中证报中证网讯5月16日，拉卡拉召开2025年新品发布会暨合作伙伴大会，正式推出面向餐饮业的数智化运营平台——青橙餐饮云，以及拉卡拉AI系列产品。这是拉卡拉践行“推广数字支付，共享数字科技，兑现数据价值”战略的重要阶段性成果，标志着“支付+SaaS”融合全面走向深水区。

据悉，青橙餐饮云不只是一个系统，而是一套全链条赋能餐饮业的经营基础设施。它聚焦中西式快餐、小吃卤味、茶饮咖啡、面包烘焙、休闲简餐六大当下热门业态，覆盖收银管理、会员营销管理、库存管理、供应链管理、财务报销等全链环节，并支持小程序点餐、小程序自提和外卖等主流功能。

不同于传统SaaS服务按功能模块堆叠，青橙餐饮云通过智能运营提效、业财一体化打通数据链，实现从收银到营销、从采购到门店分析，全流程数据实时联通，系统还打通美团、饿了么、京东、抖音等平台，形成线上线下一体化的运营闭环。

青橙餐饮云强调“可复制的经营能力”，不仅支持总部策略统一管理、多门店运营协同，还能通过可视化报表即时掌握每家门店的人效、毛利、SKU结构，帮助品牌在扩张期稳住底盘、提高决策质量。

餐饮企业要走向规模化与高质量发展，不只是需要一个系统，拉卡拉的打法是深度融合支付、金融、供应链与运营，用AI和数据形成“经营神经网路”，构建垂类服务协同生态，打通业务流与数据流，形成可扩展的数智服务体系。随着青橙的上线，拉卡拉也在重构商户服务逻辑，从一次性交付转向全周期陪伴，从工具型服务升级为成长型伙伴，构建高粘性商户结构。

基于“AI First”战略，拉卡拉同步推出AI系列产品，发布20个AI智能体，全面重构服务交付模式。升级后的拉卡拉APP演化为“AI钱包”，以对话式方式调用账单查询、设备答疑、结算助手等功能，提供“对话即服务”体验;MOSS系统则通过AI大模型重塑支付接入流程，实现“即问、即得、即上线”。

拉卡拉表示，青橙餐饮云的推出，是公司“推广数字支付，共享数字科技，兑现数据价值”战略在餐饮行业的关键落子，标志着拉卡拉正在推动商户服务从工具型迈向智能化、伴随式，也标志着拉卡拉在构建产业数智化基础设施上的全面提速。