核心要点

行情回顾

1、调味发酵品板块本周上涨3.40%，略逊于沪深300指数的4.18%涨幅，在131个板块中排名第59位。周内板块表现起伏不大，整体呈现稳步上行的走势。

2、本周主力资金净流出1.59亿元，机构资金关注度下降。8月22日净流出1.53亿元，成为资金撤离的主要时点。

3、板块内个股多数上涨，安记食品上涨9.27%领涨，莲花控股、仲景食品、安琪酵母和恒顺醋业涨幅均超3%。仅日辰股份下跌1.93%。

4、截至8月22日，板块市盈率（TTM）为32.49，处于近一年数据的83.82分位，市净率（MRQ）为5.63，处于29.46分位。市盈率高企，估值处于高位。

投资建议

1、短期关注板块走势分化机会：近期调味发酵品板块表现相对稳健，周涨幅3.40%，在131个板块中排名第59位。虽然主力资金整体呈净流出态势，但周内资金流向出现波动，表明市场对该板块的关注度有所提升。短期内，板块内个股表现分化明显，安记食品等个股周涨幅超过4%，而日辰股份则出现下跌。投资者可关注业绩稳健、具备增长潜力的优质个股，结合市场走势，适时进行短期操作。

2、长期布局行业龙头，把握消费升级机遇：从估值来看，板块市盈率（TTM）为32.49，处于近一年83.82%分位，市净率（MRQ）为5.63，处于29.46%分位，显示出一定的估值优势。长期来看，随着消费升级趋势的持续，消费者对调味品品质和健康性的要求不断提高，具备品牌和研发优势的行业龙头企业有望受益。投资者可长期关注具备核心竞争力的行业龙头，适时布局，以分享行业发展的红利。

风险提示

调味发酵品行业可能面临原材料价格上涨、市场竞争加剧和消费需求波动等风险，投资者需谨慎评估，注意投资风险。