操作上注意回调风险，控制仓位，高频操作为主。

公司营运能力整体表现欠佳，其中存货周转率、应收账款周转率和总资产周转率均同比小幅下降。

消息方面,报告期期末商誉为3626.24万元，商誉占净资产比例0.38%，商誉减值风险低。近一月，与安琪酵母相关个股研报共36篇，其中100%机构给予该股增持或买入评级,近期评级无变化，机构对安琪酵母非常看好。

【安琪酵母：上半年净利润6.69亿元 同比增长0.13%】8月24日电，安琪酵母披露半年报，上半年实现营业收入约67.14亿元，同比增长10.23%；净利润6.69亿元，同比增长0.13%；基本每股收益约0.78元。