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永辉超市明确熟食为调改第二阶段“战略高地”

上海证券报 05-26 22:08

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上证报中国证券网讯永辉超市2026年熟食供应商大会5月26日举行。会上,永辉正式明确熟食为调改第二阶段的“战略高地”,并重申全面取消渠道费用、绝不拖欠货款、严禁恶意垄断行为的“三大伙伴新政”,旨在重塑零供关系,从交易走向共生。

永辉超市于2024年5月启动调改,2026年进入调改第二阶段,对现有门店进行精细化深耕。

公司表示,熟食为调改第二阶段的“战略高地”的定位,与永辉刚刚公布的“十大健康场景”紧密相连。这十大场景包括现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园,而熟食正是贯穿海味厨房、市井小吃街、卤味食集等多个核心场景的“灵魂引擎”,驱动着门店从“卖商品”向“重塑生活方式”转变。

据悉,作为永辉进入调改第二阶段后首次召开的熟食品类专属供应链大会,双汇、周黑鸭、紫燕、煌上煌等全国头部品牌与近百家区域核心供应商参会。

永辉超市CEO王守诚在会上表示,永辉调改已进入“精细化深耕”的第二阶段,方向不变,依然是聚焦商品、聚焦顾客、聚焦员工、聚焦文化。而熟食,正是链接高频刚需与品质升级的核心品类。

“熟食不仅是商品,更是门店烟火气的灵魂。”王守诚表示,永辉希望与供应商一起,从源头到餐桌全链路提升品质与效率,让熟食区真正成为家庭餐桌值得信赖的“中央厨房”。

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