9月21日讯（记者 吴蔚玲）水解糖产线满产运行，单糖成本下降，但安琪酵母（600298.SH）第二季度毛利率同比下滑3.1个百分点。在今日召开的业绩说明会上，公司盈利能力下降引来投资者发问。

“公司产品种类众多，糖蜜成本只是公司生产成本的一部分；公司新生产线的折旧相对较高，因此Q2毛利率指标有所变化。”安琪酵母董事长熊涛在会上回应称。

成本端，安琪酵母曾在投资者互动中提到，理论上，一吨酵母需要消耗4.5-5.5吨糖蜜。公司通过水解糖工艺替代糖蜜，以平滑糖蜜价格波动。

熊涛介绍称，目前公司水解糖成本具备一定优势，其产能已基本满足生产需要，未来将继续优化水解糖生产工艺，进一步降本增效。

实现水解糖替代后，公司未来是否不再需要采购糖蜜？

“公司投建水解糖产线是为了实现酵母主要原料的多样性，有助于平抑糖蜜采购价格、降低生产成本，未来会根据原材料价格情况灵活选择。”熊涛说。

公司董事会秘书高路同时介绍称，今年公司糖蜜采购价格同比变化不大。

值得关注的是，作为水解糖生产原料的玉米，在今年第三季度出现价格上涨。Wind监测数据显示，截至9月20日，现货玉米平均价为2902.12元/吨，较6月底上涨了约63.49元/吨。

有投资者担忧水解糖成本或将被玉米价格带涨。“水解糖生产可采用多种原料，公司会综合考虑各种原材料的价格，灵活选择。”熊涛回应说。