销售

食品生产、

河南津凤食品有限公司1200万河南洛阳70.00设立销售

食品生产、

湖南津香食品有限公司7999万浏阳市67.00设立销售

食品生产、

湖南津诚食品有限公司6900万浏阳市70.00设立销售

(二)重要的非全资子公司

1.明细情况

少数股东本期归属于少本期向少数股东期末少数股东子公司名称持股比例数股东的损益宣告分派的股利权益余额湖南盐津铺子电子

6%1422566.744471000.00-569982.73

商务有限公司

2.重要非全资子公司的主要财务信息

(1)资产和负债情况子公司期末数名称流动资产非流动资产资产合计流动负债非流动负债负债合计湖南盐津铺子

电子商务有限236398707.1126059945.24262458652.35209589091.4214152606.49223741697.91公司（续上表）子公司期初数名称流动资产非流动资产资产合计流动负债非流动负债负债合计湖南盐津铺子电

163311029.465596425.83168907455.29127599946.53127599946.53

子商务有限公司

(2)损益和现金流量情况子公司本期数名称营业收入净利润综合收益总额经营活动现金流量湖南盐津铺子电子商务有限

1127617667.0223709445.6823709445.6826068899.59

公司（续上表）子公司上期数名称营业收入净利润综合收益总额经营活动现金流量湖南盐津铺子电子商务有限

828398342.8227377405.6627377405.6637829794.78

公司

第80页共105页(三)其他原因的合并范围变动合并范围增加

公司名称股权取得方式股权取得时点出资额出资比例（%）

河南津凤食品有限公司设立2024/7/188400000.0070.00

湖南津香食品有限公司设立2024/7/3053593300.0067.00

湖南津诚食品有限公司设立2024/8/1648300000.0070.00

(四)在子公司的所有者权益份额发生变化但仍控制子公司的交易

1.在子公司的所有者权益份额发生变化的情况说明

子公司名称变动时间变动前持股比例变动后持股比例湖南盐津铺子电子商务

2024.0683%94%

有限公司

2.交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响

湖南盐津铺子电子商务有限项目公司购买成本

现金24000000.00

购买成本合计24000000.00

减：按取得/处置的股权比例

4543825.96

计算的子公司净资产份额

差额19456174.04

其中：调整资本公积19456174.04

八、政府补助

(一)本期新增的政府补助情况项目本期新增补助金额

与资产相关的政府补助18371700.00

其中：计入递延收益18371700.00

与收益相关的政府补助107163753.54

其中：计入其他收益107163753.54财政贴息

其中：冲减财务费用

第81页共105页合计125535453.54

(二)涉及政府补助的负债项目本期新增本期计入本期计入财务报列报项目期初数补助金额其他收益金额营业外收入金额

递延收益13933492.5018371700.004305187.15

小计13933492.5018371700.004305187.15（续上表）

本期冲减成本期冲减资与资产/收益项目其他变动期末数本费用金额产金额相关

递延收益28000005.35与资产相关

小计28000005.35

(三)计入当期损益的政府补助金额项目本期数上年同期数

计入其他收益的政府补助金额111468940.6955935152.77

财政贴息对利润总额的影响金额185777.00

合计111468940.6956120929.77

九、与金融工具相关的风险

本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。

本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。

(一)信用风险

信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。

1.信用风险管理实务

(1)信用风险的评价方法公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级第82页共105页以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。

当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：

1)定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；

2)定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。

(2)违约和已发生信用减值资产的定义

当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：

1)债务人发生重大财务困难；

2)债务人违反合同中对债务人的约束条款；

3)债务人很可能破产或进行其他财务重组；

4)债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况

下都不会做出的让步。

2.预期信用损失的计量

预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据（如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。

3.金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五(一)2、五

(一)3、五(一)5之说明。

4.信用风险敞口及信用风险集中度

本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。

(1)货币资金

本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。

(2)应收款项

本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会

第83页共105页面临重大坏账风险。

由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至2024年12月31日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的44.73%（2023年12月31日：32.24%）源于余额前五名客户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。

本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。

(二)流动性风险

流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。

为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。

金融负债按剩余到期日分类期末数项目

账面价值未折现合同金额1年以内1-3年3年以上

银行借款612110997.90629549247.55361940760.81267608486.74

交易性金融负债1693821.091693821.091693821.09

应付票据16110510.1216110510.1216110510.12

应付账款618051816.93618051816.93618051816.93

其他应付款215288281.43215288281.43215288281.43

租赁负债46205550.3751223911.5611044734.0522681049.8617498127.65

小计1509460977.841531917588.681224129924.43290289536.6017498127.65（续上表）上年年末数项目

账面价值未折现合同金额1年以内1-3年3年以上

银行借款523430597.22528532718.06528532718.06

应付票据31563006.3331563006.3331563006.33

应付账款288696284.43288696284.43288696284.43

第84页共105页上年年末数项目

账面价值未折现合同金额1年以内1-3年3年以上

其他应付款285754094.66285754094.66285754094.66

租赁负债21825413.5725387723.175114530.3111012058.249261134.62

小计1151269396.211159933826.651139660633.7911012058.249261134.62

(三)市场风险

市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。

市场风险主要包括利率风险和外汇风险。

1.利率风险

利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。

固定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。

截至2024年12月31日，公司无浮动利率借款。

2.外汇风险

外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。

本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。

本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表附注五(四)1之说明。

(四)资产转移

1.金融资产转移基本情况

已转移金已转移金融资转移方式融资产性终止确认情况终止确认情况的判断依据产金额质已经转移了其几乎所有的

票据贴现应收票据3196121.07终止确认风险和报酬保留了其几乎所有的风险

票据背书应收票据70000.00未终止确认和报酬已经转移了其几乎所有的

票据背书应收票据477433.88终止确认风险和报酬

小计3743554.95

第85页共105页2.因转移而终止确认的金融资产情况金融资产转移终止确认的金融与终止确认相关的利得或损项目方式资产金额失

应收票据背书477433.88

应收票据贴现3196121.07

小计3673554.95

3.转移金融资产且继续涉入形成的资产、负债的金额

继续涉入形成的资产继续涉入形成的负债项目资产转移方式金额金额

应收票据贴现70000.0070000.00

小计70000.0070000.00

十、关联方及关联交易

(一)关联方情况

1.本公司的母公司情况

(1)本公司的母公司母公司对本母公司对本母公司名称注册地业务性质注册资本公司的持股公司的表决比例（%）权比例（%）

湖南盐津铺子控控股公司服务、投资、

浏阳经济技术开发区5000万元37.2437.24股有限公司咨询

(2)本公司最终控制方

本公司最终实际控制方是自然人张学武和张学文。持股情况：1)张学武通过湖南盐津铺子控股有限公司间接持有公司股份101601157股（占公司总股本272819859股的37.24%），直接持有公司股份28508579股（占公司总股本272819859股的10.45%），

张学武直接及间接合计持有公司股份130109736股，占公司总股本272819859股的

47.69%；2)张学文直接持有公司股份41965203股，占公司总股本272819859股的15.38%。

2.本公司的子公司情况详见本财务报表附注七之说明。

3.本公司的其他关联方情况

其他关联方名称其他关联方与本公司关系

公司董事、副总经理兰波为该公司经营盐津浏阳市集里骏盛商行铺子品牌的受益人北京松冠食品有限公司受同一母公司控制

第86页共105页其他关联方名称其他关联方与本公司关系广西乐尚食品科技有限公司受同一母公司控制广州乐尚贸易有限公司受同一母公司控制越南一品食品一成员有限公司受同一母公司控制柬埔寨果美农场食品有限公司受同一母公司控制云南津绝魔芋食品有限公司受同一母公司控制

(二)关联交易情况

1.购销商品、提供和接受劳务的关联交易

(1)购买商品和接受劳务的关联交易关联方关联交易内容本期数上年同期数

云南津绝魔芋食品有限公司采购货物130960550.3470366972.48

越南一品食品一成员有限公司采购货物59697862.2169300584.23

柬埔寨果美农场食品有限公司采购货物275431174.26169909215.77

北京松冠食品有限公司采购货物8248353.98

广西乐尚食品科技有限公司采购货物5664092.80

合计480002033.59309576772.48

(2)出售商品和提供劳务的关联交易关联方关联交易内容本期数上年同期数

浏阳市集里骏盛商行销售货物5906281.186369001.90

北京松冠食品有限公司销售货物66593.95

广西乐尚食品科技有限公司销售货物1339968.37

广州乐尚贸易有限公司提供劳务91203.25

云南津绝魔芋食品有限公司其他320850.00

合计7724896.756369001.90

2.关键管理人员报酬

项目本期数上年同期数

关键管理人员报酬1245.03万元992.11万元

第87页共105页(三)关联方应收应付款项

1.应收关联方款项

项目名期末数期初数关联方称账面余额坏账准备账面余额坏账准备

应收账款浏阳市集里骏盛商行775305.4238765.27223207.9511160.40

小计775305.4238765.27223207.9511160.40越南一品食品一成员

预付款项47293.7447293.74有限公司广西乐尚食品科技有

预付款项117955.59限公司

小计165249.3347293.74

2.应付关联方款项

项目名称关联方期末数期初数

合同负债广州乐尚贸易有限公司1486.73

小计1486.73

应付账款北京松冠食品有限公司6161274.33

应付账款广西乐尚食品科技有限公司3127420.19

小计9288694.52

其他应付款广西乐尚食品科技有限公司100000.00

小计100000.00

十一、股份支付

(一)股份支付总体情况

1.明细情况

各项权益工具数量和金额情况本期授予本期行权本期解锁本期失效授予对象数量金额数量金额数量金额数量金额

管理人员1437450.0086159575.0045000.003586500.00

销售人员1959679.00115453045.567500.00597750.00

生产人员135450.007710975.0015000.001195500.00

合计3532579.00209323595.5667500.005379750.00

第88页共105页2.期末发行在外的限制性股票

23年10月股权激励计划23年6月股权激励计划

授予对象行权价格范围合同剩余期限行权价格范围合同剩余期限

管理人员37.8921.0040.0217.00

销售人员37.8921.0040.0217.00

生产人员40.0217.00

3.其他说明

根据公司第四届董事会第九次、第十次、第十五次会议，解除限售条件的限制性股票数量为3532579股。

本期注销股票总数为67500.00股，详见本财务报表附注五(一)31(2)2)之说明。

(二)以权益结算的股份支付情况授予日权益工具公允价值授予日普通股市价授予日普通股市价授予日普通股市价的确定方法和重要参数可行权权益工具数量的确2021年限制性股票激励计2023年6月限制性股票激2023年10月限制性股票激定依据划励计划励计划本期估计与上期估计有重不适用不适用不适用大差异的原因以权益结算的股份支付计

112038791.8994972592.0031935235.42

入资本公积的累计金额

本期以权益结算的股份支6776700.00[注1]52180192.00[注2]25977169.11[注3]付确认的费用总额

[注1]2021年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日2021年5月1日起至2022年4月30日止处于第一个等待期，2022年5月1日起至2023年4月30日止处于第二个等待期，2023年5月1日起至2024年4月30日止处于第三个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份支付换取的职工服务费用总额6776700.00元，其中计入管理费用

2858312.00元，计入销售费用3918388.00元

[注2]2023年6月限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日2023年6月6日起至

2024年6月5日止处于第一个等待期，2024年6月6日起至2025年6月5日止处于第二个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份支付换取的职工服务费用总额52180192.00元，其中计入管理费用27332575.96元，计入销售费用19558272.00元，计入营业成本

5289344.04元

[注3]2023年10月限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日2023年10月17日起至2024年10月16日止处于第一个等待期，2024年10月17日起至2025年10月16日止

第89页共105页处于第二个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份支付换取的职工服务费用总额

25977169.11元，其中计入管理费用2237058.67元，计入销售费用23740110.44元

(三)本期确认的股份支付费用总额授予对象以权益结算的股份支付费用

管理人员32427946.63

销售人员47216770.44

生产人员5289344.04

合计84934061.11

十二、承诺及或有事项

(一)重要承诺事项已签订的尚未履行或尚未完全履行的对外投资合同及有关财务支出1.2018年9月，公司与漯河经济技术开发区管理委员会(以下简称漯河经开区)签订《投资合同书》，合同约定公司在漯河经开区辖区内投资建设年产3万吨烘焙食品项目，总投资

2亿元人民币，新上八条以上烘焙食品生产线，项目用地面积约140亩。

截至资产负债表日，公司已发生的建设支出17058.59万元。

2.2021年4月7日，公司与浏阳市两型产业园管理委员会签订《项目合作合同书》，

合同约定公司在浏阳市两型产业园内新建年产3万吨休闲食品生产线，计划总投资6亿元人民币。

截至资产负债表日，公司已发生的建设支出14307.59万元。

(二)或有事项

截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要或有事项。

十三、资产负债表日后事项

(一)资产负债表日后利润分配情况

拟分配的利润或股利每10股派发现金红利10元（含税）经审议批准宣告发放的利润或股利

根据2025年4月22日第四届董事会第十七次会议审议通过的2024年度利润分配预案，拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，按分配比例不变的原则，向全体股东每

10股派发现金红利10元(含税)，不送红股，不以资本公积金转增股本。以上分配预案尚需

第90页共105页提交公司2024年度股东大会审议。

(二)其他资产负债表日后事项说明

根据2025年3月12日第一次临时股东大会，公司对2023年第二期限制性股票激励计划中已获授但尚未解除限售的限制性股票40180股进行回购注销，减少注册资本人民币

40180.00元，变更后的注册资本为人民币272779679.00元。

十四、其他重要事项

(一)债务重组

1.公司作为债权人

债权债务重组债务重组导致的投该投资占债务人债务重组方式账面价值相关损益资增加额股份总额的比例

债转股16540026.31-3654291.52

(二)分部信息

本公司主要业务为生产和销售零食产品。公司将此业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此，本公司无需披露分部信息。本公司收入分解信息详见本财务报表附注五

(二)1之说明。

十五、母公司财务报表主要项目注释

(一)母公司资产负债表项目注释

1.应收账款

(1)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内6028285.0515078261.19

1-2年54860.58

2-3年495.54

3-4年1156.36

账面余额合计6083145.6315079913.09

减：坏账准备306900.31754639.90

账面价值合计5776245.3214325273.19

(2)坏账准备计提情况

第91页共105页1)类别明细情况期末数账面余额坏账准备种类比例计提账面价值金额金额

（%）比例（%）

按组合计提坏账准备6083145.63100.00306900.315.055776245.32

合计6083145.63100.00306900.315.055776245.32（续上表）期初数账面余额坏账准备种类计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备15079913.09100.00754639.905.0014325273.19

合计15079913.09100.00754639.905.0014325273.19

2)采用组合计提坏账准备的应收账款

期末数项目

账面余额坏账准备计提比例（%）

账龄组合6083145.63306900.315.05

小计6083145.63306900.315.05

3)采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

期末数账龄

账面余额坏账准备计提比例（%）

1年以内6028285.05301414.255.00

1-2年54860.585486.0610.00

小计6083145.63306900.315.05

(3)坏账准备变动情况本期变动金额项目期初数期末数计提收回或转回核销其他按组合计提坏

754639.90-447739.59306900.31

账准备

合计754639.90-447739.59306900.31

第92页共105页(4)应收账款金额前5名情况占应收账款余额单位名称账面余额坏账准备

的比例（%）

陕西铁路客运服务有限责任公司2610269.0042.91130513.45

上海来伊份股份有限公司2415632.8139.71120781.64

浙江味之源食品有限公司462245.947.6023112.30

福州常盛贸易有限公司173150.002.858657.50

湖南咏丰供应链管理有限公司117334.001.935866.70

小计5778631.7595.00288931.59

2.其他应收款

(1)款项性质分类情况款项性质期末数期初数

押金保证金1628643.461751427.23

往来款158556230.862841997.33

其他528211.99374511.91

账面余额合计160713086.314967936.47

减：坏账准备8275315.71651921.90

账面价值合计152437770.604316014.57

(2)账龄情况账龄期末数期初数

1年以内158632496.883615672.66

1-2年1773077.63686636.36

2-3年189777.00161234.65

3-4年16569.59290000.00

4-5年26442.80

5年以上101165.21187950.00

账面余额合计160713086.314967936.47

减：坏账准备8275315.71651921.90

账面价值合计152437770.604316014.57

第93页共105页(3)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

期末数账面余额坏账准备种类计提账面价值

金额比例（%）金额比例（%）

按组合计提坏账准备160713086.31100.008275315.715.15152437770.60

合计160713086.31100.008275315.715.15152437770.60（续上表）期初数账面余额坏账准备种类计提比例账面价值金额金额比例

（%）

（%）

按组合计提坏账准备4967936.47100.00651921.9013.124316014.57

合计4967936.47100.00651921.9013.124316014.57

2)采用组合计提坏账准备的其他应收款

期末数组合名称

账面余额坏账准备计提比例（%）账龄组合

其中：1年以内158632496.887931624.845.00

1-2年1773077.63177307.7610.00

2-3年189777.0056933.1030.00

3-4年16569.598284.8050.00

4-5年

5年以上101165.21101165.21100.00

小计160713086.318275315.715.15

(4)坏账准备变动情况

第一阶段第二阶段第三阶段整个存续期预期整个存续期预项目未来12个月小计信用损失（未发生期信用损失（已预期信用损失信用减值）发生信用减值）

期初数180783.6368663.64402474.63651921.90

期初数在本期——————

第94页共105页第一阶段第二阶段第三阶段整个存续期预期整个存续期预项目未来12个月小计信用损失（未发生期信用损失（已预期信用损失信用减值）发生信用减值）

--转入第二阶段-88653.8888653.88

--转入第三阶段-18977.7018977.70

--转回第二阶段

--转回第一阶段

本期计提7839495.0938967.94-255069.227623393.81本期收回或转回本期核销其他变动

期末数7931624.84177307.76166383.118275315.71期末坏账准备计

5.0010.0054.115.15

提比例（%）

(5)其他应收款金额前5名情况占其他应收款单位名称款项性质期末账面余额账龄期末坏账准备

余额的比例（%）

企业往来-

湖南津匠食品有限公司75206874.991年以内46.803760343.75关联方

企业往来-

湖南津香食品有限公司40182489.501年以内25.002009124.48关联方

企业往来-

湖南津诚食品有限公司40054269.701年以内24.922002713.49关联方

浏阳市社保局企业往来748882.111年以内0.4737444.11长沙住房公积金管理中

企业往来525133.791年以内0.3326256.69心

小计156717650.0997.527835882.52

第95页共105页3.长期股权投资

(1)明细情况期末数期初数项目减值减值账面余额账面价值账面余额账面价值准备准备对子公司投

748227064.40748227064.40403803764.40403803764.40

资

合计748227064.40748227064.40403803764.40403803764.40

(2)对子公司投资期初数本期增减变动期末数被投资单位账面减值追加减少计提减其账面减值价值准备投资投资值准备他价值准备盐津铺子食品科技

50000000.0050000000.00

有限公司江西盐津铺子食品

80000000.0080000000.00

有限公司广西盐津铺子食品

35000000.0035000000.00

有限公司河南盐津铺子食品

30000000.0030000000.00

有限公司湖南盐津铺子电子

18450000.0024000000.0042450000.00

商务有限公司长沙盐津铺子农副

产品初加工有限公16853764.4016853764.40司修水县盐津铺子农

副产品初加工有限20000000.0020000000.00公司广西果美农副产品

25000000.0025000000.00

初加工有限公司湖南津匠食品有限

16000000.0016000000.00

公司湖南韧之检测技术

7500000.004500000.0012000000.00

有限公司湖南津为进出口贸

10000000.0010000000.00

易有限公司曲靖津匠魔芋农产

5500000.004950000.00550000.00

品初加工有限公司江西蛋皇纪绿色食

39500000.0060500000.00100000000.00

品有限公司

第96页共105页盐津铺子实业有限

50000000.0050000000.00100000000.00

公司新疆盐津铺子食品

100080000.00100080000.00

有限公司河南津凤食品有限

8400000.008400000.00

公司湖南津香食品有限

53593300.0053593300.00

公司湖南津诚食品有限

48300000.0048300000.00

公司

小计403803764.40349373300.004950000.00748227064.40

(二)母公司利润表项目注释

1.营业收入/营业成本

(1)明细情况本期数上年同期数项目收入成本收入成本

主营业务收入2008419655.091702542487.641677351417.321243803570.63

其他业务收入145487933.8141274100.20120268799.4545160820.06

合计2153907588.901743816587.841797620216.771288964390.69

其中：与客户之

间的合同产生的2152488872.321742997096.331796374311.761288931635.01收入

(2)收入分解信息与客户之间的合同产生的收入按商品或服务转让时间分解项目本期数上年同期数

在某一时点确认收入2152488872.321796374311.76

小计2152488872.321796374311.76

2.研发费用

项目本期数上年同期数

材料、能源投入10440817.4813275234.40

职工薪酬20074587.6925891009.86

折旧费用526793.10253504.10

委托外部研究开发费用50000.00

第97页共105页其他费用1040693.10335416.10

合计32132891.3739755164.46

3.投资收益

项目本期数上年同期数

成本法核算的长期股权投资收益386829000.00241568144.34

理财产品投资收益1607855.671790533.67

合计388436855.67243358678.01

十六、其他补充资料

(一)非经常性损益项目金额说明

非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销-17896646.60部分

计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损107163753.54益产生持续影响的政府补助除外除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外非金

融企业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损-1949955.06益以及处置金融资产和金融负债产生的损益计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费

委托他人投资或管理资产的损益1607855.67对外委托贷款取得的损益

因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失单独进行减值测试的应收款项减值准备转回

企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益非货币性资产交换损益

债务重组损益-3654291.52

企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职工的支出等

因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影响

第98页共105页因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用

对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损益采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益交易价格显失公允的交易产生的收益与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益受托经营取得的托管费收入

除上述各项之外的其他营业外收入和支出-196213.81

其他符合非经常性损益定义的损益项目537550.00

小计85612052.22

减：企业所得税影响数（所得税减少以“－”表示）13090735.95

少数股东权益影响额（税后）587670.14

归属于母公司所有者的非经常性损益净额71933646.13

(二)净资产收益率及每股收益

1.明细情况

加权平均净资产每股收益（元/股）报告期利润

收益率（%）基本每股收益稀释每股收益

归属于公司普通股股东的净利润40.862.36002.3600扣除非经常性损益后归属于公司

36.272.09112.0911

普通股股东的净利润

2.加权平均净资产收益率的计算过程

项目序号本期数

归属于公司普通股股东的净利润 A 639945878.04

非经常性损益 B 71933646.13

扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润 C=A-B 568012231.91

归属于公司普通股股东的期初净资产 D 1446999221.09

发行新股或债转股等新增的、归属于公司普通股股东的净资产 E

新增净资产次月起至报告期期末的累计月数 F

回购或现金分红等减少的、归属于公司普通股股东的净资产 G1 293987902.50

减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 H1 8

回购或现金分红等减少的、归属于公司普通股股东的净资产 G2 163691285.40

第99页共105页项目序号本期数

减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 H2 4

股权激励限制性股票增加净资产 I1 89884850.06

增加净资产次月起至报告期期末的累计月数 J1 0-11

限制性股票解禁增加净资产 I2 95033856.60

增加净资产次月起至报告期期末的累计月数 J2 6其他

回购股份减少归属于公司普通股股东的净资产 I3 59876713.98

减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 J3 4收购少数股东权益减少归属于公司普通股股东的

I4 19456174.04净资产

减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 J4 12

报告期月份数 K 12

L= D+A/2+ E×

加权平均净资产 F/K-G×H/K±I× 1566015559.88

J/K

加权平均净资产收益率 M=A/L 40.86%

扣除非经常损益加权平均净资产收益率 N=C/L 36.27%

3.基本每股收益和稀释每股收益的计算过程

(1)基本每股收益的计算过程项目序号本期数

归属于公司普通股股东的净利润 A 639945878.04当期分配给预计未来可解锁限制性股票持有者的现金股

A1 8546265.00利

非经常性损益 B 71933646.13扣除非经常性损益及可撤回限制性股票现金股利后的归

C=A-A1-B 559465966.91属于公司普通股股东的净利润

期初股份总数 D 190237465.00

因公积金转增股本或股票股利分配等增加股份数 E 76094565.00

发行新股或债转股等增加股份数 F 3532579.00

增加股份次月起至报告期期末的累计月数 G 6

因回购等减少股份数 H 1569900.00

减少股份次月起至报告期期末的累计月数 I 2

第100页共105页项目序号本期数

报告期缩股数 J

报告期月份数 K 12

L=D+E+F×G/K-H×

发行在外的普通股加权平均数267542669.50

I/K-J

基本每股收益 M=(A-A1)/L 2.3600

扣除非经常损益基本每股收益 N=C/L 2.0911

(2)稀释每股收益的计算过程

由于限制性股票具有反稀释性，稀释每股收益计算过程与基本每股收益相同。

盐津铺子食品股份有限公司

二〇二五年四月二十二日